我爱重庆的火锅(1000字)作文
重庆火锅作文7篇
重庆火锅作文7篇重庆火锅作文1来重庆，你一定得买一袋火锅底料，吃一次火锅，这可是重庆最具代表的美食。
我们重庆的火锅和外地的火锅可大有不同，不像北京羊肉涮锅一样清淡，而是更注重色香味俱全。
重庆老火锅的色是鲜艳的,红色的底料一沸腾起来就像岩浆一般。
它的香味一闻到就让人口水直流，难忘其味。
重庆火锅的味儿分很多类。
最传统的是香辣味，不过清汤也会鲜味浓浓。
重庆老火锅在重庆美食里的地位很高，不管外地人还是本地人都会把它当为请客、家庭聚会的美食的首选。
根据一行人的'口味，只吃辣味的人可以点红汤锅，口味淡点清汤锅，如果吃辣和吃清淡的人各有几人那就涉及到锅型了，聪明的重庆人发明了太极锅和双圆锅。
点哪种锅就跟人数有关了，吃两种口味的人各占一半点“太极锅”，吃辣味的人较多点“双圆锅”。
火锅的底料也是火锅味道的关键。
要用优质的牛油，上等的干辣椒，甚至再加入一些啤酒，及其他配料，再反复炒，熬这些配料，这样就把火锅底料做好了。
如果你在重庆的磁器口走一圈常能闻到牛油的味道。
至今，重庆火锅已经成为一道中国的著名美食，人们在火锅文化的发展上不断创新前进！重庆火锅作文2我去过很多地方旅游，其中，我最喜欢重庆。
说起重庆，大家一定会想到重庆火锅。
火锅店遍布重庆大街小巷。
无论春夏秋冬，火锅店里都座无虚席。
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。
如果你没发现，把菜放在嘴里开始嚼的话……你会感到嘴里麻酥酥的，接下来，你就会感觉口腔里好像着了火，嘴唇会不由自主地“呼哧呼哧”，然后，你一定会忍不住吐出嘴里的食物，一边用手扇着张开的嘴，一边抽气，还忍不住大喊：“好麻，好麻！”赶紧找水喝下几口，好浇灭嘴里的.熊熊烈火。
如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈现出深红色，汤面上漂浮着无数个红得耀眼的辣椒。
有人怕辣，会向服务员要一碗白开水，把菜涮涮再吃。
刚涮一次，那碗水就变成了橘红色，就是再涮一次，菜吃起来还是很辣。
重庆火锅作文(通用35篇)
重庆火锅作文（通用35篇）重庆火锅作文篇1 提起火锅，几乎人人对它赞不绝口：红红的汤料上漂浮着如火一般的红油，鲜红的辣椒，数不清的花椒，大块大块的姜片，都静静地睡在“火床”上，打着“扑哧扑哧”的“呼噜”。
不一会儿，火苗旺起来，红油上开始冒出小小的气泡，一朵朵盛开的“红莲花”把配料追得东躲西藏。
顿时，辣椒像一个个小娃娃在红汤中尽情嬉戏，一个“巨浪”打来，把辣椒娃娃们打回了岸边，伴着轰隆隆的“锣鼓声”，一场大杂烩之歌开始唱响了。
一股麻辣味钻入我的鼻孔，流进我的心田，慢慢地化开、流淌、释放。
那阵阵麻辣香以及那股淡淡的甜味交织在一起，渗入我的五脏六腑，在心中不停舞动，把我的“馋虫”撩拨得蠢蠢欲动。
我忍不住夹上一块涮好的鸭肠，蘸上一点儿香油降降温，放入嘴中。
我只觉得多种味道一起在舌尖上“跳舞”，继而四处逃窜，溢满了身体的'各个角落。
慢慢地咀嚼，脆脆的鸭肠顿时在我的口中嬉戏起来。
渐渐地，麻辣与鸭肠的鲜脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中。
轻轻地咽下去，口中鲜里透麻，麻里透辣，让人回味无穷，既想喝水又想继续吃，直到撑得不行才罢休。
重庆的火锅辣得够味，麻得过瘾，却馋得让人直流口水，回味无穷，进而流连忘返，驻足留步。
重庆火锅作文篇2 我的家乡在重庆，有一种美食，人人听了都垂涎三尺，还是人们聚餐的不二之选。
它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。
一走进火锅店，就会闻到一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的想吃火锅。
点菜之后，一般要等一段时间才上火锅和菜，人们就先选点小吃，喝点茶、聊聊天，打发时间。
火锅上来之后，还要等一会儿才能吃，你别看火锅表面风平浪静，浮着的花椒都一动不动，下面可是“哪吒闹海”，热闹非凡。
牛油在表面的'平静下翻滚、沸腾。
正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保证了食物的本味。
夹一块毛肚送到火红的锅里去，等几分钟再捞上来，又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。
我爱重庆的火锅(1000字)作文
精选作文:我爱重庆的火锅(1000字)作文重庆的特色可不少，你看那美丽的大足石刻，江边的吊脚楼，也有市中心繁华的摩天楼，更有棒棒的扁担。
说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。
一、麻，二、辣，三、烫。
麻辣醇香，名扬天下。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。
今日火锅的容器，制作方法的调味等，虽然已经经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即使用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。
这种烹调方式早在商周时期就早已经出现，它也许就是火锅最先的雏形吧！重庆的火锅麻、辣、烫。
麻辣香醇，名扬天下，在重庆的火锅中，它有许多特点，比如：烫，各种各样的燃料，热导的方式也不一样，但都既；又充分保证了原料的热度，并于味碟的调料品结合，又热又鲜，十分可口。
