中药饮片的性状鉴别

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中药饮片的性状鉴别及图片2课件

中药饮片的性状鉴别及图片2课件
生环纹。伪品关白附有明显的纵皱纹或细纵皱纹。
白附子炮制品
色呈深棕色;
饮片横切片呈圆形或类圆形,纵切面则是椭圆形,颜
附子 毛茛科植物乌头的子根的加工品 均为纵切片,所以其形状都呈倒
三角锥形,多数饮片的边缘可见一突起的支根痕,俗称“钉角”。
白附片 黑顺片
呈黄白色、无外皮、半透明。
中药材的性状、 真伪鉴别
四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别
伪品的三种来源: 1、常见伪品:中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。 2、掺伪(杂)品:由于价格、重量等造成的掺伪(杂)品。 3、伪制品:人为非法加工的某种中药材的仿制品。(地地道道的伪品)
常见中药材伪劣品的性状鉴别
1 天麻与伪品
12菟丝子与伪品
正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子,伪品有“大 粒丝子”,与正品比较其表面呈棕褐色,光滑,种 子较大,且指甲按之即破(正品质坚硬难按破),加 热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。 13海金沙与伪品
正品海金沙为其成熟干燥孢子,黄棕色,质轻光滑, 浮于水面,无泥沙杂质,引燃时爆响为佳。而伪品 则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙,质 重,手捻之有滑溜感,着火有爆鸣及闪光,入水有 大量黄色沉淀。
骨板9块。
非正品龟甲 背甲呈椭圆形拱状,隆起较高,中央有1条隆起不明显的背景棱。
表面灰褐色,颈盾较小,前宽后窄,第3椎盾呈六边形,缘盾近方形,臀盾类
天麻的主要鉴别方法之一。
紫茉莉

大理菊
环纹马玲
大九股牛
双舌蟹甲草
2 川贝母与伪品
正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种:一是百合科轮贝母的鳞
茎.呈圆锥形,一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟);断面角质样,味谈(正 品断面富粉性,味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎,取其小粒,本品由 一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊,称“怀中抱 月”);鳞茎盘外凸.顶端钝圆,微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口),

中药饮片的性状鉴别及图片(1)

中药饮片的性状鉴别及图片(1)

一、中药饮片鉴别的目的意义
中药材大多来源于植物,特别是同科同属 的植物器官形态相近,炮制后往往外表形 态、颜色近似,不易区分,容易发生混淆, 另外还经常出现假冒掺伪现象,给饮片的 鉴别增加了难度,例如用纸丝染色充西红 花,用紫苏子充菟丝子,月季花当玫瑰花 使用,苏木当降香使用等,所以鉴别中药 饮片的品种真伪、优劣,掌握常用中药饮 片的鉴别特征是中药师中药调剂员的基本 功,有必要提高执业中药师鉴别中药饮片 的能力。
3、山豆根
【来源】豆科越南槐的根及根茎。 【混淆品】土山豆根(豆科植物华东木蓝等)的根及根茎。 【鉴别】山豆根断面皮部浅棕色,木部黄白色,皮部色泽深于木部,味极苦;木蓝断面皮部与 木部均为黄白色,色泽相近,味苦。
4、天花粉
【来源】葫芦科栝楼或双边栝楼的根。 【混淆品】葫芦科长萼瓜蒌的根。 【鉴别】该品与正品十分相象,特点苦味明显,直径较小,断面粉性细腻,近皮部纤维性明显;有 时呈浅红色;粉末显微镜下观无石细胞。
常规鉴别要点
1、看外观,注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、 形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密, 光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻
是比较重要的鉴别方法。
常规鉴别要点
4、特殊鉴别方法:水试和火试。有些药材放在水中,或用 火烧灼一下会产生特殊的现象。
水试(2)
某些中药投入水中,由于所含成分的亲水 性强弱不同,产生的表面张力大小不一, 加之质地、比重的差异,其润湿过程有难 有易、有快有慢,因此,在一定的时间与 温度下,这些中药在水中或沉或浮,成为 鉴别其真伪优劣的手段。如降香、沉香等 以入水下沉者为质佳;猪苓、海浮石、炉 甘石等以入水不沉、浮于水面者为质佳; 海金沙在冷水中浮于水面,加热后渐下沉 者为真品;黄连以投入水中下沉又浮起者

几种常用中药饮片煎煮前后性状鉴别

几种常用中药饮片煎煮前后性状鉴别
环 节把 好 质 量 关 , 杜 绝 劣 材 混入 , 从 而 保证 临床 疗效 。
关键词 : 中药饮 片; 煎煮; 性状鉴别
中图分类号 : R 2 8 2 . 5 文献标识码 : A 文章编号 : 1 6 7 1 — 1 2 4 6 ( 2 0 1 4 ) 1 9 — 0 1 5 8 — 0 2 亏虚 , 阳痿不孕 , 腰膝酸软 , 筋骨无力 , 肠燥便秘[ 3 1 。
的特点田 。饮片不 同于原药材 , 炮制后其 性状 、 大小 、 颜色 、 气 味
原 饮 片
..


