动物营养学课程论文
犬猫营养学课程论文
犬猫营养学院系：姓名：班级：学号：犬猫营养学营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。
而犬猫的营养，就是研究犬猫与食物之间的营养关系。
随着科学知识的不断进步，人们对日粮的要求已经变为具有预防货治疗某些疾病的预防营养价值，甚至是健康营养或者医疗营养价值。
用剩饭菜喂犬和牛奶喂猫的时代已经结束了。
但我们的宠物依然还受到另一因素的威胁：人类的无知，以及人们错误的认为他们喜欢，也就是对宠物最好的东西。
这种狭隘的观念，会导致我们自认为知道这些四条腿的朋友应该怎样去生活。
事实上这种想法只能表现出我们的无知，我们显然忘记了犬和猫都是肉食动物。
我们将自己的愿望和生活方式强加到宠物的身上，而没有考虑到它们和我们很不一样。
人类是杂食动物有味觉，喜欢尝试新鲜味道，总是在吃什么的问题上不遗余力。
随之而来的就是一个十分自然的想法，我们理所当然的应该给宠物吃和我们的食物类似的东西。
但事实却恰恰相反，尽管经过了10000年的驯化国产，犬和猫依然是肉食动物。
它们的下颌是用来撕碎（而不是咀嚼）食物的；食物不回经过唾液的预消化；总是一口吞下猎物的习性，使得它们的胃看上去不成比例；相对很短的肠道（动物体型越大肠道相对越短）不适于消化大量谷物，这些都是犬猫不同于人的特征犬和猫生性活泼，它们分解脂肪以获得能量，因此不存在所谓的”胆固醇“问题。
但如果我们饲喂给犬猫的日粮不适合它们的营养需要或者比例不当，也回造成其肥胖，以及可能由此导致的心脏及关节疾病等一系列严重问题。
食物可以控制犬的行为。
将同样的食物方在同样的盘子里，在同样的时间和地点进行饲喂，是每只犬的心理得以平衡的保障。
但是，猫在自然界时多是单独猎取食物，需要以自我为中心的采食体系，它吃对哦纳西的方式是每昼夜采食20次左右，但每次都只是吃很少量食物。
因此，用与我们吃的东西近似的食物喂食犬猫，很难为它们提供足够的营养。
这些食物的熟化程度不够，碳水化合物的含量太高，不符合犬猫的少量生理特点（或者说形态学特征）那些我们非常喜欢并想要和它们分享的小零食，也同样不适合我们的宠物。
动物营养代谢调控课程论文
反刍动物脂肪代谢调控研究进展摘要：日粮脂肪(酸)是反刍动物重要的营养素之一，与反刍动物生产性能、动物脂肪产品品质及脂肪酸组成密切相关，如何调控反刍动物脂肪代谢过程，改善脂肪产品品质是反刍动物脂类营养研究的热点。
本文主要对日粮脂肪(酸)对反刍动物生产性能和繁殖性能及产品脂肪组成的调控作用、添加油脂的负面影响、脂肪酸瘤胃代谢调控、瘤胃后供给脂肪酸代谢及需要量、日粮脂肪对瘤胃发酵及代谢通路的影响和过瘤胃保护脂肪的应用进行了研究。
关键词：脂肪营养：脂肪酸：反刍动物：代谢随着动物营养学与选育工作的不断进步，家畜的生产性能得到了前所未有的拓展，因而对营养水平与饲养管理提出了更高的要求。
在近半个世纪的动物营养研究中发现，脂类不仅能够提高日粮能量浓度，而且还具有提高脂溶性养分的吸收，降低饲料粉尘等作用。
脂肪在反刍动物营养中的应用，一方面体现为可高效补充能量需要，尤其在家畜泌乳早期等特殊生理阶段，可避免或缓解机体能量负平衡。
而另一方面，长链脂肪酸及部分多不饱和脂肪酸对反刍动物产品中脂肪酸的组成有一定的调控作用，从而可进一步提高产品品质。
此外长链多不饱和脂肪酸在反刍动物自身脂肪代谢及繁殖性能等方面也具有一定的功效。
综观2007"-2010年反刍动物脂类营养研究进展，国内主要集中于脂肪酸代谢通路的研究、补充脂肪(脂肪酸)对反刍动物生产性能及产品脂肪酸组成的影响和瘤胃惰性脂肪的应用研究。
而国外反刍动物营养脂类研究中除了上述3点外还对乳腺脂肪酸代谢调控和瘤胃后脂肪酸消化、吸收方面有较深入的探讨。
l 国内反刍动物脂肪营养研究进展1.1 日粮添加油脂对生产性能及产品脂肪组成的调控作用反刍动物日粮中添加油脂能够增加能量浓度，避免或降低能茸负平衡，从而提高生产效率。
此外，通过调控日粮脂肪组成，可相应改变反刍动物产品中的脂肪组成，提高其有益部分如共轭亚油酸(CLA)、n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)等长链脂肪酸，降低有害部分如中短链饱和脂肪酸。
动物营养与健康论文
动物营养与健康论文《动物营养与健康》学号：姓名：黄睿浩任课老师：高振华所在院系：信息学院自动化时间：课题题目：论野生食物的可靠性成绩：课程论文2021116322122021年11月30野生食物的可靠性摘要：野生食物越来越受到我们的关注，但是目前大多数人认为野生食物就是安全、可靠、无公害，到底是不是呢？这也是这篇论文的所在，以下将由我来论证一下以上的观点到底是不是正确的。
关键词：野生食物风险有机野生食物利处目前，很多人认为野生食物是安全、可靠和无公害的，但是我认为凡事都有两面性，不能只看一方面，从两方面去对比，从而得出结论，因此下面我将论证野生食物的好处和弊端。
野生食物主要包含野生植物、野生动物、菌类等，因野生食物在自然状态下生长，其营养成份大多高于栽培蔬菜。
一般富含糖、蛋白质、纤维素、多种维生素、矿物质等，尤其富含纤维素、和无机盐。
野生食物多生于深山冲沟、岸边、树丛、林缘、山野、农田周围等地方，不受或少受农药、化肥、城市污染的影响，具有生、鲜、嫩、绿、野的特点，而且适应性强，生长快，病虫害少，数量多，营养丰富。
举例说明：野生蔬菜大多数都有一定的药用价值，如薇菜可用于治疗吐血、赤痢便血，外用可治创伤出血；蒲公英用于抗菌消炎；车前草、雷公根用于清热解毒；蕺菜（鱼腥草）有治疗肺炎和支气管扩张等；紫苏、蒲公英用于治疗慢性支气管炎；蕨菜、香菇、蒲公英可用于预防癌症及心血管病等。
另外，很多野菜还是良好的滋补佳品，如香菇、竹笋、枸杞等。
但并不是所有的野生蔬菜都有利于人，仍旧有不少的蔬菜对人有一定的危害。
例如:台湾近年来的连续发生因实用守宫木而引起的中毒时间。
初步的研究发现，某些野生蔬菜能富集镉、铅、锶、铬等重金属元素，实用这些野生蔬菜对人体危害很大，严重的还会引发食物中毒。
然而，近年来，野生蔬菜的开发利用已成为蔬菜生产中的热点，如长期过量食用这些有害的野生蔬菜，会对人体产生较大的副作用。
而且这些蔬菜在排除土壤和水源污染的情况下，仍可以证明具有较强的重金属富集能力，所以可见野生食物并不是安全、可靠的。
动物营养论文
