餐桌上的礼仪文化
餐桌文化礼仪
餐桌文化礼仪
餐桌文化礼仪
一、就餐礼仪
1、准备就餐前，要遵守桌椅安排，先招呼客人入座，男士先坐，女士后坐。
2、坐下时要注意腿部动作，不要把腿放在桌子上；也不要随意乱放腿。
3、不要说脏话、谈论暴力或讲笑话，不要嚼口香糖或口香糖般的食物，不要咀嚼、吐痰或放声大笑；
4、不要将餐具拿取太频繁，要注意桌上比较重要的杂项，不要拿取与用餐无关的餐具；
5、也不要将手放在餐桌上，或随意乱动桌上物品；
6、应尊重他人，不要有干扰行为，不要随意流利，不要在桌上吃食；
7、不要把容易碰触而又比较脏的食物放在桌上，要照顾他人的感受，不要使用太大量的调料；
8、不要发出讨厌的噪音，不要拿餐具放在桌子上，不要影响他人吃饭；
9、不要用牙刷、牙签、湿纸巾或其它清洁工具把桌子擦拭；
10、不要空坐，不要饮酒，不要尴尬地说话。
二、吃饭礼仪
1、要注意坐姿、动作、口气、表情，尽可能积极地做出友善的
举动；
2、看不懂餐具怎么用，可以从旁边从容地问候，以免尴尬；
3、拿取餐具时要从容地拿取，放取时要小心，不要乱动；
4、另外，要注意不要用餐具太慢、过猛或过慢，不要有嘴型、咀嚼发出声音等；
5、不要饮食或起哄，不要在别人面前将食物给自己，要给别人一定的宽容和尊重；
6、不可用力抓食物，也不可以把头伸向食物，不可以看别人吃的太多、太少；
7、不可以用手搅拌食物，要用筷子把食物切细，以米饭为例，最后可用筷子把切细的米饭拢起来一次性吃；
8、不可吃香肠、鸡爪、虾子等容易碰触的食物，也不可以把食物放在别人的餐具里；
9、每次吃完就要把餐具放回原处，嘴里还有剩余的食物要用纸巾吃干净，结束用餐后，要将桌面收拾干净。
吃席餐桌礼仪
吃席餐桌礼仪
(一)盛饭须先在锅里把饭打松，盛在碗里的饭是粘连的散粒，不能有团团、块块。
盛饭宁浅勿满，可以再添，却不能一次盛得高出碗口。
(二)吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边拨饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。
(三)饭须吃得颗粒不剩，吃完后筷子不能搁在碗上，因为这是饭还没吃完的表示。
(四)吃饭时不能边挥动筷子边说话，这样会遭到筷子被快速没收的小惩罚。
(五)拿筷子的姿势要标准，位置要恰当，太高，过于无礼;太低，显得无知。
(六)夹菜要顺势、自然，不能连续夹某个菜两次以上。
切忌目光老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。
(七)要尽量夹靠近自己面前的菜，从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的.。
否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。
(八)吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。
(九)如果家里有人患咳嗽或轻微感冒，则在此人面前放上一双“公筷”，还会添上一小碗汤。
准病人自会一连数天用“公筷”夹菜，在小碗里喝汤，直至身体痊愈为止。
(十)不能用端碗的左手中指把筷子夹在碗底去舀汤。
这是在露天干活人的“吃相”。
因为就地吃饭，没有搁筷子的饭桌，只能把筷子夹在饭碗下面。
酒桌文化就餐礼仪
酒桌文化就餐礼仪酒桌文化是指人们在餐桌上的行为准则和礼仪规范。
在社交场合，酒桌文化的重要性不可忽视。
正确的就餐礼仪不仅能给人留下良好的印象，还能提升自己的社交能力。
以下是关于酒桌文化就餐礼仪的相关内容。
一、就座礼仪在面对面的社交场合，选择合适的座位是很重要的。
一般来说，主宾会坐在餐桌的中央位置，客人则坐在主宾的左侧和右侧，侧面坐位相对普通。
在坐下之前，可以向主人询问座位，避免出现尴尬的情况。
二、祝酒礼仪在酒桌上，经常会有人举杯祝酒。
在祝酒时，要用双手接过酒杯，表示对对方的尊重。
在敬酒时，尽量保持微笑，目光直视对方，表示真诚和善意。
敬酒时，一般酒杯不要碰到对方的酒杯，避免出现碰杯时洒酒的尴尬情况。
三、用餐礼仪在用餐过程中，要时刻保持优雅的仪态。
坐姿要端正，不要低头弯腰。
用餐时，要用正确的方式拿着餐具，不要乱摆乱放。
起初，先从外侧的餐具开始使用，然后逐渐向内使用。
刀和叉的使用要注意，刀要用右手拿着，叉要用左手拿着，有些刀叉可以同时使用，但不要同时握在手中。
四、进餐礼仪在进餐时，要慢慢咀嚼食物，不要匆忙进食。
遇到大的食物，可以用刀将其切割成小块，然后再慢慢品尝。
同时，要避免大声咀嚼和发出吧嗒吧嗒的声音，这样会给人不雅的印象。
五、待餐礼仪如果在用餐过程中需要临时离开餐桌，应先向其他人道歉，然后将餐巾折叠起来放在椅子上，表示未完待续。
在离开时，不要直接走开，可以先向主人告别，然后缓慢离开。
六、结束礼仪用餐结束时，可以将餐巾折叠起来放在桌子上，表示已经用餐完毕。
要向主人道谢，并表达自己的愉快和感谢。
离开时，可以向其他在场的人告别，然后缓慢离开。
七、谈话礼仪在餐桌上要遵守一定的谈话礼仪。
不要大声喧哗和嬉笑，要保持恰当的谈话音量。
尽量避免涉及政治、宗教、敏感话题等不适合在餐桌上讨论的话题。
在谈话中要尊重他人的意见和观点，不要打断对方的发言。
总之，酒桌文化就餐礼仪是社交场合必备的素养和技能。
