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案例二：
洛阳“12·25”东都商厦特大火灾
2000年12月25日晚21时20分，河南省洛阳市东都商厦发生特大火灾事故，309 人遇难，7人受伤，106人被消防官兵从大火中救出。此次火灾原因是由于电焊 工消防安全意识淡薄，在焊补地下室一层钢板洞口时，电焊的火花掉到地下室二 层中部装修使用的木条上引发的火灾，且在火灾发生后，电焊工没有及时报警， 商厦工作人员没有及时疏散楼上歌舞厅人员，从而导致大量人员伤亡和重大财产 损失。
2.公寓安全管理的首要任务：预防火灾。 3.什么叫火灾：火灾就是指在时间上和空间上失去控制的燃烧所造成 的灾害。
4.什么叫燃烧：燃烧就是指可燃物与氧化剂作用发生的放热反映，通 常伴有火焰、发光、和发烟现象。
⒌燃烧须具备的三个条件：可燃物、源自文库燃物、温度。
----可燃物是指能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质。如固体中 的木材、纸张、棉麻制品等；液体中的柴油、汽油等；气体中的液化石油气、天 燃气等。
⒑三懂三会的具体内容：
①懂本岗位区域火灾的危险性： 用电量大易造成超负荷用电；
客人抽烟多烟头乱扔；未熄灭的烟头会引燃餐巾纸发生火灾；
夜间下班后电源不能完全被切断会引起用电设备发热而起火；
使用浮蜡；将烟灰缸内未熄灭的烟头倒入垃圾袋内； 焊割不 慎；夏日里用蚊香熏蚊虫不注意引燃蚊帐、被褥、衣物、窗帘引 起火灾；电源线路打火“吱吱”响；电线接头接触不良；
2008年12月4日凌晨山东青岛一公司员工宿舍发生 灾 11死10伤
2007年12月12日浙江温富大厦火灾现场
奋力抢救楼上被困群众
温富大厦火灾导致21人死亡，其中2人烧死，19人窒息死亡
2007年12月12日东莞一咖啡厅 发生火灾10人死亡.6人重伤.
2008年 9月20日晚10点51分，深圳龙岗 舞王俱乐部发生特大火灾，事故共造成 44人死亡，87人受伤。
----氧化剂是指能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的 物质。如氧气。
----温度（引火源）是指供给可燃物与氧化剂发生燃烧的外部热源。如明火焰、 电火花、烟头等。
⒍火灾的特点：火灾通常分为室内火灾和室外火灾。其中室内火灾相对较多， 如电气线路老化、超负荷用电引起的火灾；液化气、天燃气使用不当引发的厨房 火灾；使用蜡烛、吸烟不慎引发的火灾等等。室外火灾如变压器火灾、车辆火灾 及由室内火灾转化为室外的火灾。
一：培训目的 通过培训使全体员工了解火灾的危害性，更好的掌握消防安全
知识，增强消防安全意识，熟练掌握消防器材的使用方法，提高员 工预防和扑救火灾的能力，达到“三懂三会”的目的。确保酒店员 工和宾客的人身及财产安全。
二：培训内容
⒈消防工作的方针及原则：消防工作贯彻“预防为主、防消结合” 的工作方针，按照“政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、 公民积极参与”的原则，实行消防安全责任制，建立健全社会化的消 防工作网络。国务院领导全国的消防工作。地方各级人民政府负责本 行政区域内的消防工作。单位消防安全工作贯彻“谁主管谁负责、谁 在岗谁负责、谁操作谁负责”的原则。
案例一：
克拉玛依的悲剧
1994年12月8日，在新疆克拉玛依友谊馆内，7所中学、8所小学的15个规范班 的学生、教师、校长向自治区教委的领导汇报演出，天真可爱的孩子们身者节日 的盛装，每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑。谁都没有预料到火魔正慢慢向人们 靠近，忽然，舞台幕布被灯烤着了，且火势迅速蔓延烧着了电线，只听啪的一声 ，电线短路，全场一片漆黑，霎时间惊叫声、呼喊声、奔跑声乱成一片，孩子们 东碰西撞，无法冲出火海，肆虐的大火夺去了325名师生的性命，130名重伤致 残。此次大火是我国历史上最为悲惨的一次火灾，给许多家庭流下了永远的伤痛 。
