农产品运销学复习资料

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农产品市场营销复习资料

农产品市场营销一、农产品市场营销及相关知识：1、（一）我国农业和农村经济发展现状：1、粮食等主要农产品生产稳步增站，农业综合生产能力进一步提高。

2、农民收入快速增长，农民生活质量明显提高。

3、农业和农村经济结构调整出现了积极变化，农产品质量不断提高。

2、我国农产品供给形势；1、粮食产销脱节，局部地区存在“卖粮难”；2、油菜供需缺口将进一步扩大；3、生猪供应偏紧的局面还将继续；4、奶业养殖获利空间减小；5、全球农产品价格将持续在高位运行；6、农业经营规模偏小。

3、农产品营销体系存在的问题：（1）管理部门缺少制度化的农产品营销管理机构，农产品尚处在推销阶段。

（2）市场主体发育程度低，社会交易成本偏高。

（3）营销观念陈旧，营销手段单一，营销管理滞后。

（4）市场法规建设滞后，市场秩序混乱。

4、农产品市场营销存在的主要问题:（1）营销观念淡薄;（2）营销信息闭塞;（3）农业生产缺乏营销策略的应用;（4）营销队伍专业化和运销组织化程度较低;（5）政府营销扶持力度不够;（6）农产品市场中介发育不成熟;5、构建现代农产品营销体系的方法措施：（1）、尽快制定农产品交易法规；（2）、发挥农业合作社在农产品生产与营销联结中的主体作用；（3）、提升农产品交易批发市场的档次和功能；（4）、实施“产品品牌推进工程”，提高竞争力；（5）、加强农业信息化建设；6、农产品营销观念：是指农产品生产经营者与企业开拓市场，实现营销目标的基本思路。

7、农产品细分：是指根据用户和消费群体需求的差异性，将市场细分为若干个具有类似需求的用户群的过程。

8、农产品市场细分的意义：（1）、有利于发现市场营销机会。

（2）、能有效地制定最有营销策略。

（3）、有利于农户扬长避短，发挥优势。

（4）、有利于开发新产品，满足用户和消费群多样化的需求。

9、细分市场中正确选择目标市场:（1）估计目标市场的需求。

（2）认真分析自己的竞争优势。

（3）选择市场定位的战略。

农产品营销学课后复习资料

第一章1、农产品营销学的研究对象和内容是什么？答：对象是农产品营销活动及其规律。

内容是：1、农产品营销特点及其规律2、农产品营销活动各职能环节特点和共性3、农产品营销环境4、农产品营销决策方式和方法5、农产品营销应用与创新6、农产品营销理论创新（1）农产品服务营销（2）农业综合企业关系营销（3）农产品绿色营销（4）农产品网络营销2、农产品营销具有什么功能和职能？（一）农产品营销功能1、交易功能2、形态改变功能3、空间转移功能4、价值增殖功能5、满足消费者需求功能6、组织和风险回避功能（二）农产品营销基本职能1、集货职能2、分级职能3、储藏职能4、加工职能5、包装职能6、运输职能7、分销职能8、消费者服务职能3、农产品营销学有哪些研究方法？产品研究法、功能研究法、系统研究法、机构研究法和营销管理研究法。

4、学习农产品营销学具有什么意义？有利于改变我国落后的农产品营销现状，提高农产品营销的实践水平；有利于健全农产品市场和营销的法律和规程，形成规范统一的农产品全国大市场；有利于培育农产品营销实体，完善农产品营销组织体系；有利于改革过去条块分割、分散管理的农产品营销管理体制，建立一元化农产品营销管理体制；有利于提高我国农产品国际营销的竞争水平第二章：1、什么是市场？农产品市场的特点与分类有哪些？狭义：商品交换的场所；广义：各种交换关系的总和。

特点：（1）交易产品具有生产资料和生活资料的双重性质；（2）具有供给的季节性和周期性；（3）市场风险比较大；（4）现代化市场与传统小型分散市场并存分类：（1市场组织主体国有商业组织的农产品交易市场集体商业组织的农产品交易市场农村个体商业组织的商品交易市场（2）交易场所职能性质产地市场销地市场集散与中转市场（3）交易规模和类型农副产品综合交易市场专业批发市场零售市场（4）农产品交易形式现货交易市场期货交易市场（5）市场形态传统农产品交易市场新兴农产品交易市场（6）农产品类别性质粮食市场、蔬菜市场、肉禽市场、水产市场、果品市场等。

农产品营销复习资料

农产品营销学复习资料题型：判断题15分（15个）单选题20分简答题30分（6个）案例分析35分（3个案例7个题目）第一章农产品营销导论农业发展新阶段的特点：农产品供给由短缺转为相对过剩，农产品面临严重的需求不足。

农产品营销：农产品生产者与经营者个人与组织，在农产品从农户到消费者流程中，实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交易的一系列活动。

内涵：1.农产品营销的主体是农产品生产和经营的个人和组织。

2.农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。

3.农产品营销的概念体现了一定的社会价值或社会属性，其最终目标是满足社会和人们的需求和欲望。

农产品营销的特点1、营销产品的自然性和生物性2、农产品供给的季节性强，短期总供给缺乏弹性3、农产品市场需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小。

