白豆腐汤的做法大全
脱脂豆腐的做法大全
脱脂豆腐的做法大全脱脂豆腐也就是奶豆腐，是豆腐中的一种类型，其营养价值是很高的。
当然，除了极高的营养价值之外，其鲜美的口感也是使其受到很多人欢迎的重要原因。
脱脂豆腐的做法有很多种，不同的做法做出来的脱脂豆腐，口味也是不同的。
下面，就为大家详细介绍脱脂豆腐的几种做法！一、白菜豆腐奶白汤的做法1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用2.锅热后倒入少许油3.油热后下入豆腐块煎制4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中7.下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟9.开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成二、杏仁牛奶豆腐的做法1.把琼脂放在冷水中浸泡至软，取一大碗把杏仁露，牛奶，糖混合，放入微波炉加热至沸腾2.拿出来放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化（如果觉得琼脂不好融化，可以将碗放进热水里，隔水加热会快点），将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱，看着差不多结块后，拿出来，倒扣，切成喜欢的形状，撒蜂蜜水或糖汁。
三、奶白鲫鱼豆腐汤的做法1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
四、香炸奶豆腐的做法1.将奶豆腐(奶酪)从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟2.取出，趁热切成1cm*1cm的小块3.蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态4.取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉5.小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油6.将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可。
白菜怎么吃 白菜豆腐汤的做法
白菜怎么吃白菜豆腐汤的做法白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
维生素是怕热、怕煮的物质，炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60―90℃范围内使维生素c受到严重破坏。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
白菜豆腐汤是每位家庭煮妇都应该学会的简单汤品，这道汤不仅做法简单，而且味道鲜美。
更重要的是小白菜豆腐汤有很好的清养作用，有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。
高血压患者常食此汤甚为相宜，感冒发烧初期食用此汤还可以起到退烧的作用。
小白菜豆腐汤的做法很简单，下面我给大家介绍几种不同口味的做法，供朋友们作为参考。
营养功效：小白菜豆腐汤是佛教界的素食菜，有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。
其清养作用甚佳。
高血压患者常食此汤甚为相宜。
另外，豆腐中含有石膏成分，可以退烧；小白菜也有清凉减热的功效。
这种食疗方法只适合感冒初期的人，一旦发烧，可以试着煮点“小白菜豆腐汤”喝。
一、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。
冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。
二、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。
三、放入豆腐，加水，煮开。
然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
如果在小白菜豆腐汤内放些鲜金针菇，汤味更加鲜美。
另外，这道“退烧汤”并不适合老人食用，因为老人免疫力差，光靠食疗的方法不能起到退烧效果，还可能延误病情，最好还是去看医生。
另外，作为退烧汤食用时，烹煮时一定不要加油和盐，否则疗效会受到一定影响。
娃娃菜豆腐汤包括哪些？【食物营养功效大全】
文章导读
很多人在平时都有吃过娃娃菜，一般娃娃菜除了用来煲汤，还可以直接清炒，娃娃菜豆腐汤是比较常见的一道美食，在做的时候营养价值也很高，所以是比较受人欢迎的，平时可以多吃一些。
主料
白菜豆腐
墨鱼丸竹轮
鱼豆腐
辅料
葱段适量大料适量
盐适量香油适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
白菜豆腐汤的做法步骤
1.白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。
2.锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。
3.把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。
4.盛入碗中，滴ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ许香油即可食用。
小贴士
