金银花知识讲座

金银花知识讲座

作者：九间科技

金银花，又称“银花”、“双花”、“忍冬花”，俗称“花子”。现行《中国药典》规定：金银花为“忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花”。

被誉为中国“金银花之乡”的平邑县，人工栽培金银花已有二百多年的历史。主产区分布在流峪、郑城、临涧等乡镇的山区丘陵地带。平邑金银花每年的干花产量约占全国总产量的60%。平邑金银花的栽培品种，主要有大毛花、鸡爪花和新的优良品种——九丰一号金银花。

金银花是传统的大宗中药材，又是一种药食兼用且无毒副作用的植物。药用功能是清热解毒、凉散风热。主治温病发热，热毒血痢，痈疽疔毒等。主要药理作用有：抗菌、抗病毒、抗肿瘤、防癌变、护肝、消炎、止血等。常见的很多中药方剂，如清开灵注射液、双黄连口服液、银翘解毒丸、银黄含化片等都要用金银花为制取原料。金银花经分级包装后可直接作为中药饮片供应医院、药店使用。

近年来，随着人们生活水平的提高，以金银花为主要原料的保健食品发展迅猛。作为已入选国家非物质文化遗产的广东凉茶，如王老吉凉茶、和其正凉茶等数十家凉茶企业都需要大量金银花做原料。

日常生活中的一些化妆品、保健品、啤酒、牙膏等也要用到金银花。金银花还是提取高级香精、香料的原料。

平邑县九间棚农业科技园有限公司开发生产的有机九丰一号金银花茶，市场前景广阔。

金银花枝叶中也含有绿原酸、木犀草苷等药用成分，把金银花枝叶加工成畜禽饲料添加剂饲养畜禽，可预防和治疗畜禽疾病。

上述金银花，是指符合2010年版《中国药典》规定的正品金银花。《中国药典》规定，金银花中绿原酸含量不得少于1.5%，木犀草苷含量不得少于0.05%。因不含木犀草苷，从2005年版的《中国药典》开始，将忍冬科植物忍冬以外的灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬、黄褐毛忍冬列入“山银花”项下，与药材名“金银花”分开。

2005年7月15日，中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明和中国医学科学院药用植物研究所研究员李先恩在《人民日报》发表文章《山银花不是金银花，农民种植要小心》。文章指出：新版药典开始实施以后，中药处方以及各种饮片、

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提取物如冠以金银花名称，将只能以忍冬科忍冬为原料，否则将是不合法的。各种保健品今后也不得将山银花等冠以金银花之名。换言之，如果把山银花当作金银花卖，就是以假乱真，坑害农民。

中国医学科学院药用植物研究所徐常青、程慧珍等在《正品金银花与同属几个近缘种忍冬微量元素分析与药性初探》一文的研究结果表明：金银花药性寒，与文献记载一致；山银花药性热，与正品金银花药性相反。建议国家中医药管理部门从种苗、种植和市场流通等各个环节加大金银花行业管理，严格整顿山银花冒充金银花的行为，规范金银花市场，保护药农和消费者的利益。

九丰一号金银花是由全国农业先进典型—九间棚村的带头人，全国劳动模范、全国人大代表、中国经济林协会金银花专业委员会刘嘉坤理事长和中国科学院植物研究所徐常青博士合作，从1990年开始，以平邑县传统主栽品种大毛花为亲本，采用多倍体育种技术，历时13年成功选育出来的金银花优良品种。

九丰一号金银花，具有明显的多倍体植物器官巨型性特征，表现为花蕾肥大、茎枝粗壮，叶片厚大，叶色浓绿，绒毛多，节间短，结花枝多，徒长枝少。与传统品种相比较，具有以下突出优点：

产量高九丰一号金银花花蕾一般长4.9厘米，最长达6.5厘米。密植园丰产期亩产干花可达150-200公斤，比一般传统品种增产50%以上。

药用成分含量高绿原酸、木犀草苷是金银花的主要有效成分。经国家药检部门检测分析，九丰一号金银花绿原酸含量达4.3%，木犀草苷含量达0.091%，远远超过现行《中国药典》规定的指标要求。

采收工效高采摘金银花要靠手工进行。传统品种“大毛花”等每人每天只能采摘鲜花5—10公斤，而九丰一号金银花因花针个大、花束集中，每人每天可采鲜花15—25公斤。

抗逆性、适应性强九丰一号金银花抗干旱、较耐涝，抗病虫害。既适宜土质肥沃的平原地块栽植，又适合山区丘陵发展。是防风固沙、保持水土、石漠化治理及城镇绿化的优良植物。

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中国科学院植物研究所杨亲二教授实验室鉴定九丰一号金银花为“四倍体”植物（2004年9月1日）；

