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校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告校园食品安全调查报告(5篇)校园食品安全调查报告1一、前言当前,国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇,是人们谈论的重点话题。

俗话说“民以食为天”,学校食品安全更是重中之重,它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到学校和社会的稳定。

因此,我们展开了这一次关于校园食品安全的调查。

希望通过这次调查,可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来,也借此提高同学们的食品安全意识。

二、课题的展开本次调查以问卷法为主,实地考察、访谈法为辅。

我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察,来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度,并希望借助我们的问卷调查反馈结果,使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法,并且在未来有针对性的进行改进。

此外,我们还通过问卷调查方式,了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。

另外为了保证结果的客观性与准确性,我们还采用了观察法与文献法。

观察法主要是我们结合身边的实际情况,以及自己的所见所闻,来进行一个情况研究。

除此之外,我们还用到文献法,在浏览一些资料,文献,尤其是网络资源、报刊等二手资料,甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

三、调查的结果及分析调查问卷总结:为进一步提高学生的食品安全意识,强化学生的自我保护能力,健全校园食品安全保障体系,推进校园食品安全文化建设,建设和谐校园。

针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点,制作了关于校园食品安全问题调查表,于2月底3月初在全校范围内进行抽样调查,共发放调查问卷84份,收回84份,有效问卷84份。

根据问卷表所反映的内容,有以下一些情况:一、有%的学生一般选择在食堂就餐,22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。

对学校食堂的的食品安全的总体评价满意的学生占%,不满意的占%。

校园食品安全专项检查报告(精选14篇)

校园食品安全专项检查报告(精选14篇)

校园食品安全专项检查报告校园食品安全专项检查报告(精选14篇)在人们越来越注重自身素养的今天,报告有着举足轻重的地位,要注意报告在写作时具有一定的格式。

那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编整理的校园食品安全专项检查报告(精选14篇),欢迎大家分享。

校园食品安全专项检查报告1为了进一步加强和改善我园安全管理工作,切实保障我园师生生命和财产安全,维护学园正常的教育教学秩序,构建和谐安全稳定的教学环境,在我园全体教职工齐心协力下,开展了一系列扎实有效的安全教育和防范工作。

现将先关状况汇报如下:一、认真学习和贯彻相关法律法规,提高认识、依法做好安全管理工作根据上级主管部门的要求,结合我园的实际工作需要,组织全体教职工认真学习了相关安全管理方面的法律法规,做得以法治校,依法管理,增强安全意识,提高安全防范管理潜力。

进一步明确了安全管理职责,完善了校内安全管理制度,加强了日常的安全管理,开展有效的安全教育活动等。

要求教师提高职责意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,并与所有的教职工签订安全职责状,让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

二、领导班子充分重视,提高思想意识明确职责和具体分工,成立以园长为首的幼儿园安全工作领导小组,针对各项具体安全工作每周二开展全园性安全隐患排查,各班老师负责本班的安全隐患进行排查,并把排查状况汇报到黄校长处。

全园的水、电线电路、设备设施、户外场所、大型玩具等由安全领导小组每周一上午进行排查。

三、消防安全工作管理幼儿园群众对活动室、寝室、食堂等重点防火场所进行排查,对电源、电线进行改装处理,对教室内的插座进行“不用即封”处理,将墙面外漏的插座用胶带封住,将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用,消除一切不安全的隐患。

检查各类消防设施、消防器材的使用状况。

并对幼儿及教师进行应急预案知识教育,确保紧急状况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。

校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告校园食品安全调查报告6篇校园食品安全调查报告1一、课题的提出食品安全作为一个社会热点词汇,已成为人们谈论的重点话题。

学校食品安全更是重中之重,他不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序,也直接关系到高校和社会的稳定。

当前我国被媒体报刊等不断披露出来的众多食品安全事件,暴露出了我国食品安全管理监督严重滞后性以及存在的重大食品安全隐患,这些都极大地增加了消费者对食品安全的忧虑和担心,更使消费者对政府,企业,经营者产生信誉危机。

这不得不引起全社会的高度重视。

当前食品安全形势比较严峻,校园食品卫生安全责任重大。

如何促进食品安全监管工作,提高食品安全监管水平,这些都是值得我们思考。

二、调查报告的内容本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品安全现状而展开的,调查主要从两个方面着手:一方面,通过问卷调查方式了解我校学生对我校食品安全现状的认识和评价;另一方面,通过访谈形式直接与铺面老板面对面进行交谈,了解其店铺食品来源,存储管理及安全管理状况。