这道白菜豆腐汤咸鲜适中，可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡，又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类，海米、虾仁都可以随意添加。另外，虾丸蟹棒本身有咸味，添加食盐酌量，做起来简单方便，能暖和一整个冬天~
白菜冬瓜豆腐汤的做法
白菜冬瓜豆腐汤的做法冬瓜具有促进消化的功能，白菜既有营养又好吸收。
下面店铺为大家传授一些白菜冬瓜豆腐汤的做法：白菜冬瓜豆腐汤的做法一用料冬瓜适量白菜芯几片生抽适量葱姜适量冬瓜白菜汤的做法冬瓜切薄片，白菜芯几片洗净，葱白切段姜切片。
热油爆葱段姜片至葱段焦黄捞出葱姜不要，放入冬瓜片白菜芯翻炒片刻倒入一勺生抽(喝汤用的小勺)继续翻炒至白菜帮变软倒入适量清水，大火烧开转中火焖至冬瓜片变软，放入适量的盐调味!出锅装盘食用即可!小贴士也可加入虾米，将虾米和冬瓜、白菜芯一起炒加水即可!白菜冬瓜豆腐汤的做法二主料冬瓜150g白菜100g蘑菇20g步骤1.食材备用2.锅中烧水，下入蘑菇3.然后加入冬瓜片熬制4.在加入白菜，加入盐，香油熬制白菜汤5.撒香菜出锅白菜冬瓜豆腐汤的做法三原料：冬瓜500克，白菜200克。
冬瓜白菜汤的做法1.将冬瓜、白菜洗净。
2.将洗净后的冬瓜切片。
3.将冬瓜与白菜加水放入锅中。
4.炖汤食用。
冬瓜具有清热解毒的功效，其清凉性较强，能有效地促进胃肠的消化，使得肠胃能够快速恢复正常;白菜含有大量人体所需的维生素，能够有效为人体提供所需要的营养，平衡人体营养机能。
两者结合，促进消化，对小儿消化不良有着较好的功效。
特别提示：对婴幼儿要尽量给予母乳哺养，不要在夏季让孩子断奶。
喂奶要定时，一次不可喂太多，两次喂奶中间要让孩子喝点白开水。
如果奶水不够吃，可喂些米汤、面汤、鸡蛋糕等容易消化的食物。
断奶以后的孩子，要切实搞好饮食卫生，不要让孩子吃剩饭、剩菜和不清洁的食物。
夏天晚上要给孩子盖好肚子，防止受凉。
一旦孩子出现消化不良症状，首先要调配好饮食，限制进食的数量，多喝白开水，病情较重的，要及早请医生诊治。
冬瓜的营养价值冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分。
白菜豆腐汤的家常做法
白菜含有的胡萝卜素、维生素、钙都是比较多，长期吃白菜，对人体健康有着很好的帮助，快来看看白菜豆腐汤的家常做法吧！白菜豆腐汤的家常做法1。
白菜洗净用手撕成块2。
豆腐切块3。
粉条泡水4。
猪肉切片，切葱花5。
热油锅，放入肉片翻炒6。
放入葱花炒香7。
放入白菜翻炒8。
放入适量花椒粉炒匀9。
倒入适量均匀翻炒10。
倒入适量高汤11。
加入适量清水12。
放入豆腐块13。
放入粉条14。
盖盖，炖至粉条熟透15。
放入洗净的虾皮16。
放入盐调味17。
最后放入少许鸡精调味即可吃白菜的七大好处1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β—胡萝卜素等，总维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。
咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的`愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。
实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。
这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。
萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
奶白鲫鱼豆腐汤的做法【食谱-你要的家常菜】
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
文章导读
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。
而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。
要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。
而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。
现在，小编就来为大家说下有关奶白鲫鱼豆腐汤的做法。
1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
3.加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
5.加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
奶白鲫鱼豆腐汤的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
白菜汤的做法大全家常
白菜汤的做法大全家常
一、白菜排骨汤
材料：
1. 白菜心 500克
2. 猪排骨 500克
3. 姜片 5片
4. 葱段 2根
5. 料酒 2勺
6. 盐适量
做法：
1. 将猪排骨用开水焯水，去血水备用。
2. 锅中加足够的水，将焯水后的猪排骨放入锅中，加入料酒、姜片和葱段，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火炖煮1小时，期间撇去浮沫。
4. 将白菜心洗净后切段，加入锅中炖煮15分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
二、白菜豆腐汤
材料：
1. 白菜 500克
2. 豆腐 1块
3. 鸡蛋 2个
4. 高汤适量
5. 盐适量
做法：
1. 将白菜切成块状，豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入高汤，将白菜和豆腐放入锅中煮沸。
