实验七 淀粉水解试验

检测:取出平板,打开平皿盖, 4,检测:取出平板,打开平皿盖, 滴加少量的碘液于平板上, 滴加少量的碘液于平板上,轻轻 旋转,使碘液均匀铺满整个平板. 旋转,使碘液均匀铺满整个平板. 菌落周围如出现无色透明圈, 菌落周围如出现无色透明圈,则 说明淀粉已经被水解, 说明淀粉已经被水解,表示该细 菌具有分解淀粉的能力. 菌具有分解淀粉的能力.可以用 透明圈大小说明测试菌株水解淀 粉能力的强弱. 粉能力的强弱.
实验七 淀粉水解试验
一,目的要求 1 , 检测细菌能否产生淀粉酶和 利用淀粉的能力. 利用淀粉的能力. 学习点接法接种. 2,学习点接法接种.
二,实验原理 有些细菌具有合成淀粉酶的能力, 有些细菌具有合成淀粉酶的能力, 可以分泌胞外淀粉酶. 可以分泌胞外淀粉酶.淀粉酶可以 使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖, 使淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖,淀 粉水解后遇碘不再变蓝色. 粉水解后遇碘不再变蓝色.
三,仪器和材料
),枯草 1,活材料:大肠杆菌(E. coli),枯草 活材料:大肠杆菌( 杆菌( 杆菌(Bacillus subtilis), 培养基:淀粉培养基: 2,培养基:淀粉培养基:牛肉膏蛋白 胨培养基加0.2% 0.2%的可溶性淀 胨培养基加0.2%的可溶性淀 粉. 试剂:卢哥氏碘液. 3,试剂:卢哥氏碘液. 实验用品:平皿,接种环,酒精灯, 4,实验用品:平皿,接种环,酒精灯, 试管,接种针等. 试管,接种针等.
接种: 2,接种:用记号笔在平板底 部划成两部分, 部划成两部分,在每部分分别 写上菌名, 写上菌名,用接种环取少量的 待测菌, 待测菌,点接在培养基表面的 相对应部分的中心, 相对应部分的中心,其中一个 菌种应是枯草杆菌做对照菌. 菌种应是枯草杆菌做对照菌.
培养:将接种后的平皿置于37 3,培养:将接种后的平皿置于37 恒温箱培养24h 24h. ℃恒温箱培养24h.
淀粉培养基(pH7.2) 淀粉培养基(pH7.2) 蛋白胨 10g NaCl 5g 牛肉膏 5g 可溶性淀粉 10g 琼脂 15g H 2O 1000ml 应用少量水先将可溶性淀粉溶解
四,实验步骤
准备淀粉培养基平板: 1,准备淀粉培养基平板: 将熔化后冷却至50℃ 50℃左右 将熔化后冷却至50℃左右 的淀粉培养基倒入无菌平 皿中,待凝固后制成平板. 皿中,待凝固后制成平板.
五,作业 题
绘图表示淀粉水解试验的实验结果
பைடு நூலகம்
