阿胶名称之由来
关于阿胶的历史传说故事
关于阿胶的历史传说故事相传在很久以前世间流传一种非常可怕的顽疾，得病之人会因此而虚劳羸瘦、气喘心慌、四肢酸疼且不能久立，所有名医使用各种药物都不能将其医治，患病之人也只能在痛苦中吐血不止而离开人世。
老百姓们人人自危，非常恐慌，可自己或家人得了此病，却又无可奈何，只能在伤心痛苦中度日。
在当时，东阿县有个貌美善良、蕙质兰心的姑娘名叫阿娇。
阿娇的母亲也得了这种怪病，看着母亲和乡亲们如此痛苦，阿娇心里很是着急。
她听说在城外东边有个药王山，山上一年四季百药盈芳，灵芝草木茵茵。
药王上山有位“神仙”他能有好多办法治愈此病。
第二日阿娇便收拾好行囊，辞别父老，一个人上路了。
对于没有出过远门的阿娇来说，能否找到这位“神仙”寻得良药？此行前途未卜……一路上阿娇翻山越岭，风餐露宿，经历千辛万苦来到了药王山。
身上带的口粮早已吃光，可是寻了几日别说神仙了，连个人影都没有。
失落的阿娇准备就这样采些草药下山时，忽然发现了一头小黑驴卧在山石上痛苦的哀叫。
善良的阿娇连忙跑上前去，小黑驴腿上有好多处创伤，伤口都在淌着血。
阿娇见此情景，赶忙用采来草药为小黑驴止血，扯了一块衣布为它包扎好。
再用采来灵芝草喂给它吃，又跑到山下担来琉璃河的水让小黑驴来饮。
在阿娇的照顾下没过多久小黑驴就痊愈了，只见它浑身上下的毛儿黑如莹漆，在阳光下犹如一匹锦缎。
阿娇心念着患病的母亲，准备与小黑驴辞别，抚摸着它那光滑的毛发，将上山寻“神仙”救村民的心事说给了小黑驴听。
刚刚晴朗的天空，顿时天气突变，雷鸣交夹，狂风大作。
这时小黑驴猛然跳起来，迎着暴风雨直冲上了山头，对天长啸一声，将驴皮脱掉，变成一条黑龙飞到了天上，对阿娇说：“你是个善良的姑娘，快拿着驴皮用阿井里水熬制去救你的母亲和乡亲们吧！” 说完便腾空而去。
阿娇对眼前的一幕惊呆了，她千辛万苦来寻找的“神仙”就是自己搭救的这条黑龙啊！阿娇将驴皮包裹好，带回了村里面。
村民们一起将驴皮晒干，褪净毛儿，按神龙说的打来阿井的水进行熬制。
阿胶是什么
阿胶，在我国有三千年的历史，与人参、鹿茸并列为“中药三宝”，中医是国粹，也是国宝。
全球最大的人参企业在韩国，为韩国人参公社；全球最大的鹿茸企业在新西兰，产量占世界的30%；而全球最大的阿胶企业在中国，为山东东阿阿胶，1996年6月4日成立，1996年7月29日深交所上市。
虽然阿胶在我国历史悠久，可是很多人对阿胶一点都不了解，东阿阿胶现在正在做的事情，就是推动中药阿胶文化价值回归。
那，为什么叫阿胶，阿胶是什么？一：阿胶最早出现在汉代时期，记载于《神农本草经》，又称《本草经》、《本经》。
西汉淮南王刘安在《淮南子》中写到“阿胶一寸，不能止黄河之浊“。
在汉代以前，主要叫”胶“，以“胶”入药，先秦有“鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄“等。
然后，汉武帝时期，张骞受命出使西域，把毛驴传到了我国。
阿胶不仅仅叫阿胶，也有很多别名：1、傅致胶傅致胶出现在《神农本草经》，当时阿胶是由傅氏和尚发明的，用驴皮加工制作胶，最后为了纪念他，就取了别名傅致胶，致与制谐音，制造的意思，即傅氏和尚制做胶。
2、驴皮胶驴皮胶出现在《千金食治》，当时牛皮、马皮、驴皮都可以用来加工阿胶，但是实践证明驴皮制造的阿胶，疗效最好。
所以，唐代至明代，阿胶慢慢的专指驴皮胶。
3、盆覆胶盆覆胶出现在《本草经集注》，陶弘景记载到”胶有清浊，凡三种：清薄者，书画用；厚而清者，名为盆覆胶，作药用之，浊黑者，可胶物用，不入药也”。
包括《齐民要术煮胶第九十》中记载“用盆凝胶后合盆于席上”，所以才有“盆覆胶”之称。
4、九朝贡胶九朝贡胶出现在《水经注》，阿胶作为皇室贡品，“岁尝煮胶以贡天府”。
清朝时期，皇家每年都要专门养12头黑驴，到了冬天，由四品钦差大臣监制“九朝贡胶”，煮熬八天成汁，第九天切胶成方块，晾干进攻朝廷。
二：阿胶的发展历史：1、汉代时期《神农本草经》有”阿胶、傅致胶“，但是没有记录是什么原料，只是知道当时张骞从西域引进来了毛驴。
2、三国到南北时期陶弘景在《名医别录》记载，”阿胶微温，无毒，主丈夫少腹痛，虚劳赢瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。
关于阿胶的典故
关于阿胶的典故㈠西汉《淮南子》中有“阿胶一寸，不能止黄河之浊”一语，可见秦汉时期阿胶已名闻天下。
《本草纲目》明朝医药家李时珍中说:“阿胶，本经上品，南北朝名医陶弘景《名医别录》曰:‘出东阿，故名阿胶’”。
驴皮熬制药用胶，各地叫法不一。
江浙沪叫驴皮胶，湖南一带叫驴胶，唯有山东的自古至今一直称作阿胶。
中国药典等权威医药典章将驴皮胶统称为阿胶，但是“东阿之乡盛产的阿胶”仍被公认为正宗阿胶。
㈡阿胶的传说阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产老东阿县而得名。
我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”，为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。