本次调查我们随机向本校学生发放了150份调查问卷,问卷回收150份,回收率为100%,有效率为96%。

最后,我们在分析综合结论的基础上,从小卖铺食品安全现状,学生食品安全意识,校园可能出现食品安全隐患的原因分析及我们的`建议四个方面对我们的调查结果进行分析反馈。

三、综合结论与分析反馈1、食品安全现状:经访谈与实地考察,①该铺面老板对于食品安全方面有了一定的安全管理制度并且有了较完整的食品进货、储藏、销售及清理标准。

②该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。

③在经营环境方面上其满足基本的卫生环境条,但也较为一般甚至存在一定的卫生死角。

④铺面老板对于食品卫生安全知识有一定的了解并且也较为注重。

⑤经随机的抽样查尚未发现存在变质或是过期食品,据了解也未曾发生过相关的食物中毒事件,且普遍的消费者对该小卖铺的反应较为良好。

2023年校园食品安全调查报告5篇

2023年校园食品安全调查报告5篇

2023年校园食品安全调查报告5篇校园食品安全调查报告1为深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育,力争使主题教育与市场监管中心工作“两手抓、两促进”,杭锦旗市场监督管理局在开展秋季学校食堂食品安全专项监督检查的基础上,通过听取学校各方面的工作情况介绍,实地检查学校食堂、发放调查问卷等方式开展了专题调研。

从总体情况看,我旗学校食堂安全总体状况良好。

现将调研情况报告如下:一、全旗学校食堂分布情况杭锦旗有29所学校,学校食堂28家(实验小学不提供就餐),其中伊和乌素所辖区内3家,锡尼一所辖区内8家,锡尼二所辖区内8家,独贵塔拉所辖区内3家,吉日嘎朗图所辖区内2家,巴拉贡所辖区内4家。

校园内有小食杂店6家。

其中9所学校周边有食品经营户。

二、学校食品安全监管工作与成效(一)成立专门的工作组,强化学校食品安全监管。

为进一步加强学校食品安全监管,在监管人员中精心挑选业务水平高、责任心强的人员,组建学校食品安全监管工作组,加强学校食品安全监管工作,杜绝群体性食物中毒事件发生。

(二)引入食品安全综合评价机制。

每学期联合教体局对所有学校、幼儿园开展一次食品安全综合评价。

从主体责任落实、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、快检开展情况等方面对学校食堂的软、硬件、管理工作进行量化打分,并按分值情况对学校食堂进行分类排名,排名情况以文件形式上报旗委政府主要领导、分管领导,加强校(园)长对食品安全工作的重视,督促其按要求落实主体责任,提高内部管理水平,全力做好学校食堂的管理工作。

(三)在学校推行进货________公开和陪餐制度。

利用公共信息平台、在学校显著位置张贴食品原辅料进货________公示表等方式向师生家长公开食品进货________信息,组织学校相关负责人、部分学生家长与学生共同用餐,让其参与学校食品安全的监督与管理。

(四)开展“你承诺,我监督”活动。

根据校园周边食品安全整治重点,让校园周边的食品经营户公开承诺,并将承诺书公示于显著位置,时刻提醒经营户规范经营行为。

校园食品安全调查报告3篇

校园食品安全调查报告3篇

校园食品安全调查报告3篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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有关食品安全的调查报告5篇

有关食品安全的调查报告5篇

有关食品安全的调查报告5篇调查报告通过准确的数据和详实的描述,确保信息的准确性,一份有力的调查报告可以为我们赢得投资者的认可,下面是本店铺为您分享的有关食品安全的调查报告5篇,感谢您的参阅。

有关食品安全的调查报告篇1这周,本校老师布置给我们一个任务——进行有关食品安全的社会调查。

作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。

一、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。

二、调查时间20XX年XX月XX日三、调查方法我和三位同学通过两种方法进行调查。

一种是网络调查(在爸爸的帮助下,制作成网络版调查问卷,通过qq群发动调查)。

第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。

四、调查的结果与分析本次参与调查的男生有33人,占总人数的55%。

女生27人,占总人数的45%。

一年级学生有15人,占总人数的25%。

二年级学生有7人,占总人数的11.67%。

三年级学生有3人,占总人数的5%。

四年级学生有11人,占总人数的18.33%。

五、六年级学生都是12人,各占总人数的20%。

从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,国为少数(9名)男生爱在小店吃,其中竟有人爱在路边吃,而女生只有少数(3名)爱在小店吃,并没有人在路边吃。

其次,男生较爱在小滩小贩购买食品,只有少数男同学不在小店里买食品,女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品,只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。