3. 煮沸后转小火继续煮5分钟。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀后再煮沸1分钟即可。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
三、白菜鸡肉汤
材料：
1. 白菜 500克
2. 鸡肉 300克
3. 姜片 5片
4. 料酒 2勺
5. 盐适量
做法：
1. 将鸡肉切成块状，白菜切成块备用。
2. 锅中加入足够的水，将鸡肉放入锅中，加入姜片和料酒，大火烧沸。
3. 煮沸后转小火炖煮30分钟。
4. 加入白菜块，继续炖煮10分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
以上是三款家常白菜汤的做法，希望对您有帮助。
豆腐白菜排骨汤的简单家常做法
豆腐白菜排骨汤的简单家常做法这道豆腐白菜排骨汤的做法虽然很简单，不过也是一道美味又营养的家常菜哦。
下面一起来看看豆腐白菜排骨汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作豆腐白菜排骨汤的食材豆腐白菜排骨汤的做法步骤1.熟排骨解冻2.豆腐切小块3.白菜叶洗净4.葱姜切好5.葱姜爆香后加入适量水6.加入排骨烧开7.加入豆腐大火烧开，中火煮三分钟8.加入白菜叶烧开，加入盐，蚝油，白胡椒粉，转中火炖一分钟9.炖好的样子白菜豆腐的营养价值1、白菜营养吃白菜具有生津止渴、清热解毒、祛除烦躁、防治上火、养胃健脾、防治便秘等功效，白菜非常适合口干舌燥、上火燥热等热症患者食用。
2、豆腐营养豆腐由大豆制成，其中含有丰富的蛋白质和多种矿物质成分，吃豆腐具有补中益气、清热解毒、清肠生津等功效、而且还可治疗口臭口渴、肠胃不适等症状。
3、同食功效白菜和豆腐一起吃用，会使营养吸收的更加全面，白菜和豆腐一起吃具有不中一起、清热润燥、生津止渴、清肠通便、护肤养颜等功效，而且还可谓人体补充钙质，预防佝偻病、骨质疏松等病症的发生，非常适合正在发育的青少年食用。
4、食用禁忌对于体质虚弱、气血两亏、高血脂症、高胆固醇、肥胖者和有心血管疾病的患者不宜食用。
白菜的食用宜与忌宜：大白菜几乎适合所有人食用。
有肺热咳嗽、便秘、肾病、腹胀及发热的患者更应多食大白菜，同时女性也应该多吃。
另外，大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒。
烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
忌：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
腐烂的大白菜不能吃。
由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。
亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变性高铁血红蛋白，失去携氧的能力，使人体发生严重缺氧引起中毒，出现头晕、头痛、恶心、心跳加快、昏迷，甚至有生命危险。
黄骨鱼做汤的方法有哪些
黄骨鱼做汤的方法有哪些黄骨鱼是一种好吃又营养的食材，一般拿来做汤，搭配各种食材，可以做出不同口味的靓汤。
因此，黄骨鱼做汤的方法是非常多的。
那么黄骨鱼做汤的方法有哪些呢？接下来就为大家介绍黄骨鱼做汤的三种方法，感兴趣的朋友可以看看哦！一、黄骨鱼鲜虾白豆腐汤材料：白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒做法：1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道，把虾由中间横划开备用3、香菇洗净后切成二半备用4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里，放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟9、将切好的小段葱头、葱茉、放入，即可出锅。
二、黄骨鱼豆腐汤材料：黄骨鱼，豆腐，香葱，姜片，盐。
做法：1、黄骨鱼洗净，正反划三刀。
洗的时候要小心鱼身上的昂刺。
2、豆腐切小块3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片4、放入黄骨鱼，两面煎一会儿5、倒入热开水，煮开6、放入豆腐，转中火煮7、鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~三、番茄豆腐黄骨鱼汤材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北(老豆腐)1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉适量。
做法：1、黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
2、做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。
3、留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。
4、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。
5、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。
熬炸豆腐汤的做法大全
熬炸豆腐汤的做法大全
豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
以下是小编给大家整理的炸豆腐汤，欢迎大家阅读参考!
