我家乡的土特产——土笋冻
家乡的土笋冻作文
家乡的土笋冻作文
《家乡的土笋冻》
在我的家乡，有一样特别的美食，那就是土笋冻呀。
我记得小时候，有一次跟着大人去逛集市，那热闹的场景至今都印在我的脑海里。
就在集市的角落里，我看到了一个卖土笋冻的小摊。
摊主熟练地从一个大盆里舀出一块块晶莹剔透的土笋冻，摆放在盘子里。
那土笋冻就像是一个个小小的水晶块，里面还能清晰地看到小小的虫子，嘿嘿，可别害怕，这就是土笋冻的特色呢。
我好奇地看着，摊主拿了把小刀，轻轻一切，土笋冻就被分成了小块。
然后他拿起一个小勺子，舀了点特制的酱料，均匀地洒在土笋冻上。
那酱料的香味一下子就钻进了我的鼻子里，哎呀，那香味真的是太诱人了。
我缠着大人给我买了一份，我小心翼翼地拿起一块土笋冻，放进嘴里。
哇，那口感，凉凉的、滑滑的，就像果冻一样，但是又比果冻更有嚼劲。
土笋冻本身带着一点淡淡的腥味，但是在酱料的搭配下，腥味完全被掩盖住了，只剩下美味在嘴里蔓延。
我一口接着一口，根本停不下来。
从那以后，土笋冻就成了我最爱的家乡美食之一。
每次回到家乡，我都一定要去吃上一份土笋冻，那不仅是一种美味，更是我对家乡深深的眷恋呀。
现在想想，家乡的土笋冻真的是太独特、太让人难以忘怀了，它就是家乡的味道呀！。
五年级作文叙事：厦门的土笋冻
五年级作文叙事：厦门的土笋冻
说起我的家乡厦门海沧，虽然不像北京举办过奥运会，更不像台湾被荣誉为宝岛，但是厦门也有吸引人的魅力，土笋冻就是一个很好的例子。
虽然在泉州、漳州也会向你推荐土笋冻，但是要数最正宗的还是厦门海沧的土笋冻。
土笋冻的冻里躺着一条小虫虫（听起来有点恶心）虫子的原名叫沙虫，是一种无颈椎的软体小动物生长在沙滩上。
如果要做土笋冻，先把买来的土笋（就是沙虫）放进碗里让沙虫把肚子里面的沙吐出来，然后放入锅中熬半个小时后盛入小杯子里待它冷却就自然变成土笋冻了。
如果你去厦门，厦门人肯定会向你推荐土笋冻的，如果你在厦门一定要尝尝土笋冻！。
土笋冻制作方法作文
土笋冻制作方法作文
哎哟喂，各位看官，今儿咱来摆摆龙门阵，讲讲咋个做那土笋冻。
这土笋冻啊，口感滑嫩，滋味鲜美，可是咱们这边的一道特色小吃。
首先嘞，咱得说说这土笋。
土笋不是笋，其实是一种虫，长得细细长长的，跟咱们贵州的蚯蚓有点像。
别看它长得不起眼，可是做起土笋冻来，那可是个好东西。
咱们先把这土笋洗得干干净净的，然后用开水烫一烫，烫熟了之后，再把它们捞出来晾凉。
这时候，就得用上咱陕西方言的“晾凉”了，就是放一放，让它自然冷却的意思。
晾凉之后呢，咱就开始调那个汤汁。
这汤汁啊，得用猪骨、鸡骨熬出来的高汤，再加上一些盐、味精、酱油啥的，调得味道刚刚好。
这调汤的本事啊，可是咱们北京人的拿手好戏，讲究的就是个“恰到好处”。
调好了汤汁，咱就把那晾凉的土笋放进去，再加点果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀了之后，就倒进模具里，放到冰箱里冷藏。
过上几个小时，等它冻得结结实实的，就可以拿出来吃了。
这时候的土笋冻啊，就像咱们四川的凉粉一样，滑溜溜的，入口即化。
咬上一口，那鲜美的汤汁就流出来了，真是美味极了。
所以说啊，这土笋冻虽然看起来简单，但要做得好吃，那可得费点心思。
各地的方言虽然不同，但咱们对美食的追求可都是一样的。
今儿咱就聊到这儿，各位看官要是想尝尝这土笋冻的滋味，那就自己动手试试吧！。
描写土笋冻的作文
描写土笋冻的作文土笋冻里的土笋个个颜色白润、晶莹剔透，其肉味美甘鲜、清香软嫩，非常爽口。
下面我们来看看描写土笋冻的作文，欢迎阅读借鉴。
描写土笋冻的作文1 我美丽的家乡厦门，不仅有旖旎的风光、美妙的琴音，更有许多让人赞不绝口的特色小吃:鱼丸、薄饼、芋包、五香条等。
我最喜爱的要数厦门第一风味小吃——土笋冻了。