并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食,女生只有个别去购买零食,可以说明男生不是非常注重食品安全。

有些男女生因为罐头食品较为好吃,就误以为罐头食品是卫生的,这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。

从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全,只要好吃,方便,就顾上食品安全性了。

五、结论与建议从上面的结果与分析可以看出,多数同学还是注重食品安全的,极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。

学校食品安全调研报告(精选2篇)

学校食品安全调研报告(精选2篇)

学校食品安全调研报告推荐文章•食品安全知识:韭菜不能跟什么食物在一起吃热度:•食品安全知识:哪些人不能吃海带?热度:•食品安全知识_哪些人不适合喝鸡汤热度:•食品安全知识:方便面到底是不是垃圾食品?热度:•学校节约用水的优秀倡议书热度:学校食品安全调研报告(精选2篇)通过调研,调研组认为,我州是一个多民族聚居区,又是旅游胜地,食品安全监管任务重、责任大。

下面就是小编给大家带来的食品安全调研报告,希望能帮助到大家!学校食品安全调研报告(精选篇1)自古就有“民以食为天”的说法,但近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“毒黄瓜”“塑化剂”等事件,食品安全是事关人民群众切身利益的大事,然而恶性事件却频频出现。

为了解现在农村食品安全情况,x年7月1日----x年7月9日期间科技大学“关注食品安全,关注国家未来”赴赞皇志愿服务小分队在河北省石家庄市黄北坪乡的房村和石嘴头村通过发放调查问卷的形式对当地村民进行了有关食品安全问题的调查。

调查问卷分析情况结合调研人员在当地的见闻形成了此次关于农村食品安全问题的调研报告。

一、当地人民的基本情况(一)性别比例随机调查中,被调查者中男40.16%,女59.84%。

(二)年龄分布随机调查中,被调查者中18岁以下的占3.15%,18-30岁占31.50%,31-40岁的占23.62%,41-50岁的占21.26%,51-60岁的占12.60%,61岁以上的占7.87%。

(三)家庭月收入分布随机调查中,被调查者的家庭月收入在300元以下的26.77%,300-600元的占20.47%,601-900元的占8.66%,901-1200元的占14.96%,1201-1500元的占9.45%,1500元以上的占19.69%。

(四)学历情况随机调查中,被调查者中学历为小学及以下的占28.35%,中学学历的占64.57%,专科学历的占5.51%,本科学历的占1.57%,研究生及以上学历的占0.00%。

大学生食品安全调查报告(共4篇)

大学生食品安全调查报告(共4篇)

大学生食品安全调查报告(共4篇)大学生食品安全调查报告(共4篇)第1篇:大学生食品安全调查报告关于大学生对食品安全问题的调查报告食品与我们生活息息相关,食品安全关系着我们的健康。

但近几年来,在世界范围内不断出现了食品的安全事件,如英国"疯牛病"和"口蹄疫"事件、比利时"二恶英"事件,国内的苏丹红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻,食品安全问题已成为全世界人们关注的热点问题。

因此,我们组通过讨论决定,把食品安全作为我们的调查主题。

调查时间:。

本次调查以问卷调查为主,上网查资料为辅,调查对象为师院在校大学生,不设性别、年龄、专业、年级限制,为随机抽样。

我们一共印发了98份问卷,回收了98份,其中94份为有效问卷,回收率100%,有效率95.9%。

我们组的组长:组员:组内分工如下:调查问卷的选题:印发调查问卷:问卷的发放:;问卷里数据的统计工作:写调查报告:调查报告的抄写:上网查资料由组员共同合作完成。

一、食品安全现况年5月5日,国务院食品安全委员会办公室主任张勇在接受采访时表示:中国目前的食品安全状况"总体稳定向好,问题仍然不少",当下我国食品安全状况和中央所要求的、群众所期待的以及发达国家的水平相比还存在着很大的差距。

目前,在各地区、各有关部门和全社会的共同努力下,中国食品安全工作力度不断加大。

尤其是年,通过深入开展专项整治和执法检查,严厉打击食品安全违法犯罪活动,不断强化食品安全监管,食品安全各项工作取得了明显成效。

年各类食用农产品、食品安全水平稳中有升,蔬菜、畜产品、水产品监测合格率分别达到96.8%、99.6%和96.7%,全国库存粮食质量达标率97.3%。

全年没有发生重大农产品和食品安全事件。

可以说,当前全国食品安全形势总体稳定并保持向好趋势。

而我们的调查显示,食品安全现况是不太令人满意的。

校园食品安全调研报告

校园食品安全调研报告

校园⾷品安全调研报告相关推荐校园⾷品安全调研报告(精选6篇) 在我们平凡的⽇常⾥,报告使⽤的次数愈发增长,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。