阿胶既能治病，又能强身，以医疗妇女症候尤佳。
内服入肺、肝、肾三经，对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。
阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20 余种微量元素，被视为高级滋补营养品，名扬中外。
说起阿胶，在民间还流传着一个传说。
传说很久以前，社会流行一种无法医治的疾病，得了它便吐血而亡。
有个姑娘，名叫阿娇。
他独身去寻求治好这病的药草。
路上，一位老人告诉她:“要治好这病，非饮东阿水的驴皮不可。
”阿娇听了，心中一惊，家乡是有这一头驴，连山上猛虎恶狼都惧它三分。
驴为乌龙所变，神通广大老人见阿娇有些犹豫，转身要走。
阿娇又想起了乡亲们的痛苦，急忙恳求道:“只要能为乡亲们治好病，豁出性命我也甘心。
”老人见她心诚，便赠给她以把宝剑，并教会她剑术。
阿娇返回家乡，来到狮耳山下，那头小黑驴见了她，大口一张就要咬人，阿娇举剑便砍。
相斗间，忽然小黑驴掉头向山下奔去，原来她想使出绝招，将阿娇踢死。
阿娇早有提防，纵身一跃，跨到驴背上。
小黑驴有想打滚把阿压死，没等它停住脚步，阿娇抽出宝剑，对准小黑驴的头猛力刺去。
按照老人的吩咐，阿娇和乡亲们把驴皮剥下来，熬成了一块黄澄澄、亮晶晶、香喷喷的药胶，病人服下这药，病很快就好了。
大伙去感激阿娇，但姑娘却不见了。
阿胶的起源和传说
阿胶的起源和传说“圣药”阿胶的起源阿胶,又名傅致胶、贡胶、驴皮胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，在《神农本草经》中被称为上品，在李时珍的《本草纲目》中被称为圣药，药用历史已有2 500多年。
它以主产于山东省东阿县而出名，以质量稳定、疗效显著闻名于世，千百年经久不衰，而且日臻完善。
胶的起源，虽不像植物类药有神农尝百草一类的可资征引，但可以推想，大抵在我国原始氏族公社繁盛的新石器时代，伴随着陶制烹煮器的出现，人们通过食用禽兽肉类，逐渐发现久烹兽皮，其汁液可渐浓缩成一种黏稠物，用以粘合物件，干燥后坚牢难破，于是就发现了“胶”这种物质，并用以制造弓弩等。
兽皮本可食用，胶亦可食用，人们食用胶后，发现可以治疗某些疾病，于是胶又渐成为一种药物。
当然，这种发现并非一蹴而就，最初是偶然发现，其后又经过先民们的不断摸索、实践，最终有了较成功的经验。
据先秦文献《孙子兵法》等记载，胶首先是制造弓弩的重要军事物资，很早就被人们重视。
至此在春秋战国时代，人们对胶的质量鉴别和制法已有相当经验。
先秦典籍《周礼·考工记·弓人》即对此有所记载。
如对胶的品种指出“鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄”。
对胶的质量鉴别提出“凡相胶，欲朱色而昔，昔也者，深瑕而泽，轸而博廉”。
即鉴别胶，以色红赤、带光泽、有纹理、成团块状又具锋利的棱角者为好。
对胶的熬制，要求做到“鬻胶欲熟，而水火相得"即制胶要熬熟透，锅中用水和锅下用火要适当。
如果再从上述胶的品种由“犀胶”深究下去，由于犀牛皮特别厚韧。
先秦时主要用以制作将士的护甲，以至滥肆捕杀，春秋以后犀牛在中原绝迹。
而这里尚言“犀胶”，表明周代以前中原大地犀牛相当多时，人们曾用犀牛皮制胶，亦足以说明我国制胶已有相当久远的历史。
阿胶自面世以来，一直都被皇家视为宫廷滋补圣品，更是达官显贵、巨富商贾、乡绅名流家中常备的滋补物和上流社交层相互送礼饴赠的首选。
阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质及金属钙、钾、镁、锌、铁等27种元素，蛋白质水解能产生18种以上氨基酸，这些都是人体营养重要物质，因此阿胶对于补气血、养阴生津、美容润肤、抗衰老、延年益寿等具有无以伦比的效果。
阿胶的历史
阿胶的历史悠久
阿胶，又名驴皮胶，为一种珍贵的中药材，与人参、鹿茸一起，被称为“中药三宝”；其味甘，性平；归肺、肝、肾经；具有补血滋阴、润燥、止血用广泛。
在《神农本草经》中被称为上品，在李时珍的《本草纲目》中被称为圣药，药用历史已有近3000年。
它以始产于老东阿（阿胶的原产地是山东“东阿”，由于历史原因，东阿县治多有变迁，今属聊城市阳谷县的阿城镇，是最早的东阿县治所在地，阿胶诞生于此，即美思康宸阿胶，山东华珍堂阿胶有限公司所在地）而得名，以质量稳定、疗效显著闻名于世，千百年经久不衰。
千年古城东阿县
出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有牛皮、鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。
世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。
凡有三种，清薄者，书画用。
厚而清者，
名为盆覆胶，作药用之。
浊黑者，可胶用，不入药。
”文献中明确无误地指出，当时的阿胶原料是驴皮。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。
