2023年中国软饮料行业发展研究报告
无糖饮料市场发展现状以及消费者购买因素分析
Statistics and Application 统计学与应用, 2023, 12(4), 910-927 Published Online August 2023 in Hans. https:///journal/sa https:///10.12677/sa.2023.124096无糖饮料市场发展现状以及消费者购买因素 分析——以元气森林为例王睿婷北方工业大学理学院，北京收稿日期：2023年7月10日；录用日期：2023年7月31日；发布日期：2023年8月14日摘 要随着人们越来越注重健康因素，无糖饮料市场越来越受消费者的欢迎。
这其中元气森林气泡水所占的市场份额最大，销售量也是在逐年增长。
因此本文主要通过研究该品牌，充分了解消费者需求来增加销量。
针对元气森林气泡水消费者进行问卷调查，购买者为主、未购买者为辅。
其次，运用SPSS 等软件进行TOPSIS 分析、因子分析、决策树模型、IPA 模型。
重点研究了三个方面的内容：消费者购买因素、消费者复购意愿、消费者满意度分析。
结果显示，产品宣传、购买行为、控糖程度和产品体验是影响消费者购买的四个主要因素；认为元气森林饮品的气泡含量合适、定价合适以及认为加入天然代糖刺激购买欲望的人群是最易复购的；发现消费者对该产品健康和口感满意度很高，但在包装、价格以及物流这三方面满意度较低。
由此，本文为元气森林气泡水的销售提出建议为：加大热门综艺或电视剧中广告的投放量，增加元气森林该品牌专属的贩卖机，在商品包装上宣传控糖的好处，研发出新的口味来吸引消费者；加大促销力度，促使消费者多次购买，增加顾客粘性；推出更加新颖的包装。
关键词无糖饮料，元气森林，购买因素，消费者市场，因子分析Analysis of the Current Development of Sugar-Free Beverage Market and Consumer Purchase Factors—Taking Yuanqi Forest as an ExampleRuiting WangCollege of Science, North China University of Technology, Beijing王睿婷Received: Jul. 10th , 2023; accepted: Jul. 31st , 2023; published: Aug. 14th, 2023AbstractAs people pay more and more attention to health factors, the sugar-free beverage market is be-coming more and more popular among consumers. Among them, Yuanqi Forest sparkling water accounts for the largest market share, and sales are also increasing year by year. Therefore, this paper mainly studies the brand and fully understands consumer demand to increase sales. A ques-tionnaire survey is carried out for consumers of Yuanqi forest sparkling water, mainly purchasers and non-purchasers. Secondly, TOPSIS analysis, factor analysis, decision tree model and IPA model are carried out by SPSS and other software. This paper focuses on three aspects: consumer pur-chase factors, consumer re-purchase intention, and consumer satisfaction analysis. The results show that product publicity, purchasing behavior, sugar control degree and product