工作方案：“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作方案

“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作方

案

“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮经营存在重大食品安全和安全生产风险隐患，容易滋生“四风”和腐败问题，影响群众生产和生活，社会反映比较强烈。根据《食品安全法》《无证无照经营查处办法》等法律法规，结合我市实际，制定以下工作方案：

一、整治内容

按照“属地负责、部门联动、依法整治、标本兼治”的原则，对隐藏在居民小区、商业楼宇、私人会所等场所，从事“一桌餐”“私房菜”等无证无照经营的餐饮单位进行全面治理，坚决查处和取缔非法经营单位，净化群众生产和生活环境，切实提高餐饮业质量安全水平。

二、整治措施

1、责令“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位停止非法经营，并依法查处。

2、责令“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位的房屋提供者停止提供非法经营场所，并依法查处。

3、动员群众举报“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮违法经营行为，并依照《食品药品财政部关于印发(食品药品违法行为举报奖励办法)的通知》（食药监稽[××]67号）等规定，对举报者进行奖励。引导消费者提高食品安全风险意识，抵制“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位消费。

4、对严重违法的单位和个人，依法纳入“黑名单”管理，实行信用联合惩戒；涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。

三、工作要求

1、加强组织领导。成立××市“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位专项治理工作领导小组，由××局长任组长，××副局长任副组长，各食品业务股室、执法二中队、各基层所负责人为成员，领导小组办公室设食品监管三股，××任办公室主任。

2、落实属地责任。各基层监管所要在专项治理工作领导小组的统一部署下，加大综合治理力度，认真落实食品安全党政同责，确保专项治理工作取得实效。

3、广泛宣传发动。各基层监督所要充分利用各类媒体，广泛张贴公告，切实加大宣传力度，营造浓厚的整治氛围，形成强大的整治声势。要对辖区内“一桌餐”“私房菜”等无证无照餐饮单位进行全面摸底和造册登记，做到底子清、情况明。要公布投诉举报电话，畅

通投诉举报渠道，落实有奖举报制度，广泛发动群众参与，充分发挥群众在专项治理中的监督作用。

4、强化部门联动。各基层监督所要会同相关管理部门、社区、街道办等单位，依据各自职责，坚持教育与引导相结合，依法开展专项治理，严格依法查处和取缔非法经营单位。必要时，组织开展联合执法行动。

5、及时报送信息。各基层监督所要及时向领导小组办公室汇总上报有关工作进展情况，在专项整治期间，每半月报送一次工作进展情况统计表(见附件)；专项行动结束后，要报送书面工作总结。