反刍动物维生素营养摘要：本文综述了脂溶性和水溶性维生素在反刍动物上的研究。
V A可提高反刍动物的免疫功能，影响牛肉品质和反刍动物脂肪组织的发育，不同来源的V A的生物学活性有差异；VD3可提高奶牛免疫力，VD3的吸收率优于VD2。
提高血清中25(OH)D3的浓度，影响牛肉品质；VE可提高产奶量，降低乳房炎、胎衣不下等疾病的发病率，刺激生殖器官发育。
改善牛肉品质。
烟酸不仅能缓解热应激对奶牛生产性能的影响，还能减少血浆中游离脂肪酸的浓度，从而减少脂肪肝的发生。
VB12能促进葡萄糖的代谢，提高初生羔羊的生命力。
胆碱能提高奶牛的生产性能，增加产奶量、乳蛋白和乳脂，并影响奶牛的繁殖性能。
经过包被的VC有较好的过瘤胃能力，能更多的在肠道被吸收，促进奶牛对VC吸收。
关键词：V A；VD，VE；烟酸；VB12，VC目前，人们已经充分认识到维生素在提高反刍动物生产性能、减少应激和提高反刍动物免疫功能及改善产品品质等方面所起的重要作用。
文献研究所取得的进展重点集中在牛肉品质、健康状况等领域。
l维生素分类维生素依据其溶解性能可分为脂溶性及水溶性维生素两类。
脂溶性维生素易溶于脂肪和大多数有机溶剂，不溶于水。
常用的脂溶性维生素有V A、VD、VE 和VK等。
水溶性维生素易溶于水。
常用的水溶性维生素有VB。
、VB2、烟酸，烟酰胺、VB、VC，叶酸、泛酸和VB等。
2脂溶性维生素的研究进展2.1 V A V A是含有β-白芷酮环的不饱和一元醇。
植物中含有的胡萝卜素在动物体内可以转化为V A。
国内只在V A对反刍动物免疫功能和牛肉品质两方面进行了研究，国外对V A的生物学活性、脂肪组织发育、肉品质等多方面进行了研究。
V A可提高反刍动物的免疫功能。
改善牛肉品质。
2.2 VD VD有D2和D3,两种活性形式。
国内在免疫方面进行了研究，国外对VD在反刍动物体内的吸收、对血液矿物质的影响和对肉品质影响方面方面进行了研究。
日粮添加VD。
水产动物营养学课程论文
常见虾蟹对蛋白质的需求研究进展刘志冲（扬州大学动物科学与技术学院水产1101班）【摘要】随着集约化和工厂化养殖虾蟹的迅猛发展，天然饵料已经不足以满足其生长的需求。
为了能够提高养殖效益，对于人工配合饲料养分的研究也相继展开。
蛋白质作为日粮中的第一养分，研究不同生长阶段、不同种类虾蟹的蛋白质需要量是十分必要的，本文就这方面进行综述和讨论。
【关键词】虾蟹蛋白质需求蛋白质是由氨基酸构成的含氮的高分子化合物，是细胞的重要组成成分，在生命活动过程中起着重要的作用，涉及动物代谢的大部分与生命有关的化学反应。
它是组织更新、修补的主要原料，也是机体中酶、激素以及抗体等生物活性物质的组成成分，而且可以供给能力和转化为糖、脂肪。
它是平衡日粮中最为昂贵的成分，同时也是动物日粮中最需要考虑的第一养分。
对于水生动物中虾蟹类也是一样，蛋白质是虾蟹类必需的营养成分。
虾蟹类在不同的养殖条件下，不同的种类或同一种类在不同的生长阶段对于蛋白质的需要量都存在一定的差异。
饲料中蛋白质含量过高或过低都会对虾蟹类的生长发育、繁殖力有一定的影响。
虾蟹在不同养殖条件下，不同生长时期，不同种类蛋白质需要量的研究，对于提高提高养殖效益和更好地了解虾蟹的营养需求有十分重要的意义。
下面对于常见养殖虾蟹对蛋白质需求研究进展进行简要的综述。
1 中华绒螯蟹1.1 分类地位及生活习性中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）为甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属，俗称河蟹。
其主要分布在长江中下游各地，在江苏、湖北、安徽和上海等地区，现已逐渐形成规模化养殖。
在水温10～17℃情况下，受精卵经30～60天后孵化出溞状幼体。
在河口浅海浮游30余天，经5次蜕皮，然后进入大眼幼体期。
此时兼营浮游及底栖生活，并能逆流上溯至湖沼。
大眼幼体经6～10天后蜕壳而成幼蟹，开始营底栖爬行生活。
1.2 不同生长时期蛋白质的需要量蛋白质是蟹类必需的营养成分,蟹类对饲料蛋白的要求高于普通鱼类。
动物营养学教学改革与实践论文
动物营养学教学改革与实践【摘要】本文主要针对动物营养学课程的教学改革进行了阐述，并介绍了初步实践所取得的一定效果。
【关键词】动物营养学；教学改革；实践动物营养学是研究动物摄入、消化、吸收、利用饲料中营养物质全过程与生命活动(生存、生长、繁殖、产奶、产蛋、免疫等)相互关系的科学。
该课程是动物科学本科专业学生必修的专业基础课，主要目的是使学生了解饲料中各种营养物质对动物的生理功能，不同动物消化、吸收、代谢与利用各种营养物质的过程和特点，各种生理状态、不同生产用途动物营养需要的特点及营养需要量。
进入21世纪，随着养殖业和饲料工业的迅猛发展以及科学技术的不断创新，对动物科学专业的学生提出了更高的要求。
为了适应这些变化，各个农业院校也在对教学大纲和教学内容不断作出调整，以满足社会对复合型人才的需求。
为了着重培养学生综合分析问题的能力并努力结合生产实践，对教学大纲、教学内容、教学方法和考查方法等进行了修改，并通过教学实践，取得了一定的效果。
1.动物营养学教学存在的主要问题教学大纲调整前，我院动物科学专业学生的《动物营养学》课程教学以教师讲授为主，学生主动学习愿望不强，独立学习意识不够，对课程几乎没有兴趣。
教师在讲授时，虽然能采用提问、启发式教学、互动教学能多种教学手段，但由于缺乏图片、视频及实例教学等，总体上效果仍然不理想。
2.动物营养学教学的改革2.1教学大纲的改革为了锻炼学生综合分析问题的能力并结合生产实践，在教学大纲的修改中，着重加强了理论知识和研究方法内容的教学，取消了与其他课程重复及生产实践中应用较少的部分。
例如，增加蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质和维生素营养及能值教学的学时数，并增加动物营养需要及饲料营养价值评定的研究方法的学时数；同时，将与《饲料添加剂学》课程重复的饲料添加剂教学内容和与《饲料与饲养学》课程重复的动物采食量教学内容改为自学，并将在生产实践中应用越来越少的役畜工作的营养需要改为自学。
动物营养学课程论文
提高反刍动物饲料转化效率的措施摘要：为了更深入的了解提高反刍动物饲料转化效率的措施；为了更好的掌握查阅、收集、整理、归纳与分析《动物营养学》相关资料的方法；为了对《动物营养学》的最新研究进展有一个更全面的了解；同时也为了毕业论文的写作打好基础。
