近代以来世界的科学发展历程PPT教学课件
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2020/10/4
2、矿物质
矿物质：把除碳、氢、氧、氮以外的其他元 素统称矿物质或矿物元素。
2020/10/4
矿物质分类
常量元素： 在人体内的含量超过人体总重量的
0.01%元素。如Na、 K 、Ca 、Mg、 P等.
微量元素： 在人体内的含量占人体总重量的0.01%
以下的元素。如Fe、 Zn、 F、 Se、 I等.
() ③电话和电报等便捷的通讯方式促进了各地区之间的交流
() ④工业生产和管理对生产者知识和技能的要求，推动了近代教
育制度的建立
()
(2)工业革命浪潮使人类获得巨大进步的同时，也产生诸多新的社 会矛盾。你认为，工业革命时期有哪些社会矛盾？(列举两点) 解析：(1)人类本身就具有智能，不是计算机使人类具有了智能。 故②错误。 (2)工业革命时期的社会矛盾有多方面，可以从阶级关系、殖民国 家与被殖民国家关系、生态环境等角度思考。 答案：(1)①√ ②× ③√ ④√ (2)人依附于机器(阶级矛盾、加剧贫富差距等)；经济危机；破坏 环境；殖民掠夺四个方面任填两个
2020/10/4
3、微量元素在人体中的作用
（1）调节生理机能。 如碘参与甲状腺素的合成
（2）构成机体组织。 微量元素是许多酶的重要成分
2020/10/4
六、营养素
1、营养素:食物中含有的营养成分。 2、七大营养素： 糖类、油脂、蛋白质
水、 矿物质、维生素、膳食纤维
2020/10/4
3、膳食纤维
R
O H2N—CH—C—ONa
R
2、与酸的反应
+ H2O
O HO—C—CH—NH2+ HCl
R
O HO—C—CH—NH3Cl
R
2020/10/4
3、缩合反应
O
O
H2N—CH—C—OH + H—HN—CH—C—OH
酶
R
O
OR
H2N—CH—C—N—CH—C—OH ＋ H2O
R
H
肽键
2020/10/4
4、缩聚反应
①、促进胶原蛋白 形成，防治坏血病
②、促进外伤愈合
③、改善铁和钙的 吸收利用
④、降低血液中的 胆固醇
１、维生素Ｃ的生理功能
⑤、清除导致机体衰老的自由基 ⑥、增强机体的免疫力和抗癌能力
２、维生素Ｃ的组成和结构
分子式：C6H8O6
2020/10/4
２、维生素Ｃ的组成和结构
结构式：
O
CH2—CH—CH C＝O
① 膳食纤维的成分 主要成分：是纤维素、半纤维素、果胶和
木质素，它们属于多糖。——不被人体吸收 ② 膳食纤维的作用——人体清道夫
A、促进肠胃蠕动，防止便秘 B、降低血胆固醇水平 C、降低龋齿和牙周病的发病率 2020/10D/4 、减少能量的过量摄入
4、水在人体中的作用
A、构成人体组织： 成年人体重的1/3是水分。
2．(2008·年海南高考)有学者在论述科技发展时说：“知识边疆的
自主扩张不仅产生了各种各样无法想象的实际成果，而且工业
界现在可以作为客户从实验室订购迫切需要得到之物，就像工
厂发货一样。”这种现象的普遍出现始于( )
A．18世纪中后期
B．19世纪前期
C．19世纪中后期
D．20世纪前期
解析：题干强调的是科学与技术紧密结合起来，即是第二次工
主题2 课题1 食物中的营养素
民以食为天
我们要吃各种食物补充每天所需的营养素 2020/10/4
下列各种食物的主要营养成分是什么？找 出每种食物中含有的两种主要营养成分。
2020/10/4
一、为什么要吃粮食（糖类）
糖类的生理功能：
1、为人体提供热能
2、转化为糖元，以 能源的形式储备起来
2020/10/4
3、转变成脂肪
淀粉是如何消化的？
演示实验
唾液
碘水
400C
碘水
2020/10/4
淀粉是如何消化的？
食物中 的淀粉
①
口腔 唾液 淀粉酶
糊精 (C6H10O5)x
C12H22O11麦芽糖
消化道
没被水解的淀粉 胰液淀粉酶
进一步
葡萄糖 C6H12O6
氧化
2020/10/4
C02 、 H2O
②
（释放能量）
二、不吃油脂行不行
2020/10/4
三、人必须吃含蛋白质的食物吗
1、蛋白质是构成人体的基础物质
人体内，肌肉、血液、内脏、神经、 毛发以及各种酶、抗体等都含有蛋白质。