experience are the four main factors affecting consumer purchase. The people who think that the bubble con-tent of Yuanqi forest drink is appropriate, the price is appropriate, and the people who think that adding natural sugar to stimulate purchasing desire are the most likely to buy again. It is found that consumers are highly satisfied with the health and taste of the product, but less satisfied with packaging, price and logistics. Therefore, this paper puts forward the following suggestions for the sales of Yuanqi Forest sparkling water: increase the amount of advertising in popular variety shows or TV dramas, increase the exclusive vending machines of the brand, publicize the benefits of sugar control on the packaging of goods, and develop new flavors to attract consumers; increase promotion efforts, encourage consumers to buy more times, increase customer stickiness; intro-duce more innovative packaging.KeywordsSugar-Free Beverage, Yuanqi Forest, Buying Factors, Consumer Market, Factor AnalysisCopyright © 2023 by author(s) and Hans Publishers Inc.This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY 4.0). /licenses/by/4.0/1. 引言1.1. 无糖饮料市场的研究背景随着经济发展生活水平提高，人们越来越注重健康问题，少糖己成为引起全世界各国人民关注的热点话题。
2022年中国新式茶饮行业发展现状及未来发展趋势分析
2022年中国新式茶饮行业发展现状及未来发展趋势分析一、概述新式茶饮是以优质原叶茶（以红茶、乌龙茶为主）为核心原料，辅以不同萃取方式提取的浓缩液，并加入新鲜牛奶、新鲜水果、果汁、进口奶油、天然动物奶油、软欧包等材料调制而成的饮料，具有代表性的如芝士红茶、奶盖茶、碳焙乌龙奶茶等。
新式茶饮根据其产品形态、目标市场的不同，可以分为现制即饮式茶饮（如喜茶、乐乐茶等）、固体茶饮料（如鹿角巷推出的蜜桃乌龙牛乳茶，以供应商超渠道为主）和灌装茶饮料（如香飘飘推出的Meco蜜谷.果汁茶）三种类型。
一般认为，新式茶饮是以优质茶叶及制品为主要原料，配以鲜奶或奶制品（淡奶、炼乳、芝士）、水果或果汁、糖、香料、谷物、草本植物、豆类、酒、二氧化碳等原辅料，经现场提取和调配混合而成的即饮茶饮料。
新式茶饮是在传统茶叶消费和传统工业化茶饮料基础上，为适应新时代天然、健康、时尚、方便的消费新需求而发展起来的，具有材质天然、设计时尚、现场制作和即饮方便等特点。
二、发展现状1、市场规模2010年以来，茶业消费市场逐渐出现了一种有别于传统茶叶和瓶装即饮茶的新式茶饮产品，这些产品突破了传统茶饮制作和消费边界，以其材质天然、设计时尚、现场制作和即饮方便等特点，满足了新时代年轻一代消费者的需求，产业得到快速发展，2021年中国新式茶饮行业市场规模达979亿元，较2020年增加了206亿元，同比增长26.65%，新式茶饮成为继传统杯泡热饮、工业化瓶装即饮茶之后的第三大茶叶消费方式，新式茶饮的出现，不仅满足了新时代茶叶市场消费的个性化需求，而且也是解决茶叶消费和培养新一代茶叶消费者的技术新路径，未来中国新式茶饮市场将继续保持增长趋势，预计2023年中国新式茶饮行业市场规模将达到1771亿元。