鲜，重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成。
口味适众，最初的卤汁是以麻辣为主的，发展于今，有两锅，俗称鸳鸯锅一锅麻辣，一锅清淡，适合于不吃麻辣火锅的人群。
啥都敢吃，在大家吃火锅的时候，不知大家发现了没有。
我们吃火锅时，青菜、肠子、毛肚、牛肉、羊肉和速冻食品，都放过的呢？在吃火锅的时候大家可以根据自己个人的喜好放一些自己喜欢吃的东西在火锅中准保大家吃了还想吃。
乐在其中，当家人来客人时，有时大家是不是忙得团团转呢？那么就吃火锅吧！把火锅所要的底料放入一个大铁盆中熬好后客人也就来了，全家人也就不会上上下下忙个不停。
大家坐一圈，说说乐事，拉拉家常，又快又方便。
在和亲朋好友一起吃饭时也可以这样哦！到重庆来旅游的旅客们，如果来重庆不尝尝重庆的美味食物那么你这一次的重庆之旅算是白来了，没吃到重庆最有特色的火锅，那入口又麻又辣又烫的火锅会让你一下爱上那个麻辣烫的火锅，一口接一口的吃，即使辣得满头大汗也阻止不了心中对那美味火锅的热爱。
重庆的火锅还不止这些，麻、辣、烫只是火锅的一个明显的特点，不管是平常还是有节日，每个火锅店都不会留下一桌，每天都是爆满的状态。
【作文】我爱重庆火锅
分类: 作文 > 记叙文 > 记叙文700字 > 我爱重庆火锅_记叙文700字
版权所有：碧意之时 创作时间：2016-07-21 22:56:11
朋友，你到过重庆吗？ 你品尝过以麻、辣、烫著称的山城火锅吗？如果没有，那可是一件憾事。火锅，起源于很久以前。那些长年在江边拉船度日的纤夫和码头工人，为了抵御风寒，填饱肚子，就买些廉价的猪、牛内脏，加上辣椒、豆瓣，边煮边吃。由于它具有麻、辣、烫的特殊风味，逐渐演变为今天的火锅，登上了大雅之堂。当你经过重庆的大小饭店，总会看见店门或橱窗上有几个醒目的大字“内设火锅”。这时，一股诱人的香味儿会迎面扑来，刺激你的食欲，令人馋涎欲滴。
朋友，如果你有幸参加开发西部的大军，千万别忘来重庆品尝山城的火锅。版权作品，未经《碧意之时》书面授权，严禁转载，违者将被追究法律责任
冬季，烫火锅的人最多，大概是想利用它的麻辣烫增强人体的御寒能力吧。夏天，进火锅馆的人也不少。人们边喝啤酒，边烫火锅。虽然吃得大汗淋漓，但仍兴致不减，也许是想借出汗来降低体温吧。重庆火锅以它的麻辣烫风味著称于饮食界，它吸引了许多来重庆观光的旅客。
著名相声演员姜昆当年来重庆品尝火锅后，赞誉重庆火锅是“热情的麻辣”。随着家乡经济的发展，重庆火锅已由大雅之堂走进千家万户。无论城市、农村，吃火锅简直是家常便饭。想吃火锅吗？到副食店花五元钱买袋火锅佐料儿，加入适量清水，熬上半个钟头，就是上好的火锅汤。每逢节假日，全家人欢聚一堂，围着炉子，边谈边烫边吃，在麻、辣、烫中尽享天伦之乐。、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料儿精调细配而成。火锅的配菜很广泛：家禽肉、家畜肉、海产、蔬菜，都是烫火锅的好菜。最受人欢迎的是牛肚儿，夹上一片，在沸腾的浮着一层厚厚的红油汤中烫上十来秒钟，送进嘴里，其味又麻又辣又烫又脆，非常可口。新鲜的鸭肠也颇受青睐，经红油一烫，卷缩成紧紧的一团，麻辣脆嫩，别有滋味。
重庆火锅作文
重庆火锅作文篇一：重庆火锅今年暑假，我们一家去重庆游玩。
傍晚，大家饥肠辘辘，去了附近有名的“大队长火锅”。
进门后，一位社员（这里的服务员都叫社员）把我们从人群中带到了一个包厢。
老爸点了个锅底，还有个套餐。
不一会，菜就上齐了。
我初略看了看，有涮羊肉、牛肉、金针菇、大白菜……菜肴很丰富，只是那锅底有些浑浊，颜*十分难看，让人不忍直视。
十分饥饿的我顾不得那么多了，迫不及待地涮了块羊肉放进嘴里。
“哇——”我尖叫了起来，好辣呀！重庆火锅的辣果然不是浪得虚名。
我急忙喝了杯水，感觉好了很多，但嗓子眼还是火辣辣的。
回过神来，再仔细观察火锅，汤的颜*居然由浑浊变成了暗红*了！再次夹了块羊肉，凑近一闻，迎面袭来一阵刺鼻的调料味。
“重庆人实在太牛了，居然能吃下如此辣的食物。
”我悄悄对老妈说。
随后，我又品尝了牛肉，虽然也是很辣，但不得不说真的十分爽口。
我又尝了金针菇，含在嘴里，居然吃出了辣中带甜的味道，实在是太不可思议。
重庆的厨师也太牛了吧，一道普普通通的菜居然能做到如此神乎其神，让人止不住吃了又想吃。
后来，听队长（餐厅经理）讲，这个是他们的特*菜。
看来老爸没点错。
不出半小时，一桌菜几乎都消灭完了，我们还觉得不过瘾。
于是，老爸又点了盘不辣的烤鱼。
端上后，我照样试吃。
“哇——”这鱼入口时十分香嫩，像吃了蜜糖似的，让人舍不得咽下去。
尽管鱼是那么的大，但厨师也能把鱼切成如此细腻，加入适当的调料，太让人佩服啦。
重庆的火锅虽然辣，但味道却让人难以忘怀，有机会一定要再去吃吃。
篇二：重庆火锅我的家乡在重庆，这里的美食可多啦！有皮薄肉多的老麻抄手，味道鲜美的小面，还有麻辣味十足的火锅。
如果你来到重庆，一定要去尝尝美味的火锅。
火锅有大锅、小锅、老火锅、鱼火锅……不过，人们最爱吃的还是红汤火锅，它的麻辣、鲜、香、脆让人怎么吃都吃不够。
瞧！那一锅锅红汤火锅，真是香气扑鼻。
想试一下吧！先拈上一块毛肚，数10秒，就可以啦。
它的脆，香，麻让你有一种麻得痛快，辣得够劲的感觉。
家乡的火锅作文（精选6篇）
家乡的火锅作文（精选6篇）家乡的火锅作文（精选6篇）在平日的学习、工作和生活里，大家最不陌生的就是作文了吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的家乡的火锅作文（精选6篇），欢迎大家分享。
家乡的火锅作文1我的家乡在重庆。
