养牛学名词大全

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牛生产学复习参考题库 (1)

养牛学复习参考试题库一、名词解释1泌乳月2常乳3犊牛4初生犊5初乳6育肥7母乳8混合乳9干乳10体质11外貌12全乳13脱脂乳14育成牛15成母牛16后备母牛17干乳期18补偿生长19奶牛能量单位（NND）22TMR 23泌乳周期24泌乳曲线25围产期26开食料27发情控制28代乳品29早期断奶二、填空1 犊牛母亲所分泌的乳是______，许多母牛常乳的混合是_________。

2与泌乳有关的激素是_________、_________、___________。

3乳牛尻部的外形要求_________、_________、________、________。

4 7日龄以内的牛叫_________，6月龄以下的牛叫_____________。

5 初生犊的护理包括_________、_________、_________、___________。

6 牛年龄鉴定的方法有_________、_________、___________。

7 从世界范围看，荷斯坦牛分为大体型___________荷斯坦牛与小体型___________荷斯坦牛。

8 我国的四大黄牛品种是______、________、______、______。

9 牛的维持能量需要与________、_________、_____________密切相关。

10 一般将牛的整个躯体分为四大部分，分别是_________、_________、_________、___________。

11 我国荷斯坦育成母牛在0—6、6—12、12—18月龄的适宜日增重为_______________、_______________、_______________。

12 犊牛的喂奶方法有_______________、_______________、_______________。

13 牛在满足营养需要的条件下，其6、12、18、24月龄的体重分别占成年体重的_____、_____、_____、_____。

畜牧学复习要点(完整版)

牛一、名词解释1、吉尔-涅尔度：以酚酞为指示剂，中和100ml牛乳所消耗0.1NNaoH溶液的ml数，单位T。

2、发生酸度：由于乳酸增加而增加的酸度。

3、总酸度：自然酸度与发生酸度之和。

4、乳酸度：计算公式为：0.1N NaOH ml数χ0.009乳酸% = χ100供试牛乳重量正常牛乳为：0.15—0.16%5、泌乳单位：由乳腺泡、细小乳导管、中等乳导管、粗大乳导管、乳池所构成的具有泌乳功能的单位，近似于一串葡萄。

6、泌乳（Secretion）：乳腺上皮细胞吸收来自血液的营养物质合成乳汁，泌入腺泡腔的过程。

7、排乳反射：当犊牛吸吮或人工挤乳时，引起乳房容纳系统紧张度的改变，排乳中枢兴奋，垂体后叶分泌催产素进入血液，乳导管平滑肌收缩，导致储存在腺泡腔和细小乳导管中的乳汁迅速通过粗大腺导管而流向乳池，这一过程称为排乳反射。

8、标准乳：也称乳脂校正乳(Fat corrected milk,FCM)，一般国际上以乳脂率4%作为标准2312166318@..coM：泌乳期产奶量 F：平均乳脂率9、排乳速度（Milking speed）：以每分钟排出的奶量（kg）为准。

10、前乳房指数(fore Udder Index)：前两乳区产量前乳房指数（%）= ×100总产量11、屠宰重: 成年或18月龄公、母、阉牛宰前空腹活重。

12、胴体重：屠宰、放血、剥皮以后截去腕关节以下的前肢、飞节以下的后肢、头、毛、内脏（不包括板油和肾脏），剩余部分的（即胴体）重量。

13、屠宰率：胴体重占屠宰重的百分率。

14、熟肉率：取腿部肌肉1kg,于沸水中煮沸120分钟，取出后立即称重。

（屠宰后两天进行）。

煮后重熟肉率（%）= ————————χ100煮前重15、输精的标准 :指一次输入母牛生殖道内的精液量及其中所含呈直线运动的精子数。

16、繁殖率：是本年度出生的活犊牛数（不包括死胎和流产的）占上年度末可繁殖的成年母牛头数的百分比。

牛名词解释

1、反刍--进食时粗糙，饲料未经仔细咀嚼即吞咽入胃。

休息时，在瘤胃中经浸泡的食团刺激瘤胃前庭和食管沟的感受器，兴奋传至中枢，引起瘤胃逆蠕动，食团通过逆呕反送到口腔，再咀嚼，混入液，再吞咽，这一过程称反刍。

2、嗳气（Eructation）：由于瘤胃中寄居的大量细菌和原虫的发酵作用，使瘤胃内产生挥发性脂肪酸和多种气体(CO2、CH4、NH3等)，导致胃壁张力增加，兴奋压力感受器及嗳气中枢，瘤胃由后向前收缩，压迫气体移向瘤胃前庭，部分气体由食管进入口腔吐出，这一过程称为嗳气。

3、食管沟反射(OesophagealgYoovreflex)：食管沟始于贲门，延伸至网瓣胃口，它是食道的延续。

收缩时呈一中空闭合的管子，可使食团穿过瘤网胃而直接进入瓣冒。

哺乳期犊牛，吸吮乳汁时，引起食管沟闭合，称食管沟反射。

这样可使乳汁直接进入瓣胃和真胃，可防止乳汁进入瘤网胃而引起细菌发酵和消化道疾病。

在一般情况下，哺乳期结束的育成牛和成年牛食管沟反射逐渐消失。

4、体质：是形态结构+生理机能+生产性能+抗病力+对外界生活条件的适应能力等协调性的综合体现。

外貌：是结构的外部表现，内部器官发育是基础。

个体的体质外貌表现是其遗传基础与其所处的外界环境条件饲养管理等）条件相互作用的结果。

5、牛的产奶指数(Milkproductionindex,MPI)是描述一个品种牛或一群牛在成年时(一般为5岁以上或产第3胎犊牛以后)1年(1个泌乳期)的产奶量(kg),与其平均个体活重(kg)的比值。

6、牛肉用指数(BeefPurposeIndex,BPI)是描述一个品种或一个牛群体在成年时(一般为5岁)的平均活重(kg)与其体高(cm)的比值。

值越大，肉用性能越好。

该指数的生产学意义是单位体高承载的“肉量”,而活体与胴体重、净肉量等有高的正相关7、体尺测量：是测量鉴别的重要内容之一，是计算体尺指数和估测活牛体重的基础性工作，它能准确反映牛主要部位的发育情况，弥补肉眼鉴别的缺陷。

牛名词解释

1、反刍--进食时粗糙，饲料未经仔细咀嚼即吞咽入胃。

3、食管沟反射(OesophagealgYoovreflex)：食管沟始于贲门，延伸至网瓣胃口，它是食道的延续。

收缩时呈一中空闭合的管子，可使食团穿过瘤网胃而直接进入瓣冒。

哺乳期犊牛，吸吮乳汁时，引起食管沟闭合，称食管沟反射。

这样可使乳汁直接进入瓣胃和真胃，可防止乳汁进入瘤网胃而引起细菌发酵和消化道疾病。

在一般情况下，哺乳期结束的育成牛和成年牛食管沟反射逐渐消失。

4、体质：是形态结构+生理机能+生产性能+抗病力+对外界生活条件的适应能力等协调性的综合体现。

外貌：是结构的外部表现，内部器官发育是基础。

个体的体质外貌表现是其遗传基础与其所处的外界环境条件饲养管理等）条件相互作用的结果。

6、牛肉用指数(BeefPurposeIndex,BPI)是描述一个品种或一个牛群体在成年时(一般为5岁)的平均活重(kg)与其体高(cm)的比值。

值越大，肉用性能越好。

养牛学复习名词解释反刍

养牛学复习名词解释反刍
反刍（chú）俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。

反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部分草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。