单 煎晾 晒后
= : 而 忑 一葙 而 = — : — : 栗 而
群 煎晾 晒后
也有所改变 , 鉴别时需加以对 比。
3 实 验 结 果
3 . 1 植 物妾
3 . 1 . 1 西洋 参 片 为 五加科 植 物西洋 参
方法以医疗机构中药煎药室管理规范实施细则要求对饮片进行煎煮对煎煮前后的饮片用眼观手摸鼻闻口尝等方法从形色气味大小质地断面特征等方面进行评价
Vo l _ 3 2 2 Ol 4 No . 1 9
几种常 用 中药饮 片煎煮前 后性状 鉴别
顾 秀琰 , 苏世 江 , 杨 小源
( 甘肃省 中医院, 甘肃 兰州 7 3 0 0 5 0 )
所 有饮片均遵 照 《 医疗 机构 中药煎药 室管 理规范 实施细
则》 要求 , 按 一般煎煮方法 : 加水量浸过药 面 3 a m, 将饮 片浸泡
3 0 m i n , 第 一煎沸腾后煎煮 3 0 mi n , 第二 煎沸腾后煎煮 2 0 mi n 。 煎煮过程中搅拌 5次 , 将饮 片滤 出, 置通 风处 自然干燥 7 2 h 。

中药饮片常见的真伪性状鉴别及图片(1)

中药饮片常见的真伪性状鉴别及图片(1)
中药材的性状、 真伪鉴别
主讲:
MUBALAKEL


一、中药饮片鉴别的目的意义
二、中药饮片性状鉴别的方法 三、中药饮片及其常见易混淆品的鉴别 四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别 五、其他特殊鉴别方法
一、中药饮片鉴别的目的意义
中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方 或制剂的药品,为了适应中药临床治病、防病及制药 的需要,中药饮片有生品和制品之分,每种中药材的 饮片规格少则一、二种,多则四、五种,由此可见, 中药饮片品种繁多。 如半夏,有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥
水试(5)
某些中药因含多糖类成分或吸水膨胀类物质,或者质地
轻泡,结构疏松,产地加工干燥时大量失水,这样遇水后
会迅速膨胀,体积或重量明显增加。如胖大海水浸后膨胀 重量可增5倍以上。
水试(6)
某些中药含大量的黏液质,遇水膨胀并产生明显的黏
性。如葶苈子水浸后,黏滑而体积膨胀;牵牛子水浸后,
水试(3)
某些中药因含皂苷、树胶或其它高分子化合物,碎后
加(热)水强烈振摇会产生泡沫,且在一定时间内不消失,
如远志、知母、威灵仙、怀牛膝、皂角刺等。
水试(4)
某些树脂类中药,因含树脂、色素、树胶等成分,与
水共研后,会形成颜色较为固定的乳状液。如乳香呈白色
或黄白色乳液;没药呈黄棕色至棕褐色乳液;进口阿魏呈 白色或橙黄色乳液;藤黄则显黄绿色乳液等。
水试(2)
某些中药投入水中,由于所含成分的亲水性强弱不同,
产生的表面张力大小不一,加之质地、比重的差异,其润
湿过程有难有易、有快有慢,因此,在一定的时间与温度 下,这些中药在水中或沉或浮,成为鉴别其真伪优劣的手 段。如降香、沉香等以入水下沉者为质佳;猪苓、海浮石、 炉甘石等以入水不沉、浮于水面者为质佳;海金沙在冷水 中浮于水面,加热后渐下沉者为真品;黄连以投入水中下 沉又浮起者为质佳。

几种常用中药饮片煎煮前后性状鉴别与探究

几种常用中药饮片煎煮前后性状鉴别与探究

几种常用中药饮片煎煮前后性状鉴别与探究物加水继续煎煮20 min;每次煎煮过程适当搅拌1~2次。

煎煮完成后滤出饮片,置于干燥通风处72 h。

(二)鉴别方法由本中心药房的药师对三份处理好的饮片的性状进行观察鉴别,观察内容包括大小、质地、形状、色泽、气味、断面特征,观察方法包括看、摸、闻、尝。

四、结果所有药物经过未处理、单煎晾晒、共煎晾晒处理后,性状存在一定的差异,具体如下。

(一)西洋参未处理饮片的形状为圆形或近圆形不规则薄片,直径为1~2.5 cm,呈白色或浅黄色,有特殊气味,气味较淡,味甘且微苦,质地为显粉性,断面呈黄棕色,有明显形成层环。

单煎晾晒后饮片的形状为不规则圆形,但微卷缩,直径为0.8~2 cm,呈黄色,气味淡、无味,色,腹部呈棕黄色,气味腥,味咸,质地柔韧。

单煎晾晒后的虫体部分断裂或分散,整体呈棕黄色,气微、味淡,质地变脆易碎。

共煎晾晒后的性状相比单煎晾晒后饮片无明显变化。

五、讨论中药饮片的质量很大程度上决定了临床用药的有效性和安全性,而目前有部分不法商家将煎煮过的药物重新晾晒后作为新鲜药物出售,以谋取不正当利益,给临床工作带来了巨大的影响。

