春节饮食与健康知识讲座
《春节健康饮食》课件
控制油盐糖的摄入量
总结词
油盐糖是烹饪中常用的调味品，但过量摄入 会增加健康风险。春节期间应控制油盐糖的 摄入量，以降低高血压、高血脂等慢性病的 风险。
详细描述
油是膳食中提供能量的主要来源，但过量摄 入会增加肥胖和心血管疾病的风险。建议每
日烹调油摄入量不超过30克。盐是调味品 中必不可少的成分，但过多摄入会增加高血 压的风险。建议每日食盐摄入量不超过6克 。糖主要来自蔗糖、果糖等甜味剂，过量摄 入会增加糖尿病和肥胖的风险。建议每日糖
春节饮食的变迁与现代趋势
年夜饭外卖
随着生活节奏的加快，越来越 多的家庭选择在外订购年夜饭 。
健康饮食
现代人越来越注重健康，因此 在春节期间也会选择低脂、低 糖、低盐的食物。
多样化饮食
春节饮食不再局限于传统的年 货食品，人们开始尝试各种不 同的食材和烹饪方式。
02
健康饮食的重要性
健康饮食的基本原则
除夕之夜，家人会团聚在一起吃一顿丰盛的团圆饭 ，寓意家庭团圆、和睦。
压岁钱
家长或长辈会给晚辈压岁钱，寓意送去新的财富和 好运。
春节饮食的寓意和象征
80%
年糕
年糕是春节期间的传统食品，寓 意年年高升。
100%
饺子
饺子是北方地区春节必吃的食物 ，因为它的形状像元宝，寓意招 财进宝。
80%
鱼
鱼是南方地区春节期间的传统食 品，寓意年年有余。
保持食物多样性
尽量摄入多种不同的食物，以保证身体获得全面 的营养。
均衡膳食结构
合理搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪，以满足身 体的需求。
控制总热量摄入
合理安排每餐的食物分量，避免摄入过多的热量 。
注重食物质量
选择新鲜、天然、无污染的食物，避免摄入过多 的添加剂和有害物质。
春节饮食安全 ppt课件
ppt课件
12
春节饮食健康
（9）品种选择切忌猎奇 春节期间放长假，许多消费者绞尽
脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以 求换换口味，尤其以一些野味为多。如 吃蛇肉、猫肉等等。但是换口味并不是 不可以，还要以安全为前提，因为这些 野味不是常见的肉类食物，其品质不在 有关机构的检测范围之内，携带了哪些 疾病、寄生虫等等消费者都不得而知， 安全隐患非常大。因此专家提醒您不要 盲目猎奇，贪食野味。
ppt课件
24
春节饮食健康
12.小心一些瓜子盐分多 瓜子是新年的零食之一，炒酱
油瓜子、炒葵花子等，盐分较多， 热量也高，这里建议你以炒南瓜子 取代，有益健康，可降低血压，但 是也应适量吃。
ppt课件
25
春节饮食健康
13、小心保存剩余菜肴
吃团圆饭时，为了年年有余，有些家
庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。即
使没有这个传统观念，一些家庭总是在这
一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许
多剩菜，如何处理这些菜肴呢？吃不完的
食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存
放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅
内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气
中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化
铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性
溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴
ppt课件
14
春节饮食健康
2、蔬菜胜良药 节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离
不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感 觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少 沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除 身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食 物，不仅含有丰富的纤维素，可解 油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便 秘，而且能中和体内多余的酸性物 质，维持人体新陈代谢的需要。
春节的健康与饮食演讲
春节的健康与饮食演讲春节是中国最重要的传统节日之一，也是家人团聚、互相祝福、共度快乐时光的时刻。
然而，春节期间的不良饮食习惯往往给我们的健康带来了一定的挑战。
