近代以来世界的科学发展历程PPT教学课件

能借用了( )
A．相对论原理
B．万有引力定律
Байду номын сангаас
C．进化论原理
D．主权在民思想
解析：1859年，达尔文发表《物种起源》，创立了生物进化论，
他认为生物经历了由低级到高级，由简单到复杂的发展过程。
答案：C
3．(2009·安徽文综高考)被西方教会势力指责为“意在扰乱对神的 信
仰，企图毁灭上帝”，而中国启蒙思想家严复则认为“其彰人 耳
动物脂肪与植物油
2020/10/4
不同的油脂性质不同（R不同）
多数动物脂肪因饱和脂肪酸 甘油酯含量高在常温下呈固态
植物油因不饱和脂肪酸甘油 酯含量高而在常温下呈液态
油脂的生理功能
2020/10/4
油脂为什么能产生热量？
O CH2—O—C—C17H33
O CH —O—CO—C17H33 CH2—O—C—C17H33
2020/10/4
三、人必须吃含蛋白质的食物吗
1、蛋白质是构成人体的基础物质
人体内，肌肉、血液、内脏、神经、 毛发以及各种酶、抗体等都含有蛋白质。
2、蛋白质在人体内的转化
含有蛋白 质的食物
2020/10/4
水解 胃蛋白酶
氨基酸
酶
多肽
肽键 人体蛋白质
3、氨基酸
（1）结构：
羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基 （ NH2）取代的产物。
CH2—OH
＋ 3H2O
催化剂 加热
CH2—OH 2020/10/4CH2—OH
+ 3C17H33COOH
CH2—O CH —O CH2—O
O
C—C17H33 O OC—C17H33
C—C17H33
＋ 3H
OH 催化剂
加热
CH2—O H CH2—O H CH2—O H
2020/10/4
O
+ 3 HO C—C17H33
目，改易思理，甚于奈端(牛顿)氏之天算格致”的学说是( ) A．日心说 B．进化论 C．量子论 D．相对论 解析：本题考查的是进化论思想的作用，属于容易题。解题关 键是对两段材料的理解，应为进化论思想的作用，特别是从严 复可作出判断，故B项正确，ACD均错误。 答案：B
4．(2008·江苏单科)一位科学家的墓碑上镌刻着这样的铭文：“他
以
神一般的力量，……第一个说明了行星的运动和图像。”这位
科
学家应该是( )
A．伽利略
B．牛顿
C．爱因斯坦
D．普朗克
解析：人们根据万有引力定律发现了太阳系的新行星和行星运
动规律。
答案：B
5．(2008·广东单科)19世纪，西方宗教信仰的虔诚度降低。与这一
趋势形成无关的科学家是( )
A．牛顿
B．达尔文
C．爱因斯坦
D．伽利略
解析：经典力学打破了宗教权威；生物进化论揭示了人类产生
的真理，否定了神创说，使西方宗教信仰的虔诚降低。
答案：C
考点突破： 本考点的知识相对零散，学习过程中要注意以某一专题为线索， 如以物理学为线索结合三次科技革命，理清科学技术进步与社会 经济发展之间的关系，形成立体的学科知识体系，学习过程中要 注意借鉴以下内容： (1)牛顿的经典力学体系：牛顿用数学的方法精确地描述了宇宙运 行的自然法则，为法国启蒙思想和唯物主义哲学奠定了科学基础。 (2)爱因斯坦的相对论和普朗克的量子理论：使人们的认识扩展到 宏观和微观领域，极大地开阔了人们观察世界的视野，改变了人 们的思维模式。 (3)达尔文的进化论：否定了上帝造人说，从根本上改变了19世纪 以来绝大部分人对人类和其他生物在生物界中位置的看法，极大 地解放了人们的思想，成为资产阶级反对封建统治的有力武器。
3、转变成脂肪
淀粉是如何消化的？
演示实验
唾液
碘水
400C
碘水
2020/10/4
淀粉是如何消化的？
食物中 的淀粉
①
口腔 唾液 淀粉酶
糊精 (C6H10O5)x
C12H22O11麦芽糖
消化道
没被水解的淀粉 胰液淀粉酶
进一步
葡萄糖 C6H12O6
氧化
2020/10/4
C02 、 H2O
②
（释放能量）
二、不吃油脂行不行
① 膳食纤维的成分 主要成分：是纤维素、半纤维素、果胶和
木质素，它们属于多糖。——不被人体吸收 ② 膳食纤维的作用——人体清道夫
A、促进肠胃蠕动，防止便秘 B、降低血胆固醇水平 C、降低龋齿和牙周病的发病率 2020/10D/4 、减少能量的过量摄入
4、水在人体中的作用
A、构成人体组织： 成年人体重的1/3是水分。
力定律是牛顿经典力学的组成部分。爱因斯坦的主要学说是相
对论，相对论的提出是物理学思想的一次革命，它否定了经典
