原料验收标准7
原材料进厂验收标准
原材料进厂验收标准1、机制砂：实测含水率超过8%时，以该车重量计，按超过比例部分双倍扣吨。
（目测状态：间断滴水为10%左右，连续滴水为14%左右，下雨天为16%左右）公司现在执行以实测为准。
2、黄砂、尾矿砂、混合砂：实测含水率超过8%时，以该车重量计，按超过比例部分双倍扣吨；（目测状态：间断滴水为10左右，连续滴水为14左右）。
公司现在执行以实测为准。
3、0-5石屑（俗称石粉）石屑应洁净、干燥、无风化、无杂质，颜色发白发青并有适当的颗粒级配（4.75mm筛孔的通过率不小于90%），含水率超过5%，按超过值的实测值扣除。
4、5-10玄武岩粒径不超过10mm，不含杂质，针片状超过15%（目测状态）为不合格品，退回；在10%-15%之间，按3%扣吨，石粉过多按6%扣吨（山皮、石粉过多的不合格品退回），含水量按实测值扣。
含泥量不能大于1.0%，泥块含量不能大于0.5%。
其中1-3碎石超过31.5mm的颗粒不能大于3%，小于5mm以下的颗粒不得超过2.0%。
粒径大小不均匀的按1%—3%扣，严重者退回，压碎值指标小于等于12%。
5、10-15玄武岩粒径不超过15mm，不含杂质，针片状超过15%（目测状态）为不合格品，退回；在10%-15%之间，按3%扣吨，石粉过多按6%扣吨（山皮、石粉过多的不合格品退回），含水量按实测值扣。
含泥量不能大于1.0%，泥块含量不能大于0.5%。
其中1-3碎石超过31.5mm的颗粒不能大于3%，小于5mm以下的颗粒不得超过2.0%。
粒径大小不均匀的按1%—3%扣，严重者退回，压碎值指标小于等于16%。
6、10-20mm石灰岩（1-2碎石）针片状超过15%（目测状态）为不合格品，退回；在10%-15%之间，按3%扣吨，石粉过多按6%扣吨（山皮、石粉过多的不合格品退回），含水量按实测值扣。
含泥量不能大于1.0%，泥块含量不能大于0.5%。
其中1-3碎石超过31.5mm的颗粒不能大于3%，小于5mm以下的颗粒不得超过2.0%。
原材料验收标准
原材料验收标准原材料验收是生产过程中非常重要的一环，它直接关系到产品的质量和生产效率。
为了确保原材料的质量符合要求，我们制定了以下原材料验收标准，以便对原材料进行严格的检验和验收。
1. 外观检查。
首先，对原材料的外观进行检查。
包括颜色、形状、表面是否有明显的瑕疵等。
外观检查是最直观的检查方法，可以初步判断原材料的质量是否合格。
2. 尺寸检查。
针对需要特定尺寸的原材料，我们需要进行尺寸检查。
通过测量原材料的长度、宽度、厚度等尺寸数据，确保原材料符合要求。
3. 化学成分分析。
对于需要进行化学反应的原材料，我们需要进行化学成分分析。
通过化验方法，检测原材料中各种元素的含量，确保原材料的成分符合生产要求。
4. 物理性能测试。
有些原材料需要具备一定的物理性能，比如抗拉强度、硬度等。
我们需要进行相应的物理性能测试，以确保原材料的性能符合产品要求。
5. 包装检查。
在验收原材料时，也需要对原材料的包装进行检查。
包括包装是否完整、是否有损坏、是否有漏失等情况。
包装检查是为了确保原材料在运输过程中不受到污染和损坏。
6. 抽样检验。
针对大批量的原材料，我们通常采用抽样检验的方法。
通过随机抽取样品进行检验，以代表整批原材料的质量情况。
7. 记录和归档。
在进行原材料验收时，我们需要对每一批原材料的验收情况进行详细记录，并进行归档保存。
这些记录包括原材料的检验数据、验收人员签名、验收日期等信息，以便日后追溯和核查。
总结。
原材料验收是确保产品质量的重要环节，只有严格按照标准进行验收，才能保证生产过程中使用的原材料质量稳定可靠。
我们将严格执行以上原材料验收标准，确保生产过程中原材料的质量符合要求，为产品质量的稳定提供有力保障。
食品原料验收规范
赶海人海鲜菜馆食品原料验收规范一、目的规范食品原料检验作业行为,保证食品原料质量符合标准.二、检验标准1.鲜肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,外表微干或微湿润,触摸不粘手,有弹性,指压后凹陷立即复原,无异味.2.内脏1心呈淡红色,脂肪部呈白色,结实有弹性,无异味.2肝呈棕红色,包膜光滑,有弹性,质地结实.3胃呈乳白色,粘膜完整结实,无异味.4肾呈淡紫色,有光泽,具弹性,无囊泡或畸形,气味正常.5肺呈粉红色,有弹性,边缘无肺丝虫,无异味.6肠呈乳白色,稍软,略坚韧,没有脓点、出血点,无异味.3.肉制品1火腿色泽鲜明,肉质暗红,脂肪透明白色,肉身干燥结实,有香味.2咸肉呈红色,脂肪色白,肉质密,无异味.3熟香肠的肠衣完整,肠衣与灌的肉紧密相贴,无粘液,肉红色,脂肪透明如玉,无腐臭和酸败味.4酱卤肉无异味,肉块中心已煮透,外表无异物.5肉松呈金黄或淡色絮状,纤维纯净疏松,无异味.4.鲜鱼1表面有光泽,附有清洁透明粘液,鳞片完整且不易脱落,无异味,眼球凸出饱满,角膜透明.2鳃色鲜红,无粘液.3腹部坚实无胀气,有弹性；肛门孔白色、凹陷.4肉质坚实,有弹性,骨肉不分离.5.