4、大宗主要农产品营销的相对稳定性5、政府宏观政策调控的特殊性干预农产品营销学是20世纪80年代后才真正发展起来的一门学科。

农产品营销学研究的意义（一）改变农产品营销观念、方式和手段的落后性，将我国农产品营销推向一个新水平。

（二）健全农产品市场和营销的法律和规程，打破地区间的封锁和壁垒，保证农产品全国范围内的自由贸易和公平交易。

（三）培育农产品营销实体，完善营销组织体系。

（四）改革传统农产品营销管理体制，建立一元化营销管理体制。

（五）建立和完善面向国际农产品营销的法规制度和卫生防疫制度，适应国际农产品营销的激烈竞争。

第二章市场竞争与农产品营销环境市场概念狭义:是指商品交换的场所。

广义:是指各种交换关系的总和。

市场营销学:市场是指由那些愿意并能够通过交换来满足特定需要和欲望的全部现实与潜在顾客所构成的消费者群体。

即：市场=人+购买欲望+购买能力。

农产品市场的内涵广义:是指农产品交易活动和交换关系的总和。

狭义:是指进行农产品所有权交换的具体场所。

狭义市场的构成条件1、交易设施2、交易物品的供给与需求3、交易人农产品市场的特点1、交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性2、具有供给的季节性和周期性3、市场风险比较大4、现代化市场与传统小型分散市场并存市场竞争结构：市场竞争结构是指行业的组成方式。

农产品营销学期末复习指导（1）

第一单元期末复习指导一．农产品营销农产品营销是指农产品生产者与经营者个人与组织，在农产品从农户到消费者流程中，实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交易的一系列活动。

二．农产品营销的特点1．营销产品的生物性、自然性①农产品具有鲜活性、易腐性，不容易储存②农产品一旦失去其鲜活性，，价值就会大打折扣③有些农产品体积比大、质量重、价值低，物流成本高2．农产品供给的季节性强，短期总供给缺乏弹性3．农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小4．大宗主要农产品品种营销的相对稳定性5．政府宏观政策调控的特殊性三．农产品营销功能1．交易功能（Exchange Functions）2．形态改变功能（Physical Changing Functions）3．空间转移功能（Place Changing Functions）4．价值增值功能（V alue Adding Functions）5．满足消费者需求功能（Functions to Satisfy the Needs of Consumers）6．组织和风险回避功能（Organization and Risk A voiding Functions）四．农产品营销的基本职能1．集货职能（Assembling）2．分级职能（Grading）3．储藏职能（Storaging）4．加工职能（Processing）5．包装职能（Packing）6．运输职能（Transportation）7．分销职能（Placing）8．消费者服务职能（Servicing）五．农产品营销的内涵：（1）农产品营销的主体是农产品生产和经营的个人和组织。

（2）农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易、消费的全过程。

（3）农产品营销概念体现了一定的社会价值或社会属性，其最终目标是满足社会和人们的需求和欲望。

六．我国农业与农产品营销面临的新环境1.农产品供给和消费呈现两旺局面，但仍然存在农产品销售难问题。

农产品与农资营销——期末复习

复习题一、名词解释1、狭义的农产品营销：是指农产品生产者或经营者为消费者提供商品农产品和有关的劳务，以实现其经营目标的经济行为。

2、SWTO分析：是通过对优势、劣势、机会和威胁等加以综合评估与分析得出结论，然后再调整企业资源及企业策略，来达到企业的目标。

3、农产品市场细分：是根据农产品总体市场中不同的消费者在需求特点、购买行为和购买习惯等方面的差异性，把农产品总体市场划分为若干个不同类型的消费者群体的过程。

4、多数谬误：是指过多的农户都把同一个细分市场作为自己的目标市场，从而造成某一种产品的供给远远超过市场需求。

5、农产品品牌：就是指用于区别不同农产品的商标等要素的组合。

6、家庭农场：是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。

7、农产品物流：是指为了满足消费者需求、实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动，并在这一过程中实现农产品的价值增值。

8、农资：是农业生产资料的简称，是农户或农业企业从事农、林、牧、渔各业生产所必需的物资资料的总称。

9、农资市场：是指按照农业生产资料产品性质划分的专业市场，是商品市场的重要组成部分。

二、填充1、市场机制的基本功能是市场经济下自发地配置生产资源，解决资源短缺与需求无限之间的矛盾。

2、对消费者市场进行细分，其所依据的标准主要可以分为四大类：地理因素、文化因素、心里因素和购买行为因素等。

3、农产品营销策划方案，是对市场机会的把握和利用，因此，分析市场机会，找到机会点，是营销策划成功的关键。

4、市场商品的购买，是市场交易的起点，也是市场的商品流通的第一个环节。

5、储存量和储存结构受产品生产周期、产品性能、销售量和交通运输条件等因素的影响。

6、具有比较优势的农产品是我国开展农产品出口贸易的物资基础，区域性大力地扶持发展具有比较优势农产品的生产，是发展我国农产品出口贸易的必然选择。

农产品运销学重点整理

1.运销的含义、四种效用，存在意义运销:将产品或服务从生产地传送到消费地，以满足消费者需求的全部经济活动=流通。

四种效用：形式效用、地域效用、时间效用、占用效用。

存在意义：必要性：农产品具有季节性、生物性、易腐性、高心理敏感性等属性；现代农产品运销具有报酬的合理分配、运销导向生产机制的建立、资源的合理分配的功能；具体意义:对农民：对农民的生产业务的抉择有很大帮助对整个经济：与农业生产同等重要；是一切经济活动的开始；是调节经济活动的主要力量；提供众多的就业机会；资源分配更趋合理。