目前,临床上,对于中药饮片的鉴别和质量检验,主要依靠检验人员对药物性状进行观察、触摸、鼻闻、口尝等方法来进行,对检验人员的鉴定经验提出了较高的要求。

虽然当前一些先进技术能够对药物成分进行分析,但往往检测周期较长、成本较高,对于基层医院来说实用性不强。

(下转第97页)95院患者原发病治疗的同时,应采取积极有效的措施降低MRSA的感染风险。

综上所述,由于细菌耐药率日渐增网尿液标本细菌分布及耐药性分析[J]. 中华医院感染学杂志,2020(07): .[3]黄勋,邓子德,倪语星等. 多重耐药菌医院感染预防与控制中化,能够作为临床鉴别药物的重要依据。

在本次研究中,太子参与西洋参两种植物类中药饮片在经过煎煮后出现了明显的形状变化,气味、颜色、质地也均发生了明显变化。

中药饮片的性状鉴别及图片

中药饮片的性状鉴别及图片

详细描述
常见的果实类中药饮片包括枸杞子、山楂、 大枣等,它们的形态特征也有所不同,如枸 杞子的形状多为纺锤形或椭圆形,表面有皱 纹和果柄痕迹;山楂的形状多为圆形或扁圆
形,表面有果刺和果柄痕迹。
其他类中药饮片
总结词
其他类中药饮片包括动物、矿物和树脂等来源的中药饮片,形态各异。
详细描述
常见的其他类中药饮片包括珍珠、鹿茸、阿胶等,它们的形态特征各有不同,如珍珠的 形状多为圆形或椭圆形,表面有光泽和纹理;鹿茸的形状多为圆锥形或纺锤形,表面有
中药饮片在现代医学中的应用
应用领域
中药饮片广泛应用于中医临床治疗、 中药制剂、保健品等领域,为现代医 学提供了丰富的治疗手段和药物来源 。
临床价值
中药饮片具有疗效确切、副作用小等 特点,尤其在调理身体、改善亚健康 状态等方面具有显著优势,受到广泛 认可。
02
中药饮片的性状鉴别要点
形状鉴别
总结词
03
对于新药或新批准的中药饮片,应进行毒理学试验以评估其安
全性。
中药饮片的储存与保管
01
02
03
04
储存环境
中药饮片应存放在阴凉、干燥 、通风良好的地方,避免阳光
直射和潮湿。
温度和湿度
中药饮片的储存温度和湿度应 控制在一定范围内,过高的温 度和湿度会导致药物变质。
防虫防鼠
中药饮片应定期检查是否有虫 蛀或鼠害,如有发药饮片鉴别的重要特征之一, 不同中药饮片具有独特的气味,有助于 鉴别真伪。
VS
详细描述
中药饮片的气味与其内部成分和挥发性成 分密切相关,如薄荷具有清凉香气、丁香 具有浓郁的芳香味等。通过嗅闻中药饮片 的气味,可以初步判断其真伪和品质。

中药饮片的四大鉴别方法

中药饮片的四大鉴别方法

中药饮片的四大鉴别方法
1、眼看要注意观察药材的外表特征,不同的中药饮片其外表面特征是不一样的,如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。

从表皮看,赤芍是粉皮、糟渣、菊花芯。

从颜色看,金银花表面是金黄色,内部是银白色。

从大小薄厚看,当归头比当归片大。

从断面看,未经过炮制的杜仲折断有白色银丝;甘草不易折断,断面纤维性。

2、鼻闻可以检验饮片的质量,因为气味与质量和炮制方法关系密切。

香加皮,有一种特殊的香味,而鱼腥草则有股鱼腥味。

同时,闻气味还可以通过折断、破碎、揉搓饮片进行,这样气味更浓,更容易识别真假。

3、手摸可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等,以此鉴别药材的好坏。

不同药材的质感是不一样的,即使是同一种药材,由于加工炮制的方法不同,也会有较大的差异,如浮水青黛,落水沉香,通草松软,山药片粉性足而光滑等。

4、口尝可取少量饮片入口,先用舌尖舔舐,必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等,如山楂的酸、黄连的苦、黄芭的甜等。