冻鱼1鱼化冻后质地坚硬,色泽鲜亮,表面清洁无污染.2 鱼肉剖面新鲜不腐败,与鲜鱼相似.6.河蟹动作灵活,能爬行,剖开后内脏无发粘、变色、异味现象.7.梭子蟹背壳青褐色,纹理清晰有光泽,蟹足内壁洁白,鳃丝呈白色或带微褐色,蟹黄凝固不动,步足与躯体连接紧密,提起蟹体时,步足无松弛下垂现象.8.禽类1宰后禽肉质量同其他鲜肉.2 冻禽解冻前,母禽及禽皮色乳黄,公禽、幼禽、瘦禽皮色微红.3解冻后切面干燥,肌肉微红.9.蛋类1壳上有白霜,清洁完好,照光透明,气室小,蛋黄略有阴影,无斑点.2冰蛋融化后,液体黄色均匀,无异味及杂质.3咸蛋蛋壳完整,无霉斑,摇之有轻度水荡漾感,照光蛋白透明,红亮清晰,蛋黄缩小,靠近蛋壳.4皮蛋外层包料完整,无霉味,摇晃无动荡声,照光呈玳瑁色,凝固不动.10.粮食与豆类1 颗粒完整,质地坚韧,无霉变、虫蛀和杂物,色白,含水量在15%以下.2豆类颗粒饱满,无虫蛀、挂丝和霉变.3豆腐无豆粞和石膏脚,质地细腻,整板豆腐脱套圈、揭布后不坍塌.4油豆腐软,不湿心,黄橙色,有光亮.5豆腐干,手揩表面不发毛,挤压切口不出水.6豆腐衣不破碎,能揭开,有光泽,柔软无霉点.7素肠不出水,表面光洁坚韧.8素鸡切口光亮裂缝,无破皮及重碱味.11.蔬菜鲜嫩无黄叶,无刀伤和烂斑.12.水果表皮色泽光亮,内质鲜嫩清脆,有清香味.13.糕点1面包质地松软,顶面呈均匀的金黄或深黄色,不焦、不生、外形饱满、有弹性.2饼干色泽光亮,花纹清晰,有香味.14.罐头食品1外壳光洁,无锈斑,无损伤裂缝以及漏气膨胀现象,接合处焊锡完整、均匀.2罐内真空度符合标准,用金属棒轻击罐盖,发音清脆坚实.3油炸食品炸透,酥脆无焦味和酸败味,水果罐头果肉块形完整,色泽天然.4汤汁透明清澈,不含杂质,无异味.5果酱罐头与原来果实色泽相符,果酱粘度高,倾罐时不易倒出,静置时不分离出糖汁.15.冷饮食品冷饮食品应具有该冷饮品的色泽,无异臭、异味及异物.汽水澄清透明,不混浊,无沉淀物,瓶盖严密不漏气.16.酒类1白酒纯洁、透明、有酒香,滋味醇厚,无强烈刺激性,无异味.2黄酒色黄,澄清不混浊,无沉淀物,有爽快馥郁的香味,滋味醇厚稍甜,无酸涩味.3葡萄酒清亮,具天然色彩红紫或浅黄色,无沉淀,具葡萄香气,有浓厚酯香,无异臭. 4啤酒应透明澄清,无混浊,无沉淀,色金黄,具正常酒花香.。
原材料验收标准
原材料验收标准
原材料验收标准是指针对采购来的原材料进行验收时所需满足的要求和标准。
验收标准可以包括以下方面：
1. 外观检查：检查原材料的外观是否符合规定，如是否存在破损、变形、变色等情况。
2. 尺寸和重量检查：根据产品的规格要求，检查原材料的尺寸和重量是否符合规定。
3. 包装标识检查：检查原材料的包装是否完好，并且是否标注有相关信息，如生产日期、批号、质量等级等。
4. 成分分析：对原材料进行化学成分分析，以确保其符合相关要求。
5. 功能性能测试：对原材料的功能性能进行测试，以验证其是否满足产品的要求。
6. 密度和硬度测试：根据产品的要求，对原材料的密度和硬度进行测试，以确保其符合规定。
7. 抗张强度测试：对原材料进行抗张强度测试，以验证其强度是否符合规定。
8. 化学物质检测：对原材料进行化学物质的检测，以确保其不含有有害物质。
9. 包装材料检查：对原材料的包装材料进行检查，以确保其符合环保要求。
综上所述，原材料验收标准是根据产品的要求，对原材料的外观、尺寸、重量、包装、成分、功能性能、密度、硬度、抗张强度、化学物质等进行检查和测试，以确保其符合产品质量要求。
原料验收标准
原料虾类验收标准YDF-Z0011。
目的确定企业采购的原料的验收标准，保证所购进的生产原料的卫生质量符合要求.2。
适用范围适用于购进的水产品原料的验收和抽检。
3。
职责品管部负责对采购的原料进行抽查检验，验证原料是否符合卫生质量要求。
4. 验收标准（2）理化指标挥发性盐基氮(VBN）≤25mg/100g (3）微生物指标（4)有毒有害物质限量（5）药物残留限量5.取样标准每批原料取样不少于3个，每次不少于500克。
6.检验的项目违禁药物残留、细菌、规格、感官。
7。
验收规程按YDF—C010《产品质量检验规程》与YDF—J025《原料药物残留监控计划》办理.7.1检验方法依据国家规定的水产品检测标准方法进行.原料带鱼验收标准YDF—Z0021。
目的确定企业采购的原料的验收标准,保证所购进的生产原料的卫生质量符合要求。
2. 适用范围适用于购进的水产品原料的验收和抽检。
3. 职责品管部负责对采购的原料进行抽查检验，验证原料是否符合卫生质量要求.4. 验收标准（1）感官指标（注：体表一项，热水带鱼一级品可允许有1。
5cm以下机械破肚；二级品可允许有3cm以下机械破肚。
）(2）理化指标一级品：挥发性盐基氮 < 18（mg/100g）二级品：挥发性盐基氮〈 25（mg/100g)（3）细菌指标一级品：细菌总数〈 104（个/g)二级品:细菌总数〈 106（个/g)5. 取样标准每批原料取样不少于3个，每次不少于500克.6。
