“茶”与自然地理环境

材在（料325一）ºC：以原茶上因树的：生高长温①最及位适土于宜壤的中水温分低度不纬在足度1的5～（条3件或0下ºC低，，纬茶10树）ºC生左大长右陆就开东会始受岸发到芽，抑。属制，
幼材亚嫩料热茶二带叶 ：季会 下灼 图风伤 示气；意候在甲（区10域º1C（分以我下）国，；乌茶龙树茶生起长源缓地慢）或的者位停置止及。其多年平均
▪ ②土壤的通透性要好， ▪ 以便蓄水积肥 ▪ ③有一定的坡度， ▪ 利于排水
探究2
乌龙茶生长在海拔较高的地区，一般气候温和，日照较短，
影昼响夜：温①差A大地，等雨高水充线沛比，B云地雾更较为多，稀土疏壤，肥说沃，明腐坡殖度质更含量缓高；。
下图中阴影区域为“我国乌龙茶起源地”，读图回答下列问题。
②A地水土流失更弱，泥沙沉积较多，土壤厚度更厚； ③A地土壤水分、肥力条件更好；
茶与生活
青茶的功效与作用有以下六点：
▪ 1. 饮用乌龙青茶有瘦身的作用，能够刺激胰脏脂肪
分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，
消食去腻、生津利尿、减肥健美。
▪ 2. 抗肿瘤、预防老化的功效。
▪ 3. 阻止发生齿垢，预防蛀牙。
▪ 4. 消除危害美容与健康的活性氧，减慢皮肤老化或
产生皱纹。每天喝1升乌龙茶还能改善皮肤过敏。
一、影响农业生产的自然区位因素
自然 区位 因素
光照
气候 热量
降水 土壤
土地
地形
云雾
天气
风
灌溉水源
二、影响茶树生长的自然区位因素
1.气候
（1）降水量： ①降水是茶园水分最主要的来源 保证茶树能正常生长的年降水量一般要在1500毫米左右。 ②空气相对湿度对茶树生长也会产生影响比较适合的空 气相对湿度为80%-90%。
茶与诗词
▪
《一字至七字诗·茶》
▪
唐·元稹
▪茶
▪ 香叶，嫩芽，
▪ 慕诗客，爱僧家。
▪ 碾雕白玉，罗织红纱。
▪ 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
▪ 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
▪ 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
▪ 一字至七字诗，俗称宝塔诗，在中国古代诗中 较为少见。元稹以宝塔的形式来排列诗歌，不 仅形式特别，而且读起来朗朗上口，同时也描 绘了茶的形态、功用和人们对它的喜爱之情。
课标要求
▪ 在教育部印发的《完善中华优秀传统文化教育指导纲 要》，就如何加强新形势下中华优秀传统文化教育作 出了规划和指导。要求“增加中华优秀传统文化内容 在中考、高考升学考试中的比重”。 ，弘扬 和考查中国优秀传统文化，体现高考为国选材的重大 使命。我国的饮茶文化、饮酒文化历史悠久源远流长 ，他们都与地理环境有着密切的关系。
(1)某校研究性学习小组调查发现，A地比B地更适合乌龙 茶的种植，据图说明坡度对乌龙茶生长的影响。(6分)
二、茶与生活 1. 基本茶类（按发酵程度不同分类）
绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶
不发酵茶 微发酵茶
发酵度0%
发酵度为 10%～20%
轻度发酵茶 发酵度为 20%～30%
半发酵茶 发酵度为 30%～60%
全发酵茶 发酵度为 80%～90%
后发酵茶 发酵度为 100%
龙井、碧螺春 君山银针、 广东大叶青
白豪银针、 白牡丹
武夷岩茶、铁观音 凤凰单枞、大红袍 正山小种、祁门红茶
安化黑茶、云南普洱茶
2.青茶
又名乌龙茶，是一类介于红 绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶 在六大类茶中工艺最复杂费时， 泡法也最讲究，所以喝乌龙茶 也被人称为喝功夫茶。如武夷 岩茶、大红袍、凤凰单枞、 铁观音等。
重点、难点知识的分层运用
1. 阅读下图和材料回答下列问题。
材料一：斯里兰卡终年如夏，年平均气温28℃，100 N 沿海地区平均最高气温31.3℃，最低气温 23.8℃。山区平均最高气温26.1℃，最低气温 16.5℃。夏季盛行西南风，冬季盛行东北风， 80 N 雨季为每年5月至8月和11月至次年2月，各地 年平均降水量1283—3321毫米不等。 材料二：茶树喜温喜湿，适宜生长环境：年平 60 N 均温度在18～25℃；年降水量在1500毫米以上； 光照适中和排水良好的弱酸性土壤。
（3）风与光照
▪ ①风速每秒达10米以上（约二级风），则非经济 植茶区，大叶种茶树，更宜选无暴风的山地。
▪ ②光照的长短强弱直接影响茶叶的品质和数量 ▪ ③高山云雾多，漫射光多
迎风面树技易受损伤，背风面树枝正常生长，使得树冠 形状呈现不对称
武夷山为什么能够出好茶(日照时长）
武夷山坑涧日照示意图
气②温处变于化冬。 季风的背风坡，冬季较温暖（1分）；
1160
1200
③夏季处于东南风的迎28风0 3气5坡温（，C0）多云雾，且多丘陵山地，
30 日均最高温
地势较高，气温不至于过2250高（2分）日均最低温
260 15
甲
10
5
01
4
7
10 （月）
甲地多年平均气温变化
河流
（2）分析该地的气温适宜茶树生产的原因。（4分）
幼日嫩茶均叶最会低灼伤温；高在1于0ºC1以0下℃，。茶树生长缓慢或者停止。
材料二：下图示意甲区域（我国乌龙茶起源地）的位置及其多年平均气
温变化。
1160
1200
280 气温（C0） 35
30 日均最高温
25
20
日均最低温
ห้องสมุดไป่ตู้
260 15
甲
10
5
01
4
7
10 （月）
甲地多年平均气温变化
河流
（1）试从气温角度分析甲区域成为我国主要产茶区的原因。（2分）
（4）地形 海拔
▪ ①海拔高低决定茶叶品质的好坏， ▪ 云雾; 湿度; 气压低，日照长
▪ ②海拔高的地区，影响茶树生长的另一因素为降霜期.
