意大利面配什么菜
意大利面怎么做 9种美味意大利面做法步骤
意大利面怎么做 9种美味意大利面做法步骤意大利面怎么做「通心粉沙拉」材料：意大利面、火腿、苦菊、紫甘蓝、沙拉酱、盐、橄榄油、胡椒粉(里面其他的蔬菜或者肉，都可以根据自己的喜好加)做法：1. 锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面煮熟捞出沥水，加入橄榄油、黑胡椒拌匀打散，放一边备用2. 紫甘蓝洗净，切丁;苦菊洗净沥水，切段;火腿切丁3. 将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起，舀入两大勺沙拉酱搅拌均匀，盛出装盘即可附做法2;1. 意大利面讲究酱汁，有白酱、青酱和红酱，白酱用奶油调制。
咱中国人的胃不是太适应;2. 青酱是用一种叫罗勒草(basil)调制的，在中国不是很常见;红酱就是西红柿炒制的，非常平常，也是最常用的。
3.意大利面的搭配随意性很大，可以是各种肉类、海鲜等，所用蔬菜可以自由选择，但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。
「番茄肉酱意面」材料：意大利面条、高汤适量、番茄泥适量、牛肉馅500g、洋葱半颗、西芹1/3根、胡萝卜1/2根、大蒜3瓣、香叶2片、黄油一小块、橄榄油适量、盐、红酒40g(可省略)、胡椒粉适量做法：1. 把萝卜，芹菜，大蒜、洋葱切的非常细小。
2. 锅内加橄榄油，把所有蔬菜都炒软(这样才能有利于释放甜味和让蔬菜最后能融化在汤里)3. 加入牛肉馅儿和黑胡椒翻炒，直到把肥肉里的油都炒出来。
(加酸度低的红酒，开盖在锅中把红酒蒸发干)4. 有机番茄泥(能买到优质的新鲜番茄更好)，加入两片香叶、盐、高汤(可用浓汤宝兑水)，盖上锅盖，小火慢炖2小时(炖好之后，可选择性加一点牛奶或者奶油、使肉酱更浓郁)5. 把水烧开。
加一小撮盐，放入意面，煮至7分熟。
再把意面放进肉酱里煮一分钟到8分熟，加入一小块黄油拌开(超级香)「培根橄榄意大利面」材料：意大利面、培根、盐、橄榄油、橄榄菜做法：1. 锅里煮开水，放一撮盐，把意大利面煮至8分熟左右捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用2. 把培根切一下，放入倒有锅子里面稍微炒一下(可以不放油)，然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜，翻炒、Tips：很重要的就是橄榄菜本身也是比较咸的，除了煮面，之后不用再另外加盐了。
十佳意大利面菜谱(图)Spaghetti
十种最佳意大利面菜谱Spaghetti美味的意大利面做起来并不复杂,笔者从国外摘录了十种最佳意大利面菜谱,与大家分享.西餐和中餐很大一个区别在于调味品,调料的差异,中餐依靠五味烹调出千千万万的变化,而西餐则有几千种调味料,恐怕都很难有人清楚整理出到底有多少~所以笔者仅翻译配料,以飱同好,实际操作都很简单,请大家阅读原文~注:本文推荐意大利面做法为国外最新十佳排名,说直白一些就是老外自己评分得到的十佳,和我们在国内常见的传统做法有很大不同,应该属奉献给国内追求饮食时尚,潮流的朋友.至于传统经典的意大利面比如肉酱面,培,海鲜面,本文不再狗尾续貂赘述~Halloween Bloody Baked Rats 万圣烤红鼠This is a fun, inexpensive, creepy Halloween entree that will gross outand impress your dinner guests. It is mini meatloaves baked in tomatosauce that are shaped like rats with cheese in the middle. When you cutit open, gooey cheese will come oozing out. Garnished with a spaghettinoodle tail and carrot ears, these pests are sure to be a devilishlydelectable dinner." ANGELA O.Ingredients∙ 2 pounds ground beef 2 磅牛肉馅∙1/2 onion, chopped半个洋葱,切碎∙ 1 egg, beaten一个鸡蛋,打散∙ 1 cup dry bread crumbs 1杯干面包屑∙ 1 (1.25 ounce) packet meatloaf seasoning mix 1.25盎司 1 小撮肉糜卷的调料(超市购买,或自制)∙ 1 cup cubed Cheddar cheese 1 小杯切达干酪(英国产)∙ 3 (10 ounce) cans tomato sauce三听番茄酱(10盎司)∙ 1 cup white sugar 1杯糖∙ 1 tablespoon Worcestershire sauce一大汤匙伍斯特酱油(辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司)∙ 1 ounce uncooked spaghetti, broken into fourths 1 盎司意大利面，分成四份∙1/2 carrot, cut into 1/8-inch thick slices半个胡萝卜，切成1/8英寸的片∙ 1 tablespoon frozen green peas一汤匙冰冻豌豆Directions1.Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C).2.In a large bowl, combine the ground beef, onion, egg, bread crumbs, and meatloaf seasoning. Use yourhands to mix until well blended. Measure out 1/3 cupfuls of the meat mixture and mold around a cube of cheese like a meatball. Shape into a point at one end and lengthen the body a bit by rolling between your hands. Place your ''rat'' into a shallow baking dish, and continue with the remaining meat. Insert pieces of uncooked spaghetti into the rounded end of the rats to make tails.3.In a medium bowl, stir together the tomato sauce, sugar and Worcestershire sauce. Pour over the ratsin the dish and cover the dish with a lid or aluminum foil.4.Bake for 45 minutes in the preheated oven. Uncover the dish and continue to bake for another 20 to 30minutes, basting occasionally with the sauce to glaze the rats.5.While the rats finish baking, heat the peas and carrots in a small bowl in the microwave for about 15seconds.6.Carefully transfer the rats to a serving platter so that their delicate tails don't fall off. Press peas intothe pointy end to make eyes, and insert carrot slices to make ears. Spoon some of the tomato sauce around them and serveWhat to Drink?Meatball Minestrone意大利蔬菜浓汤(有通心粉、干豆及蔬菜的一种汤)By: Linda de Beaudrap"'As the busy parents of two boys, my husband and I are always on thelookout for quick meals,' writes Linda de Beaudrap of Calgary, Alberta. 'Youdon't have to thaw the frozen meatballs for this satisfying soup, so you canhave it on the table in minutes.'"“‘两个男孩的忙碌父母，丈夫和我都在寻找可快速完成的菜谱. 无需解冻肉丸, 这汤无论味道还是速度都令人满意，你可以在几分钟内把它端到桌上。
意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤
意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤意大利面是一道美味的传统意大利菜，深受全球各地食客的喜爱。
它的制作方式多种多样，可以根据个人口味和偏好进行调整。
本文将为您介绍9种美味意大利面的做法步骤，让您在家中就能享受到地道的意大利面美食。
第一种：经典意大利面（Spaghetti all'amatriciana）原料：- 意大利面- 熟火腿块- 橄榄油- 洋葱- 大蒜- 罐装西红柿碎步骤：1. 在热锅中加入橄榄油，煸炒洋葱和切碎的大蒜，直至蔬菜变软。
2. 加入火腿块，继续煸炒至火腿略微变脆。
3. 加入罐装西红柿碎，煮沸后转小火慢炖15-20分钟。
4. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”的状态（即口感略带嚼劲的状态）。
5. 将煮熟的意大利面加入到调好的酱汁中，翻炒均匀。
6. 撒上切碎的巴马干酪和黑胡椒粉，即可享用。