土笋冻是一种由学名叫星虫的海产加工而成的冻品。
传说在郑成功屯兵闽南时，士兵们粮食不够，就学当地百姓用海里挖来的生物土笋（学名星虫）煮汤喝，士兵们觉得很好喝，不仅可以充饥，而且北方士兵到南方的火气还神奇地消除。
有一年冬天，将士们因忙于操练，煮好的土笋汤来不及喝，等到凉了变成块才吃，没想到“土笋冻”比“土笋汤”更好吃。
于是，美味小吃土笋冻就这样诞生了。
土笋冻的样子仔细一看，倒是别有一番风味:晶莹剔透的外表，里面嵌着白乎乎胖嘟嘟的星虫，让人忍不住想尝尝味儿，再加上调味料芥末、甜辣酱等，给平凡的外表添了一丝美色。
轻咬一口，还没咬到里头的星虫呢，但外面那冰凉冰凉、有点儿鲜香、犹如果冻般的胶质足已让人回味无穷，甚至产生遐想，这是海鲜味的果冻！再吃一口，星虫那富有弹性的身体在嘴里蹦跳着，舌尖一碰，那鲜香味儿慢慢充满口腔。
先是整个舌头尝到了星虫特有的鲜甜味，马上过渡到整个口腔，比刚刚第一口的味道更妙、更鲜了。
接着，轻轻地吞着刚刚鲜香的、残余的汁，又能使人陶醉其中:不仅仅是口腔、喉咙，甚至是心肺都可以感觉到那凉凉的鲜香味，实在是美味极了！到最后，一吸，就把整个土笋冻吸到嘴里了。
如果调料加得太多，准会让你辣得直流泪。
不过，在被辣的同时，却又感到一股妙不可言的清香软嫩、滑溜爽口，可美味了！即使没加调味料，也不会感到太淡，纯正的海鲜味也另有一番风味。
描写土笋冻的作文2 以前去厦门，我在码头边发现了一个卖土笋冻的摊子。
那个叫土笋冻的玩意也怪神乎的：像一根极黑又极细的杆状物体拖着一个透明又有点红的大圆盘一样，我一摸，也不能说出什么感觉，反正是有点滑，又有点硬硬的。
安海土笋冻作文
安海土笋冻作文《我爱安海土笋冻》在咱福建，有个安海，那地儿出的土笋冻可是相当有名。
第一次吃土笋冻的经历，我到现在都忘不了。
那是个炎热的夏天，我跟着朋友去安海玩儿。
一路走，就看到街边好多小店都摆着一摞一摞的小碗，碗里装着透明的、颤颤巍巍的东西，朋友告诉我那就是土笋冻。
我乍一看，心里直犯嘀咕，这玩意儿能好吃？看起来就像水里冻着的虫子似的。
朋友不管我心里的想法，拉着我进了一家店。
小店不大，但是特别干净，几张小桌子小板凳摆放得整整齐齐。
老板笑着迎过来，问我们要几份土笋冻。
朋友熟练地点了两份。
不一会儿，老板就端上来两个小碗，碗里的土笋冻在灯光下亮晶晶的。
朋友拿起一小碟蘸料，蘸料黑乎乎的，她说那是特制的酱油醋还有芥末混合的。
她先夹起一块土笋冻，那土笋冻晃悠着，就像果冻一样，送进嘴里，然后一脸享受。
我咽了咽口水，也学着她的样子夹起一块。
刚放到嘴里，一股冰凉清爽的感觉就蔓延开来。
咬一口，有种脆脆的口感，配着蘸料的酸辣味道，哇塞，真挺好吃的。
而且这土笋冻吃起来滑溜溜的，在舌头上打个转就咽下肚去。
我忍不住又夹了一块，慢慢地嚼着，细细品味着那独特的味道。
原本看着像虫子的土笋，这时候在我眼里也变得可爱起来。
安海的土笋冻啊，做法也是挺有讲究的。
听说这土笋要先洗干净，那洗的过程可是要特别仔细，不能马虎，得把土笋身上的泥啊沙啊都处理干净。
然后慢慢熬煮，这个熬的火候很关键，得掌握好，这样才能煮出有弹性的土笋，而且要把土笋本身的鲜味给煮出来。
煮好了之后，放到小容器里晾凉，自然就凝固成土笋冻了。
这小小的一碗土笋冻，凝聚着安海人的用心呢。
后来我每次去安海，都必吃土笋冻，那独特的味道总是让我回味无穷。
这安海土笋冻已经成了我心中独特的美味，怎么吃都吃不够。
《安海土笋冻，舌尖上的奇妙》安海这地方不大，但它的土笋冻可是名声在外。
我就是被这名声吸引，追着这一口美食去的安海。
我到达安海的时候，是个午后，太阳热辣辣地晒着。
我在大街小巷里穿梭，就想找一家最正宗的土笋冻店。
家乡的特产——土笋冻作文
第一篇:《家乡的特产(作文)》家乡的“花生宝宝”家乡的特产——土笋冻,作文。
我的家乡洪泽盛产一种美味的食品——花生。
