1124中国茶叶的四大产区

华南茶区


华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、 台湾、海南等省（区），为中国最适宜茶树生长的 地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品 种，茶资源极为丰富，生产红茶、乌龙茶、花茶、 白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较 大。 除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为 19℃-22℃，最低月（一月）平均气温为7℃-14℃， 茶年生长期10个月以上，年降水量是中国茶区之最， 一般为1200毫米-2000毫米，其中台湾省雨量特别 充沛，年降水量常超过2000毫米。茶区土壤以砖红 壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚， 有机质含量丰富。
江南茶区


江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、 湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国 茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。 生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品 质各异的特种名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞 庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。 茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。 这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃-18℃， 冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫 米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%， 秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕 壤，少数为冲积壤。
江北茶区


江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河 南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、 鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。 茶区年平均气温为15℃-16℃，冬季绝对最 低气温一般为-10℃左右。年降水量较少， 为700毫米-1000毫米，且分布不匀，常使 茶树受旱。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤， 是中国南北土壤的过渡类型。但少数山区， 有良好的微域气候，故茶的质量亦不亚于 其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。
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西南茶区


西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、 四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶 区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱 茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红 碎茶的主要基地之一。 云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些 同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大 部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏 不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、 贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤； 云南主要为赤红壤和山地红壤。土壤有机质含 量一般比其他茶区丰富。
中国茶叶的四大产区

中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽 阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西 至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬 18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东 省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度 19度。共有21个省（区、市）967个县、 市生产茶叶。全国分四大茶区：即西南茶 区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。