2.各类农产品需求弹性/同一农产品在产地阶段的价格弹性较零售阶段价格弹性小.3.单项供给曲线及其原因单项供给现象:当价格上涨时供给增加；当价格下跌是,供给减少较少，甚至不降反升；原因：技术（农产品价格上涨带来的收入提高刺激农民采用新技术,供给增加，价格下跌，但农民不会因此对新技术弃之不用，所以）；信息不完备:农民的理性决策（分散)；农产品特性（农产品的生物特性造成农产品的供给存在时滞，农产品的生长周期决定其不能立即调整农产品的生产，所以）；资产（固定成本比重大，使得生产成本无法随产量的增减而等比率变动，固定成本一旦投入就必须继续生产，只能适当减少产量）;预期4.时差/短、中、长期供应（价格调整时间）时差：农产品市场价格的变动,不能立即引起农产品供应量的变动,农产品价格的变动到相应的农产品供应量变到的时间间隔，称为价格调节农产品供应的时差,或者叫时滞、时间滞后等短期供应：指一个周期以内，供给量取决于现有农产品库存的地区调剂和上市时间的提前或延后,短期调整缺乏弹性（库存）;中期供给：指一个生产周期以上,供应量取决于现有生产能力的利用程度.农业生产者在原有的生产能力基础上,尽可能地根据市场状况增加或减少供给量，一般来说中期调整较短期调整具有较大的弹性,生产者对于供给的调整具有一定的能力.（资金/人力）长期供给：指二、三个生产周期以上，供给量取决于新形成生产能力的大小.农业生产者可以扩大或缩小生产规模。

农产品营销复习要点

农产品营销复习要点农产品营销这事儿，其实挺有意思的！就像我们去菜市场买菜，卖菜的大爷大妈怎么把自己的菜卖出去，这里面学问可大了。

咱先来说说市场调研。

你得知道大家都喜欢啥样的农产品，是喜欢红彤彤的大苹果，还是绿油油的新鲜蔬菜？这就好比我有一次去农村调研，碰到一个种草莓的大叔。

他之前没做过市场调研，一股脑儿种了好多草莓，结果发现大家更喜欢个头大、甜度高的品种，他种的那种不太受欢迎。

所以呀，不了解市场需求，那可不行！产品策略也很关键。

农产品得有个好卖相，包装得吸引人。

比如说，同样是卖鸡蛋，有的就普普通通装在篮子里，而有的商家把鸡蛋精心包装，印上可爱的图案和品牌名，价格虽然高一点，但就是卖得好。

这就像我邻居家的姐姐，她卖自己做的果酱，用了特别漂亮的瓶子，还贴上了手写的标签，一下子就和别人的不一样了。

价格策略也不能马虎。

得考虑成本、市场竞争和消费者的接受程度。

我记得有一回在水果摊，摊主把新到的芒果价格定得太高，大家都望而却步。

后来他降价了，销量才上去。

所以说，价格定得合理，才能让买卖双方都满意。

渠道策略呢，现在网络这么发达，线上线下都得抓。

线上可以开网店、直播带货；线下可以和超市、农贸市场合作。

我有个朋友在农村开了个网店卖土特产，生意那叫一个红火。

促销策略更是必不可少。

打折、赠品、广告宣传都能吸引消费者。

就像有个农产品展销会上，一家卖蜂蜜的，现场让大家免费品尝，还送小勺子，好多人尝了之后就买了。

再说说品牌建设。

得给农产品起个好听易记的名字，打造独特的品牌形象。

比如“绿色田园”“甜心果坊”之类的，让人一听就觉得靠谱、放心。

还有服务也很重要。

保证农产品的质量和新鲜度，做好售后。

有一次我买了一箱水果，结果有几个坏了，商家二话不说就给我补发，这服务态度，我下次肯定还买他家的。

最后，咱们来总结一下。

农产品营销就像是一场精心策划的演出，每个环节都要做好，才能赢得观众（消费者）的掌声。

所以同学们，复习的时候一定要把这些要点都记牢，多想想实际的例子，这样才能在考试中取得好成绩，以后真要从事这方面工作，也能得心应手啦！。

完整word版,农产品营销考试重点

第一章农产品营销导论1、农产品营销的概念农产品生产者与经营者个人与组织,在农产品从农户到消费者流程中,实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交易的一系列活动.2、农产品营销的特点营销产品的生物性、自然性；农产品供给的季节性，短期总供给缺乏弹性；农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小；大宗主要农产品品种营销的相对稳定性；政府宏观调控的特殊性3、农产品营销理论的产生和发展欧美现代农产品营销的理论奠基于美国。

第二次世界大战后，随着科学技术的快速发展，农产品营销在市场经济发达国家广泛开展。

20世纪七八十年代后，尤其是进入21世纪以来，农产品营销理论有了新的发展。

（服务营销、关系营销、绿色营销、网络营销）在我国，农产品营销学是在20世纪80年代后才真正发展起来的一门学科。

4、农产品营销学的研究意义有利于改变我国落后的农产品营销现状，提高农产品营销的实践水平；有利于健全农产品市场和营销的法律和规程，形成规范统一的农产品全国大市场；有利于培育农产品营销实体，完善农产品营销组织体系；有利于改革过去条块分割、分散管理的农产品营销管理体制，建立一元化农产品营销管理体制；有利于提高我国农产品国际营销的竞争水平第二章农产品市场与营销环境1、农产品市场的含义及其构成要素狭义的农产品市场是指进行农产品所有权交换的具体场所。

