高血压患者的药膳食疗方
血压高吃的药膳和降压方法
血压高吃的药膳和降压方法血压高吃的药膳1、洋葱红枣汤食材：取洋葱半个、红枣10颗、阿胶(研粉)10克。
做法：将洋葱切长片，与洗净的红枣同置锅内，加水适量，熬煮30分钟后，加入阿胶粉调匀，即可食用，喝汤、食枣与洋葱。
疗效：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血黏度，具有降压降脂、提神醒脑、缓解压力等功效。
红枣健脾补气养血;阿胶养血润燥滋阴，三者合用，具有补益气血、健脾降压之功，适用于高血压病伴有头晕眼花，活动或劳累后加面色苍白、失眠多梦、心悸等症。
洋葱还能够预防血栓形成，所以日常适当食用洋葱对身体非常有好处。
注意事项洋葱气味辛辣，对眼睛和汗腺的刺激作用较强，患有眼疾、腋臭的人应慎食，皮肤瘙痒、肺胃燥热、表虚多汗者忌食。
洋葱一次不宜食用过多，烹饪时以保留一定辛辣味为宜，不可加热过久。
此外，洋葱不能与蜂蜜同食，以免对视力造成损害;也不能和鱼虾、海带等同食，以免形成草酸钙，引发结石。
2、陈皮山楂钩藤茶食材：陈皮、山楂、钩藤各10克，乌龙茶5克。
做法：沸水冲泡，代茶饮。
疗效：陈皮具有健脾理气、化痰降压等功效，是药食同源的宝贵原料之一;山楂有缓慢而持久的降压作用，既有扩张外周血管、调节中枢神经系统的功能，又有显著降低血脂的作用;钩藤清热平肝、息风定惊，除了能治疗高血压之外，还具有良好的安神效果，利于缓解高血压患者的焦躁情绪。
这款茶具有化痰降脂、降压减肥的功效，对高血压合并高血脂、肥胖症患者尤为适用。
注意事项钩藤煎煮时间超过20分钟，其降压的有效成分就会被破坏，故沸水冲泡代茶饮是个不错的选择，至于钩藤的用量，若一日量用至20克仍然降压效果不理想者，可适当增量，但须咨询执业中医师。
同时，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬等同食。
3、半夏白术天麻汤食材：半夏、天麻、白术各10克，陈皮6克，粳米50克，红糖适量。
做法：先将半夏、天麻、白术、陈皮煎煮20分钟后，去渣取汁，备用。
将粳米煮至粥时，调入药汁和红糖后，以文火煨煮10分钟，即可食用。
高血压药膳食谱
高血压药膳食谱-风痰上逆型的做法∙∙菊槐绿茶饮配方：菊花6克槐花6克绿茶6克制作：1．把菊花、槐花洗净。
2．将菊花、槐花、绿茶放入杯内，加沸水250毫升，盖严，5分钟即成。
食法：代茶饮用。
功效：生津止渴，降低血压。
用于风痰上逆型高血压患者饮用。
菊楂决明饮配方：菊花3克山楂15克草决明15克制作：1．菊花洗净，山植洗净切片，草决明打碎。
2．把菊花、山楂、草决明放入婉杯内，加水250毫升。
3．把楂杯置武火上烧沸，用文火煎10分钟即成。
食法：每日数次，每次饮20克。
功效：疏风清热，解毒降压。
风痰上逆型高血压者饮用。
牛膝香菇煲瘦肉配方：牛膝10克香菇30克西芹100克猪瘦肉200克姜5克蒜10克葱10克盐5克素油50克制作：1．牛膝洗净，切4厘米长的段，香菇发透去蒂，一切两半；西芹洗净切4厘米长的段；猪瘦肉洗净，切4厘米长的块，姜切片，葱切段，蒜去皮，切门。
2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香，加入猪瘦肉、西芹、香菇、牛膝，加入盐，上汤，用文火煲35分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：补气血，降血压，强筋骨。
高血压风痰上逆型患者食用。
芹菜山楂粥配方：芹菜100克山楂20克大米100克制作：1．把大米淘洗干净，山楂洗净切片，芹菜洗净切颗粒。
2，把大米放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮30分钟，下入芹菜、山檀，再煮10分钟即成。
食法：每日1次，当早餐食用。
功效：生津止渴，降低血压。
风痰上逆高血压患者食用。
天麻蒸猪脑配方：天麻10克猪脑2只姜5克大蒜10克葱5克盐5克绍酒5克鸡汤200毫升制作：1．把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花。
2．把猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。
3．把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟即成。
食法：每日1次，每次食猪脑1只。
功效：平肝熄风，降低血压。
高血压风痰上逆型患者食用。
养颜汤配方：西洋参10克山楂10克乌鸡1只大蒜10克姜5克盐10克葱10克制作：1．把西洋参洗净、切片；山楂洗净、切片；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；大蒜去皮，一切两半，姜切片，葱切段。
降三高 常见降三高的菜谱
降三高常见降三高的菜谱降三高常见降三高的菜谱“三高”这些隐形的健康杀手一不留神就会诱发心脑血管病，所以三高人群对饮食也是格外注意。
