物质形态及变化知识点

AB 为晶体 CD 为非晶体 AB 段为熔化前 BC 段为熔化全过程 CD 段为沸 腾前
DE 段为沸腾全过程。CD 段温度上升比 AB 段慢说明 水的比热容比冰大
晶体的熔化和凝固条件及特点：（1）晶体熔化条件：温．度．要．达．到．熔．点．且能．够．继．续．吸．热．； （2）熔化特点：晶体熔化过程中要吸．收．热．量．但温．度．保．持．不．变．。（3）晶体凝固条件：温度达． 到．凝．固．点．且能够不．断．向．外．放．热．；（4）凝固特点：晶体凝固过程中放．出．热．量．但温．度．保．持．不．变．。 4、非晶体的熔化和凝固：对非晶体加热时，它的温度逐渐升高，但同时开始熔化，先变软， 逐渐变稀，直至全部成为液态；非晶体在凝固时向外放热，随着温度降低，它逐渐变稠、变
第四章
1.温度：物体的冷热程度叫温度，测量温度的仪器是温度计。 2.温度计的工作原理：液体的热胀冷缩。液体的熔沸点不同会导致不同液体制作 出来的温度计量程不同。里面的液体有汞（水银）、酒精、煤油等
温度计构造：下有玻璃泡，里盛水银或煤油或酒精等液体；内有粗细均匀的 细玻璃管，在玻璃管外面均匀地刻有刻度。温度计的玻璃泡要做大，目的是：温 度变化相同时，体积变化大，上面的玻璃管做细，目的是：液体体积变化相同时 液柱变化大，两项措施的共同目的是：读数准确。 3. 摄氏温标：温度计的摄尔修斯分度方法：在一个标准大气压下，纯净的冰水 混合物温度为 0℃，纯水沸腾时的温度为 100℃，在 0℃和 100℃之间分成 100 等份。每一等份为 1℃，这种分度方法还可以延生到 100℃以上和 0℃以下 4.温度计的种类：体温计（35~42℃）分度值 0.1℃
日常生活中的液化现象：生活中的“白气”、“白雾”是由于水蒸气放热温度降低液化形成
的（注意：水．蒸．气．是．无．色．透．明．的．，平时看到的“白气”、“白雾”并不．是．水蒸气，而是水蒸
气遇冷液化凝结成的小水珠）。例如①天冷呼出“白汽”；②冬天从室外走到室内时眼镜上
蒙上一层白雾；③雾、露的形成；④冰箱里拿出的饮料会“冒汗”；⑤打开冰棒包装纸，看
到冰棒冒“白汽”；⑥夏天自来水管外壁会“冒汗”。
13.液化条件：气态的物质遇冷或者压缩气体体积 14.液化现象：有白气或者白雾产生（水蒸气是看不见的看见的白气或者白雾是 液态的小液滴） 15.熔化：物质由固态变成液态的吸热过程。
16.晶体：有固定熔化温度的物体。这个固定的温度就是熔点，同一晶体的熔点 和凝固点的温度相同但意义不同，熔点出现在晶体熔化过程，凝固点出现在晶 体的凝固过程中。冰、石英、水晶、食盐、金属、海波、萘、明矾等是晶体 17.非晶体：没有固定熔化温度的物体。玻璃、松香、石蜡、沥青等是非晶体。
GH 段 过程：固态海波放热降温 液体（海波）的凝固图像 液体（松香）的凝固图像 状态：固态
液体沸腾的条件：温度达到沸点且继续加热 液体沸腾的特点：吸热但温度不变 晶体熔化的条件：温度达到熔点且继续加热 晶体熔化的特点：吸热但温度不变 非晶体熔化的条件：加热 非晶体熔化的特点：吸热温度上升 19.水浴加热：使用水浴加热可以使固体受热均匀，防止试管炸裂。 20.凝固：物质由液态变为固态的放热过程。 熔化的例子：①铁变为铁水；②冰熔化成水；③吃冰棒解热。 凝固的例子：①水结成冰；②钢水浇铸成钢锭。 21.温度计的选择：由于液体有凝固点和沸点所以温度计只能测量温度在玻璃泡 内液体凝固点和沸点之间的温度。 22.升华：物质由固态直接变成气态的吸热过程。 23.凝华：物质由气态直接变成固态的放热过程。（只有遇到比气体凝固点底的温 度是才可以发生）（凝华形成的固体一般是粉末或者花状） 升华：物质由固态直接变为气态的现象。（1） 升华要吸热。（2）升华的例子：①放在
6、医用温度计也叫做体温计，内装液体是水银，比普通温度计多一个细弯管 ，
使温度计离开人体后仍能表示人体的温度，所以体温计用前要把升上去的液体用
力甩回到玻璃泡里，并消毒后再测人体温度。体温计的测量范围是 35℃
---42℃ ， 分度值是 0.1℃。 7.热力学温标：开尔文创立的温度标准：以-273℃作为温度的起点，叫做绝对零 度即 0k，1k=1℃则 T=273+t
华氏温标：华伦海特创立的温度标准：在一个标准大气压下，纯净的冰水混合 物温度为 32 华氏度，纯水沸腾时的温度为 212 华氏度，在 32 华氏度和 212 华 氏度之间分成 180 等份。每一等份为 1 华氏度。F=1.8t+32 8.绝对零度时许多物质的性质会发生变化如低温超导现象。 9.汽化：物质由液态变为气态的现象 10.汽化的两种类型：
③熔化吸热制冷.例如超市中用冰熔化吸热保鲜荔枝和海虾等.