炸豆腐汤的成品图
制作炸豆腐汤的食材
制作炸豆腐汤的步骤
1.大白菜，洗净。
2.炸豆腐适量。
3.葱切丝，姜切片。
4.白菜洗净，切块。
5.汤锅内放入热水，将炸豆腐放入，小火煮着。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.将白菜放入，煸炒。
8.白菜炒至5成熟，放入汤锅中。
9.加入适量的盐，小火煮5分钟，即可。
制作炸豆腐汤小贴士
因为豆腐和白菜要小火炖才能重复煮烂，所以不宜用中大火。
脱脂豆腐的做法大全
脱脂豆腐的做法大全关于《脱脂豆腐的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
脱油水豆腐也就是奶豆腐，是水豆腐中的一种种类，其营养成分是很高的。
自然，除开非常高的营养成分以外，其美味的口味也是使其遭受很多人热烈欢迎的关键原因。
脱油豆腐的做法有很多种多样，不一样的作法做出去的脱油水豆腐，口感也是不一样的。
下边，就为大伙儿详解脱油水豆腐的几类作法！一、白菜豆腐乳白汤做法1.瑶柱，干虾米皮自来水清洗后用冷水侵泡预留2.锅热后倒进少量油3.油烧后放入军用被子煎煮4.军用被子略微变黄之后如大白菜煸炒5.白菜叶炒软后放入黑胡椒粉，味精，盐，烹入米酒煸炒匀称6.将炒好的白菜豆腐下进水已煮沸的火锅中7.放入泡好的虾米皮和瑶柱（连侵泡滋补汤）8.留意不必关文火，低火盖盖儿烧煮15分鐘9.打开表盖放入泡软的粉絲，烧煮5分鐘后淋入芝麻油制做进行二、甜杏仁牛乳豆腐的做法1.把琼脂放到凉水中侵泡至软，取一海碗把杏仁露，牛乳，糖混和，放进微波炉至烧开2.拿出来放进琼脂，拌和至琼脂彻底溶化（假如感觉琼脂不太好溶化，能够将碗放入开水里，隔水加热会快点儿），将奶液倒在一个正方形器皿里，等制冷后放进电冰箱，看见类似结团后，拿出来，脱模，切割成喜爱的样子，撒蜂蜜柠檬水或糖汁。
三、乳白鲫鱼豆腐汤的作法1、草鱼去鳞去其内脏器官和腮，清洗，沥干水份；2、锅内下油，油烧后，放入葱姜炒出香味；3、放入草鱼转文火总之面煎煮；4、待鱼片变黄，加适当沸水转低火慢炖；5、十五分钟后，添加嫩军用被子再次炖5分鐘；6、放盐、香莱、葱段起锅就可以。
四、香炸奶豆腐的做法1.将奶豆腐(乳酪)从电冰箱内取下，放进薄膜袋，入微波炉加热高火2分鐘2.取下，趁殷切成1cm*1cm的一小块3.鸡蛋清放到没有水无油渍的不锈钢储罐内，用打蛋器髙速连续消磨至放进木筷屹立不倒的情况4.取一个厚底菜盘，撒进干淀粉，将奶豆腐每面都匀称的沾裹上一层木薯淀粉后将不必要的木薯淀粉拍掉5.小奶锅内引入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶军用被子蘸进鸡蛋清中，使鸡蛋清匀称的包囊在四周，放进锅中内炸，略微澎涨后快速用筷子翻过来，开火灾炸至金黄色就可以捞起来沥油6.将全部的奶豆腐炸好后放进菜盘内，撒少量白糖就可以。
养生壶养生食谱大全
养生壶养生食谱大全
1. 青菜豆腐汤
材料：白菜心、豆腐、精盐、清水、食用油
做法：将白菜心洗净切块，豆腐切块备用。
锅中加入适量清水，烧开后放入豆腐和白菜心，煮熟后加入适量精盐调味即可。
可以适量加入少许食用油，增加口感。
2. 紫薯莲子粥
材料：紫薯、莲子、糯米、冰糖、清水
做法：将紫薯去皮切块，莲子洗净备用。
糯米提前浸泡一段时间。
将糯米、紫薯和莲子放入煮锅中，加入适量清水煮熟。
最后加入适量冰糖搅拌均匀，熬煮片刻即可。
3. 西红柿蛋花汤
材料：西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水
做法：将西红柿切成小块备用。
锅中放入适量清水，烧开后放入西红柿块，煮至西红柿烂熟。
打散鸡蛋，将鸡蛋液慢慢倒入煮锅中，用筷子搅拌使鸡蛋成为花状。
最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
4. 西兰花炒蘑菇
材料：西兰花、鲜蘑菇、蒜末、盐、食用油
做法：将西兰花和鲜蘑菇清洗干净备用。
热锅倒入适量食用油，放入蒜末煸炒出香味。
然后将西兰花和蘑菇放入煸炒，加入适量盐调味翻炒均匀即可。
5. 红枣核桃粥
材料：红枣、核桃、大米、清水
做法：将大米提前浸泡一段时间。
将红枣去核切成小块，核桃剥壳备用。
将提前浸泡的大米放入煮锅中，加入适量清水煮熟。
煮熟后加入红枣和核桃，继续煮煮至粥的浓稠度适合自己的口感即可。
这里提供的养生食谱只是一小部分，希望对您有帮助。
宜根据自身需求和口味做出适当调整。
小白菜豆腐汤怎么做好吃
小白菜豆腐汤怎么做好吃