故而归纳各家对提高反刍动物饲料转化效率的措施的研究写了这篇综述论文。
关键词:转化；措施；效率；反刍动物引言反刍动物属哺乳纲，偶蹄目，反刍亚目。
我们在生活中所熟知的反刍动物以牛、羊为最。
其他不怎么常见的如骆驼、鹿、长颈鹿。
这类动物都生有复杂的反刍胃，可以反刍食物，即可以把吞入胃中的食物呕到嘴部咀嚼充分后再吞入腹中。
反刍动物一般都有四个胃骆驼较为特殊有三个胃。
四个胃分别为瘤胃、网胃、瓣胃以及皱胃。
不同的胃对饲料的消化、吸收和利用具有不同的功能与作用[1]。
我国作为一个世界上首屈一指的农业大国，具有丰富的饲料资源。
这对我们研究提高反刍动物饲料转化效率的措施具有重要的意义。
对我国的畜牧业来讲同样具有重要的意义。
正文1 提高植物性饲料转化效率的方法我国作为世界上首屈一指的农业大国，秸秆饲料资源相当丰富。
如何很好的利用这些饲料资源成为我们必须要认真面对的问题。
由于秸秆类饲料中各有机物质的消化率普遍较低，一般很少超过50%[2]。
其中粗蛋白在3%~6%不等。
粗灰分含量很高，对动物有营养意义的矿物元素很少。
矿物质和维生素的含量都很低，尤其是钙和磷的含量很低[3]。
含磷量在0.02%~0.16%，而日粮配方所需的含磷量都在0.2%以上。
远低于动物的日需要量。
于是如何提高饲料的转化效率成为动物科学工作者的重中之重。
1.1 物理法我国作为世界上首屈一指的农业大国，秸秆饲料资源相当丰富。
如何很好的利用这些饲料资源成为我们必须要认真面对的问题。
由于秸秆类饲料中各有机物质的消化率普遍较低，一般很少超过50%。
其中粗蛋白在3%~6%不等。
粗灰分含量很高，对动物有营养意义的矿物元素很少。
《动物营养与健康》课程论文-大学生饮食存在的问题及解决的对策
《动物营养与健康》课程论文姓名：林添旺学号：201012911312任课教师：杨奇慧所在院系：海洋与气象学院大气科学日期：成绩：大学生饮食存在的问题及解决的对策摘要：大学生一般年龄在1 8～23岁之间，这一时期是学生知识增长和生长发育最为旺盛的黄金时期，其代谢旺盛、活动量大、加之繁重的脑力劳动，故对营养素的需求也随之增加！但在调查中发现当代大学生的饮食存在致饮食习惯和饮食结构不合理等一系列问题，随之而来的是营养不良，健康等一系列的问题，所以我们要找一些解决的对策来改变这种现象！关键词：大学生饮食健康对策大学生正处于青春发育的后期和青年初期，正确的饮食习惯对他们的学习，健康起着非常重要的作用，但由于大学生的生活比较自由，随意！所以大部分的大学生都不注意饮食的问题，最后导致出现了很多问题，对学习也造成了很大的影响。
所以我们有必要找出大学生存在的饮食问题，然后想出相应的解决对策！一．大学生饮食存在的问题(1)饮食不规律。
一日三餐的食量和时间都不固定，多以简便为主。
譬如下课后，还没到正常就餐时间，就先吃饭了，这便极易导致消化系统功能紊乱，为疾病埋下隐患。
(2)女生偏爱病态瘦，男生偏爱路边摊。
进入大学以后，多数女生为了追求线条美而盲目减肥，通过不吃肉、节食或药物等不科学方式控制体重，导致人体得不到必需的营养素而抵抗力下降；而且学校食堂的饭荣在质量上不能满足学生需求，尤其是男生更青睐于路边摊。
但路边摊条什简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品安全隐患。
(3)大学生爱吃零食，喝饮料，生副颠倒。
根据相关调查显示，100％的大学生有吃零食的习惯，尤其会在休息日暴饮暴食，渴就喝果汁碳酸饮料，到了餐点就什么都吃不下了。
零食所提供的营养素不均衡，吃多了既影响正餐的胃口，又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏；而饮料代水则使得人体缺乏各种有益的矿物质及微量元素。
（4）沉迷于电脑电脑。
电脑逐渐成为学习工具，学生接触电脑的时间也越来越长，甚至有许多学生在吃饭时间也在上网，随之而来的就是身体状况越来越差。
2023年畜牧学专业动物营养与饲料学期末结课论文
2023年畜牧学专业动物营养与饲料学期末结课论文随着人口的增长，需求更高品质的肉类和乳制品的人们越来越多。
畜牧业作为农业的重要分支，在经济和社会方面发挥了重要作用。
因此，研究和分析畜牧业动物的营养供需和饲料科学技术具有重要的实践意义。
本论文旨在分析畜牧业动物的营养需求和饲料供应，并对其发展方向进行研究。
第一章绪论本章主要介绍研究的背景和意义，以及论文的目的和研究方法，对相关研究进行了概述，同时也介绍了饲料科学技术的发展现状。
第二章畜牧动物的营养需求本章主要从三个方面探讨了畜牧动物的营养需求。
首先，分析畜牧动物的身体需要的营养元素，包括主要的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
其次，分析畜牧动物的消化道特点和概述了不同动物消化道的结构和功能。
最后，介绍了畜牧动物饲料的分类和特征，对常用的饲料进行了介绍和分析。
第三章饲料营养在第二章的基础上，本章对饲料营养进行了详细的介绍。
首先，介绍饲料的营养成分及其功能，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等。
同时，分析了各种饲料的特点和适用范围，主要包括精料、粗料和添加剂等。
最后，结合畜牧动物的营养需求，对饲料的营养配合进行了研究和分析。
第四章畜牧饲料的生产和管理本章介绍畜牧饲料的生产和管理技术。
主要包括饲料作物的播种、收割、贮存等管理方法，以及饲料草料库存管理方法。
同时，对畜牧饲料生产的控制技术、饲料添加剂的作用与使用方法等进行了研究和分析。
第五章引领未来的技术和发展本章将畜牧动物营养供需和饲料科技的发展与未来生产相结合，探索畜牧业可持续发展的途径，并提出实施战略。
具体探讨了动物营养与饲料科技的研究和应用前景，包括新型饲料制备技术，饲料添加剂的研究与创新，基于互联网的饲料销售和配送等等。
同时对畜牧业未来的发展趋势进行了展望。
第六章结论本章根据前面的研究和分析，对畜牧动物的营养供需和饲料科技的发展，提出了结论性意见。
同时，对畜牧业动物营养供需的未来趋势进行了预测，以及饲料科技的未来发展方向和发展战略进行了分析。