到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。
我也很喜欢吃火锅。
瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒，看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。
这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。
禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。
人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。
望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。
是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！家乡的火锅作文2我的家乡在重庆。
勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，最有名的要数“火锅”。
火锅分清汤和红汤两种。
清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香；红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。
重庆人最爱红汤火锅。
六年级写我喜欢的美食作文 我爱重庆火锅
六年级写我喜欢的美食作文我爱重庆火锅
北风呼啸，我就开始思念起火辣辣的火锅了。
说到火锅，可谓种色纷呈，各色名样。
如，上海锦火锅色味双全，让人赞叹不已。
湖北的火锅食而不腻，让人回味无穷……可最让我记忆犹新的，莫过于那名扬天下的麻与辣的交响曲——重庆火锅。
重庆火锅绝在什么地方?“麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”，这七个字完美诠释了“重庆火锅”那种独一无二的美味。
如今，重庆火锅配料都没有这么单一了，特别是自助火锅，调理就更多了。
什么芝麻、蚝油、蒜泥、青榭、红椒、醋，各式各样，琳琅满目。
火锅中，羊肉往往是主打军。
看着肉类和菜类气泡在热
?当你
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我喜欢的美食重庆火锅作文
我喜欢的美食重庆火锅作文《重庆火锅：舌尖上的热辣狂欢》我呀，特别喜欢吃重庆火锅。
这重庆火锅就像一个热情似火的朋友，每次和它相遇，都能让我的味蕾经历一场惊心动魄的冒险。
第一次吃重庆火锅就像是一场充满惊喜的旅途。
那天刚走进火锅店，那股子浓烈的火锅香味就像一只无形的大手，一下子就把我抓住了。
店内人很多，热闹非凡，一个个桌面上都摆着大大的锅，锅里红油翻涌着，时不时还冒出大大的泡泡，就像一个个准备爆发的小火山。
辣椒、花椒还有各种香料在锅里起起伏伏，像是在开一场盛大的水下舞会。
坐下来点菜，菜单就像一本魔法书，上面列满了各类食材。
我就按照自己的喜好点了一堆，毛肚、鸭肠、郡肝、牛肉片之类的。
菜一端上来，我就迫不及待地开始下菜了。
尤其是那毛肚，一片片大大的，上面的小毛刺看起来就很新鲜。
我学着周围人的样子，用筷子夹着毛肚放进锅里，心里默默数着七上八下。
看着毛肚在滚烫的锅里迅速蜷缩，颜色也从淡淡的灰白色变得油亮亮的。
我赶忙捞出来，蘸上香油和蒜泥的调料，然后一口下去。
那口感，爽脆得不像话，每一个小毛刺都好像在舌尖上跳舞，毛肚裹着那香辣的红油，辣得我舌头微微发麻，但这种麻不是那种让人难受的，而是像一种恰到好处的刺激，让我的味蕾不停地欢呼。
鸭肠也是一绝。
那长长的鸭肠在灯光下还泛着一点光泽，下到锅里后也很快就熟了，卷曲起来像一小卷细绳。
吃起来那叫一个嫩，又带着鸭肠独特的香味。
要说这重庆火锅啊，最有代表性的就是那锅底了。
那红红的锅底辣得够味，可不仅仅是辣，还有一种麻香和深厚的香味。
这种香味感觉像是从重庆大街小巷里飘出来的那种烟火味，是一种生活的味道。
它跟那些清汤锅底啊可以说是截然不同。
清汤锅底就像文静的小女孩，而重庆火锅的锅底就是热情火辣的辣妹子。
不过，这个辣妹子可不是谁都能轻易征服的。
我有一次和朋友去吃，朋友不太能吃辣，第一口下去就开始辣得找水喝，脸也变得红红的，一个劲儿地说嘴巴像着了火一样，但是又忍不住吃第二口。
重庆火锅的蘸料也很有特色，香油和蒜泥的搭配是最经典的了。
我爱家乡的火锅
我爱家乡的火锅
我的家乡在重庆。
重庆是一个美丽、繁华的城市。
这里有许多闻名全国的风景区，还有闻名全国的川菜等。
最有名的那就是重庆火锅。
重庆的火锅品种很多,有红油的、鸳鸯的、滋补的让你百吃不厌。
重庆火锅的特点是麻、辣、鲜、香、烫、爽。
每种火锅都会让你大饱口福、流连忘返. 重庆的大街小巷有大大小小的火锅店，大的有几层楼，小的就一间门面,摆上几张小桌、别看店铺小，可不比大饭店的味道差。
走在“美食街"上,左边是牛肉火锅、右边是鱼头火锅、前面是毛肚火锅、后面是滋补火锅，香味扑鼻而来，让人馋得流口水。
虽然，火锅的品种多，但最好吃的还是麻辣火锅。
这种火锅在锅里放了姜、蒜、花椒、辣椒、葱和多种香料一起精心熬制而成的锅底，汤里面的辣椒在锅底翻滚、像一群穿着红裙的少女在舞台上欢快地跳舞。
等汤开了后，人们就开始烫菜了，涮毛肚、涮羊肉、豆腐、粉丝、粉皮……一大堆菜让你大饱口福。
煮好以后把食物放进嘴里、又烫、又麻、香得不得了，恨不得连舌头都吞下去,吃完这口，赶紧又烫上第二口，再配上清香可口的饮料，一点也不油腻。
啊!重庆火锅，真是人间美味呀!