白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。
你想自己动手做好吃的小白菜豆腐汤吗?下面是店铺给大家整理的小白菜豆腐汤做法。
小白菜豆腐汤的食材准备
小白菜豆腐汤的具体做法步骤
1.准备食材,小白菜摘去根部,洗净。
2.鱼丸从中间切开
3.豆腐切块
4.汤锅里放入适量清水烧开,加豆腐和鱼丸煮三分钟。
5.放生姜粉
6.花椒粉、海鲜酱油调味。
7.放紫菜煮二分钟点,淋入香油调味。
8.汤熬好后放入菠菜
9.加盐和鸡精调味即可
白菜的营养成分及功效
每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。
1、润肠排毒
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
对预防肠癌有良好作用。
2、护肤养颜
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、防乳腺癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
【最新2018】小白菜豆腐汤怎么做-优秀word范文 (1页)
【最新2018】小白菜豆腐汤怎么做-优秀word范文
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！
== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==
小白菜豆腐汤怎么做
现在小白菜已经上市，翠绿的十分招人喜爱，正好买些回来，做了个清汤，清淡可口，下面来看看小白菜豆腐汤的做法。
食材主料
小白菜200克豆腐100克
辅料
油适量盐适量香菜适量虾皮适量葱适量花椒面适量
步骤
1.小白菜洗净切丝
2.葱切段备用
3.虾皮用水泡一下捞出备用
4.香菜洗净切段备用
5.油热后放入葱花和花椒面翻炒，然后放入白菜翻炒
6.加入适量的水
7.豆腐切块放入锅中
8.放入虾皮和适量的盐
9.开锅后，放入香菜即可。
家常汤的100种做法
家常汤的100种做法1. 蔬菜豆腐汤：将蔬菜和豆腐切块，加入清汤中煮沸，撒入适量盐和胡椒粉即可。
2. 酸辣汤：将猪肉丝、木耳丝、豆腐丝等食材放入开水中煮熟，调入适量生抽、老抽、醋、辣椒油、盐等调味料。
3. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，鸡蛋打散，将西红柿和鸡蛋分别放入沸水中煮熟，调入适量盐和味精即可。
4. 鲜蘑菇汤：将鲜蘑菇切片，放入清汤中煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。
5. 玉米鸡肉汤：将鸡肉切块，和玉米一起放入开水中煮熟，加入适量盐和味精提味。
6. 黄瓜海鲜汤：将黄瓜切片，与海鲜一起放入清汤中煮沸，调入适量盐和鸡精。
7. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎，鸡蛋打散，分别加入开水中煮熟，加入适量盐和味精调味。
8. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼切块，摘去鱼鳞，与豆腐一起放入开水中煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。
9. 酸辣土豆丝汤：将土豆切丝，与猪肉丝一起放入清汤中煮沸，调入适量盐、生抽、醋、辣椒油等调味料。
10. 秋葵肉片汤：将秋葵切段，猪肉切片，一同放入沸水中煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味。
11. 芦笋鸡丝汤：将芦笋切段，鸡肉切丝，与清汤一同煮沸，加入适量盐和味精提味。
12. 鸽蛋玉米汤：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。
玉米粒与清汤一起煮沸，加入适量盐和胡椒粉调味。
13. 醋溜白菜汤：将白菜切块，放入开水中焯水。
将焯水后的白菜与清汤放入锅中煮沸，加入适量盐、醋、胡椒粉调味。
14. 芹菜香菇汤：将芹菜切段，香菇切片，与清汤一起放入锅中煮沸，加入适量盐和味精调味。
15. 酸菜豆腐汤：将酸菜切碎，豆腐切块，与清汤一同煮沸，加入适量盐、味精、鸡精等调味料。
16. 蛋花紫菜汤：将紫菜切碎，鸡蛋打散，分别加入沸水中煮熟，调入适量盐和鸡精提味。
17. 粟米鸡蓉汤：将鸡蓉和粟米一同放入沸水中煮熟，加入适量盐和味精调味。