”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。
”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受。
【阿胶的起源及阿胶文化】
阿胶的起源及阿胶文化阿胶（Ejiao,英文名：Colla Corii Asini），为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，又称“傅致胶”（《神农本草经》），盆覆胶（陶宏景），驴皮胶（《千金方·食治》）。
典故：傅氏僧仁（阿胶鼻祖）早起前汉，傅氏僧人拾贵门所弃牲皮煮济荒民，一时心急火武，无意煮至乌胶，民食体健。
后辈尊称此胶物曰“傅氏胶”又为“傅致胶”（“致”与“制”互通）。
后世偶有医家煮胶选上等胶品皆印“傅氏僧仁”铭念先祖以示纯品。
这可以告诉我们为何被称之为“傅致胶”，也可以说明阿胶的来历与发明人。
阿胶性味甘、咸、平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，为滋阴养血，补肺润燥，强壮益气，化痰定喘，止血安胎不可多得的良药。
阿胶与其他药材相配伍，可治疗多种疾病，功效奇特，素来为历代医家所重视。
历代医书、本草对阿胶都有详细的记载。
经现代科学化验，阿胶中含有明胶蛋白、硫、钙，其蛋白质水解后能产生很多人体所必须的胺基酸，比如：色胺酸(Tryptopan)、离胺酸(Lysine)、组胺酸(Histidine)、精胺酸(Arginine)等等。
现代医学研究还证明，阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效。
阿胶最初产于山东东阿。
东阿阿胶历来名冠天下，直至今日。
“东阿阿胶”几成阿胶的代名词。
如今，阿胶不只在山东出产，除西藏以外，全国各个省市几乎都有药厂生产阿胶。
但其历史、产量及规模都无法与山东阿胶相比。
因此，阿胶文化的中心在山东，本文所讨论的阿胶文化的地理范围也仅限于山东。
第一节胶的应用起源胶是一种种类很多，用途也很广的物质，广泛应用于工业、建筑以及日常生活中。
阿胶，是一种药用皮胶。
其生产应用由来已久。
我们要探讨阿胶的应用起源，就不得不从胶的应用起源说起。
那么，人们是最早是从什么时候开始使用阿胶的呢？先秦文献显示，古人很早就已经认识并开始使用胶了。
阿胶历史变迁
阿胶历史变迁
阿胶因始产自东阿而得名。
中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。
弘景曰：出东阿，故名阿胶”。
据历史记载，李时珍生于1518年，死于1593年。
在东阿当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，浪溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。
”
在制胶过程中，采用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成胶。
据记载，东阿于北宋开宝二年（969年）开始出现阿胶作坊。
清咸丰十一年（1861年），七月，山东巡抚谭廷襄在东阿大败捻军赵伦成后，专门派副都统到东阿“采圣胶，十斤有余”。
谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍时常派亲眷到任氏润惠堂购买阿胶。
清同治十年（1871年），朝廷曾委派钦差前往东阿监制阿胶，此胶称为“九天贡胶”。
清光绪三十二年（1906年），曾为李鸿章参谋的何金龄任东阿知县期间，数次到任氏润惠堂求购阿胶进贡朝廷，何金龄任知县期间大力扶持东阿熬胶业。
阿胶的起源和传说
阿胶的起源和传说“圣药”阿胶的起源阿胶,又名傅致胶、贡胶、驴皮胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，在《神农本草经》中被称为上品，在李时珍的《本草纲目》中被称为圣药，药用历史已有2 500多年。
它以主产于山东省东阿县而出名，以质量稳定、疗效显著闻名于世，千百年经久不衰，而且日臻完善。
胶的起源，虽不像植物类药有神农尝百草一类的可资征引，但可以推想，大抵在我国原始氏族公社繁盛的新石器时代，伴随着陶制烹煮器的出现，人们通过食用禽兽肉类，逐渐发现久烹兽皮，其汁液可渐浓缩成一种黏稠物，用以粘合物件，干燥后坚牢难破，于是就发现了“胶”这种物质，并用以制造弓弩等。
兽皮本可食用，胶亦可食用，人们食用胶后，发现可以治疗某些疾病，于是胶又渐成为一种药物。
当然，这种发现并非一蹴而就，最初是偶然发现，其后又经过先民们的不断摸索、实践，最终有了较成功的经验。
据先秦文献《孙子兵法》等记载，胶首先是制造弓弩的重要军事物资，很早就被人们重视。
至此在春秋战国时代，人们对胶的质量鉴别和制法已有相当经验。
先秦典籍《周礼·考工记·弓人》即对此有所记载。
如对胶的品种指出“鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄”。