正确的就餐礼仪不仅能展现个人修养，还能加强人与人之间的友好关系。
中国餐桌的基本礼仪
中国餐桌的基本礼仪中国是一个讲究餐桌礼仪的国家，餐桌礼仪是中国餐桌文化的重要组成部分。
以下是中国餐桌的基本礼仪。
1.尊重主人和长辈在中国，餐桌上一般有主人和来宾之分。
主人通常坐在餐桌一端，而来宾则坐在主人两旁。
餐桌礼仪的第一条就是要对主人和长辈表示尊重。
当主人和长辈举杯时，要起立向他们碰杯。
同时，在用餐过程中要注意主人和长辈的需求，并尽量避免比他们先吃或先喝。
2.吃饭要安静在中国餐桌上，吃饭时要保持安静。
不应该发出吵闹声，不应该大声讲话或嘲笑他人。
尽量避免在用餐过程中产生嘈杂声音，以避免影响其他人的用餐体验。
3.不玩手机现代社会中，手机在人们的生活中扮演了非常重要的角色。
然而，在中国餐桌上，玩手机被视为不礼貌的行为。
当与他人共进餐时，应将手机静音或关闭，并将其放在一旁。
这样可以表达对他人的尊重，也更好地与周围人进行交流。
4.不挑食在中国餐桌上，挑食被视为不礼貌的行为。
应该尽量尝试各种食物，尊重主人和年长者的劳动，在食物品尝之后给予适当的评价。
即使对其中一种食物不感兴趣，也不应该公然表示厌恶。
5.小心使用筷子筷子是中国餐桌上常用的餐具，使用筷子时需要注意几点。
首先，使用筷子时应注意自己的动作要轻柔，不要发出嘈杂声音。
其次，用筷子夹取食物时不要过分用力，以免食物滑落或杂乱地碰撞到其他食物。
最后，用完筷子后要将其放在桌子上，而不是插入食物中间或垂直放置在碗中。
6.尊重席间文化中国餐桌上有许多席间文化需要遵守。
例如，不能夹起两根筷子像插在地面上的蜡烛一样放置；不能用筷子直接指着别人；不能通过击杯来吸引别人的注意力等等。
尊重这些席间文化可以表达对传统文化的尊重，并体现出自身的教养。
总之，中国餐桌的基本礼仪是一个非常重要的文化传统。
在中国人的餐桌上，人们不仅享受美味佳肴，更注重人际关系和交流。
通过遵循这些基本礼仪原则，我们可以更好地体验中国餐桌文化，感受到中国人的热情和好客。
餐桌礼仪 餐桌的礼仪10篇
餐桌礼仪餐桌的礼仪10篇在中国，当谈到正式的晚餐或宴会时，中国人的饮食礼仪是非常重要的。
这里是人美心善的小编沉默帮助大家收集的10篇餐桌礼仪的相关范文，欢迎借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
中国的餐桌礼仪篇一涮菜的时间也是很重要的，因为直接影响到菜品成熟之后的口感，我们作为吃货不能因为心急菜都没有煮熟就下肚了，小心很容易拉肚子哦。
一些即食类的菜品只需要在锅里浮起来就能吃，煮太久反而失去了原味哦。
但是类似于千层肚、毛肚之类的菜品，涮菜的时间需要一个很好的把控，既不能太短，也不能太长，太短了没办法涮熟，时间太长了肉质又会受到影响，正确的时间大概把控在十多秒就差不多了哦。
各类肉食荤菜吃不停，根据自己的喜好任意涮好一锅菜品然后放进碗里慢慢品尝，这样能够品味出更多不一样的气氛哦。
像牛肉之类的菜品控制在1分钟之内，不然很容易使得菜品的口感变老，煮得稍微软一点口感会更好哦，如果喜欢劲道一点口感的牛肉也可以时间更短点，这样煮出来的口感也更加鲜嫩可口。
煮火锅还要注意素菜的时间一定要稍微长一点才好，像豆腐白菜一类的如果时间不够长很不容易煮熟，生的素菜吃起来口感实在太差了，小伙伴们一定要小心避雷呀。
但是像虾类菌菇类的食物至少要煮五分钟才能彻底杀菌，如果没有煮熟很容易引起肠胃的不舒适，不能因为一时的畅快而忽略了安全健康问题哦。
吃火锅对聚餐的小伙伴们来说是一件很愉快的事情，千万要注意卫生和礼貌哦，认真吃饭少说话，嗓门也不能太大，自己享受美味的同时也要多多尊重别人哦。
餐桌礼仪文化篇二中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。
而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”，“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。
而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为较佳。
如果在家里，较好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。
餐桌就餐礼仪通用5篇
餐桌就餐礼仪通用5篇餐桌就餐礼仪 11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐，服装一定要注意。
最好都能穿着正式服装，避免穿着凉鞋。
2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方，千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。
3、让客人优先点餐身为主人，一定要让客人优先点餐，尤其对方是女性。
千万不要一股脑儿就把菜都点好了。
4、如果你是主人，一定要先买单这是非常基本的常识，相信大家都知道。
如果你是邀请饭局的人，也是一样，不要让客人付款，这会相当失礼的。
5、不要告诉侍酒师，你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒，不要直接告诉侍酒师你的预算。