力学的绝对时空观，把物理学发展到一个新高度，普朗克高度
评价爱因斯坦主要是基于此。
答案：B
2．(2009·高考广东理科基础)英国思想家斯宾塞认为，人类社会沿
着由简单到复杂、由低级到高级的过程发展，他的思想最有可
业革命的特点，故应选C项。
答案：C
考点突破： 在命题时，有可能将三次工业革命综合起来考查，要求考生分 析三次工业革命中科学技术所起的作用以及三次工业革命对世 界政治、经济和文化产生的影响。 将科学发展与思想解放运动综合起来，强调科学技术发展对思 想解放运动的影响，如 第一、二工业革命对资产阶级思想的影 响及对其他国家民族解放运动的影响。
OH OH C＝C
OH OH
2020/10/4
３、维生素Ｃ的化学性质
（1）与Fe3+、 I2、 KMnO4(H+)发生氧化反应 （2）与 H2 发生加成反应 （3）能发生酯化反应
2020/10/4
４、其他维生素的生理功能
2020/10/4
４、其他维生素的生理功能
2020/10/4
五、为什么不可一日无盐
2020/10/4
3、微量元素在人体中的作用
（1）调节生理机能。 如碘参与甲状腺素的合成
（2）构成机体组织。 微量元素是许多酶的重要成分
2020/10/4
六、营养素
1、营养素:食物中含有的营养成分。 2、七大营养素： 糖类、油脂、蛋白质
水、 矿物质、维生素、膳食纤维
2020/10/4
3、膳食纤维
() ③电话和电报等便捷的通讯方式促进了各地区之间的交流
() ④工业生产和管理对生产者知识和技能的要求，推动了近代教
育制度的建立
()
(2)工业革命浪潮使人类获得巨大进步的同时，也产生诸多新的社 会矛盾。你认为，工业革命时期有哪些社会矛盾？(列举两点) 解析：(1)人类本身就具有智能，不是计算机使人类具有了智能。 故②错误。 (2)工业革命时期的社会矛盾有多方面，可以从阶级关系、殖民国 家与被殖民国家关系、生态环境等角度思考。 答案：(1)①√ ②× ③√ ④√ (2)人依附于机器(阶级矛盾、加剧贫富差距等)；经济危机；破坏 环境；殖民掠夺四个方面任填两个
单元整合
真题体验
1．(2009·高考广东单科)普朗克曾这样评论爱因斯坦的科学成就：
“这个原理在物理世界观上所引起的革命，只有哥白尼世界体
系
的引入才能与之相提并论。”文中的“这个原理”是( )
A．日心说
B．相对论
C．量子假说
D．万有引力定律
解析：普朗克的观点主要是高度评价爱因斯坦的科学成就，日
心说是哥白尼的学说，量子假说是普朗克首先提出的，万有引
真题体验
1．(2009·高考上海文综)工业革命在极大地提高生产力，改变社会 经济生活面貌的同时，也引发了许多社会矛盾。
(1)在工业时代，人类经历了以蒸汽机和电力及电磁学为代表 的两次产业革命。对下列工业时代的物质和精神成果，判断对
错。(正确的说法后打√，错误的说法后打×) ①机械化的大生产方式，使得社会生产力空前提高 ( ) ②计算机使人类能够智能化系统化的处理生产所需要的知识
主题2 课题1 食物中的营养素
民以食为天
我们要吃各种食物补充每天所需的营养素 2020/10/4
下列各种食物的主要营养成分是什么？找 出每种食物中含有的两种主要营养成分。
2020/10/4
一、为什么要吃粮食（糖类）
糖类的生理功能：
1、为人体提供热能
2、转化为糖元，以 能源的形式储备起来
2020/10/4
2．(2008·年海南高考)有学者在论述科技发展时说：“知识边疆的
自主扩张不仅产生了各种各样无法想象的实际成果，而且工业
界现在可以作为客户从实验室订购迫切需要得到之物，就像工
厂发货一样。”这种现象的普遍出现始于( )
A．18世纪中后期
B．19世纪前期
C．19世纪中后期
D．20世纪前期
解析：题干强调的是科学与技术紧密结合起来，即是第二次工
（2）通式：
2020/10/4
O R CH—C—OH
NH2
（3）常见氨基酸及其酸碱性
甘氨酸 （H2N—CH2—COOH） (中性)
谷氨酸（HOOC—CH2—CH—COOH）
(酸性) NH2
赖氨酸［H2N—(CH2)4—CH—COOH］
2020/10/4
NH2 (碱性)
1、与碱的反应
O H2N—CH—C—OH + NaOH
R
O H2N—CH—C—ONa
R
2、与酸的反应
+ H2O
O HO—C—CH—NH2+ HCl
R
O HO—C—CH—NH3Cl
R
2020/10/4
3、缩合反应
O
O
H2N—CH—C—OH + H—HN—CH—C—OH