对胶的质量鉴别提出“凡相胶，欲朱色而昔，昔也者，深瑕而泽，轸而博廉”。
即鉴别胶，以色红赤、带光泽、有纹理、成团块状又具锋利的棱角者为好。
对胶的熬制，要求做到“鬻胶欲熟，而水火相得"即制胶要熬熟透，锅中用水和锅下用火要适当。
如果再从上述胶的品种由“犀胶”深究下去，由于犀牛皮特别厚韧。
先秦时主要用以制作将士的护甲，以至滥肆捕杀，春秋以后犀牛在中原绝迹。
而这里尚言“犀胶”，表明周代以前中原大地犀牛相当多时，人们曾用犀牛皮制胶，亦足以说明我国制胶已有相当久远的历史。
阿胶自面世以来，一直都被皇家视为宫廷滋补圣品，更是达官显贵、巨富商贾、乡绅名流家中常备的滋补物和上流社交层相互送礼饴赠的首选。
阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质及金属钙、钾、镁、锌、铁等27种元素，蛋白质水解能产生18种以上氨基酸，这些都是人体营养重要物质，因此阿胶对于补气血、养阴生津、美容润肤、抗衰老、延年益寿等具有无以伦比的效果。
阿胶
阿胶，妇科要药作者罗琳阿胶这味中药在我国可谓妇孺皆知，其制作与药用已有两千多年历史。
据两千多年前成书的《神农本草经》记载，“煮牛皮作之”，可见当时制作阿胶的原料是牛皮而不是驴皮。
到公元七世纪的《食疗本草》中提出以牛皮制作的胶为黄明胶。
直到现在用牛皮煎煮并制作的胶仍称黄明胶，其可能源于此。
至于以驴皮为原料制作胶则是以后的事情了。
从历史的角度来看，阿胶开始是以牛皮，后来才发展到用驴皮为原料的。
陶代弘景云“山东东阿，故名阿胶”。
现在的阿胶是用马科动物驴的皮经过煎煮，浓缩制成的固体胶，主要产于山东、浙江等地。
将驴皮漂泡、去毛、切成小块，再漂泡洗净、分次水煮、滤过、合并滤液、用文火浓煎（或加适量浓酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝、切块、阴干而成。
目前市面上阿胶的生产厂家很多，其中伪品也不少，那么怎么鉴别呢？从外观上来看，阿胶呈长方形或方形胶块，呈褐色，有光泽，对光透视呈琥珀半透明，质硬而脆，断面光亮，气微，味微甘。
以色匀、质脆、半透明、断面光亮、无腥味者为佳。
进一步还可采用10%的阿胶水溶液来鉴定，其呈半透明或不透明状，淡棕色，有少量的类白色物析出，炽灼残渣疏松，呈片状或团块状或棉絮状团块，不与坩埚粘连，灰分入口无异物感。
而其他伪品阿胶的10%溶液均无类白色析出物，炽灼灰分与坩埚黏结成颗粒状、粉泥状，质硬、色深，入口有沙感或臭味。
另外，《中国药典》对其所含的水分、总灰分、重金属等的含量都作出了严格的限制，不过这些都不是普通老百姓所能掌握也无需掌握的。
阿胶甘平，归肺、肝、肾经。
其质滋黏润，除善滋润阴血外，还具有良好的止血作用，为止血要药。
用于治疗咯血、吐血、崩漏下血等多种出血症均有效，尤其阴血亏虚者用之为佳。
阿胶甘平入肺，质黏滋润，能滋阴润肺，故常用治疗肺阴不足的虚劳咳嗽，气短乏力，或燥邪伤肺之干咳无痰或痰少而黏，鼻燥咽干等症。
因阿胶善于滋阴养血而润燥，故亦可用于治疗血虚、津亏之肠燥便秘，多与润肠通便之品同用以增加疗效。
阿胶的发展历史
阿胶的发展历史东阿阿胶具有三千年的历史，文化底蕴极其丰厚。
《本草纲目》载：“阿胶厂，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶”。
下面给大家。
阿胶，出山东东阿，故名阿胶。
相传神农氏尝味百草，发明中药。
药分上、中、下三品，上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，不老延年。
汉《神农本草经》以来，历代《本草》皆将阿胶列为上品、圣药、贡品。
其性味甘平，无毒，乃阴阳平和之物。
久服可养性延年，使身体强健;配方可治疗各种血证、风证，化痰清肺，水气浮肿，月经不调，老人虚秘等症。
东阿阿胶系阿胶之珍品，选用天然饲养之乌驴皮，汲取阿井之水，得大师之技艺炼制而成。
千百年以来，东阿阿胶以贡品进贡朝廷，而今阿胶进补已成为古风民俗。
史书、民间记载流传着许多达官贵人、名流墨客用阿胶保健进补或借物阿胶寄情抒怀的趣闻秩事。
从另一个侧面诠释了阿胶的功效以及其悠久而厚重的历史文化.一、杨贵妃与阿胶中国古代的四大美女中，谁的皮肤最好呢?当然要数唐美人杨贵妃了。
著名诗人白居易《长恨歌》中曾这样描述杨贵妃的皮肤：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，“凝脂”就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。
什么使杨美人有如此令众多女性羡慕甚是嫉妒的肌肤呢?唐代诗人肖行澡一语道破天机：“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。
据说当年为了皮肤细嫩光滑，杨贵妃每天都吃一道药膳，也是一个民间验方，叫“阿胶羹”其主要原料是：阿胶250克，黄酒250克，核桃肉150克，黑芝麻150克，冰糖250克。