检验的项目违禁药物残留、细菌、规格、感官。
7。
验收规程按YDF—C010《产品质量检验规程》与YDF—J025《原料药物残留监控计划》办理。
7。
1检验方法依据国家规定的水产品检测标准方法进行。
原料蟹验收标准YDF—Z0031. 目的确定企业采购的原料的验收标准，保证所购进的生产原料的卫生质量符合要求.2. 适用范围适用于购进的水产品原料的验收和抽检。
3. 职责品管部负责对采购的原料进行抽查检验，验证原料是否符合卫生质量要求。
原材料验收标准
原材料验收标准原材料在制造过程中起到至关重要的作用。
为了确保生产质量和产品安全性，对原材料进行严格的验收是必要的。
本文将介绍原材料验收的标准和程序。
一、验收标准1. 外观检查原材料应具备所需的外观特征，如颜色、形状、大小等。
任何异常的外观特征，如裂缝、变形、异物等，均不符合验收标准。
2. 化学成分检测根据产品要求，进行化学成分检测。
原材料的化学成分必须符合产品设计和生产工艺的要求。
检测结果应在允许范围内。
3. 物理性能检测部分原材料的物理性能对产品质量和性能有着重大影响。
如强度、硬度、粘度等，在验收时应进行相应的物理性能测试。
结果应满足产品要求。
4. 含水率检测对于某些原材料，其含水率应在一定范围内才能确保产品的品质。
验收时应检测原材料的含水率，并确保其符合产品要求。
5. 检测报告及证书原材料供应商应提供相应的检测报告和证书，证明其原材料的质量符合产品要求。
这些文件应为正规实验室或机构出具，并包含必要的检测项目和结果。
二、验收程序1. 样品采集从原材料供应商处采集符合规定的样品，样品应具有代表性。
2. 实验室测试将样品送至实验室进行各项必要的检测，根据需要可能包括外观检查、化学成分检测、物理性能测试等。
3. 结果判定根据检测结果，判定原材料是否符合验收标准。
如果结果在允许范围内且满足产品要求，则验收合格；否则为验收不合格。
4. 不合格处理对于验收不合格的原材料，应向供应商提出退货或要求其进行改进，直到达到合格标准。
同时，应及时调查不合格原因，以避免类似问题的再次发生。
5. 记录保存对每批原材料的验收结果进行准确记录，并保存相关文件和记录以备查阅。
三、验收的重要性原材料的质量直接影响到最终产品的质量和性能。
通过严格的原材料验收，可以确保产品的质量稳定和一致性。
同时，对于原材料供应商来说，也是一种合作的机会，通过对原材料质量的把控，提升供应商的服务水平和产品质量。
总结原材料验收是确保产品质量的重要环节。
原材料验收标准
原材料验收标准（蔬菜类）一、蔬菜质量类别：1、合格的质量：进货渠道正规、稳定，蔬菜无病虫害，生理病害及污染，可通过视觉判断和实验分析等手段来确认。
2、外观质量：指颜色，大小，形状，外表，整齐度等，可通过视觉，触觉来进行判断。
3、口感质量：指新鲜，成熟度，多汁性，酸甜度，软硬度等，可通过视觉，味觉，触觉等进行判断4、洁净质量：指商品清洁的程度。
二、蔬菜验收标准：序号分类作物验收标准1 根菜类萝卜、胡萝卜、大头菜等，以其膨大的直根为食用部分。
表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实，肉质甜脆表皮无争缩、刀伤、开裂、体软、褐斑、发糠、泥土2 白菜类白菜、芥菜、甘蓝等，以柔嫩的叶丛或叶球为食用部分。
叶新鲜光泽，棵株大完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整，无空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、老帮黄叶、外叶萎蔫、包心松、泥土，无苔3 绿叶蔬菜莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜等，以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用部分。
颜色鲜艳，淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄，棵株挺直，叶子无褪色边或褐斑、发黄、干软、卷曲、脱叶4 葱蒜类洋葱、大葱、韭菜、大蒜等，叶鞘基部能膨大而形成鳞茎，所以也叫做“鳞茎类”。
鳞片肥厚完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度。
叶肥挺，根株均匀。
无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、泥土5 茄果类茄子、蕃茄、辣椒等，同属茄科。
色正，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度及弹性，无腐烂、干尖、皱纹、断裂、干软、泥土6 瓜类冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜、丝瓜等，茎为蔓性，雌雄同株异花。