18. 香菇豆腐汤：将香菇切片，豆腐切块，与清汤一起放入锅中煮沸，加入适量盐和味精调味。
19. 雪菜炖豆腐汤：将雪菜切碎，豆腐切块，与猪骨清汤一起炖煮，加入适量盐和胡椒粉调味。
寒露节气养生食谱大全做法
寒露节气养生食谱大全做法1. 银耳莲子汤：材料：银耳10克，莲子50克，瘦肉适量，红枣适量，冰糖适量。
做法：将银耳、莲子、瘦肉、红枣洗净，加入适量清水煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
2. 桂圆红枣糯米粥：材料：糯米100克，桂圆20克，红枣20克，冰糖适量。
做法：将糯米淘洗干净后浸泡1小时，然后加入适量清水煮沸，转小火煮熟至粥稠糯，再加入桂圆、红枣、冰糖搅拌均匀即可。
3. 蜂蜜绿茶：材料：绿茶适量，蜂蜜适量。
做法：将绿茶冲泡好后，待温度降至40℃左右，加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
4. 油焖大虾：材料：大虾适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量。
做法：先将大虾去壳洗净，用刀背拍松，姜切片，葱切段。
热锅加入少许油，放入姜葱爆炒，放入大虾翻煎至两面微黄，加入适量料酒、盐，加入适量清水炖煮15分钟即可。
5. 白萝卜炖猪骨汤：材料：白萝卜适量，猪骨适量，姜适量，盐适量。
做法：将白萝卜去皮切块，猪骨洗净。
将热水烫猪骨，去腥。
锅中加水，放入猪骨、姜片，大火烧开，撇去浮沫。
转小火炖煮2-3小时，最后放入白萝卜块、盐，再炖煮30分钟即可。
6. 莲子百合炖鸽蛋汤：材料：莲子适量，百合适量，鸽蛋适量，红枣适量，冰糖适量。
做法：将莲子、百合、鸽蛋、红枣洗净，加入适量清水煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
7. 黄豆煮玉米：材料：黄豆适量，玉米适量，盐适量。
做法：将黄豆和玉米洗净，放入锅中加水煮沸，转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。
8. 红豆山药粥：材料：红豆适量，山药适量，糯米适量，冰糖适量。
做法：将红豆浸泡1小时，糯米淘洗干净。
将红豆、山药、糯米加入适量清水一起煮沸，转小火炖煮1-2小时，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
9. 鲜虾木耳拌豆腐：材料：鲜虾适量，黑木耳适量，豆腐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量。
做法：将黑木耳泡软后切丝，豆腐切块，葱姜切末。
锅中加入适量油，放入葱姜爆炒，加入鲜虾翻煎至变色，加入黑木耳翻炒，最后加入酱油、盐翻炒均匀，将拌好的鲜虾黑木耳盖在豆腐上即可。
白豆腐汤怎么做好吃
白豆腐汤怎么做好吃豆腐汤怎么做好吃你们了解吗?豆腐汤可以算得上是最简单的一种汤了，主要原料就是豆腐，当然了，你也可以放上一些你喜欢的其他食材一起煮。
现在，就来学习一下白豆腐汤怎么做好吃吧!豆腐汤怎么做好吃教你自制鲜嫩豆腐汤做法一材料鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。
做法1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
3、食材准备好了之后，就在锅中加入橄榄油，爆香葱姜，然后倒入切好丝的香菇翻炒几下。
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
6、最后一步就是在锅里加入少许的鸡精，淋入一点香油，撒上葱花，就可以出锅喝了。
方法二材料冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。
做法1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
做法三主料白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。
步骤1、去菜场买一些新鲜的小白菜，然后回家之后将白菜放在盆子里，拿清水洗净，别使劲揉它。
2、然后切成块。
3、豆腐洗净切长条状。
4、肥肉切成块。
5、葱切葱花，姜切细丝。
6、香菜洗净切段。
7、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片。
8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块。