但也不要假装出品酒行家的感觉，很容易会露出马脚。
6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒，也不要退还给餐厅，因为这种行为会相当失礼。
就算真的很糟，也要礼貌地向服务生解释，你不喜欢它的原因。
7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上，不是挂在领口，就算你要离开位子，也要将餐巾放置在椅子上。
用餐完毕，请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。
8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享，这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生，尤其对象是不太熟的人。
9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐，一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。
如果你真的有需求，尽量利用眼神交流，高级餐厅的服务生都是受过专业训练的，会非常注意顾客们用餐时的状况。
10、如果食物没煮熟或有问题，一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟，将食物退回，并请其他宾客先开始用餐。
千万不要勉强自己吃下不好的食物。
11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待，尽量确保大家所点的道数一样。
尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道，这样会让宾客感觉很有压力。
12、用餐完毕，不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕，请将刀叉放置成10:20的方向，这样一来，服务生就会瞭解你已经用餐完毕，而将餐盘收走。
饭桌礼仪规矩文化
饭桌礼仪规矩文化中国：（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
（二）酒水礼仪1、茶水应该倒七分满。
当别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
2、白酒应该倒十分满，但要满而不溢。
3、红酒应该倒满杯子的三分之一。
在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。
4、香槟应该倒满杯子的四分之三。
5、敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照顺时针方向来。
碰杯时自己的酒杯应低于领导或者长辈。
6、敬酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。
会说、能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。
简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。
（三）用餐礼仪1、用餐时，不可发出声音。
也不可大声喧哗。
2、当你用筷子去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
有条件的话，用旁边的公筷和汤匙。
3、进餐时，先请客人、长者动筷子。
4、吃饭要端起碗。
不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。
不能双手端起碗来进食；不能向碗里乱扔废弃物；不能将碗倒扣在桌上。
5、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
6、女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。
韩国坐姿韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。
在炕上吃饭，着韩服时，男人盘腿而坐，女人右膝支立。
着便装时，只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
碗筷勺韩国人吃饭的顺序：右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。
12个基本的餐桌礼仪
12个基本的餐桌礼仪
1. 尊重他人：在餐桌上，要尊重他人，不要用粗鲁的语言，不要对他人说谩骂话。
2. 不要吃太快：在餐桌上，不要吃太快，要慢慢地吃，以免影响他人的用餐乐趣。
3. 不要把餐具放在桌面上：不要把餐具放在桌面上，而要放在桌子旁边，以免污染桌面。
4. 不要把嘴巴伸进餐盘里：不要把嘴巴伸进餐盘里，而要用叉子把食物叉到口边，以免让别人感到不舒服。
5. 不要把嘴巴伸进饮料里：不要把嘴巴伸进饮料里，而要用杯子或者瓶子喝，以免污染饮料。
6. 不要用手拿食物：不要用手拿食物，要用餐具把食物拿起来，以免污染食物。
