化学,我们的生活,我们的未来

食物问题是涉及人类生存和生存质量的最大问题。以我国人口来说，
预期在本世纪上半叶将达到16亿。今后任务的严重性在于：既要增加食 物产量保证人类生存；又要保证质量以保证人类安全；还要保护耕地草 原，改善农牧业生态环境，以保持农牧业可持续发展；生物学将在提供 优良物种、提供转基因生物等方面作出贡献。但是这一切必须得到化学 的支撑。化学将在设计、合成功能分子和结构材料以及从分子层次阐明 和控制生物过程(如光合作用、动植物生长)的机理等方面，为研究开发高 效安全肥料、饲料和肥料饲料添加剂、农药、农用材料(如生物可降解的 农用薄膜)、环境友好的生物肥料、生物农药等打下基础。 再进 一步看，未来的食品将不只满足人类生存的需要，还要在提高人类生存 质量、提高健康水平和身体素质方面起作用。因此将从仅仅维持生命到 加强营养，并将进一步要求能发挥预防疾病的作用。已经看到利用食品 保健是大势所趋，不能因目前保健食品的泛滥无度和虚夸不实而忽视这 一趋势。除确定可食性动植物的营养价值外、用化学方法研究有预防性 药理作用的成分，包括无营养价值但有活性的成分，显然是重要的。利 用化学和生物的方法增加动植物食品的防病有效成分，提供安全有疾病 预防作用的食物和食物添加剂(特别是抗氧化剂)，改进食品储存加工方法， 以减少不安全因素，保持有益成分等，都是化学研究的重要内容。
唉!有没有搞错呀！鞋油和化妆品怎会是同一种原料呢？是的。凡士林、 石蜡、地蜡同是属于石油系的矿物油。而为什么要使用它呢？ 由于矿物油 的特性是延展性极佳、吸附性良好，能牢牢地、平顺地附着于皮肤上，又 具持久性、价格十分便宜，能大量的制造，不易腐坏等等优点，所以受到 业者的青睐。 想一想，我们去选购化妆品时，是否考量它容不容易擦匀， 摸起来光滑柔顺，看起来光泽度良好，充分符合上述条件者，非矿物油莫 属了 。
化学与生活 --
宝石
宝石是各种天然矿物经人工雕琢而成的饰品， 红宝石 古时因得之不易而视之为宝，故曰“宝石”
蓝宝石
猫眼石
祖母绿
海 蓝 之 星
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目录
部分化学物质的用途
醋酸钠(CH3COONa· 3H2O)：用作照相、印染、化学试剂及 肉类防腐等。碘化钾 (KI)：用来制造有机化合物和化学试剂等。 医疗上用以防治甲状腺胂（大脖子病）和甲状腺机能亢进的手 术。也可作祛痰药。碘化银 (AgI)：用于制造照相底片或感光 纸，以及用在人工降雨方面。二氧化氮 (NO2)：用作硝化剂、 氧化剂、炸药和化纤工业的原料。二氧化硅 (SiO2)：硅标准 液。水玻璃,硅的化合物的制备材料。在晶体管和集成电路中 作杂质扩散的掩蔽膜和保护层,制成二氧化硅膜作集成电路器 件。玻璃工业。氟化钙 (CaF2)：制取氟及其化合物的原料， 此外，还用于钢铁冶炼、化工、玻璃、陶瓷的制造业中。纯品 可作脱水、脱氢反应的催化剂。氯酸钾高 (KClO4)：可用来制 作炸药、烟火；在医药上用来作解热、利尿等药剂。高氯酸钠 ( NaClO4· H2O)：用来作炸药和分析试剂等。高锰酸(KMnO4)： 在有机和无机化学中都是一种强氧化剂；某些金属离了的分析 化学中也用作氧化剂。也用它作消毒剂、漂白剂、毒气吸收剂、 二氧化碳精制剂、水净化剂等。
第一，要研究高效洁净的转化技术和控制低品位燃料的化学
反应，使之既能保护环境又能降低能源的成本。这不仅是化工问题，也
有基础化学问题。例如，要解决煤、天然气、石油的高效洁净转化，就要 研究它们的组成和结构、转化过程中的反应，研究高效催化剂，以及如何
优化反应条件以控制过程等等。第二，要 新能源 必须满足高效、洁净、经济、安全的要求。利用太阳能以及新型的高效、 洁净化学电源与燃料电池都将成为21世纪的重要能源。除去已经有研究基 础和生产经历的上述能源以外，从基本上寻找更新型的能源(例如天然气水 合物)的工作不可忽视。而这些研究大多数要从化学基本问题作起，研究有 关的理论与技术。 矿产资源也是不可再生的。如何合理使用同样 事关重大。例如，稀土是战略物资。我国稀土矿物储量丰富，为世界瞩目。 但是我们面临稀土资源的浪费：一方面出口原料和粗制品，进口产品和精 制品；另一方面在国内仍然停留在“粗用”水平，把粗加工的混合稀土加 人肥料，大量撒在耕地、林区中，造成资源浪费。保护稀土矿藏和精细加 工利用势所必然。这要靠深入研究稀土的分离和深加工，研究稀土的精细 利用，研究开拓各种稀土化合物的特种功能和应用等等。在其他矿产资源 中，盐湖资源和土资源等都应该做更深的基础研究，寻找发挥更高层次的 作用。例如，法国用天然膨润土制作成为药物(国内商品名思密达)，顿时