9、接着再放入豆腐块。
10、注入适量温水煮15分钟。
11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。
做法四主料大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜，盐，味精。
做法1、大白菜洗净控干水分。
2、用刀片着切大片。
3、老豆腐一块。
4、把豆腐切小块。
5、胡萝卜切片，切葱花姜丝。
汤的100种做法
目录 煲汤五要点 草鱼豆腐汤 紫菜虾干汤 藕片汤 番茄蛋花汤 豆腐猪红汤 火腿洋葱汤 火腿白菜汤 金针西红柿汤 五丝酸辣汤 牛肉菜花汤 白萝卜三鲜汤 芫茜豆腐鱼头汤 椰盅鸡球汤 三鲜冬瓜汤 白菜丸子汤 五色紫菜汤 八珍蛇羹 豌豆苗鸡丝汤 三色鱼头汤 菠萝鸡片汤 黄花木耳鸡蛋汤 白萝卜牛肉汤 菠菜肉丸汤 双菇肉丝汤 酿鲫鱼豆腐汤 花生凤爪汤 麻辣猪肝薯片汤 白贝冬瓜排骨汤 肉丸三丝汤 雪菜肉丝汤 芥菜成蛋汤 虾丸蘑菇汤 枸杞叶猪肝汤 花瓣鱼丸汤 虾丸银耳汤 青菜蛋花汤 酸菜炖烤鸭 健脾栗子汤 菜蛋汤 木耳菠菜鸡蛋汤 苦瓜豆腐汤 青豆蛋黄菜花汤 丝瓜鲜菇鱼尾汤 沙玉猪肺汤 鸽蛋白菜汤 丝瓜瘦肉汤 三鲜汤 金针菇鸡丝汤 酸辣鳝丝汤 菠菜肉末汤 五香豆腐干汤 淮山鱼片汤 苦瓜瘦肉汤 苦瓜黄豆田鸡汤 塘葛菜猪肉汤 杏仁青红萝卜汤 鱼滑浸油麦菜 金蒜双丸汤 双丝上海青 荷叶瘦肉汤 肉片丝瓜汤 肉片黄瓜汤 三鲜鱿鱼汤 银花肉片汤 莲子百合瘦肉汤 菊花鸡肉汤 蒲瓜肾片汤 海带西洋菜生鱼汤 白雪银耳汤 上汤浸猪肝 酸辣汤 陈皮汤浸鲮鱼 沙参心肺汤 木耳肉片汤 鲫鱼豆腐汤 丝瓜虾皮蛋汤 阿胶瘦肉汤 银杞明目汤 鸽蛋豆腐白菜 葱头大虾汤 鳝鱼辣汤 紫菜瑶柱蛋白羹 豆腐鱼蓉蔬菜羹 竹笙鲜菇汤 鸡蓉玉米羹 韭菜肉丝蛋花汤 杂鱼冬瓜汤 百合枸杞甲鱼汤 淮山生地羊肉汤 玄参生地乌鸡汤 沙参玉竹老鸭汤 五味人参猪脑汤 莲子巴戟煲田鸡 当归参芪猪心汤 参麦黑枣乌鸡汤 青葙子鱼片汤 车前子红枣田螺汤 豆蔻草果炖竹丝鸡 参芪泥鳅汤 独活红枣乌豆汤
《汤的100种做法》（犀文图书）
内容简介 《家常主料100种做法丛书》科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分 析，还有100个贴士提示。该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点。通过学习，读者既能掌握主要食材 的基本烹饪方法和技巧，又能了解相关的各种营养知识。照本习读，新手亦能做出色香味美的各类菜肴来。
豆腐鱼头汤的做法大全
豆腐鱼头汤的做法大全
豆腐鱼头汤是平时比较常见的一种汤品，营养价值非常的好，做好的豆腐鱼头汤是奶白色的汤汁，看起来非常有食欲，另外豆腐鱼头汤的做法也比较简单，平时喝一点有驱寒保暖的功效，对于提高身体的体质也能发挥一定的作用，下面我们就来了解一下豆腐鱼头汤的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备鱼头400克，准备嫩豆腐400克，准备适量的油盐和味精，在选择鱼头的时候，尽量选择大一点的鱼头，比如说草鱼鱼头就比较适合做鱼头汤。
最好选择卤水豆腐，卤水豆腐吃起来比较嫩，口感也非常的好。
把鱼头清洗干净，去掉鱼鳃，然后把鱼头从中间切开。
再冲洗一遍，然后沥干水分，锅中放入适量的油，油温要高一点，然后把鱼头放到锅中，把鱼头煎至两面金黄，这时候再把豆腐块儿放到锅中，再加入适量的清水。
大火烧开，用小火再煮20分钟，这时候汤会出现奶白色，然后再放适量的盐，加入适量的味精，再煮五分钟，豆腐鱼头汤就做好了。
豆腐鱼头汤的做法比较简单，要想看到汤表现为奶白色，熬
汤的时间一定要长一点，最少要达到20到30分钟左右，另外要注意要等到出现奶白色的汤以后再放盐，另外在煎鱼头的时候温度一定要高一些，要看到油冒烟，这时候再把鱼头放进去。
当然在煎鱼头的时候一定要把鱼头控干水分，避免油点溅到人身上造成烫伤。
白豆腐汤的做法大全
白豆腐汤的做法大全豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。
豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。
主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，下面店铺为大家传授一些白豆腐汤的做法大全：白豆腐汤的做法大全一材料布包豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙做法1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。