论述动物营养学的理论课教学改革和学习效果论文
论述动物营养学的理论课教学改革和学习效果论文论述动物营养学的理论课教学改革和学习效果论文导读：文章从动物营养学在高等学校动物科学专业中的重要性，提出了理论课教学改革和学习效果分析和研究。
摘要：结合动物营养学课程的教学经验，硕士毕业论文范文从教学内容、教学方法和考试方式等方面对理论和实验课的改革措施进行探讨，旨在提高教书的教学水平和学生的学习效果，培养学生的综合创新能力。
关键词：动物营养学；教学内容；教学方法；考试方式1、理论课教学改革1.1教学内容的调整动物营养学的课堂教学是中心环节，传统做法是教师采取“满堂灌”方式，这种教学方式既费时又费力，毕业论文而且教学效果不太理想。
针对这一问题，应改革教学内容，采取重点授课与专题化讨论、学生自学相结合，并适当安排课堂测验的教学方式。
例如在第一章到第十一章中，可重点讲授蛋白质和碳水化合物的营养及能量的代谢，将饲料添加剂中的部分内容如非淀粉多糖的营养安排为课堂讨论，各类营养物质的相互关系一章内容因和生化知识有很大相关性，学生有一定的基础，因而这一部分安排为学生自学，最后将前十章安排一次课堂测试，对前一部分的学习情况进行总结。
经过这样的调整，既精练了内容，又保证了对重点、难点的剖析，也体现了教材的深浅度，保证了教学的进度。
另外，教学内容也要根据动物科学方面最近的研究进展，对一些新内容进行补充和完善。
1.2教学方法改革1.2.1问题讨论式教学。
问题教学法是一种以提出问题为教学切入点，然后展开问题、解决问题的教学方法。
根据动物营养学的特点，采用问题式教学方法可取得事半功倍的效果[1-2]。
在把握学生知识水平和对知识理解能力的基础上，提出问题，引导学生进行积极思考。
例如，讲述反刍动物蛋白质营养时，应首先回顾一下已学过的反刍动物消化道结构的特点，设问反刍动物和单胃动物不同消化器官消化方式的不同之处进一步启发学生思考，如瘤胃微生物的生长所需的营养物质等问题，最后引导学生对反刍动物利用真蛋白和非蛋白氮的过程进行讨论。
动物营养学论文
动物营养与环境及动物福利摘要：动物生存和生产需要一定的营养供给来维持，而动物的营养需求却受着环境的影响，二者之间存在着相互的作用关系。
在我们探讨营养与环境的关系时，也牵涉到了动物福利，动物福利对于动物生存和生产有着积极地作用，制约着人们给与动物相应的更好的营养与环境。
关键词：动物；营养；环境；福利引言动物生存和生产离不开每日吸收的营养，但环境对动物营养吸收的存在着怎样的影响，而动物生产生存对环境的利弊关系又是怎样的，我们需要对其进行深入的探讨。
现在，“动物福利”这以观念得到越来越广泛的传播，我们要懂得动物福利对于动物以及对于我们人类的重要性，还要了解改变动物营养环境对其的影响。
正文1动物的营养与环境的联系1.1 动物营养的需要动物营养是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称。
它是动物一切生命活动的基础（生存、生长、繁殖、产奶、产蛋、免疫等）的基础，整个生命过程都离不开营养【1】。
而动物的营养需要则是指每头（只）动物每一天对能量、水、蛋白质、碳水化合物、矿物质、脂类和维生素等营养素的需要量。
动物在生存和生产过程中必须不断地从外界摄取养分来维持正常的生命活动和生产产品，并且对于不同的动物，在不同的生理状态，不同的生产水平及不同环境条件下对养分的需要量均会产生不同。
1.2 动物的生存及生产环境环境是影响动物生产、生存的重要因素（遗传、营养、环境）之一。
环境包括内环境和外环境两部分，内环境指机体内部一切与生命活动有关的物理因素、化学因素和生物学因素，这些都专门的学科进行研究。
通常人们所说的动物环境一般是指外环境，即与动物有关的外部所有自然环境和人工环境【2】。
自然环境包括空气、土壤、水的物理化学特性和动物、植物、微生物等生物学特性。
人工环境是指与动物生活、生产相关的政策法规、农业制度、人们的宗教信仰、风俗习惯；畜牧场生产工艺、饲料管理、对动物的选育和利用、设备条件、技术水平、产品的储运加工等，动物的外界环境是不断变化的【3】。
动物科学 动物营养学 大学期末论文
动物科学动物营养学大学期末论文动物科学动物营养学动物营养学是动物科学的重要分支之一，它研究动物的饲养管理、动物饲料的配制以及动物的营养需求等方面的知识。
本论文将介绍动物营养学的基本概念、重要领域以及其在畜牧业中的应用。
一、动物营养学的基本概念动物营养学是研究动物营养的科学，它主要包括动物饲养、饲料营养学和营养生理学三个重要方面。
动物饲养研究动物的饲养环境、生长发育、繁殖和产奶等方面的知识；饲料营养学研究动物饲料的营养成分和饲料的配制，以满足动物的生长发育和产奶等需求；营养生理学研究动物体内的代谢过程、能量利用和营养物质的吸收等方面的知识。
二、动物营养学的重要领域1. 饲料成分与配方：动物饲料是动物营养的重要来源，饲料成分和配方的合理选择对于动物的生长和发育具有重要影响。
动物营养学研究不同饲料成分的营养价值，根据动物的生理特点和生长发育需要，科学地确定饲料配方，提供合适的营养供给。
2. 营养需求与平衡：不同种类的动物，在不同的生长发育阶段和环境条件下，对营养物质的需求是不同的。
动物营养学研究动物的营养需求与平衡，根据动物的需求和饲料的营养成分，确定合适的饲养管理措施，保证动物良好的生长发育。
3. 饲养管理与环境适应：动物的饲养管理与环境适应是保证动物健康生长的重要因素。
动物营养学研究动物在不同环境条件下的饲养管理，提供合适的饲养环境，以减少动物的生长发育受到的影响，提高动物的免疫力和生产性能。
三、动物营养学在畜牧业中的应用1. 提高养殖效益：通过合理的动物营养管理，可以提供适宜的饲料配方和营养供给，使动物能够高效地利用饲料，达到良好的生长发育和生产性能，从而提高养殖效益。
2. 疾病预防与控制：动物营养学研究发现，动物的营养状况与其抵抗力和免疫力密切相关。
通过合理的饲料营养管理，可以提高动物的免疫力，预防和控制疾病的发生。
3. 环境保护与可持续发展：动物营养学在饲料配方和饲养管理中注重资源的合理利用，减少氮和磷等营养物质的排放，降低养殖业对环境的影响，推动畜牧业的可持续发展。
动物营养与健康论文