7. 不要把餐具放在口边：不要把餐具放在口边，要把餐具放在桌子旁边，以免污染桌子。
8. 不要把餐具放在桌子上：不要把餐具放在桌子上，要把餐具放在餐桌旁边，以免污染桌子。
9. 不要把餐具放在别人面前：不要把餐具放在别人面前，要把餐具放在自己的面前，以免打扰别人。
10. 不要在餐桌上讲话：不要在餐桌上讲话，要把谈话放在餐桌外，以免影响他人的用餐乐趣。
11. 不要把餐桌上的食物拿走：不要把餐桌上的食物拿走，要把剩余的食物留在餐桌上，以免浪费食物。
12. 不要在餐桌上吃零食：不要在餐桌上吃零食，要把零食放在桌子外，以免影响他人的用餐乐趣。
中国人餐桌礼仪
中国人餐桌礼仪中国人餐桌礼仪1一、入座的礼仪。
先请客人入座上席。
在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子。
更不要弄出什么响声来。
也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼。
第二、进餐时。
先请客人、长者动筷子。
夹菜时每次少一些。
离自己远的菜就少吃一些。
吃饭时不要出声音。
喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝。
不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝。
不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢用力咀嚼食物。
特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。
这种做法是不合礼仪要求的。
特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
第三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”“请原凉”之内的话。
以示歉意。
第四、如果要给客人或长辈布菜。
最好用公筷。
也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯。
菜是一个一个往上端的。
如果同桌有领导，老人，客人的话。
每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。
或着轮流请他们先动筷子。
以表示对他们的重视。
第五、吃到鱼头，鱼刺，骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔。
要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
第六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。
不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
第七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
第八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主。
还是以联络感情为主。
或是以吃饭为主。
如果是前着，在安排座位时就要注意。
把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后着。
只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上，饮食礼仪第九、最后离席时。
必须向主人表示感谢。
或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
中国人餐桌礼仪21三长两短做法：将筷子长短不齐的放在桌子上。
餐桌礼仪文化
餐桌礼仪文化引言餐桌礼仪是一种在社交场合中表现出自己教养与修养的方式。
它在不同的文化背景下有所不同，但共同点是都体现了对他人的尊重和关注。
餐桌礼仪文化不仅仅是一种行为规范，更是一种表达自己身份地位和文化素养的方式。
在本文中，我们将探讨不同文化中的餐桌礼仪文化，并分析其背后的价值观和传统习俗。
中国文化中的餐桌礼仪在中国文化中，餐桌礼仪被视为一种重要的社交技巧，它不仅仅是孝敬长辈的一种方式，也是体现自己家庭教养的一种方式。
以下是中国文化中的一些餐桌礼仪：1.尊敬长辈：年轻人在吃饭时应该先等长辈坐下，而不是先动筷子。
此外，他们还应该遵循长辈的示范，比如先等长辈夹起菜才夹，尽量不夹到大部分肉。
2.尊重食物：在中国文化中，食物被视为一种宝贵的资源，而不是简单的营养来源。
因此，在餐桌上，人们被要求吃得慢而细嚼慢咽，以表示对食物的尊重。
3.注意用餐姿势：在中国文化中，用餐时应该保持端庄的姿势，不要张开大口吃饭，也不要说话时塞满嘴巴。
4.礼貌用餐用具：在中国文化中，正确使用用餐工具也是餐桌礼仪的重要一环。
人们应该用正确的顺序使用筷子、勺子和盘子，并避免将筷子竖立在碗中，这被认为是不吉利的。
西方文化中的餐桌礼仪在西方文化中，餐桌礼仪也被认为是一种重要的社交技巧，显示出一个人的教养和修养。
以下是一些西方文化中的餐桌礼仪：1.使用正确的餐具：在西方文化中，人们被要求使用正确的餐具操作。