我们应当如何写报告呢?以下是⼩编整理的校园⾷品安全调研报告(精选6篇),希望能够帮助到⼤家。

校园⾷品安全调研报告1 ⼀、对象与⽅法 1.内容与⽅法 (1)基线调查。

⾸次上课前,⽤⾷品安全问卷进⾏调查。

(2)教育活动开展。

参加⾷品安全选修课的106名学⽣为教育组,参加其他选修课的146名学⽣为对照组,对教育组开设⾷品安全现状、⾷品安全来源、⾷品安全防范等内容,共10讲,每周1次。

(3)教育评价。

结束后⽤相同问卷再次调查,观察学⽣⾷品安全知识与⾏为的变化。

(4)评价指标。

①⾷品安全认识:⾷品安全存在问题、消费环境安全、油炸⾷品安全等。

②⾷品消费⾏为:消费⾷品环境选择、⾷⽤油炸⾷品频率、⾷品放置时间等。

2.质量控制 对调查员和调查对象培训后,填写调查问卷,上交问卷时当场核对;回收调查表后,进⼀步核对准确⽆误后,进⾏计算分析。

3.数据分析 数据采⽤双录⼊法进⾏录⼊,⽤2检验⽐较两组间差异。

⼆、结果 1.调查对象构成情况 教育组男13⼈、⼥93⼈;对照组男22⼈、⼥124⼈,两组男⼥构成⽆显著差异(2=0.854,P>0.05),年级构成也⽆显著差异(2=6.011,P>0.05)。

2.⾷品安全知识知晓率 教育前两组学⽣对⾷品安全认识⽆明显差别。

教育后,教育组对⾷品安全存在有问题、油炸⾷品不安全等的知晓率明显⾼于对照组,但对校外早餐不安全、超市⾷品安全的认知⽆显著差异。

3.⾷品消费⾏为改变 教育前两组学⽣消费⾷品的⾏为⽆明显差别。

教育后,教育组学⽣每周⾷⽤3次以上油炸⾷品的⽐例明显低于对照组;在学校⽤早餐、⾷品放置≤3天等⽐例⾼于对照组。

三、讨论 知信⾏理论认为,知识与⾏为存在相关性,知识是⾏为改变的基础,⾏为是知识掌握应⽤的具体体现。

校园食品安全专项检查报告

校园食品安全专项检查报告

校园食品安全专项检查报告校园食品安全专项检查报告范文(精选9篇)校园食品安全专项检查报告范文(精选9篇)1一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据区教育局的文件精神,我园建立健全了学校食品安全责任制,成立了清河区幼儿园食品安全领导小组,明确园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副书记为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并配备了专职食堂食品安全管理员。

认真落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作1、食堂已取得餐饮服务许可证,实际经营项目与许可范围相符,并有相关的食品卫生安全管理制度。

食堂工作人员持健康证上岗,定期体检,并建立了从业人员健康档案。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间,洗消间等。

有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内片环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制度,及时记好进货台账,并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

幼儿园食品原材料尽量做到当日采购当日加工,不采购国家禁止使用或者来源不明的原材料。

库存食品定期检查保质期,原材料贮存符合国家标准。

4、食堂餐饮用具按照规定定时消毒,配有专门存放餐具的`保洁柜。

餐具清洗消毒专池专用。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用,食品的存入能做到生、熟分开,避免交叉污染。

5、清河区幼儿园食堂严格按照上级部门要求进行食品留样,并做好记录,留样的时间和数量符合要求。

6、幼儿园严格执行陪餐制度,幼儿园统一制定配餐表,陪餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价,并认真记录。

三、整改措施为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿健康安全。

我们着重从以下几个方面着手解决:(1)、加大宣传教育力度,增强教师及家长的食品卫生安全意识。

幼儿园通过发放宣传单,大屏幕、宣传条幅等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。

校园食品安全调查报告(共8篇)

校园食品安全调查报告(共8篇)

校园食品安全调查报告(共8篇)第1篇:校园食品安全调查报告前言:食品安全调查报告随着当今社会的物质生活越来越丰富,我们身边充斥着各种各样的生活必需品。

同时,其中的问题也是越来越多,而与我们的身体健康息息相关的莫过于食品安全问题了。

而校园可以说是人口最为密集的地方之一,也是最容易出视频安全事件的地方。

校园食品安全关系广大师生身心健康,关系社会和谐与稳定,关系国家和民族的未来。

近年来,随着我国教育事业的快速发展,教育投入的不断增大,食品安全无论从硬件改造还是软件建设上都有了显著进步,食品安全管理水平正在稳步提高。

但由于我国经济社会发展不均衡,部分学校食品安全风险意识不强,管理制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍有时有发生。