看独活表面,与当归容易混淆,但用口尝,当归有甜味,独活有辣味,一下子就分辨出来。

[医学]中药饮片的性状鉴别及图片1

[医学]中药饮片的性状鉴别及图片1

水试
水试法,是根据某些中药饮片在水中或遇水后会产生 明显而特殊的反应现象,从而来鉴别其真伪和质量优劣的 一种常用方法。
水试(1)
某些中药遇水后,因其含有水溶性色素或其它成分会 使水变色,或由于某种成分的水解产物易被氧化从而使药 材本身变色,还有些有色中药投入水中,水不变色。如苏 木投入热水后,水液染成红色,并逐渐转为深红色;西红 花少许入水,花本身不褪色,水液染成金黄色,而非红色; 秦皮加水浸泡,浸出液在日光下显碧蓝色荧光;栀子、槐 米(炒)浸入热水中,水均呈鲜黄色;青黛本身呈深蓝色, 但投入水中振摇后放置片刻,水液不显深蓝色。
分泌组织在切面上也是重要的识别特征,如人参、西 洋参、五加皮具树脂道,饮片皮部具棕黄色小点;苍术具 大型油室,饮片显“朱砂点”;鸡血藤具分泌细胞,饮片 皮部有树脂样红棕色分泌物等。
中药饮片表面的颜色与药材质量有关,如黄芩变绿后 质量降低,所以黄芩色要黄,丹参色要红,紫草色要紫, 乌梅色黑,黄连断面以红黄色为佳。
火试(2)
雄黄燃烧时熔成红紫色液体,并冒出白烟,有强烈的 蒜臭气;朱砂取本品粉末,用盐酸浸润后,在光洁的铜片 上磨擦,铜片表面显银白色光泽,加热烘烤后,银白色消 失;自然铜取本品于高温灼烧后,变为青色,产生蓝色火 焰,并有刺激性的气体生成,使湿PH试纸变为红色;信石 将信石撒在铁片上加热,有青烟冒出,并有蒜臭味逸出。
火试
有的饮片用火烧能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪 光和响声等现象,可作为鉴别手段之一,如麝香少许用火 烧之香气四溢,起油点如珠,灰烬白色;海金沙易点燃有 爆鸣声并闪光,而蒲黄、松花粉无此现象以此区别。
火试(1)
降香火烧有黑烟及油冒出,残留白色灰烬;沉香火烧发出浓 烟及强烈的令人愉快的香气,并有黑色的油状物流出,烧完后 留有白色灰烬;乳香遇热变软,烧之微有香气(但不应有松香 气),冒黑烟,并遗留黑色残渣;血竭取粉末置白纸上,用火 隔纸烘烤则熔化,但无扩散的油迹,对光照视呈鲜艳的血红色, 以火燃烧则发生呛鼻烟气;青黛用微火灼烧,有紫红色烟雾发 生;冰片点燃发生浓烟,并有带光的火焰;珍珠将少许珍珠直 接加热,可见表面变为无光泽的乳白色,3~5分钟后可听见爆 鸣声,无气味,易研成粉末,无任何杂质。

中药饮片的性状鉴别

中药饮片的性状鉴别

5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别(典型品种天麻、川
乌与草乌)。
6、全草类:主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。
形状
中药饮片因其来源不同,植物器官不同及炮制方法不同,饮片的
类型有多种,如圆片,有白芷、白芍、泽泻等,长方形片,如葛根、
杜仲等,斜片如黄芪等,条片状,多为皮类药材及叶类药材,如丹 皮、厚朴、枇杷叶等,段状片,多为草本类及细长枝条根,如荆芥、 紫苏、党参、牛膝等,果实、种子一般为类圆球形,如五味子饮片, 扁圆形如酸枣仁饮片,心形如苦杏仁饮片等,大者常切成类圆形片 状等,如木瓜饮片、槟榔饮片。中药饮片片型的长短厚薄,是饮片 规格、质量的一项重要的指标,《中国药典》2010年版一部有具体 规定。
川贝母
松贝呈类圆锥形或近球形,高0.3~0.8厘米, 直径0.3~0.9厘米;表面类白色;外层鳞叶2瓣,大小 悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称 “怀中抱月”;顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖 的心芽和小鳞叶1~2枚;先端钝圆或稍尖,底部平, 微凹入,中心有1灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根; 质硬而脆,断面白色,富粉性;气微,味微苦。
分泌组织在切面上也是重要的识别特征,如人参、西
洋参、五加皮具树脂道,饮片皮部具棕黄色小点;苍术具
大型油室,饮片显“朱砂点”。 中药饮片表面的颜色与药材质量有关,如黄芩变绿后 质量降低,所以黄芩色要黄,丹参色要红,紫草色要紫, 乌梅色黑,黄连断面以红黄色为佳。
质地
中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分
表面
饮片的表面可分为周边(即外表面)和切面(即横切 面)。外表面属植物的保护组织,切面是植物分生组织, 薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织的综合反映。 饮片的切面大多为横切面,特征非常重要,可通过观察皮 部与木部的比例,维管束的排列方式,射线的分布,油点 的多少等饮片最特征区别不同的品种及易混淆的饮片。

中药饮片的性状鉴别及图片

中药饮片的性状鉴别及图片

资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
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饮片的切面大多为横切面,特征非常重 要,可通过观察皮部与木部的比例,维管 束的排列方式,射线的分布,油点的多少 等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。
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观察饮片横切面应注意区分双子叶植物、 单子叶植物及蕨类植物,一般说来,双子 叶植物根、根茎等,形成层成环,呈放射 状纹理,根茎、茎中央有髓。单子叶植物 根为内皮层环,皮部宽、中央有髓,中柱 一般较皮部小,如百部、麦冬等。单子叶 植物根茎皮层及中柱均有维管束小点散布。 如白及。蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱 有一定形状或分体中柱环列,如狗脊根茎
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
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分泌组织在切面上也是重要的识别特征, 如人参、西洋参、五加皮具树脂道,饮片 皮部具棕黄色小点;苍术具大型油室,饮 片显“朱砂点”;鸡血藤具分泌细胞,饮 片皮部有树脂样红棕色分泌物等。
中药饮片表面的颜色与药材质量有关,如 黄芩变绿后质量降低,所以黄芩色要黄, 丹参色要红,紫草色要紫,乌梅色黑,黄 连断面以红黄色为佳。
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
常规鉴别要点
1、看外观,注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、 形状、粗细、断面等。
2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密, 光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻
是比较重要的鉴别方法。
资料仅供参考,不当之处,请联系改正。
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一、中药饮片鉴别的目的意义
➢中药材大多来源于植物,特别是同科同属 的植物器官形态相近,炮制后往往外表形 态、颜色近似,不易区分,容易发生混淆, 另外还经常出现假冒掺伪现象,给饮片的 鉴别增加了难度,例如用纸丝染色充西红 花,用紫苏子充菟丝子,月季花当玫瑰花 使用,苏木当降香使用等,所以鉴别中药 饮片的品种真伪、优劣,掌握常用中药饮 片的鉴别特征是中药师中药调剂员的基本 功,有必要提高执业中药师鉴别中药饮片 的能力。

