《生化分离工程》思考题及习题

《生化分离工程》思考题及习题

第一章绪论

1、何为生化分离工程bioseparation engineering/下游加工过程, biotechnology？其

主要研究那些内容？

2、生化分离技术依据的分离原理有哪些？

3、生化分离工程有那些特点？其包括那几种主要分离方法？

4、何为传质分离过程？

5、简述生化分离工程的发展趋势。

6、亲和技术目前已衍生出那些子代分离技术？

7、生化反应与生化分离耦合技术有那些特点？

8、为何在生物技术领域中往往出现“丰产不丰收”的现象？

9、生物产品与普通化工产品分离过程有何不同？

10、设计生物产品的分离工艺应考虑哪些因素？

11、初步纯化与高度纯化分离效果有何不同？

12、如何除去蛋白质溶液中的热原质？

13、生物分离为何主张采用集成化技术？

14、若每一步纯化产物得率为90%，共6步纯化得到符合要求产品，其总收率

是多少？

第二章预处理与固-液分离法

1、发酵液预处理的目的是什么？主要有那几种方法？

2、何谓絮凝？何谓凝聚？各自作用机理是什么？

3、絮凝剂可分为那三种？有那些因素影响絮凝过程？

4、在生化工业中常用的过滤方式那两种？各自有何特点？

5、离心分离分那两大类？各自有何特点及用途？常用离心法有那几种？

6、何谓密度梯度离心？其工作原理是什么？

7、如何使用助滤剂?

8、错流微滤与传统过滤相比有何优点？

第三章细胞破碎法

1、细菌细胞壁与真菌（酵母）细胞壁在组成上有何区别？

2、细胞破碎主要有那几种方法？

3、机械法细胞破碎方法非机械破碎方法相比有何特点？

4、何谓脂溶破碎法？其原理是什么？包括那几种？

5、酶法细胞破碎常用那几种酶类？

6、包涵体是如何产生的?如何使重组蛋白复性?

7、如何测定细胞破碎程度？

第四章沉淀法

1.理解概念：盐溶，盐析

2.常用的沉淀法有哪几种？

3.生产中常用的盐析剂有哪些？其选择依据是什么？

4.何谓分步盐析沉淀？

5.有机沉淀法与盐析沉淀法相比有何优缺点？

第五章溶剂萃取法

1、何谓溶剂萃取？其分配定律的适用条件是什么？

2、在溶剂萃取过程中pH值是如何影响弱电解质的提取？

3、何谓乳化液？乳化液稳定的条件是什么？常用去乳化方法有那些？

4、在发酵工业中，去乳化有何实际意义？

5、理解概念：HLB，分配系数，分离因子，介电常数，带溶剂

6、生物物质的萃取与传统的萃取相比有哪些不同点？

7、pH 对弱电解质的萃取效率有何影响？

8、发酵液乳化现象是如何产生的？对分离纯化产生何影响? 如何有效消除乳化现象？

9、什么叫超临界流体？

10、为何在临界区附近，稍微改变流体的压力和温度，都会引起流体密度的大副变化？

11、要提高超临界流体萃取的效率，可以考虑哪些方面？

12、名词解释：胶束/反胶束

13、影响反胶束萃取蛋白质的因素有哪些？

第六章双水相萃取

1、何谓双水相萃取？

2、双水相体系可分为那几类？目前常用的体系有那两种？

3、为什么说双水相萃取适用于生物活性大分子物质分离？

4、影响双水相萃取的因素有那些？当电解质存在，PH是如何影响双水相萃取的？

5、用双水相萃取细胞破碎（匀浆）液时，一般是把目标产物分布在上相，而细胞碎片、杂蛋白等杂质分布在下相，为什么？

6、何谓双水相亲和萃取？

第七章膜分离法

1、何谓膜分离？主要有那几种膜分离方法？

2、膜在结构上可分为那几种？膜材料主要用什么？

3、膜组件在形式上有那几种？各自有何优缺点？

4、为何说非对称性膜的发明为膜分离走向工业化奠定了基础？

5、简述微滤、超滤膜、反渗透膜在膜材料、结构、性能及其应用等方面的异同点

6、膜分离的表征参数有那些？何谓膜截留分子量？

7、何谓浓差极化现象？它是如何影响膜分离的？减少浓差极化现象的措施？

8、膜的清洗及保存方法有那几种？

9、膜分离设备按膜组件形式可分为几种？相比较的优缺点？

10、反渗透与超滤在分离机理上有何区别？

11、超滤、反渗透膜分离主要有那些方面应用？

12、比较膜分离技术与亲和层析技术的特点

13、亲和剂由哪几部分组成？

14、简述亲和膜分离的过程？

15、液膜由哪几部分组成？各自的功能是什么？

17、影响液膜稳定性的因素有哪些？

第八章吸附法

1、吸附作用机理是什么？

2、吸附法有几种？各自有何特点？

3、大孔网状聚合物吸附与活性炭吸附剂相比有何优缺点？

4、影响吸附过程的因素有那些？

5、何谓穿透曲线？

6、膨胀床吸附的特点是什么？

第九章离子交换法

1、何谓离子交换法?一般可分为那几种?

2、离子交换树脂的结构、组成？按活性基团不同可分为那几大类？

3、离子交换树脂的命名法则是什么？

4、离子交换树脂有那些理化性能指标？

5、何谓真密度、湿真密度？

6、大孔径离子交换树脂有那些特点？

7、pH值是如何影响离子交换分离的？

8、普通型离子交换树脂为何不能用来分离提取蛋白质分子？

9、各类离子交换树脂的洗涤、再生条件是什么？

10、软水、去离子水的制备工艺路线？

11、对生物大分子物质，离子交换剂是如何选择的？

12、理解概念：交换容量，工作交换容量，膨胀度，湿真密度，交联度

13、为何阴树脂交换容量用动态法测定而阳树脂用静态法测定？

第十章色层分离

1、何谓色层分离法？可分为那几大类？

2、何谓保留值、分配容量K、分离度？

3、色层图中分离度有那几种表示方法？

4、层析剂有那几种？各自有何特点？

5、何谓亲和色层分离法？亲和力的本质是什么？亲和色层中常用的亲和关系有那

几种？