（5）土壤
▪ ①茶树对土壤条件有一定的要求，一般要求土层深 厚、排水良好，特别要求土壤呈酸性，PH值在4.55.5最为适宜，PH值高于6.5的土壤不能种植茶树
800 E
820 E
印
河 韦利 马哈
500 100
2524
度 洋
首都
100 等高线
河流
（2）锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，乌沃茶产于斯里兰卡海拔 1000—2000米的山岳地带东侧，每年7～9月所获得的茶品质最优。 试分析该地种植乌沃茶有利的自然条件和7～9月茶质最优的原因。
自然条件：①斯里兰卡纬度较低，属热带季风气候， 热量充足，降水丰沛；
茶寿108 岁
100 等高线
河流
（1）斯里兰卡中部地势较高，山岳地带的东侧常年云雾弥漫，请运 用你学过的知识简述其原因。
原因：①植被覆盖率高,空气中水汽多； ②山地海拔较高，水汽易被抬升凝结成雾。
课堂知识与能力小结
影响 茶树 生长 的自
光照
气候 热量
降水
云雾
天气
风
然区 位因 素
土壤
土地
地形
灌溉水源
排水良好
祝您年逾茶寿！
②该地地势较高，云雾弥漫，热量和光 照适中；
③灌溉便利，排水良好。
原因： 7～9月该地位于西南季风的背风坡，降水
相对较少，为旱季，此时光照适中，生产的
茶品质最优。
1. 阅读下图和材料回答下列问题。
材料一：斯里兰卡终年如夏，年平均气温28℃，100 N 沿海地区平均最高气温31.3℃，最低气温 23.8℃。山区平均最高气温26.1℃，最低气温 16.5℃。夏季盛行西南风，冬季盛行东北风，
、
社会经济因素
。
2.按茶的发酵程度分类有
、
、
、
等。
位于长江中上游的某茶场，茶园面积600亩，每年4月、 7月、 11月
要锄草三次，久而久之，茶园“消瘦”了，同时，锄草需要大量的劳动
力 ，困惑之际，茶场主人想到了“羊喜吃嫩草，却不吃嫩茶”，于是把
羊引进茶园，既节省了人力、 物力，又保持了水土，肥沃了茶园，可谓
▪ 5. 青茶具有提神益思，解除疲倦的作用。
▪ 6. 解热防暑、杀菌消炎、解毒防病。
乌龙茶不能包治百病，但是可以愉悦身心。
▪ 喝乌龙茶三忌:
▪ 1 . 空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头 晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的“茶醉”;
▪ 2. 睡前不能饮，否则会使人难以入睡; ▪ 3. 冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。
80 N
雨季为每年5月至8月和11月至次年2月，各地 年平均降水量1283—3321毫米不等。 材料二：茶树喜温喜湿，适宜生长环境：年平 均温度在18～25℃；年降水量在1500毫米以上；60 N 光照适中和排水良好的弱酸性土壤。
800 E
820 E
印
河 利 韦 哈 马
500 100
2524
度 洋
首都
（2）温度
▪ 气温在10-35℃之间时，茶树通常能正常生长，气温在 20-25℃时生长最快。
▪ 气温超过35℃时茶树新梢生长缓慢或停止。
探究1
材35（料ºC一1以）：上茶的夏树高季生温长多及最土年适壤日宜水的分均温不最度足在的高1条5温～件低3下0，º于C茶，3树150生º℃C长左，就右会开冬受始季到发抑多芽制。年，在
唐朝：自陆羽的<<茶经>>问 世后，茶文化进入了一个全盛 时期， 今天：茶成为无醇饮料中饮用 价值最高, 最普遍的天然饮 料。
微专题•民俗文化之“茶”与自然地理环境
1 影响茶树生长的自然条件有哪些？ 2 茶叶的品质主要受哪些自然因素影响？ 3 茶与生活息息相关，饮茶应该注意什么？
1. 影响农业生产的区位因素：自然因素
一举两得。据此回答3－4题。
3. 根据长江流域地理特征可以推知，三次锄草中水土流失最严重的是
A. 4月、 5月
B. 4月
C. 6月、 7月
D. 11月
4. 茶园“消瘦”的主要原因是
A. 表层土壤被大量冲走
B. 缺少分解者分解枯枝落叶
C. 土壤中的有机质被微生物分解 D. 夏季气温高
重点、难点知识精讲