2、蛋白质在人体内的转化
含有蛋白 质的食物
2020/10/4
水解 胃蛋白酶
氨基酸
酶
多肽
肽键 人体蛋白质
3、氨基酸
（1）结构：
羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基 （ NH2）取代的产物。
科学家实验
用只含糖类、脂肪、蛋白质和水的饲料 喂养动物，实验动物不能成活。
但在此饲料中加入极微量的牛奶，实 验动物就能正常生长。
实验说明：哺乳动物生存，除糖类、脂 肪、蛋白质和水外，还需维生素和矿物质。
2020/10/4
1、食盐在人体内的生理功能
⑴ 平衡体液——维持细胞外液的渗透压 和酸碱平衡
⑵ 合成胃酸的原料
单元整合
真题体验
1．(2009·高考广东单科)普朗克曾这样评论爱因斯坦的科学成就：
“这个原理在物理世界观上所引起的革命，只有哥白尼世界体
系
的引入才能与之相提并论。”文中的“这个原理”是( )
A．日心说
B．相对论
C．量子假说
D．万有引力定律
解析：普朗克的观点主要是高度评价爱因斯坦的科学成就，日
心说是哥白尼的学说，量子假说是普朗克首先提出的，万有引
能借用了( )
A．相对论原理
B．万有引力定律
C．进化论原理
D．主权在民思想
解析：1859年，达尔文发表《物种起源》，创立了生物进化论，
他认为生物经历了由低级到高级，由简单到复杂的发展过程。
答案：C
3．(2009·安徽文综高考)被西方教会势力指责为“意在扰乱对神的 信
仰，企图毁灭上帝”，而中国启蒙思想家严复则认为“其彰人 耳
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH＋
R
R
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH ＋
R O
H—HN—CH—C—OH
R 2020/10/4
R
酶
Oຫໍສະໝຸດ Baidu
—HN—CH—C— ＋ n
nH2O
R
（5）人体必需氨基酸
必需氨基酸:不能在人体内合成，必须 由食物供给的氨基酸。
八种成人必需氨基酸：缬氨酸、亮氨酸、 异亮氨基酸、赖氨基酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨 酸、苯丙氨基酸。
CH2—OH
＋ 3H2O
催化剂 加热
CH2—OH 2020/10/4CH2—OH
+ 3C17H33COOH
CH2—O CH —O CH2—O
O
C—C17H33 O OC—C17H33
C—C17H33
＋ 3H
OH 催化剂
加热
CH2—O H CH2—O H CH2—O H
2020/10/4
O
+ 3 HO C—C17H33
真题体验
1．(2009·高考上海文综)工业革命在极大地提高生产力，改变社会 经济生活面貌的同时，也引发了许多社会矛盾。
(1)在工业时代，人类经历了以蒸汽机和电力及电磁学为代表 的两次产业革命。对下列工业时代的物质和精神成果，判断对
错。(正确的说法后打√，错误的说法后打×) ①机械化的大生产方式，使得社会生产力空前提高 ( ) ②计算机使人类能够智能化系统化的处理生产所需要的知识
业革命的特点，故应选C项。
答案：C
考点突破： 在命题时，有可能将三次工业革命综合起来考查，要求考生分 析三次工业革命中科学技术所起的作用以及三次工业革命对世 界政治、经济和文化产生的影响。 将科学发展与思想解放运动综合起来，强调科学技术发展对思 想解放运动的影响，如 第一、二工业革命对资产阶级思想的影 响及对其他国家民族解放运动的影响。
2C17H33COOH + 51O2 氧化酶 34H2O + 36CO2 CH2—OH CH2—OH + 7O2 氧化酶 8H2O + 6CO2 CH2—OH
2020/10/4
吃哪类油脂更利于健康
富含不饱和高级脂肪酸的植物油 特别是：必需脂肪酸的植物油
必需脂肪酸（P27）： 亚油酸 亚麻酸
花生四烯酸
力定律是牛顿经典力学的组成部分。爱因斯坦的主要学说是相
对论，相对论的提出是物理学思想的一次革命，它否定了经典
力学的绝对时空观，把物理学发展到一个新高度，普朗克高度
评价爱因斯坦主要是基于此。
答案：B