解释“霜前冷雪后寒”？
答：只有外界气温足够低，空气中水蒸气才能放热凝华成霜，所以“霜前冷”。化雪是熔化
过程，熔化需要吸热，所以“雪后寒”。
实验室温度计：（-20~100℃）分度值 1℃ 寒暑表 5.温度计的使用： （1）会认：认清温度计的量程和分度值 （2）会估：估计被测物体的温度，选择合适的温度计 （3）会放：玻璃泡要完全浸没在被测液体中且不能接触容器底或容器壁。 （4）会看：视线要与温度计内液面齐平 （5）会读：要待示数稳定后再读数，不要在液柱上升过程中读数；读数时，温 度计不能拿出被测物体读数。 （6）会写：写出数字和单位。
沸点与液体的关系：不同液体的沸点一般不同。 11.蒸发和沸腾的异同 （1）同：都是液态到气态的汽化过程，都是吸热过程 （2）异：发生条件：蒸发无条件，沸腾要求温度达到沸点且继续加热
快慢因素：蒸发四因素：液体温度，液体表面积，液体表面的空气流
速，液体种类；沸腾无快慢只有发生和停止。
自身变化：蒸发液体自身温度降低，沸腾时继续吸热温度不变
因 素 影温度；②液体的表面积；③液体的；②沸点的高低与大气
响
表面的空气流动速度
压有关
相同点
都是汽化现象，都需要吸热
（图 4-5）
沸腾只是 BC 段，AB 段不属于沸腾，属于沸腾前。 沸腾时的温度（沸点）随气压同增同减且与液体种类有关 沸点的影响因素：1.气压 2.液体的种类 12.液化：物质由气态变成液态的过程为放热过程
汽化：物质从液态变为气态叫汽化，汽化需要吸热。 （1）蒸发：在任何温度下都能发生的只在液体表面进行的汽化现象。
蒸发的例子：①湿衣服变干；②用电吹风将湿发吹干；③夏天，在教室地上洒水降温；④
太阳出来，白雾不见了，露珠不见了。
（2）沸腾：要达到一定条件才能发生的同时在液体表面和内部同时进行的剧烈 的汽化现象。 沸腾的两个条件：达到沸点；继续吸热。沸点是指液体沸腾时的温度。 沸点与气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。
发生部位：蒸发在液体表面，沸腾在液体内部和表面同时进行
现象：蒸发无现象，沸腾有气泡产生。沸腾前由下到上气泡减小，沸腾
时气泡增大
蒸发
沸腾
定义
在液体表面发生的汽化现象
在液体内部和表面同时发 生的剧烈汽化现象
发生部 位
液体表面
液体内部和表面
条件
在任何温度下都可以发生
①温度必须达到沸点；② 需要不断吸热
受 其 它影响蒸发快慢的因素：①液体的①不同液体的沸点是不同
云层中，干冰就会很快升华，并从周围吸收大量的热，使空气的温度急剧下降，于是高空中
的部分水蒸气便凝华成小冰粒。这些小冰粒逐渐变大而下落，遇到暖气流就熔化为雨点降落
到地面上，在一定条件下就形成降雨过程。
三个制冷作用：
①蒸发吸热有制冷作用.例如，夏天室内洒水可以降温.
②升华吸热有制冷作用.例如，用干冰人工降雨.
过程：海波吸热熔化 温度：48℃不变 状态：固液共存态
晶体熔化（海波）图像
非晶体熔化（松香）图像
（图 4-7）
过程：液态海波吸热升温
状态：液态
（2）凝固图像如图 4-9 所示。 EF 段 过程：液态海波放热降温
状态：液态 过程：液Hale Waihona Puke Baidu海波放热凝固
（图 4-9）
FG 段 状态：固液共存态 温度：48℃不变
黏、变硬、最后成为固体，因此也没有一定的凝固温度。
18.晶体和非晶体熔化的异同： 同：都是熔化过程，都是吸热过程 异：晶体熔化需要条件，温度达到熔点且继续加热；非晶体熔化只需要加热
晶体熔化温度不变，非晶体熔化温度升高。
（1）熔化图像如图 4-8 所示。 AB 段 过程：固态海波吸热升温
状态：固态
BC 段 CD 段
衣橱中的樟脑丸变小了；②冰冻的衣服晾干了；③利用干冰升华吸热进行人工降雨；④用
久的灯泡灯丝变细。 凝华：物质由气态直接变为固态的现象。（1）凝华要放热。（2）凝华的例子：①冬天，
玻璃窗上形成的冰花；②霜的形成；③用久的灯泡内壁变黑。 人工降雨的过程：用干冰可以进行人工降雨。特殊装置的飞机将干冰撒入一定高度的冷