消化器官

2C·消化器官

一、教学目的

I·通过本课教学，使学生知道人体的消化器官，了解消化器官的作用和食物消化的过程。

2·培养学生的实验能力初步学会做说明唾液有消化淀粉作用的对比实验。

3·向学生进行饮食卫生教育。

二、教学准备

I·分组材料*3支烧杯(两支有适量的水)、2艾试管、]支装唾液的茶色小瓶、I 瓶稀释碘酒及滴管、I支装有温水的保温桶、I小包白糖、I小包淀粉、I支培养皿、I 小块猪的小肠、2个放大镜。

2，教师准备:同上一份、I个盛少许碎蛋白的烧杯、I个盛少许食用油的烧杯、投影片、人体半身模型。

三、教学过程

(一)导入新课

I·检查复习，回答问题

(I)人体生长主要靠什么营养?哪些食物中有这种营养?

(9@)使人体产生热量的能源是什么营养成分?哪些食物申有

这种营养成分?

(3)维生素有什么作用?哪些食物中有这种营养成分?

2·实验:检测哪些食物溶解于水申

(I)实验要求。我这里有两种食物:碎鸡蛋白和食用油。

(出示盛碎蛋白和食用油的烧杯)你们那里有白糖和淀粉两种食

物，我们把这四种不同的食物分别倒入盛有水的烧杯中，然后搅

拌、静置，观察这四种食物哪些溶解于水中?哪些不溶解于水

中?

(2)学生分组做实验后观察、汇报实验结果。

(二)学习新课

I·讲解消化的意义

谈话:刚才的实验我们看到有许多人体必需的营养成分不溶

解于水中，所以就不能直接被人体吸收，只有经过消化器官的消化作用，才能变成人体可以吸收、利用的物质。那么人有哪些消化器官呢?它们都有什么作用呢?这节课我们就来研究这些问

题。

(板书课题)

2·指导学生认识人体消化器官

巴)谈话:说到消化器官，有的同学可能了解一些，同学仰

光在小组里说一说人体有哪些担负消化任务的器官，并用手指出在你身体的哪个部位?

(9:学生分组议论后汇报。

(3)重点集中指导学生认识人体消化器官的名称、位置和范

围。

讲解:(出示人体半身模型，主要展示消化器官)人体的消化

器官主要有口腔、食道、肝、胃、小肠、大肠等。(板书:消化

器官的名称)口腔在人体的头部。(出示头部剖面模型)口腔内有

牙齿和舌，还有能分泌唾液的唾液腺开口。食道位于胸腔，它是从口腔到达胃的通道。(指出食道的范围)胃在人的腹腔上部靠左边，形状像个大皮口袋，(出示胃模型)胃的肌肉很发达，有奋物时就不停地蠕动。肝在人的腹腔上部靠右边，肝的上面附着的绿颜色的叫胆囊(出示肝的模型)，胆囊里有胆汁，肝分泌胆汁时通过胆管到达小肠。小肠在人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠，它较细、很长，大约有5~6米，(出示小肠模型)弯

弯曲曲地盘折在一起。小肠的外围一圈较粗的是大肠。(指出大

肠的范围)大肠上端连着小肠，下端是肛L]，肛门是粪便的出口。

(4)教师带领学生认读学生自身的消化器官。(教师说消化

器官的名称，学生指自身的位置。教师指位篱，'学生说名称。)

3·指导学生认识食物的消化过程及消化液的作用

(I)置疑:我们吃的食物是怎样被消化器官消化的呢?

(2)(出示消化过程模拟图、投影片)分组议论:根据你们已有的经验和这张消化过程模拟图所指示的，小组里试着说一说食物是怎样被消化的?

(3)分步骤介绍消化过程及消化液的作用。

O 口腔内的消化及唾液的作用。(出示食物在口腔内消化的投影片。)

A·间题:我们吃食物时，牙齿和舌头起什么作用?口腔分

泌的唾液有什么作用?

B·谈话:同学们说得很好，牙齿嚼碎食物时，唾液除了可使干硬一些的食物变软外，还有更重要的作用，下面每人吃一小块馒头嚼碎，不要马上咽下去，仔细感觉@@下，你的口腔里又有什么味道?

C·学生分组实验后汇报。

D·置疑:你吃的是馒头，没有吃糖，甜味从哪来的?

E·讲解:这就是口腔里的唾液起的作用，唾液是@种消化

液。

(板书:消化液唾液)唾液可以帮助消化食物中不溶解

于水的淀粉，使它变成能溶解于水的糖，再经过其它消化器官进@@步消化，而被人体吸收。

「·实验:证明唾液有消化淀粉的作用。

谈话:为了说明唾液有消化淀粉的作用，我们来做个实验。

实验要求:

O@把烧杯中的淀粉液搅拌后，倒入标记有I号、2号的试

管中(试管工一上处)。

4 5

b·桌子上的茶色小瓶中是已经取好的唾液，把唾液倒人I 号试管中摇匀。(教师做示范)

C·把I号、2号试管放人保温小桶的温水中。

d，过一会儿在两支试管申分别滴入2一3滴碘酒摇匀，观察有什么现象发生。

e·再往糖水中滴2~3滴碘酒摇匀，观察与哪支试管中的现象一致，说明什么?

学生分组先做实验a)I@、c步骤。

(等待时间内复习巩固人的消化器官的名称及位置。)

学生分组做实验d、e步骤。

分组讨论:有唾液的I号试管与无唾液的2号试管中的淀粉液，加入碘酒后发生了什么现象?哪支试管中的现象与加入碘酒的糖水相同?这说明什么?

G·学生汇报后小结:实验结果证明，唾液有消化淀粉的作用，可以把淀粉变成糖。

O 胃的消化及胃液的作用。

A·置疑:食物中的部分淀粉被唾液消化，其它食物中的营

养成分又是怎样在消化器官中被消化的呢?

B·讲解:食物在口腔经过牙齿的咀嚼和唾液的作用初步消

化后，就通过食道到达胃。

(出示胃消化食物的复合投影片)胃有储存和迸一步消化食物的作用，胃能分泌@@种叫胃液的消化液。(板书:胃液)胃液可

以消化食物中的蛋白质。当胃消化食物时，不停的收缩蠕动，这样就使食物与胃液充分地混合，形成像粥一样的食糜，初步消化的食糜分批进入小肠。

Q 小肠的消化及肠液、胆汁、胰液的作用。

(出示小肠消化食物的复合投影片)小肠具有进--步消化和吸收养料的作用。它也有一种叫肠液的消化液。肠液与从肝里分泌流进来的胆汁，从胰腺里分泌流进来的胰液@齐可以把食物彻底

O养料在小肠中被吸收。