阿胶是“补血圣药”，另外像这里边的核桃仁，还有黑芝麻都有润肤黑发，延缓衰老的作用，这样几种东西配置在一起制作成的阿胶羹，是一道非常好的美容药膳，它能够养血润肤，美容养颜，延缓衰老。
二、曹植赋诗赞阿胶曹操之子曹植是建安文学的杰出代表梵呗音乐的创始人，他的“七步诗”脍炙人口，他曾经做过“东阿王”，初来东阿，骨瘦如柴。
后来因为常食东阿阿胶滋补，身体受益非浅，于是感念而作《飞龙篇》：“晨游泰山，云雾窈窕。
东阿之名的渊源
福牌阿胶所在地为中国著名的阿胶之乡——东阿镇
日期:20150509
阿胶因始产于古东阿而得名，生产史已有2500多年。
我国现存最早的药物专著《神农本草经》将阿胶列为上品，明代李时珍著《本草纲目》载：阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶。
据历史记载，李时珍生于1518年，死于1593年。
东阿镇作为东阿县城的时间为1375至1948年。
由此可见，李时珍时代的东阿即是指以东阿镇为县城的东阿县。
至明末清初，其中规模最大的阿胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、庄氏太子衡、陈氏东岳衡、卢氏协裕阿胶庄等十余家，年产阿胶均超千斤。
在长期的制胶过程中，他们不但对阿胶配方及制作工艺加以筛选改进，提高了阿胶质量，增加了阿胶疗效，还先后研制了“参茸阿胶”、“藏红花阿胶”等新品种。
所产阿胶也分别于1914年、1916年、1922年获山东省物品展览会最优等褒奖金牌、国家农商部物产品评会金牌和山东历史博物展览会甲等奖牌。
1950年，党和政府为发挥东阿镇阿胶产业优势，弘扬正宗阿胶品牌，结合当时建国之初百业待兴、全国阿胶紧缺的实际，决定由国家出资，在东阿镇狮耳山前、狼溪河畔，建立了我国第一家国营阿胶生产厂，即平阴阿胶厂，就是山东福胶集团的前身。
1996年，东阿镇被国家命名为全国唯一的“中国阿胶之乡”。
阿胶探源
阿胶的发现，距今已有2500多年的历史。
成书于先秦时期的我国第一部药物学专著《神农本草经》记载：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。
并把把其列为上品，称其“久服轻身益气”。
西汉淮南王刘安编著的《淮南子》中有“阿胶一寸，不能止黄河之浊”一语,意思是说再灵验的物品其作用也并非无限。
这是现存史籍中关于阿胶一名的最早记述，说明那个时候的阿胶已名闻天下。
另外,从马王堆出土的五十二病方中也已经有“以清煮胶”的记载。
医圣张仲景的经典著作——《伤寒杂病论》。
这本书是最早把阿胶列入方剂治疗疾病的书籍。
书中记载了许多以阿胶为主药的著名方剂，如：黄连阿胶汤、胶艾汤、炙甘草汤等，现在都已经是传世名方。
三国时东阿王曹植赞阿胶赋云：“授我仙药，神皇所造；教我服食，还精补脑；寿同金石，永世难老。
”南朝梁陶弘景《名医别录》曰：“阿胶，出东阿，故名阿胶也。
”这即是说梁朝以前的“阿胶”一般都是用牛皮、猪皮、旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成的阿胶，使用驴皮熬胶的很少，到了七世纪，《食疗本草》记载道，牛皮作之谓“黄明胶”，驴皮作之则称之为“阿胶”。
这说明阿胶的原材料发生了重大变化，驴皮取而代之，医家认为牛皮胶，猪皮胶等其他动物胶熬成的胶都统称成“黄明胶”。
八世纪的唐代陈藏器《本草拾遗》云：“诸胶俱能疗风止泻补虚，而驴皮胶主风为最。
”沿用了唐代陈藏器“驴皮胶”而“黄明胶”不是阿胶的说法唐代药王孙思邈《千金翼方》说：“阿胶味甘，微温，无毒，主心腹内崩劳极。
”宋代寇宗《本草衍义》称：“驴皮煎胶，取其发散皮肤之外。
用乌(驴皮)者，取乌色属水，以制热生风之义。
”沈括《梦溪笔谈》中说：阿井水“性趋下，清而重”、“取井水煮胶，谓之阿胶”。
《重修政和经史证类备用本草》称：“阿井水煎乌驴皮如常煎胶法”。
明确指出阿胶用阿井水煎乌驴皮。
金元时期王好古《汤液本草》称：“阿胶益肺气。
肺虚极损，咳嗽唾脓血，非阿胶不能补。
”元曲四大家之一的白朴在《秋夜梧桐雨之锦上花》写到：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。
阿胶的历史演变(下)篇
阿胶是老少皆宜、滋补作用卓著、使用历史悠久的宝贵中药。
但长期以来，阿胶是何人何时何地发明等问题一直没有系统的考证。
阿胶的名称及来源阿胶始载于《神农本草经》——“出东阿，故曰阿胶”。
傅致胶——始于《神农本草经》。
今当地传说由傅氏和尚发明用驴皮加工成胶传与后人，为了纪念他，“致”通“制”，取“制造”之意。
驴皮胶——始于《千金•食治》。
当时牛皮、驴皮和马皮等皆用于加工阿胶，但驴皮胶已被医家所单独认识。
盆覆胶——始于《本草经集注》。
陶弘景：“胶有清浊，凡三种：清薄者，书画用；厚而清者，名为盆覆胶，作药用之……浊黑者，可胶物用，不入药也”。
《齐民要术》煮胶第九十，煮胶法中：“用盆凝胶后合盆于席上”，有“盆覆胶”之意，但文中没有此名。
九天贡胶——源于清代。
阿胶作为皇室贡品最早见于《水经注》“岁尝煮胶以贡天府”。
当地传说1871年清朝派四品饮差大臣监制“九天贡胶”，当时皇家专放养12头黑驴于狮耳山上，冬至时，宰杀取皮，煮熬八天成汁，第九天切胶成长方块状，凉干后进贡朝庭，此名当源于此。