2．(2009·高考广东理科基础)英国思想家斯宾塞认为，人类社会沿
着由简单到复杂、由低级到高级的过程发展，他的思想最有可
C．爱因斯坦
D．伽利略
解析：经典力学打破了宗教权威；生物进化论揭示了人类产生
的真理，否定了神创说，使西方宗教信仰的虔诚降低。
答案：C
考点突破： 本考点的知识相对零散，学习过程中要注意以某一专题为线索， 如以物理学为线索结合三次科技革命，理清科学技术进步与社会 经济发展之间的关系，形成立体的学科知识体系，学习过程中要 注意借鉴以下内容： (1)牛顿的经典力学体系：牛顿用数学的方法精确地描述了宇宙运 行的自然法则，为法国启蒙思想和唯物主义哲学奠定了科学基础。 (2)爱因斯坦的相对论和普朗克的量子理论：使人们的认识扩展到 宏观和微观领域，极大地开阔了人们观察世界的视野，改变了人 们的思维模式。 (3)达尔文的进化论：否定了上帝造人说，从根本上改变了19世纪 以来绝大部分人对人类和其他生物在生物界中位置的看法，极大 地解放了人们的思想，成为资产阶级反对封建统治的有力武器。
1、油脂组成和结构
油脂的主要成份是高级脂O肪酸甘油酯
其结构式为：CH2—O—OC—R1
CH —O—CO—R2
2020/10/4
CH —O—C—R
O
CH2—OH
O
CH2—O—OC—R
CH2—OH＋ 3HO C R 催化剂 CH —O—C—R ＋ 3H2O
加热
O
CH2—OH
CH2—O—C—R
2020/10/4
动物脂肪与植物油
2020/10/4
不同的油脂性质不同（R不同）
多数动物脂肪因饱和脂肪酸 甘油酯含量高在常温下呈固态
植物油因不饱和脂肪酸甘油 酯含量高而在常温下呈液态
油脂的生理功能
2020/10/4
油脂为什么能产生热量？
O CH2—O—C—C17H33
O CH —O—CO—C17H33 CH2—O—C—C17H33
儿童需要的必需氨基酸：除上八种外， 还有组氨酸和精氨酸。
2020/10/4
3、蛋白质在人体内的生理作用 蛋白质的主要功能是构成机体和
修复组织。 参与生化反应，释放出热能。
2020/10/4
四、维生素对身体有什么影响
2020/10/4
１、维生素Ｃ的生理功能
富含维生素Ｃ的几种食物
2020/10/4
OH OH C＝C
OH OH
2020/10/4
３、维生素Ｃ的化学性质
（1）与Fe3+、 I2、 KMnO4(H+)发生氧化反应 （2）与 H2 发生加成反应 （3）能发生酯化反应
2020/10/4
４、其他维生素的生理功能
2020/10/4
４、其他维生素的生理功能
2020/10/4
五、为什么不可一日无盐
以
神一般的力量，……第一个说明了行星的运动和图像。”这位
科
学家应该是( )
A．伽利略
B．牛顿
C．爱因斯坦
D．普朗克
解析：人们根据万有引力定律发现了太阳系的新行星和行星运
动规律。
答案：B
5．(2008·广东单科)19世纪，西方宗教信仰的虔诚度降低。与这一
趋势形成无关的科学家是( )
A．牛顿
B．达尔文
（2）通式：
2020/10/4
O R CH—C—OH
NH2
（3）常见氨基酸及其酸碱性
甘氨酸 （H2N—CH2—COOH） (中性)
谷氨酸（HOOC—CH2—CH—COOH）
(酸性) NH2
赖氨酸［H2N—(CH2)4—CH—COOH］
2020/10/4
NH2 (碱性)
1、与碱的反应
O H2N—CH—C—OH + NaOH
B、调节生理机能： ⑴ 参与代谢 ⑵ 营养物质和废物的运输 ⑶ 保持体温的恒定
2020/10/4 ⑷ 关节、肌肉和内脏器官的润滑剂
目，改易思理，甚于奈端(牛顿)氏之天算格致”的学说是( ) A．日心说 B．进化论 C．量子论 D．相对论 解析：本题考查的是进化论思想的作用，属于容易题。解题关 键是对两段材料的理解，应为进化论思想的作用，特别是从严 复可作出判断，故B项正确，ACD均错误。 答案：B
4．(2008·江苏单科)一位科学家的墓碑上镌刻着这样的铭文：“他
2、矿物质
矿物质：把除碳、氢、氧、氮以外的其他元 素统称矿物质或矿物元素。
2020/10/4
矿物质分类
常量元素： 在人体内的含量超过人体总重量的
0.01%元素。如Na、 K 、Ca 、Mg、 P等.