像现在流行的各种美味，相信大家都爱吃，可是因身体或疾病受到很多限制，为了自己身体的健康，还是有必要注意一下的。
而对于这方面的人来说短时间的食物控制是很难达到降三高的要求，（至少半年到一年时间才有效果）。
那么，天天吃同几种东西你会腻么？接下来对三高人群的饮食食谱做了一个小小总结，希望对三高患者有所帮助。
一；降血压的食谱（1）番茄冬瓜汤：两种切片放一起加适量水中火煮至冬瓜熟就好。
加适当调料即可。
冬瓜含钾量高，有显著地的降压作用。
（2）香菇鸡汤：鸡汤放进蒸碗重新加入香菇、米酒、盐煎一小时，减少胆固醇，降血压，无副作用。
（3）芹菜大米粥：芹菜性凉，味甘、具有散热，祛风利湿，对高血压、血管硬化，神经衰弱都有治疗作用。
（4）五味升压汤：紫菜一块，芹菜两颗，番茄一个、荸荠十个、洋葱半个，全部晒干切片，放进热水锅内，煮沸后提调料即可。
（5）豆腐皮炒海带：海带冷水浸泡6小时，洗净后切成丝，豆腐皮洗净切丝，大火翻炒片刻出锅即可，滋养肝肾，泻浊降压。
（6）酥海带丝：提青菜丝，泡熟，大火煮熟即可。
海带就是水肿小便不利高血压者的食疗佳品。
二；降血糖的食谱（1）沙参玉竹煮老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许炖煎，甜后食肉饮汤。
适用于于中老年糖尿病患者。
（2）干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。
胡萝卜刨丝，备用。
绞肉加酱油拌匀。
起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
（3）苦瓜炒作胡萝卜：晒干切片，急火慢炒作，再降三低。
（4）木耳山楂粥：洗净煮粥即可。
黑木耳含有蛋白质、维生素、矿物质，降低胆固醇、抗癌化解结石。
（5）口蘑冬瓜枸杞汤：晒干同煎，健脾降糖。
三；降血脂的食谱（1）黑萝卜丝、枸杞、青豆、玉米粒，提清汤，瘦身瘦身，除胀利便（2）银耳炒肉丝：益气清肠，降低血脂（3）酱汁芹菜海带木耳，升压降脂。
治疗高血压病的食疗偏方
治疗高血压病的食疗偏方高血压病是当前危害人们生命的重大杀手之一，治疗高血压不容忽视，治疗高血压病的方法很多，我们再给大家提供一些治疗高血压病的食疗偏方，老百姓常说偏方治大病，不信您就试一试。
（1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。
将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。
芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成，治疗高血压病。
（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。
菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。
粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。
每日两次，晚餐食用，治疗高血压病。
（3）绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。
将海带切碎与其它2味同煮成粥。
可长期当晚餐食用，治疗高血压病。
（4）荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
早晚餐温热食。
治疗高血压病（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用，治疗高血压病。
（6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
（7）罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。
常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
（8）何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
（9）淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
（10）胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。
医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
高血压食疗饮茶十三种方法1、决明茶：草决明250克，蜂蜜适量。
用蜜炙草决明，待冷后贮于玻璃瓶中。
高血压中药方
高血压_中药方集1．松花淡菜粥用治高血压[配方] 松花蛋1个，淡菜50克，大米50克。
[制用法] 松花蛋去皮，淡菜浸泡洗净，同大米共煮作粥，可加少许盐调味。
食蛋菜饮粥，每早空腹用。
[功效] 清心降火。
治高血压、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛等。