阿胶用皮的演变汉代以前，《神农本草经》之前是以“胶”入药，未有“阿胶”之名。
至汉《神农本草经》已有“阿胶”、“傅致胶”之名，但也没有指明是由何种材料制成。
三国至南北朝——《名医别录》中明确记载“煮牛皮作之”，但后魏《齐民要术》指出：“沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次，破皮鞋、鞋底、格椎皮、靴底、破鞍、革叉，但是生皮，无问年岁久远，不腐烂者，悉皆中煮”。
可见，此时认为什么皮都行。
汉至隋唐阿胶与胶可同样药用。
唐宋——唐《本草拾遗》：“诸胶皆能疗风……而驴皮胶主风为最”......宋《重修政和经史证类备用本草》提到“造之，阿井水煎乌驴皮如常煎胶法”。
可见此时牛皮、驴皮胶已成两大主流，且驴皮胶已占主导地位。
明代李时珍曰：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮。
若伪者皆杂以马皮、旧革、鞍、靴之类，其气浊臭，不堪入药。
当以黄透如琥珀色，或光黑如漆者为真”。
阿胶
阿胶阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。
胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。
现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。
弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。
沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。
取井水煮胶，谓之阿胶”。
阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史中药属性药品概述【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体阿胶胶。
用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。
【性味、归经】甘，平。
归肺、肝、肾经。
【功效】补血，止血，滋阴润燥。
【应用与配伍】1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。
为补血之佳品。
常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2. 用于多种出血证。
止血作用良好。
对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。
治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3. 用于阴虚证及燥证。
能滋阴润燥。
治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。
产地历史阿胶在我国有着很久远的历史，距今已有两千年的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。
根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。
皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。
阿胶的历史文化
阿胶的历史文化阿胶，出山东东阿，故名阿胶。
相传神农氏尝味百草发明中药。
药分上、中、下三品．上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，不老延年。
汉《神农本草经》以来，历代本草皆将阿胶列为上品、圣药、贡品。
其性味甘平．无毒．乃阴阳平和之物。
久服可化痰清肺，养性延年，使身体强健；配方可治疗各种血证、风证．水气浮肿，月经不调，老人虚秘等症。
东阿百年堂阿胶系东阿道地阿胶之典范，东阿阿胶之珍品，‟百年堂阿胶选用天然饲养之乌驴皮，汲取阿井之水，得大师之技艺炼制而成。
千百年以来，东阿道地阿胶以贡品进贡朝廷，寻常百姓极难得真胶。
今东阿百年堂阿胶有限公司秉承精湛奇秘的传统制作技艺，炼制出高贵传世之极品，使昔日之贡品重现今朝。
三国时东阿王曹植赞阿胶赋云：“授我仙药，神皇所造。
教我服食，还精补脑。
寿同金石．永世难老。
”珍之。
秘之。
阿胶发源于东阿，最早记载于《神农本草经》，距今有2500多年历史。
因阿胶味甘、性平、无毒、老少皆宜。
四季皆可服用，故可久服。
久服轻身益气，延年益寿，因此在阿胶2500年的应用过程中，形成了三大历史文化体系。
阿胶的学术文化▲阿胶始载于《神农本草经》，被列为上品，称“昧甘，平．无毒。
主心腹内崩、劳极洒洒如疟状，腰腹痛．四肢酸疼。
女子下血，安胎。
久服，轻身益气。
”《神农本草经》《神农本草经》成书于秦汉时期．是我国现存最早的药物学专署。
被奉为中药学经典。