花生的外表普普通通，吃起来却香脆可口，极富营养。
我爱家乡的花生！家乡的特产——土笋冻,作文。
花生是种在土里的。
每年的二月份是播种花生的好时期，农民们把花生种子小心翼翼地放进铲好的坑里，种子吸收水分破壳发芽，接着开花，结果。
每年七月份左右是花生的收获时期。
远远望去，绿油油的地毯上到处滚动着豆粒般的乡民，与满田成熟的景象构成了世间最和谐的图画。
我爱这种感觉，清新、自然，比起城市的喧嚣，这里更能给人带来一种心灵的慰藉，更让人沉醉……花生的形状有大的，有小的，有像数字“8”的，有像字母“s”的，花生的前头和后尾大小不一：前头小，后尾大。
花生宝宝穿着土黄色的衣裳，剥开这件衣裳，你会看见那半边的衣裳，像是在海上乘风波浪的小船。
衣裳上还有紊而不乱的条纹。
花生的果实有“单生”的，也有“双胞胎”、“三胞胎”、甚至有“四胞胎”，有时候让人惊奇。
宝宝外面有一层白色的“防护罩”，如果把一个“宝宝”掰开，分成两半，你就可以看到两片的中间都有细嫩的花生芽胚胎。
惹人怜爱！煮熟的花生很好吃：放在嘴里，嚼一两下，最初感觉不到有什么味道，但如果在嚼五六下后，就会有一股香喷喷的味道，清脆可口，果然清香！我真希望这些美味的花生宝宝们能够成为家乡的一张名片，走出洪泽，让越来越多的人品尝到它们的鲜美！我爱家乡的桃树我的家乡坐落在洪泽湖畔，这儿盛产桃树。
这儿的拐拐角角、房前屋后到处长着桃树。
桃树的种类很多，有油桃、六月白、五月仙等等。
每一片绿色都像搭起的一座绿色的凉棚，那一棵棵高大散松的桃树，就像撑起了一片片绿色大伞。
那就是我喜爱的桃园。
春天来了，桃树伸展着嫩绿的枝条，贪婪的吮吸着春天的甘露。
在分叉的枝条上出现了一堆堆的花骨朵，三个一群，两个一伙，一蔟蔟开满枝头，散发出一股淡淡的清香。
粉色的花瓣，黄色的花心，谁见了都生爱慕之心。
家乡的土笋冻作文
家乡的土笋冻作文
《家乡的土笋冻》
嘿呀，咱家乡的土笋冻那可真是一绝啊！
我记得有一次，我在外边逛了一整天，又饿又累，就想着找点好吃的来犒劳一下自己。
突然就想到了土笋冻，那可是我心心念念的美味呀！我赶紧跑到常去的那家小店，一进店门，就看到那一盘盘晶莹剔透的土笋冻摆在那儿，哎呀，那感觉，口水一下子就涌上来了。
我迫不及待地点了一份，看着老板熟练地把土笋冻端到我面前，那一个个土笋冻就像小水晶似的，里面的土笋清晰可见。
我拿起勺子，轻轻地挖了一块，哇，那滑溜溜的感觉，真的太奇妙了。
放进嘴里，凉凉的，QQ 弹弹的，土笋的鲜美和那独特的胶质口感融合在一起，简直让我陶醉了。
我一口接着一口，根本停不下来，吃得那叫一个满足呀！一边吃还一边想，这土笋冻咋就这么好吃呢，咱家乡有这等美味，可真是太幸福啦！
等我吃完，摸着圆滚滚的肚子，心满意足地走出店门。
那一刻，我觉得生活真是美好，就因为这小小的土笋冻，让我疲惫的身心都得到了极大的慰藉。
家乡的土笋冻呀，它不仅仅是一道美食，更是我对家乡深深的眷恋和热爱，不管走到哪里，只要一想起它，心里就暖暖的。
以后呀，我还要带着更多的人来尝尝咱家乡这超棒的土笋冻！。
土笋冻的做法
土笋冻的做法
很多人也许不知道土笋冻，这是一道风味小吃，在福建泉州一带比较常见。
随着社会的发展，土笋冻逐渐在闽南地区开始流行起来。
但是内陆地区对于这道传统的风味小吃还是比较陌生，很多人都不会做，甚至还没有听说过。
土笋冻的用料和做法都比较复杂，正宗的土笋冻味道非常可口。
做好的土笋冻可以搭配酱油、蒜泥、芥末、醋、辣酱油、白萝卜丝等食用。
土笋冻除了好吃之外营养价值也比较高，对于治疗一些常见的疾病都有一定的效果。
下面大家一起来看看土笋冻的做法。
主料：(制20块)新鲜海土笋500 克，精盐10克。
辅料香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
制法：