第二种：阿里奥欧利奥意大利面（Spaghetti aglio e olio）原料：- 意大利面- 大蒜- 橄榄油- 干辣椒片- 巴马干酪碎- 意大利干酒（可选）步骤：1. 在热锅中倒入橄榄油，放入切碎的大蒜和干辣椒片，小火煸炒2分钟，直至大蒜微金黄，辣椒片散发香气。
2. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。
3. 将煮熟的意大利面加入到调好的蒜油中，翻炒均匀。
4. 如喜欢，可加入适量的意大利干酒提升风味。
5. 撒上巴马干酪碎，即可享用。
第三种：海鲜意大利面（Spaghetti alle vongole）原料：- 意大利面- 新鲜蛤蜊- 橄榄油- 大蒜- 干白葡萄酒- 意大利西芹（可选）- 意大利香草（比如欧芹和扁叶欧芹）- 酸柑/柠檬汁步骤：1. 将蛤蜊浸泡在冷水中，清洗掉泥沙和杂质。
2. 在热锅中用橄榄油煸炒切碎的大蒜，直到香气四溢。
3. 加入沥干的蛤蜊，倒入适量的干白葡萄酒，盖上锅盖，蒸煮至蛤蜊壳张开。
4. 将蛤蜊汤和蛤蜊肉分开。
5. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。
意大利传统美食全面剖析
意大利传统美食全面剖析意大利是世界著名的美食之国，其传统美食以多样的口味和精致的制作工艺而闻名于世。
意大利传统美食融汇了地中海的风味与意大利文化的独特之处，每一道菜都代表了不同地区的独特特色和历史背景。
本文将全面剖析意大利传统美食，从主食到甜点，从南到北，呈现给读者一个丰富多彩的意大利美食文化。
一、经典主食与面食1. 意大利面意大利面是意大利传统美食中最著名的代表之一。
不同地区有各种各样的面条制作方式和配料。
最受欢迎的意大利面之一是“斯帕吉特”，它以细长的意大利面搭配新鲜的西红柿酱、大蒜和橄榄油为特色。
2. 披萨披萨是意大利传统美食中最引人注目的特色菜之一。
拥有薄脆的底饼、丰富的馅料和独特的烘烤方式，披萨在世界各地都有广泛的受众。
传统的纽约风格披萨以薄脆的底饼搭配各种各样的配料，例如意大利式香肠、洋葱和新鲜的巴马干酪。
3. 義式麵食意大利麵食堪稱世界上最多樣的面食之一，各地區都有獨特的特色。
北部的托迪诺面条搭配奶酪和香肠，南部的瑟姆利亚面条则以鱼肉和番茄酱为特色。
无论是意面、罗勒香料面还是奶油蘑菇麵，都充满了浓郁的意大利家庭风味。
二、经典小吃与开胃菜1. 布鲁斯凯塔布鲁斯凯塔是一种传统的意大利面包，外皮金黄脆薄，内部松软。
它通常搭配新鲜番茄、橄榄油和大蒜一起食用，是意大利餐桌上常见的开胃菜之一。
2. 意大利火腿意大利火腿制作工艺独特，口味醇香。
普罗西科火腿和帕尔马火腿是最知名的意大利火腿品种，它们通常与葡萄、奶酪和橄榄搭配食用，味道更为丰富。
3. 料理意面意大利传统美食中的料理意面是一道经典的开胃菜。
细长的意面搭配新鲜的调味料和香料，例如炒蒜、橄榄油、红辣椒以及新鲜香草等，能够给食客带来愉悦的味觉享受。
三、传统主菜与特色菜肴1. 罗马式炖羊肉罗马式炖羊肉是意大利传统主菜中的代表之一。
它以嫩炖的羔羊肉、新鲜的香料和橄榄油为特色，搭配烤土豆和蔬菜一同烹饪，味道鲜美香甜。
2. 奶酪焗意大利饺子奶酪焗意大利饺子是一道经典的意大利传统主菜。
餐厅菜单中的主菜共三道
餐厅菜单中的主菜共三道
本文档旨在介绍我们餐厅菜单中的三道主菜。
我们的主菜以丰富多样的菜系和口味为特色，以满足顾客的各种需求和口味偏好。
1. 主菜一：烤牛排
- 特点：烤牛排是我们餐厅的招牌菜之一，以精选的牛肉为主料，烤制后外焦里嫩。
口感鲜美，肉质鲜嫩多汁。
- 配料：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油等。
- 建议搭配：可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作为伴碟，搭配红酒可提升味道。
2. 主菜二：咖喱鸡
- 特点：咖喱鸡是一道以浓郁的咖喱香味为特色的主菜。
鸡肉经过慢炖，在咖喱汁中入味，口感鲜嫩多汁，味道香辣可口。
- 配料：鸡肉、咖喱粉、洋葱、蒜末、姜末、辣椒等。
- 建议搭配：可以搭配香米饭或面包，搭配酸奶可中和辣味。
3. 主菜三：意大利面
- 特点：意大利面是我们餐厅的经典主菜之一，以纯正的意式
风味和丰富的配料组合而闻名。
口感酸甜可口，面条劲道咬劲十足。
- 配料：面条、意式肉酱、番茄酱、大蒜、洋葱、奶酪等。
- 建议搭配：可以搭配新鲜的香草叶和面包片，搭配红葡萄酒
可增加风味。
以上是我们餐厅菜单中的三道主菜，每道主菜都有独特的特点
和口味，以满足不同顾客的需求。
我们餐厅注重食材的新鲜和烹饪
的技巧，为顾客提供优质的用餐体验。
欢迎光临！。
营养均衡的午餐推荐
营养均衡的午餐推荐午餐是一天中非常重要的一餐，它为我们提供了能量和养分，使我们能够保持精力充沛和健康。
一顿营养均衡的午餐可以提供我们所需的各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
在这篇文章中，我将推荐几种营养均衡的午餐组合，以帮助您选择健康的午餐。
1. 鸡胸肉三明治配水果沙拉鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白质的食物，含有丰富的维生素B和矿物质。