夏天的时候,人们坐在空调房里吃着美味的火锅，真可谓是一种享受。
冬天的时候，尽管外面的天气非常冷，可火锅店里却一片热火朝天。
红红的锅底、热气腾腾的汤，食客们红彤彤的脸。
听了我的一番介绍,也许你也垂涎三尺了吧。
我爱山城的火锅，而且火锅象征红红火火的生活。
有机会你也到重庆来尝尝正宗的火锅吧!。
我爱重庆的什么作文
我爱重庆的什么作文我爱重庆的什么作文4篇篇一：我爱重庆的美食重庆，这个我美丽的家乡，它有着千百年的饮食文化，而我对这方面也有研究，就让我来为你介绍我家乡的美食吧。
重庆火锅是重庆饮食文化的代表。
据说以前船工在江边生火做饭驱寒，饮具仅一瓦罐，罐中盛汤加入各种菜，又添以辣椒，花椒祛湿，船工吃后，酣畅淋漓。
这习俗延续下来，日渐丰富，成为重庆人特有的美食。
现在重庆已获得“中国火锅之都”的名号。
同样担担面也是，这面吃起来细滑柔软，麻辣味鲜。
因过去是小贩挑着面担沿街交叫卖故得名。
风味独特，制作简单，主要采用木面条，老抽，生抽，料酒，花椒面，米醋，香油第材料制作而成。
听了这两种美食后是不是发现重庆的美食很好？别急还有很多，我再来介绍一道美食：鱼香肉丝。
它以鱼香调味而定名。
鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒，川盐，酱油，白糖，姜末，蒜末，葱颗调制而成。
此调料与鱼并不粘边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，它具有咸，甜，酸，辣，鲜，香第特点，用于烹菜滋味极佳。
大家有没有吃过水煮鱼呢？水煮鱼一开始要片下鱼肉，切成薄片，再将鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用······等许多步骤制成。
据说翠云的水煮鱼便是风靡全国的沸腾鱼鼻祖——鱼现点现杀，新鲜不必多说，汤汁麻辣鲜香，鱼肉完全入味，叫人停不了筷子。
大家有没有上过歌乐山？上歌乐山怎能不吃辣子鸡呢？当你在歌乐山上时，满满一大盘辣子鸡端上来，看着口水直流，鸡肉切成一小块一小块，隐藏在红红的辣椒里，找起来蛮有乐趣的。
入口香、辣、鲜，越吃越想吃。
虽然地方不好找，可依旧挡不住食客们的热情呀！重庆的美食听起来都哪么美味，而且重庆还有更多的美食我没有看到，重庆的美食真是多姿多彩呀！篇二：我爱重庆的山一座群山环绕、充满情趣的古城——重庆。
她有许多雅号，但我最爱的还是：山城。
身为一座山城，山自然是必不可少的。
介绍重庆火锅的作文
介绍重庆火锅的作文重庆火锅是中国传统的特色美食，以其麻辣鲜香而闻名于世。
它是一种融合了川菜、湖北菜、贵州菜等多种地方特色的烹饪方式，因其独特的口味和独特的饮食文化而备受国内外食客的喜爱。
重庆火锅最大的特点就是麻辣鲜香。
它选用了大量的辣椒、花椒等香料，使得火锅的汤底看起来红艳艳的，吃起来辣得让人眉毛都要飞起来。
而且，重庆火锅还有一种特殊的吃法，那就是“毛肚”。
毛肚是牛的胃部，它的肉质鲜嫩，入口即化，而且能够吸收汤底的香味，让人回味无穷。
在重庆，火锅是一种社交的方式。
朋友们常常聚在一起，围坐在火锅桌旁，一边品尝着美味的火锅，一边畅谈人生，这种方式被称为“火锅热”。
在这样的氛围中，人们不仅能够享受美食，还能够感受到浓浓的人情味。
重庆火锅的历史悠久，起源于明清时期。
当时，重庆是一个商业繁荣的城市，各地的商人纷纷来此谋生。
为了迎合他们的口味，当地的厨师们将川菜、湖北菜、贵州菜等多种地方特色融合在一起，创造出了火锅这一独特的美食。
经过几百年的发展，重庆火锅已经成为了中国乃至世界上备受推崇的美食之一。
如今，重庆火锅已经成为了中国的一张名片，吸引了无数国内外游客前来品尝。
它不仅仅是一种美食，更是一种文化，一种生活方式。
在重庆，无论是老百姓还是达官贵人，都喜欢吃火锅。
它已经成为了重庆人生活中不可或缺的一部分。
总的来说，重庆火锅是一种独特的美食，它以其麻辣鲜香的口味和浓厚的人情味而蜚声中外。
它不仅代表了重庆的美食文化，更代表了中国饮食文化的瑰宝。
希望更多的人能够品尝到这种美味，感受到这种文化，让世界更加了解中国。
重庆火锅说明文作文5篇
重庆火锅说明文作文5篇无论是在学校还是在社会中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢?以下是小编为大家收集的重庆火锅说明文作文，希望对大家有所帮助。
重庆火锅说明文作文1如果你是一位地地道道的吃货，一定要尝一尝重庆的火锅。
重庆火锅香飘十里、鲜香麻辣，让人流连忘返。
即使你站在火锅店的门口，你也能闻到它的香味。
辣是重庆火锅的特色，爽是重庆火锅的追求，当然更为重要的是好吃。
重庆火锅里的配菜品种多样，主要分为肉类和素菜类。
不管是猪肉还是牛肉，也不管是鸡肉还是羊肉;不管是田里的还是河里的，也不管是江里的还是海里的，只要是肉，统统可以拿来烫火锅。
菜就更不用说了，有叶子的，没叶子的，瞬间起锅的，耐煮耐烫的，甚至一些好看又好吃的花也都是烫火锅的绝佳材料。
火锅怎么吃呢?你首先需要的是一碗调料，调料一般由食客根据自己的口味调配，香油、耗油、鸡精、味精、姜末儿、蒜末儿、咸菜末儿、豆豉、油酥花生、泡辣椒末儿、生辣椒末儿、干辣椒面儿、花椒粉、芝麻、葱花儿、酱、醋、香菜末儿，近二十种佐料，随你挑，随你选，任意搭配。
准备好调料还需要一双吃火锅的长筷子，它是家用筷子的两倍，因为长筷子才是吃火锅的必备神器——主要还是考虑到食客的安全——锅里滚烫的油水溅到手上，那滋味是很不好受的。
大多数肉类都是直接倒进锅里煮，等到煮熟后就可以吃了。
你可以直接吃，因为锅里的味道已经是很够味儿了，如果还嫌不够味儿的话，可以将肉放进事先准备好的调料里，裹满调料后再吃，这就是另一番滋味了。
最享受的还是烫着吃，比如鸭肠、鹅肠、毛肚等一些一烫便熟的菜品，食客们是不会直接丢到锅里的，他们总是用筷子将它们夹起，连筷子一块儿放进锅里烫，时间短的两三秒，时间稍长的也不过十几秒，这时候的食客最为耐心，等到美味一熟，随即捞上来，再放到调料碗里蘸上调料，趁着那股火辣劲儿放到嘴里。
此时，你的味蕾和整个神经系统都被这美味占据得没有间隙，从舌头到胃，一种美食带来的畅快，让人欲罢不能。
回味记忆中的火锅作文
回味记忆中的火锅作文火锅, 我们出名的美食之一, 想想就流口水, 下面是我给大家带来的回味记忆中的火锅作文, 欢送大家阅读参考, 我们一起来看看吧!回味记忆中的火锅作文1我的家乡就是4D魔幻城市——重庆。
这座城市不仅风景美丽, 而且还有一种人见人爱的美食——火锅。
走在重庆的大街小巷, 能望见各色各样的火锅店, 随意走进一家, 都能让你大饱口福。
我也很喜爱吃火锅, 特殊是旅行归来, 闻到那熟识的味道, 简直就是致命的诱惑。
鲜亮的红色汤汁在锅里欢快地跳着舞, 汤面上翻滚着密密麻麻的花椒和辣椒, 还有很多各种各样的作料, 让人忍不住想大快朵颐。
