陆羽_茶经_与当代茶文化的发展_李广德

农业考古2013172

李广德，男，浙江湖州陆羽茶文化研究会成员。

陆羽《茶经》与当代茶文化的发展

李广德

摘要：陆羽《茶经》是茶文化的“圣经”。发展当代茶文化必须继续重视陆羽《茶经》，以弘扬光大陆羽的精神;必须精研陆羽《茶经》，于继承中创新;必须超越陆羽《茶经》，接轨世界，与各国茶人合作。建议中国国际茶文化研究会组织各国茶经济、茶文化专家编撰《世界茶经》，以推动全世界的茶经济、茶文化持续发展，造福全人类。

关键词：陆羽;《茶经》;茶文化

2008年5月，第十届中国国际茶文化研讨会在湖州召开，我曾荣幸地第一个发言，简要地报告了我的论文《湖州——

—大唐茶都的物质文化和精神文化内涵》。2010年5月，陆羽《茶经》问世1230周年纪念活动在湖州市举行，我又得以第一个发言，报告了《湖州：〈茶经〉诞生地与〈茶经〉故里》。本文想继续上述两篇论文的思路，对陆羽《茶经》与当代茶文化的发展进行一些论述，希望有助于当代茶文化的发展。

一、纪念陆羽《茶经》，弘扬陆羽精神，推动当代茶文化发展

陆羽在浙江湖州撰写、修订完成的《茶经》被公认为世界上第一部茶书，它以三卷十章深入浅出地记写、

论述了茶的起源、茶事史料、茶叶产地、制茶工具、制茶过程、煮茶方法、饮茶器具、

品茶方法……，对后世影响甚钜。中外学术界一致认为，陆羽《茶经》是唐代以前和唐代有关茶叶实践经验和理性知识的第一次系统的总结，是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶种植、制作、鉴别、品饮等第一手资料，又遍稽群书，广采博收，潜心研究的学术结晶，是人类文化史上

的伟大工程之一。

中国自有了《茶经》这一部著作以后，它就被奉为茶事经典，为历代学人所宝爱，盛赞此书对于茶科学、茶经济、茶文化、茶产业的开创之功。

“夫茶之著书，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。”（宋陈师道《茶经》序）在中国茶产业、茶经济、茶科学、茶文化史上，陆羽所著的

《茶经》及其创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，是一个划时代的标志。以后各朝代也出现过多部茶书，但是基本上都是对陆羽《茶经》的注释和补充、演绎。

陆羽作为《茶经》的著作人，与其他有成就的中国历代文人一样，竭尽平生精力，对中国儒家学说悉心钻研，精心造诣，但又不为儒家学说所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的学术原理融于茶叶这种物质并提升到精神文化境界，从而创造了光辉灿烂的茶文化，深刻地影响、

广泛地泽惠世代茶人和社会各界民众。当代茶人珍爱陆羽《茶经》，进一步研究陆羽《茶经》，努力弘扬陆羽精神，取得了丰硕的成果。一方面是陆羽《茶经》中的属于自然科学的

茶叶品种、种植、制造等方面的研究成果出现，有力地推动了茶叶生产、制造和经贸活动，取得了显著的经济效益；另一方面即陆羽《茶经》中属于人文科学研究的成果令人欣喜。

以浙江湖州为例，湖州陆羽茶文化研究会自1990年成立21年来，坚持以研究陆羽和《茶经》、弘扬茶文化为宗旨，从1993年至2012年上半年，在湖州举行纪念陆羽和《茶经》问世的重大活动、编撰出版书刊就有以下9项：

1．陆羽诞生1260周年纪念活动。于1993年11月在湖州举行，有纪念大会、茶道茶艺表演、名人茶器具茶书画展览、经贸洽谈、参观顾渚山茶区等。日本、韩国、中国香港地区及内地9个省市代表250余人参加。

2．《茶经》问世1220周年纪念活动。于2000年4月8日至25日在湖州举行，有纪念大会、公祭陆羽、茶道茶艺交流及文艺表演，先后有三万人参加。

3．陆羽诞生1270周年纪念活动。于2003年4月8日在湖州举行，内容包括纪念大会、陆羽名茶评比、青塘别业（重建）落成典礼、陆羽像揭幕仪式等。法国、日本及国内7个省市200多人参加。

4．2005年陆羽故居青塘茶会。2005年4月在湖州市体育馆，由湖州市政府和中国国际茶文化研究会主办，湖州陆羽茶文化研究会及有关部门组织和承办，浙江省、湖州市党政领导、各地专家等共500余人参加。

5．湖州陆羽茶文化研究会组织编著《湖州茶文化丛书》一套5本，于2008年4月由浙江古籍出版社出版，其中收入了陆羽《茶经》和历代研究《茶经》的论文多篇。

6．第十届国际茶文化研讨会暨浙江湖州（长兴）首届陆羽茶文化节。于2008年5月28日至30日在湖州长兴举行，有1000多名中外来宾参加活动的开幕式、中国国际茶文化研究会成立15周年纪念大会、顾渚山大唐贡茶院重建落成典礼、国际茶人到湖州妙西妙峰山陆羽墓

祭拜茶圣陆羽和第十届国际茶文化学术研讨会等。

7．2010年5月22日，湖州市举行陆羽《茶经》问世1230周年纪念活动，中国国际茶文化研究会会长周国富和来自日本、韩国、马来西亚等国的嘉宾，全国各省市茶文化团体、茶产业协会的专家、学者等200余人出席了大会，7位专家、学者宣读了他们研究陆羽《茶经》的新论文。

8．2011年11月，“鸿渐茗韵”——

—湖州陆羽茶文化书画作品展在湖州书画研究院开展，这是湖州陆羽茶文化研究会成立21年来举办的首次茶文化书画作品展，共展出以茶为主题的书画作品100多件。此次书画展增强了茶文化组织的活力，丰富了茶文化的内涵，提升湖州“《茶经》故里”的影响力和美誉度，对推动地方文化建设、促进经济社会发展发挥了积极作用。

9．2012年4月，《陆羽茶文化研究》第22期出版，标志着湖州陆羽茶文化研究会自成立以来坚持出版高品位的茶文化学术研究刊物，已有22年。

事实上，全国各地研究陆羽和《茶经》，弘扬茶文化的活动和成果都很多，集中表现在“茶文化总论”、“茶史研究”、“茶艺和茶道研究”、“陆羽及其《茶经》研究”和“茶文化工具书编纂”及“茶与儒道释”、“茶文学与艺术”、“茶俗”、“茶具”、“茶馆”研究等方面取得了大量的成果。正是这些有关陆羽和《茶经》的纪念活动与研究成果，有力地推动了当代茶文化的发展。

二、精研陆羽《茶经》，继承创新，推动当代茶文化发展

陆羽的《茶经》已经成了茶文化界的《圣经》。要发展当代茶文化，人们应该如何对待这部茶界的《圣经》呢？我认为，任何人、任何著作都会受到时代的局限，不可能超越时代而预知未来，更不能真实无误地写作未来，而且对于以往发生的人和事也会常常有错误的记载、描写

陆羽《茶经》与当代茶文化的发展

173