全书分三卷，载药365种（植物药252种，动物药67种，矿物药46种），它将药物分为上、中、下三品．上品药120种．无毒副作用．可以久服．具有滋补强身、延年益寿的作用．如阿胶人参等：中品药120种．有毒或无毒，是对疾病能起抑病补虚作用的药物．如五味子、黄连、麻黄等．下品药125种，有毒而性烈．是可除寒热、破积聚的药物．如大戟、巴豆、附子等，文字简练古朴，成为中药理论精髓。
《神农本草经》中对每一味药的场地、性质、采集和主治病症都有详细记载。
对各种药物怎样相互配合应用，以及简单的制剂，都做了概述。
关于阿胶科普知识
关于阿胶科普知识阿胶，又称“驴皮胶”，是我国传统中药材中的一颗璀璨明珠，拥有数千年的历史。
自古以来，阿胶便以其独特的滋补养生功效而备受推崇。
本文将从阿胶的起源与历史、制作工艺、药用价值、食用方法以及市场现状等方面，为您全面解读阿胶的奥秘。
一、阿胶的起源与历史阿胶的起源可追溯到东汉时期，距今已有近两千年的历史。
据史书记载，阿胶最早是作为贡品进献给皇室的珍贵药材。
随着时间的推移，阿胶逐渐传入民间，成为广大百姓喜爱的滋补佳品。
在漫长的历史长河中，阿胶的制作工艺不断得到完善和发展，形成了独具特色的阿胶文化。
二、阿胶的制作工艺阿胶的制作工艺十分讲究，主要分为以下几个步骤：原料选择：优质的阿胶原料是制作高品质阿胶的关键。
一般来说，选用健康驴子的驴皮为佳，因为驴皮富含胶原蛋白，有助于制作出质地细腻、口感滑嫩的阿胶。
浸泡与清洗：将驴皮浸泡在清水中，去除表面的污垢和杂质。
然后反复清洗，确保驴皮干净无异味。
熬煮过程中要不断撇去浮沫，以免影响阿胶的品质。
经过长时间的熬煮，驴皮中的胶原蛋白逐渐溶解在水中，形成胶状物质。
最后将熬煮好的胶液进行浓缩，使其变得更加粘稠。
切片与晾干：将浓缩后的胶液倒入模具中，待其冷却凝固后切成薄片。
然后将阿胶片放在通风处晾干，使其水分逐渐蒸发，变得更加坚硬脆。
包装与储存：将晾干后的阿胶片进行包装，一般采用纸盒或塑料袋密封包装。
储存时要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
三、阿胶的药用价值阿胶具有极高的药用价值，主要表现在以下几个方面：养血滋阴：阿胶富含多种氨基酸和微量元素，能够有效滋养阴血，改善贫血症状，使面色红润有光泽。
止血化瘀：阿胶具有良好的止血作用，可用于治疗各种出血症状。
同时，它还能活血化瘀，消散瘀血，对于妇女月经不调、痛经等症状有很好的疗效。
润肺止咳：阿胶能够滋润肺部，缓解因肺燥引起的咳嗽、气喘等症状。
对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。
提高免疫力：阿胶中的多种营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
追溯阿胶的由来
阿胶，作为在我国传承三千多年的滋补中药，《神农本草经》中将阿胶列为上品，称其“久服，轻身益气”；《本草纲目》中记载称“出东阿，故曰阿胶”。
尤其是现代，随着人们对滋补养生理念的热衷，阿胶更是由以前的皇室专属演绎成了“飞入寻常百姓家”，越来越多的人们开始食用阿胶，但是，最早的阿胶是什么样的，阿胶又是怎么来的呢？原始时代，人们食用禽肉，逐渐发现烹其皮，其汁液能够浓缩成一种粘稠物质，可用于粘合物件、制作弓弩等，这也就是胶最早的使用方法。
后来人们发现胶是由兽皮制成，本可食用，还有治愈一些疾病，因此它的药用价值被发现。
至先秦时期，《周礼·考工记·弓人》中有关于胶的记载是：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。
”此时还对胶的质量有了鉴别标准，提出“凡相胶，欲朱色而昔。
昔也者，深瑕而泽，紾而搏廉”，即鉴别胶，以色红赤、带光泽、有纹理、成团块状又具锋利的棱角者为好。
而至西汉，淮南王刘安召集苏菲、李尚等编著的《淮南子》中，有“阿胶一寸，不能止黄河之浊”的记载，是现存史籍中称胶为阿胶的最早记载。
而我国第一部药物学专著《神农本草经》中收录“阿胶”一条，并对其做专门的解释，则为阿胶在古代医学著作中最早的记载。
南北朝时期，医药学家陶弘景，在《本草经集注》中明确指出：阿胶“出东阿，故名阿胶”。
为了魏晋时期，《名医别录》又对阿胶的性味、功效、原料、产地进行了完善，书中称“一名傅致胶，生东平郡，主牛皮做之，出东阿”。
由此可见，此时东阿阿胶已成为阿胶界的代表。
随后，到了唐朝时候，《本草拾遗》一书中记载称，牛皮、驴皮胶已成两大主流，且认为驴皮胶药用好于牛皮胶。
明代，《本草纲目》指出黑驴皮炼制、东阿之地所出的阿胶才是道地阿胶的标准。
到清代，则更是明确了阿胶需以乌驴皮和阿井水制成，其他均为伪品。
众所周知，自东阿阿胶面世以来，一直就是皇家贡品，无数的皇室权贵均成为了它的忠实爱好者，很多达官显贵、巨富商贾、清贵名流更是将其作为家中常备的滋补品和人际交往的首选。
阿胶因何而得名？为什么叫阿胶？
阿胶因何而得名？为什么叫阿胶？当今社会，阿胶早已成为了世人皆知的一味滋补品。