肉类和蔬菜都可以成为火锅的食材, 毛肚和鸭肠是必不行少的。
擅长钻研美食的重庆人民, 在火锅上总能搭配出多数的菜品。
听妈妈说重庆火锅发源于古代巴蜀时期, 因为重庆气候潮湿, 纤夫农夫等体力劳动者为了驱寒祛湿, 就地取材, 把大把大把的花椒辣椒放入沸水中, 将牛羊内脏烫熟后食用。
随着历史的开展, 渐渐演化成今日的重庆火锅。
重庆火锅集麻辣鲜香于一体, 正可谓“辣到波涛汹涌, 麻到语无伦次, 鲜到回味无穷, 香到闻之垂涎”, 越吃越想吃, 甚至在盛夏高温的天气里, 人们对火锅的热忱也丝毫不减。
小小的一口锅, 不仅装下了世间多数美味, 还代表了重庆人民的热忱豪爽。
我爱家乡的火锅, 更爱我的家乡重庆。
回味记忆中的火锅作文2火锅, 是我们重庆最出名的美食, 它是在用火锅底料熬制的汤里面参加各种食材, 吃上一口, 就会让你回味无穷。
重庆火锅, 里面融入了重庆的精华。
它有着不同的味道, 如：鸳鸯锅里, 有清汤和红汤两种汤底。
再就是火辣辣的红汤锅底, 你可以自己选择辣度, 有微辣, 中辣和变态辣, 一般人可承受不了这辣度。
每当有人说起“火锅”这两个字, 我都口水直流, 因为对于我而言, 我觉得火锅是世界上最好吃的食物了。
每次跟我一起去吃火锅, 都会花许多钱, 因为我点的菜实在是太多了, 如：吃火锅必点的毛肚、虾饺、火腿肠、贡菜、耗儿鱼……再加上两瓶冰镇可乐, 真是太爽了！当菜煮好的时候, 我迫不及待地夹了一条耗儿鱼, 放入嘴中, 轻轻地咬上一口, 啊！太好吃了！不好, 吃完了刚刚的菜, 我的小肚肚还在“咕咕”直叫呢！我又把刚刚点的菜重新点了一遍。
重庆火锅生活作文
重庆火锅生活作文在重庆，火锅那可是生活中不可或缺的一部分。
对于重庆人来说，没有什么事儿是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！我还记得第一次在重庆吃火锅的场景，那可真是让我终身难忘。
当时我初到重庆，朋友说要带我去尝尝最正宗的重庆火锅，我满心期待。
我们来到了一家街边小店，店面不大，但门口排着长队。
朋友说，这就是地道重庆火锅的魅力，越是这样不起眼的小店，味道越是正宗。
等了好久，终于轮到我们了。
刚一进店，那股浓郁的火锅香气就扑面而来，瞬间把我的食欲勾了起来。
店里的装修很简单，几张木桌子，几条长板凳，墙壁上有些斑驳，但是充满了生活的气息。
我们坐下后，老板热情地递上菜单。
菜单上的菜品琳琅满目，什么毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉、老肉片……看得我眼花缭乱。
朋友熟练地点了一堆菜，还特意嘱咐老板要“重麻重辣”。
不一会儿，锅底就端上来了。
那是一个红通通的大锅，满满的辣椒和花椒在热油里翻滚，看着就让人直冒汗。
朋友说：“这才是正宗的重庆火锅锅底，辣得过瘾！”我心里有点打鼓，但还是硬着头皮准备迎接挑战。
首先下锅的是毛肚，朋友说毛肚讲究的是“七上八下”，在锅里这么涮几下，毛肚就变得卷曲起来，这时候捞出来，沾上香油蒜泥，放进嘴里，那口感，脆嫩弹牙，伴随着麻辣的味道，瞬间在嘴里爆开，那感觉，简直绝了！接着是鸭肠，长长的鸭肠在锅里涮一会儿就变得卷曲，吃起来嘎吱嘎吱的，特别有嚼劲。
吃着吃着，我已经辣得满脸通红，不停地喝水，但是嘴巴却停不下来。
朋友看着我哈哈大笑，说：“这才刚开始呢，慢慢享受！”这时候，嫩牛肉也熟了，牛肉切得薄薄的，煮好后特别嫩滑，一口下去，满满的肉香。
吃重庆火锅，可不能少了素菜。
土豆片煮得软软糯糯的，入口即化；金针菇吸饱了汤汁，吃起来特别入味；还有那宽粉，滑溜溜的，怎么夹都夹不住。
店里的气氛也特别热闹，大家围坐在一起，吃得热火朝天。
有人大声聊天，有人开怀大笑，还有人因为太辣而不停地吐舌头。
我旁边那桌的大哥，光着膀子，吃得满头大汗，一边吃一边喊着：“巴适得板！”这场景，让我深深感受到了重庆火锅的魅力，它不仅仅是一种美食，更是一种社交，一种生活方式。
重庆火锅生活作文
重庆火锅生活作文重庆，这座充满热情与活力的城市，有一种美食让人们欲罢不能，那就是重庆火锅。
对我来说，重庆火锅不仅仅是一种食物，它更是一种生活方式，一种深入骨髓的热爱。
还记得第一次去重庆的时候，刚下火车，那股弥漫在空气中的火锅香气就像一只无形的大手，把我的脚步牢牢地拽向了街头巷尾的火锅店。
当时，我拖着行李，闻着那诱人的味道，心里就像有只小猫在挠痒痒，恨不得立刻就找个地方坐下，大快朵颐。
我走进了一家看起来颇具年代感的火锅店。
店面不大，但热闹非凡，食客们的欢声笑语和火锅翻滚的咕噜声交织在一起，形成了一曲独特的“火锅交响曲”。
店里的装修很简单，老旧的木桌木椅，墙上贴满了泛黄的老照片，却充满了浓浓的烟火气。
刚坐下，热情的老板就迎了上来，递上菜单，那豪爽的劲儿就跟这火锅一样火辣。
我看着菜单上琳琅满目的菜品，眼睛都花了。
什么毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉……每一样都让人垂涎欲滴。
犹豫再三，我点了一份经典的毛肚、鸭肠套餐，外加一些素菜。
不一会儿，锅底就端上来了。
那红彤彤的锅底，满满的辣椒和花椒，热油一浇，“呲啦”一声，香气瞬间爆发出来，直往鼻子里钻。
我的口水也忍不住开始疯狂分泌。
毛肚是重庆火锅的灵魂之一。
老板特意过来叮嘱我：“毛肚可别煮久了，七上八下，涮一涮就能吃，这时候的口感最脆嫩。
”我按照老板的指示，拿着筷子夹着毛肚在锅里上下起伏，心里默默数着数。
当毛肚从锅里捞出来的那一刻，裹满了红油和香料，那色泽简直诱人极了。
放入口中，轻轻一咬，“嘎吱”作响，那脆嫩的口感和麻辣的味道瞬间在口腔中炸开，仿佛一场味蕾的狂欢派对。
鸭肠也是不容错过的美味。
细长的鸭肠在锅里稍微打个卷儿就可以吃了。
吃起来又脆又有嚼劲，每一口都带着浓郁的火锅香味。
吃重庆火锅，可不能忘了素菜。
土豆片煮得软软糯糯，入口即化；金针菇吸饱了汤汁，一咬下去，汁水四溢；还有那绿油油的青菜，在火锅里走一遭，也变得麻辣鲜香。
在吃火锅的过程中，我还发现了一个有趣的现象。
周围的食客们不管是相识的还是陌生的，都会因为这一锅美味而聊得火热。
四川的重庆火锅作文
四川的重庆火锅作文一提到火锅，那股子热辣鲜香的劲儿就直往心头钻。
在众多火锅种类中，重庆火锅那可是独树一帜，魅力非凡。
而在四川，重庆火锅也同样拥有着大批的“粉丝”。
记得有一次，我和几个好友相约去品尝一家新开的重庆火锅店。
刚走到店门口，那浓郁的火锅香气就像一只无形的大手，一把将我们拉了进去。
店里的装修充满了浓浓的川渝风情，墙壁上挂着的老照片，仿佛在诉说着重庆火锅的悠久历史。
我们找了个靠窗的位置坐下，服务员热情地递上菜单。
那菜单上琳琅满目的菜品，看得我们眼花缭乱。
毛肚、鸭肠、黄喉、嫩牛肉……每一样都让人垂涎欲滴。
点完菜，不一会儿，锅底就端上来了。
那红彤彤的锅底，漂浮着密密麻麻的辣椒和花椒，热油翻滚，香气四溢。