1. 用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。
把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
2.
锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物(夏天要放入冰箱才会凝结)。
3. 用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料，即可上席。
特点：晶莹透明，鲜嫩脆滑，清热补脾润肺。
制作要领：
1. 煮土笋段的过程中要经常开盖搅动，煮至土笋胶质溶于水为宜;
2. 土笋冻要放入保温箱内并加以冰块保冰，以免溶化。
土笋冻的制作过程大家都已经清楚了，接下来就要看大家的本领了。
另外，土笋除了用来制作土笋冻之外还可以用来炒食或者煮汤喝，有些人也喜欢将土笋跟瘦肉、西洋参等放在一起做成药膳汤，这样做出来的土笋也是比较好的，有壮阳补肾的作用。
土笋冻的作法
土笋冻是闽南经典名菜之一，起源并盛产于晋江安海镇。
土笋在海边滩涂中生长。
经过， 肖园采用传统方法熬煮冷却制得。
它富含胶原蛋白钙质，具有滋补养颜，清凉降火之功效， 其味道鲜美，口感滑嫩。
配上酱油、醋和蒜蓉就成了色香味俱佳的风味小吃。
食材 主料土笋 500g 辅料白砂糖盐味精 步骤1.首先:准备 1 斤鲜活的土笋，将其洗干净，把泥土，水草等去除掉。
（第一遍清洗，很重要，要洗干净）2.将土笋的头剪掉，把内脏挤出来，洗干净。
3.将土笋的头剪掉，把内脏挤出来，洗干净。
这个步骤需要较长的时间，朋友们需要有耐心，（一定要每只土笋都剪好，内脏挤压出来）4.将第二遍清洗的土笋，进行再次挤压。
朋友们 1 斤比较少，可以发挥想象，拿工具把内脏在挤压出来。
5.进行第 3 遍的清洗。
土笋的办成品就出来了。
接下去就是熬煮了。
6.准备 1L 烧开的热水，洗净的土笋放入有水的大锅中，加入适量的盐、味精、糖，用高火煮熬煮，直到土笋身上的胶原蛋白溶入开水中成黏糊状。
迅速将土笋捞起来，进行 再次的挤压，将土笋皮去掉。
7.准备精致的碗，将汤汁放入碗中，再将土笋排列整齐。
8.放至冰箱冷藏(2-5 度）两个小时9.拿出来就可以食用了，加入适量酱油，醋，蒜头就可食用了。
10.看很有食欲吧。
小贴士 耐心，清洗的时候需要仔细，认真一丝不苟; 熬煮的时候要速度快，土笋 熟了，迅速捞起。
。
土笋冻：闽南最神奇的小吃
形似蚯蚓 ……”可 见土笋冻的历 史与洋
是泥 ，内在是 密集微 细的五腑六脏 ，食 果冻 的历史是有 的比的。更 绝的是 ，土
之 ，不但要有 胆敢 下手的勇气 ，还要有 笋冻很难进入现代 电器 与现代工 艺里 ，
且压 根 就 不是
植物 ，而 是一 条 条 环 节 小 动
质 的 汤 汁 装
入 小酒盏 ，
物叫 “ 星虫” 的 ，状 似冬 虫
夏 草 ， 或 蠕 动 来自冷 却 冻 结 成 小 圆 块 。 吃
如 小 蚯 蚓 般
的 ，生 长 于 海
时 ， 以 酱
油 、香 醋 、
岸的滩涂地带 。
…
垂篮 薹 童
土笋冻 ：闽南最神奇的小吃
土 笋冻 是 闽南 最神 奇 最独 到 最 有 开发的智慧 、调制 的机巧 ，以及种种奇 想象力也最有创意 的美食 ，常常在宴席 思妙想 。单单取美名 “ 土笋 ”就极有创 开幕 的关头 ，浑 圆的它们就急不 可待地 意 和 用 心 。
一
颗颗闪亮登场 了，像对剖 的水 晶球 晶 名有很大的欺骗性或艺术性 ，当然 ，
辣 椒酱 、花 生
第一个吃 “ 土笋”的人肯定要胜过 “ 第 酱 、芥末 、蒜泥为作料 ，蘸着吃 。更复
一
个吃螃蟹的人” ，无论是智勇 ，还是 杂一 点 的还 配有 芫 荽和 特制 的 糖醋 萝
韬略。首吃螃蟹其实需要的只是打破沙