例如，使用刀和叉切割食物，而不是用手。
此外，刀和叉的使用顺序也是非常重要的，在吃主菜时应该使用刀和右手的手指，而在吃甜点时则需要使用叉。
2.桌面礼仪：在西方文化中，人们被要求在用餐时保持正确的坐姿，不要摆动椅子或放肘靠桌子。
此外，吃饭时应该保持安静，尽量避免发出嘈杂的声音。
3.文雅聊天：在西方文化中，人们被要求在用餐时进行有意义的对话。
他们应该避免谈论敏感的话题，如政治或宗教。
此外，他们还应该尊重别人的意见，不打断别人的说话。
4.注意用餐顺序：在西方文化中，人们被要求遵循用餐顺序。
餐桌礼仪文化(7篇)
餐桌礼仪文化(7篇)人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。
大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？旧书不厌百回读，熟读精思子自知，如下是作者勤劳的小编帮家人们收集的餐桌礼仪文化【7篇】。
餐桌礼仪篇一一、就餐人员情况了解，当餐的用餐人是哪些，提前知道很关键，因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体，如果是男士，那西装是较保险的穿着，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情况，以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士，你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。
二、座次的规定，一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今天的用餐人数，所以在就座前一定要知道，什么位置坐什么身份的人，如果你是请客人，那就坐在背对着门的位置，一般正对着门的是今晚的主角之一，我们称之为主陪人，坐在主陪人右手边是当餐较重要的贵宾，左手边是次重要的贵宾，其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。
三、敬酒的顺序，无酒不成席是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。
四、用餐时的顺序，一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，究竟谁应该先吃一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐较重要的贵宾尝一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候一定不要先行尝试，避免出现尴尬的局面。
五、倒酒的规定，商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，如果你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是满的，二是一般都是讲究好事成双，你可以连敬两杯，但是对方喝多少是没有要求的。
六、倒茶的注意事项，酒满敬人，茶满赶人，如果你要给比你职位高的领导续茶时，一定要注意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误解。
餐桌的礼仪文化
餐桌的礼仪文化一、概述餐桌礼仪是各国文化的重要组成部分，反映了不同文化背景下餐饮习俗的不同特点。
在跨文化交流中，了解和遵守餐桌礼仪是十分重要的，可以增进人与人之间的理解和尊重。
本文旨在介绍一些不同文化背景下的餐桌礼仪，以便人们在不同场合中表现得体，避免尴尬和冒犯。
二、中国的餐桌礼仪中国是一个重视饮食文化的国家，餐桌礼仪在中国社会中占有重要地位。
以下是一些中国餐桌礼仪的要点：1.就座次：在正式场合，宴会主人会设宴会座次，根据身份和亲疏关系安排客人的座位。
一般来说，主人坐在主位，其他客人按照地位的高低依次坐在主人的左右两侧。
2.使用筷子：中国餐桌上通常使用筷子。
在用餐过程中，应注意不要用筷子指向他人或者刺破食物，不要将筷子垂直插在碗中，这些都被认为是不礼貌的行为。
3.尊重长者：中国文化中重视尊重长者，因此在餐桌上，年轻人要先行动筷子，等长辈动筷子后才能开饭。
4.遵守传统观念：中国的餐桌礼仪中，还涉及到了一些习俗和传统观念，比如不直接将食物递给别人口中，不碰触别人的筷子等。
三、日本的餐桌礼仪日本文化中也非常重视餐桌礼仪，以下是一些日本餐桌礼仪的要点：1.动作优雅：日本人注重食物的美感，因此在用餐过程中，他们会保持优雅的动作，慢慢地品味每一口食物。
2.使用筷子：日本人同样使用筷子，但使用方法与中国有所不同。
在日本，筷子是不用来刺破食物的，而是用来夹取食物。
并且，一般不会将筷子垂直插在碗中，而是平放在碗的边缘。
3.不将食物传给别人口中：在日本，人们不会将食物直接递给别人的口中，而是将食物放在对方的盘子中，由对方自己取。
4.不用手机吃饭：在日本，使用手机是不礼貌的行为，尤其是在吃饭的时候。
人们应该专注于吃饭和与同桌交流，不应分散注意力。
四、西方国家的餐桌礼仪西方国家的餐桌礼仪相对来说较为随性，但也有一些基本要求：1.善用餐具：西餐中，人们使用刀、叉和勺子来进餐。