面对这些日益严重的食品安全问题,究竟是什么原因导致这种情况?又是什么原因使高校的食品安全问题屡禁不止?究竟如何做才能缓解目前这种情况?就这些问题,我们展开了深入调查。

课题的展开: 本次调查以问卷法和主题讲座为主,实地考察、访谈法为辅。

我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察,来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度,并希望借助我们的问卷调查反馈结果,使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法,并且在未来有针对性的进行改进。

此外,我们还通过问卷调查方式,了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价及其建议。

另外为了保证结果的客观性与准确性,我们还采用了观察法与文献法。

观察法主要是我们结合身边的实际情况,以及自己的所见所闻,来进行一个情况研究。

除此之外,我们还用到文献法,在浏览一些资料,文献,尤其是网络资源、报刊等二手资料,甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

调查问卷总结:为进一步提高学生的食品安全意识,强化学生的自我保护能力,健全校园食品安全保障体系,推进校园食品安全文化建设,建设和谐校园。

最新整理学校食堂食品安全调研报告范文3篇.docx

最新整理学校食堂食品安全调研报告范文3篇.docx

最新整理学校食堂食品安全调研报告范文3篇学校食堂食品安全调研报告一我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。

根据XX县教育局、XX县营养办、XX县食品药品监督管理局的要求,结合国家食品有关文件精神,我校本着对教师对学生高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组严格按照《学校食堂食品安全预警公告》( 第1号)文件的要求和XX县食品药品监督管理局201*年3月20日对我校食堂的督查意见对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检调研和整改,现将自检调研和整改情况报告如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组:王军荣校长为组长,实行分工负责,层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、确保饮食从业人员持证上岗。

现在除了刚刚请来的临时工外都有证。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,王举政老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促,做到有记录。

四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。

所有的餐具、用具都高温消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。

从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须穿工作服。

(4)、杜绝非工作人员进入灶房操作间。

五、严格搞好营养餐管理。

校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告•相关推荐校园食品安全调查报告(精选6篇)希望了解某个事件或情况时,我们务必要去搞清背后真相,并将获得的成果展现于调查报告中。

一起来参考调查报告是怎么写的吧,下面是小编整理的校园食品安全调查报告(精选6篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

校园食品安全调查报告1中小学校餐饮安全是食品安全监管工作的重点,事关民族和家庭的未来和幸福,事关社会的和谐稳定。

根据县人大常委会xx年监督工作计划,县人大常委会组成调研组,在陈文主任的带领下,于xx年5月下旬至6月上旬对我县中小学校餐饮安全工作情况进行了调研。

调研组听取了县食品药品监督管理局、县教育局、县卫生局、县工商局等部门和部分中小学校负责人汇报,并深入东乡三中、实验中学、东乡一中、虎圩中学、占圩小学认真查看了食品安全管理制度、库房管理、操作间卫生状况、餐厅的设备设施等。

通过召开座谈会、查阅资料、实地察看等方式,比较深入和全面地了解了我县中小学校餐饮安全工作情况。

现将调研情况报告如下:一、基本情况全县共有各级各类学校244所,设有学校食堂的学校89所,其中:中学食堂21所、小学食堂20所、幼儿园食堂48所。

学校食堂从业人员数223人,供餐总人数8668人,其中:中学3953人、小学1401人、幼儿园3314人。

东乡三中、荆公小学、珀玕中学、小璜中心完小等12所学校食堂取得《餐饮服务许可证》。

学校周边小餐饮单位共78家,已取得餐饮服务许可证的22家。

二、主要工作及成效近年来,在县人民政府的高度重视下,各有关部门主动作为,为我县中小学校餐饮安全工作付出了艰辛的努力,取得了不少的成绩,保障了我县中小学校师生的身体健康和生命安全,促进了我县教育事业的发展。

(一)广泛宣传,加强防范。

一是大部分学校设立了知识宣传栏、墙报,宣传食品安全方面的科普知识。

二是一些学校将食品安全教育列入日常教学内容,开设安全课,同时利用“安全生产月”和“一月一主题”、班会队会、组织知识竞赛、布置安全教育作业等形式进行食品卫生安全教育,让学生树立正确的食品安全意识,培养良好的食品卫生习惯。

