味精废水处理方案
味精厂废水与污水处理方法与实施方案(HCR反应器处理味精厂废水与污水实施方案)
味精厂废水与污水处理方法与实施方案（HCR反应器处理味精厂废水与污水实施方案）1、试验方法及基本条件1.1 工艺选择；某味精厂生产味精15000t/a，在生产过程中产生的废水具有SO42-高、COD高、氨氮高和pH值低等特点。
如采用厌氧+好氧工艺(如UASB+SBR等)处理，因废水中SO42-的大量存在，工艺将变得相当复杂，一次性投资很大。
为此，采用好氧生物处理新工艺进行了处理味精废水的试验处理。
为避免原水中SO42-的影响采用好氧生物处理工艺，其流程如图1所示。
中和絮凝沉淀池、HCR、脱气池、二沉池、接触氧化池的有效容积分别为50、15、5、40、50L，HCR、接触氧化池的水力停留时间分别为(3～5)、(12～16)h，污泥停留时间为6～8h。
HCR反应器为两端封闭的圆柱形容器，顶部安装射流器并开有一排气孔。
反应器的部分出水、絮凝沉淀池出水及回流污泥通过循环泵加压经管道混合后进入HCR顶部的射流器，形成高速射流，同时由于负压作用而吸入大量空气。
射流器的两相喷头将吸入的空气切割成微小气泡，从而在其下方形成高速泵流剪切区。
富含溶解氧的污水经导流桶流到反应器底部后又沿外桶壁向上反流，从而形成环流。
在此过程中微气泡和活性污泥充分接触，获得了很好的传质效果(氧传输利用率高达50%)。
首先用石灰乳将废水pH值中和至6.5～8，然后加入PAFC(聚合氯化铝铁)，絮凝沉淀0.5h(COD去除率为20%～30%)后上清液进入HCR。
HCR出水经脱气池(主要脱去附着在活性污泥表面的CO2、空气等)脱气后进入沉淀池进行泥水分离，HCR可去除70%～80%的COD。
沉淀池出水经接触氧化池处理后出水达到进入城市管网的排放要求。
1.2 操作条件；1.2.1 分析项目及方法；分析项目及方法如表1所示。
1.2.2 试验用水；试验用水为XXX味精厂的生产废水，先用该厂离交工段中产生的高浓度有机废水进行试验，后再直接用各工段实际排放水量按比例配水进行试验。
味精厂废水处理工艺流程设计
味精厂废水处理工艺流程设计下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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味精废水处理技术实验研究
味精废水处理技术实验研究摘要：味精废水是一种高COD、高氨氮的难处理废水，味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题。
利用厌氧+好氧工艺对经过初沉池物化处理的味精废水进行生化处理，并在厌氧池、好氧池设置生物填料，实验证明，当进水COD控制在600～1900mg/L氨氮控制在25～90mg/L范围内时，二沉池出水COD基本稳定在50mg/L以下，氨氮基本稳定在5mg/L以下。
关键词：味精废水；物化处理；生化处理；填料Abstract:MSG wastewater is a kind of refractory wastewater which is high COD and high ammonia nitrogen, wastewater treatment has become the major problem which restricts the development of MSG manufacturers. In this paper, after a physic-chemical treatment, the MSG wastewater from the primary sedimentation tank is led into an experiment device for bio-chemical treatment using anaerobic and aerobic process, and efficient bio-active filler are setted in the anaerobic tank and aerobic tank. Results have shown that when the COD of influent of the experiment device is from 600 to 1900mg/L, the COD of the wastewater coming out of the device can be stabilized at a level below 60mg/L, while the Ammonia is from 25 to 90mg/L, the Ammonia of the wastewater coming out of the device can be stabilized at a level below 5mg/L.Key words:MSG wastewater；physic-chemical treatment；bio-chemical treatment；filler味精是一种被广泛使用的食品增鲜剂，我国是味精的生产大国，约占世界产量的一半，而生产1吨味精会产生25～30m3的高浓度有机废水[1]。