您可以用全麦面包来制作三明治，加入蔬菜和低脂奶酪增加营养价值。
搭配一个由新鲜水果组成的沙拉，如苹果、哈密瓜和葡萄，可以提供更多的纤维和维生素。
2. 鲑鱼配糙米和蔬菜鲑鱼是一种富含omega-3脂肪酸和高质量蛋白质的鱼类。
您可以选择烤或蒸煮的方式来制作鲑鱼，搭配煮熟的糙米和蔬菜。
糙米富含纤维和B族维生素，而蔬菜则为午餐提供了更多的维生素和矿物质。
3. 素食意大利面配番茄酱和沙拉素食意大利面是一种轻盈且营养丰富的午餐选择。
您可以选择全麦或者蔬菜口味的意大利面，并搭配自制番茄酱。
添加新鲜的蔬菜和沙拉作为侧菜，例如青椒、洋葱、黄瓜和生菜，可以为午餐增添更多的纤维和营养。
4. 烤鸡肉配土豆和蔬菜烤鸡肉是一种低脂肪高蛋白质的选择。
您可以选择用草药和香料调味的烤鸡胸肉，配上烤土豆块和蔬菜。
土豆是一种优秀的碳水化合物来源，而蔬菜则为午餐提供了维生素和矿物质。
5. 坚果沙拉配酸奶和水果如果您想要一顿轻快的午餐，坚果沙拉是一个不错的选择。
将混合坚果、蔬菜和水果制作成沙拉，可以提供丰富的纤维、蛋白质和健康脂肪。
您可以搭配一杯低脂酸奶和一份切片水果来增加营养的多样性。
总结：以上列举了五种营养均衡的午餐推荐供大家选择。
无论是鸡胸肉三明治，鲑鱼配糙米和蔬菜，素食意大利面配番茄酱和沙拉，烤鸡肉配土豆和蔬菜，还是坚果沙拉配酸奶和水果，都是供应营养和美味的选择。
想要拥有健康的午餐，关注各种营养素的搭配和均衡非常重要。
同时，不要忽视食物的新鲜度和适量的控制，养成合理的饮食习惯将有助于保持身体的健康与活力。
番茄炒意面
番茄炒意面关于《番茄炒意面》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
意大利面实际上是欧美国家创造发明的一种面点，和在我国的鲜面条有很多的共同之处，可是意大利面的储存時间要更长期一些。
意大利面的吃法也非常简单，用冷水煮开以后，再加一些番茄沙司或是是猪肉酱就可以，能够说成一种懶人食材。
自然，意大利面也是有非常复杂的做法，比如最普遍的西红柿炒意面。
作法1.将意大利肉酱面煮开后过冷水备用。
2.西红柿和辣椒切片葱切末。
3.锅内火油后放葱段进行爆香。
4.添加五香粉和黑胡椒煸炒两下添加一勺番茄沙司。
5.煸炒两下后放进西红柿块和辣椒块。
6.倒进适当生抽炒至西红柿变松出汤。
7.倒进控干水的意大利肉酱面煸炒一会儿，倒进适当鸡精，炒匀出锅。
意大利肉酱面，也被称作意粉，是西餐厅主食中最贴近我们中国人饮食结构的中式点心。
意大利面条有很多类型，每个都是有自身的名字，长度有差，其中空的类型被一部分中文使用人称之为通心粉。
番茄面这款西红柿口感意大利面，香甜可口，健脾开胃美味。
番茄沙司最好是自身熬料，不但卫生健康，不含防腐剂，并且味儿也更强。
西红柿和罗勒在西餐厅中是普遍的配搭。
这二种食物尽管看起来毫不相干，组成在一起却极其美味可口。
因此，能够在吃番茄意面的情况下再加1勺切碎的新鮮罗勒叶子，那样平平常常的番茄意面就摇身一变，变成西红柿罗勒意大利面。
原材料：意大利肉酱面100克、番茄沙司60克、植物油10ml、西红柿粒10克、圆葱粒10克、盐和胡椒粉少量、罗勒少量作法：1、先将意大利面放进沸水里煮到七分熟盛出备用。
2、拿炒菜锅倒进油，油烧后放进圆葱粒。
3、放进西红柿粒，随后添加番茄沙司。
煸炒。
4、放进煮好的意大利面，煸炒。
5、添加罗勒碎，用盐和胡椒粉调料。
意大利面的多种搭配方法
意大利面的多种搭配方法意大利面作为一种经典的意式美食，可谓是家喻户晓。
它的可口与多样性使得它成为了世界各地餐桌上的宠儿。
在意大利面的世界里，有着各种各样的搭配方法，使得每一道面食都独具特色。
下面将为大家介绍几种常见的意大利面搭配方法，希望能给您的料理带来些许灵感。
1. 经典的番茄酱意面番茄酱意面无疑是意大利面的经典搭配之一。
它使用新鲜的番茄、橄榄油、大蒜和一些香草等材料烹制而成。
首先，将新鲜番茄剁碎，然后在平底锅中倒入橄榄油加热，加入切碎的大蒜炒香，再倒入番茄，用中小火炖煮至浓稠。
最后，将煮熟的意大利面浸泡在番茄酱中，搅拌均匀即可。
2. 奶油蘑菇意面奶油蘑菇意面的搭配方法相对简单，但口感却醇厚丰满。
首先，将新鲜的蘑菇切片，然后在平底锅中融化一些黄油，加入蘑菇煮熟。
接着，倒入适量的奶油，加入盐和胡椒粉调味，用中小火炖煮几分钟。
最后，将煮熟的意大利面与奶油蘑菇酱混合拌匀即可享用。
3. 海鲜白酱意面海鲜白酱意面将鲜嫩的海鲜与浓郁的奶油白酱相融合，味道鲜美。
首先，在平底锅中倒入一些橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱炒香，然后加入新鲜海鲜煮熟。
接着，倒入适量的奶油和煮熟的意大利面，用中小火炖煮几分钟，使得酱汁与面食充分融合。
4. 罗勒香蒜意面罗勒香蒜意面是一道充满地中海风情的意大利面菜肴。
首先，将新鲜的罗勒叶和大蒜剁碎，然后在橄榄油中慢慢炖煮，直到香味释放出来。
接着，将煮熟的意大利面拌入香蒜油中，撒上意大利硬酪和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
5. 酱牛肉意面酱牛肉意面是一道丰盛的主菜，以牛肉酱和意大利面为食材。