2．柠檬马蹄汤治高血压[配方] 柠檬1个，马蹄(荸荠)10个。
[制用法] 水煎。
可食可饮，常服有效。
[功效] 用治高血压，对心肌梗死患者改善症状也大有益处。
3．鲜西红柿治高血压[配方] 鲜西红柿2个。
[制用法] 将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。
[功效] 清热降压，止血。
用治血压高、眼底出血。
4．菊槐绿茶饮治高血压[配方] 菊花、槐花、绿茶各3克。
[制用法] 以沸水沏。
待浓后频频饮用，平时可当茶饮。
[功效] 清热、散风。
治高血压引起的头晕头痛。
5．莲心饮强心降血压[配方] 莲心(莲子中的胚芽)2—3克。
[制用法] 以开水沏。
代茶饮用。
[功效] 清心，涩精，止血，降压。
治高血压引起的头晕脑胀、心悸失眠等。
6．鲜葫芦汁治高血压[配方] 鲜葫芦、蜂蜜各适量。
[制用法] 将鲜葫芦捣烂绞取其汁，以蜂蜜调匀。
每服半杯至1杯，每日2次。
[功效] 除烦降压。
治高血压引起的烦热口渴症。
7．玉米须煎饮治高血压[配方] 玉米须60克。
[制用法] 将玉米须晒干，洗净，加水煎。
每日饮3次。
[功效] 降压，利水。
用治高血压。
8．柿漆和牛奶治高血压[配方] 市漆(即未成熟柿子榨汁)30毫升，牛奶1大碗。
[制用法] 牛奶热沸，倒人柿漆。
分3次服。
[功效] 清热降压。
用治高血压。
对有中风倾向者，可作急救用。
9．猪胆汁绿豆粉治高血压，[配方] 猪苦胆汁200克，绿豆粉100克。
[制用法] 将绿豆粉拌人胆汁内，晒干，研成细末。
每服10克，日服2次。
[功效] 清热、平肝。
治高血压。
10．黄瓜藤汤治高血压[配方] 干黄瓜藤1把。
[制用法] 洗净加水煎成浓汤。
每门2次，每次1小杯。
[功效] 清热、利尿。
治高血压。
高血压病人的食谱
高血压病人的食谱1．臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙15g。
加水煎服，早晚各1次。
2．海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。
将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。
3．蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。
4．鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。
加水煎服，早晚各1次。
5．鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。
将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。
6．地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。
每次服4粒胶囊，1日3次。
7．海带玉米须治高血压：海带、玉米须。
海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
8．芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米50g。
将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
9．梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50―100g。
取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
10．菊花脑治高血压：菊花腩。
取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。
11．罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。
12．猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。
将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。
13．西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。
将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。
14．冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～500g，草鱼200～250g。
将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。
15．苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。