因此，在今天的演讲中，我将重点探讨春节期间的健康与饮食，并提出一些建议，以帮助我们度过一个健康又快乐的春节。
首先，我们都知道，春节期间狂欢、宴请、走亲访友是不可避免的。
然而，这些活动过程中，尤其是在宴会上，我们往往会面临过量食用高热量、高脂肪、高盐、高糖的食物的挑战。
这些食物可能会给我们的身体健康带来负面影响，如肥胖、高血压、高血糖等。
所以，我们需要注意控制食物摄入量。
在春节期间，我们可以注意以下几点来保持健康的饮食习惯。
首先，合理搭配食物，确保食物多样化。
我们可以选择各种蔬菜、水果、粗粮、瘦肉等来丰富我们的饮食。
其次，尽量避免高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、糕点等。
此外，选择蒸、煮、炖的烹饪方式，减少油脂的摄入。
此外，饮食要均衡，适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪，保持正常的营养摄入。
除了饮食习惯之外，我们还应该关注节日期间的运动与休息。
春节期间，我们往往会忙于走亲访友、购物等活动，身体容易疲惫。
因此，我们需要适当安排休息时间，保证充足的睡眠。
同时，我们也需要通过适度运动来提高身体的抵抗力。
比如，可以选择散步、慢跑、打太极拳等有氧运动，促进血液循环，增强心肺功能。
此外，在春节期间，我们还需要注意餐桌礼仪。
餐桌上的传统风俗多样，尊重他人的饮食习惯是体现文明礼仪的表现之一。
我们应该尽量避免浪费食物，适可而止地享用美食。
餐桌上的用餐行为要文雅规范，注意不说脏话、开玩笑、大声喧哗等。
通过这些细节，我们不仅彰显了文明素质，也为自己带来了良好的心情和健康的饮食环境。
最后，我想提醒大家关注安全问题。
春节期间，燃放烟花爆竹是一种传统的庆祝方式，但也存在一定的安全风险。
我们需要注意燃放区域、遵守燃放规定，确保自己和他人的安全。
此外，在使用厨具、烟花爆竹等物品时，我们需要注意使用方法，避免意外发生。
春节健康讲座提升健康意识与生活质量
春节健康讲座提升健康意识与生活质量春节健康讲座：提升健康意识与生活质量随着春节的临近，人们开始忙碌地准备各种庆祝活动。
然而，我们也应该牢记保持健康的重要性。
为了提高大家的健康意识和生活质量，我们特别举办了这场春节健康讲座。
通过这场讲座，我们将向大家介绍一些简单而有效的健康知识和生活习惯，帮助大家在欢庆春节的同时保持健康。
一、合理饮食春节期间，美食满目，人们常常会因为过度进食而导致消化不良和其他健康问题。
正确的饮食习惯对于保持健康至关重要。
建议大家在饮食方面注意以下几点：1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和纤维，有助于维持身体的正常功能。
在春节期间，我们可以选择新鲜的水果和绿叶蔬菜，如菠菜、卷心菜等，来补充营养。
2. 控制油脂摄入：春节期间，油炸食品和高热量食物的摄入量明显增加。
尽量将食用油的摄入量控制在适宜范围，选择低脂肪的食物烹饪方式，如蒸、煮、炖等。
3. 合理分餐：春节期间，家庭聚餐多，餐桌上的丰盛食物可能使人产生过度饮食的欲望。
为了避免暴饮暴食，建议大家合理分餐，慢慢品味食物，并充分咀嚼食物，以减少对胃的负担。
二、适量运动春节期间，由于大多数人处于休闲状态，运动量可能会减少。
然而，适量的运动对于保持健康至关重要。
在春节期间，我们可以采取以下措施增加运动量：1. 散步：每天的散步可以促进血液循环，增强心肺功能，同时也是一种放松身心的方式。
在春节期间，可以利用散步的机会与家人一起欣赏春天的美景。
2. 室内运动：如果天气不好，也可以选择室内运动，如瑜伽、跳绳和居家健身操等。
这些运动既可以锻炼身体，又可以增加活力。
3. 亲子活动：春节期间，与孩子一起参加户外运动或游戏，既可以增加亲子间的互动，又可以消耗能量，保持身体健康。
三、调节生活节奏春节期间，许多人的生活节奏可能会被打乱，导致睡眠不足、压力增大等问题。
为了提升生活质量，我们可以尝试以下建议：1. 固定作息时间：尽量保持规律的作息时间，早睡早起，保证充足的睡眠对于身体健康至关重要。
春节健康教育知识讲座
春节健康教育知识讲座春节，那可是咱中国人一年里最重要、最热闹的节日！一大家子聚在一起，吃吃喝喝，说说笑笑，甭提多欢乐啦！可您知道吗？这欢乐的背后，也得留意健康这档子事儿。
咱先说吃。
春节期间，那满桌的美味佳肴，是不是看着就眼馋？什么红烧排骨、糖醋鲤鱼、油焖大虾，还有各种糕点、糖果。
这时候可别管不住嘴，一股脑儿地猛吃。
您想想，咱们的胃就像个小房子，要是不停地往里头塞东西，能不难受吗？就好比一个小仓库，堆满了货物，连转身的地儿都没啦！所以啊，得适量进食，别让胃太受累。
再说说喝。
亲朋好友相聚，难免要喝点酒助助兴。
可这酒啊，小酌怡情，大饮伤身。
喝多了不仅头疼难受，还伤肝伤胃。
这就好比开车，速度适中能顺利到达目的地，要是超速了，那可就容易出事故！而且，别光喝酒，也得多喝点水，让身体保持水润润的。
还有睡。
春节假期长，有些人就开始放纵自己，熬夜打牌、看剧。
可您知道吗？这睡眠不足就像手机没电，人会变得没精神，抵抗力也会下降。