2000年12月25日， 河南省洛阳市东都 商厦因一电焊工人 用电不慎引发大火。 致使309人死亡，7 人受伤。图为部分 死亡人员尸体。
洛阳“12.25”特大火灾涉案人员受法律制裁
北京市东三环的中央电视台新址北配楼二零零九年二月九 日晚二十时三十分左右突发火灾 ，造成一死七伤
2008年11月14日上午6点10分上海徐汇区商学院发 生火灾4女生6楼跃下身亡
⒎火灾的分类：根据国家有关标准规定，将火灾分为A、B、C、D四类。 ----A类火灾：指固体物质火灾。如木材、棉麻、纸张火灾等。 ----B类火灾：指液体火灾和可容溶化的固体物质火灾。如汽油、煤油、 原
油、沥青、石蜡等引起的火灾。 ----C类火灾：指气体火灾。如天燃气、氢气等引起的火灾。 ----D类火灾：指金属类火灾。如钾、钠、镁等火灾。 ----E类火灾：带电设备火灾 ⒏火灾的危害： →人员伤亡：致伤、致残； →财产损失：霎时间将化为乌有； →水土流失：破坏生态平衡；
厨房液气方燃气管道漏气；用明火检查管道阀门处是否漏气；
厨师使用灶具开关时先开气后点火；酒后躺在床上抽烟；
违规燃放烟花爆竹；
特点A----火灾发生的突发性：突发性是指火灾的发生大多是随机的和难以预料的 ，有时是人的一丁点疏忽就可能酿成灾难性的后果。
特点B----火情发展的多变性：多变性是指发生火灾的原因多种多样，火灾的形成 和发展过程千差万别。
特点C---处理火情的瞬时性：瞬时性是指火灾在发展过程中瞬息万变，不易掌握
突发火灾的刺激，迫使受灾者瞬间做出反应，是迅速采取措施将火熄灭、是报警 、或是及时进行自救逃生等需第一时间做出反应。而不是犹犹豫豫。这样导致的 后果可能是永远的闭上双眼。
2000年12月25日， 河南省洛阳市东都 商厦因一电焊工人 用电不慎引发大火。 致使309人死亡，7 人受伤。图为部分 死亡人员尸体。
2004年2月15日14时15分左右，浙江海宁一土庙发生特 大火灾事故，共造成40人死亡4人烧伤。
9、做好酒店消防工作的意义：做好酒店的消防安全工作，是维护 酒店正常经营，免受人员伤亡和财产损失的一项重要工作。涉及到 酒店各个部门的所有员工。所以增强员工的消防安全意识，提高预 防和扑救火灾的能力，是非常有意义和必要的。
洛阳“12·25”东都商厦特大火灾
2000年12月25日晚21时20分，河南省洛阳市东都商厦发生特大火灾事故，309 人遇难，7人受伤，106人被消防官兵从大火中救出。此次火灾原因是由于电焊 工消防安全意识淡薄，在焊补地下室一层钢板洞口时，电焊的火花掉到地下室二 层中部装修使用的木条上引发的火灾，且在火灾发生后，电焊工没有及时报警， 商厦工作人员没有及时疏散楼上歌舞厅人员，从而导致大量人员伤亡和重大财产 损失。
2.公寓安全管理的首要任务：预防火灾。 3.什么叫火灾：火灾就是指在时间上和空间上失去控制的燃烧所造成 的灾害。
4.什么叫燃烧：燃烧就是指可燃物与氧化剂作用发生的放热反映，通 常伴有火焰、发光、和发烟现象。
⒌燃烧须具备的三个条件：可燃物、源自文库燃物、温度。
----可燃物是指能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质。如固体中 的木材、纸张、棉麻制品等；液体中的柴油、汽油等；气体中的液化石油气、天 燃气等。
⒑三懂三会的具体内容：
①懂本岗位区域火灾的危险性： 用电量大易造成超负荷用电；
客人抽烟多烟头乱扔；未熄灭的烟头会引燃餐巾纸发生火灾；
夜间下班后电源不能完全被切断会引起用电设备发热而起火；
使用浮蜡；将烟灰缸内未熄灭的烟头倒入垃圾袋内； 焊割不 慎；夏日里用蚊香熏蚊虫不注意引燃蚊帐、被褥、衣物、窗帘引 起火灾；电源线路打火“吱吱”响；电线接头接触不良；
2008年12月4日凌晨山东青岛一公司员工宿舍发生 灾 11死10伤
2007年12月12日浙江温富大厦火灾现场
奋力抢救楼上被困群众
温富大厦火灾导致21人死亡，其中2人烧死，19人窒息死亡
2007年12月12日东莞一咖啡厅 发生火灾10人死亡.6人重伤.