除此之外灵长目的长鼻猴也会进行反刍。

偶蹄目反刍亚目动物（牛、羊、鹿等）的胃分为四部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中只有皱胃是分泌胃液的部分。

牛瘤胃的容积为100～300升，约占四部分胃的80%。

瘤胃内有大量微生物，包括原生动物（纤毛虫为主）和细菌。

瘤胃本身并不分泌酶，所有瘤胃内的酶全是由微生物产生。

网胃在瘤胃前方，抵着横隔和肝。

网胃内壁呈蜂窝状，网胃内同样进行着微生物消化。

特例：目前唯一发现的不属于反刍亚目却能够反刍的物种是灵长目的长鼻猴。

采食：反刍动物采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃。

经过瘤胃浸泡和软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃。

精确性 2020年公布的畜牧学名词

精确性 2020年公布的畜牧学名词畜牧学是一门研究动物饲养、繁殖和管理的学科。

作为一名畜牧专业人员，了解最新的畜牧学名词是很重要的，因为这些名词可以帮助你准确地描述动物的状况和行为，并且有助于你和其他专业人员之间进行沟通。

2020年，许多新的畜牧学名词发布了，下面是一些最常用的畜牧学名词:1. 防疫: 防疫是指采取措施防止动牧业中的疾病传播。

这包括采取预防措施，如疫苗接种和消毒，以及应对疾病暴发时采取的紧急措施，如隔离感染动物和使用药物治疗。

2. 饲料: 饲料是指为动物提供的食物。

这可以是天然的，如草料和粮食，也可以是人工制造的，如饲料混合物和预混合饲料。

3. 繁殖: 繁殖是指动物繁殖的过程。

这包括怀孕、分娩和哺乳。

4. 繁殖效率: 繁殖效率是指动物繁殖的效率。

这包括怀孕率、分娩率和新生动物的存活率。

5. 生产力: 生产力是指动物的生产能力。

这包括动物的产奶量、产蛋量和产肉量。

6. 动物福利: 动物福利是指动物的健康、幸福和安全。

这包括保证动物获得足够的食物和水，保证动物有足够的空间运动和休息，以及避免动物遭受虐待和不良对待。

7. 兽医: 兽医是专门负责治疗动物疾病和伤害的医生。

他们会诊断动物的健康状况，并提供治疗和预防措施。

8. 牧场: 牧场是一个大型的农场，专门用于饲养牛、羊、马等家畜。

9. 养殖场: 养殖场是一个大型的农场，专门用于养殖鸡、猪、鸽子等家禽。

10. 兽药: 兽药是专门用于治疗动物疾病的药物。

11. 饲养员: 饲养员是负责照料动物的人员。

他们会为动物提供食物和水，并给动物施药、剪毛、修剪爪子等。

12. 畜牧业: 畜牧业是指从事动物饲养、繁殖和管理的产业。

这包括牛、羊、马、鸡、猪、鸽子等动物的饲养。

总的来说，2020年发布的畜牧学名词涵盖了广泛的领域，包括防疫、饲料、繁殖、繁殖效率、生产力、动物福利、兽医、牧场、养殖场、兽药、饲养员和畜牧业。

这些名词对于专业的畜牧人员来说都是非常重要的，因为它们能帮助他们准确地描述动物的状况和行为，并且有助于他们和其他专业人员之间进行沟通。

养牛学知识点总结大全

养牛学知识点总结大全养牛是一项广泛的农业生产活动，对于提供肉类和乳制品有着重要的作用。

而养牛学作为农业科学的一个分支，主要研究牛的生理生态特性、疾病预防与治疗、饲养管理、配种选种、饲料营养等方面的知识。

下面就养牛学知识点进行总结：一、养牛基础知识1. 牛的分类：包括奶牛、肉牛、工牛等。

2. 牛的生理生态特性：例如牛的消化系统、呼吸系统、生殖系统等生理特性。

3. 牛的行为特征：例如牛的饲料摄取行为、社会行为等。

4. 牛的饲养环境：包括牛舍设计、通风管理、温度湿度控制等。

二、牛的饲料营养1. 牛的营养需求：例如能量、蛋白质、维生素、矿物质等的需求。

2. 牛的饲料来源：包括青贮料、干草、浓缩饲料、玉米等。

3. 牛的饲料策略：例如饲料混合比例、饲料添加剂的使用等。

4. 牛的饲料管理：包括饲料的储存、喂养时间、喂养量等。

三、牛的疾病预防与治疗1. 牛的常见疾病：包括传染性疾病、寄生虫病、消化系统疾病等。

2. 牛的疫苗接种：各种疫苗的接种时间、方法等。

3. 牛的疾病诊断与治疗：例如疾病的诊断方法，治疗药物的使用等。

四、牛的繁殖与配种1. 牛的繁殖特性：包括发情行为、怀孕期、产犊过程等。

2. 牛的配种方法：包括人工配种、自然交配等。

3. 牛的遗传育种：例如优良品种的选育、基因改良等。

五、牛舍管理与环境控制1. 牛舍设计与装修：合理的舍舒适度、维护性和操作性。

2. 牛舍通风与卫生：保持牛舍内部的空气质量和环境卫生。

3. 牛舍温度与湿度控制：保持舍内的适宜环境温度和湿度。

养牛学是一门综合性的学科，需要掌握牛的生理生态特性、饲养管理技术、疾病防治知识、繁殖与配种技术、养牛环境与舍舍管理等多方面的知识。

希望上述养牛学知识点总结对于广大养牛爱好者有所帮助。

畜牧兽医名词解释

完全康复致病因素作用已经停止，疾病的全部症状已经消失，机体的功能、代谢和形态结构的损伤完全恢复正常。

出血血液（主要指红细胞）流出或渗出到心脏、血管之外，称为出血水肿过多的液体蓄积于组织间隙或体腔内坏死活体内局部组织细胞的病理性死亡称坏死，坏死细胞物质代谢停止，功能完全丧失，并且不可恢复。

蜂窝织炎皮下或肌间疏松结缔组织发生的弥漫性化脓性炎脱水由于水的摄入不足或丢失过多，以致体液总量少于正常的现象，称为脱水机化指由新生肉芽组织取代坏死组织或其他异物的过程。