近年来，随着人们消费水平的提升和消费观念的升级以及对健康、时尚、新潮、个性的追求，同时伴随着传统（茶）文化的复兴，新式茶饮以其趣味性、时尚感、参与感、体验感、健康便捷、口感优良且多样等特征受到了广大年轻消费群体（以90后为主）的普遍欢迎，根据《2020新式茶饮白皮书》的介绍，新茶饮消费者中，月均消费200-400元的消费者占31%，占比最大。
2024 年9月中国软饮料行业的发展现状及未来5年趋势
《2024年中国软饮料行业的发展现状及预测》市场规模方面，近年来中国软饮料市场规模持续扩大。
2023 年中国软饮料市场规模已达到9092 亿元，预计2024 年将增长至13230 亿元，年复合增长率达到5.94%。
这主要得益于国内经济的持续增长、消费者购买力的提升以及消费结构的升级。
产品种类方面，软饮料品类丰富多样。
按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8 类；按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4 类。
其中，随着消费者健康意识的提升，低糖、无糖、天然成分和功能性成分的软饮料需求增加，而传统碳酸饮料的需求则逐渐下降。
例如，2024 年以来，如康师傅冰红茶、统一阿萨姆奶茶、旺仔牛奶等传统大单品均录得良好增势，而新兴小单品增长却有所放缓。
同时，功能饮料饮品是软饮料类目下的高增长品类，增速38%，其中新客同比增涨25%，在2023 年我国饮料市场细分占比中，功能饮料占据了13.19% 的份额，成为继传统饮料细分市场之外市占率较高的细分市场。
竞争格局方面，软饮料行业的竞争日趋激烈，不仅有国内企业之间的角逐，还有国际品牌的激烈竞争。
市场分割明显，不同品牌在各自的细分领域内展开激烈竞争。
国际品牌中，可口可乐作为全球软饮料巨头，在中国市场拥有强大的品牌影响力和多样化的产品线，包括碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料等；百事可乐作为可口可乐的主要竞争对手，在市场份额上也持有相当大的份额，其产品线包括碳酸饮料、果味饮料、能量饮料等。
国内品牌中，农夫山泉在包装饮用水市场占据领先地位，同时涉足了茶饮料、果汁饮料等多个领域，产品质量和口碑上乘；康师傅在茶饮料市场具有显著优势。
此外，随着消费者对健康和个性化的需求增加，越来越多的新兴品牌涌入市场，这些品牌往往注重产品的创新性和差异化，以满足消费者的多样化需求。
行业政策方面，中国政府高度重视食品饮料行业的发展，出台了一系列支持政策，包括加强行业监管、完善标准体系、推动技术创新和绿色发展等。
饮料业务员工作计划(六篇)
饮料业务员工作计划(六篇)篇一：饮料业务员工作计划一、饮料行业现状分析近几年，我国软饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，达到1300多万吨。
在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。
我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁、乳饮料等八大类。
2023年包装饮用水的消费量大幅下降，而果蔬类饮料走俏，同比上升了5.6%；碳酸饮料和功能性饮料的消费量略有下降，分别降低了1.7%和1.9%，不过，包装饮用水、茶饮料和碳酸饮料的实际消费量仍比预测的乐观。
这说明人们在饮料的消费上呈现替代性，而果蔬汁饮料对传统水、饮料的替代进程较为缓慢，对竞争产品的冲击仍不强烈。
专家预计到2023年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三大种类饮品。
果蔬汁饮料消费量将小幅增加，功能性饮料将大幅增长，茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少。
消费者对含乳饮料和功能性饮料的要求更高，要求生产厂商保证其天然性，这不仅仅是对新产品研发的要求，更是对饮品安全性的重视。
有资料显示，到2023年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品的品质及创新是饮料企业获利的关键因素，企业间的并购也将是占有市场的良方。