2008年 9月20日晚10点51分，深圳龙岗 舞王俱乐部发生特大火灾，事故共造成 44人死亡，87人受伤。
----氧化剂是指能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的 物质。如氧气。
----温度（引火源）是指供给可燃物与氧化剂发生燃烧的外部热源。如明火焰、 电火花、烟头等。
⒍火灾的特点：火灾通常分为室内火灾和室外火灾。其中室内火灾相对较多， 如电气线路老化、超负荷用电引起的火灾；液化气、天燃气使用不当引发的厨房 火灾；使用蜡烛、吸烟不慎引发的火灾等等。室外火灾如变压器火灾、车辆火灾 及由室内火灾转化为室外的火灾。
一：培训目的 通过培训使全体员工了解火灾的危害性，更好的掌握消防安全
知识，增强消防安全意识，熟练掌握消防器材的使用方法，提高员 工预防和扑救火灾的能力，达到“三懂三会”的目的。确保酒店员 工和宾客的人身及财产安全。
二：培训内容
⒈消防工作的方针及原则：消防工作贯彻“预防为主、防消结合” 的工作方针，按照“政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、 公民积极参与”的原则，实行消防安全责任制，建立健全社会化的消 防工作网络。国务院领导全国的消防工作。地方各级人民政府负责本 行政区域内的消防工作。单位消防安全工作贯彻“谁主管谁负责、谁 在岗谁负责、谁操作谁负责”的原则。
案例一：
克拉玛依的悲剧
1994年12月8日，在新疆克拉玛依友谊馆内，7所中学、8所小学的15个规范班 的学生、教师、校长向自治区教委的领导汇报演出，天真可爱的孩子们身者节日 的盛装，每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑。谁都没有预料到火魔正慢慢向人们 靠近，忽然，舞台幕布被灯烤着了，且火势迅速蔓延烧着了电线，只听啪的一声 ，电线短路，全场一片漆黑，霎时间惊叫声、呼喊声、奔跑声乱成一片，孩子们 东碰西撞，无法冲出火海，肆虐的大火夺去了325名师生的性命，130名重伤致 残。此次大火是我国历史上最为悲惨的一次火灾，给许多家庭流下了永远的伤痛 。
2000年12月25日， 河南省洛阳市东都 商厦因一电焊工人 用电不慎引发大火。 致使309人死亡，7 人受伤。图为部分 死亡人员尸体。
洛阳“12.25”特大火灾涉案人员受法律制裁
北京市东三环的中央电视台新址北配楼二零零九年二月九 日晚二十时三十分左右突发火灾 ，造成一死七伤
2008年11月14日上午6点10分上海徐汇区商学院发 生火灾4女生6楼跃下身亡
⒎火灾的分类：根据国家有关标准规定，将火灾分为A、B、C、D四类。 ----A类火灾：指固体物质火灾。如木材、棉麻、纸张火灾等。 ----B类火灾：指液体火灾和可容溶化的固体物质火灾。如汽油、煤油、 原
油、沥青、石蜡等引起的火灾。 ----C类火灾：指气体火灾。如天燃气、氢气等引起的火灾。 ----D类火灾：指金属类火灾。如钾、钠、镁等火灾。 ----E类火灾：带电设备火灾 ⒏火灾的危害： →人员伤亡：致伤、致残； →财产损失：霎时间将化为乌有； →水土流失：破坏生态平衡；
厨房液气方燃气管道漏气；用明火检查管道阀门处是否漏气；
厨师使用灶具开关时先开气后点火；酒后躺在床上抽烟；
违规燃放烟花爆竹；
特点A----火灾发生的突发性：突发性是指火灾的发生大多是随机的和难以预料的 ，有时是人的一丁点疏忽就可能酿成灾难性的后果。
特点B----火情发展的多变性：多变性是指发生火灾的原因多种多样，火灾的形成 和发展过程千差万别。
特点C---处理火情的瞬时性：瞬时性是指火灾在发展过程中瞬息万变，不易掌握
突发火灾的刺激，迫使受灾者瞬间做出反应，是迅速采取措施将火熄灭、是报警 、或是及时进行自救逃生等需第一时间做出反应。而不是犹犹豫豫。这样导致的 后果可能是永远的闭上双眼。
2000年12月25日， 河南省洛阳市东都 商厦因一电焊工人 用电不慎引发大火。 致使309人死亡，7 人受伤。图为部分 死亡人员尸体。
2004年2月15日14时15分左右，浙江海宁一土庙发生特 大火灾事故，共造成40人死亡4人烧伤。
9、做好酒店消防工作的意义：做好酒店的消防安全工作，是维护 酒店正常经营，免受人员伤亡和财产损失的一项重要工作。涉及到 酒店各个部门的所有员工。所以增强员工的消防安全意识，提高预 防和扑救火灾的能力，是非常有意义和必要的。