要注意使用正确的餐具，比如使用刀剪食物，而不是用叉子。
中国的餐桌礼仪文化
中国的餐桌礼仪文化中国餐桌礼仪常识【1】1.入座。
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2.点菜。
一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。
在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
3.进餐时。
先请客人，长辈动筷。
吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。
特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。
4.进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。
最好是用手把骨头放到自己的碟子里。
5.夹菜。
为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。
6.为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。
7.敬酒。
主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。
4.进餐时不要打嗝或是发出其他不文雅的声音。
5.如果宴席尚未结束，但是你已经用好餐了，也不用随意离席，等主人或主宾离席再走。
6.为别人夹菜记得“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。
7.我国是一个多民族国家，很多民族有自己的饮食禁忌，要特别注意这一点，一点也不能疏忽大意，尊重他人也能为自己赢得尊重。
8.敬酒。
可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。
中国的餐桌礼仪文化【2】一、餐桌礼仪圆形餐桌一直是中国人用餐时的首选。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人需要注意不可让客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
要等到所有人到齐后方可开始进餐--即使有人迟到也是需要等的。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色--敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
餐桌文化礼仪
餐桌文化礼仪餐桌文化礼仪礼仪指的是有关人们的生活礼仪，特别是社交环境中的礼仪。
其中，餐桌文化礼仪是一门独立的学科，涉及餐前餐后的多个礼仪环节。
一、就餐前1. 坐到桌子前，要先问好：“请坐！”2. 上座后，先要有尊敬地向餐桌上已坐的人发出称呼和打招呼，表示出尊重和客气，唤醒桌上人的礼仪意识。
3. 若有礼先坐下，应重新站起来，礼貌地向礼先坐的人说话，表示敬意。
4. 就餐前，应将手放在桌沿或椅扶手上，避免把手伸向盘碟。
5. 就餐前，不要婆婆妈妈地看着餐桌上的饭菜，等有人发出“开饭”的招呼方可动筷。
6. 就餐前，不要赞美餐桌上的菜式，以免伤害其他客人的神经。
二、进餐1. 吃饭时，要礼貌地吃饭，谨慎地使用餐具，不出声，不把饭菜当成当家施舍。
2. 吃饭时，要吃份量恰当，不要表现出太过贪心或太过厌倦的样子，不要咕咕咽咽地吃饭，也不要时刻留意周围的情况，失去对饭菜的兴趣。
3. 吃饭时，不要太飞快地吃，应以从容、安静的心态来享受饭菜的滋味，避免口渴、口苦、口热的状况。
4. 吃饭时，不要在嘴里放着食物，应等食物充分混合、消化后，才吞下去。
5. 吃饭时，不要用筷子把菜叉上，吃完后也要放在桌上，不可把它放在椅子上。
6. 吃饭时，要养成咀嚼慢嚼的习惯，慢慢地在嘴里反复咀嚼，使食物更容易消化。
三、就餐后1. 吃完饭后，不要乱乱地把筷子或餐叉放在桌上，要放置整齐，叠放两个，以免影响视线。
2. 吃完饭后，要把嘴里的食物吐出来，咀嚼好后再吞下去，不可直接吐到餐桌上。
3. 吃完饭后，要站起身，随时准备为餐桌上的其他客人伺候，并做出适当的谢礼。
4. 吃完饭后，要在脚步的行为中表现出尊重，尊重餐桌前的客人，表现出尊敬的态度。
5. 吃完饭后，应打扫清理桌面，把垃圾放在指定的位置，并离开桌面的时候要先把椅子放好，以表示自己的礼仪意识。
四、实践就餐文化礼仪不仅要了解，也要实践，只有经常实践，才能锻炼出自身的礼仪意识，让自己的谈吐和表示更加地优雅，从而使自己更加礼貌地接待客人。
餐桌的基本的6个礼仪
餐桌的基本的6个礼仪民以食为天,每个人每天都花费不少时间在餐桌上,还有很多社交活动也都发生在餐桌上。
下面我给大家分享餐桌的基本的6个礼仪，希望能够帮助大家!餐桌的基本的6个礼仪一、敬酒时，用右手托着杯底，碰杯的时候，杯口要比对方低一些二、别用自己的筷子给别人夹菜，即使你想照顾别人，也要记得，要使用公筷。
三、多祝酒，少劝酒，多说点祝酒辞，别人自然愿意喝，恶意劝酒会遭人厌恶，尤其是说，你不喝就是看不起我。
四、转桌要懂分寸，别在别人夹菜的时候转桌。