将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食，16．淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g，松花蛋2个。
降压的药膳
降脂降压的药膳
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１、玉米须粥：玉米须30克，粳米100克，白糖10克。降血压，还可止血止泻，利尿 和养胃。 ２、山茱萸粥：粳米100克，山茱萸25克，白糖60克。补肝肾，涩精气，固虚脱，降 血脂，减脂肪。 ３、海带瘦肉粥：粳米200克，海带30克，瘦猪肉50克。胡萝卜１根。理气开胃，降 血压。 ４、荠菜百合粥：粳米150克，荠菜50克，百合30克，白糖15克。凝血降压，利水消 肿。 ５、绿豆燕麦粥：麦片60克，小米50克，糯米40克，绿豆100克，冰糖15克。滋阴补 肾，清肝降火，降压。 ６、大蒜粥：粳米100克，大蒜50克，白糖10克。降脂降压，抗癌溶栓。 ７、葱白粥：粳米100克，连根葱白10根，醋5克。降压降糖降脂，促消化杀菌消炎。 ８、海带粳米粥：粳米100克，海带60克，陈皮1片。软坚化痰，降血脂，软化血管， 防治高血压。 ９、葛根粉粥：小米100克，葛根粉50克，冰糖20克。镇痛，降压降糖，消除老年斑 和汗斑，可使人关节更灵活，肌肉收缩力更强。 10、荷叶粳米粥：粳米100克，鲜荷叶1张，冰糖20克，白矾2克。降压降脂，减肥， 明目。 11、绿豆荷叶粥：粳米50克，绿豆100克，鲜荷叶1张，冰糖15克。清热开胃，止血 固精，清热化浊，利湿降压，最宜调治痰浊内蕴所致的高血压。
高血脂症食疗药膳
高血脂症食疗药膳
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1.荷叶粥
【特点】适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
【原料】新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量
【制作过程】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
2.山楂荷叶饮
【特点】活血化淤，消导通滞。
适用于高血压兼有高脂血症患者。
【原料】山楂15克荷叶12克
【制作过程】将山楂、荷叶水煎代茶。
【用法】代茶饮，不拘时。
1。
华北地区高血压食谱(冬季)
紫菜蛋花汤（紫菜5克，鸡蛋 鲫鱼萝卜丝汤（鲫鱼75克，南 莲藕玉米排骨汤（莲藕50克，
30克）
豆腐40克，白萝卜100克） 玉米50克，猪小排50克）
下午加餐石榴100克
晚餐1
晚餐2
全麦馒头1 个（面粉50克，全 麦粉25克)
花卷（面粉50克）
晚餐3
莜面栲栳栳【山西特色】（莜 麦粉75克)
素烧冬瓜（冬瓜300克）
木须肉（鸡肉50克，鸡蛋60 克，*黑木耳5克）
素烧冬瓜（冬瓜300克）
洋葱牛柳（洋葱300克，牛肉 50克）
蒜蓉娃娃菜（娃娃菜200克）
浇汁萝卜（白萝卜200克）
翡翠白玉汤（白菜100克，北 黑米小米粥（小米30克，黑米 平遥牛肉【山西特色】（瘦牛
豆腐50克）
35克）
肉75克）
茶饮楂芹果冰饮（*鲜山楂30 克，苹果30克，鲜芹菜3 根， 冰糖10克）
菌菇汤（金针菇15克，蟹味菇 10克，鲜香菇10克）
油、盐全天总用量：油20克， 油、盐全天总用量：油25克， 油、盐全天总用量：低芥酸菜
盐3克
盐3克
籽油25克，低钠盐4克
注：楂芹果冰饮：鲜山楂、苹 果各30克，鲜芹菜3 根切碎， 加水，隔水清蒸30分钟，再加 入冰糖10克，渣汤同服。
注：1.本食谱可提供能量1600 ～2000kcal，全天钠<2000m 克，钾>2500m克。
脱脂牛奶（250ml）
玉米碴粥（玉米碴25克）
烤红薯（红薯150克）
蒸南瓜（南瓜300克）
烤红薯（红薯300克）
茶鸡蛋（鸡蛋60克）
素炒丝瓜（丝瓜150克）
木耳拌西芹（*黑木耳5克，西 芹150克）
香蕉（200克）
降血压食谱大全
降压食谱1芹菜有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。
2 葱常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。
3 洋葱有降血脂,预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。
4 豆腐能降低人体内的胆固醇。
5 醋患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋,可减少血液流通的阻塞。
6 海带能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。
7 茶生用花生仁（带红衣)浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油,早晚适量服用,一两周后,一般可使高血压下降,花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。