一般而言，软饮料产品技术含量不高，市场进入相对比较容易，因此竞争特别激烈。
目前已上市的几家公司优势不明显，只有那些拥有资源优势、品牌优势、生产特色产品且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。
二、饮料市场的现状分析当今饮料市场活跃着八大类产品，包括：包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能型饮料、乳饮料、酒精饮料、咖啡饮料等。
最常购买的几大品牌中，碳酸饮料品牌占到三个，可口可乐仍是消费的主流。
在消费者最常购买的品牌中，“可口可乐”、“雪碧”、“酷儿”三个品牌合计占有34.9%的份额，霸主地位无人能及。
2023年前8月软饮料产量最高前10省市报告
06
确定软饮料产量高的省市
Identify provinces and cities with high production of soft drinks
软饮料产量高的省市
1. 地域分布：前8月软饮料产量最高的前10省市主要 分布在东部和南部地区。其中，广东、江苏、浙江、 福建等沿海地区的省市成为软饮料产量最高的热点 区域。这些地区具有良好的交通和物流网络，配套 的饮料生产基地和包装设施也相对发达，为软饮料 产量的提高提供了便利条件。
2.河北省：软饮料产量前列，交通、水资源充足
河北省：河北省是中国北方重要的工业基地之一，该省软饮料产量在前8个月也位居前列。河北省拥有发达的交通网络和充足的 水资源，为软饮料的生产和运输提供了便利。同时，河北省的饮料企业注重品质和品牌建设，通过不断提升产品的质量和市场竞 争力，使得软饮料产量持续增长。
TEAM
前8月软饮料产量 最高前10省市
Top 10 provinces and cities with the highest production of soft drinks in the first 8 months
REPORT-GBiblioteka ey 2023/9/9目录
饮料产量最高的省市 前8月软饮料生产榜单 产量前十省市排行榜 确定软饮料产量热门地区 了解软饮料产量最多的省市 确定软饮料产量高的省市
1.软饮料生产产量占比第三至第五位的省市分别是： 河北省、辽宁省、山东省、江苏省和浙江省，它们的 产量占比分别为15.2%、14.8%、12.1%、11.5% 和10.9%。这些地区拥有丰富的资源和良好的产业 基础，成为了软饮料生产的重要基地
第三至第五位的省市
第三至第五位的省市分别以15.2%、14.8%和12.1%的产量占有率位列其后。这些地区凭借其丰 富的资源和良好的产业基础，成为了软饮料生产的重要基地。
2023年前7月软饮料产量最高前10省市
前10省市
02 重庆上升速度最快 Chongqing has the fastest growth rate
重庆软饮料产量高
1. 原因其地理位置优势。重庆位于长江中上游地区，交通便利，具有丰 富的水资源和独特的气候条件，这些因素为软饮料生产创造了良好的环 境。 2. 重庆软饮料产量高还得益于其强大的饮料行业发展。重庆拥有多家知 名的饮料生产企业，其中一些企业具有先进的生产设备和技术，并不断 进行创新和研发，提高了软饮料的生产效率和质量。
浙江省软饮料产量持续提升
1. 浙江省软饮料产量增长原因：分析浙江 省软饮料产量连续提升的原因，可以找出 影响因素。例如，浙江省的天气条件适宜 种植水果原料，并且该地区有丰富的水果 种植资源。此外，浙江省生产技术的不断 提升，以及市场需求的增长也是促使产量 上升的重要因素。 2. 浙江省软饮料市场的竞争情况：探讨浙 江省软饮料市场的竞争环境，包括竞争对 手的数量、产品品质、价格竞争等因素。 通过分析竞争情况，可以评估浙江省软饮 料产量的优势和劣势，并找出进一步提升 产量的潜在机会。
排名进前十
1. 山东省：山东省在前7月软饮料产量方面表现出色，取得 了排名进前十的成绩。其丰富的果蔬资源和强大的食品加工 产业链，为该省软饮料业提供了坚实的支撑。同时，山东省 在软饮料市场的销售网络和渠道拓展方面也取得了重要的突 破，推动了产量的增长。
2. 广东省：广东省也是前7月软饮料产量排名进前十的省份 之一。作为中国经济最发达的地区之一，广东省拥有庞大的 消费市场和强大的生产能力。同时，该省在研发创新和品牌 建设方面持续加大投入，不断推出新产品，并通过广泛的销 售渠道覆盖市场，使得软饮料产量保持较高的增长势头。