首先，将牛肉切碎，然后在锅中煎至变色。
接着，加入切碎的洋葱、胡萝卜和西芹炒熟。
倒入适量的番茄酱和牛肉高汤，用慢火炖煮数小时，直至牛肉变得酥烂。
最后，将煮熟的意大利面与酱汁混合，撒上新鲜香草或意大利硬酪即可。
以上所述的意大利面搭配方法只是冰山一角，您可以根据个人口味和食材的可用性进行创新。
意大利面的美味与多样性使得它成为了全球美食爱好者追捧的对象。
厨房美食菜谱：羊排意大利面的做法
厨房美食菜谱：羊排意大利面的做法
吃惯了中餐，时不时换换口味，意大利面配羊排不错的选择，简单又方便
食材
主料：
意大利面
羊排
油适量
盐适量
料酒适量
红酒1小杯
口蘑1小盘
洋葱1个
蒜1头
肉馅1大勺
番茄酱1小碗
步骤
1.首先，把食材处理下，蒜、洋葱都切成粒状就可以了，口蘑切片就可以了
2.口蘑切片
3.开火放油将洋葱和蒜爆香一下，放入肉香略微翻炒下，然后加入口蘑，炒至变色
4.加入料酒、番茄酱、盐翻炒，稍加点清水不要太多，煮一下
5.另外的一只锅，把意大利面煮在里面，煮12-15分钟吧，我觉得包装上说的7分钟不够啊，
6.煮好的意大利面加入酱汁里拌匀
7.羊排平底锅放油大火煎3-4分钟即可，羊排一定要选嫩一点的，这样煎着好吃，装盘开动吧
小贴士：小提示：1、意大利面有人嫌硬的话可以先用清水泡一下大概一个小时左右，再煮就很容易了；
2、羊排什幺的个人觉得不用敲啊，以前我也是敲他处理但觉得不处理也很好吃。
吃意大利面的正确方法
吃意大利面的正确方法
吃意大利面的正确方法是：
1. 准备餐具：取一个大碗或深盘子，准备一双餐叉和一把勺子。
2. 煮意大利面：按照包装上的指示将意大利面煮熟，通常是将水煮沸后加入盐，然后将意大利面放入煮熟。
3. 摆放意大利面：将煮熟的意大利面捞出，放在准备好的碗或盘子中。
可以用勺子轻轻拌动意大利面，使其均匀分布。
4. 淋上酱料：将喜欢的意大利面酱料倒在意大利面上。
可以选择番茄酱、奶油酱或其他自制的酱料。
5. 使用餐叉和勺子：用餐叉将意大利面卷起，然后用勺子将卷起的意大利面送入口中。
不要用刀来切割意大利面。
6. 慢慢咀嚼：慢慢嚼食，享受每一口的味道和口感。
7. 配上其他食材：根据个人喜好，可以搭配其他食材，如帕尔玛干酪、罗勒叶、辣椒粉或意大利香肠等。
可以将这些食材放在盘子的一旁，根据口味需求自行添加。
8. 善用勺子：如果感觉吃面困难或者希望更方便地吃，可以使用勺子费劲。
请注意，以上是一种常见的吃意大利面的正确方法，你也可以根据个人喜好进行调整和改变。
家常菜中的中西合璧菜式有哪些
家常菜中的中西合璧菜式有哪些在当今全球化的时代，美食文化的交流与融合日益频繁。
我们在家常菜的领域中，也能发现许多中西合璧的精彩菜式。
这些菜品巧妙地结合了中西方食材、烹饪技巧和调味方式，为我们的餐桌带来了全新的味觉体验。
番茄肉酱意面是一道广为人知的西式美食，但在中国家庭的餐桌上，它也有了独特的变化。
传统的意面搭配浓郁的番茄肉酱，这是西方的经典组合。
然而，有些家庭会加入中式的香料，如八角、桂皮等，为肉酱增添一份独特的香气。
还有的会使用中式的炒锅来烹饪，让面条更加均匀受热，口感更佳。
在调味方面，可能会根据家人的口味适当增加一些盐或者酱油，使其更符合中国人口味的咸鲜。
另一道常见的中西合璧家常菜是芝士焗饭。
原本的西式焗饭以奶酪和各种西式调料为主，但在中国，我们会在里面加入腊肠、香菇等中式食材，让口感更加丰富。
而且，不少人会用中式的电饭煲来煮米饭，保证米饭的软糯度。
在烤制的时候，也会根据自家烤箱的特点来调整时间和温度，以达到最佳的效果。
菠萝古老肉是一道具有代表性的中西合璧菜肴。
它起源于中国，但在烹饪过程中借鉴了西方的酸甜口味。
选用新鲜的猪肉，切成小块，裹上淀粉炸至金黄酥脆。
菠萝的酸甜与炸肉的香酥完美结合，再用番茄酱、糖、醋等调料调制出浓郁的酱汁。
这道菜既有着中式菜肴的烹饪手法，又有着西式酸甜口味的特点，深受大家喜爱。
还有一道不能不提的是黑椒牛排炒洋葱。
牛排是西式食材的代表，但在中国家庭中，常常会将其与洋葱一起炒制。
用中式的大火快炒方式，让牛排迅速锁住汁水，保持鲜嫩口感，同时洋葱也能释放出独特的香味。
再撒上黑胡椒和适量的盐、生抽等调料，让这道菜既有西式牛排的质感，又有中式炒菜的烟火气。
咖喱鸡肉也是中西合璧的美味之一。
咖喱源于印度，但在传入中国后，经过改良，融入了中式的烹饪元素。
选用鲜嫩的鸡肉，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，用咖喱粉或咖喱块熬制出浓郁的汤汁。
有些家庭还会加入豆腐泡、腐竹等中式豆制品，增加菜品的丰富度。
晚餐食谱大全
晚餐食谱大全晚餐是一天中最重要的一餐，它不仅可以为身体提供能量，还可以让人放松心情，享受美食。
因此，选择晚餐食谱非常重要。
在这里，我将为大家分享一些简单又美味的晚餐食谱，希望能够给大家带来一些灵感和帮助。
首先，让我们来看一道简单的意大利面食谱。
意大利面是一种受到广泛喜爱的食物，它简单易做，口感丰富。
我们可以选择各种不同口味的意大利面，比如番茄酱意大利面、奶油意大利面、海鲜意大利面等等。
将意大利面煮熟后，可以根据个人口味添加番茄酱、奶油、海鲜等配料，最后撒上一些新鲜的香草，就可以享用美味的意大利面了。
其次，烤鸡蔬菜是另一道简单又健康的晚餐食谱。