中药饮片真伪鉴别(一)

中药饮片真伪鉴别(一)

中药饮片真伪鉴别(一)中药饮片的性状鉴别,实际上就是传统的经验鉴别,是用人的感官,采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试等方法,主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味。

它简便易行,无论场地,即可进行,鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。

伪品的三种来源:掺伪(杂)品:由于价格、重量等造成的掺伪(杂)品。

仿制品:人为非法加工的某种中药材的仿制品。

劣品或其他品种充伪(常见伪品):中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。

一、各药1、金银花掺杂品:一种是将玉米面及细沙拌入,鉴别时用手握之松开后,可见手上有黏附细粉状物,捻之有顶手感;若取少许用水浸泡,水液混浊且有沉淀物,加稀碘液显蓝色反应。

另一种掺杂品是将红糖或食盐水拌入金银花中以增加重量,鉴别时用手握之较湿润粘手,口试有甜味或咸味。

2、红花掺杂品通常有四种:其一:掺入一些极细的泥沙、糖粉或面粉,用手握之松开后,手上留有少量花粉及一层灰黄色细粉样物,捻之有粗糙感。

其二:将染色的丝线或染色的纸浆切成细丝状或丝线,拌入红糖掺入红花中,鉴别时可取少许红花放入水中搅拌,纸浆丝即破碎。

其三:将菊花的舌状花染色冒充,仔细观察可见舌状花花瓣,用水浸泡红色即退,水液被染成红色。

其四:红花掺假加重--用清油(菜籽油、芥籽油)混合重金属粉、色素到红花中,目的是增加重量。

鉴别方法如下:(1)闻气味:正品红花微有清香味,无其它特殊怪味。

掺假红花清香气味被掩盖或减弱,伴随有油臭腐败味。

如掺油量大,密封时间长,则腐败味更浓。

(2)手摸、镜观:正品红花手感较柔软,手不染色,不粘附泥沙杂质。

掺假红花手握较油润,手染有红色斑点,并粘有较多的泥沙颗粒(重金属粉)。

取掺假红花少许,用放大镜观察,其间夹附很多灰白色或黑色颗粒(重金属粉)。

(3)水试:取正品红花4g于烧杯中,加60摄氏度热水150ml,搅拌,水染成金黄色。

而掺假红花水染成橙黄或色加深,搅拌有较多灰白色沉淀入杯底,液面可见油沫。

中药饮片性状鉴别的方法

中药饮片性状鉴别的方法

中药饮片性状鉴别的方法1.外观鉴别外观鉴别是通过观察中药饮片的颜色和形状等特点,进一步判断其是否符合质量要求。

一般来说,中药饮片的颜色应当统一,不应有变色、发霉等现象。

形状应规整,不应有碎末、杂质等。

2.嗅觉鉴别嗅觉鉴别是通过闻气味来判断中药饮片的品质。

一般来说,中药饮片应具有其独特的气味,如果气味过浓或有刺激性,可能是有害成分过多或受污染。

而气味弱或无气味可能是因为饮片质量较差。

3.质地鉴别质地鉴别是通过观察中药饮片的硬度、质地等特点,进行判断。

一般来说,中药饮片应有一定的韧性,不应过于脆弱,否则可能是因为饮片变质或掺杂非药材。

4.叶片鉴别叶片鉴别是对中药饮片的叶片进行形态学、组织学和化学鉴别。

通过观察叶片的形态特征、叶表皮细胞的形态、叶肉细胞的特点等,可以辨别不同中药饮片的真伪和品种。

5.理化性质鉴别理化性质鉴别是指通过检测中药饮片的溶解度、比重、灰分含量等物理和化学性质,以判定其品质。

例如,中药饮片的溶解度应符合相应的标准,灰分含量应在合理范围内。

6.显微鉴别显微鉴别是一种通过显微镜观察中药饮片的微观结构来判断其真伪和品质的方法。

通过观察和比较中药饮片的细胞内外形态、细胞壁特点、含量等,可以鉴别不同中药饮片的真伪和品种。

7.薄层鉴别薄层鉴别是通过将中药饮片制成薄层片,然后用相应的试剂进行比色和显色反应,以判断其化学成分的特点和含量。

通过比较样品和对照品的显色结果,可以初步判定中药饮片的真伪和质量。

总之,中药饮片性状鉴别是一项复杂而重要的工作,在实际操作中需要结合多种方法进行综合判断。

此外,需要依据相关的中药药典、规范和技术要求,以确保中药饮片的质量和安全性。

中药饮片性状鉴别

中药饮片性状鉴别

中药饮片性状鉴别目录一、中药饮片鉴别的目的意义 (3)二、中药饮片性状鉴别的方法 (3)1、形状 (3)2、表面 (4)3、质地 (5)4、折断面 (6)5、气味 (6)6、水试 (7)7、火试 (7)三、中药饮片及其常见易混淆品、伪品的鉴别 (7)1、巴戟天 (8)2、大黄 (9)3、三棱 (10)4、川芎 (11)5、川贝母 (12)6、人参 (13)7、西洋参 (14)8、白头翁 (15)9、射干 (16)10、三七 (16)11、莪术 (17)12、龙胆 (18)13、天麻 (19)14、牛膝 (21)15、川牛膝 (22)16、西红花 (23)17、白附子(禹白附) (23)18、重楼 (24)19、拳参 (25)20、金荞麦 (25)21、黄芪 (26)22、红芪 (27)23、当归 (27)24、独活 (28)25、柴胡 (29)26、防风 (30)27、延胡索 (31)28、夏天无 (31)29、茜草 (32)30、首乌藤 (33)31、苏木 (34)32、降香 (34)33、厚朴 (35)34、合欢皮 (36)35、秦皮 (37)36、大青叶 (37)37、金钱草(处方名) (40)38、白花蛇舌草 (42)39、冬虫夏草 (43)40、金钱白花蛇 (44)中药饮片性状鉴别一、中药饮片鉴别的目的意义中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品,为了适应中药临床治病、防病及制药的需要,中药饮片有生品和制品之分,每种中药材的饮片规格少则一、二种,多则四、五种,由此可见,中药饮片品种繁多。