8香菇研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。
9牛奶含有羟基,甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，是防止心血管疾病的理想食物。
10生姜生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和放凝剂，对降血脂，降血压，防止血栓形成有很好的作用。
11甲鱼具有滋阴，进补作用，实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量.12海带海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清楚附着在血管壁上的胆固醇,海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄:控制胆固醇的吸收：海带中的含量极为丰富,能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
13燕麦含有丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的36%-52％。
维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂苷素，可以降低血浆胆固醇的浓度。
14苹果含有极为丰富的果胶,能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用.此外还有西红柿，木耳，莲藕，香菜.不宜多食土豆，山芋，南瓜等含淀粉多的食物。
总之多食蔬菜水果常对高血压有利，大葱炒黑木耳.黑木耳具有降压的功效，医有医食同源之说，即许多药品也是食品,有医食通用之功效,甚至有药补不如食补之说。
中国古代医事制度已有“食医”这一科，他是专门管理饮食卫生与烹调的机构.下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗高血压病及并发症的首选之品。
高血压中医药膳健康指导内容
高血压中医药膳健康指导内容
高血压中医药膳健康指导内容主要包括以下几个方面：
1. 饮食调理：遵循“低盐、低脂、低糖”原则，限制高盐、高油、高糖的食物摄入。
多食用蔬菜、水果、全谷类食物、豆类、低脂肪的动物性食物等，适量摄入富含钾、钙、镁等矿物质的食物，如海带、紫菜、菠菜等。
2. 调整食物准备方法：做饭时尽量采用蒸、煮、炖的方式，减少炸、炒等高脂高盐的烹饪方法。
少食加工食品，避免过度加工的食物。
3. 食用药膳：常食用一些具有降压作用的药膳，如绿豆薏米粥、山药粥、茶露等，可以起到辅助调节血压的作用。
4. 精神调节：保持良好的心态和充足的睡眠，避免情绪波动和过度劳累，注意合理安排工作和休息时间。
5. 积极锻炼：适量进行有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于降低血压，增强心肺功能。
6. 戒烟限酒：尽量戒烟、限制酒精摄入，防止烟酒对血压的不良影响。
7. 定期检测：定期监测血压，及时调整饮食和生活习惯，根据医生的建议进行治疗和用药。
需要注意的是，高血压患者在饮食调理时应根据自身情况和医生的指导进行。
此外，中医药膳可以作为辅助治疗手段，但不能替代西医药物治疗。
常见病四季药膳——高血压
常见病四季药膳——高血压
高血压是一种常见的慢性疾病，主要特征是血压持续升高。
高血压不仅会增加心血管意外发作的风险，还会导致头痛、头晕、心悸等不适症状。
为了控制高血压，除了定期服药，调整饮食也是非常重要的。
下面介绍一些常见的四季药膳，有助于降低血压。
春季的药膳食谱：
1. 莲子鲫鱼汤：将新鲜鲫鱼洗净，放入锅中煮沸，加入莲子、枸杞、红枣等配料，加盖炖煮30分钟即可。
此汤可清热解毒，有助于降低血压。
2. 茶树菇豆腐羹：将茶树菇和豆腐切成小块，放入锅中煮沸，加入适量的水和盐，煮至茶树菇熟烂即可。
茶树菇富含多种维生素和矿物质，具有降血压的功效。
夏季的药膳食谱：
1. 黄瓜绿豆汤：将黄瓜和绿豆一起煮沸，加入适量的薏米和冰糖，煮至绿豆熟烂且汤汁浓稠即可。
此汤具有清热解毒、降压的功效。
2. 西瓜皮凉茶：将西瓜皮削去外皮，放入锅中加水煮沸，加入适量的冰糖，煮至汤汁浓稠。
此茶可清热解毒，消暑降压。
2. 白果瘦肉汤：将瘦肉和白果一起放入锅中煮沸，加入适量的枸杞、红枣和盐，煮至瘦肉熟烂即可。
此汤可补肾安神，对高血压有一定的辅助治疗作用。
冬季的药膳食谱：
1. 黑木耳炖猪蹄：将黑木耳和猪蹄一起放入锅中煮沸，加入适量的枸杞、红枣等配料，煮至猪蹄熟烂即可。
此汤可滋阴降压，对冬季高血压患者特别适宜。
以上只是一些常见的四季药膳食谱，适合高血压患者食用。
每个人的体质不同，具体食用还需根据个人情况来定。
请在食用药膳前咨询医生或营养师的意见。
高血压调理汤饮 淮山砂仁煲兔肉