颜色淡绿色，有光泽，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正，无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形7 豆类豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆等，大都使用新鲜的种子及豆荚。
颜色青绿、豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色，完整有清香，无受潮、虫洞、软烂、发黄、发黑、豆粒瘪而小有异味8 薯芋类包括一些地下根及地下茎的蔬菜，如马铃薯、山药、芋、姜等。
无虫咬、发芽、发霉现象，色正，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满无腐烂、破皮、坑眼多、畸形、泥多发软9 水生蔬菜藕、茭白、荸荠、菱、水芹等，一些生长在沼泽和浅水地区的蔬菜。
饲料原料验收标准
饲料原料验收标准
饲料原料的质量直接关系到养殖业的发展和动物的生长健康，因此对饲料原料的验收标准必须严格执行，以确保饲料的质量和安全。
以下是饲料原料验收标准的相关内容，希望能够对大家有所帮助。
一、外观检查。
1. 饲料原料应无异物、霉变、变质等现象，颜色应均匀一致，无明显杂质。
2. 饲料原料应无明显异味，若有刺鼻气味或异常气味，则不合格。
二、理化指标检测。
1. 饲料原料的水分含量应符合国家标准，一般不超过12%。
2. 粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等指标应符合饲料原料的相关标准要求。
3. 重金属、农药残留等有害物质的含量应符合国家相关标准，不得超过规定限量。
三、微生物检测。
1. 饲料原料的微生物指标应符合国家标准，菌落总数、霉菌、酵母菌等指标应符合要求。
2. 饲料原料应无致病菌和寄生虫卵等有害微生物。
四、其他检测。
1. 饲料原料应符合相关国家标准和行业规定的其他检测指标，如抗生素残留、添加剂使用等。
2. 饲料原料的包装标识应清晰完整，包括生产日期、保质期、生产厂家等信息。
以上就是对饲料原料验收标准的相关内容，希望对大家有所帮助。
在实际操作中，对饲料原料的验收工作要严格按照标准进行，确保饲料原料的质量和安全，为养殖业的发展保驾护航。
希望各位
从业人员能够认真执行验收标准，共同维护养殖业的良好形象，为动物的健康生长提供优质的饲料保障。
餐饮原料验收标准
原料验收标准（图文）蔬菜验收标准序号品名验收标准参考图片1 茄子1.规格：果长25-35cm2.外观：形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有色泽，有弹性不软，果肉白色，肉薄肉嫩籽少，个体均匀。
3.颜色：紫色，青色4.气味：无农药，腐烂气味5.清洁：干净无泥土6.农药残留：符合国标GB-27637.总缺陷度≤5%2 番茄1.规格：直径5-8cm2.外观：个大圆整，光泽亮艳，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少，口感甜中带微酸。
3.颜色：颜色大红，粉红或黄色4.气味：无农药，腐烂气味5.清洁：干净无泥土6.农药残留：符合国标GB-27637.总缺陷度≤10%3 苦瓜2.外观：颜色淡绿有光泽，凸处明显，果形端正、条直均匀，果面有瘤状或肋条状突起，有一定硬度，囊黄白，籽小味苦。
3.颜色：淡绿色有光泽4.气味：无农药，腐烂气味5.清洁：干净无泥土6.农药残留：符合国标GB-27637.总缺陷度≤8%4 豆角1.规格：长30-45cm2.外观：豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有弹性，折之易断。
3.颜色：碧绿有光泽4.气味：无农药，腐烂气味5.清洁：干净无泥土6.农药残留：符合国标GB-27637.总缺陷度≤6%5 黄瓜1.规格：长25-35cm2.外观：颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有光泽，肉脆甜，囊小籽少。
3.颜色：青绿色4.气味：无农药，腐烂气味5.清洁：干净无泥土6.农药残留：符合国标GB-27637.总缺陷度≤10%6 大白菜2.外观：外叶淡绿色，奶黄色，帮白，内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整，微甜。
3.颜色：梗白叶嫩绿4.气味：无农药，腐烂气味5.清洁：干净无泥土6.农药残留：符合国标GB-27637.总缺陷度≤6%7 包菜1.规格：直径15-20厘米，重400g以上2.外观：外叶淡绿色，叶肥厚硬脆，棵株大，完整，包芯坚实紧密，根部断面洁白完整，有重心感。
原料验收标准
80目筛下物≥%.