咱们得像给手机按时充电一样，保证充足的睡眠，让身体充满电，才能活力满满地迎接新的一年！另外，运动也不能少。
别整天窝在沙发里，出去走走，活动活动筋骨。
不然过完春节，胖了好几斤，衣服都穿不上啦！这就像车子放久了会生锈，咱们的身体不活动也会变得不灵活。
春节期间，人多热闹，各种病菌也容易传播。
所以要勤洗手，多通风，就像给家里打扫卫生一样，把病菌都赶跑。
总之，春节是欢乐的时光，但咱们可不能只顾着乐，把健康丢一边。
只有照顾好自己的身体，才能在新的一年里，精神抖擞地去追求梦想，去奋斗！您说是不是这个理儿？。
《春节健康饮食》课件
3
周三
早餐 - 豆浆、油条；午餐 - 牛肉炖土豆、凉拌黄 瓜；晚餐 - 蒸鲈鱼、炒时蔬。
一周春节健康饮食计划
周四
早餐 - 酸奶、坚果麦片；午餐 素炒面、番茄蛋汤；晚餐 - 烤 鸡腿、西兰花。
周五
早餐 - 小米粥、鸡蛋；午餐 紫菜蛋花汤、蔬菜炒饭；晚餐 红烧肉、清炒豆芽。
周六
早餐 - 西红柿鸡蛋面；午餐 炖南瓜、凉拌木耳；晚餐 - 蒸 鳕鱼、炒菠菜。
总结词
在春节期间应增加蔬菜水果的摄入量，以补充维生素和纤维素。
Байду номын сангаас详细描述
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，有助于提高身体的抵抗力、促进消化和预防便秘。在春节 期间，应尽量多食用新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、胡萝卜、苹果、香蕉等。同时，应选择多样化的蔬菜水 果，以保证营养的全面性。
适量摄入肉类和豆制品
控制份量
注意每餐的份量，避免过量摄入食物，特别是高热量、高脂肪和高 糖分的食物。
适量加餐
在适当的时候选择健康的加餐，如水果、坚果等，以满足身体需求 。
注意饮食卫生和安全
选择新鲜食材
01
购买新鲜、无污染的食材，避免食品过期或变质。
注意烹饪方法
02
采用适当的烹饪方法，如蒸、煮、烤等，避免过度烹煮或油炸
精中毒。
暴饮暴食
大量进食高热量食物，容易导致 体重增加，引发肥胖和心血管疾
病。
健康饮食的原则和要点
多样化饮食
选择多种食物，包括蔬 菜、水果、谷物、蛋白 质来源等，以确保获得
全面的营养。
控制热量摄入
合理控制每餐的热量摄 入，避免过量进食高热
量食物。
适量饮酒
春节期间饮酒要适量， 切勿过量饮用。
《春节健康宣教》课件
目录
• 春节健康饮食 • 春节健康运动 • 春节心理健康 • 春节健康防护 • 春节健康小贴士
01
春节健康饮食
传统春节食品的营养成分
01 饺子
饺子通常由面粉、肉类和蔬菜等食材制成，含有 丰富的蛋白质、膳食纤维和碳水化合物。
02 汤圆
汤圆主要含有糯米、芝麻、花生等食材，富含碳 水化合物、脂肪和糖分，同时也含有一定量的蛋 白质和膳食纤维。
时间紧迫
春节期间时间紧凑，需要准备各种年 货、走亲访友等，时间紧迫感较强， 导致个体感到压力。
应对春节心理压力的方法
合理规划时间
提前规划好春节期间的活动和行程，避免 时间过于紧张和匆忙。
积极沟通
与家人和朋友积极沟通，分享自己的感受 和困惑，寻求支持和帮助。
放松心情
适当进行放松活动，如听音乐、散步、运 动等，缓解心理压力。
及时就医
关注身体健康状况
在春节期间，应密切关注自己的身体 健康状况，如有异常情况应及时就医 。
定期体检
备好急救药品和器材
家中应备好急救药品和器材，以备不 时之需，如发生意外情况可以及时进 行自救或互救。
定期进行身体检查，了解自己的身体 状况，及时发现潜在的健康问题。
THANKS
感谢观看
避免过度饮酒和吸烟
01
02
03
控制饮酒量
饮酒过量会对身体造成多 方面的损害，如肝脏损伤 、胃溃疡等，应控制饮酒 量，避免过量饮酒。
戒烟
吸烟会对身体健康造成多 方面的危害，如肺癌、心 血管疾病等，应尽早戒烟 ，保持身体健康。
避免被动吸烟
被动吸烟同样会对身体健 康造成危害，应尽量避免 被动吸烟，保持室内空气 清新。
2月春节健康教育知识讲座
2月春节健康教育知识讲座2月春节期间的健康教育知识讲座尊敬的各位参会的朋友们，今天很高兴能够在这个2月春节期间为大家带来一场健康教育知识讲座。
在这个特殊的节日里，我们可以享受丰盛的美食和快乐的时光，但是也不能忽视自身健康的重要性。
因此，我们今天的讲座旨在提供一些有关健康方面的知识，让我们大家能够度过一个健康、快乐的春节。
首先，让我们谈谈春节期间饮食的注意事项。
春节时，我们通常会有很多年夜饭、饺子宴和走亲访友的聚餐，因此选择健康食材非常重要。
尽量选择新鲜的食材，减少过多的油腻和糖分摄入。
同时，切忌暴饮暴食，避免过度进食，保持适量的饮食。
另外，每餐之间可以适当增加运动，如散步或做一些简单的家庭运动，有助于消化和保持身体的活力。
除了饮食，我们在春节期间还要注意保持良好的个人卫生习惯。
这是防止传染疾病传播的重要措施。
在与亲友相聚时，要避免直接接触病患者、打喷嚏或咳嗽时不掩口等行为，同时勤洗手、勤通风也是很重要的。
保持室内空气流通、勤洗手可以有效降低传染病的风险。