五、座次要论尊卑，要注意自己的座位。
六、别光顾着自己低头吃菜，要适时地抽空和大家互动，不要光着头吃饭，不管别人，就算你不善言谈，也没关系，和谈话者保持眼神的交流，同样也会赢得对方的好感，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
小学生文明礼仪常识之餐桌礼仪3、餐桌礼仪a、在家时：（1）请长辈先入座。
（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。
（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。
（5）主动给长辈添饭加菜。
（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。
b、在学校：（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。
（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安静、文明进餐。
（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。
文明礼仪进餐桌1. 文明礼仪进餐桌，节约风气进人心2. 合理饮食，文明用餐3. 民以食为天，用餐礼为先4. 文明用餐，绿色消费5. 开车不饮酒，酒后不驾车6. 节约光荣，浪费可耻7. 科学打包，避免浪费8. 保持餐桌卫生共创整洁环境9. 即使饥肠辘辘也要风度依然10. .百病从口入饭前请洗手11. 粒米虽小犹不易莫把辛苦当儿戏12. .米饭粒粒念汗水不惜粮食当自悔13. 吃不了就“兜”着走14. .古诗《锄禾》你我读盘中餐苦当记住15. 一粥一饭当思来之不易半丝半缕恒念物力维艰16. .粒米虽小君莫扔勤俭节约留美名17. .天地粮心珍食莫费18. .相互礼让自觉排队19. .民以食为天食以洁为先20. .节约用水一点一滴珍惜粮食一颗一粒21. .饭菜穿肠过礼让心中留22. 成由勤俭败由奢23. 倒下的是剩饭，流走的是血汗。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐桌上的礼仪文化
姓名：** 学号：***
内容摘要：我国是一个有着悠久历史的文明古国，素有“礼仪之邦”的美名。
“礼”和“仪”是中华名族代代相传的优良传统。
我国的饮食文化也有着悠久的历史，在周代的时候，饮食礼仪就已经形成了一个比较完善的体制了。
我国的饮食礼仪文化经过几百年的相传又有国外礼仪对其的影响，发展成现在的餐桌礼仪。
注重餐桌礼仪，这是对提高自身修养有着极大的促进作用。
所以，我们应当对餐桌礼仪文化有一个很深的了解，这对于我们在平常的社会交际有很大的帮助。
本文主要分成六个部分进行阐述中国餐桌上的礼仪文化：一是古代的餐桌礼仪；二是现代的餐桌礼仪；三是餐宴上主人与宾客的礼仪；四是现代餐桌礼仪的座次礼仪；五是现代餐桌礼仪的进餐礼仪；六是现代餐桌礼仪的禁忌。
关键词：饮食文化餐桌礼仪社会交际
我国是一个有着悠久历史的文明古国，素有“礼仪之邦”的美名。
“礼”和“仪”是中华名族代代相传的优良传统。
我国的饮食文化也有着悠久的历史，在周代的时候，饮食礼仪就已经形成了一个比较完善的体制了。
我国的饮食礼仪文化经过几百年的相传又有国外礼仪对其的影响，发展成现在的餐桌礼仪。
但是，在越来越现代化的当今社会，餐桌文化似乎被人越来忽视。
大家对于餐桌礼仪的了解越来越少，甚至毫无餐桌礼仪可言。
餐桌礼仪应该被人们广泛应用，人们应该是对餐桌礼仪有很深的见解。
注重餐桌礼仪，这是对提高自身修养有着极大的促进作用。
我国的饮食文化包罗万象，其与“食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等”①息息相关，而餐桌礼仪既作为饮食文化最关键的一个环节，又在生活中占据着一个很重要的地位。
一、古代的餐桌礼仪
餐桌礼仪在周代就已经形成一个比较完整的体制。
作为汉族最传统的古代宴饮礼仪，其程序是：主人先送上请柬邀请客人，客人即将来临之际，主人就要在门外迎接客人，当宾客到来之后，双方先互相问候，接着主人就要先在客厅请客人喝茶吃点心，当客人都到了之后，主人才能请客人入席。
而且古代的宴席座位还有区别，古人宴客是“以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
”②并且，在古代的宴席上，要敬酒就要先敬长辈
和主要宾客，最后才是主人。
二、现代的餐桌礼仪
作为我国当今现代社会的餐桌礼仪是继承传统的餐做礼仪文化又参考国外礼仪而得来的，其中，有部分的现代餐桌礼仪与古代的餐桌礼仪是不一样的。
例如，在餐桌上的座位排序与古代的宴饮礼仪完全不同，我国当代的餐桌礼仪是规定第一主宾坐在主人的右侧，第二主宾坐在主人的左侧或第一主宾的右侧，具体看情况变通处理；而在斟酒上菜方面，则是有宾客右侧进行，先是为主宾、宾客斟酒上菜，最后才是主人；在斟酒的时候，酒杯里的酒只能八分满不可以太满，上菜是则是先上冷菜后上热菜；上热菜时，应该从主宾对面席位的左侧开始，有单份菜、配菜、席点或小吃时，应先给宾客最后才是主人；有全鸡、全鸭、全鱼等整形菜是，不可以将其头或尾朝向正主位，等等。