卫生标准：铅≤kg,砷≤kg,镉≤kg;
氯化钠
呈白色粉末或结晶性粉末、味咸,无可见杂质,全通过30目筛;
氯化钠NaCl≥％
卫生标准：砷：≤kg,铅：≤2mg/kg,
镉：≤kg,汞：≤kg,
氟：≤kg,钡：≤15mg/kg,
亚硝酸盐：≤2mg/kg,
亚铁氰化钾：≤10mg/kg;
pH值：白色粉末,无结块,流动性好,水溶液味甜,无酸味,无掺杂掺假;
100%过10目筛,95%以上过20目筛
类别
原料名称
水分
≤%
粗蛋白
≥%
钙
%
磷
%
盐分
%
粗脂肪
%
粗纤维
≤%
粗灰分
≤%
杂质
≤%
感官指标及卫生标准验收标准
蛋白原
料
蛋白原
料
蛋白原
料
43%豆粕
13
43
7
蛋白溶解度：70-85%；
尿素酶活性U≥U≤,或者尿酶活性定性检测合格;
溶解度：≥90％;
呈浅黄色或浅褐色粉末,气味新鲜,具有正常血腥清香气味,流动性及分散性好,溶水性好,无氨味、腐败臭味等异味异嗅,无虫蛀、结块,无血球成分等掺杂掺假现象;
符合国家饲料卫生标准;
国产
70-74
≤
原料名称
水分
≤%
粗蛋白
≥%
钙
%
磷
%
盐分
%
粗脂肪
%
粗纤维
≤%
粗灰分
≤%
杂质
≤%
感官指标及卫生标准验收标准
呈浅黄色或浅黄褐色,不规则的碎片或粗粉状,色泽一致,无豆皮或含量极少,气味新鲜,有大豆烤香味,无陈味、霉味、哈味等异味异嗅,无发酵、霉变、结块和虫蛀现象,无掺杂掺假;
饲料原料验收标准
饲料原料验收标准饲料原料的质量直接影响着畜禽的生长发育和养殖效益，因此对饲料原料的验收标准显得尤为重要。
为了保证饲料原料的质量安全，我们制定了以下的饲料原料验收标准，以供参考和执行。
一、外观检查。
1. 饲料原料应该无异物、无霉变、无异味，颗粒应均匀，色泽应一致。
2. 检查饲料原料的成型情况，是否存在结块、粉化等现象。
3. 饲料原料应该无明显变质、发霉、虫蛀等情况。
二、理化指标检查。
1. 检查饲料原料的水分含量，应符合国家标准要求。
2. 检测饲料原料的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等指标，应符合配方要求。
3. 检测饲料原料的赖氨酸、蛋氨酸、赖氨酸与赖氨酸比值等氨基酸含量，应符合配方要求。
4. 检测饲料原料的矿物质和维生素含量，应符合配方要求。
三、微生物检查。
1. 检查饲料原料的霉菌、大肠菌群、沙门氏菌等微生物污染情况。
2. 检查饲料原料的真菌毒素、黄曲霉毒素等有害物质含量。
四、重金属和农药残留检查。
1. 检测饲料原料中重金属如铅、镉、汞等的残留量。
2. 检测饲料原料中农药及其代谢产物的残留量。
五、其他。
1. 饲料原料应该有完整的生产日期、生产批号、生产厂家等信息。
2. 饲料原料应该有合格的产品检验证书及相关检测报告。
以上就是我们对饲料原料验收的标准要求，希望每一位从事饲料生产的同行都能严格按照这些标准进行验收和管理，确保生产出高质量、安全的饲料产品，为畜禽的生长健康提供有力保障。
同时，也希望相关部门能够加大对饲料原料质量安全的监管力度，共同维护畜禽养殖业的良好发展环境。
学校食堂食品原材料验收标准
学校食堂食品原材料验收标准
01.蔬菜与水果验收要点
1、大小均匀、发育充分、形状完整。
2、色泽鲜艳、结构紧密、成熟健康无异色。
3、无损害、无病虫害、无干疤、水锈、枯萎等现象。
4、不验收未熟或过度成熟的蔬菜水果。
5、蔬菜黄叶超出20%，作退货处理，如不合格蔬菜在10%由验货员将不合格的蔬菜挑出。
02.肉类及家禽验收要点
1、肉类及家禽应有卫生防疫及完税合格印戳，病畜肉、死畜肉，未达宰杀标准的肉一律拒收。
2、家畜、家禽要求新鲜，肌肉鲜红、肉质坚实而有弹性，肉皮油润而不干，手摸不发粘，闻之无臭味。
03.鱼及水产品验收要点
1、新鲜的鱼，眼睛透明突出，鱼体完整有光泽，鱼鳞紧贴鱼身，表面粘液清洁透明，鱼鳃鲜红，鳃盖紧闭，手压鱼体肉质厚实富有弹性。