中药材大多来源于植物,特别是同科同属的植物器官形态相近,炮制后往往外表形态、颜色近似,不易区分,容易发生混淆,另外还经常出现假冒掺伪现象,给饮片的鉴别增加了难度,例如用纸丝染色充西红花,用紫苏子充菟丝子,月季花当玫瑰花使用,苏木当降香使用等,所以鉴别中药饮片的品种真伪、优劣,掌握常用中药饮片的鉴别特征是执业中药师的基本功,有必要提高执业中药师鉴别中药饮片的能力。

2024-中药饮片的性状鉴别及图片(1)

2024-中药饮片的性状鉴别及图片(1)

常规鉴别要点
1、看外观,注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、 形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密, 光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻 是相较重要的鉴别方法。
常规鉴别要点
4、特殊鉴别方法:水试和火试。有些药材放在水中,或用 火烧灼一下会产生特殊的现象。 5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别〔典型品种天麻、川 乌与草乌〕。 6、全草类:主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。
有的中药饮片具异常构造如牛膝、川牛膝,具同心多层异 型锥管束环,商陆饮片切面上显“罗盘纹〞;何首乌饮片 切面上显“云锦状花纹〞,大黄根茎饮片髓部具多数“星 点〞等。木质藤本植物导管较粗大,饮片切面上呈小孔洞, 如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组 织相间排列,折断面显层状结构,如黄柏饮片、秦皮饮片。
分泌组织在切面上也是重要的识别特征,如人参、西洋参、五加 皮具树脂道,饮片皮部具棕黄色小点;苍术具大型油室,饮片显“朱 砂点〞;鸡血藤具分泌细胞,饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。
中药饮片表征的颜色与药材质量有关,如黄芩变绿后质量降低, 所以黄芩色要黄,丹参色要红,紫草色要紫,乌梅色黑,黄连断面以 红黄色为佳。
➢ 如半夏,有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥 半夏、半夏曲等。
一、中药饮片鉴别的目的意义
➢ 中药材大多来源于植物,特别是同科同属的植物器官形态 相近,炮制后往往外表形态、颜色近似,不易区分,容易 发生混淆,另外还经常出现假冒掺伪现象,给饮片的鉴别 增加了难度,例如用纸丝染色充西红花,用紫苏子充菟丝 子,月季花当玫瑰花使用,苏木当降香使用等,所以鉴别 中药饮片的品种真伪、优劣,掌握常用中药饮片的鉴别特 征是中药师中药调剂员的根本功,有必要提高执业中药师 鉴别中药饮片的能力。
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质地
中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关
系,常有硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质等区别,以薄壁
组织为主,结构较疏松的饮片一般较脆,如丹参饮片、甘松饮片;以薄 壁组织为主,结构较酥松,空隙大的饮片一般较松泡,如南沙参饮片、 生晒山参饮片;淀粉多的饮片呈粉性,如山药饮片、半夏饮片;淀粉多、 结构紧密的饮片一般较重实,如大黄饮片、川芎饮片;纤维多的饮片则 韧性强,如葛根饮片、桑白皮饮片;含糖、黏液多的饮片一般粘性大, 如地黄饮片、黄精饮片;富含淀粉、多糖成分的饮片经蒸煮糊化干燥后 呈角质状,如红参饮片、延胡索饮片、天麻饮片等。
水试(2)
某些中药投入水中,由于所含成分的亲水性强弱不同,
产生的表面张力大小不一,加之质地、比重的差异,其润
湿过程有难有易、有快有慢,因此,在一定的时间与温度 下,这些中药在水中或沉或浮,成为鉴别其真伪优劣的手 段。如降香、沉香等以入水下沉者为质佳;猪苓、海浮石、 炉甘石等以入水不沉、浮于水面者为质佳;海金沙在冷水 中浮于水面,加热后渐下沉者为真品;黄连以投入水中下 沉又浮起者为质佳。
5、防风
【来源】伞形科防风的根。
三、中药饮片及其常见易混淆品的鉴别
易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地
等方面相似而易发生相互混淆的品种,如人参饮片与西洋
参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。伪品指用其他的植物 或人为加工后来冒充正品,如用小的天南星块根饮片冒充 半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、 玉米须或纸丝染色冒充西红花等。
种皮呈皲裂状,手捻有明显黏滑感;决明子水浸时从一处 胀裂,并有黏性车前子加水振摇并放置片刻后,种皮膨 起,并显黏性。
水试(7)
某些中药本身无香气或臭气,遇水后则产生特殊浓烈
的香、臭气,或者本身原有的气味加重。如取苦杏仁数粒
加水共研,会产生苯甲醛的特殊香气;黄芥子研碎加水湿 润,会产生强烈异臭。
水试(8)
有的中药饮片具异常构造如牛膝、川牛膝,具同心多层异 型锥管束环,商陆饮片切面上显“罗盘纹”;何首乌饮片 切面上显“云锦状花纹”,大黄根茎饮片髓部具多数“星 点”等。木质藤本植物导管较粗大,饮片切面上呈小孔洞, 如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组 织相间排列,折断面显层状结构,如黄柏饮片、秦皮饮片。
中药材的性状、 真伪鉴别
主讲:方国政