锅的匹夫之勇 ，因为人类从原始 以来 ，
卜。据查 明朝 屠本峻的 《 闽 中海错疏 》 和清初周亮 工的 《 闽小记 》双双都有关
土 笋 冻最 后 形成 的工 艺一 点 也不
莹剔透 ，似三叶虫 的化石 。 “ 土 笋冻 ”
家乡的土笋冻作文
家乡的土笋冻作文
《家乡的土笋冻》
在我的家乡，有一种特别的美食，那就是土笋冻啦。
我记得小时候，有一次跟着大人去逛集市，那熙熙攘攘的人群，各种叫卖声此起彼伏。
走着走着，我就被一个小摊吸引住了。
那个小摊上摆着一个个透明的小碗，里面装着一些看起来像果冻一样的东西，但是又有些不一样，里面好像还有东西呢。
我好奇地问大人：“那是什么呀？”大人笑着告诉我：“这就是咱家乡有名的土笋冻呀。
”我看着那土笋冻，心里想，这东西能好吃吗？
摊主热情地招呼着我们，还给我们详细介绍了土笋冻。
原来呀，这土笋冻里的可不是普通的笋，而是一种虫子呢。
我一听，心里有点打鼓了，虫子做的能好吃吗？不过看着大人们吃得津津有味的样子，我也鼓起勇气尝了一小口。
哇，那口感，QQ 弹弹的，带着一股特别的鲜味，一下子就把我征服了。
从那以后，我就爱上了土笋冻。
每次回到家乡，我必定会去吃土笋冻。
我喜欢看着摊主制作土笋冻，先把那些虫子处理好，然后熬成胶状，再倒入一个个小碗里，等冷却后就变成
了美味的土笋冻。
我还会一边吃一边仔细观察土笋冻里面的“小虫子”，觉得特别神奇。
家乡的土笋冻呀，不仅是一种美食，更是我对家乡的一份深深的记忆和眷恋。
无论我走到哪里，只要一想起那 QQ 弹弹、鲜美无比的土笋冻，就会想起我的家乡，想起那充满烟火气的集市，想起小时候和大人一起去逛集市的美好时光。
土笋冻呀土笋冻，你永远都是我心中家乡的味道。
我爱家乡的土笋冻
我爱家乡的土笋冻
土笋冻是闽南的特色小吃。
土笋冻里那黑黝黝的长条，是海沙虫，海沙虫也就是土笋。
之前，我还以为土笋是土壤中的笋。
土笋冻的制作方法，我可是了如指掌哟！做土笋冻，我们需要海沙虫和水放入锅中，加入盐，等胶质溶出之后，连汤打起，放入碗中，让它自然冷却形成胶状体。
它的颜色带有淡淡的灰黑色，晶莹剔透，像一颗灰色的宝石。
一只只土笋好像在水中游泳。
要说吃土笋冻，就要提到它的“伴侣”——秘制蘸酱。
醋、酱油和蒜泥的组合，给土笋冻带来了更丰富的味觉享受。
土笋冻口感鲜嫩酥脆，美味极了，一口下去，满口的回味无穷。
男女老少每人一口，个个都停不下来。
土笋冻不但味道鲜美，还营养健康，而且还是个医生呢！当喉咙痛时，它是止痛的好帮手；上火时，它是一支消防队，“熊熊烈火”被扑灭，清凉解热，是人们在夏天里十分喜欢的小吃。
土笋冻具有浓郁的地方特色，它是我从小到大一直喜爱的小吃。
不论在哪里，一提土笋冻，我口中就能回味起那脆爽可口作文的味道，我爱故乡的土笋冻！。
土笋冻制作方法作文
土笋冻制作方法作文《土笋冻的制作之旅一土笋冻这玩意儿，听起来有点奇怪，可吃起来那叫一个棒。
今天我就来给大家讲讲土笋冻是咋做的。
首先得准备原料，土笋那是必不可少的。
这土笋可不是真的笋子啊，它其实是一种虫子，学名沙虫。
我记得我第一次知道土笋就是沙虫的时候，那表情就像吞了一只苍蝇，老震惊了。
这沙虫可得找新鲜的，要是不新鲜，做出来的土笋冻那味道肯定不正。
然后还得准备些盐和水。
材料准备好了，就开始处理沙虫了。
沙虫长长的像小蚯蚓一样，不过可不能像对待蚯蚓那样随便啊。
得把它们放到清水里，让它们把肚子里的泥沙都吐干净。
这沙虫吐泥沙可有意思了，就像在清水里开小派对，嘴巴一张一合的。
我就坐在旁边看了好半天呢。
沙虫的清洗可得费点功夫，得换水好多次，一直到水变得清澈透明为止。
二清洗干净后，就到了煮沙虫的时候了。
把沙虫放到锅里，加入适量的水和盐。
这盐的量可得把控好，放少了呢，土笋冻做出来没味道，放多了就咸得没法吃了。