恶病质恶性肿瘤的晚期，动物出现的进行性消瘦、贫血、无力和全身衰竭称恶病质。

嗜酸性粒细胞性脑炎是由食盐中毒引起的以嗜酸性粒细胞渗出为主的脑炎病理性钙化除骨骼和牙齿外，在机体其他组织发生钙盐沉着的现象，称为病理性钙化。

栓塞在血液循环系统内形成或由血管外侵入的异物，随血流运行引起血管阻塞的过程。

发绀淤血时，组织和器官的颜色变成暗红色或蓝紫色。

这种颜色变化在可视粘膜和无毛皮肤上特别明显称为发绀。

卡他性炎粘膜或浆膜表层轻微的急性渗出性炎，称为卡他性炎。

虎斑心心脏发生脂肪变性时，在正常心肌之间有灰黄色的条纹或斑点分布，在外观上呈黄红相间的虎皮状斑纹，称为虎斑心。

炎症炎症是指机体对各种致炎因子损伤的一种防御性反应。

在血管、神经、体液和细胞的参与下，炎症局部有变质、渗出和增生等基本病理变化。

临床表现有红、肿、热、痛和功能障碍。

淤血即静脉性充血，组织或器官因静脉回流受阻，血液在小静脉和毛细血管内淤积，使局部组织血量增多，称为淤血。

痛风指嘌呤代谢障碍引起的尿酸和尿酸盐沉着在体内一些组织或器官的疾病。

萎缩是指已经发育成熟的器官、组织或细胞，由于物质代谢障碍发生体积缩小和功能减退的过程。

坏疽组织坏死后，受外界环境影响和不同程度的腐败菌感染后引起的病理变化。

肥大由于细胞体积增大，导致组织、器官体积增大、功能增强的状态，叫做肥大。

心力衰竭细胞肺淤血时，常在肺泡腔内见到吞噬有红细胞或含铁血黄素的巨噬细胞，因为这种细胞多见于心力衰竭的病例，又叫“心力衰竭细胞”。

养殖奶牛的各种名词解释

养殖奶牛的各种名词解释随着人们对健康生活的追求越来越高，奶制品作为重要的营养来源逐渐成为人们生活中的一部分。

而养殖奶牛作为奶制品的重要原材料之一，其专业术语和名词日渐增多，对于一般人来说，可能会有些陌生。

本文将从养殖奶牛的各个方面，对一些常见名词进行解释。

1. 奶牛品种养殖奶牛的品种种类繁多，最常见的包括荷斯坦奶牛、黑白花奶牛、杂交奶牛等。

其中，荷斯坦奶牛是最受欢迎的品种之一，其优点包括产奶量高、产奶期长、适应性强等。

而黑白花奶牛则以其鲜明的外貌和高产奶量而备受青睐。

2. 泌乳期和非泌乳期养殖奶牛一年分为泌乳期和非泌乳期两个阶段。

泌乳期是指奶牛每年产奶的阶段，一般为240到300天，其中大部分奶量集中在前180天。

非泌乳期则是奶牛停止产奶的时期，通常为60到90天。

在非泌乳期，养殖者会对奶牛进行休养以促进其身体恢复。

3. 产奶量和产奶率产奶量指奶牛在泌乳期内每天产出的奶的总量。

而产奶率则指奶牛在泌乳期内每天平均产奶的量。

这两个指标直接影响着养殖者的收益和奶牛的健康。

产奶量高的奶牛往往需要更多的饲料和维护，而产奶率则是衡量奶牛产奶效率的重要指标之一。

4. 产后发情和配种奶牛在产后会进入发情期，即性周期。

发情期的持续时间为18到24个小时，奶牛会表现出不同的行为举动来吸引公牛或人工授精。

配种是指将母牛和公牛配对以实现自然繁殖或人工授精。

养殖者需要了解奶牛的发情周期，并在合适的时间进行配种，以提高养殖效益和繁殖质量。

5. 泌乳期饮食管理奶牛在泌乳期需要特殊的饮食管理，以满足其高营养需求。

主要包括精饲料和粗饲料的合理搭配，以及添加维生素、矿物质等营养补充剂。

饲料的成分和比例对奶牛的产奶量和质量具有重要影响，养殖者需要根据奶牛的实际需求进行科学的饮食配方。

6. 乳房炎和乳腺健康乳房炎是奶牛常见的疾病之一，也是影响奶牛产奶质量和数量的重要因素。

乳房炎主要是由细菌感染引起的，养殖者需要确保奶牛的卫生环境和乳房清洁，及时发现和治疗乳房炎症，以保障奶牛的乳腺健康。

养牛学知识点总结

养牛学知识点总结一、养牛的基本知识1. 牛的分类：（1）按用途分类：奶牛、肉牛、双用牛等；（2）按品种分类：乳牛、肉牛、繁育牛、育种牛等。

2. 牛的解剖结构：（1）牛的骨骼、肌肉、内脏等解剖结构；（2）牛的器官功能与生理特点。

二、牛的繁殖知识1. 牛的生殖器官结构和功能：（1）雌性牛生殖器官：卵巢、输卵管、子宫和阴道等；（2）雄性牛生殖器官：睾丸、输精管、前列腺和尿道等。

2. 牛的繁殖特点：（1）发情期、配种期和妊娠期等；（2）怀孕期间的管理和护理。

三、牛的饲养管理1. 牛的饲料及其营养需求：（1）常见的牛饲料类型：玉米、豆饼、青黄贮草等；（2）牛的能量、蛋白质、矿物质和维生素等需求。

2. 牧场设计与管理：（1）牛栏、牛圈等场地设计；（2）牛的饲养密度、卫生和环境管理等。

四、牛病防治知识1. 常见的牛病：（1）牛传染病：疯牛病、口蹄疫等；（2）牛寄生虫病：胃肠道寄生虫病、皮肤寄生虫病等。

2. 牛病的预防与治疗：（1）疫苗接种的重要性；（2）常见的牛病药物和防治方法。

五、牛的营销与经济效益1. 牛的销售渠道：（1）直接销售给屠宰场、菜市场等；（2）通过养殖合作社、农产品批发市场等销售。

2. 经济效益的分析与提升：（1）牛的养殖成本、出栏收益和回报率等指标；（2）提高牛的产量、质量和市场竞争力的途径。

养牛学知识点总结就是如上所述，这些知识点不仅对于养牛人员有着重要的指导意义，而且对于引导广大农民朋友选择养牛项目有较好的启发作用。

希望这些知识点对大家有所帮助！。

牛牧场术语

Aanimals lots.Acreage 英亩artificial insemination 人工授精animal handling laneas a rule一般air throw英[eə(r) θrəu]美[er θro]气炼射距离Apart英[əˈpɑ:t]美[əˈpɑ:rt]adv.相隔，相距；分散地，分开地；成部分，成碎片；分辨adj.分离的，隔离的风量[fēng liàng]Ammonia英[əˈməʊniə]美[əˈmoʊniə]n.氨；氨水；氨气animal respiratory illnessanimal stocking densityambient英[ˈæmbiənt]美[ˈæmbiənt]adj.周围的，包围着的；产生轻松氛围的；环境BBreeding herd繁殖牛Barn 牛棚Brisket胸部brisket board 挡胸板beveln.斜边和斜面；斜角规vt.把（某物）切成或磨成斜边或斜角Bedding Materials牛床垫料Bark英[bɔ:k]美[bɔk]vi.畏缩不前，犹豫；（指马）不肯跑；拒绝；[体]假动作vt.阻止，阻碍；推诿；过错n.阻碍，妨碍；错误，挫折；田埂；[体]假blocking gate 阻挡门baffle英[ˈbæfl]美[ˈbæfəl]vt.使受挫折；使困惑，使迷惑；用隔音板隔音；挡住（水流等）n.隔板，挡板；迷惑；遮护物，阻碍体；[军]迷彩bunk英[bʌŋk]美[bʌŋk]n.（车、船等的）铺位；睡觉处，卧处；牲口食槽；空话，废话vi.睡在铺上；合铺，合住vt.为…提供铺位booster pump英[ˈbu:stə pʌmp]美[ˈbustɚ pʌmp]升压泵，前置泵，增压泵belt tightener 紧带轮，拉紧轮battburrow英[ˈbʌrəʊ]美[ˈbɜ:roʊ]vt.& vi.挖掘（洞穴），挖洞vi.翻寻n.地洞bait英[beɪt]美[bet]n.饵，诱饵；诱惑；（路上的）休息（或进食）vt.置诱饵于…；引诱；纵犬袭击（野兽）；折磨vi.中途休息Ccalving interval 产犊间隔culling rate淘汰率cold housing 开敞式犊牛舍calf barn牛棚Cattle moundCross section横截面corn stalks 玉米秸秆curb 挡墙chlorinatevt.使氯发生作用，用氯消毒chlorinated rubber paint英[ˈklɔ:rineitid ˈrʌbə peint]美[ˈklɔrəˈnetɪ d ˈrʌbɚ pent]氯化橡胶漆（防水防锈用）colostrum英[kəˈlɒstrəm]美[kəˈlɑ:strəm]n.初乳（生产前后数日所分泌的乳）Crowd gate赶牛门cross-sectional area[ˈkrɔsˈsekʃənəl ˈɛəriə]断面面积，横截面积Ceiling fans 吊扇chipboardn.硬纸板，纸板；碎纸胶合板carborundum英[ˈkɑ:bəˈrʌndəm]美[ˈkɑ:rbəˈrʌndəm]n.碳化硅，金刚砂Close-up cows 围产前期牛Corral n n.畜栏vt.把…赶入畜栏catch lane 抓牛通道contaminant-laden aircross ventilation 穿堂风cone英[kəʊn]美[koʊn]n.圆锥体；球果；圆锥形东西vt.使成锥形condensation英[ˈkɒndenˈseɪʃn]美[ˈkɑ:ndenˈseɪʃn]n.