随着人们愈发地追求健康、讲究保养，大家在观念上也早就脱离了“有病才治”的旧时观念，而是讲究“未病先防”，“治病不如养生”的理念更是深入人心，滋补养生队伍也就日益壮大了起来，涵盖了中老年人、白领群体、青少年等各个年龄层。
在这些养生大军中，阿胶则占据着不可忽视的地位，它的补血养血、强身健体、美容抗衰等功效得到了人们的一致认可，也成为了很多人日常养生的最佳选择。
可能很多人都吃过阿胶，但是有没有人想过它是怎么得名的，又为什么叫阿胶呢？我们先来看看中医药学术的的集大成之作——《本草纲目》中是怎么说的？“阿胶，本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶。
”这里的“本经”，指的就是我国现存第一部中药经典《神家本草经》，这句话的意思就是早在《神农本草经》中，阿胶就已经被列为了上品，而南北朝时期著名药学家陶弘景则为阿胶做出了正名，只有正宗产自东阿的阿胶才能称之为“阿胶”。
这也就是阿胶名字的由来。
那么问题就来了？为什么只有东阿阿胶才能叫阿胶呢？这就与它的地理位置和水质有着密切的关系。
先说地理，东阿之地位于现今山东境内，史书有记载“阿，有二：在赵者曰西阿，在齐者曰东阿。
因境内北有黄河，南有济水蜿蜒东流，河曲形成大陵，故曰阿。
”意思就是，东阿之地水资源得天独厚，其地下水更是由发源于太行山的济水潜流、泰山溶水和黄河之水汇集而成。
正因为地理位置的优越，其水质资源更是独一无二。
东阿县之地有“阿井”，阿井之水，正是由三大水流汇集而成，而古代先民们以往熬胶，基本上是就地取材，就地汲水，因此人们认为，真正的阿胶是使用东阿阿井的井水熬制而成的，所以叫东阿阿胶。
北宋大科学家沈括在《梦溪笔谈》中说：“东阿亦济水所经，取井水熬胶，谓之阿胶”，说的就是这个道理。
而到了现代，我们却发现先人的经验中蕴含着深厚的智慧，阿胶必用阿井水是有其必然性的。
李时珍在《本草纲目》中说：“东阿水乃济水所注，取水煮胶，用搅浊水则清。
阿胶名称的由来
阿胶名称的由来
柴海强;李春芳
【期刊名称】《家庭中医药》
【年(卷),期】2008(015)005
【摘要】阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。
因它取材于血肉有情之躯，对人体具有益气滋血的补益作用，故被医家称为“血肉有情之品”。
阿胶一名最早见于《神农本草经》，已有两干多年的历史，与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，自北魏以来即为进贡朝廷的珍品。
【总页数】1页(P18)
【作者】柴海强;李春芳
【作者单位】山东
【正文语种】中文
【中图分类】R282.74
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阿胶名称之由来
南朝梁代陶弘景《名医别录》曰：“出东阿，故曰阿胶也。
”阿胶是从最初用兽皮煎煮熬制成的胶发展演变而来，“胶”在发明之初主要是用于制造弓弩和粘接器物等而非药用。
阿胶的药用始见于湖南长沙马王堆汉墓出土的古医帛书《五十二病方》。
据考，《五十二病方》成书于战国或更早，说明阿胶的药用在我国至少已有2500年以上的历史。
早期的阿胶是以牛皮为主要原料，兼用猪、骡等多种皮制成的。
我国最早的药物学著作《神农本草经》记载：“（阿胶）生东平郡，煮牛皮作之，出东阿”。
清代吴仪洛《本草从新》载有“真胶产于古齐国之阿地。
”
清末曹炳章《增订伪药条辨》曰：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。
其色光洁，其味甘咸，其气清香，此真阿胶也。
”由此我们知道，阿胶自古以来就是东阿的特产，所以它的名字就叫做“阿胶”。
东阿，春秋称“柯邑”，后改称“阿”，秦置“东阿县”，始有此称。
那为什么称“东阿”呢？这也是有原因的。
因古代的山东境内北有黄河，南有济水蜿蜒东流，河流弯曲的地方久而久之形成高地，故日“阿”。
《说文》：“阿，大陵(大土山)也”。
在赵者日“西阿”，在齐者日“东阿”。
《水经注》载：“应仲瑗曰：有西，故称东。
魏封曹植为王国。
”
阿胶是东阿一地所产的道地药材，其名称来自其产地名称，这是符合
祖国医药传统的。
中药材的“道地”，又称“地道”。
所谓“道地药材”是指在特定的自然条件、生态环境的地域内所产的药材。
中医在选择一种药材入药时，为了保证其疗效经常把药材的出产地与药材名字并称，久而久之形成了许多惯称，比如云木香即是指云南所产的木香，浙贝母即是浙江所产的贝母，广藿香即是广东所产藿香，又如党参、秦皮等等，皆是如此。
阿胶也是其这样，而且由于阿胶产地的独特性，在漫长历史中，优质的阿胶总是与东阿一地紧紧相随，“阿胶”逐渐也就成了这一药材的专有名称了。
这一历史现象恰好说明了阿胶的药效与其产地的紧密联系。
值得注意的是，因阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。
此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶，但与真阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。