“咕噜咕噜”的冒泡声，就像一首欢快的交响曲，催促着我们赶紧开动。
首先下锅的是毛肚。
夹起一片毛肚，在锅里“七上八下”，毛肚微微卷曲，就赶紧捞出来。
放进嘴里，那脆嫩的口感，混合着麻辣的汤汁，瞬间在口腔中爆发开来。
“哎呀，这毛肚太好吃了，又脆又香！”朋友一边吃一边赞不绝口。
接着是鸭肠。
细长的鸭肠在锅里涮上几下，变得卷曲起来。
吃鸭肠就得像吃面条一样，“吸溜”一口，鸭肠的鲜嫩和火锅的麻辣完美融合，那滋味，简直让人欲罢不能。
“这鸭肠真够味，辣得我嘴巴都麻了，但就是停不下来！”另一个朋友辣得直伸舌头，却还是不停地往嘴里塞。
黄喉也是重庆火锅的经典菜品之一。
黄喉在锅里煮的时间要稍微长一点，煮好的黄喉口感爽滑，富有弹性。
咬上一口，“咯吱咯吱”作响，那独特的口感让人回味无穷。
“这黄喉太有嚼劲了，我喜欢！”我忍不住说道。
嫩牛肉也是不能错过的美味。
牛肉切得薄薄的，在锅里煮上一会儿，就变得鲜嫩多汁。
牛肉吸收了锅底的麻辣味道，每一口都充满了浓郁的香味。
“这牛肉太嫩了，入口即化啊！”大家纷纷感叹。
除了这些荤菜，素菜也同样精彩。
土豆片煮得软软糯糯，入口即化；金针菇吸饱了汤汁，一口下去，汁水在嘴里四溢；还有那绿油油的青菜，在火锅里涮过后，依然保持着清爽的口感，解腻又美味。
家乡的习俗语文火锅作文
家乡的习俗语文火锅作文我的家乡在重庆。
到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。
我也很喜欢吃火锅。
瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。
这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。
禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。
人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。
望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。
是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！篇二家乡的火锅习俗我的家乡是一个充满生活气息的地方，这里有着许多独特的习俗，其中最具代表性的就是火锅文化。
每当节日来临，或是亲朋好友欢聚一堂时，火锅总是餐桌上不可或缺的主角。
火锅的制作并不复杂，却蕴含着丰富的家乡味道。
锅底是火锅的灵魂，通常选用骨头熬制的高汤，加入各种香料和秘制酱料，熬煮数小时，直到汤底浓郁醇厚。
食材的选择也是一门学问，新鲜的肉类、海鲜、蔬菜，还有家乡特产的豆皮、豆腐等，都是火锅的绝佳搭档。
火锅不仅仅是一顿饭，更是一种团聚的仪式。
家乡火锅作文1000字
家乡火锅作文1000字俗话说“民以食为天”。
由此可见，人生最重要的是吃饭。
世界上有无数种喜欢的食物，但我不能放弃的是家乡的麻辣火锅。
我们中国有八大菜系。
我老家在重庆，川菜自然是其中之一。
我为此感到非常自豪。
当然，如果你想来重庆，最好吃的就是重庆麻辣火锅。
我还记得我家第一次去吃火锅。
当时是冬天，天气寒冷。
吃火锅当然是最暖胃最健康的。
一到了那里，我发现火锅店用的锅根本不是我们家用的普通火锅，而是用炭烧过却没有烟的原鸳鸯锅，一半清淡一半麻辣。
我很惊讶，因为我从来没有见过这种锅。
除此之外，十几个大大小小的人，围住了全家，点了很多喜欢的食物，还打开肚子让肚子胀胀的。
汗流浃背，热气腾腾，还是吃个不停。
大家谈笑风生，开心的时候还唱了一首川剧。
那一幕，那种气氛就像过年一样，热闹而快乐.很快，我就爱上了这个重庆火锅，以至于每一次回头，我都还历历在目，那种味道让我品尝不尽，难以忘怀。
我们的重庆火锅，又称毛都火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江和朝天门。
锅底的主料有花椒、花椒、肉桂、八角、茴香、丁香、砂仁、黄油、植物油等。
主料有牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。
想吃点别的，就把里面的食物煮开就可以吃了。
重庆火锅的主要吃法是烫，很简单。
只要在火锅料里经过，独特的味道就出来了。
味道，你得亲自尝一尝，远不止麻辣。
味道很好，说不出有多少种好喝的味道组合在一起；至于味道有多美，我在字典里找不到合适的词来形容。
我只知道在我嘴里吃东西刺激了你的味蕾，让你吃了饭也想吃，舍不得放下筷子。
第一次吃，经常缠着爷爷带我去重庆辣火锅。
吃饭的时候，我依偎在爷爷怀里，听他讲他在重庆的青春故事，特别是重庆的火锅。
爷爷告诉我，当时的形式不是现在的样子。
一般来说，火锅的卖家承担零售的负担。
摊贩买了牛肚后，洗净煮开，然后把肝和胃切成块，在肩膀上放一个泥灶。
炉子上放着一个大铁盆，锅里用一种麻辣卤汁炸滚。
当时锅底材料很复杂，但是颜色很鲜艳，汤面的那层油又红又亮，让人胃口大开。
2021年我的最爱火锅优秀作文
If I succeeded today, I must have put all my hard work together yesterday.悉心整理助您一臂（页眉可删）2021年我的最爱火锅优秀作文2021年我的最爱火锅优秀作文1俗话说：“百里不同风，千里不同俗。
”，各地民风民俗大相径庭，有人喜欢北京的烤鸭，有人钟爱武汉的热干面，有人对那陕北的肉夹馍情有独钟，而我唯独对那“雾都”的火锅有着一份难以割舍之情。
重庆火锅靠它独特的魅力与独一无二的口感风靡全球。
这个“火锅之都”可不是浪得虚名。
今天，我就带着你们一起来瞧一瞧吧！据传大约在清朝道光年间，重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等等。
由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。
直到二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了着名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。
在此基础上，演变为现代重庆的火锅。
而现在的重庆被誉为“中国火锅之都”。
如今，火锅店遍布重庆的每条大家小巷，无论你身在重庆的哪个角落，都能感受到它的色香味。
这也是因为底料的关系。
重庆火锅讲究个“辣”字，所以在汤锅里放入不少辣椒。
重庆火锅也讲究“麻”，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒，再将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，再把牛油放在旺火中熬，直到油化了。