冷凝；冷凝液；凝结的水珠；节略cement英[sɪˈment]美[sɪˈmɛnt]n.水泥；胶合剂；胶接剂；粘固粉vt.粘牢；巩固；（用水泥、胶等）粘结；在…上抹水泥cement plaster英[siˈment ˈplɑ:stə]美[sɪˈmɛnt ˈplæstɚ]水泥灰泥，水泥抹灰DDetrimental adj.有害的；不利的n.有害的人（或物）；不受欢迎的求婚者Defecate v.澄清vt.排便adv.对角线地，斜线地dissipationn.（物质、感觉或精力逐渐的）消失；浪费；放荡；花天酒地dissipatedesuperheater英[di:sjʊpə'hi:tə]美[di:sjʊpə'hi:tə]n.（过热蒸气的）减温器down-draft furnace生词本[daʊn dræft ˈfɚnɪs][化] 倒风炉，倒焰炉，烟道气下行式加热炉pregnancy diagnosisDisease of digestive tract[医]消化道疾病drive type英[draiv taip]美[draɪv taɪp]驱动装置型式duct英[dʌkt]美[dʌkt]n.管，导管；（电线，电缆等的）管道vt.用导管输送；用管道供应Ewire fence enclosure犊牛栏elevated stallseave房檐epoxy英[ɪˈpɒksi]美[ɪˈpɑ:ksi]adj.环氧的n.环氧树脂Exercise lots运动场Eave屋面板evaporative cooling[iˈvæpərətiv ˈku:lɪŋ]蒸发冷却Exhaust fan排气扇FFresh CowFeeds grownFarmstead 农场及其建筑物foremilk英['fɔ:mɪlk]美['fɔ:mɪlk]n.初乳foremilk三把奶Freshened cows 围产后期牛cows after fresheningfunnel英[ˈfʌnl]美[ˈfʌnəl]n.漏斗；（轮船，火车等的）烟囱；漏斗状物；[矿]通风井vt.& vi.把…灌进漏斗；使成漏斗状；成漏斗形；使汇集Fenceline stanchions颈杠Footbath蹄浴池foot rotfire safety防火fascia英[ˈfeɪʃə]美[ˈfæʃiə]n.带；<医>绷带；（店门上的）招牌；<解>筋膜fascia英[ˈfeɪʃə]美[ˈfæʃiə]n.带；<医>绷带；（店门上的）招牌；<解>筋膜fascia board 封檐板fan speed风速feed conveyors 饲喂传送带foundation grade plywoodGgpm gallons per minute 每分钟加仑数，加仑[分]grounding 接地gritn.细沙，沙砾；<口>刚毅，坚韧；勇气vt.发出轧轧声；轧，研磨；以沙砾覆盖（某物），撒沙砾于；咬紧牙关glazed tile[ɡleizd tail]釉面砖；瓷砖Gutter排水沟Group housinggust英[gʌst]美[ɡʌst]n.一阵狂风；风味；突发的一阵；（感情）迸发vi.（风）猛刮grackle英['grækl]美['grækəl]n.紫拟椋鸟；鹩哥gypsum英[ˈdʒɪpsəm]美[ˈdʒɪpsəm]n.石膏gypsum board石膏板glazed window[ɡleizd ˈwindəu]玻璃窗HHolding penHay干草Hindquarters n.（动物的）后臀及后腿hooven.家畜的臌胀症；胃气胀heifers of breeding age青年牛Housing system舍饲系统hairy or strawberry wartshydrant英[ˈhaɪdrənt]美[ˈhaɪdrənt]n.给水栓，消防龙头hoof trimming tableH.P.马力hardware cloth英[ˈhɑ:dwɛə klɔθ]美[ˈhɑrdˈwɛr klɔθ]金属布；钢丝网Hay chutehood英[hʊd]美[hʊd]n.兜帽；头巾；车篷；引擎罩，防护罩vt.罩上；覆盖heat load热负荷Iindividual penslatexn.胶乳，（尤指橡胶树的）橡浆；人工合成胶乳（用以制作油漆、粘合剂和织物）individual gates or a raised barrier 快退门或提升门impervious生词本英[ɪmˈpɜ:viəs]美[ɪmˈpɜ:rviəs]adj.不可渗透的；透不过的；无动于衷的；不受影响的inclement英[ɪnˈklemənt]美[ɪnˈklɛmənt]adj.<正>（天气）恶劣的（指寒冷的、潮湿的等）incremental英[ˈɪŋkrə'mentl]美[ˈɪŋkrə'mentl]adj.增加的intervalGGenetic quality:品种质量ground limestone 石灰石粉gable英[ˈgeɪbl]美['ɡeɪbl]n.尖顶屋两端的山形墙gable end山墙端Kkingpost truss1. 单柱桁架caulk生词本英[kɔ:k]美[kɔk]vt.堵（船的）缝；泥…的缝；填塞；使不漏水网络填缝；卡壳；填塞；填塞使不渗水LLactate vi.（指哺乳动物）分泌乳汁Lactationn.乳汁分泌，哺乳（期Livestock牲畜livestock yardslouver美:英: ['luːvə]n.(汽车的)散热孔；(有褶缝的)发动机盖；【建】固定百叶窗；百叶窗板天窗；气窗；遮板GREleeward生词本英[ˈli:wəd]美[ˈli:wərd]adj.& adv.背风的（地），下风的（地）n.下风non-skid英['nɒnsk'ɪd]美['nɒnsk'ɪd]adj.防滑的，不滑的loose-housing system散养饲喂系统housing system饲喂系统dry lot干圈Lockupinfiltration去背诵英[ˈɪnfɪl'treɪʃn]美[ˈɪnfɪlˈtreʃən]n.渗透；下渗；渗滤；入渗MMaternityMastitis乳房炎Milk replacer代乳品Milking herdmacadamn.铺路用的碎石料；柏油碎石路maternity area产栏milking stall挤奶位Manual switch手控开关milker clawmasonry音节划分：ma▪son▪ry英[ˈmeɪsənri]美[ˈmesənri]n.石工工程，砖瓦工工程；砖石建筑mature cow成母牛moist airmoisturemuggy英[ˈmʌgi]美[ˈmʌɡi]adj.（天气）闷热而潮湿的adv.（天气）闷热而潮湿地n.（天气）闷热而潮湿manure system discharges清粪系统漏粪口manure pit 粪坑magnesium去背诵英[mægˈni:ziəm]美[mæɡˈniziəm,-ʒəm]n.[化]镁（金属元素）Nneck-railnewly freshened cows新产牛nuisance英[ˈnju:sns]美[ˈnu:sns]n.讨厌的东西（人，行为）麻烦事；非法妨害，损害；麻烦事OOutage 断电overlayv.覆盖；镀金n.覆盖物；轮廓纸v.覆盖；镀金n.覆盖物；轮廓纸overhead door升降门open-front buildingoxychloride英[ɒksɪ'klɔ:raɪd]美[ɒksɪ'klɔ:raɪd]n.氯氧化物PPlate count菌种数Parlor sizePre partum 分娩前potable water饮用水prevailing wind 盛行风Phosphorous 磷Pneumonia [医]肺炎；急性肺炎Pathogen病原体Plywood胶合板Pelvic 骨盆的Pelvinuspeanut hullspolypropylenen.聚丙烯puddlen.水坑；胶土vt.使泥泞；把…做成胶土；搅炼vi.搅泥浆Plasticizer n 可塑剂；增塑剂Personal passes人行门pasteurize英[ˈpɑ:stʃəraɪz]美[ˈpæstʃəraɪz]vt.用巴氏灭菌法对（牛奶等）消毒（灭菌）pump capacity英[pʌmp kəˈpæsiti]美[pʌmp kəˈpæsɪti]泵流[抽水，输出]量polyethylene音节划分：poly▪eth▪yl▪ene英[ˈpɒliˈeθəli:n]美[ˈpɑ:liˈeθəli:n]n.聚乙烯postpartum examination产后检查perpendicular英[ˈpɜ:pənˈdɪkjələ(r)]美[ˈpɜ:rpənˈdɪkjələ(r)]adj.垂直的，成直角的；直立的，险陡的；[建]垂直式的；〈谑〉直站着的n.