我刚开始做的时候，就胡乱放了些盐，结果那味道啊，真是一言难尽。
煮沙虫的时候，要用小火慢慢熬。
这时候沙虫就像在锅里泡澡一样，懒洋洋的。
用小火的话，能把沙虫的鲜味慢慢地熬出来。
你能看到锅里慢慢出现一些白色的东西，就像沙虫在里面吐泡泡似的。
整个厨房都弥漫着一股淡淡的海鲜味儿，闻着就特有食欲，不过这时候可不能偷吃，因为沙虫还没完全煮好呢。
煮到沙虫变得透明，肉和皮微微分离，就差不多了。
煮好后，把沙虫连带那些汤一起过滤出来，把沙虫挑出来，这时候沙虫看起来软乎乎的。
而汤呢，这汤可就是精华了，就等着它变成美味的土笋冻了。
三把过滤好的汤放到碗里或者小碟子里，然后就静静地等待奇迹发生了。
这时候就像在等待魔法生效一样。
因为随着温度的下降，汤会慢慢凝固起来，变成像果冻一样的东西，这就是土笋冻了。
我老是忍不住伸手去碰碰碗边，想看看它是不是凝固了。
等它完全凝固，晶莹剔透的土笋冻就大功告成了。
吃的时候呢，可以配上酱油、醋和一些自己喜欢的调料。
土笋冻是哪里的特产
土笋冻是哪里的特产
土笋冻是福建泉州安海的特产。
土笋冻起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色风味小吃。
相传发明人是民族英雄郑成功。
它含有胶质，主要原料是一种海沙虫，食用时配上酱油、陈醋、蒜蓉，口感清爽、香嫩、不油腻。
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。
”历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。
”今安海产量最多。
土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
食用方法：
土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳。
从前到了大热天，“土笋冻”不好冻结，有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻”吃。
醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。
安海土笋冻作文
安海土笋冻作文你要是问我吃过最特别的美食是啥，我肯定得给你唠唠安海土笋冻。
这安海土笋冻啊，名字听起来就有点怪。
刚听到“土笋”这俩字的时候，我还以为是啥土里长的笋子呢。
结果啊，哈哈，完全不是那么回事儿。
这土笋其实是一种海里的小虫子，叫可口革囊星虫。
你可别一听是虫子就皱眉头，这玩意儿做出来的土笋冻，那可是人间美味。
我第一次见到土笋冻的时候，就被它那晶莹剔透的样子给吸引住了。
它就像一个小小的果冻，里面裹着一条条白白的土笋。
那土笋看起来有点像小粉条，但又比粉条有嚼劲多了。
整个土笋冻在盘子里颤颤巍巍的，仿佛在跟我说：“来吃我呀，来吃我呀。
”吃土笋冻可有讲究了。
一般呢，会配上一些酱料。
最经典的就是醋和蒜蓉的组合。
当你用牙签或者小叉子挑一块土笋冻，蘸上那酱料，然后放进嘴里，哇塞，那种感觉简直绝了。
土笋冻冰冰凉凉的，入口即化的感觉在舌尖散开，而土笋呢，咬起来QQ弹弹的，特别有韧性。
蒜蓉的香味和醋的酸味完美地融合在一起，把土笋冻的鲜美给完全激发出来了。
就像一场味蕾的派对，每一种味道都在嘴里欢快地跳舞。
在安海的街头巷尾，到处都能看到卖土笋冻的小摊位。
那些摊主们可热情了，会一边招呼客人，一边跟你介绍土笋冻的好处，什么高蛋白啦，清凉降火啦。
而且价格也很实惠，几块钱就能买到一小碗，让你吃得心满意足。
我还听说啊，这土笋冻可有历史了。
它是安海当地的传统小吃，一代又一代的安海人都对它情有独钟。
它不仅仅是一种食物，更像是安海的一个文化符号。
不管是老人还是小孩，都喜欢在闲暇的时候来上一碗土笋冻，享受那种独特的美味。