化学的危害
世界八大著名公害事件
（1）比利时马斯河谷事件
（2）美国落衫叽烟雾事件
（3）美国多诺拉事件 （4）英国伦敦烟雾事件 （5）日本水俣病事件 （6）日本四日市废气事件 （7）日本的爱知糠油事件 （8）日本富山的痛痛病事件
未来化学在人类生存、生存质量和安全方面
将以新的思路、观念和方式发挥核心科学的作 用。应该说，20世纪的化学科学在保证人们衣 食住行需求、提高人民生活水平和健康状态等 方面起了重大作用。展望未来，人口、环境、 资源、能源问题更趋严重，人类的生存会不会 成问题，生存质量是会再提高，还是要下降? 虽然这些难题的解决要依赖各个学科，但是无 论如何总是要依靠物质基础。那就要优化资源 利用、更有效地控制自然的和人为的过程、提 供更有效、更安全的化学品等等。在这些方面 未来化学将仍然是提供解决人类赖以进步的物 质基础这一难题的核心科学。
统计数据表明： 70.8岁 我 国 35岁 居 民 平 均 寿 命 1949年 2000年 1949年 传 染 病 死 亡 率 35%
2000年
5％
化学与医学也密切相关，供氧器
就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧 ，挽救了许多人的生命。人们还应用科学 的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。 近代，人类发明了许多新药品，攻克了不 治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋 病仍令医生们束手无策，这两个重大难题 ，相信我们未来的接班人一定能够解决的 。
化学在生活中的应用
人类的生活离不开衣 .食、住、行。而 衣食、住、行又离不开物质。在这些物质 中，有的是天然存在的，比如我们喝的水 、呼吸的空气；有的是由天然物质改造而 成的，如我们吃的酱油、喝的酒，是由粮 食加工和经过化学处理得到的。更多的物 质不是天然生成的，而是用化学方法由人 工合成的，如化肥、农药、塑料、合成橡 胶、合成纤维等。它们形形色色、无所不 在，使人类社会的物质生活更加丰富多彩
当我们踏在水泥铺成的街道 上，看到的是钢筋水泥做的高 楼大厦，用以代步的是各种塑 料、橡胶、玻璃以及各种合金 做的交通工具。这些交通工具 还离不开汽油、柴油，各种汽 油添加剂、防冻剂和各种润滑 油。如此种种，都是化学制品 。现代人类根本无法离开人 造化学品，我们每天24小时 都被人造化学品所包围着 。 化学反应是交通工具得以 行驶的动力。没有燃料的燃烧 放出热量，车辆根本无法开动 。化学能是它们得以行动的最 原始的能量来源，即使用了电 做动力，也不能忘记化学能伟 大的贡献。在现在，化学仍是 交通工具的生命仍对人们出行
我们的 ，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁 用品等等无一不跟化学沾边，都是化学制剂。
日常生活用品
市面上，几乎所有的化妆品内都含有”矿物油”这种成份，到底”矿物 油”是什么东西呢？ 日本池田铁作所着的《化妆品学》里记载：石油在蒸 馏时会产生气体，将此气体用以漂白脱色后，成为淡黄色之泥状油，再用 硫酸处理过后，则成为无色泥状物，不溶于酒精、甘油、水。但在苯、醚 、石油精、二硫化碳、三氯乙醛麻醉剂及油中却是可溶性的，这种物质被 用来做成机械润滑油、医疗用软膏、化妆品及鞋油等等，用途极其广泛。
开发新能源，
目前大家正在致力于量子计算机、生物计算机、分子电路、生物芯片等 新技术，标志着进入“分子信息技术”阶段。这需要物理学家提供器件 设计思路，化学家则设计、合成所需的物质和材料。可以想象 未来各国之间信息科学的领先地位之争会异常猛烈。依靠外国的技术和 材料不可能领先于别人。领先一靠创新思路，二靠实现新思路的物质基 础。有时并不一定先有思路，后造材料；也可能先发现独特性能的材料， 后成思路。所以化学家应该更加主动地研究各种与电子信息有关的材料 的性质和功能以及与个层次结构的关系，特别是物质与能的相互作用的 化学特征；进一步吸收其他学科提出的新思路和概念，把化学理论和概 念融合进去，创造具有特殊功能的新物质和新材料。此外，化学必须推 进凝聚态化学的研究，如纳米科学技术、超分子凝聚态构筑、晶体工程 等，创造新的聚集态构筑技术。酶这样的生物催化剂也会成为未来发 展的重点
化学，我们的生活，
我们的未来
制作人：杨红刚 梁福 晓 覃永吉 讲解人：杨红刚
主要内容
化 学 与 我 们 的 生 活 化 学 与 我 们 的 未 来
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