学校食品安全调查报告范文

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校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告校园食品安全调查报告7篇校园食品安全调查报告1一、调查原因如果你从中小学门前经过,你会发现一种奇怪的现象,中午休息或者放学后,大部分同学不是向家的方向走去,而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点冲去。

他们掏出家长给的零花钱,买了一些色彩鲜艳、包装简易,还赠小玩具的食品或者买了一些“吸足”了灰尘的“串”食品,它们到底是什么?你们吃过它吗?你们喜欢它们吗?于是,我们就此问题进行了一系列地调查。

二、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全校以及周边小学生为调查对象。

三、调查时间20xx年7月——20xx年8月四、调查方法第一种是网络调查(在家长的帮助下,制作成网络版调查问卷,通过qq群发动调查)第二种是利用双休日到公园、社区、文化宫、图书馆等地方进行随机调查。

第三种是利用学校召集日对校内学生进行问卷调查。

五、调查的结果我们就对于这些存在安全隐患的食品的喜欢程度,调查了60名同学。

情况如下:40名同学经常吃,18名同学曾经吃过,2名从没吃过或很少吃。

在调查中我们发现经常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。

在问到原因时,同学们有的说“好吃”,有的说“因为好玩”,还有的说“便宜”。

这些便宜的食品,真的那么好吃吗?它们卫生吗?经常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗?带着这些问题我们进行了更加细致的调查。

我们暗访了学校的周边的小店以及街摊,而且特意购买了一些食品进行分析。

来回的路上,我们看到很多小朋友把这些街摊围得水泄不通,都抢着购买。

我们亲眼看见了营业者用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠,因为反复利用,锅里的油已经变了颜色,就连马路边上交通安全也成了隐患……我们将买回的食品,经过仔细观察、分析,发现这些食品的安全不合格,如糖果的色彩过于鲜艳,明显是色素超标;薯片属于典型的“三无”产品,既没有生产厂家,也没有生产日期和任何的安全合格标志;那些油炸食品制作相当粗糙,根本谈不上卫生……带着调查的结果,回来后我们上网查找了相关资料。

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学校食品安全调研报告范文这些年食品安全事件的频发,不仅使“食品安全”成为家喻户晓的一个社会热点词汇,人人关注的焦点。

下面是为大家整理的学校食品安全调研报告范文,欢迎参考~篇一:学校食品安全调研报告范文1. 中、小学校的基本情况铁东区教育局下属共有中小学校36所,其中小学23所,中学13所,共有学校食堂36所,调研发现,近年来由于各级领导的重视,区教育局对学校食堂投入的不断增加,以及多次开展的食品安全整顿和学校食堂专项整治工作,使得铁东区的绝大多数学校食堂食品安全状况得到持续好转,无论是从硬件设施方面,还是从软件管理方面均比几年前有较大幅度的提高。

但是由于资金有限,以及其它多种因素,使得学校食堂不能全部得到改善,还有部分学校食堂基础卫生设施建设还比较薄弱,食堂面积不足,布局及工艺流程不合理;还有个别食堂,由于管理不规范、不科学,人员素质较差等等,致使学校食堂食品安全状况仍存在一定的安全隐患,需进一步改进。

2.目前学校食堂食品安全工作存在的主要问题2.1食堂基础设施不完善,食品安全状况仍存在一定的安全隐患经过调研发现,铁东区的中小学校食堂建设虽然已取得一定进展,但仍存在一些不容忽视、亟待解决的问题。

主要是卫生设施硬件不“硬”,基础设施不全,除部分学校食堂配有学生餐厅外,绝大多数学生食堂均没有餐厅,学生需要在教室用餐,这样又增加了饭菜在运送过程中保温、存贮不当而受到污染的安全隐患;另外还有很多学校食堂,虽然各功能间比较齐全,但由于食堂的总面积不足(人均约0.8平),致使各功能间的面积均较小,根本不能满足正常的加工操作的需要,这样就不得不违规操作,经常有各功能间之间混用的现象,这样又增加了食品受到污染的安全隐患;还有的学校食堂,由于建设比较早,多来年一直没有再投入使得食堂的布局及工艺流程不合理,卫生设施设备陈旧或数量不足,不能充分发挥其作用,这也是不可忽视的食品安全隐患。