我有一次带外地的朋友去吃土笋冻。
朋友一开始很害怕，不敢吃。
我就一个劲儿地劝他：“你就尝一口，不好吃算我的。
”结果他咬了一小口之后，眼睛都亮了，立马把剩下的全吃了，还说要带一些回去给家人尝尝呢。
安海土笋冻就是这么一个神奇的存在，它用自己独特的魅力征服了每一个品尝过它的人。
如果你还没吃过，那可一定要找个机会去尝尝，保证让你吃过就忘不了。
五年级上册。土笋冻说明文
五年级上册。
土笋冻说明文土笋冻是一道具有浓厚乡土风味的传统中国美食，尤其在北方地区非常流行。
它是以大冬小寒季节收集到的土笋为主要原料制作而成。
土笋是一种生长在田间的野生植物，呈现出深绿色的外观，纤维细嫩，口感鲜美。
下面，我将为大家详细介绍一下土笋冻的制作过程。
首先，制作土笋冻的主要原料是土笋。
土笋一般在冬季时节才会生长，这时土质适宜，富含养分，土笋的口感也最佳。
每年的11月到来年的2月是土笋生长的最佳时期，所以这段时间是土笋冻最好的制作时间。
挑选土笋是制作土笋冻的重要一步。
要选择形状完整、细嫩、无虫蛀和病害的土笋。
土笋一般成束生长，我们要将它们一束一束地挑出来，用小刀将笋身周围的泥土清理干净。
这样，土笋就准备好作为制作土笋冻的主料了。
接下来，我们需要对土笋进行处理。
首先将所选的土笋砍开，用手撕去笋皮，这个过程需要小心，以防划伤手指。
撕去笋皮后，将笋身切成小片，约0.5厘米左右的厚度。
土笋片切好后，需要将其用盐水浸泡一段时间，以去除土臭气味和苦味。
浸泡时间一般在30分钟到1小时之间。
这个步骤非常重要，因为土笋的口感和嫩度主要取决于盐水的浸泡时间。
处理完土笋后，我们需要准备其他的调料和材料。
一般来说，土笋冻的制作需要用到肉片、葱姜蒜末、花生油、盐、料酒、味精等。
可以根据个人的喜好和口味来调整使用的调料种类和数量。
制作土笋冻的关键步骤是炒制。
首先，将锅放到火上加热，加入适量的花生油，然后将葱姜蒜末放入锅中炒香。
接着，放入土笋片翻炒，炒至土笋变软变糯，发出一股诱人的香味。
这时，我们可以将提前切好的肉片加入锅中，和土笋一起翻炒均匀。
炒制的过程中，还要加入适量的盐、料酒和味精，以提升土笋冻的味道。
最后，我们需要将土笋冻倒入容器中进行冷冻。
冷冻的时间一般在3小时以上，让土笋冻彻底凝固。
冷冻完成后，我们可以通过将容器放入热水中稍微加热，使土笋冻更容易脱模。
土笋冻制作完成后，可以切成块状，摆盘供应。
土笋冻的味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜肴。
土笋冻_250字
土笋冻_250字
我的家乡在福建，它的特产可多啦，有面线糊、花生汤、蚵仔煎等等……，其中，我最喜欢的就要属土笋冻了。
土笋冻是圆形的浅白色透明体，样子奇怪极了。
它里面有几条像小蛇的白东西，这些东西有长有短的，也有粗有细的，看起来有点可怕，不过没关系，吃起来昧道美极了，又鲜又嫩又脆，吃上几口，就会赞不绝口。
爸爸告诉我：“土笋冻是用一种像蚯蚓的小动物制成的胶状体，这种小动物生长在浅海滩涂地里，呈灰白色，圆筒笋状，所以，叫‘土笋’。
它营养丰富，有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即就不痛了，具有清凉解热的巧用，好象灵丹妙药。
”听了爸爸的话，我想：“没想到小小的土笋冻身上能学到这么多的知识。
”，我要努力学习，还有好多大自然的奥秘在等着我们去解开呢！。
厦门小吃土笋冻
厦门小吃土笋冻土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，其实此“土笋”不是笋，也根本不是植物，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物——海沙虫，因形似“小笋”而得名。