高血压调理汤饮淮山砂仁煲兔肉高血压病，又称为原发性高血压，是以动脉血压升高，尤其是舒张压持续升高为特点的全身性慢性血管疾病，以头痛、头晕为主要临床表现。
中医认为，本病多为肝火上炎、肝肾阴虚、阴虚阳亢所致。
尤其是春初寒热常交替出现时多见，当以清肝泻火、滋补肝肾为治。
中药淮山砂仁草果煲兔肉，有益胃健脾、凉血解毒的功效，为高血压合并冠心病、糖尿病者的辅助调理汤饮。
材料：淮山50克、砂仁5克、草果3克（中药店均有售）、兔肉500克、生姜4片。
烹制：砂仁敲裂与中药用煲汤袋包裹；兔肉洗净，切块，置于有姜汁酒沸水中稍滚片刻，洗净（即“汆水”）。
一起与各物下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
为3~4人用。
气滞血瘀型高血压常用药膳
气滞血瘀型高血压常用药膳作者：陈清江陈琦来源：《健康博览》 2013年第11期□ 文/陈清江陈琦气滞血瘀型高血压的主要表现为：头晕头沉、郁闷不乐、胸闷或身上有多处疼痛，四肢发麻或有乌青。
这是因为气郁或者气虚致使气的运行不畅，血液得不到气的推动容易发生瘀阻，瘀阻引起经脉不通，经脉不通而致疼痛，这就是中医所说的＂不通则痛＂。
这种类型高血压者应选择疏肝理气或补气活血、补气化瘀之类的药膳进行调理。
三七香菜粥制作材料：三七花10克、鲜香菜、粳米各50克、红糖适量。
制作方法：将粳米放入锅中，加入500毫升清水煮成稀粥。
然后将三七花、香菜洗净切碎放入粥中，用小火煮沸。
调入红糖，待温服食。
主要作用：解郁理气、活血降压、温中止痛、醒脾健胃。
适合头晕头沉、郁闷不乐、胸闷或身上有多处疼痛，四肢发麻或有乌青的气滞血瘀型高血压者食用。
梅花香菜拌花生制作材料：绿梅花10克、香菜300克、熟花生米100克，姜末、盐、味精、香油适量。
制作方法：将绿梅花洗净沥干；香菜洗净沥干，切成两厘米左右的段，放入盆内，加入绿梅花、花生米、姜末、盐、味精拌均匀,盛入盘中，淋上香油即可食用。
主要作用：行气活血、养心宁神、醒脾和胃、滑肠润燥。
适合头痛头晕、胸闷不快，不想吃饭、大便秘结，属气郁体质的高血压者食用。
海参香花汤制作材料：水发海参200克、香附30克、香菜50克、三七花10克、鲜笋50克、瘦猪肉汤500毫升，盐、糖、酱油、黄酒、淀粉适量。
制作方法：将水发海参切成长条，鲜笋切成片；香附、三七花煎两次，留取过滤汁50毫升。
将肉汤烧开，加入海参、药汁，小火煮10分钟，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。
主要作用：活血养血、理气解郁。
适合心慌心烦，胸闷心慌，四肢无力、血黏度高属气滞血瘀体质的高血压者食用。
香绿红花老鸭汤制作材料：老鸭1只、香附50克、绿梅花10克、三七花10克，生姜、葱、料酒适量。
制作方法：老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味；姜拍松，葱切段。
肝阳上亢型高血压常用药膳
52中医认为，高血压病可以发生在不同体质属性的人身上，比如高血压病人中有阳虚体质者、气郁体质者，也有痰湿体质者或血瘀体质者等等。
所以高血压的饮食调养，不能千篇一律，要根据各自的体质属性，有选择性地食用适合自己体质属性的食物或中药。
高血压患者在控制主食，少吃高热量食品，减少烹调用盐，少吃动物性脂肪、高胆固醇食物，多吃蔬菜、水果，增加海产品摄入量，养成健康饮食习惯基础上，根据自己的体质属性，选择适合自己的药膳进行调理，配合必要的降压药物治疗，容易收到很好的效果，不但可将血压稳定在理想水平，而且整体健康状况也会明显好转。
肝阳上亢型高血压常用药膳□文/陈清江陈琦肝肾阴虚型高血压，除了测量血压高于正常值，中医症见：头晕目眩，头痛脸红，烦躁易怒，口苦口干，大便秘结，小便发黄，舌红苔黄，脉弦数有力。
食疗原则应“平肝熄风”。
常用药膳如下：制作材料：鲜石斛20克、芹菜250克、鸭梨100克、火龙果100克。
制作方法：将新鲜铁皮、芹菜用水冲洗干净，沥干切碎备用；将鸭梨去皮核、火龙果去皮，两样切成小块，与铁皮、芹菜一起榨汁。
每次喝100克，每天两次。
主要作用：平肝降压、滋阴泻火。
适合头晕目眩，头痛脸红，烦躁易怒，口苦口干，大便秘结、小便发黄，舌红苔黄的人铁皮鲜芹菜汁. All Rights Reserved.健康博览·2013/10制作材料：黄鳝100克、西瓜皮150克、芹菜150克、姜5克、葱3克、蒜3克、麻油6克、料酒20克。
制作方法：将黄鳝活剖、去内脏、脊骨及头、用少许盐腌去黏液、并放入开水中氽去血腥，切段；西瓜皮切条；芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。
炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片，加入料酒稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可食用。
主要作用：清热平肝，利尿降压。
适合头晕目眩，头痛脸红，烦躁易怒，口苦口干，大便秘结，小便黄少，小腿浮肿，舌红苔黄腻的人选用。
芹菜翠衣炒鳝片菊楂钩藤决明茶制作材料：杭白菊10克、钩藤10克、生山楂20克、决明子20克、冰糖适量。