一、中药饮片鉴别的目的意义
二、中药饮片性状鉴别的方法 三、中药饮片及其常见易混淆品的鉴别 四、中药饮片及其常见伪劣品的鉴别 五、其他特殊鉴别方法
一、中药饮片鉴别的目的意义
中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方 或制剂的药品,为了适应中药临床治病、防病及制药 的需要,中药饮片有生品和制品之分,每种中药材的 饮片规格少则一、二种,多则四、五种,由此可见, 中药饮片品种繁多。 如半夏,有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥
某些中药遇水可呈现特殊状态或现象,利于鉴别其真
伪。如琥珀加水煮沸,不溶化发软者为真品;正品阿胶溶
于水中,水液呈半透明或不透明状,有少量类白色物析出; 滑石粉在水中不应崩散;厚朴花用沸水泡开后,花瓣厚, 以手揉之显肉质者为佳;血竭不应溶于水,但在热水中软 化,其细粉入沸水中则成团发黏;熊胆粉投入清水中,在 水面旋转并呈黄色直线下沉而不扩散;牛黄投入水中,可 吸水变潮湿而不变形,若迅速膨胀崩解,则为伪品。
隔纸烘烤则熔化,但无扩散的油迹,对光照视呈鲜艳的血红色,
火试(2)
雄黄燃烧时熔成红紫色液体,并冒出白烟,有强烈的
蒜臭气;朱砂取本品粉末,用盐酸浸润后,在光洁的铜片
上磨擦,铜片表面显银白色光泽,加热烘烤后,银白色消 失;自然铜取本品于高温灼烧后,变为青色,产生蓝色火 焰,并有刺激性的气体生成,使湿PH试纸变为红色;信石 将信石撒在铁片上加热,有青烟冒出,并有蒜臭味逸出。
水试(3)
某些中药因含皂苷、树胶或其它高分子化合物,碎后
加(热)水强烈振摇会产生泡沫,且在一定时间内不消失,
如远志、知母、威灵仙、怀牛膝、皂角刺等。
水试(4)
某些树脂类中药,因含树脂、色素、树胶等成分,与
水共研后,会形成颜色较为固定的乳状液。如乳香呈白色
或黄白色乳液;没药呈黄棕色至棕褐色乳液;进口阿魏呈 白色或橙黄色乳液;藤黄则显黄绿色乳液等。
分泌组织在切面上也是重要的识别特征,如人参、西
洋参、五加皮具树脂道,饮片皮部具棕黄色小点;苍术具
大型油室,饮片显“朱砂点”;鸡血藤具分泌细胞,饮片 皮部有树脂样红棕色分泌物等。 中药饮片表面的颜色与药材质量有关,如黄芩变绿后 质量降低,所以黄芩色要黄,丹参色要红,紫草色要紫,
乌梅色黑,黄连断面以红黄色为佳。
折断面
指中药饮片折断时的现象,常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、
粉尘飞扬、胶丝、海绵状等,以薄壁组织、淀粉为主的饮片折断面一般
较平坦,如牡丹皮饮片、太子参饮片;含纤维多的饮片具纤维性,如黄 芪饮片、厚朴饮片;含石细胞多的饮片呈颗粒性,如肉桂饮片、木瓜饮 片;纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列,即有硬韧与软韧之分,饮 片常现层状裂隙,可层层剥离,如秦皮、黄柏;木类中药主要由木纤维 组成,质硬,饮片折断面常呈刺状,如沉香饮片、苏木饮片;含胶质的 饮片折断时有白色胶丝,如杜仲饮片;薄壁组织结构疏松的饮片有的呈 海绵状,如陈皮的内表面饮片等。
3、山豆根
【来源】豆科越南槐的根及根茎。
【混淆品】土山豆根(豆科植物华东木蓝等)的根及根茎。
【鉴别】山豆根断面皮部浅棕色,木部黄白色,皮部色泽深于木部,味极苦;木蓝断面皮部 与木部均为黄白色,色泽相近,味苦。
4、天花粉
【来源】葫芦科栝楼或双边栝楼的根。
【混淆品】葫芦科长萼瓜蒌的根。
【鉴别】该品与正品十分相象,特点苦味明显,直径较小,断面粉性细腻,近皮部纤维性明显; 有时呈浅红色;粉末显微镜下观无石细胞。
饮片的切面大多为横切面,特征非常重要,可通过 观察皮部与木部的比例,维管束的排列方式,射线的分
布,油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮片。