此外，对于参加烟花爆竹活动的朋友们，我们也要提醒大家要注意安全。
手部和眼睛是最容易受伤的部位，所以在玩烟花爆竹时务必佩戴防护用品，同时要注意保持一定的安全距离。
最好的办法是不自己放烟花爆竹，观赏专业烟花表演即可。
最后，提醒大家在春节期间合理安排休息和睡眠。
春节是一个欢乐的节日，但也要注意不要过度劳累。
合理分配工作和休息时间，保持足够的睡眠对于身体的恢复和健康至关重要。
睡前可以进行一些放松的活动，如听音乐或读书，帮助减轻压力和促进睡眠。
以上就是今天给大家带来的关于春节期间的健康教育知识讲座。
希望大家能够牢记我们所提及的每一个点，并且在春节期间保持健康的生活方式。
祝愿大家在新的一年里身体健康、幸福快乐！谢谢大家！。
春节饮食健康知识及养生知识
春节饮食健康知识及养生知识春节饮食健康学问及养生学问春节"走亲戚'，亲朋团聚，美味佳肴，面对美食，大人都不能掌握自己，可何况是孩子。
下面是百分网我为大家整理的关于春节饮食健康学问，期望大家喜爱!春节饮食健康学问掌握零食春节期间，家里都会备许多零食，孩子一看到零食，嘴就停不下来。
由于零食的热量都是相当高的，老是吃高热量的食物必需会影响孩子成长。
建议：让孩子少吃零食，养成饮食好习惯才能健康成长。
留意饮食平安春节家长都是很劳碌的，就会很简单忽视到孩子的饮食，而且春节中，鱼、肉繁多，刺、骨头也多，不当心就会消失意外。
建议：最好让孩子和家长一起进食，不要让孩子边玩边吃。
少吃快餐有些孩子比较任性，想吃外面的快餐，家长也跟着任性起来，觉得平常很忙，没有时间带孩子去吃，春节里就满意下孩子的愿望。
间或带孩子去解解谗，也无可厚非，只是不要常常带孩子去吃。
高热量的饮食，不简单消化，简单造成宝宝积食、消化不良等疾病。
建议：妈妈们最好是自己做饭给孩子吃，最好是清蒸或者煮的，这样才能让孩子吃的更加健康。
少吃油腻春节期间，几乎每个家庭都会预备肉类食物。
由于，孩子的消化道比较脆弱，吃太多太油腻的食物，会不利于宝宝消化，简单导致宝宝患上急性胃肠炎。
会消失呕吐、腹泻、水样便、发热、食欲不振等症状。
建议：孩子的主食不能少，蔬菜、水果必需都有，荤素搭配要恰当，养分要照看全面。
少喝饮料饮料是春节餐桌上不行缺少的角色，但是孩子是不能喝太多饮料的。
由于饮料中的糖分比较高，很多饮料中含有二氧化碳气体，简单让孩子产生饱腹感，消化力降低，会影响孩子的正常饮食。
饮料比较凉，喝多了之后，会刺激孩子的胃肠道，简单引发孩子腹泻。
建议：孩子还是喝白开水最健康春节饮食健康建议贴士一：进食应适量春节家宴或亲朋聚餐，丰富的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛，易暴饮暴食。
若突然吃的太饱，或喝的太多，人体内的消化液会消失"相对'不足，加上食糜体积过大，撑胀肠胃，使肠胃蠕动困难，不但影响的了人体正常的消化机能，而且还可能导致急性胰腺炎、肠胃炎，或胃溃疡等的发生。
第九期讲座——春节饮食
2、春节期间的饮食忌宜春节期间的饮食原则先端主食后吃蔬菜最后吃肉半杯饮料四瓶开水三颗糖果两个水果一把坚果先端主食所谓主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。
然而，人们却把主食的范围扩大了，饼干、面包、烧卖、油条、春卷、奶黄包等含有淀粉的食物，都被当成主食。
事实上，这类食物的脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还导致体重增加。
节日期间，不管是外出就餐还是在家吃饭，菜肴尤其是荤菜的种类都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。
这是不可取的。
粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，还为人体提供膳食纤维。
这都可以起到防止“春节肥胖症”的作用。
另外，节日期间，各种包装精美、味道各异的零食也常常被当成主食，这是非常不好的习惯。
尤其是孩子，往往一吃零食，一喝饮料，就不吃饭了。
这对于孩子养成良好的饮食习惯是非常不利的。
一般地说，在餐前—3小时内不能随意吃零食，以免影响正常进食。
所以，我们可以调整一下进餐的顺序。
上桌前先端一碗主食（如果外出应酬饮酒，下期讲座会有详细说明），和平时家里吃饭一样。
这样就可以避免最后没有胃口吃主食的情况。
并且，对于和家人饮酒的情况，也可以起到保护胃和肝脏的作用。
后吃蔬菜节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。
然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。
这时，应多吃点蔬菜，便可缓解这些症状。
新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，对于春节期间，容易引起的消化不良、便秘有很好的预防作用。
维持胃肠正常蠕动，预防便秘，维持正常的人体新陈代谢。