垂直线，垂直面；直立，直立姿势，廉直；垂直测器，锤规；[建]垂直式建筑，绝壁sun penetrationpressure regulatorperch英[pɜ:tʃ]美[pɜ:rtʃ]n.栖息处；栖枝；高处；鲈鱼vi.（鸟）飞落，暂栖，停留vt.& vi.栖息；停留；（使）坐；（使）坐在…边沿push-pull fanprecautions音节划分：pre▪cau▪tion[priˈkɔ:ʃənz]n.预防措施( precaution的名词复数)；防备；避孕措施plastic foam塑料泡沫Qquart英[kwɔ:t]美[kwɔ:rt]n.夸脱（液体或固体的容积单位）purlin英['pɜ:lɪn]美['pɜ:lɪn]n.檩桁条；梁；檩条Rreplacement animalsrunoff 雨水resting arearespiratory illnessRobotic milking systemsrampsabbr.resources allocation and multiproject scheduling 资源分配和多项目的行程安排n.土堤斜坡( ramp的名词复数)；斜道；斜路；（装车或上下飞机的）活动梯v.土堤斜坡( ramp的第三人称单数)；斜道；斜路；（装车或上下飞机的）活动梯Rapid-exit Stalls 快速退牛栏reserve英[rɪˈzɜ:v]美[rɪˈzɜ:rv]n.储备；保护区；保留；替补队员vt.储备；保留；预约vi.预订adj.保留的；预备的rancid英[ˈrænsɪd]美['rænsɪd]adj.（指含有油脂食物）因变质而有陈腐味道或气味的，（指气味或味道）如陈腐脂肪味的rubvt.擦，摩擦；用…擦；触怒；（使）相互磨擦vi.接触，摩擦；擦伤；在困境中持续下去n.摩擦的动作；表面不平；阻碍，困难animal traffic areas 牛行道rectal examination直肠检查rapid-exitRaised ridge capsroost英[ru:st]美[rust]n.栖木，鸡棚；（鸟类）栖息处；歇息处vi.栖息；过去事情的恶果显现出来；自食恶果；得到报应reset switch复位开关representative temperature英[ˈrepriˈzentətiv ˈtempəritʃə]美[ˈrɛprɪˈzɛntətɪv ˈtɛmpərəˈtʃʊr]代表性温度，特性温度radiant heater英[ˈreidiənt ˈhi:tə]美[ˈrediənt ˈhitɚ]辐射加热器rodent英[ˈrəʊdnt]美[ˈroʊdnt]n.[动]啮齿目动物adj.咬的，嚼的；<动>啮齿目的；[医]侵蚀性的SSomatic adj.肉体的，躯体的，身体的；体壁somatic cell count体细胞数stray current杂散电流Scours 腹泻Silage 青贮饲料Straw baleShed roof单坡屋顶Sod 草地草皮Sawdust 锯末shredded rubberRubber mats, plastic mats, carpeting materialsscabble粗加整修；粗琢工作；铲除Self-locking gang stanchions 自锁颈枷Diagonal lockup stanchionsSplinter n.尖片；碎片；微不足道的事情；〈美俚〉极瘦的人vt.& vi.使分裂；木头、玻璃、石头等（使）裂成碎片vi.团体分裂；分离出来slabn.厚板，平板，厚片；混凝土路面v.把…分成厚片；用石板铺Sorting gate分类门Septicsanitizer英['sænɪtaɪzə]美['sænɪtaɪzə]（食物加工设备所用的）消毒杀菌剂sturdy英[ˈstɜ:di]美[ˈstɜ:rdi]adj.强壮的，健全的；坚固的，耐用的；坚定的；精力充沛的n.（羊的）晕倒病SiloSilagesheath英[ʃi:θ]美[ʃiθ]n.护套；鞘；叶鞘；紧身装v.包，盖static pressure英[ˈstætik ˈpreʃə]美[ˈstætɪk ˈprɛʃɚ]静力压；静压；静压力；静压强siding英[ˈsaɪdɪŋ]美[ˈsaɪdɪŋ]n.铁路的侧线，旁轨stagnantshutter英[ˈʃʌtə(r)]美[ˈʃʌtɚ]n.遮光器；百叶窗；快门vt.使…停止运行，关闭；装上百叶窗或以百叶窗关闭：solid state controllerssunlit英[ˈsʌnlɪt]美[ˈsʌnˈlɪt]adj.阳光照射的；日耀slat美[slæt]n.板条，狭板vt.用板条做或装备，打，猛投soffit英['sɒfɪt]美['sɒfɪt]n.下端背面，拱腹Space heater空间加热器vestibule英[ˈvestɪbju:l]美[ˈvɛstəˈbjul]n.门厅；前厅；<美>火车车厢末端的连廊；<解>前庭vt.为…设置门廊；以通廊连接skylight天窗Ttraffic areastether n.（拴牲畜用的）系绳；限度，极限vt.用绳拴住；拘束，束缚throughputteat cup奶杯turnstile音节划分：turn▪stile英[ˈtɜ:nstaɪl]美[ˈtɜ:rnstaɪl]n.（入口处等的）旋转式栅门，旋杆thermostatically恒温控制的tailhead 牛尾基部terrain英[təˈreɪn]美[təˈren]n.地形，地势；地面，地带；[地理]岩层；（知识的）领域范围thermostat英[ˈθɜ:məstæt]美[ˈθɜ:rməstæt]n.恒温（调节）器UUdder n.（牛、羊等的）乳房upstand英[ʌp'stænd]美[ʌp'stænd]n.竖柱，竖立构件∙翻边；∙竖立构件；∙竖柱；∙披水unit heater英[ˈju:nitˈhi:tə]美[ˈjunɪt ˈhitɚ]供暖机组VVeterinariansVandaliseVanlism肆意破坏vertebraen.椎骨椎骨，脊椎( vertebra的名词复数)veterinary suppliesVentilation rate1. 通风度通风换气量Ventilating fans通风扇WWindbreakWarm housingWean 断奶n.防风林；防风物；防风墙；防风设备Wood chips 锯末washwater1. 洗舱水1. 损耗率washwater洗舱水wastage 废物消耗2. 洗涤水wash tub 洗涤缸washwater 废水；洗涤水waste 废物；废料3. 冲洗水washmetal精炼生铁washwater冲洗水washedcoal洗煤4. 洗涤用水water heater生词本英[ˈwɔ:təˈhi:tə]美[ˈwɔtɚˈhitɚ]n.热水器waste heat废热，余热wind conditionswind effect1. 风力影响wind deflection 风力偏移wind effect 风力影响wind girder 风障梁2. 风效应wind driven 风驱火wind effect 风效应wind exponent 风速指数3. 风力作用The milking center, feeding fences, exercise lots, resting areas, and calving areas wind conditionsLoose housingFreestall housingTie housingSorting, handling, restraint, and treatmentcorrosion of metals and deterioration ofautomatic or rubber tire scrapereave inlets, wall openings, or ridge openingsfeed intake and milk productiongood air throw, fan size, drive type, andpurchase and operating costs.propeller or other axial-flow fanslow-pressure sprinklers or high pressure misters（fogger）低压喷淋高压喷雾hardware cloth or plastic nettingtruss chordslot inletblow a fusetime-delay-fused switch延时保险丝开关thermal overload protection热过载保护mixing fanRadiant, space, and make-up heaters。