将鸡肉和各种蔬菜切成块状，放入烤盘中，撒上一些盐、黑胡椒和橄榄油，然后放入烤箱烤制。
烤至金黄酥脆即可取出，这道菜肴不仅口感丰富，而且富含蛋白质和纤维，非常适合作为晚餐食用。
另外，煎鱼配蔬菜沙拉也是一道不错的晚餐选择。
选择新鲜的鱼肉，用盐和黑胡椒腌制，然后放入平底锅中煎制至金黄色。
配上新鲜的蔬菜沙拉，再淋上一些柠檬汁和橄榄油，清爽可口。
这道菜肴不仅美味健康，而且制作简单，非常适合作为家常晚餐。
最后，烤蔬菜三明治也是一道简单又营养的晚餐食谱。
将各种蔬菜（比如番茄、黄瓜、洋葱、菠菜等）切成薄片，放在全麦面包上，撒上一些芝士，然后放入烤箱烤制至面包金黄酥脆，就可以享用美味的蔬菜三明治了。
这道菜肴不仅富含纤维和维生素，而且口感清爽，非常适合作为晚餐食用。
总的来说，晚餐食谱可以多样化，既要考虑到口味的丰富性，也要考虑到营养的均衡性。
希望以上的食谱能够给大家带来一些灵感，让大家在享用晚餐的同时，也能够保持健康和美味。
牛肉番茄沙司意大利面的做法【食谱-你要的家常菜】
牛肉番茄沙司意大利面的做法
文章导读
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
1.1放入凉水中涮一下，沥净水分
2.2滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出
3.12热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出
4.21将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎
5.番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎
6.热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味
7.再加入牛肉翻炒
8.炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒
9.各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠
10.将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可
看完上文关于牛肉番茄沙司意大利面做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。
这样才能真正地享受美食，享受人生。
简单又美味的家庭西餐做法
简单又美味的家庭西餐做法现在有很多西餐厅，喜欢吃西餐的朋友，可以自己学习简单的做法，也能做出美味的家庭西餐菜式。
以下是店铺整理的简单家庭西餐做法，欢迎阅读。
简单家庭西餐做法一：意大利奶酪卷1.意大利面片放入沸水中煮制20分钟，取出后用冷水冲凉待用。
2.将乳清奶酪、帕尔玛奶酪粉、柠檬皮碎和柠檬汁放入碗里搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉。
3 将意大利面片平铺在烤盘中，把奶酪馅料放在意大利面片上卷成卷。
4.淡奶油和清水混合均匀，淋在卷好的奶酪卷上，再撒上余下得帕尔玛奶酪粉。
5将意式奶酪卷放入预热至200度的烤箱中部烤制25分钟即可。
简单家庭西餐做法二：番茄培根意大利面原料：培根5条、罐头番茄400g、罗勒30g、大蒜2瓣、西芹4把、小胡萝卜5-7根、洋葱半颗、香菇3颗做法：1.准备所需原料，培根可提前切碎2.所有配料调料切碎切成细丁备用3.三成热，倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味，洋葱炒软变半透明4.下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒5.下入番茄并将其捣碎，炒香6.入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好)，大火烧开，小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)7.约酱汁快要收干时，煮面，大约8-9分熟即可8.酱汁中调入盐，加入煮好的面条，继续翻炒拌合至面条熟透简单家庭西餐做法三：烤苏格兰蛋食材：猪绞肉、鹌鹑蛋、白洋葱、全蛋液、面粉、面包糠、色拉油、生抽、老抽、米酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋液、淀粉、香油做法：1.准备材料，洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋煮熟后去皮备用;2.猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料;朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性;3.拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟;将肉馅分成均匀大小的12份;4.煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉;再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状;5.做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起;6.将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠;7.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右;8.出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了。