2.2食堂管理制度不健全,食品安全隐患大调研中发现,有个别学校食堂管理制度不健全,也有部分学校虽然建立了管理制度,但形同虚设,根本没有按照管理制度去很好地执行。

具体表现为购销台账不完善,不能及时、全面对购进及销售的食品进行登记;食品原料的索证索票不齐全,虽然目前铁东区中小学校食堂的食品原料采购,全部是由区教育局统一招标配送,但由于供货商不愿积极配合,有些管理人员也不太重视索证索票工作,使得食堂的索证索票工作一直做得不好;食品留样工作也欠规范,有的数量不足,有的时留时不留;学生使用的餐具也不能完全达到消毒的效果;日常的加工操作不规范,不能完全按照《餐饮服务食品安全管理办法》去做,这些情况均表明学校食堂的管理仍存在一定的漏洞。

2.3从业人员卫生安全意识不高,专业知识匮乏调研中发现,许多学校食堂的从业人员没有得到很好的培训,卫生意识较差,专业知识匮乏,在日常的操作过程中不能完全按照操作规范去做,怎么方便怎么干,没有养成良好的卫生习惯;还有一些从业人员对食品安全知识知知甚少,这主要是由于食堂从业人员的流动性大,经常是来了一批新人,没干几个月,还没等养成良好习惯,就又换了一批新人,致使从业人员素质较低;还有极个别的人员,岗前没有参加健康体检,存在先上车后补票现象。

也有的从业人员虽然参加过培训,但对他们自身来说,都是流于形式,培训结束一切照旧,因此从业人员的食品安全意识亟待提高。

2.4监管力量不足,工作中存在一定困难多年来,由于卫生监督执法人员少,只有2-3人,要承担全区所有中小学校及托幼机构的食品、公共场所、饮用水、学校和传染病防治卫生监督管理工作,以及各种大型会议、活动、重要接待等,同时还要代管高新区的相关工作,工作量很大,加之近几年全国食品安全问题较多,专项整治工作难度大,从不同层面和层次上说,卫生监督力量比较薄弱,有待进一步加强。

3.整改意见和建议学校食堂食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定。

因此加强学校食品安全管理,预防和控制食品安全事故的发生,保障师生身体健康和生命安全,是坚持以人为本、构建和谐社会的必然要求,是保障学校教育教学工作的客观要求。

为了加强学校食堂食品安全监管,进一步消除食品安全隐患,有效预防和控制群体性食物中毒事件发生,保障广大师生身体健康和生命安全,针对铁东区学校食堂的基本情况和存在的问题,提出如下建议。

3.1加强领导,提高认识,逐步完善学校食堂基础设施各级政府要充分认识学校食品安全的重要性和紧迫性,将学校食堂建设作为学校教育教学不可分割的系统工作,加大对学校食堂硬件设施设备的投入,确保学校食堂功能齐备、设施完善,从根本上改变学校食堂基础设施落后的状况;,建立健全学校食堂食品安全责任机制,依法加强督促检查,严格奖惩。

学校负责人不仅要讲教学,还要从思想和行动上重视学校食堂食品安全工作。

3.2健全机制,完善管理,全面提升学校食堂管理水平建立以学校主要领导为第一责任人制度,严格落实食品安全工作责任制。

加强学校食堂内部管理,特别是在采购、储存、加工、制作、消毒、保洁、留样等环节必须按工艺流程管理到位,避免食物(原料)的交叉污染、变质,防止食物中毒的发生。

同时,在聘用人员时,学校应尽量保持从业人员的相对稳定。

要加强业务知识、业务技能、食品安全常识和食物中毒预防及应急处理知识的培训,进一步提升从业人员素质,完善从业人员健康档案,严把从食品原料采购、加工制作到餐桌等环节的各个关口。

严格执行索证索票制度,做到逆向可追溯。

大力推动学校食堂食品安全主体责任落实,监督其落实索证索票、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度,强化对重点时段、重点品种和重点环节的管理。

督促学校食堂定期认真开展食品安全自查工作,发现问题,及时解决。

3.3明确职责,加强监管,确保食堂卫生监管落到实处学校要建立完善、科学的食堂食品安全管理制度和各项考核、奖惩办法,强化学校食堂管理。

食品安全各成员单位要通力协作,履行好各自职责,充实卫生监督队伍力量,政府加大工作经费投入,配备必要的食品监测设备,加强对学校食堂的日常监管,强化对学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度落实,确保广大师生的饮食卫生安全。

3.4加大宣传,强化培训,打造全社会关注学校食堂食品卫生工作的良好局面相关部门要提高认识、相互配合,进一步加大宣传和培训工作力度,采取集中培训和开展讲座相结合的方式宣传普及食品安全相关法律法规,进一步提升从业人员的食品安全意识。

在学生及家长中定期开展食品安全知识讲座,学习食品安全基本常识,使学生养成卫生、科学、健康、安全的膳食习惯,进一步提高学生食品安全防范意识,增强辨别假冒伪劣食品的自我保护能力,监督部门加大监管力度,为全区广大师生营造一个安全放心的进餐环境。

