最新酒店筹备期市场营销部工作计划方案

酒店筹备期市场营销部工作计划方案

索菲斯锦苑宾馆是一家地处市最黄金地段的标准五星级酒店，索菲斯锦苑宾馆将以突出的形象立足于成都市酒店业，并将获得长远的发展！

一、酒店定位

酒店经营项目以客房、会议、餐饮为主.

（一）酒店概况

成都索菲斯锦苑大酒店是福州诺亚方舟企业管理有限公司创建的索菲斯品牌系列酒店之一；是按国际五星豪华标准精心设计的酒店；酒店与成都市著名的佛教场所文殊院相毗邻，位于成都市一环内市中心.酒店拥有302间客房，是一家集住宿、餐饮、会务、休闲娱乐为一体的现代智能化豪华五星级酒店.酒店设有总统套房、行政楼层、豪华楼层；其中专为优雅女士设计的淑女特色客房，极具品味、温馨.现代时尚风格配以完善的设施设备，酒店拥有容纳

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400人的多功能会议厅，同时配备最先进的音频、视频、通信设备.大堂设有精品屋、咖啡厅、商务中心.使每一位下塌酒店的贵宾都能享受到宾至如归的感觉.

（二）酒店装修格调

目前，酒店外墙格调以及整体建筑形象已经成形，酒店内部装修风格重在统一、和谐，指导思想主要来源于现有外围形象的内涵和风格元素.建筑本身有其非常鲜明、合理的风格赋予：相当都市化，而这种都市化集合了“错落有致、细致精巧”的经典审美观、带有现代感的布局模式和许多欧洲建筑风格元素.

我认为，对酒店的装修格调，甚至酒店文化格调都应该围绕上述主题，争取成为文殊坊景区的一座典型建筑和街区文化范例.

值得一提的是：就在酒店附近的“成都会馆”就是个非常成功的例子.党成为地域文化和风格的体现典范后，企业特色就会很醇厚，不容易过时，而很容易成为经典.

（三）酒店星级定位

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作为一家身处黄金地段的五星级酒店，我并不建议急于挂星.因为目前的评星制度仍然较为倾向于“大而全”的成熟综合酒店.如果在申评高星级的过程中有所制约，就会产生或影响房价、餐价的提升，或背离原有风格而产生无谓投入的后果.

1、酒店对外宣传按五星级标准进行.包括平面图文、对外广告、中介商（订房中心、旅行社）平台推广等.

2、酒店客房价格首先以五星级标准进入市场，在1-2年后达到五星级价格层面.

3、餐饮产品价格定位不受星级标准限制，重在体现特色，以及填补区域产品空缺.

4、内部管理和服务产品标准按五星级标准进行督导和控制.

（四）酒店价格定位

酒店产品主要为客房和会议、餐饮.在上述酒店星级定位中已涉及价格定位事宜，即：酒店客房价格首先以五星级标准进入市场，在1-2年后达到当时五星级价格层面.餐饮产品价格定位不受星级标准限制，重在体现特色，以及填补区域产品空缺.

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客房价格定位暂定如下：

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餐饮价格定位具体如下：

（五）酒店客源定位

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酒店客源定位与酒店自身特色、地段特征和价格定位密切相关.同时，客源定位的确立也可更加稳固和突出上述酒店特质.

客房客源结构：（按间/夜数测算）

客房客源地结构：（按间/夜数测算，以订房出处为主界定）

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餐饮客源结构：（按消费测算）

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（六）酒店市场竞争定位

酒店客房产品主要竞争对手：（列举典型）

酒店餐饮产品的竞争对手则应严格锁定各类中餐厅、西餐厅等.关键是要在某一种类型、某一个层面上形成特色和吸引力，留住住店客人、吸引客人.

二、基本经营方式

索菲斯锦苑是一家典型的具有非常大的经营可塑性的酒店.也就是说，这家酒店的经营潜力非常大，而对经营战略和技巧的要求也非常高.经营成败的区别会大得惊人.这里首先将本酒店经营的两大原则阐述如下，所有的经营行为和管理模式都将充分体现这两大原则：

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1、全面贯彻整合营销理念，客房与餐饮营销不割裂，营销与公关策划不割裂，管理与经营不割裂，服务与客人需求不割裂.以营销为龙头，展开宾馆经营、管理工作.

2、最大限度地实现扬长避短，充分体现酒店的特色和实际情况，在营销、经营和管理的全过程和各个环节都注意跳出传统框框，充分实现小型、特色、精品酒店的生命力和潜力.

（一）客房产品

1、酒店基本房型为：豪华单人、标准间、行政间和套房，并在高楼层专门设立行政楼层.

2、房间设计配合随时标改单，单改标的需求，提高市场需求适应性.

3、房间、卫生间面积不求大，适中即可，重点强调采光、通风和窗景优雅.

4、房间内饰简洁简约，灯饰宜简不宜繁，重点体现绿色、健康、环保布置.

5、对行李架、吧柜、写字台简约设计，不无谓占用空间，重点强调沙发和床的舒适性.

6、提供尽可能好的房内上网服务，以及尽可能丰富的电视节目.

7、卫生间采用热带雨林喷淋、地热系统等新兴设备，体现人性化服务.

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（二）餐饮产品

1、餐厅设计突现一种主题，出发点不宜放在迎合大多数人，而应放在填补文殊坊区域特色空白，大胆引导客人审美.

2、重点做好空间布置设计和客座舒适性，体现人性化.

3、早餐完全采用自助形式，品种坚持偏西式一些，同时强调高品质和多品种.这在一开始可能会引起部分客人的不适应，但随着客源结构的成熟和完善，好处会得以充分体现.

4、中、晚餐在采用自助式的同时，可尝试采用其他形式，品种可以偏中式一些.特别是中餐，上岛咖啡等类似餐饮店中的一些套餐品种值得借鉴.

5、餐厅在上午和下午时段体现大堂吧职能，晚间建议将经营形式扩展得更丰富些，有足够的客源来争取和吸引.

（三）公共区域

1、大堂作为外围形象和客房区域、餐饮区域风格的融汇点和过渡区域，充分体现内饰设计风格.大堂面积、纵

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