2.鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。
海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。
3.去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有烟冒起，收慢火蒸5分钟。
4.揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可。
5.取生抽加同等分量的水煮滚，于食时随意加入。
小诀窍这个菜式色白味滑，容易吸收，养颜又润肤。
白豆腐汤的做法大全二主料豆腐300克白菜100克香菇100克火腿50克辅料植物油1汤匙盐1茶匙香油1茶匙蒜5瓣葱2根李锦记味极鲜特级鲜酱油2汤匙白水煮豆腐的做法1.豆腐一块2.将豆腐先切成一厘米后的片3.再切成一厘米宽的条状4.锅中加水，加入适量盐煮沸5.放入豆腐焯水6.准备配料，香菇、白菜叶、火腿7.焯好水的豆腐放入水中浸泡8.将配料分别切丝9.锅中加水煮沸10.放入香菇11.放入火腿和菜梗煮沸12.放入焯过水的豆腐小火煮十分钟 13.放入白菜叶14.加入盐，淋一点香油即可 15.大蒜去皮 16.将大蒜切成末，越细越好17.蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了白豆腐汤的做法大全三主料沙白600g南豆腐4块辅料油适量盐适量金不换2根胡椒粉适量步骤1.沙白洗净。
2.豆腐切成小块。
3.锅里煮水，水开后放入沙白，煮至个别沙白微微开口。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
白豆腐汤的做法大全
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。
豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。
主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，下面店铺为大家传授一些白豆腐汤的做法大全：白豆腐汤的做法大全一
材料布包豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙
做法1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。
2.鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。
海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。
3.去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有烟冒起，收慢火蒸5分钟。
4.揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可。
5.取生抽加同等分量的水煮滚，于食时随意加入。
小诀窍这个菜式色白味滑，容易吸收，养颜又润肤。
白豆腐汤的做法大全二
主料
豆腐300克
白菜100克
香菇100克
火腿50克辅料植物油1汤匙盐1茶匙香油1茶匙蒜5瓣葱2根李锦记味极鲜特级鲜酱油2汤匙
白水煮豆腐的做法1.豆腐一块
2.将豆腐先切成一厘米后的片
3.再切成一厘米宽的条状
4.锅中加水，加入适量盐煮沸
5.放入豆腐焯水
6.准备配料，香菇、白菜叶、火腿
7.焯好水的豆腐放入水中浸泡
8.将配料分别切丝
9.锅中加水煮沸
10.放入香菇
11.放入火腿和菜梗煮沸
12.放入焯过水的豆腐小火煮十分钟 13.放入白菜叶
14.加入盐，淋一点香油即可 15.大蒜去皮 16.将大蒜切成末，越细越好
17.蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了
白豆腐汤的做法大全三
主料沙白600g南豆腐4块辅料油适量盐适量金不换2根胡椒粉适量
步骤
1.沙白洗净。
2.豆腐切成小块。
3.锅里煮水，水开后放入沙白，煮至个别沙白微微开口。
4.放豆腐入锅煮。
5.放盐、胡椒粉、金不换调味，关火撇去汤面上的白沫即可。
6.装碗。
小贴士这个汤煮的时候可以放些瘦肉片，这样煮出来汤水更好喝。