2、新鲜的虾外壳鲜亮，身体紧实不掉壳，生鲜海蟹应为壳青腹白，脚爪完整。
04.主副食、食用油、豆制品验收要点
1、新鲜有光泽、透明度好、无发霉、变质、无杂质，有原料固有的清香。
2、有调味品固有的香味，无结块或粉状固体，封口平整、无漏包、无污染。
3、色泽均匀，呈淡黄色或浅黄色，呈块状，硬度适中、持水性好，富有弹性。
4食用油：气味、色泽良好，无焦臭、酸败及其它异味。
05.蛋类原料的验收要点
1、新鲜的蛋品上外壳粗糙无光泽，光照有透明感，蛋黄轮廓清楚，无斑点，摇晃内部没有响动。
2皮蛋的蛋清弹性大，色泽茶黄并有松花，蛋黄外围绿色或蓝黑色，中心为桔红色。
3、咸蛋的蛋白纯正无斑点，软嫩，生盐蛋透光性好，蛋黄为橙色，松沙出油，咸淡适口无异味。
原料质量验收标准
粗灰分≤5%
粗蛋白≥9%
黄曲霉毒素B1≤50μg/kg
要求供方每年至少提供一次检验报告或送外委托检验
玉米赤霉烯酮≤500μg/kg
小麦
籽粒饱满、整齐、均匀，黄白色或深红色或红褐色，回味甜。无虫、无发酵、霉变、虫蛀及异味异嗅
水份≤13.0%
来货每批必检
有活虫
水分≥15.0%
杂质≥3.0%
容重≤730克/升
有发霉变质，蛋白溶解度≥85%，或≤70%
大豆去皮后经浸提或预压浸提所得。库存期＜1个月为佳。
粗蛋白质≥46.0%
脲酶（定性）：5~10分钟显红色
70.0%≤蛋白溶解度≤85.0%
粗灰分≤6.0%
霉菌总数＜50×103个/g
要求供方每年至少提供一次检验报告或送外委托检验
黄曲霉毒素B1≤30μg/kg
水分≤13.0%
来货每批必检
有发霉变质，蛋白溶解度≥85%，或≤70%
大豆经浸提或预压浸提所得。豆粕偏生时测定脲酶活性，过生测定蛋白溶解度。库存期＜1个月为佳。巴西豆粕蛋白＜43%拒收，阿根廷豆粕蛋白＜41%拒收。
粗蛋白质≥43.0%
粗灰分≤7.0%
脲酶（定性）：5~10分钟显红色。
70.0%≤蛋白溶解度≤85.0%
面粉加工厂副产品，一般库存不宜超过6周。若水分≥13.5%，库存不宜存放超过2周，尤其高温高湿，否则容易发热、结块、变味变酸
水份≤13.5%
粗灰份≤5.0%
霉菌总数＜40×103个/g
要求供方每年至少提供一次检验报告或送外委托检验
六六六≤0.05mg/kg
滴滴涕≤0.02mg/kg
粗纤维≤9.0%
每月抽检一次
杂质≤1.0%
原材料质量验收规范
原材料质量验收规范原材料质量验收规范是指在生产过程中对采购的原材料进行质量检验与验收的一套标准和方法。
原材料质量是产品质量的基础，对于保障产品质量、确保生产安全非常重要。
下面我将从四个方面进行阐述：验收标准、验收方法、验收流程和验收记录。
一、验收标准1.外观要求：原材料外观应整齐、清洁，无异味、腐蚀、硬块等异常情况。
2.化学成分：原材料的化学成分应符合相关标准，如合金的金属含量、钢材的含碳量等。
3.物理性质：原材料的物理性质应符合相关标准，如铝合金的强度、塑料材料的韧性等。
4.尺寸要求：原材料的尺寸应符合生产所需的要求，如钢管的直径、木材的长度等。
5.包装要求：原材料的包装应完好无损，符合国家标准和相关规定。
二、验收方法1.目视验收：通过观察、闻味等手段对原材料进行外观、气味等性质的初步判断。
2.化学分析：采用化学分析方法对原材料的化学成分进行检测，如火焰光谱法、比色法等。
3.物理测试：采用物理测试仪器对原材料的物理性质进行测试，如强度试验、拉伸试验等。
4.尺寸测量：使用测量工具对原材料的尺寸进行测量，如千分尺、量具等。
5.包装检查：对原材料的包装进行检查，包括外观完好性、印刷质量、密封性等。
三、验收流程1.采购申请：根据生产计划和需求，提出原材料采购申请，明确采购数量和质量要求。
2.供应商选择：选择具备合法资质、声誉好的供应商，并进一步了解其生产和质量管理水平。
4.送样检测：将采集的样品送往有资质的实验室进行质量检测，包括化学成分、物理性质和外观等指标。