2023年软饮料行业市场营销策略
2023年软饮料行业市场营销策略在如今激烈竞争的市场环境下，软饮料行业需要采用有效的市场营销策略来实现市场份额的增长和品牌影响力的提升。
本文将介绍几种常见的软饮料行业市场营销策略。
1. 定位策略软饮料行业非常庞大，涵盖了各类饮料，包括碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料等。
通过准确定位不同类型的产品，可以满足不同群体的需求并提高市场竞争力。
例如，可以定位为健康饮料，针对健康意识较强的消费者开发低糖、无糖、无添加剂的产品。
2. 品牌建设品牌是软饮料行业的核心竞争力之一。
通过建立独特、认可度高的品牌形象，可以提高消费者对产品的认知度和信任度。
可以通过投资市场推广、广告宣传、赞助活动等方式来建设品牌形象，并与消费者建立情感联系。
3. 产品创新软饮料行业的产品更新换代速度较快，消费者对新产品的需求也比较高。
因此，软饮料企业需要不断进行产品创新，开发符合消费者需求的新品种和新口味。
可以借鉴跨界合作、引入新的技术和原材料等方式来进行产品创新。
4. 渠道拓展软饮料的销售渠道多种多样，包括超市、便利店、饭店、咖啡厅等。
企业可以通过与各大零售商合作，拓展销售渠道，提高产品的可及性和销售量。
此外，可以借助电子商务平台的发展，开设在线销售渠道。
5. 价格策略价格是消费者购买软饮料时最重要的考虑因素之一。
软饮料企业可以通过灵活的价格策略来提高产品的市场竞争力。
例如，可以推出促销活动、打包销售、定期降价等方式来吸引消费者。
6. 社交媒体平台营销随着社交媒体的兴起，越来越多的消费者通过社交媒体获取信息和分享心得。
软饮料企业可以通过在社交媒体平台上开展宣传和互动活动，与消费者建立起直接的沟通渠道，并提高品牌知名度和影响力。
7. 与零售商合作与零售商合作是软饮料企业获取更多销售机会的重要途径。
可以与各大零售商签署合作协议，通过提供专属的产品陈列和促销活动来增加产品的曝光度和销售量。
总之，软饮料行业的市场营销策略需要根据消费者需求和市场环境的变化进行灵活调整。
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2023年中国软饮料行业发展研究报告一、行业概况1＞定义根据商务部2017年发布的行业标准《流通业商品分类与代码——软饮料》（SBT11207∙201乃中的定义，软饮料（SOftdrink）是指酒精含量低于0.5%（质量比）的天然的或人工配制的饮料。
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液，有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂，其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。
图表1：软饮料分类植物饮科类茶饮料类茶饮料（茶汤）、复（混）合茶饮科、其他茶饮料臬汁和蔬菜汁饮科果汁（浆）饮料、蔬菜汁（浆）饮料、豆合果蔬汁（浆）及饮料、果肉类饮料、其他果蔬汁饮科咖啡饮料类各种浓度咖啡饮科、其他匐啡饮科可可类饮料/谷物类饮料/其他植物饮料I碳酸饮料（汽水）类果汁/味型碳酸饮料I 可乐型碳酸饮料/其他型碳酸饮料I里白饮料类奶及含乳饮料纯/鲜牛奶、酸牛奶、乳味饮料、其他奶及含乳饮科植物靖白饮科豆乳饮料、椰子乳饮料、否仁乳饮料、核桃乳饮料、其他植物蚩白饮料其他蛋白饮料/包装饮用水类包装天然饮用水饮用天然矿泉水、其他天然钦用水饮用纯净水/饮用矿物质水/饮用蒸慎水/其他包装饮用水/功能饮料类运动饮料/营养素饮料/其他特殊用途饮料/饮料冲剂风味饮料果汁、豆粉、茶粉、咖啡尤其指具有地方特色和口,物、泡II片、姜汁给、芝麻糊感特点，但是不能明确归入前面类别的饮科其他未归类软饮科Z资料来源：前瞻产业研究院@前瞻经济学人APP2、产业链剖析：包括原材料供应及包装、软饮料制造和软饮料流通环节软饮料产业链的上游环节为原材料供应及包装环节，原材料供应主要是提供制造饮料所必须的农副产品和食品添加剂，农副产品包括蔬菜、水果、乳制品;食品添加剂包括甜味剂、微量元素、安赛蜜、食用香精、食用色素等。
软饮料产业链的中游环节为软饮料制造，根据软饮料的不同种类可以大致将软饮料分为瓶（罐）装饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等。