构成要素包括：主体要素（卖方：生产者、中间商；买方：消费者、使用者）客体要素（农产品、货币）辅助因素（政府的调控管理、必要的交易设施）2、农产品市场的类型（农产品消费者市场和农产品企业市场）3、农产品的市场竞争特点（类似于完全竞争市场）农产品生产适度规模经营逐渐开展；同累农产品的差异性凸现；市场进入门槛逐渐提高；农产品市场信息不完全4、农产品营销环境1）概念（宏观、微观环境及因素）农产品营销环境就是专指存在于农产品经营企业外部，影响其营销活动及目标实现的各种因素总和。

宏观：政治法律、经济、人口、生态自然、社会文化、科学技术微观：农户、企业、营销中间商、顾客、竞争者和社会公众2）农产品营销环境对农业企业的影响微观环境中的所有因素都要受宏观环境中的各种力量的影响。

农产品营销复习题及参考答案

农产品营销复习题一、填空题：1、市场机制的基本功能是下自发地配置生产资源,解决与需求无限之间的矛盾;2、对消费者市场进行细分,其所依据的标准主要可以分为四大类：地理因素、、心里因素和等;3、市场商品的购买,是的起点,也是市场的的第一个环节;4、储存量和受产品生产周期、、销售量和交通运输条件等因素的影响;5、农产品营销策划方案,是对市场机会的 ,因此,分析市场机会,找到机会点,是成功的关键;6、商品编码化有利于商品分类的标准化和建立系统,有利于商品的销售和 ;7、品牌是一种 ,是一个富含品质、服务、的名字;8、一般来说,迎季农产品供应量大,价格相对；过季产品需要储存与加工,且供应量小,价格相对 ;9、农产品定价的关键是确定合理的；在定价时,利润水平要参考销售地区同类农产品的利润水平来确定,以增强销售价的 ;10、农产品运输是的重要组成部分,其意义在于解决农产品市场之间的矛盾;11、在人员推销活动中,推销人员、和是三个基本要素;12、网络营销是利用计算机网络、以及多媒体技术来实现的现代营销方式;13、根据中国加入WTO的原则和立场,我国确立了以为基础、采取逐步开放的方式、合理确定中国农业对外开放水平的 ;14、具有比较优势的农产品是我国开展农产品出口贸易的 ,区域性大力地扶持发展具有比较优势农产品的生产,是发展我国农产品出口贸易的 ;15、自改革开放以来,我国广泛开展活动,大大促进了我国经济的发展和的增长;16、粮食流通体制的改革,主要是改革“双轨制”下自由流通部分的 ,以保证粮食的健康发展;17、营销人员不仅要及时搜集到准确、完整的信息,还要及时反馈给果农或 ,这是解决市场水果的重要途径之一;18、饲料行业本身存在过剩,技术水平和管理水平低, 弱等方面问题;19、农产品营销代理商既要成为企业的 ,又要成为顾客信任的 ;20、农产品经纪人在与客户进行谈判时,要掌握一定的 ,善于 ,洞察对方的意图;二、单项选择题1、以下是按照商品的交易方式来划分市场类型的是 ;A、城镇市场B、工业产品市场C、期货市场D、人才市场2、主要调研竞争者的产品优势、所占的市场份额、竞争方式等内容;A、市场需求调研B、竞争对手调研C、产品价格调研D、销售服务调研3、组织市场商品交易货源,必须满足市场交易的两个根本条件：一是互惠互利；二是 ;A、等价交换B、公平交易C、稳定供应D、灵活定价4、“民以食为天”体现的是农产品营销活动的 ;A、广泛性B、基础性C、季节性D、不稳定性5、是某一组织的农产品销售额占组织所服务市场销售额的百分比;A、市场占有率B、全部市场占有率C、相对市场占有率D、局部市场占有率6、以下按照农产品加工用途来进行分类的是 ;A、饲料加工B、粮食加工C、果蔬加工D、深加工7、现培育出的香蕉苹果,既有香蕉味又有苹果味;这属于开发;A、实用性B、耐用性C、质量泛化D、多样化8、“赚钱产品的生产不要赶,赔钱的产品生产不要丢”的经验,是农产品价格的表现;A、季节变动规律B、周期变动规律C、市场经济变动D、市场供求规律9、确定农产品销售价,原则上应 ,否则农产品生产和销售环节的物质消耗和活劳动消耗得不到补偿,农业生产难以维持;A、遵循价值规律B、确定合理的利润水平C、以营销成本为最低限价D、适应市场的供需变化10、“独此一家别无分店”是农产品营销网络中的网络战略;A、独家式B、单一式C、选择式D、密集型11、农产品的最终销售多为零售,需求弹性较低,决定了农产品广告的特点;A、季节性B、广告效果测定困难C、广告费用不宜过高D、调节控制性12、大兴县西瓜节打出“了解大兴,让大兴西瓜销往全国”的口号,是公共促销的步骤;A、准备工作B、产品的宣传报道C、确定公共关系的目标D、选择公关的方法13、市场准入条款是WTO的农产品市场准入规则,其核心是 ;A、建立单一关税制度B、关税消减C、增加农产品市场准入机会D、促进农产品贸易自由化的发展14、目前,我国农产品进出口秩序比较混乱,应采取措施;A、加强对农产品国际贸易的研究B、调整农产品贸易政策C、加强出口农产品营销组合的研究开发D、加强农产品进出口贸易的行业管理15、具有比较优势的农产品是我国开展农产品出口贸易的A、必然选择B、基本资源C、物质基础D、基本需求16、农产品进出口贸易方式多种多样,既可以采用一般的贸易方式,也可以参加农产品 ;A、对等贸易B、补偿贸易C、转手贸易D、期货交易17、中国有近九亿农民,有相当部分农民的主要收入来自粮食的销售,因此,搞好粮食营销有助于 ;A、国家安全B、物价稳定C、保护农民利益D、贫富均衡18、农产品的质量必须依据不同时代和不同地域以及不同的国情、民情、民俗、民风来确定产品质量开发的标准,这属于的开发;A、实用性B、耐用性C、质量泛化D、民用性19、由于农产品的生产受到水、肥、农药、气温等多种因素影响,所以农产品的数量和质量具有 ;A、基础性B、季节性C、广泛性D、不稳定性20、是指不同品种的农产品之间价格比例关系的情报;A、农产品收购价B、农产品零售价C、农产品比价情报D、农产品差价情报三、多项选择题1、下列能够直接或间接影响企业市场营销活动的宏观环境的是 ;A、政治环境B、法律环境C、经济环境D、技术环境E、人口环境2、市场细分作为一个过程,一般要经过下列步骤来完成;A、选择和确定目标B、选择市场细分的标准C、选择市场细分的变数D、筛选E、分析、估量各个细分市场的规模和性质3、在市场交易中,每一笔交易业务,一般要经过的交易过程;A、交易准备B、交易磋商C、签订合同D、交易接受E、交易合同的履行4、农产品营销组织类型有 ;A、智能型营销组织B、产品型营销组织C、市场型营销组织D、地理型营销组织E、矩阵型营销组织5、农产品营销的市场发展战略有 ;A、市场开拓战略B、市场渗透战略C、多角化战略D、一体化战略E、稳定市场战略6、属于农产品深加工的是 ;A、洗净B、磨碎C、烹煮D、化学处理E、纺织7、核心产品是能够满足消费者需要的使用价值,如 ;A、农产品的营养成分B、农产品的保质期C、农产品的品质D、农产品的包装E、农产品的质量标准8、影响农产品价格变动的因素有 ;A、国家经济政策B、农业产生状况C、市场供需D、季节E、流通因素9、农产品营销渠道,按农产品在流通过程中环节的多少,可以划分为 ;A、长分销渠道B、直接渠道C、宽分销渠道D、间接渠道E、短分销渠道10、农产品推销人员一般应具备的素质有 ;A、态度热忱B、勇于进取C、知识广博D、文明礼貌E、推销技巧娴熟11、在乌拉圭回合农业协议下,缔约各方达成了增加农产品市场准入机会的协议,促进了农产品贸易自由化的发展,其具体内容包括 ;A、关税化B、出口补贴条款C、动植物卫生检疫条款D、关税消减E、保证最低市场准入12、对等贸易的类型包括 ;A、对开贸易B、易货贸易C、互购贸易D、转手贸易E、抵偿贸易四、简答题1、市场的功能有哪些2、制定农产品营销战略的步骤有哪些3、举实例说明农产品整体开发的意义;4、农产品营销紧缩战略的基本内容是什么5、农产品广告怎样才能更适合农产品销售6、试分析加入WTO对我国主要农产品的影响;五、论述题1、结合自己的体会谈谈农产品营销的特点;2、结合自己的体会谈谈降低农产品营销成本的途径有哪些参考答案一、填空题1、市场经济,资源短缺2、文化因素,购买行为因素3、市场交易,商品流通4、储存结构,产品性能5、把握和利用,营销策划6、商品信息,物流现代化7、无形资产,形象和承诺8、较低,较高9、利润水平或利润率,竞争力10、营销活动,供应地区11、推销对象,推销品12、现代通信技术,数字交互式13、乌拉圭回合农业协议,农业谈判方针14、物质基础,必然选择15、补偿贸易、对外贸易16、粮食流通体制,生产和消费17、水果加工企业,供需矛盾18、生产能力,市场竞争力19、业务代理,销售商20、谈判技巧,察言观色二、单项选择题三、多项选择题四、简答题1、答题要点：1市场的现实交换功能；2市场的调节功能；3市场的反馈功能；4市场的促进国民经济发展的功能;2、答题要点：1分析市场机会；2分析竞争者状况；3细分市场并确定目标市场；4制订农产品营销战略;3、答题要点：1改变只顾生产,不顾市场的陈旧观念；2增加农产品的附加值,增加农产品的销售收入；3促进我国农产品生产的科学技术发展；4加速我国农产品营销与世界贸易的接轨；5刺激农产品市场需求,提高市场运行水平;4、答题要点：1稳定战略；2收缩战略；3撤退战略;5、答题要点：1以告之为目标的广告；2以说服为目标的广告；3以增加销售量为目标的广告；4以提示为目标的广告;6、答题要点：从小麦、油料及食用植物油、棉花、食糖几方面分析;五、论述题1、答题要点：1农产品营销活动的基础性；2农产品储运的季节性；3农产品营销活动的不稳定性；4农产品营销活动的广泛性；5农产品营销主体的分散性;2、答题要点：1科学投入,减少单位产品的物质消耗；2提高设备使用率,降低单位产品负担的折旧率；3高劳动生产率,降低单位产品的活劳动耗费;。