畜牧生产名词解释

名词解释：1、性成熟（难度：中）牛生长发育到一定的年龄后，生殖器官已基本发育成熟，开始产生具有受精能力的卵子或排出具备受精能力的精子，同时性腺能分泌激素促使牛表现出性活动或性欲发情，这一时期即性成熟2、泌乳周期（难度：中）母牛第一次产犊后便进入了成年母牛的行列，开始了正常的周而复始的生产周期，因为乳用母牛的主要生产性能是泌乳，所以它的生产周期是围绕着泌乳进行的，因而称泌乳周期。

3、反刍（难度：中）反刍动物在采食过程中，未经充分咀嚼，就匆匆将食物吞咽入瘤胃，在瘤胃内经过一段时间的浸泡和软化，再通过逆呕返回口腔，重新咀嚼并混入唾液，重新咽下，这一过程叫反刍。

4、干乳期：（难度：中）为了是乳腺组织获得一定的休息时间，促使母牛体内贮存必要的营养物质，为提高下一胎产奶量，保证胎儿的更好生长，必须让母牛在分娩前有2个月左右停产的时间称为干奶期。

5、泌乳曲线（难度：中）奶牛在从产犊到干奶的整个泌乳过程中，产奶量呈一定规律性的变化，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得到的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线即为泌乳曲线，是反映奶牛泌乳情况既直观又方便的形式。

6、初配适龄：（难度：中）公、母牛达到性成热年龄，虽然生殖器官已发育完全，具备了正常的繁殖能力，体重达到配种的要求时称初配适龄。

7、假发情（难度：中）母牛只有外部发情表现，而卵巢上无卵泡发育；有时有卵泡发育，但不能发育成熟，也不排卵。

8、TMR技术（难度：中）是指根据奶牛在泌乳期阶段的营养需要，把成适当长度的粗饲料以及精饲料和各种添加剂，按一定的比例进行充分混合而得到一种营养相对平衡的日粮，再有发料车发料，让散放牛群自由采食的一种饲养方法。

9、胚胎移植（难度：中）是将两种母畜取出的胚胎，或者是由体外受精及其他方式获取的胚胎，移植到同种生理状态相同的其他母畜体内，使之继续发育成为新的个体，俗称借腹怀胎。

10、同期发情（难度：中）是诱导一群母牛在同一时期发情排卵的方法v.11、围产期：是指围产前期是指母牛临产前15天的时期。

一.养牛学名词大全

一、名词解释1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。

2、荐高：为荐骨最高点至地面的垂直高度。

3、尻长：为腰角前缘至坐骨结节后缘间的距离。

4、尻宽指数:坐骨结节的宽度对两腰角间的宽度的比例5、排乳反射：当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后叶释放至血液中，使腺泡和较小的乳导管周围的肌上皮细胞收缩，乳房内压升高而迫使乳汁通过乳导管流入乳池。

6、305天产奶量：是自产犊后泌乳第一天起到305天的总产奶量7、305d标准乳量：是根据实际产乳量经系数校正以后的乳量8、乳脂量：是指乳中所含脂肪的重量，它等于乳脂率与产奶量的乘积。

9、前乳房指数：指一次挤奶中前乳区的挤奶量占总挤奶量的百分比。

10、犊牛：指出生至6月龄的的小牛。

11、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛12、奶牛能量负平衡：采食高峰一个月导致奶牛能量入不敷出的现象13、干奶期：母奶牛在产前2个月停止挤奶，目的是将主要营养供给胎儿，恢复由于长期产奶所损伤的乳腺组织，这段时间叫干奶期。

14、高产奶牛：产奶量高，乳成分好、乳脂率高、乳蛋白含量高，繁殖功能正常，无代谢疾病的奶牛15、泌乳初期：泌乳初期是指母牛分娩后15天以内的时间，通常也称围产后期16、泌乳盛期：指产后15-60天，高产牛可延续到产后第3个月，泌乳量达到最高点的时期17、奶牛的围产期：指奶牛分娩前后的一个月时间，包括妊娠后期和泌乳初期18、奶牛的能量单位：奶牛能量单位（NND）以生产1千克含脂率4％的标准乳需要3138千焦耳的NEL为1个奶牛能量单位。