食品调料废水处理专项方案
1000T/D味精废水设计方案5月编制宜兴xx环境保护设备目录一、概述 ........................................ 错误!未定义书签。
1.1.绪论 (3)1.2、味精废水起源, 危害及处理意义 (4)1.2.1 味精废水起源 ......................... 错误!未定义书签。
1.2.2 味精废水危害 ......................... 错误!未定义书签。
1.2.3.精废水处理中国外现实状况 (6)1.2.4.味精废水处理意义 (7)1.3.设计资料 (8)1.3.1 、味精废水水量 ........................ 错误!未定义书签。
1.3.2 工程地质资料 ......................... 错误!未定义书签。
1.4 、设计内容.................................. 错误!未定义书签。
二、味精废水水质分析和工艺方案比选 .............. 错误!未定义书签。
2.1 废水水质分析............................... 错误!未定义书签。
2.2 味精废水处理关键工艺....................... 错误!未定义书签。
2.3 工艺选择................................... 错误!未定义书签。
三、废水处理构筑物设计 .......................... 错误!未定义书签。
3.1.格栅 (13)3.1.1.格栅作用和分类 (13)3.1.2 、格栅设计参数 ........................ 错误!未定义书签。
3.2 集水池..................................... 错误!未定义书签。
3.2.1.设计说明 (14)3.2.2.设计参数 (15)3.3 气浮池..................................... 错误!未定义书签。
毕业设计：某味精厂废水处理工艺设计
本设计主要任务是完成污水处理的初步设计。主要任务是完成单项处理构筑物工艺计算与设计、设计说明书、绘制污水处理厂总平面图及高程图和构筑物单元及UASB and SBR池平面图。
本设计污水来源于味精厂废水，处理后水质要求达到《污水综合排放标准》GB8978-1988二级排放标准。污水处理厂进水水质和出水水质如下：
Upflow Anaerobic Sludge Bed is an usual way in anaerobic dealing.SBRtreatment process has the advantages such as simpler process,fulexible operation,higher removal efficiencies of organic substances,better capabilities to buffer the shake loading fluctuant, low investment and operation cost and less land occupation.The secondary clarifier and the system of sludge recycle are not necessary in SBR process.It still gains better quality when the quality of waste water changes largely, while it is not applicable biochemistrity treatment by adsorptior biodegradation.
硫酸盐味精废水处理
HCR ( High Performance Compact Reacator) HCR池反应器拥有如下特点: (1)系统占地少,基建费用低。 (2)空气转化利用律高,容积负荷和污泥负荷高 (3)固液分离效果好,剩余污泥量少 (4)抗冲击能力强
酸后排放的母液。