然后在锅内掺入牛肉汤。
再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。
半小时后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说起底料，倒不如亲自尝一尝哩！火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴和炒过的香芝麻，一样加一点，那才叫香。
几分钟后，你便可以看到火锅上的小泡泡沸腾起来，它们推开了盖在身上的辣椒、花椒……在锅里煮上几分钟夹起来放在油碟里一蘸一蘸，香辣爽口，辣得你直冒汗，麻得你直跺脚。
怎么样？听了我的介绍，你是不是已经对重庆火锅垂涎欲滴了呢？2021年我的最爱火锅优秀作文2风似冰霜般划过，雨若雪花般飘落。
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精选作文:我爱重庆的火锅(1000字)作文重庆的特色可不少，你看那美丽的大足石刻，江边的吊脚楼，也有市中心繁华的摩天楼，更有棒棒的扁担。
说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。
一、麻，二、辣，三、烫。
麻辣醇香，名扬天下。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。
今日火锅的容器，制作方法的调味等，虽然已经经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即使用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。
这种烹调方式早在商周时期就早已经出现，它也许就是火锅最先的雏形吧！重庆的火锅麻、辣、烫。
麻辣香醇，名扬天下，在重庆的火锅中，它有许多特点，比如：烫，各种各样的燃料，热导的方式也不一样，但都既；又充分保证了原料的热度，并于味碟的调料品结合，又热又鲜，十分可口。
鲜，重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成。
口味适众，最初的卤汁是以麻辣为主的，发展于今，有两锅，俗称鸳鸯锅一锅麻辣，一锅清淡，适合于不吃麻辣火锅的人群。
啥都敢吃，在大家吃火锅的时候，不知大家发现了没有。
我们吃火锅时，青菜、肠子、毛肚、牛肉、羊肉和速冻食品，都放过的呢？在吃火锅的时候大家可以根据自己个人的喜好放一些自己喜欢吃的东西在火锅中准保大家吃了还想吃。
乐在其中，当家人来客人时，有时大家是不是忙得团团转呢？那么就吃火锅吧！把火锅所要的底料放入一个大铁盆中熬好后客人也就来了，全家人也就不会上上下下忙个不停。
大家坐一圈，说说乐事，拉拉家常，又快又方便。
在和亲朋好友一起吃饭时也可以这样哦！到重庆来旅游的旅客们，如果来重庆不尝尝重庆的美味食物那么你这一次的重庆之旅算是白来了，没吃到重庆最有特色的火锅，那入口又麻又辣又烫的火锅会让你一下爱上那个麻辣烫的火锅，一口接一口的吃，即使辣得满头大汗也阻止不了心中对那美味火锅的热爱。
重庆的火锅还不止这些，麻、辣、烫只是火锅的一个明显的特点，不管是平常还是有节日，每个火锅店都不会留下一桌，每天都是爆满的状态。
由此可显得麻辣火锅在重庆的名誉有多高，只要你是一个中国人，那么你绝对会知道火锅。
国内外都有不少的火锅店，重庆的麻辣火锅不但在中国有所发展也传到了像日本、美国、英国等国家之中。
吃过重庆的麻辣火锅的人，没有一个会说重庆的火锅不好吃。
我爱重庆，我更爱重庆的美食，但在重庆人心中唯一不会动摇的重庆地道美食，我想恐怕也只有火锅的麻辣烫值得我永生回忆。
我爱重庆，但更爱的是重庆人们所创造的麻辣火锅。
初一:艾米儿2000篇一：我爱重庆的火锅我爱重庆的火锅重庆，是一个平凡的城市，在这个城市里，有着各种各样不平凡的事物，各种各样不平凡的人。
但我最怀念的，也是最喜欢的，却是那极为麻辣,极为美味的重庆火锅。
重庆的火锅是一种极为美味的食物，金属制成锅、炉合一的一种食具。
炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃，相传，火锅是清末民初重庆对岸的江北的河边、桥头的一般劳力朋友所发明，那些船工们围坐在锅边，吃着买来的煮毛肚、牛肝之类的菜，既经济又能增加热量，里面的辣椒和花椒还能驱寒除湿，也正是如此，它成为中国公认美食。
重庆的火锅的汤底色泽鲜艳，里面的辣椒、花椒、八角、小茴香、肉蔻、桂皮、山奈、丁香、灵草、砂仁等调料使火锅具有开胃、御寒、除湿之功效，更让重庆的火锅的汤底呈红色。
仔细地品尝煮出来的菜，瞬间感到一股辣味在舌尖涌动，一瞬间，麻和辣占据了味蕾，汗水悄然从额头上涌了下来，让人感到无比的舒畅。
如此好吃的重庆火锅的原料又是哪些呢？我来告诉你吧。
重庆火锅的原料有郫县豆瓣、豆豉、干辣、花椒、老姜、大蒜、醪糟、食盐、冰糖、料酒、味精、鸡精、胡椒等原料，火锅的配菜更加丰富，主要有羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等菜，自己烫自己的既方便又实惠，便宜的不喝酒只花一百多元。
重庆的火锅，十分美味，上至某些古代的君王，下至河边、桥头的一般劳力朋友都爱吃这麻辣的火锅，据说乾隆皇帝吃火锅成癖他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。
他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅无数，应邀品尝者更是有不少人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。
重庆的火锅种类繁多，经济又实惠，是我最爱的美味，更是我们河边、桥头的一般劳力朋友的智慧结晶。
篇二：我爱重庆的火锅我爱重庆的火锅这次寒假我们家去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而这些东些都不受我的喜爱，而是早就耳闻的重庆特色使我难以忘怀—火锅。
以前听别人说重庆的特色是火锅，一听我就十分惊讶，心想火锅在我们这不一样能做能吃？我的姥姥还经常弄给我吃呢？然而在这次新自品尝到重庆火锅时，多年前的疑问终于解开了！重庆火锅以麻辣著名，素以盆代锅，盆也会分大盆，中盆，小盆。
盆里翻滚的红汤，汤面漂浮着麻辣以及一些我不知道名字的佐料。
这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉。
常常使我们这些外来游客望而生畏，然而火锅喷香的味道也深受人受，但是感觉过这一次重庆火锅之后，我慢慢喜欢上了它，觉得它有许多好处。
一是它比较卫生。