19、短期优饲法：从母牛产后15～20天开始，在吃足着、粗、副料的前提下，在按奶给料满足维持和泌乳的实际营养需要的基础上，每天再多给1.0～1.5千克的混合精料，作为提高产乳量的预付饲料；在整个盛期，精饲料的给量随着产乳量的增加而增加，直到增加精饲料乳量不再增加为止20、引导饲养法：是指从母牛干乳期的最后两个星期开始，直到产犊后，泌乳达到最高峰时，喂给高水平的能量，以达到减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产乳量的目的。

牛生产学名词解释大全

牛生产学名词解释大全
牛生产学是研究牛的饲养、繁殖、生产及动物福利的学科,涵盖了许多与牛相关的术语和概念。

以下是牛生产学中一些常见的名词解释及其拓展:
1. 饲料:牛的食物,包括草、蔬菜、水果、谷物、豆类等,以提供能量和营养物质,维持牛的健康和生产。

2. 饲养管理:对牛的饲养和管理,包括提供合适的环境、饮水、饮食和运动,保证牛的健康和生产。

3. 繁殖:牛的繁殖,包括配种、交配、繁殖和产奶等过程,以产生更多的后代。

4. 育种:选择具有优秀生产性能、品质、健康状态和繁殖能力的牛作为育种目标,进行繁殖和改良。

5. 疫病:牛身上发生的疾病,包括传染病、寄生虫病、细菌病和真菌病等,会影响牛的健康和生产。

6. 生长发育:牛的身体和生理发育过程,包括生长、发育、青春期和成年期等。

7. 肉质:牛肉的品质,包括牛肉的颜色、纹理、口感和气味等特征。

8. 屠体改良:对牛肉的品质进行改良,通过改变牛肉的结构和风味,提高牛肉的附加值。

9. 挤奶:将牛的奶挤出来,进行冷却和储存,以提供牛的母乳和奶制品。

10. 动物福利:对牛的保护和福利,包括防止虐待、疾病预防和治疗、环境保护等方面。

以上是牛生产学中一些常见的名词解释及其拓展。

了解这些术语,有助于更好地理解和研究牛的饲养、繁殖和生产。

养牛学期末考试要点(王祖财)

反刍动物生产学复习材料王祖财当牛犊允吸或挤奶刺激时，乳头皮肤的神经冲动上行至下丘脑，导致催产素分泌并经垂体后也释放至血液肉牛在生长发育某阶段中，因营养不足，而使生长速度下降，一旦恢复高营养饲养水平，其生长速度一头牛的前乳房的挤奶量占总奶量的百分比哺乳期犊牛，吸允乳汁时，引起食管沟闭合，称食管沟反射5岁以上）一年（一个泌乳期）平均产奶量（kg）与其平均活重之比。

前乳房奶量占总奶量的百分率是指根据奶牛在泌乳阶段的营养需要，把铡切成适当长度的粗饲料以及精料补充料和各种添加剂，奶牛自产犊第一天开始到第305天为止的总乳量，当实际挤奶天数不足305天的，以实际奶量为305 305天的，则从305天以后的奶量不计在内。

每千克饲料干物质可生产出的牛奶的量（Kg）指幼畜达到开始有繁殖能力的这一发育阶段，或指性器官和第二性征发育达到完善的程度，能交配、受精，是一种传统牛舍。

每头牛都有固定的牛床，用颈枷栓住牛只，除运动外，饲喂、挤奶、刷拭及休息均在母牛分娩后或排卵后未受精，卵巢上的黄体存在25-30d而不消失，又称暗发情，这种发情表现性兴奋缺乏，性欲不明显，无发情征状，但卵巢上卵泡能发育成熟而排卵。

又称产犊间隔或平均胎间距，即母牛连续两次产犊的时间间隔，以平均天数表示，是牛群繁殖力的综合指在一定期限内（一般按年度计算），受胎母牛数占该期内与配母牛的总发情周期数的百分率1．影响牛产奶性能的因素（问答题）影响牛产奶性能的因素，归纳起来，有三大方面：遗传因素、环境因素和生理因素。

奶的产量和组成是牛的遗传基础与外界环境相互作用的结果。

牛的产奶量的高低受其遗传基础即泌乳潜力的制约，这是创造高产奶牛的前提。

而泌乳潜力的充分发挥则以饲养管理为关键，两者相辅相成，缺一不可。

改善饲养管理条件，可以充分发挥现有奶牛的泌乳潜力；带式，当牛群的产奶量达到较高水平（泌乳潜力已得到充分发挥）后，再想提高牛群产奶量，最有效地手段即使靠育种工作，即品种改良。

养牛学

一、名词解释0、乳井：是乳静脉在第八九肋骨处进入胸腔所经过的孔道，它的粗细说明乳静脉的大小0、体高：从髻甲最高点到地面的垂直距离。

1、畸形乳房：是指在外形上及内部结构发育不正常的乳房2、前强率：指前肢负重去除后肢负重后与体重的百分比。

3、初乳：犊牛出生后母牛5—7天内分泌的乳。

4、305天产奶总量：奶牛自产犊第一天开始到第305天为止的总乳量，当实际挤奶天数不足305天的，以实际奶量为305天的乳量，而超过305天的，则从305天以后的奶量不计在内。

5、305天校正乳量：305天实际乳量经过校正系数校正后的标准乳量。

6、乳脂量和乳蛋白量：在母牛的第1、3、5胎次并在各胎次的第2、5、8泌乳月各测一次奶的含脂率和含蛋白率，再算出总乳脂和乳蛋白产量，这两个是衡量奶牛产乳的重要指标。

7、产奶指数（MPI）：指成年母牛（5岁以上）一年（一个泌乳期）平均产奶量（kg）与其平均活重之比。

8、屠宰率：胴体重占宰前活重的百分率。

其中，胴体重是指放血后除去头、尾、皮、蹄（肢下部分）和内脏所余体躯部分的重量，并注明肾脏及其周围脂肪重。

在国内，胴体重包括肾脏及肾周脂肪重。

9、肉用指数（BPI）：即平均成年活重(kg)与体高(cm)的比值。

10、眼肌面积：牛第12至13肋骨脊椎上背最长肌的横截面积。

11、髋中位：髋座距等于髋腰距，称为髋中位。

12、性成熟：指幼畜达到开始有繁殖能力的这一发育阶段，或指性器官和第二性征发育达到完善的程度，能交配、受精，且可完成妊娠和胚胎发育过程。

13、肠壁闭锁：母体免疫球蛋白不能透过胎盘传给犊牛，所以初生犊牛无免疫力，吃初乳后，Ig G透过肠壁被吸入血后才具有免疫作用，但随着出生后时间的推迟、吸收球蛋白的作用将消失。

这种现象称为肠壁闭锁。

14、育成牛：从犊牛断奶后至第一次产犊以前的母牛或作为种公牛以前的公牛统称为育成牛。

15、引导饲养法（Lead feeding）：是指从母牛干乳期的最后两个星期开始，直到产犊后，泌乳达到最高峰时，喂给高水平的能量，以达到减少酮血症的发病率，有助于维持体重和提高产乳量的目的。