同时，丰富的纤维素还会形成“饱腹感”，加上吃进去的主食，胃部会很快发出“饱”的信号。
这样，可以大大减少进食肉类的量，从而减少脂肪和胆固醇的摄入。
所以，在进食肉类之前先吃蔬菜，无论对于“三高”人群、肠胃不适者、还是关注瘦身的朋友，都是非常好的进食方法。
最后吃肉因为肉类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
对于人体也是不可或缺的食物，所以，我们要让肉类吃的既可口又健康。
通用版春节饮食健康PPT专题课件
xxxx本小区最大日用水量790.1 m 3/d, 最大小时用水量88.26m3/h。 在该处搭接下料：梁宽+1m,均采用搭接长度系数1.4X35d（上排）。
健康饮食合理搭配
坚果类：营养物质很丰富，适量食用好选择
坚果含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E 和B族维生素等营养物质，但同时也属于高能量食物，适 量食用有益健康。选购坚果时，应在正规商超或网络购物 平台选购正规企业生产的坚果类产品，要仔细阅读标签并 尽量购买非代工企业生产的坚果类产品。
春节赴宴攻略
第三招 酒加冰块降低浓度
• 在用餐当中，饮料也是必要的;怕胖的人，建议最好选择 矿泉水或无糖的乌龙茶，若要喝酒助兴的话，就多加一些 冰块，以降低酒精的摄取量。
• 饮酒要限量，少许酒可促进胃液分泌，有助消化，促进血 液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不 利健康。另外，最后一定要吃一点米饭。
春节健康饮食法则
5、宁可少吃一口
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而吃撑了，造成胃肠的不 适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良拉肚子、打嗝腹胀反酸水，大到急性胰腺炎危及生命。最 好的预防方法就是自我节制。
6、饮酒应限量
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。 过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化 系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出： 酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
春节健康饮食法则
1、清淡少油腻
节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个懒觉，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此 最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。
2、蔬菜胜良药
春节的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。新鲜 蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可 解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中 和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
新版春节饮食健康PPT专题课件
结合工程建设和工程区水土流失特点，对本工程不同部位的水土流失量及影响水土流失的主要因子，本xxxx建设期共设置2个监测点，其中建筑区1个监测点、表土临时堆放场1个。 同层标高偏差：当一幅干挂墙体宽度小于或等于35m 时，不应大于5mm；当一幅干挂墙体宽度大于或等于35m 时，不应大于7mm。
健康饮食合理搭配
春节赴宴攻略
第二招 汤汁鱼肉少量摄取
如果希望在餐桌上减少油脂的摄取，建议少吃油炸的菜肴，或者将裹粉及肉类的外皮去除，而汤汁、 浓汤和菜汁尽可能也少喝。
此外，避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物 性食物要避免过量，否则人体呈酸性体质，容易疲劳。螃蟹、 鳗鱼、虾等海鲜，胆固醇含量较高，最好不要过量食用。尤 其在吃自助餐时，应当少吃此类食物，切忌吃得过饱，以免 导致胃肠道、肝脏的负担加重。饮食顺序为：汤、蔬菜、主 食、海鲜、肉等。
春节健康饮食法则
5、宁可少吃一口
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而吃撑了，造成胃肠的不 适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良拉肚子、打嗝腹胀反酸水，大到急性胰腺炎危及生命。最 好的预防方法就是自我节制。
6、饮酒应限量