农产品运销学复习资料

一、农产品营销的含义1、营销：是介于生产与消费之间的全部经济活动的总称。

是经济循环的三个基本环节之一。

2、农产品营销：研究农产品如何从生产者流通至消费者的全部经济活动的总称。

二、运销≠“运输”+“销售”三、农产品营销创造了四个效用：1、形式效用（form utility）2、地域效用（place utility）3、时间效用（time utility）4、占有效用（possession utility）四、营销中4PS ——product, price, place，promotion农产品营销对整个经济的重要性农产营销在经济发展过程中与农业生产同等重要营销是一切经济活动的开始营销作业是调节经济活动的主要力量营销提供众多就业机会现代化的社会是以消费者为中心的市场导向时代农产品营销符合了这一要求农产营销的发展可使资源分配更趋合理化。

分析为何会出现专业的营销商？第一，专业从事储藏、运输、加工、零售活动的营销商的出现是劳动分工和专业化的结果；第二，专业化带来的规模经济促进农产品运销商的成长；第三，中间商能够减少市场搜寻和交易成本。

总之，这些专业化的企业比农民和消费者更有效率地执行机能。

二、研究方法1、职能分析法（Functional Approach) (Richard .Kohls & Joseph.Uhl)交易职能(购买、销售)实体职能(储藏、运输、加工、包装)辅助职能(标准化、融资、风险承担、市场信息)2、组织机构分析法（Institutional Approach)3、行为系统分析法(Behavioral systems approach)需求的含1、经济学中的需求：指在一定的时间内，其他因素保持不变的条件下，对应于每种价格，消费者愿意并且能够购买的商品或劳务的量。

义2、需求通常可分为个人需求和市场需求①个人需求考察的是：单个消费者的需求状况。

②市场需求考察的是：所有消费者需求量的总和。

园产品贮藏运销学复习要点

园产品贮藏运销学复习要点一、名词（10个）二、填空1．影响果蔬萎蔫的因素有内在因素如：表面积比、__________、细胞持水力和环境因素如：空气湿度、_________、空气流速。

2．水果中常见有机酸酸性最强的是___ ___。

柑橘类的果实中的有机酸主要以__ _____为主；仁果和核果类果实中有机酸以_________为主；葡萄中有机酸以为主。

3．常用的确定果实成熟度的方法有：__ __ ___、___ _____和___ ______等。

4．仁果类以为主；浆果类以为主；切花体内多为。

5. 多数苹果的适宜温贮藏温度是____ ____。

6.发芽的马铃薯因为含有。

一般不能食用。

所以贮藏马铃薯经常采用药剂处理抑制马铃薯腐烂和发芽。

经常用于抑制马铃薯发芽的药剂是。

7. 刚才下来的果蔬，摊放在阴凉、干燥、通风良好的场所，时间约3～7天不等，让其正常失水3～4%，散去田间热的处理过程称为。

8. 块茎类蔬菜随着成熟度增加其含糖量（单双糖）_ ____ ___，淀粉含量。

9. ______是指果实生长的最后阶段，在此阶段，果实充分长大，养分充分积累，已经完成发育并达到生理成熟。

______是指果实在充分完熟以后，进一步发生一系列劣变的过程。

三、不定项选择题1.下列因素不属于园艺产品质量性能因子的是（）。

A. 产品的大小B. 产品的整齐度C. 产品的脆度D. 产品风味2.影响果实贮运性的作用是多方面的，主要有（）A. 能增加果实内部乙烯的生成B.降低呼吸强度 C．延迟后熟D. 保持果肉细胞完善和果实硬度E. 以上都不对3.下列果实属于非呼吸跃变型果实的是（）。

A. 柿子B. 柑橘C. 葡萄D. 草莓4. 黄瓜、茄子、丝瓜等蔬菜的适宜采收期应该在（）的时候。

A. 叶片枯黄B. 种子膨大硬化之前C. 果皮硬化。

5. 下列园艺产品没有气孔和皮孔的是（）A. 茄子B. 番茄C. 甜椒D. 柿子E. 葡萄四、判断题（）1. 果品表面积过大，过小对贮藏都是不利的。

农产品营销复习资料

一、概述1.市场营销：市场营销是个人和群体通过创造并同他人交换产品和价值，以满足需求和欲望的一种社会过程和管理过程。

2.农产品营销：农业生产者与经营者个人与组织，在农产品从农户到消费者流程中，实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交易的一系列活动。

3.农产品营销主体：农产品营销的主体不仅包括农业经营企业，而且包括更多的农产品创造和交易活动的行为主体，如农产品生产组织（农户、农场）及个人，农产品收购企业，农产品批发和零售商、中介商，农产品加工企业、运输公司、仓储企业，餐饮店以及农产品专卖店等。

4. 宏观农产品营销：是一个社会经济系统，它是农产品产前、产中、产后产品创造、产品交易、和社会活动的总和，其目标是社会整体福利的最大化，反映了国民经济各部门与农产品创造、交易活动的相互关系。

5.微观农产品营销：农产品营销主体（农产品经营组织与个人）为了实现其经营目标，有计划地引导农产品从生产者流向消费着的全部活动。

包括农产品营销的分析、计划、执行、控制等活动。

6.农产品营销特点I.营销产品的生物性、自然性II.产品供给的季节性强，短期总供给缺乏弹性III.农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小IV.大宗主要农产品品种营销的相对稳定性V.政府宏观政策调控的特殊性7.农产品营销功能1、交易功能2、形态改变功能3、空间转移功能4、价值增殖功能5、满足消费者需求功能6、组织与风险回避功能8.农产品营销职能集货职能；分级职能；储藏职能；加工职能；包装职能；运输职能；分销职能；消费者服务职能9.细碎小点农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科。