买牛养牛必知名词术语解释

买牛养牛必知名词术语解释饲料:饲料一般是指畜禽食且含有一定营养成分而又无毒害的物质.配合饲料:是指按畜禽营养需要而山多种饲料配合而成的饲料。

饲养标准:饲养标准就是根据畜禽的不同种类、年龄。

性别、体重、生产目的、生产水平，以及生产实践中所积累的经验，结合饲养试验和代谢试验的结果.科学地规定一头家畜(禽)每天应给的各种营养物质的数量.饲料总能(GE):指饲料在密闭测热器中姗烧后所产生的全部热能.称为饲料总能或称为饲料粗能.消化能(DE)指饲料中可消化物质的含能量，即饲料总能减去粪中损失的能量(粪能是家畜食入的饲料，不能消化而由粪中排泄的千物质嫩烧后所产生的热能).代谢能(ME):由消化能减去尿中损朱能和肠胃中发醉产生甲烷气损失能.代谢能可被家畜体直接利用，故也称为可利用能。

净能(NE).饲料的净能，就是饲料的代谢能减去体增热(家畜采食后所发的热量，称为体增热)。

净能是完全可为畜体利用的能量。

这种能量一部分用于维持生命活动，另一部分用于生产产品.饲料的总消化养分(TDN) TDN是饲料中可消化粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物的总和.TUN=可消化粗蛋白%十可消化粗脂肪%x 2.25+可消化粗纤维纬+可消化无氮浸出物%.粗蛋白质:指饲料中含氮物质的总称。

包括真蛋白质和非蛋白质含氮物质.氨基酸:即含有氨墓(一NH,)和（一COON)的有机酸，它是组成蛋白质的基木单位.必需氨基酸:指在畜禽休内不能合成或合成的速度及数量不能满足畜禽正常生长需要.而必须山饲料中蛋白质供给的、且维持氮平衡所必需的氨革酸。

非必需氨从酸:在畜禽体内可以合成或畜禽需要量较少，不必通过饲料供给的氨基酸.称为半必需氨基酸或非必需氨基酸。

限制性氨基酸:是指饲料中任何一种必需氨基酸缺少正确数量时，就会限制饲料中其他一些必需氨基酸在畜体内的利用程度.从而降低饲料蛋白质的营养价值.这种氨基酸.称为限制性氨基酸。

可消化粗蛋白质:指饲料中可以被家畜消化的粗蛋自质。

华南农业大学养牛学重点

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（33）泌乳母牛饲养管理？饲养要求：是多产奶，满足犊牛的生长发育需要，及时恢复体况，发情配种，为下一个妊娠期做准备。分娩产前、后的护理临产前停止放牧，给与营养丰富、品质优良、易消化的饲料。产前半月移入产房，专人饲养和看护，发现分娩预兆，估计分娩时间，做接产准备。正常分娩不需人工辅助。但初产母牛，胎位异常及分娩时间较长的母牛要及时助产。分娩时母体损失大量水分，分娩后应立即给母牛饮麸皮汤。温水 10kg，麸皮 0.5kg，食盐 50g，500g 红糖，500g 益母草膏。母牛产后易发生胎衣不下、乳房炎等症状。产后一周内经常观察，严格消毒。牛床垫清洁干燥的草，防止风湿。产后 3d 内只喂优质干草和少量精料，第 4d 日粮加青草、青贮料和精料，一周后恢复正常。哺乳期能量饲料的需求比妊娠干乳期高处 50%，蛋白质、钙、磷的需要量加倍。每产 1kg 的奶相当于消耗 0.3-0.4kg 精料。早春产犊母牛，青草供应不足，注意补饲空怀母牛的饲养管理 • 繁殖母牛配种前应具有中上等膘情，过瘦过肥影响繁殖。 • 前一个泌乳期内给与足够的平衡日粮，适量运动，管理周到，能提高母牛的受胎率。 • 瘦弱母牛在配种前 1-2 个月加强饲养，适当补饲精料，也能提高受胎率。（34）犊牛饲养管理？犊牛饲养的要求：是死亡率低，达到 95%存活率。犊牛特点：生长发育快，瘤胃功能不健全，抵抗能力差。
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胸围：肩胛骨后缘胸部的圆周长度（卷尺）。腰高：两腰角的中央到地面的垂直距离，亦称十字部高（测杖）。管围：左前肢管骨最细处的围径（卷尺）。
（6）牛消化器官特点？瘤胃，食管沟。食管沟：从贲门起始到瓣胃止，由两片肌肉褶构成。当肌肉褶关闭时，形成一个管沟，可使饲料直接由食道进入真胃，避开瘤胃发酵（7）反刍: 反刍活动是由一系列连续的反射性步骤组成。食糜由网-瘤胃逆呕（到口腔），然后食糜在口腔中的再咀嚼、再混唾液和再吞咽。逆呕的食糜主要是来自网胃、瘤胃的半消化食糜，并不含有新吞咽下的食团。（8）瘤胃微生物的种类？作用？（1）瘤胃细菌：协助宿主消化饲料，合成蛋白质、氨基酸、多糖及维生素，供给宿主营养。（2）厌氧性真菌：从内部使木质纤维强度降低，为瘤胃纤维分解菌的功能发挥创造条件（藻红真菌属）（3）瘤胃原虫正效应：降低瘤胃液中淀粉和可溶性糖的浓度，控制瘤胃中挥发性脂肪酸的生成，维持 pH 值稳定。负效应：吞食大量瘤胃内厌气状细菌和真菌，使饲料中纤维物质的利用率降低；在瘤胃滞留时间长，大部分原虫由于自溶而死亡，很少能进入真胃和小肠作为微生物蛋白为宿主所利用。（9）瘤胃中挥发性脂肪酸的种类？乙酸、丙酸、丁酸（10）牛可利用的蛋白质来源？饲料中的蛋白和非蛋白氮（11）反刍动物瘤胃蛋白质消化的优缺点可以利用非蛋白氮合成微生物菌体蛋白和必需氨基酸，满足反刍动物的维持需要，并保证一定的生产水平。可以利用劣质蛋白质合成微生物菌体蛋白，利用非必需氨基酸合成必需氨基酸，提高饲料蛋白质营养价值。瘤胃蛋白质消化的缺点在于大量饲料蛋白质在瘤胃中被微生物降解，存在能量和蛋白质的双重损失。瘤胃蛋白质降解率不仅决定了过瘤胃蛋白的数量，也影响着微生物蛋白的合成量。适宜的瘤胃蛋白质降解率有利于充分发挥瘤胃的消化吸收优势，避免饲粮蛋白质的浪费。成尿素，其中很大数量经尿排出造成浪费，部分进入唾液再返回到瘤胃重新利用，这一过程称瘤胃氮素循环。（13）反刍动物的营养学特点 1. 2. 3. 4. 5. 反刍动物日粮组成离不开粗饲料，瘤胃微生物可将饲料中的纤维素分解为挥发性脂肪酸（VFA）。反刍动物可以有效的利用非蛋白氮（NPN）。瘤胃微生物有合成维生素 B 族和 K 族的能力。瘤胃微生物发酵，要损失一部分能量。瘤胃消化是为宿主动物提供各种营养需要的主要环节。满足微生物需求，保护高品质蛋白。

养牛学复习资料

养牛学之蒙混过关复习资料一、名词解释1、畸形乳房：是指在外形上及内部结构发育不正常的乳房2、前强率：指前肢负重去除后肢负重后与体重的百分比。

3、弯曲指数：4、305天产奶总量：奶牛自产犊第一天开始到第305天为止的总乳量，当实际挤奶天数不足305天的，以实际奶量为305天的乳量，而超过305天的，则从305天以后的奶量不计在内。