5.结果评估：根据实验室的测试结果和验收标准进行评估，判断样品是否符合要求。
6.验收决策：根据评估结果，决定是否接受或拒收原材料，并及时与供应商进行沟通和反馈。
7.验收记录：对每次原材料验收的结果进行详细记录，包括供应商信息、样品检测结果和验收决策等。
四、验收记录1.验收报告：对每次原材料验收的结果进行书面报告，包括供应商信息、样品检测结果和验收决策等。
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原料验收标准7
***************有限公司原料验收标准1、能量及蛋白质原料
原料名称水分
≤%
粗蛋白质
≥%
粗纤维
≤%
粗灰分
≤%
其他感官性状
玉米14.0 (8.0) 不完善粒≤5.0%(杂质≤1.0%，生霉粒≤1.0，虫蛀≤
1.0%)，容重≥700g/升，黄曲霉毒素B≤40ppb。
籽粒饱满、均匀、呈黄色或淡黄色，无异常气味。
次粉13.5 (10.0-13.0) (5.0) 2.5 粉白色或浅白色粉状，新鲜，无发酵、霉变及异嗅，无
掺假等，含粉率达80%（60目）。
麦麸13.5 (14.0) (10.0) 6.0 细碎屑状，新鲜一致，无发酵、霉变及异味异嗅、无掺
假等。
洗米糠12.0 (11.0) (8.0) 9.0 (粗脂肪14.0-18.0) 浅灰黄色粉状，新鲜，甜味，无发酵霉变、虫蛀。
豆粕13.0 43.0 6.0 7.0 0.03≤尿酶活性≤0.4mg/kg或75%≤蛋白溶解度≤85%呈黄色或浅黄色不规则碎片，色泽一致无发酵、霉变、
结块、虫蛀及异味、异嗅。
豆粕13.0 46.0 6.0 7.0 0.03≤尿酶活性≤0.4mg/kg或75%≤蛋白溶解度≤85%呈黄色或浅黄色不规则碎片，色泽一致无发酵、霉变、
结块、虫蛀及异味、异嗅。
菜粕12.0 36.0 12.0 8.0 (异硫氰酸脂≤5000mg/kg) 黄色或浅褐色，碎片或粉状，有菜油香味，无发酵、霉
变、结块现象。
棉粕12.0 43.0 12.0 7.0 游离棉酚＜0.04% 黄色粉状、无发酵、霉变、结块及异味异嗅，无掺假等。
花生粕11.0 45.0 9.0 7.0 (黄曲霉毒素B≤0.05mg/kg)呈黄褐色或浅褐色碎状，色泽新鲜，无发酵、霉变、结
块及异味异嗅。
玉米胚芽粕11.0 16.0 黄褐色碎片。
进口鱼粉10.0 63.0 16.0 3.0%≤钙≤7.0%,磷≥2.2%,粗脂肪≤12.0%,赖氨酸≥
5.0%,盐分≤3.0%,砂分≤2.0%，胃蛋白酶消化率≥90.0%。
黄色或黄褐色粉状，具有鱼粉正常气味，无异嗅及焦灼味，不得有生虫及发霉，掺杂使假现象。
国产一级鱼粉10.0 60.0 16.0 3.0%≤钙≤7.0%,磷≥2.2%,粗脂肪≤13.0%,赖氨酸≥
4.8%,盐分≤2.0%,砂分≤2.0%，胃蛋白酶消化率≥90.0%。
黄色或黄褐色粉状，具有鱼粉正常气味，无异嗅及焦灼
味，不得有生虫及发霉，掺杂使假现象。
国产二级鱼10.0 58.0 18.0 3.0%≤钙≤7.0%,磷≥2.2%,粗脂肪≤15.0%,赖氨酸≥黄色或黄褐色粉状，具有鱼粉正常气味，无异嗅及焦灼
粉 4.3%,盐分≤1.5%,砂分≤2.5%，胃蛋白酶消化率≥90.0%。
味，不得有生虫及发霉，掺杂使假现象。
（接上页）
原料名称水分≤粗蛋白质
≥粗纤维≤粗灰分
≤
其他感官性状
国产肉粉10.0 60.0 8.5 毛发≤1.0%,粗脂肪≤13.0%,赖氨酸≥2.8%,盐分≤2.0%,
砂分≤1.5%，胃蛋白酶消化率≥80.0%。
黄褐色粉状，具有肉香味，无异嗅异味，不得有生虫及发霉，掺杂使假现象，微生物检验合格。
国产肉骨粉10.0 50.0 30.0 钙≤10.0%,磷≥4.0%,粗脂肪 6.0-13.0%,赖氨酸≥2.0%,
砂分≤2.0%，胃蛋白酶消化率≥80.0%。
黄褐色粉状，具有肉骨粉香味，无异嗅异味，不得有生虫及发霉，掺杂使假现象，微生物检验合格。