1.2 味精废水的水质特点 • 味精生产废水的典型水质特性为： • pH 为 1.8～2，COD 为 30000～70000mg/L，BOD5为 20000～ 42000mg/L，SS 为 12000～20000mg/L，NH3-N 为 500～ 7000mg/L，SO42-或 Cl-为 8000～9000mg/L，谷氨酸 .2%～1.5% ，菌体约为 1% • 味精尾母液虽然占总味精废水的比例较小，但是 COD 负荷可高 达数万甚至十多万 mg/L，酸性强，并且含有大量氯离子或者硫
• 常用的吸附剂有活性炭、硅藻土、铝矾土、磺化煤、矿渣以及吸 附用的树脂等。其中以活性炭最为常用。
铝矾土
铝矾土
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硅藻土
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磺化煤
17
磺化煤
18
1.3 .2生物处理法
1. 好氧生物处理工艺
• 好氧生物处理工艺因其具有出水水质稳定,能达标排放等优点,在 国内味精废水的治理中占据着一定的比例。
• 酵母菌具有很强的耐高浓度硫酸盐的特性，可用于处理含有高
浓度硫酸盐的有机废水，这是厌氧处理工艺无法做到的
1.3.2 生物处理法 • ② 蒸发浓缩一生化处理工艺
4. 新型生物处理
• 将高浓度离交废水全部用于发酵制取酵母；
• 提取酵母后的废水全部用于高效蒸发浓缩-结晶制取硫酸铵，制
取硫酸按后的尾液用作氨基酸肥料，硫酸铵的总回收率达 99% ，中、低浓度的废水采用 A/O 工艺治理，经过二段 A/O联合处 理后 CODCr 和 NH3-N 平均去除率分别为 94%和 89%
味精工业废水治理工程技术规范
4.总体要求
i. 应按照«排污口规范化整治技术要求»（试行）建设废水排放口。废水排放口标志 的设置应符合GB/T 15562.1的要求，并按照«污染源自动监控管理办法»安装污染 物排放连续监测设备。 j. 水污染源在线监测系统应采用符合HJ/T 15，HJ/T 96，HJ/T 101，HJ/T 377等 标准规定的监测仪器，运行和数据传输应执行HJ/T 355和HJ/T 212的规定。 ■建设规模 a.建设规模应根据废水水量，水质和预期变化情况综合确定，现有企业的废水治理 工程应以实测数据为依据，新（扩，改）建 企业的废水治理工程应根据原料种类， 产品类型，生产工艺的治理程度和使用量，采用类比或物料衡算的方法确定。 ■厂址选择 a.味精废水治理工程厂址选择应纳入味精工业生产企业建设规划，并满足环境影响 评价批复文件的要求。
7.主要辅助工程
■ ■ ■ ■ 电气 供排水与消防 采暖通风与空调 建筑与结构
－ － － － 10~50
■ 一般规定 a. 味精生产企业应按照HJ 444的要求采用清洁生产技术，提高资源，能源利用率，降 低废水污染负荷。 b. 味精工业废水治理工程建设应符合环境影响评价批复文件的要求，遵循“三同时” 制度，并以企业生产情况及总体规划为依据，统筹废水分类处理和集中处理，现有工 程和新（扩，改）建工程的关系。 c. 厂区排水系统应采用雨污分流制，位于水体保护要求高或环境敏感地区的企业，宜 对地面污染较大区域的初期雨水进行截流，调蓄和处理。 d. 发酵与提取过程产生的分离尾液和离交尾液应进行综合利用，不得直接排入废水处 理系统。 e. 味精工业废水治理工程处理后的废水应进行综合利用。用于其他工业用水和环境保 洁的水质应根据再生利用环节参照GB/T 19923和GB/T 18920执行。 f. 味精工业废水治理工程的排放水质，水量应符合GB 19431和所在地地方标准的要求。 g. 味精工业废水治理工程建设，运行过程中应采取防治二次污染的措施。恶臭和固体 废物的处理处置应分别符合GB 14554和GB 18599的规定。 h. 味精工业废水治理工程的噪声应符合GB 3096和GB 12348的规定，对建筑物内部 设施噪声源孔氏应符合GBJ 87中的有关规定。
味精废水处理环境工程课程设计
第1章绪论味精生产过程中所排放的废水量大，尤其是味精发酵液经等电提取谷氨酸后排放的母液具有“五高一低”的特点，是一种治理难度很大的工业废水。
由于不能有效地治理味精废水，不少味精厂被列入全国重点污染源 3000 家单位之列。
味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题。
目前国外都还没有成熟的成套技术应用于生产实践。
主要的问题是一次性投资过大，或者日常运行费用过高,大多数味精厂无法承受,不得不长期维持超标排放的现状。
但面对环境的日益恶化，国家制定了严格的排放标准，味精生产企业在面对现状的同时，需要及时改进味精废水处理工艺，引进新技术。