这种海沙虫它外形粗陋，颜色黑褐，粗者如手指，细者如稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一两寸、细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。
因为这种小虫子状如圆筒笋，滋味比山上的冬笋还好，所以闽南沿海一带称之为“土笋”。
说法来历迄今，关于土笋冻的起源有2种流传很广的说法一是郑成功发明土笋冻说。
郑成功在攻打台湾之时，曾经有一段时间粮草紧缺。
而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。
驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。
忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。
某日，郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了土笋冻！土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了广为人知的土笋冻！二是与戚继光有关。
明嘉靖年间，倭寇入侵我国东南沿海，戚继光率兵抗倭。
因粮食紧缺，便下令捉滩涂上的跳跳鱼、小虾、小蟹、螺贝一起下锅煮汤，而在滩涂上捉螃蟹的时候无意间捉到了一种海蚯蚓，士兵将之单独放进锅里煮汤。
在戚继光最后用餐时，只剩下冰冻成块的海蚯蚓，他也只好拔剑取下一块品尝，没有想到这美味比鱼、蟹更鲜美，从此土笋冻便流传开来。
据《泉州历年大事年表》记载：“嘉靖四十三年（1564年）正月，倭寇入泉州郡境涧埕、湖美等处杀男女而去。
又至安平攻城3日不克，闻总兵戚继光兵，遂逃窜。
”可知，戚继光在公元1564年到过安海抗倭，因此，其发明土笋冻有其历史依据。
营养价值我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。
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我家乡的土特产——土笋冻
你们老家有没有特产呢？应该都有吧！我的家
乡有面线糊、海蛎煎、土笋冻和菜粿今天我给大
家介绍的是土笋冻。
咦？这土笋冻啥玩意儿？天上掉馅饼儿，嗯哼！停停停！错了，这土笋冻的土笋，原是野生于沿
海江河入海处，咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做
星虫的环节软体动物。
它含有胶质，身身长二至
三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细
者如稻茎。
约有拇指长短，还拖着一条长有一至
二寸，细如火柴梗，伸缩自如的尾巴。
土笋冻就
是用它加工而成的。
你知道土笋冻是怎么做的吗？星虫被从沙子里
捉出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西跟猪皮一样具有很高的胶原蛋白，所
以熬得粘粘糊糊，盛出来后装在小碗里，待其自
然冷却之后，就凝固成一小碗土笋冻了，它们个
个颜色白润晶莹剔透，其冻清味美，甘鲜清香软嫩，滑溜爽口。
配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、
芥辣、蒜蓉、海蜇、芫荽、白萝卜丝、辣椒丝及番茄片等，就成了色香味俱全的风味佳肴。
盛上来的时候，吃一口，你会觉得无比好吃，无比美味，再吃一口，你会觉得这是绝对佳肴，特别的美食。
这个小吃是我们泉州人的骄傲！
如果你看到这篇作文流口水的话，就赶紧去品尝品尝正宗的土笋冻吧！。