动物营养与健康论文第一篇：动物营养与健康论文浅谈《中国居民膳食指南》摘要：《中国居民膳食指南》（2007）以先进的科学证据为依据，密切联系我国居民膳食营养的实际，建议居民选择平衡膳食、注意食品卫生、进行适当的身体活动、保持健康体重，对各年龄段的居民摄取合理的营养，避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。
关键词：膳食指南饮食指导营养与健康前言：《中国居民膳食指南》（2007）是根据营养学原理，紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的，是指导广大居民实践平衡膳食，获得合理营养的科学文件。
正文：大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多，这些问题会影响着大学生的成长和学习。
大学生的膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，肉类、蛋类摄入量较少，但现在大学生不肯多吃，蔬果吃得少，饮食不规律，很少有喝牛奶的习惯，不吃早餐，校外就餐，爱吃零食，经常熬夜，偏食、挑食，暴饮暴食等不好的习惯。
大学生的膳食应该是多吃谷类供给充足的能量，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入及参加体力活动。
大学生应该不偏食，不挑食，不暴饮暴食，少吃零食，不盲目节食和减肥，不吃过冷或者过热的食物，少吃或不吃垃圾食品；每日变换食物花色品种，每餐做到平衡膳食，粗细搭配；多吃新鲜蔬菜，水果和薯类；每天吃奶类、豆类或其制品，以解决补钙和增添优质蛋白质；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；少吃糖和精细糕点，吃清淡少盐的膳食,限制嗜好品的消费；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；定时进餐，注意一日三餐的营养比例,改变不吃早餐的不良习惯，零食要适量；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；注意饮食卫生和文明进餐，进餐时思想要集中。
此外，大学生应多食用含钙高的食物，如奶类、骨头汤等，必要时也可服用钙片。
《中国居民膳食指南》（2007）以最新的科学证据为基础，论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题，建议了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案，对广大居民具有普遍指导意义。
动物营养与健康论文1
《动物营养与人类健康》课程论文课题题目：谈谈大学生饮食存在的问题及解决的对策姓名：学号：任课教师：高振华所在院系：日期：2011/11/22成绩摘要：当代大学生在饮食消费行为上存在着不吃早餐或早餐营养质量不高，偏爱零食、偏爱洋快餐、偏爱油炸食品、校外就餐、白开水饮用量偏少、蔬菜水果摄入量偏少等诸多问题，目前主要解决对策为帮助大学生获得科学的营养知识，树立正确的营养观念和形成健康的饮食消费行为习惯。
关键词：大学生饮食现状饮食消费行为问题对策前言：大学生正处于青春期向壮年期的过渡阶段，是一生中生长发育最为旺盛的时期，生理的和心理的变化较为复杂，各器官机能逐渐趋向成熟，脑力和体力活动更频繁，思维能力活跃而敏捷，记忆力较强，总之，是长身体和长知识的重要时期，合理的膳食结构对他们的生长、发育以及视野有着巨大的推动作用。
在查阅大量关于大学生饮食、营养和健康状况调查文献的基础上，发现大学生由于缺乏科学的营养卫生知识，导致饮食就习惯和饮食结构不合理，直接影响身体健康和学习效率。
但是不能说找到问题而不解决问题，知道身体出现什么状况才更好地改变我们的膳食结构，从而提高我们的生活质一、大学生饮食现状本报讯（新华报苏州讯）不吃早餐，过多饮用碳酸饮料，爱吃路边摊，部分女大学生为了追求瘦身，还采用节食、药物等不科学的方法，盲目减肥……苏州市疾病预防控制中心公布了对苏州大学生体质指数和饮食相关行为的调查分析。
据悉，此次调查，苏州市疾病预防控制中心一共抽取苏州部分高校的12个班级542人大学生进行饮食相关行为，体育锻炼情况等内容的问卷调查，其中有效问卷501份，应答率92.4%。
调查结果：女生营养不良，男生偏爱路边摊从调查结果来看，目前部分大学生营养状况是“不足”与“过量”并存，大学生不能准确自我评价体重。
其中，按照体质指数评价，营养不良者占17.4%，正常占76.9%，超重肥胖者占5.8%。
其中，男生超重肥胖率较高，女生营养不良率较高。
《动物营养与饲料》课程教学改革措施探讨论文(共5篇)
《动物营养与饲料》课程教学改革措施探讨论文（共5篇）第1篇：水产动物营养与饲料学课程的历史回顾我国的水产动物营养与饲料的研究起步较晚，其教育则起步更晚。
水产动物营养与饲料学只有二十多年的历史，但在这短短的二十多年中却发展很快。
笔者经历了该课程的发展过程，根据所掌握的资料对其发展历史做一概述，希望对以后有关资料的整理有一定的参考价值。
一、饲料在水产养殖中的重要性我国的水产养殖已有三千多年的历史，在长期的养殖生产中，劳动人民积累了丰富的实践经验。
1958年，我国水产科技工作者总结了过去的丰富经验，归纳出了“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八字精养法。
在该精养法中，“水、种、饵”三个方面是构成水产养殖的基本要素，缺一不可。
水产养殖的过程实际上就是“饵”在“水”中通过“种”转化为水产品的过程，“饵”是水产养殖的物质基础。
二、水产动物营养与配合饲料的发展简介20世纪50年代初，美国西部营养研究所J.E.Halver等人进行对虹鳟的营养和代谢基础的研究。
这是全世界第一次用配合饲料养殖虹鳟并获得成功的案例，由此带动了世界各国对鱼类营养和配合饲料的研究。
我国在这方面的研究起始于20世纪50年代末，但六七十年代没有坚持下来。
改革开放之后，这方面的研究才真正开展起来。
鱼类营养与配合饲料的研究，也带动了甲壳动物等其他水产动物营养与配合饲料的研究。
水产动物营养与配合饲料的研究促进了配合饲料的生产和水产养殖的生产，水产动物营养与配合饲料的研究和生产也促进了水产动物营养与饲料学课程的产生和发展。