篇二:学校食品安全调研报告范文按照《食品安全法》和食品安全监管体制调整的要求,自6月起*县食药监局承担了餐饮服务环节食品安全监管职能,面对新的监管领域和新的职能,如何保证餐饮服务环节食品安全是我部门面对的一项新课题。

我局在加强自身学习的基础上,把调查研究当作真抓实干、开拓创新的“问路石”,集中利用了一个月的时间,采取摸底调查、重点抽查、座谈走访、典型分析等方式方法,深入企业、深入基层对全县餐饮单位的食品安全状况进行了专题调查研究,初步掌握了餐饮服务行业具体经营情况和存在的问题,汇总分析形成了调查报告。

一、基本情况概述*县辖区面积约2540平方公里,总人口57万,辖28个乡镇(处),469个行政村,农村人口约47万,由于社会经济发展相对比较落后,全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。

据不完全统计,目前全县有固定店面的餐饮总数为862家,其中有许可证的为560家,无许可证的为302家,即将转让的为13家,获证率约为64.9%。

在所有餐饮单位中大型企业18家,中型企业15家,学校食堂40家,农家游199家,绝大部分为小型餐饮单位,占全县餐饮单位总数的96%。

从数据统计来看,我县餐饮单位基本呈金字塔状,塔顶端的大、中型餐饮单位数量最少,中间部分为较为规范的小型餐饮单位,最底端则是数量庞大的流动性强、从业人员不稳定、设施设备缺乏、自我管理水平低下的“五小”(小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂)餐饮单位。

二、存在的主要问题及原因分析(一)数量众多、布局分散,无证经营现象突出。

随着城镇化的发展,生产生活节奏日益加快,对方便快捷的就餐需求越来越大,餐饮服务形式也呈现多样化发展,除较规范的酒店外,绝大多数是家常风味店、特色小吃店、休闲餐厅、烧烤店、大排档、农家乐等,而这些小型餐饮单位常常抱着“省钱经营”的心态去经营,投入少、成本低、分布广、条件差,加之多数业主法律意识不强,存在事先不申请,不管卫生条件符合与否,不经许可即行开办的现象,有的企业则是被查处时才被迫办证,()不查不办,更有甚者是遇到检查,听到风声不对,干脆“收兵回营”,躲过检查后再继续经营,导致我辖区内存在着一大批未办证的餐饮单位。

(二)从业人员文化素质低,健康体检不到位。

目前,我县餐饮业的从业人员,尤其是中小型企业的从业人员,多数是低文化层次的群体,其中初中、高中文化的居多,部分从业人员甚至连最基本的法律法规和起码的卫生知识都一无所知,大多是凭着自己的经验操作;有的企业不为从业人员办理健康证明,或者为了应付办证,节省体检费用,从业人员体检几个就算了事,不符合全员体检的规定,加上从业人员流动性大,体检了的走了,新来的未经体检随即上岗,特别是无《餐饮服务许可证》的经营企业,从业人员全部未进行健康检查,若有患有传染性疾病(如甲肝、肺结核等)的人员上岗,给消费者构成严重的健康隐患,这些患病从业人员成为餐饮业的“隐形杀手”。

(三)设施设备简陋,经营条件不符合要求。

众多的小餐饮单位受自身经营规模、方式和经济条件的限制,业主不愿意在硬件设施上投入,难以做到分间操作,有的甚至生熟案不分,也不能达到远离厕所、粪堆、污水沟等污染源的要求。

日常监督检查时经常见到库房、操作间的物品就地堆放或堆放无序,废菜乱扔,污水横流的现象,较为脏、乱、差。

特别是夜市、小吃摊点、火锅店等大多数集中在交通便利、人口密集的地段,来往车辆多,卫生环境条件极差,加之自带的清水和餐具有限,但是需要洗刷的餐具、用具又多,为了节约用水,两盆水撑到底,一盆去油,一盆冲刷,更别提卫生消毒了,存在许多食品安全隐患。

(四)小餐桌、小食堂管理缺失。

据不完全统计,我县中小学校食堂办理《餐饮服务许可证》还比较到位,但是机关企事业单位、建筑工地食堂获证率较低,学生小饭桌的获证率极低,这些小食堂、小餐桌未获许可,基础条件差,操作规程混乱,餐饮具消毒空白,责任管理缺失,对其监管难度也很大,几乎处于脱管游离状态。

(五)监管力量不足,制约监管工作有效开展。

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