高血压药膳谱-
高血压药膳谱-肝肾阴虚型紫菜鸡汤配方：紫菜30克枸杞10克鸡肉200克姜5克葱10克盐5克素油30克制作：1．把紫菜发透洗净，枸杞洗净，去杂质；鸡肉洗净，切4厘米见方块状。
2．锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入鸡肉，炒变色，加入枸杞、水1000毫升，煮30分钟，加入紫菜，再煮5分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：补气血，降血压。
高血压肝肾阴虚患者食用。
淮山菟丝油炸饼配方：淮山20克菟丝子20克猪肉100克面粉400克盐10克葱10克姜5克素油1000克(实耗60克)制作：1．把淮山打成细粉；菟丝子去杂质，碾成细粉；猪肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切花。
2．把淮山、菟丝、面粉用水合匀，揉成面团，用发酵粉发好，待用。
3.把猪肉放碗内，加入姜、葱、熟素油50克，拌成饼馅。
待用。
4．把面团搓成长条，揪成20克1个的剂子，用擀面杖擀成圆皮，如常规把馅包成饼子，待用。
5．素油放热锅内，烧六成熟时，把肉饼一个一个地炸黄炸熟即成。
食法：每日1次，当早餐食用，每餐吃4只。
功效：补肾益精，养肝明目。
高血压肝肾阴虚患者食用。
蒜茸拌茄瓜配方：大蒜30克茄子200克葱10克盐5克芝麻油10克酱油10克制作：1．把大蒜去皮，捣成蒜茸，待用。
2．茄瓜洗净，一切两半，上笼用武火大气蒸25分钟，出笼后，把茄子放入盆内，加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油拌匀即成。
食法：佐餐食用，常用菜肴。
功效：行气解毒，降脂降压。
肝肾阴虚患者食用。
瑶柱菠菜汤配方：瑶柱(干贝)50克红枣10枚枸杞10克菠菜200克葱10克盐5克素油30克制作：1．瑶柱洗净，切成片；红枣洗净，去核，切片；枸杞去杂质洗净；葱切花。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时下入葱爆香，加入清水1000毫升，烧沸，下入瑶柱、菠菜、红枣、枸杞、盐，煮5-10分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：生津止渴，滋阴补肾，降低血压。
高血压肝肾阴虚患者食用。
竹笋虾仁扒豆腐配方：竹笋50克百合20克虾仁100克豆腐200克姜5克葱10克盐5克素油50克制作：1．把百合洗净，放入碗内，加水50毫升上笼蒸熟待用。
西北地区高血压食谱(冬季)
香菜10克，小葱10克）
青椒肉丝（猪肉60克，青椒50 克）
炒花菜（花菜100克，蒜3克）
加餐：香蕉160克
加餐：桃180克，山核桃10 克，牛乳250ml
润肺萝卜汤（白萝卜50克，鸡 蛋30克、*枸杞子、小葱等5 克）
加餐：酸奶(150克)
全天总用量：油25克，盐＜5克（高血压合并糖尿病或心血管疾病患者盐应控制在3克 左 右），建议高血压患者食用奶茶时减少或者不添加盐。
早餐1
早餐2
早餐3
糌粑[青海特色]（青稞炒面80
克，白砂糖4克，曲拉16克， 玉米饼（玉米面粉50克）
酥油8克）
奶茶[青海特色]（牛乳160 克，砖茶2克）
八宝粥（小米20克，黑米20 克，黑豆20克，枸杞子8克， 花生仁15克，
燕麦红枣粥（燕麦15克，红枣 10克，大米20克）
鸡蛋羹（鸡蛋40克）
煮鸡克）
香菇青菜包（青菜10克，香菇 5克，小麦粉25克）
凉拌三丝（海带丝50克，洋葱 丝20克，胡萝卜丝20克）
中餐1
中餐2
中餐3
米饭（稻米80克）
辣子牛肉（青椒60克，牛肉30 炸酱面（面粉100克，炸酱10
克，大葱20克）
克）
白菜炒粉条（大白菜200克， 粉条50克，青椒70克）
注：1.本食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠<2000m克，钾>2500m克。
2.*为食谱中用到的食药物质：黑木耳、枸杞子、山药、红枣、莲子、薏米（薏苡仁）。
西北地区高血压患者食谱（冬季）
我国西北地域广阔，饮食文化历史悠久，也是多民族聚居地区，各地饮食文化各 有特色。西北地区食材广泛，主食以玉米、小麦和其它杂粮为主，牛、羊肉饮食闻名 全国，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品 。食谱遵循高血压患者食养原则，合理搭配西北地区各季特色食材，在尊重本地区传 统饮食文化、保留特色饮食的同时，尽可能的降低油盐使用量。
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高血压患者的药膳食疗方
高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。
一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕、舒张压超过12千帕的就属于高血压。