三、课程设立的历史背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对水产品的数量和质量的要求越来越多，这就要求水产养殖工作者在较短的时间内生产出量多质优的水产品。
在当时，“八字精养法”中的“七字”（即七个方面）已经达到了相当高的水平，而“饵”成了限制高产的瓶颈。
要想实现高产高效，必须解决饲料的问题。
当时研究水产动物营养与饲料的人很少，这就给水产动物配合饲料的研究、生产和普及造成了很大的困难。
动物营养与健康论文
动物营养与健康论文大学生饮食问题及对策摘要：随着时代的进步，经济的不断发展，人们对物质上的追求也在不断的变化着，从开始的能基本解决温饱问题，到现在的选贵吃好。
从这个方面来说，现在的很多人都已经有能力为自己的健康做好保障，但是总的来说，还有很多人在饮食方面了解不足，或进入了理解误区。
现在在这里我就发表自己对当代大学学生在饮食方面存在的一些问题的看法和提出一些对策。
关键词：大学生饮食与健康营养健康教育饮食习惯前言：营养是维持生命与健康的物质基础。
营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。
一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。
随着经济的发展,我国的文化、教育等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。
大学生作为特殊的社会群体，正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。
俗话说得好“身体是革命的本钱”，大学生的一切学习活动都必须建立在健康的身体基础上，而大学生好的饮食习惯将直接影响了其身体素质的好坏。
所以在此很有必要说说大学生的饮食。
一、现在大学生在饮食方面存在问题1、营养现状大学生的膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，肉类、蛋类摄入量较少。
每天所需营养物质摄入量不足，导致身体营养入不敷出。
现在威胁高校学生健康最大的营养性缺乏病有蛋白质——热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。
部分同学对饮食健康方面的知识知之甚少，或者对相关有益建议的执行力度不够，导致自身营养达不到大学学习所要求程度。
2、存在的主要问题（1）饮食健康知识缺乏部分同学对饮食健康方面的知识知之甚少，或者对相关有益建议的执行力度不够。
绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、蛋白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食对食品的选择大多凭嗜好和传统的观念，绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理，吃的健康，而是一味的相信有钱了就可以吃出健康。
犬猫临床营养学论文曹旭
《犬猫临床营养学》论文学号：A********姓名：***班级：园林1203学院：园艺学院关于猫粮及宠物营养问题的调查随着人民生活水平的不断提高警惕，人们也不再仅仅满足于物质上的生活，更多的人开始饲养一些如猫、狗、荷兰猪等宠物，而宠物更像他们的朋友、孩子，有些人对宠物的健康成长的关注甚至超过了他们自己。
因此，宠物的营养问题也成为人们越来越关注的问题。
猫以她高贵、富有感情的性格赢得了大多数人的喜爱。
我们不仅酷爱猫，饲养猫，更要了解如何帮助猫咪健康成长。
因此，我就哈尔滨市内销售的猫粮及宠物营养问题做了一个系统的调查。
调查以实地考察与网上调查问卷形式展开，我们对哈尔滨市内的各大超市包括家乐福、沃尔玛、华联超市及一些花鸟鱼虫市场所销售的猫粮种类，配料及其营养价值作了记录并得出以下结论。
猫粮主要包括干燥型、半湿型和罐头型这三类。
干燥型常制成颗粒或薄饼状，含水份较低，约为 8%~10%。
用此类猫粮喂猫，必须提供充足的清洁饮水。
半湿型通常制成条状、饼状或颗粒状，含水份 30%~35%，不易长期保存。
罐头型饮料饲料营养全面适口性好，并有不同口味可供选择，如金枪鱼罐头、鸡肉罐头、牛肉罐头等。
较为知名的猫粮品牌有法国皇家欧誉、伟嘉猫粮、喜跃猫粮、艾尔猫粮、冠能猫粮和好主人猫粮。
冠能和皇家属于中档猫粮，但是超市基本没有销售的，因此选择的人较少，甚至很多人并不知道这两个品牌。
而在哈尔滨各大超市销售的猫粮主要是伟嘉猫粮和喜跃猫粮。
在一些少数宠物商店和高档商场，也有冠能和皇家。
我们在人人网上对167位好友做为调查，如果选择猫粮，有98.7%的人会选择伟嘉猫粮，因为其知名度高，价格合理，口味丰富。
而我们也对这两种猫粮的营养价值作了对比。
伟嘉干粮钙小于等于 1.2%，而喜跃猫粮钙含量大于等于1%或0.9%。
伟嘉猫粮中牛磺酸含量≥0.1%，喜跃则0.09%。
因此伟嘉猫粮的营养价值要略高于喜跃猫粮。
而资料也显示，伟嘉猫粮是通过美国官方饲料控制委员会认证的专业猫粮。
动物营养学论文
学院：学号：姓名：非淀粉多糖的营养生理作用【摘要】多年来人们一直认为由于单糖骨架结构简单，碳水化合物的唯一用处是作为能源。
但是两个相同的单糖相结合，能组成10种以上不同的二糖，每个单糖都有5—6个成键位置，两个相连碳原子又有。
—、p—两种构型，故碳水化合物的结构是相当复杂的，对它功能的认识不应仅仅停留在作为能源上。
当前研究得较多的是寡糖和植物非淀粉多糖。
寡糖是由2—10个单糖单位通过糖昔键而连接的小聚合体，它能够促进机体肠道内仑益微生物菌相的形成，调节机体的免疫系统。
非淀粉多糖(NSP)对单胃动物有抗营养作用，但它作为一种膳食纤维，又是一种很好的功能性保健食品。
本文对非淀粉多糖的结构、含量和测定方法以及它对单胃动物的抗营养作用作一概述。
【关键词】非淀粉多糖营养生理作用1. N5P是植物组织中除淀粉外所有碳水化合物的总称，包括纤维素、半纤维素和果胶类物质等，由多种单糖和糖醛酸经糖苛键连接而成。
大多数为有分支的链状结构，常与蛋白质和无机离子等结合在一起，是细胞壁的主要成分，不能被单胃动物自身分泌的消化酶水解。
P—葡聚糖和阿拉伯木聚糖等可溶性半纤维素和果胶是当前研究的热点，这些多糖主要分布在籽实的胚乳细胞壁中。
1.1 分类见表-1。