在当代社会中，用餐不单单是满足自身的需要，还是一种社会交际，中国人很喜欢请客吃饭，无论是谈生意、讲感情等等，请客吃饭是必须的。
所以有很多的餐桌礼仪存在，值得让人好好学习一番。
三、餐宴上主人与宾客的礼仪
在现代的餐宴上，餐宴主人的礼仪是非常重要的，主人的热情好客程度与一场餐宴的成功是息息相关的。
餐宴主人在举办餐宴之前，要先想客人发出口头或书面的邀请。
在餐宴开始之前，主人应该要站在门前笑脸相迎宾客的到来，等到大部分宾客都到了之后，主人才能回到餐宴上招呼、应酬宾客。
而且中国人喜欢喝茶，餐宴开始之前主人应该尽可能的为宾客倒茶、递烟等。
等餐宴正式开始并上第一道菜时，主人还应向客人敬酒，此外，主人还应说一些欢迎宾客到来的致词，之后每上一道菜，餐宴主人都应该先举杯邀饮，还要请客人动筷子，请客人尽情的吃。
餐宴上，应邀的宾客也应注意自己的礼仪。
首先，宾客要如时赴约，尽量不要迟到，若是迟到则表示对宴客主人的不尊重。
并且，宾客的服饰最好是迎合宴会的主题（如，喜宴、丧宴）或是迎合宴客主人的喜好。
其次，若赴宴时，主人已经点好菜单，宾客就不要再点菜，若主人还没点菜，并请宾客点菜，宾客就要注意不要点太贵，也不要点太便宜的菜。
最后，宾客在赴宴时，谨记不要在中途离去，若实在需要，就因该要想主人说明原委。
每次的餐宴末了，宾客不能直接离开，而是等到餐宴主人起身，表示餐宴结束了，宾客才能离开，而餐宴主人还要站在门口送宾客离开,宾客也应在结束时想餐宴主人表示感谢。
四、现代餐桌礼仪的座次礼仪
在现代的餐桌礼仪中，入座的礼仪很重要，入座时，要从椅子的左边进入才
是真确的，此外，座位的排序也很重要。
当主人宴请宾客时，席位的排列有着很重要的地位，若是没有好好的掌握其规则，就会造成宾客与主人之间的不和。
例如，主宾的身份比主人的身份高时，主人除了可以让主宾坐第一主宾位，还可以将主位让给主宾坐，以表示对主宾的重视。
而在不同的中式餐宴中，席位的排列又是不一样的。
席位排列大致上可以分为桌次排列和位次排列，下面就这两点做个详细介绍：
关于桌次排序分为两种情况：
其一，是由两桌组成的小型餐宴，这种情况下，就面对正门而言，桌位是以右为尊、以左为卑或以远为上、以近为下的；
其二，是有三桌或三桌以上的桌数组成的餐宴，这种情况下，就面对正门而言，除了桌位以右为尊、以左为卑或以远为上、以近为下的规则外，还有着桌次的高低不同，即距离主桌越远桌次越低，距离主桌越近桌次越高。
关于位次排序也有两个方面：
其一，是只有一桌餐宴的情况，其中主人必须面对正门而坐，而宾客也是以主人面向的右边为尊、左边为卑；
其二，是有多桌餐宴的情况，这种情况下，主桌的主人必须面对正门而坐，而每一桌都需要有一个主桌主人的代表在座，其座位可以跟主桌主人同向，有时也可以面向主人，而宾客也是以主桌主人或主桌主人的代表的面向的右边为尊、左边为卑。
五、现代餐桌礼仪的进餐礼仪
在餐桌礼仪中，进餐的礼仪也很重要：
其一，是先请客人、长者动筷子；
其二，是吃饭时不要出声音、喝汤也不要出声音；
其三，是进餐时尽量不要打嗝、打喷嚏、肠鸣或是其他声音，若发出这些声音，就要说声“真不好意思”、“对不起，请原谅”之类的话，以表示自己的歉意；
其四，是若要给客人或长辈夹菜时，就要用公筷或是把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前；
其五，是每当上一个新菜时，就要请客人或长辈先动筷子或轮流请他们先动筷子；
其六，是有什么需要吐出的东西不可以直接往外吐，要慢慢用手拿到自己的碟子里或放在紧靠自己的餐桌边或是吐在事先准备好的纸上；
其七，是要适当的的和左右的人聊几句，调节气氛，而不要光顾自己，埋头苦吃；
其八，是不要在餐桌上剔牙，若要剔牙则应该用纸巾或用手挡住自己的嘴巴。
六、现代餐桌礼仪的禁忌
在餐桌礼仪中，若是中式餐宴，那么进餐时，筷子是必不可少的餐具，但是使用筷子有着很多的禁忌，如：
其一，是不能把长短不一的筷子摆上桌，其意为“三长两短”，很不吉利；
其二，是拿筷子时不可以将食指伸出，其有着指责别人的意思，很不礼貌；
其三，是吃东西是不可以舔筷子，很不礼貌；
其四，是吃饭时不可以用筷子敲碗，这有“乞食”的意思，会被看低；
其五，是不要将筷子竖在饭里，这样的形式像香炉，很不吉利；
其六，是不要举起筷子在菜肴上乱转，但又不夹菜，这样很不礼貌；
其七，是不要用筷子插菜或肉等食物吃，很不礼貌。
中国人很喜欢喝茶，所以，在中式餐宴上茶是必不可少的，但是喝茶也存在着一些禁忌，如：不可以把茶壶嘴对着人，把茶壶嘴对着某人不但表示对该人的不尊重，也表示该人不受餐宴主人的欢迎，等等。
中国是一个礼仪之邦，并且讲究站有站相、坐有坐相、吃有吃相、睡有睡相。
而吃相指的就是餐桌礼仪，所以餐桌礼仪对于中国人来说是一个极其重要的“礼”。
餐桌礼仪作为中国人一项很重要的礼仪，它的学问是很博大精深的，如，餐桌上的座位排序有它的一套礼仪；餐桌上的菜色、上菜的顺序也有它的一套礼仪；餐桌上的人们进食也有它的一套礼仪，等等。
本文只是简单的概括了一部分的现代餐桌礼仪，还有许许多多的现代的餐桌礼仪值得我们好好地去研究、学习一番。
以上内容纯属个人观点，若有不妥之处，还望老师指正。
谢谢！
注：
①参考“饮食文化-百度百科”（ /view/84708.htm）
提供的文字内容；
②参考“餐桌礼仪-百度百科”（ /view/685669.htm#1）
提供的文字内容；。