产业链下游环节为流通环节，主要的销售渠道有传统渠道、现代渠道、餐饮渠道和电商渠道等。
图表2：中国软饮料行业产业链资料来源：前8!产业研究院@前跨经济学人APP我国软饮料行业经过40余年的发展，形成了产品种类繁多，品牌数目庞大的产品体系，从产品属性类别上划分，中国软饮料行业可以划分为如下多种细分市场。
不同的产品具有其独特的属性，符合各种人群的特殊需求，无论男女老少，总有自己中意的产品和品牌。
图表3：巾国软饮料行业全景图谱奥料来源：前瞻产业研究院二、行业发展历程：本土品牌不断壮大国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国，经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段，市场规模不断扩大、品类不断扩宽，目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。
在软饮料行业的发展过程中，本土软饮料企业，如农夫山泉、康师傅、怡宝等不断壮大，逐渐具备与国际大品牌抗衡的能力，牢牢占据中国软饮料市场的核心位置。
图表4：中国软饮料行业发展历程产品向高灰・发展•奥料来源：前瞻产业研究院2011-至今1991-20∞2∞1-20101978-1990■增长■导入期成长期1978*.即0可寐进入中国.开启中区软钛裔场.国内出现切可乐，・力宝Wi**钛网企业，软铁科走入中国居民生中国软馍市场旻双多尤发黑格K,各的HJS出不S1馈用*.茶馈,、果汁皆开政占博一定市场伤喉.在国家政策支拎下.国内扁理比如六个模快、旺仔牛奶、加多宝.承傅II1r多个快活s：料品牌.ttκnm«n÷mκ.政翼展笙曾下地速技爆,行业进入成RM.子行业事中S1不♦慢升.上微.IK村口供以及包*@前瞻经济学人APP◎前瞻经济学人APP*«.软伙科制温三、行业政策背景：加强饮料安全监管自2017年以来，国务院、国家发改委、工业和信息化部等多部门都陆续印发了支持、规范软饮料行业的发展政策，内容涉及减少饮料包装材料浪费、加强饮料安全监管、优化饮料产品结构等内容：图表5：截至2023年中国软饮料行业的政策汇总2023-05-20《关于延长固体饮科企业剜余包装材料使用时间的通知》受新冠肺炎疫情影响，部分固体饮科生产企业现有产品包装材料有一定数量的利余。
为减少浪费，帮助企业纾困解难，经研究决定，固体饮科生产企业现有产品包装材科在2023年6月1日前未使用完毕的，可以延期使用至2023年12月310. 2023-02-11《关于印发"十四五"推迸农业农村现代化规划的通知》加强奶源基地建设，优化乳制品产品结构。
2023-12-24《关于加强固体饮科质量安全监管的公告》直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮科、特殊用途固体饮科、风味固体饮科，以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元，还应在同一展示版面标示"本产品不能代替特殊医学用途配方食品、要幼儿配方食品、保健食品等特殊食品"作为瞥示信息，所占面积不应小于其所在面的20%.警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。
2023-02-08《中国茶产业十四五发展规划建议(2023-2025)》鼓励山西药茶等花草茶、调味茶发展，茶叶产品品种丰富度、品质满意度、品类协调度明显提升.2023-05-14关于开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治的通知加强食品质量安全监管，保障公众身体健康，严厉打击固体饮科、压片糖果、代用茶等特殊形态或包装形式的食品非法添加、虚假宣传、违规销售等违法遑规行为。
2019-10-30《产业结构调整指导目录》(2019年本)进一步加快热带果汁、浆果果汁、谷物饮料、本草饮料、茶浓缩液、茶酚、植物蛋白饮料等篇附加价值植物饮料的开发生产与加工原料基地建设；果渣、茶渣等的综合开发与利用。
奥料来源：前瞻产It研究院@前瞻经济学人APP四、行业发展现状1、供给：软饮料产量回升至近十年高点水平随着我国经济的快速增长和城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高，软饮料消费需求始终处于较快的增长阶段。