表-1 N5P的分类类别物理功能植物中的一般功能溶解性纤维素晶体纤维，微原纤维不溶于水或碱液，溶于浓g非纤维素多糖细胞壁或纤维间质少部分治于水，大部分不陷于太．但溶于稀碱液果胶多糖无定形细胞间粘接物溶于水，但溶于稀碱液NSP根据其水溶解性可分为水溶性NSP(SN5P)及不溶性N5P(1NSP)。
在谷物的细胞壁中，一些NSP以氢键松散地和纤维素、木质素、蛋白质结合，故溶于水，称SNSP。
而一些N5P以酪键、酚键、阿魏酸、钙离子桥等共价键或离子键较牢固地和其他成分相结合，故难溶于水或不溶于水。
1.2 几种重要的NSP结构1.1.1 纤维素纤维素是葡萄搪由P—1，4糖苦键连接的直链聚合物。
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提高反刍动物饲料转化效率的措施摘要：为了更深入的了解提高反刍动物饲料转化效率的措施；为了更好的掌握查阅、收集、整理、归纳与分析《动物营养学》相关资料的方法；为了对《动物营养学》的最新研究进展有一个更全面的了解；同时也为了毕业论文的写作打好基础。
故而归纳各家对提高反刍动物饲料转化效率的措施的研究写了这篇综述论文。
关键词:转化；措施；效率；反刍动物引言反刍动物属哺乳纲，偶蹄目，反刍亚目。
我们在生活中所熟知的反刍动物以牛、羊为最。
其他不怎么常见的如骆驼、鹿、长颈鹿。
这类动物都生有复杂的反刍胃，可以反刍食物，即可以把吞入胃中的食物呕到嘴部咀嚼充分后再吞入腹中。
反刍动物一般都有四个胃骆驼较为特殊有三个胃。
四个胃分别为瘤胃、网胃、瓣胃以及皱胃。
不同的胃对饲料的消化、吸收和利用具有不同的功能与作用[1]。
我国作为一个世界上首屈一指的农业大国，具有丰富的饲料资源。
这对我们研究提高反刍动物饲料转化效率的措施具有重要的意义。
对我国的畜牧业来讲同样具有重要的意义。
正文1提高植物性饲料转化效率的方法我国作为世界上首屈一指的农业大国，秸秆饲料资源相当丰富。
如何很好的利用这些饲料资源成为我们必须要认真面对的问题。
由于秸秆类饲料中各有机物质的消化率普遍较低，一般很少超过50%[2]。
其中粗蛋白在3%~6%不等。
粗灰分含量很高，对动物有营养意义的矿物元素很少。
矿物质和维生素的含量都很低，尤其是钙和磷的含量很低[3]。
含磷量在0.02%~0.16%，而日粮配方所需的含磷量都在0.2%以上。
远低于动物的日需要量。
于是如何提高饲料的转化效率成为动物科学工作者的重中之重。
1.1 物理法我国作为世界上首屈一指的农业大国，秸秆饲料资源相当丰富。
如何很好的利用这些饲料资源成为我们必须要认真面对的问题。
由于秸秆类饲料中各有机物质的消化率普遍较低，一般很少超过50%。
其中粗蛋白在3%~6%不等。
粗灰分含量很高，对动物有营养意义的矿物元素很少。
矿物质和维生素的含量都很低，尤其是钙和磷的含量很低。
含磷量在0.02%~0.16%，而日粮配方所需的含磷量都在0.2%以上。
远低于动物的日需要量。
于是如何提高饲料的转化效率成为动物科学工作者的重中之重。
对于植物饲料在我国主要就是各种秸秆，且多为农作物秸秆。
提高饲料的转化效率不外乎破坏植物细胞壁，弱化或破坏木质素与纤维素或半纤维素之间的结构，使饲料主要是秸秆的相对表面积变大，饲料颗粒变小[4]。
有利于促进纤维素和半纤维素在瘤胃内的发酵，软化粗饲料，从而减少因咀嚼导致的能量消耗。
提高消化率。
所谓物理法即通过机械的方法使得原本不易被动物吞咽、消化、吸收的饲料变得更容易被动物吞咽、消化、吸收。
一般物理法主要就是粉碎、制成颗粒饲料、铡短等。
几乎所有的饲料原料都要进行粉碎处理。
粉碎可以达到增大饲料相对表面积的目的，可以更好的与动物体内的酶发生反应，更容易被机体消化、吸收以及利用。
铡短以及制成颗粒性饲料也是通过利用增大相对表面积的方法，从而达到提高饲料消化率的目的。
同时也有使饲料更容易吞咽；更易消化、吸收使得机体消耗降低，从而达到增加经济效益的目的[5]。
动物通过咀嚼饲料使饲料增大表面积也属于物理法。
1.2 化学法由于农作物秸秆具有异常坚硬的细胞壁结构，木质素与纤维素结合紧密，对饲料的适口性以及消化率具有很大的影响。
通常要对秸秆饲料进行一些处理。
只有单一的物理处理效果不佳。
一般加上化学处理可以显著提高秸秆饲料的适口性以及消化率。
化学法顾名思义即通过化学的方法使得饲料更易被动物机体消化、吸收和利用。
化学法主要是用酸、碱等化学试剂来处理饲料，分解饲料中不易消化的部分，使得秸秆的营养价值、适口性以及消化率等得到提高。
化学法包括酸处理、碱处理、酸-碱处理和复合处理等。
其中酸处理和酸-碱处理效果不太明显，故而现今很少采用。
现如今多采用碱处理和复合处理。
碱处理又主要采用氨处理，其他如氢氧化钠和氢氧化钙处理也有采用。
复合处理则是秸秆的氨化或尿素加石灰复合化学处理。
它具有氨化和碱化两者共同的优点。
是未来秸秆化学处理的一个重要发展方向[6]。
有研究表明粗饲料经氨化处理之后，饲料的含氮量提高了将近一倍。
即秸秆饲料中的粗蛋白含量增加了约6%，秸秆中有机物的消化率提高了10-15%[7]。
氨化处理受其本身特性的限制，存在着处理成本较高，处理时间较长，处理时受外界环境影响较严重等不足。
在现实操作中并不能很好的达到理想效果。
而复合处理相对来讲较氨化处理能更有效的利用秸秆饲料资源。
1.3 生物法物理法和化学法处理饲料，或多或少都存在着不足之处。
而生物法处理饲料与前两着形成类似互补的关系。
所谓的生物法处理秸秆饲料即利用微生物来分解秸秆饲料中不易被机体消化、吸收和利用的纤维素。
将粗纤维分解为动物机体容易消化、吸收和利用单糖、双糖、氨基酸等小分子营养物质并且可以破坏植物细胞壁，释放植物细胞的内容物。
从而提高饲料的吸收、转化效率。
微生物在分解秸秆的同时还会在处理过程中产生并积累大量富含营养价值的微生物菌体蛋白及其他对动物机体有益的代谢产物。
诸如各种有机酸类、醇类、醛类、酯类、各种维生素、各种抗生素、诸多微量元素等。
提高了饲料的适口性，使饲料香软可口且富含各种动物机体生长、发育、生产所需的各种营养。
并含有多种有助消化的消化酶、多种对动物机体有益的促生长因子，能有效增强动物机体的抗病能力，促进动物机体生长发育，有些微生物代谢产物还对饲料具有防腐作用，如乳酸、醋酸、乙醇等，可以有效的延长饲料保质期[8]。
这对我国畜牧业的发展具有重要的意义。