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。 过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化 系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出： 酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
春节赴宴攻略
第五招 最好选择菊花茶
• 宴会中，不少女性认为，多喝饮料容易胖，不 如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。
• 因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会 影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后 半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果 要喝，应该选用菊花茶等淡茶。
春节饮食文化讲座传统美食与健康饮食的结合
春节饮食文化讲座传统美食与健康饮食的结合春节饮食文化讲座：传统美食与健康饮食的结合春节是中国最重要的传统节日之一，也是全球华人期待已久的节日。
除了欢快的庆祝活动和亲情的相聚，春节还有一个不可或缺的重要元素就是丰盛的美食。
传统的春节饮食文化，既体现了丰收和祝福的寓意，同时也经历了千百年的发展和演变。
在今天这个健康饮食备受重视的时代，如何将传统的美食与健康饮食相结合，成为了当代人关注的议题。
在本次饮食文化讲座中，我们将探讨传统美食与健康饮食的结合点，为大家带来一场充满味觉享受和健康知识的盛宴。
一、春节美食的文化背景春节是中国人最重要的传统节日，也是人们送旧迎新的时刻。
美食在春节期间扮演着重要的角色，代表着幸福、团圆和祝福。
例如，饺子象征着财富和家庭的团聚，年糕则寓意着一年顺利和生活充裕。
在中国的不同地区，还有许多独特的春节美食，如南方的汤圆、北方的腊肉等。
这些美食传承了中国千百年的饮食文化，也通过口味、色彩和形状的多样性，表达了民族之间的情感联系和文化传统。
二、传统美食的特点与挑战讲座中，我们将探讨传统春节美食的特点和面临的挑战。
传统美食通常以高热量、高盐分和高油脂为主，这与现代人追求健康饮食的观念背道而驰。
过度食用这些美食可能导致高血压、高血脂等慢性疾病。
同时，随着生活压力的增加和生活方式的改变，越来越多的人开始关注如何健康地享受美食，追求口味与营养的平衡。
三、传统美食与健康饮食的结合为了使春节美食更加健康，我们可以采取以下一些措施。
1. 创新的烹饪方法：传统美食可以通过改变烹饪方法来减少油脂和热量的摄入。
例如，可以选择蒸、烤、水煮等健康的烹调方式，以替代油炸的方式。
2. 选用优质食材：选择新鲜、有机的食材，可以增加美食的营养价值，并减少对食品添加剂和激素的依赖。
此外，优质食材通常更有口感和香味，能够让人在健康的前提下，仍然享受味觉的满足。
3. 合理控制食量：适量享用美食是健康饮食的关键。
我们可以通过减少每道菜的份量，多样化餐桌上的菜式，让美食更丰富多样，减少单一食物的摄入。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
春节饮食与健康知识讲座
主讲
新春来临之际，朋友们在品尝美味一饱口福的同时也要注意饮食健康。
这里就春节饮食注意事项给大家提个醒！
1、是清淡少油腻，搭配要合理
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。
节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”, 几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。
因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。
2、蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。
然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。
这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。
新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
3、水果不可少
节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。
但要注意的是，水果与蔬菜的消化吋间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
4、主食不可忘
春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。
粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。
因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。
5、是宁可少吃一口，不让胃肠难受
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑” 了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。
小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。
最好的预防方法就是自我节制。
6、是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。
过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
7、是注意食品卫生，清洁新鲜不得病
食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。
最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。
特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。
8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使
许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。
谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病, 所以，
提倡分餐制是保持健康身体的措施。
最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。
9、是按时就餐莫贪玩，要饮食规律
新年的饮食还要注意的就是按吋按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。
每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病。
其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。
10、小心罐头内食物变质
装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状；罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀；生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，这是最严重的情况：食物变质。
因此，开罐后有股酸臭味，不可食用。
11、小心肉干焦黑的部分
新鲜肉类的营养价值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价值是否已流失？肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白质就会分裂变成低分子的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，可能形成导致人体“突变”的化学物质，影响健康。
另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。
12、小心一些瓜子盐分多
瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热
量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。
13、小心保存剩余菜肴
吃团圆饭时，为了年年有余，有些家庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。
即使没有这个传统观念，一些家庭总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许多剩菜，如何处理这些菜肴呢？吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。
在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。
氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。
14、小心暴饮暴食导致肠胃病
春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。
人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。
如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。