意大利面做法
调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。
做法：1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。
2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。
3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。
3.炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱炒香，下烤肠翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鲜番茄，我是懒人：P），加少量水（我用的是煮面水，盐就不用加了，呵呵），最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。
4.把3舀在面条上，拌匀即食。
意大利肉酱面
食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。
2．由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒.
所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用.
第3回--碳烧意大利面(Carbonana)
5． 平底锅一只要大点的。
材料基本如此了，接下来是开始制作了。
1． 平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。
2． 当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。
调味料：特级橄榄油20CC、盐半茶匙、黑胡椒少许、白酒10cc。
做法：1.将食材洗净后，花枝切圈，草虾剥壳，去肠泥，洋葱，番茄切末，蒜头，辣椒切片，九层塔切丝，备用。
好吃能做的意大利面汤
M S Q C手巧厨妙我们东方人通常只会“喝汤”，从未有人说“吃汤”的，即使有“汤面”，也仅意味着带汤水的面条。
其实，汤仍旧是汤，面加入其中，如同吃饭时要拌着肉菜一样。
来到西方社会生活，看到洋人朋友煮的汤，居然可以用作正餐，并且还吃得饱，这又引起我跃跃欲试的兴趣，回到家里就开始琢磨这道汤的做法。
这是一道意大利面汤，做法与我们平时煮的杂菜汤有异曲同工之处。
主要特点就是将现有的各种瓜果、蔬菜切成小块，一起放进锅里面煮烂。
但两者也有很多不同：杂菜汤是汤水，味道往往略带酸甜，用于餐前开胃；而意大利汤面是主食，所有食材煮在一起，为的是填饱肚子。
特别在四季分明的国家，到了冬天，如果要弄几道菜的话，往往做好下一道菜时，上一道菜就冷了。
而煮这道面汤，只需一次过煮一大锅，就可以满足全家人享用，最重要的是，它不仅非常美味，而且营养丰富，老少咸宜。
这道面汤没有固定食材，打开冰箱，看能拿出什么瓜果和蔬菜，就拿出来。
肉类方面也一样，猪骨头，花腩肉，光鸡，板鸭，鲜鱼等，都可以。
视你当天是什么心情，就做怎样味道的面汤，至于主食面的要求，则以小颗粒为好。
如果家里只有长面条，可以将其剪成颗粒状，或用通心粉，和我所选用的米形粉。
我喜欢杂菜汤的酸甜，所以，选材方面就一定要有番茄。
番茄最好选未熟透的，购买时捏一下，身子比较硬的，煮出来就比较酸。
今天我的食材包括：红萝卜1条，芹菜2条，洋葱头2粒，蒜米2小粒，大蒜1颗，马铃薯1粒，番茄2粒，番茄膏2汤匙，杂豆（红豆、观音豆、眉豆等，清水煮熟）250g ，意大利米形粉1杯（分量视多少人吃），火腿肉500g 。
首先，煮一锅上汤做汤底。
将大约1000ml 清水煮开，把200g 的烧猪骨放入开水中，再用中火煮45min 。
在这过程中，我开始准备其他材料。
先洗干净食材，把所有的菜和瓜，全部切成颗粒状。
然后预热一个汤锅，放两汤匙葵花油，再放进火腿肉炒香；之后加入洋葱，芹菜，蒜米粒，红萝卜等，炒3min ，最后加入番茄膏，番茄粒，马铃薯，再炒3min ，炒好后放少许黑胡椒和盐。
厨房美食菜谱：空心菜拌意大利面的做法
厨房美食菜谱：空心菜拌意大利面的做法
中午家里只有意面，意面料和空心菜呢，把这几种食材混合在一起来一个中西混搭，做出来的成品味道还不错呢。
食材
主料：
意大利面
空心菜
盐适量
黑胡椒碎适量
生抽适量
橄榄油适量
步骤
1.择，洗好空心菜，烧好水将空心菜下锅抄。