高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
高血压病不但本身是一种危害人类健康的主要疾病，还是脑卒中、冠心病等严重心脑疾病的主要危险因素。
高血压病属中医“头痛”、“眩晕”等病证范畴，同时与“不寐”、“心悸”、“中风”等病证亦有一定联系。
中医认为，高血压的发生常与情志失调、饮食不节、内伤虚损等因素有关。
临床辨证主要分为肝阳上亢、肝肾阴虚、痰浊内阻、阴阳两虚等证型。
饮食原则
1．控制热能和体重。
肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。
体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。
有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常
人1．33千帕，舒张压高0．93千帕。
因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2．限盐。
流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。
故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3．控制膳食脂肪。
食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。
脂肪的质量比其数量有更重要的意义。
动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。
故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
4．多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。
新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。
据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。
5．保证膳食中钙的摄入充足。
据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。
流行病学调查资
料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。
有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0．33千帕，舒张压平均下降0．173千帕。
近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。
饮疗方
1、鲜芹菜汁
将鲜芹菜250克洗净，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，每次服100毫升，每日2次。
有平肝镇静，降压利尿的作用。
2、菊花乌龙茶
杭菊花10克，乌龙茶3克，用沸水冲泡，代茶饮。
可清肝明目。
菊花性味苦凉，其气清轻上达，善能平肝潜阳，清利头目；乌龙茶甘苦性凉，醒脾开胃，亦清利头目。
此茶对肝阳上亢之眩晕有效。
3、菊楂决明饮
菊花10克，生山楂15克，草决明15克，冰糖适量，三药同煎，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。
可清肝疏风，活血化瘀。
菊花、草决明清肝明目而降压，山楂活血化瘀而降脂，草决明还能润肠通便。
对阴虚阳亢之眩晕兼大便秘结有效。
4、天麻橘皮饮
天麻10克，鲜橘皮20克，两药水煎，代茶饮。
可燥湿化痰，平肝熄风。
天麻甘温，平肝熄风。
橘皮辛温，可健脾燥湿，化痰和中。
对痰浊内蕴之眩晕有效。
5、海带决明饮
海带20克，决明子15克。
用适量水煎煮，食海带饮汤。
可消痰散结利水，清肝明目润肠。
本品具有降压、降脂的作用，适用于肝阳上亢伴高脂血症的高血压患者。
6、夏枯草煲猪肉
夏枯草20克，瘦猪肉50克。
将猪肉洗净切片与夏枯草一起，文火煲汤。
每次饮汤约250毫升，每日2次。
可清肝泻火明目。
适用于肝火上炎、痰火郁结所致的头痛、眩晕等。
粥疗方
1、荷叶粥
鲜荷叶一张，粳米100克，白糖适量。
先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖。
每日1次。
可清热生津止渴。
有降压、调脂、减肥功效，适用于高血压、高血脂、肥胖患者。
2、荠菜粥
荠菜250克，粳米100克。
将荠菜洗净切碎与粳米同煮粥。
每日1次。
有清热解毒，养肝明目，利水消肿之功。
适用于高血压病属肝火上炎者。
3、车前子粥
车前子20克，粳米100克。
将车前子装入布袋，加水浓煎取汁，入粳米同煮成粥。
可利水消肿，养肝明目。
适用于高血压病、肥胖患者。
4、葛根粉粥
葛根粉15克与粳米100克同煮成粥食用。
能清热生津，止渴止泻。
适用于高血压烦躁口渴者。