在我国较常用的生物法处理秸秆饲料要属青贮饲料。
近几年。
青贮饲料法在我国发展很快。
所谓青贮饲料即将含一定比例水分的青绿多汁植物原料切碎压实后，在缺氧的状态下通过乳酸菌进行发酵调制加工的饲料。
青贮可以最大限度地保留青绿饲料的营养物质，养分损失仅为3%-10%。
青贮可以有效提高秸秆饲料的适口性、消化率等。
这得益于微生物在发酵过程中产生大量乳酸与各种芳香物质。
同时青贮可以杀死饲料中的病原菌和虫卵等。
如今，青贮已越来越受重视了。
另外还有微生物EM生态菌、微生态制剂等，通过直接或间接的作用达到提高饲料消化率的目的。
1.4 调控瘤胃内环境补充适量能量物质。
瘤胃内容物的能量浓度是决定瘤胃微生物合成速度的主要因素。
大量试验已证明，当瘤胃中有充足的易利用能源时，瘤胃中氮的利用率高，蛋白质合成强度大，微生物生长繁殖快，而能量不足时，纤维素分解菌不能发育完全，使日粮中粗纤维素（CF）和其它营养物质的消化率降低。
补加适当NPN瘤胃中的氨浓度是决定蛋白质合成的又一重要因素。
氨是瘤胃微生物合成蛋白质的基本原料，故在微生物合成作用的最高限度内，当能量供应充足时，氨浓度的大小直接影响着蛋白质的合成。
硫是确保微生物最佳生长的重要养分，硫缺乏时会影响反刍动物对纤维素的消化和瘤胃内VFA的比例，并会导致家畜食欲减退甚至丧失，特别在反刍动物以低质饲草为主的饲养模式中，补充硫十分重要。
日粮中脂肪的含量也影响纤维素的分解利用。
2提高非NPN转化效率非蛋白氮（NPN）顾名思义即不是蛋白质含氮类物质，亦即非蛋白状态的含氮化合物。
包括有机物和无机物。
非蛋白氮在反刍动物瘤胃中可被某些瘤胃微生物分解生成NH3 之后又被瘤胃微生物利用合成菌体蛋白，变成蛋白质。
在皱胃和肠道中被动物机体消化、吸收。
对促进动物机体的生长、发育具有重要的作用[9]。
2.1 制成缓释尿素在反刍动物体内的NPN利用中，尿素及其衍生物发挥着重要的作用。
但是由于尿素分解速度很快。
在使用时易造成氨中毒。
所以最好制成缓释尿素。
即将有机酸同氨及时结合，防止大量的氨在短时间内进入血液。
具体操作方法是将尿素和淀粉等饲料混合加入添加剂，经硬制颗粒法，在制粒过程中加入热蒸汽，溶化的尿素与淀粉胶联在一起，形成了溶解慢的一种缓释尿素饲料。
为了刺激瘤胃微生物的生长，必须加入微量元素硫、锌、镁、钻等矿物质元素，这种复合物在瘤胃中经脉酶逐渐分解出氨，达到缓慢释放氨的效果。
2.2 拌入精料把尿素拌入到反刍动物的精饲料中可以非常有效的利用尿素且可以防止中毒。
简单易行，可大规模推广。
2.3 尿素舔砖尿素蜜糖舔砖是避免反刍动物过量食入尿素的补充NPN的有效方法。
舔砖的配方主要根据反刍动物的营养需要量以及当地获得营养含量的差异来制定的。
牛羊饲喂舔砖可以明显提高饲料的利用效率。
提高经济效益，这对我国畜牧业的发展具有重要的意义。
2.4 添加尿酶抑制剂反刍动物体内的瘤胃微生物分解尿素产生氨的速度是微生物利用氨合成微生物蛋白速度的4倍左右。
瘤胃微生物脲酶的高活性，极大制约了尿素的利用。
脲酶抑制剂不但能抑制瘤胃内脲酶活性，降低瘤胃中氨的浓度，而且可使氨的释放速度平稳，有利于微生物合成菌体豆角、从而提高反刍动物对尿素的利用率[10]。
2.5 化学法合成相应衍生物运用化学法合成相应的尿衍生物可以降低尿素分解的速度。
目前尿素衍生物主要有羟甲基脲、双缩尿、磷酸脲等。
3 植物性蛋白质饲料蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量在20%以上、粗纤维含量在18%以下的一类饲料。
一切CP≥20%，CF<18%的植物饲料（包括副产品）都属于植物性蛋白饲料。
优质的植物性蛋白饲料在反刍动物的瘤胃中的分解速度非常快。
花生和大豆饼粕在瘤胃中24小时的消失率达到90%以上。
造成了蛋白质的极大浪费。
对蛋白质饲料进行处理，使得蛋白质直接进入小肠被吸利用，避免其在瘤胃被提前分解。
3.1 物理法全血、乳清蛋白等富含白蛋白的物质均可对饲料蛋白质起到保护作用，白蛋白可以在饲料颗粒外形成一层保护膜，这层膜可以有效地阻止瘤胃微生物的作用，使被保护物质的降解速度减慢，这层膜对小肠蛋白消化酶很敏感，因此在小肠易于分解放出所保护的物质。
冯仰廉（1996）用30％的鲜血包被豆粕，蒸后烘干，可使干物质和粗蛋白质在瘤胃中降解率大幅度下降。
另外，将蛋白质饲料加工成颗粒状或压成饼状，可使饲料蛋白质较快地通过瘤胃[11]。
3.2 化学法用NaOH处理大豆粕和菜籽粕时，当用量占干物质的2％时就对保护蛋白质有效，3％时效果最佳。
甲醛化学处理蛋白质饲料应用较广，甲醛可使蛋白质变性，在pH5～7的环境中，变性的蛋白质难以被瘤胃微生物降解。
在真胃中由于pH下降，变性的蛋白质可被蛋白酶分解。
可将甲醛溶液与蛋白质饲料混合均匀，然后密封于塑料袋内，经过15天即可饲喂。
结论我国作为一个农业大国，研究提高反刍动物饲料转化效率的措施具有重要的意义。
对我国的畜牧业来讲同样具有重要的意义。
这要得益于广大奋斗在第一线的动物科学工作者。
没有他们的辛勤劳作就没有诸多提高反刍动物饲料转化效率的方法。
之所以有本文也是参考多篇文献的结果。
参考文献[1] 陈杰主编.家畜生理学[M].北京:中国农业出版社,2003.[2] 佚名.秸秆的成分和营养价值.(2007-01-17) [2012-6-15]/show/newsarticle.php?ID=92190.[3] 杨凤主编.动物营养学[M].北京:中国农业出版社,2000.[4] 王桂英,刘燕,文际坤.提高反刍动物饲料转化效率的营养措施[J].饲料与畜牧,2003,(04):9-12.[5] 沈长山.饲料粉碎粒度的经济性分析[J].中国饲料,2000,(16):21-22.[6] 毛华明, 冯仰廉.尿素和氢氧化钙处理作物秸秆提高营养价值的研究[J].中国畜牧杂志,1991,(5):3-6.[7] 佚名.植物性饲料的氨化处理[J].甘肃畜牧兽医,1984,(6).[8] 冯仰廉主编.反刍动物营养学[M].北京:科学出版社,2004.[9] 史之玉.非蛋白氮(NPN)的开发与应用[J].河南畜牧兽医,2007,28(4):15-16.[10]鲍景旦.一些抑制剂对脲酶反应速度的影响[M].应用化学,1994,(3):11.[11] 陈代文,王恬主编.动物营养与饲养学[M]. 北京:中国农业出版社,2011.。