如果菜太长可以中间来一刀
2.烧开水，煮意面，意面煮的时间应该比挂面切面稍长。
用筷子搅时感觉面碰筷子时没有那幺硬时可以关火了，但要闷一会儿。
3.捞出抄好的空心菜加生抽，芝麻，盐，依据个人口味调节
4.捞出意面。
我真心觉得，意面捞铲比起咱的抄子实在
是弱爆了，建议大家在男友在场时文艺地用意面铲，在老公面前就果断的选择抄子吧！
5.有蒜和芝麻油，用来拌菜的，将蒜切片。
如果有意面料且想将空心菜与意面一起伴着吃的，就不用放芝麻油了，直接在拌面时拌意面料或是橄榄油就好了
6.这是我买的各种意面料，用了右面的，里面有酱汁，辣椒末蒜片，罗勒碎和橄榄油。
如果没有的话，可以依据自己偏好调出来。
打开倒入意面里
7.建议自己再加点喜欢的调料，我喜欢黑胡椒碎，于是又扭了些进去
8.请最后拌匀，再与之前做的空心菜一起享用。
如果想将菜直接倒入面盘，那幺生抽什幺的就少放，而意面料多放吧！
小贴士：煮意面时关火后再焖一小会儿。
炒意大利面的简单做法
炒意大利面的简单做法其实在我们日常的生活中，面食是非常受欢迎的，随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，人们对于我们平时的食物要求也越来越高，不仅仅是满足于温饱这么简单的。
更主要的是满足心理的需求。
饮食的多样化，多元化，更加收到人们的关注，在以前，人们经常吃到的可能都是自己当地的一些美食，现在世界经济一体化，饮食文化也是如此，今天我们就给大家介绍一个来自国外的特色美食，炒意大利面的做法。
原料：意大利面200g、瘦猪肉100g、香菇5片、番茄2个、洋葱头半个、青椒半个、菠菜几根。
做法一1、取一煮锅，将意面按要求煮上；2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用；（随自己喜欢任意添加好了，或蛋或肉）3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用；4、利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味；（不喜欢这种调料的可按自己喜好调味）5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。
做法2材料西红柿3个洋葱半个黄油10克罗勒（可以不放）黑胡椒盐糖鸡精意大利面香菇火腿青椒（我家就这些余粮了）做法1）在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3）锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4）起锅，倒入少许油，待油7分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
我们今天给大家讲了两种意大利面的做法。
大家看了之后是不是觉得非常的简单，没错，其实外国的食物相对于我们中国的美食来说不仅从做法上用材料上面都要简单的多。
大家肯定是一看就知道怎么做了。
那就自己动手尝试下来自国外的没事吧。
希望大家不仅能够吃的健康，更能够吃的开心。
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意大利面配什么菜
意大利面菜谱其实对于大家来说，吃的比较多的应该是肉酱意大利面了，这样的口感和味道都是非常不错的。
肉酱意大利面其实自己在生活中也是可以动手制作的，别看名字虽然洋气，但是做法还是比较简单的。
番茄肉酱意面
材料意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉，做法
1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去.煮8分装左右
2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用
4.锅烧热，放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，
撒上乳酪粉上桌
鲜虾意面
材料鲜虾350g，意面，白葡萄酒1杯，橄榄油，辣椒粉，大蒜，新鲜奶油(cream)，荷兰芹(parsley)少许
做法
1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放进小汤锅，加一杯白葡萄酒，盖过虾，煮制虾刚好熟，捞出稍微凉一下准备去壳;
2、蒜瓣2-3个剁成蒜泥，荷兰芹切碎，留少量叶子作为最后装盘的装饰;
3、将用白葡萄酒煮熟的虾去壳，剥出虾仁，加少许盐以及煮虾的汤汁，腌渍一下以后虾仁的口感更结实;
4、取一大锅，煮开水，加少许盐跟橄榄油，煮意面;建议大家买意大利产的，试过很多品牌，意大利产的感觉最好，很有嚼头，口感好。
5、煮意面的同时取一平底锅，用橄榄油稍微爆一下蒜末以及荷兰芹，加入煮虾的水，烧开以后加少许新鲜奶油(1-2汤匙)，继续煮至汤汁只剩下一半左右，记住，不用放盐跟味精(虾本身的鲜味以及盐度足够了)。
6、倒入煮好滤干的意面，拌一下，再加盐渍过的虾仁，装盘，撒上少许辣椒粉以及荷兰芹，即可开动啦!别看颜色这么红，全部都是浓缩的虾膏，超级鲜美!。