观察饮片横切面应注意区分双子叶植物、单子叶植 物及蕨类植物,一般说来,双子叶植物根、根茎等,形成 层成环,呈放射状纹理,根茎、茎中央有髓。单子叶植物 根为内皮层环,皮部宽、中央有髓,中柱一般较皮部小, 如百部、麦冬等。单子叶植物根茎皮层及中柱均有维管束 小点散布。如白及。蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有一 定形状或分体中柱环列,如狗脊根茎饮片中柱呈圆形环, 紫萁贯众饮片叶柄基部中柱“U”字形,绵马贯众饮片叶柄 基部分体中柱环列等。
半夏、半夏曲等。
一、中药饮片鉴别的目的意义
中药材大多来源于植物,特别是同科同属的植物器官形态
相近,炮制后往往外表形态、颜色近似,不易区分,容易
发生混淆,另外还经常出现假冒掺伪现象,给饮片的鉴别 增加了难度,例如用纸丝染色充西红花,用紫苏子充菟丝 子,月季花当玫瑰花使用,苏木当降香使用等,所以鉴别 中药饮片的品种真伪、优劣,掌握常用中药饮片的鉴别特 征是中药师中药调剂员的基本功,有必要提高执业中药师 鉴别中药饮片的能力。
留有白色灰烬;乳香遇热变软,烧之微有香气(但不应有松香 气),冒黑烟,并遗留黑色残渣;血竭取粉末置白纸上,用火 以火燃烧则发生呛鼻烟气;青黛用微火灼烧,有紫红色烟雾发 生;冰片点燃发生浓烟,并有带光的火焰;珍珠将少许珍珠直 接加热,可见表面变为无光泽的乳白色,3~5分钟后可听见爆 鸣声,无气味,易研成粉末,无任何杂质。
1、土茯苓
【来源】百合科光叶菝葜的根茎。
【混淆品】菝葜 百合科菝葜根茎的切片。
【鉴别】土茯苓断面为浅红色;菝葜断面为棕红色。
2、山药
【来源】薯蓣科薯蓣的根茎。
【混淆品】木薯 大戟科木薯根的切片。
【鉴别】山药断面粉性粗糙,颗粒状,散有浅棕色点状维管束;木薯断面粉性细腻 ,有时有裂隙, 黄棕色点状维管束放射状排列。
火试
有的饮片用火烧能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪
光和响声等现象,可作为鉴别手段之一,如麝香少许用火
烧之香气四溢,起油点如珠,灰烬白色;海金沙易点燃有 爆鸣声并闪光,而蒲黄、松花粉无此现象以此区别。
火试(1)
降香火烧有黑烟及油冒出,残留白色灰烬;沉香火烧发出浓
烟及强烈的令人愉快的香气,并有黑色的油状物流出,烧完后
水试
水试法,是根据某些中药饮片在水中或遇水后会产生
明显而特殊的反应现象,从而来鉴别其真伪和质量优劣的
一种常用方法。
水试(1)
某些中药遇水后,因其含有水溶性色素或其它成分会
使水变色,或由于某种成分的水解产物易被氧化从而使药
材本身变色,还有些有色中药投入水中,水不变色。如苏 木投入热水后,水液染成红色,并逐渐转为深红色;西红 花少许入水,花本身不褪色,水液染成金黄色,而非红色; 秦皮加水浸泡,浸出液在日光下显碧蓝色荧光;栀子、槐 米(炒)浸入热水中,水均呈鲜黄色;青黛本身呈深蓝色, 但投入水中振摇后放置片刻,水液不显深蓝色。
常规鉴别要点
1、看外观,注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、 形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密, 光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻
是比较重要的鉴别方法。
常规鉴别要点
4、特殊鉴别方法:水试和火试。有些药材放在水中,或用 火烧灼一下会产生特殊的现象。
二、中药饮片性状鉴别的方法
中药饮片的性状鉴别,实际上就是传统的经验鉴别,
是用人的感官,采用看、尝、嗅、听、手摸及水试和火试
等方法,主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜 色、特征、质地、折断现象、气味,主要工具有放大镜, 紫外光灯等。它简便易行,无论场地,即可进行,鉴别时 可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。
表面
饮片最具特征的地方,切片的饮片可分为周边(即外表面)和切
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