山东省科技厅组织专家鉴定：九丰一号金银花的选育“达到了育种研究的国际领先水平”，“具有较大的利用价值和推广前景”（2004年12月5日）；

山东省林木品种审定委员会审定：九丰一号金银花为“林木良种”（2005年12月12日）。

九丰一号金银花是多年生藤本植物，一次种植，多年受益，生命周期可达四十年以上。正常情况下，种植三年后进入丰产期，亩纯收入可保持在6000元以上。

整地

对种植金银花的地块要耕翻整理，施足基肥。平原、低洼地块可采取起垄或畦田方式种植；山区丘陵可根据地势，沿等高线起垄或挖鱼鳞坑穴盘栽植。

定植

一年四季只要土地不结冻，都可栽植金银花，但尤以春秋季节栽植最好。栽植时挖长、宽、深各30厘米左右的穴坑，放入苗木，保持直立状态，覆上疏松细土并压紧踏实，浇足水，待水分下渗无明水后，再培土封墩，恢复垄形或整成穴盘。培土后苗木栽植深度以10-15厘米左右为宜。

注意：苗木栽植时不要在穴中直接施用化肥，以免烧根死苗。

栽培模式及整形修剪

平邑县九间棚农业科技园有限公司试验总结出了“簇墩形、篱架吊蔓形、主干树形、立杆辅助形”四种栽植模式。

金银花是多年生植物，喜通风透光，怕枝条密挤；喜温暖干燥，怕阴冷潮湿。此外，结过花的金银花枝条不能再孕蕾开花，只有新生枝条才能萌生花芽孕育花蕾。因此，必须合理修剪，保持通风透光，才能高产稳产。如果长年不修剪，枝条密挤缠绕，墩内郁闭，病虫多发，不但花蕾产量低，而且质量差。

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簇墩形

金银花枝蔓簇状成墩，呈半圆头形分布于地面之上。一般墩行距为1米×1.5米，每亩栽444墩，每墩栽苗2-3株。簇墩形适于山区丘陵、地边地堰等采用，在平原地块采用簇墩形需起垄或畦田栽植。本模式节省人工，管理技术较为简便。

分为生长期修剪和冬季修剪。

生长期修剪对新栽植的金银花，待其主蔓生长到50厘米左右时，在枝蔓的30厘米处（留4—5个节间）剪去上部新梢，促发分枝，快速成形。

对两年生以上的金银花，在花期后进行两次修剪。即头茬花后7—10天剪春梢，在山东省平邑县于6月上旬进行；第二次在7月中旬二茬花后剪夏梢。生长期修剪以轻剪为主，要剪除徒长枝、病弱枝、干枯枝，对壮枝和长枝留4—5节短截，对短枝条不剪。

冬季修剪定植后生长一年以上的金银花每年都要冬剪。冬剪从12月至次年金银花萌芽前均可进行。对花墩上直立和斜生枝条留30—40厘米剪截，并疏除过密枝、细弱枝、枯老枝，剪除地面上的匍匐枝。

通过多年生长和整形修剪，最终每墩保留结花枝80—120条，形成自然圆头状簇墩形结构。

篱架吊蔓形

在金银花行间树立部分水泥杆，在水泥杆之间拉上钢丝，将金银花枝蔓用布条牵引到钢丝上。株行距为0.5米×1.5米，单株定植，每穴栽植优质壮苗1株，每亩栽苗888株。

为便于通风透光，最好南北行向栽植。在行间每隔8米立一根高2米的水泥杆，其中埋入地下50厘米，地上高度150厘米。在水泥杆地面以上70厘米和140厘米处，各拉一条钢丝形成篱架。每亩一般需要水泥杆60根、钢丝15公斤。

每株金银花选留1—3条主蔓，对主蔓以外的枝条全部剪除。待主蔓生长到30厘米左右时，分别用布条将其吊拉到钢丝上。布条结扣可系在主蔓上的侧枝基部并适当疏松留有余地，吊拉到钢丝上后不宜过紧。待主蔓依附布条长到顶部钢丝以上20厘米时，进行上部摘心；同时抹除距地面20厘米高度主蔓上的萌芽。

生长期修剪每茬花后，对超过60厘米的长枝，留3-4个节间短截，同时疏除过密枝、徒长枝，其余枝条轻剪或不剪。

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