现代农产品营销学融合了农业经济学和市场营销学理念、方法、特点。

20世纪五十年代后，研究对象从流通领域扩展到生产和消费领域，广泛吸收了经济学、管理学、心理学、社会学及其他学科精华，成为新型的、交叉型的边缘学科。

欧美现代农产品营销学理论奠定美国10．农产品营销研究主要内容1、农产品营销特点及其规律的研究2、农产品营销活动各职能环节和共性研究3、农产品营销环境研究4、农产品营销决策方式与方法研究5、农产品营销应用与创新研究11. 农产品营销理论的新发展1.农产品服务营销2.农业综合企业的关系营销3.农产品绿色营销4.农产品网络营销网络营销优势①为农产品贸易开辟更广阔的商业天地,为农产品的销售打开了国际市场②加强农户与外界的联系,促进农产品销售③能改变农户和顾客的关系④帮助农民分析市场需求,决定生产方向局限性（安全、诚信、技术）以下参考①网络信息化的建设不完善②全民信息化意识不高③农产品市场信息社会化服务体系不健全12. 研究方法：（1）产品研究法（2）功能研究法（3）系统研究法（4）机构研究法（5 ）营销管理研究法二、农产品市场与营销环境1.农产品市场要素？主体要素、客体要素、辅助因素2.农产品市场类型1、按照市场组织主体分类（1）国有商业组织的农产品交易市场（2）供销合作社组织的农产品交易市场（3）集体商业组织的农产品交易市场（4）农村个体商业组织的农产品交易市场2、按照交易场所职能性质分类：（1）产地市场特点：◆接近生产者❖现货交易♦产品性强⌧以批发为主（2）销地市场。

农产品营销复习资料

第一节我国农产品市场营销现状农产品——来源于农业的初级产品，包括植物、动物和微生物产品。

1、农产品营销逐渐受到重视2.批发市场成为流通主渠道城市生鲜农产品80%~90%通过批发市场提供3、现代物流发展迅速超市配送大卖场4、营销中介发展活跃包括个体户、专业户、合作社等形式发展的不足基础设施和整体功能有待完善和提高、结构性矛盾较突出、品牌商标意识有待增强、创新不够。

二、农产品市场营销基本要素农产品基地-营销队伍、行业协会、市场定位、品牌、营销网络有型市场网络-——批发市场，零售市场配送中心，生鲜超市等，无形市场网络——网上营销第二节农产品营销内涵、对象、体系内涵1、主体：个体和组织2、生产、加工、储藏、运输、交易等环节。

3、受客观条件的制约农产品营销的基本特征1、营销产品：自然性和生物性2、销售产品：季节性和期限性 3、市场需求：批量性、连续性和多样性 4、主流产品：稳定性5、政府干预：必然性基本职能1、两个市场实现顺利交易2、保证产品的品质3、提高农产品价值4、引导文明、健康消费二、农产品营销研究对象及其体系研究对象农产品市场的发展过程；农产品的流动方式；农产品的销售规则；研究体系以经营方式为主题的理论和训练体系；以农产品营销实践为前提，提高经营者素质的理论体系；技能体系第三节农产品营销对我国经济发展的意义一、研究和学习农产品营销理论与实务的意义二、培养农产品市场营销经纪人1、农村剩余劳动力的出路 2、农产品营销市场矛盾的解决 3、搞活农产品市场也是当务之急 4、提高农产品营销队伍的综合素质 5、农产品国际市场开发急需操作人才三、掌握农产品营销知识技能的方法1、吃透主要理论 2、大胆创新 3、掌握必须的法律法规知识 4、坚持实践企业与营销环境的关系2.1.1 农产品营销环境的含义关系农产品经营组织的生存和发展，影响与制约农产品经营企业营销战略的制定和实施，对农产品营销活动产生影响和冲击的不可控制的各种外部因素的总称。

农产品运销学复习资料

农产品运销学第一章运销的对象与内容运销：是将一种产品从产地输送到消费地，以满足消费者需求的种种活动。

农产品运销：就是将农产品或食品，从生产地转移至消费地，以满足消费者需求的种种活动。

平籴法：由国家控制粮食的购销和价格：政府在丰年以平价收购农民余粮，防止商人压价伤农；在灾年则平价出售储备粮，防止商人抬价伤民，防止“谷贱伤农，谷贵伤民”。

平籴法：由政府规定粮价波动幅度，或运用粮食收购（籴）或抛售（粜），以稳定粮食价格的一种政策思想。

平准法：通过控制货币来控制价格。

均输法：政府机构通过控制运销稳定物价来取得收入。

交易方式：交易的成交方式。

可分为集中竞价、拍卖、双边协商以及多边撮合等交易方式。

宏观调控：是国家运用计划、法规、政策等手段，对经济运行状态和经济关系进行干预和调整，把微观经济活动纳入国民经济宏观发展轨道，及时纠正经济运行中的偏离宏观目标的倾向，以保证国民经济的持续、快速、协调、健康发展。