微量元素： 在人体内的含量占人体总重量的0.01%
以下的元素。如Fe、 Zn、 F、 Se、 I等.
() ③电话和电报等便捷的通讯方式促进了各地区之间的交流
() ④工业生产和管理对生产者知识和技能的要求，推动了近代教
育制度的建立
()
(2)工业革命浪潮使人类获得巨大进步的同时，也产生诸多新的社 会矛盾。你认为，工业革命时期有哪些社会矛盾？(列举两点) 解析：(1)人类本身就具有智能，不是计算机使人类具有了智能。 故②错误。 (2)工业革命时期的社会矛盾有多方面，可以从阶级关系、殖民国 家与被殖民国家关系、生态环境等角度思考。 答案：(1)①√ ②× ③√ ④√ (2)人依附于机器(阶级矛盾、加剧贫富差距等)；经济危机；破坏 环境；殖民掠夺四个方面任填两个
2020/10/4
3、微量元素在人体中的作用
（1）调节生理机能。 如碘参与甲状腺素的合成
（2）构成机体组织。 微量元素是许多酶的重要成分
2020/10/4
六、营养素
1、营养素:食物中含有的营养成分。 2、七大营养素： 糖类、油脂、蛋白质
水、 矿物质、维生素、膳食纤维
2020/10/4
3、膳食纤维
R
O H2N—CH—C—ONa
R
2、与酸的反应
+ H2O
O HO—C—CH—NH2+ HCl
R
O HO—C—CH—NH3Cl
R
2020/10/4
3、缩合反应
O
O
H2N—CH—C—OH + H—HN—CH—C—OH
酶
R
O
OR
H2N—CH—C—N—CH—C—OH ＋ H2O
R
H
肽键
2020/10/4
4、缩聚反应
①、促进胶原蛋白 形成，防治坏血病
②、促进外伤愈合
③、改善铁和钙的 吸收利用
④、降低血液中的 胆固醇
１、维生素Ｃ的生理功能
⑤、清除导致机体衰老的自由基 ⑥、增强机体的免疫力和抗癌能力
２、维生素Ｃ的组成和结构
分子式：C6H8O6
2020/10/4
２、维生素Ｃ的组成和结构
结构式：
O
CH2—CH—CH C＝O
① 膳食纤维的成分 主要成分：是纤维素、半纤维素、果胶和
木质素，它们属于多糖。——不被人体吸收 ② 膳食纤维的作用——人体清道夫
A、促进肠胃蠕动，防止便秘 B、降低血胆固醇水平 C、降低龋齿和牙周病的发病率 2020/10D/4 、减少能量的过量摄入
4、水在人体中的作用
A、构成人体组织： 成年人体重的1/3是水分。
2．(2008·年海南高考)有学者在论述科技发展时说：“知识边疆的
自主扩张不仅产生了各种各样无法想象的实际成果，而且工业
界现在可以作为客户从实验室订购迫切需要得到之物，就像工
厂发货一样。”这种现象的普遍出现始于( )
A．18世纪中后期
B．19世纪前期
C．19世纪中后期
D．20世纪前期
解析：题干强调的是科学与技术紧密结合起来，即是第二次工
主题2 课题1 食物中的营养素
民以食为天
我们要吃各种食物补充每天所需的营养素 2020/10/4
下列各种食物的主要营养成分是什么？找 出每种食物中含有的两种主要营养成分。
2020/10/4
一、为什么要吃粮食（糖类）
糖类的生理功能：
1、为人体提供热能
2、转化为糖元，以 能源的形式储备起来
2020/10/4
3、转变成脂肪
淀粉是如何消化的？
演示实验
唾液
碘水
400C
碘水
2020/10/4
淀粉是如何消化的？
食物中 的淀粉
①
口腔 唾液 淀粉酶
糊精 (C6H10O5)x
C12H22O11麦芽糖
消化道
没被水解的淀粉 胰液淀粉酶
进一步
葡萄糖 C6H12O6
氧化
2020/10/4
C02 、 H2O
②
（释放能量）
二、不吃油脂行不行
2020/10/4
三、人必须吃含蛋白质的食物吗
1、蛋白质是构成人体的基础物质
人体内，肌肉、血液、内脏、神经、 毛发以及各种酶、抗体等都含有蛋白质。
2、蛋白质在人体内的转化
含有蛋白 质的食物
2020/10/4
水解 胃蛋白酶
氨基酸
酶
多肽
肽键 人体蛋白质
3、氨基酸
（1）结构：
羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基 （ NH2）取代的产物。
科学家实验
用只含糖类、脂肪、蛋白质和水的饲料 喂养动物，实验动物不能成活。
但在此饲料中加入极微量的牛奶，实 验动物就能正常生长。
实验说明：哺乳动物生存，除糖类、脂 肪、蛋白质和水外，还需维生素和矿物质。
2020/10/4
1、食盐在人体内的生理功能
⑴ 平衡体液——维持细胞外液的渗透压 和酸碱平衡
⑵ 合成胃酸的原料
单元整合
真题体验
1．(2009·高考广东单科)普朗克曾这样评论爱因斯坦的科学成就：
“这个原理在物理世界观上所引起的革命，只有哥白尼世界体
系
的引入才能与之相提并论。”文中的“这个原理”是( )
A．日心说
B．相对论
C．量子假说
D．万有引力定律
解析：普朗克的观点主要是高度评价爱因斯坦的科学成就，日
心说是哥白尼的学说，量子假说是普朗克首先提出的，万有引
能借用了( )
A．相对论原理
B．万有引力定律
C．进化论原理
D．主权在民思想
解析：1859年，达尔文发表《物种起源》，创立了生物进化论，
他认为生物经历了由低级到高级，由简单到复杂的发展过程。
答案：C
3．(2009·安徽文综高考)被西方教会势力指责为“意在扰乱对神的 信
仰，企图毁灭上帝”，而中国启蒙思想家严复则认为“其彰人 耳
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH＋
R
R
O
O
H—HN—CH—C—OH＋ H—HN—CH—C—OH ＋
R O
H—HN—CH—C—OH
R 2020/10/4
R
酶
Oຫໍສະໝຸດ Baidu
—HN—CH—C— ＋ n
nH2O
R
（5）人体必需氨基酸
必需氨基酸:不能在人体内合成，必须 由食物供给的氨基酸。
八种成人必需氨基酸：缬氨酸、亮氨酸、 异亮氨基酸、赖氨基酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨 酸、苯丙氨基酸。
CH2—OH
＋ 3H2O
催化剂 加热
CH2—OH 2020/10/4CH2—OH
+ 3C17H33COOH
CH2—O CH —O CH2—O
O
C—C17H33 O OC—C17H33
C—C17H33
＋ 3H
OH 催化剂
加热
CH2—O H CH2—O H CH2—O H
2020/10/4
O
+ 3 HO C—C17H33
真题体验
1．(2009·高考上海文综)工业革命在极大地提高生产力，改变社会 经济生活面貌的同时，也引发了许多社会矛盾。
(1)在工业时代，人类经历了以蒸汽机和电力及电磁学为代表 的两次产业革命。对下列工业时代的物质和精神成果，判断对
错。(正确的说法后打√，错误的说法后打×) ①机械化的大生产方式，使得社会生产力空前提高 ( ) ②计算机使人类能够智能化系统化的处理生产所需要的知识
业革命的特点，故应选C项。
答案：C
考点突破： 在命题时，有可能将三次工业革命综合起来考查，要求考生分 析三次工业革命中科学技术所起的作用以及三次工业革命对世 界政治、经济和文化产生的影响。 将科学发展与思想解放运动综合起来，强调科学技术发展对思 想解放运动的影响，如 第一、二工业革命对资产阶级思想的影 响及对其他国家民族解放运动的影响。
2C17H33COOH + 51O2 氧化酶 34H2O + 36CO2 CH2—OH CH2—OH + 7O2 氧化酶 8H2O + 6CO2 CH2—OH
2020/10/4
吃哪类油脂更利于健康
富含不饱和高级脂肪酸的植物油 特别是：必需脂肪酸的植物油
必需脂肪酸（P27）： 亚油酸 亚麻酸
花生四烯酸
力定律是牛顿经典力学的组成部分。爱因斯坦的主要学说是相
对论，相对论的提出是物理学思想的一次革命，它否定了经典
力学的绝对时空观，把物理学发展到一个新高度，普朗克高度
评价爱因斯坦主要是基于此。
答案：B