在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后，我国软饮料行业发展也步入“新常态”阶段。
饮料属于大众消费的基本生活品，行业具有刚性需求特征。
但近两年，随着制造业“去产能”的不断推进铺开，饮料产量呈不断下滑态势。
另一方面，随着我国居民对健康的关注程度不断提升，碳酸饮料的市场需求逐步下降，而碳酸饮料作为软饮料行业规模较大的主要产品分类，碳酸饮料行业下滑也导致软饮料行业整体产量下降。
国家统计局数据显示，2010-2023年，我国软饮料产品产量呈现增长趋势，但增长速度总体波动下降。
2017-2018年，我国软饮料产量下滑，到2019年有所恢复，2019年我国软饮料产量为1.78亿吨，同比增长13.29%;2023年受疫情影响，软饮料产量为1.63亿吨;2023年我国软饮料产量回升至1.83亿吨，同比增长12%,回到与2016年相同的近十年高点水平。
一软饮料产里（亿吨）—同比增长（%）奥料来源：国家统计局前瞻产Ii研究院@前瞻经济学人APP2、需求：疫情新常态下，软饮料需求回升中国作为全球第二大软饮料市场，仅次于美国，近年来软饮料需求不断增长。
根据EUromonitor的数据，2010-2023年，中国软饮料销量逐年上升，不过增速有所放缓。
2023年疫情期间，大多数商店关门，由于居家隐居和禁止社交聚会，人们无法与亲朋好友相聚和庆祝,软饮料销量下滑3.4%;2023年中国软饮料销量为883.05亿升，同比增长4.3%。
奥料来源：EUrOmOnitOr前瞻产北研究院@前瞻经济学人APP注：销售统计包含零售服务和餐饮服务。
3、价格：能量饮料和即饮咖啡均价最高从软饮料各大重点品牌价格对比中可以看出，包装饮用水作为成本最低的软饮料，均价在几类软饮料中最低仅为2.41元/升;以红牛为代表的能量饮料和以雀巢咖啡为代表的即饮咖啡价格最高，均价分别达20.60元/升和19.78元/升；亚洲特色饮料排名第三，均价接近10元/升，在软饮料中价格偏高。
图表8：2023年不同软饮料种类重点品牌价格对比资料来源：天强前瞻产业研究院@前瞻经济学入APP 注：价格来自天猫超市2023年8月价格，非普通零售价;均价二天猫价格/（数量*规格），仅供参考。
4、进出口：软饮料进出口规模在2023年大幅回升根据中国海关总署数据，2017-2023年，中国软饮料出口金额持续上升。
2023年受疫情影响，中国软饮料出口增速降至最低，随后在2023年增速快速回升至9.2%,2023年全年软饮料出口金额达225.81亿元。
2023年上半年，中国软饮料行业的出口规模达108.38亿元，同比增长12.2%o2017-2023年，中国软饮料进口金额持续增长，增速呈波动趋势。
2023年受疫情影响，软饮料进口增速达到近5年低点，仅7.2%,随后在2023年大幅回升至17.3%,2023年全年软饮料进口金额为129.61亿元。
2023年上半年，中国软饮料进口规模为60.78亿元，同比下降3.2%。
奥料来源：中国海关总署前瞻产业研究院 @前瞻经济学人APP根据2017∙2023年中国软饮料行业进出口数据，我国软饮料行业主要以出口为主，但软饮料进口趋势正在上升，我国软饮料行业的贸易顺差从2017年的117.06亿元降至2023年的96.21亿元，可以看出我国对于软饮料的需求有所增多，同时对于多品类软饮料的需求增多，对于国外品牌的认可增加。
我国软饮料行业在逐渐走向多元化发展，国外厂商也瞄准中国巨大的市场，纷纷布局。
未来将有更多的国外软饮料品牌进入中国，中国软饮料进口总额将继续提升。
不过，从贸易顺差的同比变化情况来看，降幅呈现波动减小趋势。
中国软饮料厂商将持续研发新产品，提升软饮料的品质，以获得消费者认可。
奥料来源：中国海关总署前瞻产业研究院 @前瞻经济学人APP五、行业竞争格局工、区域竞争：软饮料企业主要分布在广东省根据中国企业数据库企查猫，截至2023年8月下旬，中国软饮料企业主要分布在广东省。
截至2023年8月下旬,广东共有相关软饮料企业数4746家，吉林有2378家，山东有2137家。
2、企业竞争：康师傅控股、农夫山泉、统一企业中国为第一梯队在快速发展过程中，中国软饮料行业整体规模、品牌影响力不断攀升。
软饮料行业依据企业在2023年的营业收入划分，可分为3个竞争梯队。
其中，营业收入大于200亿元的企业有康师傅控股、农夫山泉、统一企业中国;营业收入在30-200亿元之间的企业有中国食品、东鹏饮料、养元饮品、维维股份、香飘飘等;其余企业的营业收入在30亿元以下。