在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还没有听说过完火锅后食物中毒的。
二是以节约食品。
吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。
三是可以减少程序，使饮食变得简单。
如在家里与亲人煮火锅必定是忙里忙外，累得够呛；而重庆火锅将复杂的厨房动作简单化，只需将各种食品清洗干净，亲朋好友们便可围坐在一起品尝美食佳肴了。
在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为了一种方便，快捷的包含享受。
四是重庆火锅有健身美容的功效。
即使是在炎热的夏天吃火锅的人也不少。
围着火锅打着赤膊，流淌着大汗，吃得“不亦乐乎”的食客比比皆是，这也成为重庆一景。
据说吃火锅出一身淋漓大汗，比桑拿浴还要好，具有保健的作用。
重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。
重庆男子大都精干，女子大都苗条。
这除重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要的原因之一。
在重庆吃火锅的讲究也不少。
现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格称作“鸳鸯火锅”，外面的一格方红汤麻辣有味，里面一格方清汤香纯有味。
分别提供辣的与不辣者提供。
吃火锅离不开油碟，就是出小碟子装麻油，调入蒜泥，胡椒，辣子粉等佐料，将烫好的各种美食放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油清寒有清冷败火的功效。
在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。
具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界，可以毫不夸张的说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。
随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力会越来越大，面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，想必你也想尝尝吧！重庆的火锅何常不是一道美味佳肴呢？因此我爱重庆的火锅。
篇三：我爱重庆的火锅我爱重庆的火锅作为一个地地道道的重庆人，火锅是不可缺少的一部分。
如果提起重庆，你绝对会想起重庆的火锅。
是啊，外地人来重庆不吃火锅就等于没来重庆，重庆人不吃火锅就等于不是重庆人，火锅已成为重庆的招牌。
火锅无处不在。
无论是商业街、小区、风景区都有火锅的“阵地”。
比如南岸区区府旁的火锅店更是不计其数。
重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。
制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料??而在这些材料中，辣椒当然是必不可少的。
我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体健康大有益处。
煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。
等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。
接着，将切好的辣椒放入锅中，不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。
紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。
接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。
在制作时，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。
桌子上也有烧食物用的灶台，为的是随时将火锅加热。
每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，急急忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。
一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。
桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的介绍，你是否也想尝一尝呢？赶紧来重庆做客吧。
篇四：重庆火锅作文重庆火锅作文俗话说的好：“百里不同风，千里不同俗。
”的确，不同的地方有不同的风俗，也有不同的饮食。
我的家乡四川重庆，最有名的就是火锅了。
重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”。
制作时要准备的材料自然是五花八门：各式各样的蔬菜、鱼肉，配料，佐料??而在这些材料中，辣椒当然是必不可少的。
我们重庆人认为辣椒能开胃，提神、暖身，对人们的身体健康大有益处。
煮火锅，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。
等到一锅水沸腾时，就已经是香味四溢了。
接着，将切好的辣椒放入锅中，不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。
紧接着，将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。
接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。
在制作时，闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
在静静等候半个小时左右，我们就连锅一起端上桌子。
桌子上也有烧食物用的灶台，为的是随时将火锅加热。
每人都乘上一碗，看着碗里的热腾腾的麻辣烫，我们已经是迫不及待，急急忙忙拿起一双筷子，夹起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都热了起来。
一碗接着一碗，我们已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。
桌子上已经是一阵狼吞虎咽，周围更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的介绍，你是否也想尝一尝呢？。