绿色农产品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养农产品。

有机农产品：根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

转基因农产品：利用转基因技术生产出来的农产品。

无公害农产品：指有毒有害物质控制在安全允许范围内，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。

抵押贷款：借款者以一定的抵押品作为物品向银行取得的贷款。

毛利率：是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率＝毛利/营业收入×100%＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100%运销学的对象与内容：产品、供求、市场、价格、运销、管理体系。

流程：货币流、信息流、商流、物流。

如何理解农产品运销：以前说农产品运销，只要是农业生产者生产的产品，不管其是否经过加工增值，这些产品的运输销售都统称为农产品运销。

农产品营销复习要点3

农产品营销复习要点判断（10分）、单选（10分）、多选（15分）、名词解释（15分）、简答（18分）、论述（10分）、案例分析（22分）。

1、农产品营销的内涵：农产品生产者与经营者个人与组织，在农产品从农户到消费者流通中，实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交易的一系列活动。

农产品营销的特点：①营销产品的生物性和自然醒②农产品供给的季节性强，短期总供给缺乏弹性2、农产品营销学的研究方法：产品研究法、功能研究法、系统研究法、机构研究法、营销管理研究法3、农产品市场①内涵 :广义,农产品流通领域交换关系的总和。

狭义,进行农产品所有权交换的具体场所。

②组成要素：主体要素、客体要素、辅助因素。

③特点：供给的季节性和周期性、市场风险比较大、交易的产品具有双重性质、现代化市场与传统小型分散市场并存4、政府管理农产品营销的内容：①价格管理：限价、支持价格、双重价格②补贴管理：农用投入品补贴、食品消费补贴和生产者补贴③数量管理:对农业投入要素的限量管理、对市场供给量管理、对消费者的限量管理④此外，政府在加强农产品市场的透明度、农产品市场基础设施建设等方面发挥重要作用6、农业综合企业7、农产品营销中产品的概念：提供给市场用于交换并满足人们某种欲望和需要的与农产品有关的生产、加工、运输、销售实物、服务、场所、组织、思想、主意等一切有用物。

8、产品组合的涵义：是指企业生产经营的全部产品的结构，由产品线和产品项目构成。

产品线：又称产品大类，是指产品类别中具有密切关系的一组产品。

产品项目是指某一品牌或产品大类内尺码、价格、外观及其他属性来区别的具体产品。

产品组合的宽度：一个企业生产经营的产品线的数目。

长度：一个企业生产经营的产品组合所包含的产品项目的数目。

深度：每一条产品线中所含产品项目的多少9、农产品市场生命周期各阶段的策略：投入期：①快速掠夺策略：高价格高促销费用②缓慢掠夺策略：高价格低促销费用③快速渗透策略：低价格高促销费用④缓慢渗透策略：低价格低促销费用成长期：改善农产品品质、寻求新的细分生产、改善广告宣传的重点、在适当时机采取降价策略成熟期：市场改良、产品改良、市场营销组合改良衰退期：继续策略集中策略缩减策略放弃策略10、新产品的概念：是指在原理、结构、物理性能、化学成分、材料、功能和用途等某一方面或几个方面，与原有产品比较有显著特点的产品。

农产品营销复习题

农产品营销复习题第一章农产品营销学导论一.填空题：1.农产品营销的主体是农产品和的个人和组织。

2.农产品营销的最终目标是。

3.农产品营销学研究的对象是和。

4.宏观农产品营销反映了国民经济各部门与农产品创造和交易活动的相互关系，它的目标是。

5.农产品营销可以从和两个层次来理解和定义。

6.产品分析法的不足是。

7.农产品市场一般有交易设施、、交易人三个基本要素组成。

8.我国的绿色食品分为、。

答案：1. 生产经营 2.满足社会和人们的需求欲望 3.产品营销活动发展规律 4.社会整体福利的最大化 5.宏观微观 6.缺乏系统部各子系统间的协同观念，忽略了对整个系统活动行为因素的整体性分析7.交易物品供给与需求8.A级AA级二、多项选择题1.农产品营销的功能有（）。

A.交易功能B.价值增值功能C.形态改变功能D.空间转移功能E.消除风险功能2. 农产品大多是生物性自然产品，其特点有哪些（）。

A.鲜活性B.易腐性C.季节性强，短期总供给富于弹性D.易存储性E.需求的大量性、多样性、连续性3.随着农产品营销理论的发展农产品营销的基本职能包括（）。

A.集货职能B.交易职能C.储藏职能D.加工职能E.包装职能4.农产品营销的主体包括（）。

A.农业企业B.农产品批发市场C.农产品零售市场D.农户E.农产品营运、服务中介组织5.农产品营销学的研究方法包括（）。

A.产品研究法B.过程研究法C.市场研究法D.机构研究法E.系统研究法6.农产品营销学研究的新趋势（）。

A.营销理论传播丛林化B.营销理论研究方向专门化C.营销理论研究重点务实化D.营销理论研究主体多元化E.营销理论研究领域创新化7.农产品是指农业活动中获得的哪些产品（）。

A.植物B.动物C.微生物D.初级加工品E.纤维产品8.农产品营销的主体包含（）。

A.消费者B.中间商C.农产品加工企业D.运输公司E.仓储企业9.农产品营销的中心是（）。

A.消费者B.生产者C.经营者D.市场E.企业10.农产品营销的特点（）。

农产品运销学复习资料

农产品市场营销复习资料

农产品营销学课后复习资料

农产品营销复习资料

农产品营销学期末复习指导（1）

农产品与农资营销——期末复习

农产品运销学重点整理

农产品营销复习要点

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