玉米蛋白粉11.0 60.0 2.5 蛋氨酸≥1.5% 黄色颗粒（粉）状、色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结
块及异味异嗅，无掺假等。
玉米蛋白粉11.0 50.0 3.0 蛋氨酸≥1.3% 黄色粉状、色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味
异嗅，无掺假等。
玉米蛋白粉11.0 40.0 4.0 蛋氨酸≥1.1% 黄色粉状、色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味
异嗅，无掺假等。
大豆12.0 35.0 5.5 5.0 霉变≤0.5%，虫蛀≤0.5%，杂质≤1.0% 颗粒均匀饱满，呈浅黄色。
膨化大豆9.0 36.5 5.5 5.0 尿酶活性0.03-0.10mg/min，粗脂肪≥16.0% 无明显大豆瓣或生大豆气味。
DDGS 12.0 28.0 9.0 （沙分≤2.5%）呈黄褐色碎屑状，色泽新鲜，无发酵、霉变、有微酸甜
味。
进口肉骨粉8.0 50.0 30.0 钙≤10.0%,磷≥4.0%,粗脂肪 6.0-13.0%,赖氨酸≥2.0%,
砂分≤2.0%，胃蛋白酶消化率≥80.0%。
黄褐色粉状，具有肉骨粉香味，无异嗅异味，不得有生虫及发霉，掺杂使假现象，微生物检验合格。
2、矿物质原料及部分添加剂
原料名称水分≤粗蛋白质
≥粗纤维≤粗灰分
≤
其他感官性状
钙粉 5.0 钙≥38.0%，盐酸不溶物≤0.20%，砷≤0.0002%，铅≤
0.003%。
呈白色粉状。
磷酸氢钙 5.0 20.0%≤钙≤25.0%,磷≥16.0%,95%过40目筛,氟≤
0.18%,砷≤0.004%，铅≤0.003%。
呈白色粉状,流动性好,无结块.
磷酸二氢钙 5.0 13.0%≤钙≤18.0%,磷≥22.0%,95%过40目筛,氟≤
0.18%,砷≤0.004%，铅≤0.003%。
呈白色粉状,流动性好,无结块. 骨粉 5.0 磷≥9.0%.呈灰白色粉状。
硫酸铜含量≥98.5%,以Cu计≥25.0%.细度通过80目筛≥95.0%,砷≤0.0005%，铅≤0.001%,镉
≤0.002%.
浅蓝色结晶粉末.
硫酸亚铁FeSO4.H2O≥98.5%,以Fe计≥30.0%.细度通过80目筛≥95.0%,砷≤0.0005%，铅≤0.001%,镉
≤0.002%.
浅灰白色粉末.
硫酸锌ZnSO4.H2O≥98.5%,以Zn计≥34.5%.细度通过80目筛≥95.0%,砷≤0.0005%，铅≤0.001%,镉
≤0.002%.
浅灰色粉末.
硫酸锰以Mn计≥31.8%.细度通过80目筛≥95.0%,砷≤0.0005%，铅≤0.001%,镉
≤0.002%.
白色粉末.
碘酸钙I≥3.25%.细度通过80目筛≥95.0%,砷≤0.0005%，铅≤0.001%,镉
≤0.002%.
浅灰色粉末.
亚硒酸钠Se≥0.45%.细度通过80目筛≥95.0%,砷≤0.0005%，铅≤0.001%,镉
≤0.002%.
浅灰色粉末.
氯化钴Co≥1.20%.细度通过80目筛≥95.0%,砷≤0.0005%，铅≤0.001%,镉
≤0.002%.
浅灰色粉末.
食盐食品级白色结晶状. 小苏
打
食品级白色粉末.. 元明Na2SO4≥98.0%.铅≤0.001%,水不溶物≤0.05%白色结晶状.
粉
3、油脂类原料
原料名称水分
≤%
酸价≤mgKOH/g.mg感官性状
大豆
油
0.5 1.0 浅黄色或桔红色液体,具豆香味,无掺假.
菜油0.5 4.0 浅黄色或红褐液体,具菜油特有清香味,无掺假. 精炼
鱼油
0.5 1.0 桔红色液体,具较浓鱼腥味,无掺假.
混合
油
0.5 10.0 浅黄色液体,无其它异味,无掺假.
猪油0.5 10.0 浅白色固体,具有纯真猪油味,无哈味,无掺假.。