2．(2009·高考广东理科基础)英国思想家斯宾塞认为，人类社会沿
着由简单到复杂、由低级到高级的过程发展，他的思想最有可
C．爱因斯坦
D．伽利略
解析：经典力学打破了宗教权威；生物进化论揭示了人类产生
的真理，否定了神创说，使西方宗教信仰的虔诚降低。
答案：C
考点突破： 本考点的知识相对零散，学习过程中要注意以某一专题为线索， 如以物理学为线索结合三次科技革命，理清科学技术进步与社会 经济发展之间的关系，形成立体的学科知识体系，学习过程中要 注意借鉴以下内容： (1)牛顿的经典力学体系：牛顿用数学的方法精确地描述了宇宙运 行的自然法则，为法国启蒙思想和唯物主义哲学奠定了科学基础。 (2)爱因斯坦的相对论和普朗克的量子理论：使人们的认识扩展到 宏观和微观领域，极大地开阔了人们观察世界的视野，改变了人 们的思维模式。 (3)达尔文的进化论：否定了上帝造人说，从根本上改变了19世纪 以来绝大部分人对人类和其他生物在生物界中位置的看法，极大 地解放了人们的思想，成为资产阶级反对封建统治的有力武器。
1、油脂组成和结构
油脂的主要成份是高级脂O肪酸甘油酯
其结构式为：CH2—O—OC—R1
CH —O—CO—R2
2020/10/4
CH —O—C—R
O
CH2—OH
O
CH2—O—OC—R
CH2—OH＋ 3HO C R 催化剂 CH —O—C—R ＋ 3H2O
加热
O
CH2—OH
CH2—O—C—R
2020/10/4
动物脂肪与植物油
2020/10/4
不同的油脂性质不同（R不同）
多数动物脂肪因饱和脂肪酸 甘油酯含量高在常温下呈固态
植物油因不饱和脂肪酸甘油 酯含量高而在常温下呈液态
油脂的生理功能
2020/10/4
油脂为什么能产生热量？
O CH2—O—C—C17H33
O CH —O—CO—C17H33 CH2—O—C—C17H33
儿童需要的必需氨基酸：除上八种外， 还有组氨酸和精氨酸。
2020/10/4
3、蛋白质在人体内的生理作用 蛋白质的主要功能是构成机体和
修复组织。 参与生化反应，释放出热能。
2020/10/4
四、维生素对身体有什么影响
2020/10/4
１、维生素Ｃ的生理功能
富含维生素Ｃ的几种食物
2020/10/4
OH OH C＝C
OH OH
2020/10/4
３、维生素Ｃ的化学性质
（1）与Fe3+、 I2、 KMnO4(H+)发生氧化反应 （2）与 H2 发生加成反应 （3）能发生酯化反应
2020/10/4
４、其他维生素的生理功能
2020/10/4
４、其他维生素的生理功能
2020/10/4
五、为什么不可一日无盐
以
神一般的力量，……第一个说明了行星的运动和图像。”这位
科
学家应该是( )
A．伽利略
B．牛顿
C．爱因斯坦
D．普朗克
解析：人们根据万有引力定律发现了太阳系的新行星和行星运
动规律。
答案：B
5．(2008·广东单科)19世纪，西方宗教信仰的虔诚度降低。与这一
趋势形成无关的科学家是( )
A．牛顿
B．达尔文
（2）通式：
2020/10/4
O R CH—C—OH
NH2
（3）常见氨基酸及其酸碱性
甘氨酸 （H2N—CH2—COOH） (中性)
谷氨酸（HOOC—CH2—CH—COOH）
(酸性) NH2
赖氨酸［H2N—(CH2)4—CH—COOH］
2020/10/4
NH2 (碱性)
1、与碱的反应
O H2N—CH—C—OH + NaOH
B、调节生理机能： ⑴ 参与代谢 ⑵ 营养物质和废物的运输 ⑶ 保持体温的恒定
2020/10/4 ⑷ 关节、肌肉和内脏器官的润滑剂
目，改易思理，甚于奈端(牛顿)氏之天算格致”的学说是( ) A．日心说 B．进化论 C．量子论 D．相对论 解析：本题考查的是进化论思想的作用，属于容易题。解题关 键是对两段材料的理解，应为进化论思想的作用，特别是从严 复可作出判断，故B项正确，ACD均错误。 答案：B
4．(2008·江苏单科)一位科学家的墓碑上镌刻着这样的铭文：“他