在味精废水中含有许多宝贵的资源，厂家可以根据废水中所含物质不同，对废水进行分析和适宜的处理工艺。
因此，根据味精废水的特点，必须采取切实有效的措施，对其进行综合治理。
在减小废水对环境造成污染的同时，回收废水中的菌体蛋白，取得一定的经济效益和环境效益。
根据某味精厂废水特点及地理特征，并考虑环保、经济，特设计了气浮-UASB-SBR和气浮-UASB-接触氧化法两个方案，并做出比较选择。
1.1 设计基础资料某味精厂位于华东某市，该厂采用硫酸冷冻等电法制取味精。
生产车间实行三班制，水量变化较大，日排水量为2500 m3/d。
建设单位提供场地基本平坦，设计围350×350米，东西长，南北宽；此外，附近还有大块农田可征用。
污水自场地东北角流入，流入点管底标高为-1.30m(±0.00m以生产车间室地坪为准)。
处理后污水要求由场地东南角排出，排出点标高在-1.20米。
气象资料：年平均气温：15.90C；极端最高气温：35.00C；极端最低气温：-5.00C；最热月月平均气温：32.50C；最冷月月平均气温：-0.520C；全年平均降水量：750mm。
1.2 水质水量和处理要求该废水排放量为2500 m3/d，水量变化较大，处理后水质要求达到《污水综合排放标准》(GB8978-96)中(新扩改企业)一级标准，进水水质和排放标准见下表1。
味精废水处理工艺
味精废水处理工艺味精是一种广泛应用于食品加工中的食品添加剂，但是在它的制造过程中也会产生大量的废水。
这些废水中含有高浓度的氨氮和有机物等污染物，如果直接排放到环境中会对水体造成严重的污染。
因此，味精废水的处理工艺成为了一个非常重要的问题。
下面，我们就从味精废水的处理流程、主要的处理工艺以及优化方法这三个方面来详细介绍味精废水的处理工艺。
处理流程味精废水的处理流程主要分为初处理、生化处理、深度处理和排放处理四个步骤。
其中初处理主要是把味精废水中的固体杂质、油脂等物质去除；生化处理是将味精废水中的有机物转化为可生化的物质；深度处理则对生化处理后剩余的氨氮和残留的有机物再次进行处理，以降低其浓度；最后，排放处理则是把经过深度处理的废水进行消毒和过滤，使得其符合排放标准并达到无害化处理的要求。
主要处理工艺目前，常用的味精废水处理工艺主要有生物接触氧化法、耐盐厌氧消化法、厌氧好氧结合法、MBR工艺以及电化学处理等。
其中生物接触氧化法主要是利用生物膜对污染物进行吸附降解；耐盐厌氧消化法则是通过微生物对废水中的有机物进行消化并产生甲烷等可再生能源；厌氧好氧结合法则是将废水先经过厌氧处理，然后再进行好氧处理，并在处理过程中利用光合菌和胶体藻等微生物；MBR工艺则是采用了膜池技术，使得味精废水中的污染物通过膜的筛选和污泥的吸附去除；电化学处理则是采用不同的电化学反应来去除废水中的不同污染物。
优化方法在味精废水的处理工艺中，还需要注意一些优化方法，以增强废水的处理效果和降低处理成本。
一些优化措施包括设置预处理设备，增加好氧生化池的氧气供应，加强污泥的管理和维护，优化生物接触氧化工艺中的填料材料和填充率等。
总体来说，味精废水的处理工艺是一个复杂而细致的处理过程。
在废水处理的每个步骤中，都需要采取相应的措施来增强废水的处理效果和降低处理成本，从而实现对味精废水的规范化处理和无害化排放。
味精工业废水
味精工业也是我国发酵工业中的最大污染源之一，每吨味精产品产生高浓度废水15吨左右。
味精工业废水的处理方法主要有物理-化学法和生物法。
(1) 物理-化学法物化方法包括高速离心、絮凝沉降、膜分离（超滤、反渗透）等方法。
在以前，物化处理方法一般局限于味精废水的预处理，如提取谷氨酸菌体。
① 高速离心法高速离心法是以离心机为主要设备，通过离心机的高速运转，使离心加速度超过重力加速度的成百上千倍，而使沉降速度增加，以加速药液中杂质沉淀并除去的一种方法。
离心主要用于分离谷氨酸菌体。
目前通常采用进口蝶片离心机进行高速离心分离菌体。
该法多与蒸发浓缩法一起使用，以回收味精废水中的蛋白饲料。
即通过离心分离把废液分离成滤液和滤渣，再通过多效负压蒸发器把滤液浓缩到含水率为45%左右，蒸发器的二次蒸气通过压缩后再作为蒸发器的热源。
冷凝水用于进料的预热并回用于生产，将滤渣和滤液浓缩后的固体经造粒、烘干、筛选，最终做成成品肥料。
高速离心机尚依赖进口，面临的主要问题是投资较大，运行能耗高。
② 絮凝沉降法絮凝是一种广泛使用的水处理技术，在给水、废水处理中均发挥着十分重要的作用。
影响絮凝效果的因素有絮凝剂(种类和用量)、操作条件(pH值，温度等)以及反应器设计等。
味精废水COD含量很高，絮凝沉淀一般作为整个处理流程的前处理单元，用来除去一部分COD，为后续处理(如膜分离、生物处理)减轻负荷。
常用的絮凝剂分为无机絮凝剂和有机絮凝剂两大类，无机絮凝剂包括常见的铁盐、铝盐絮凝剂，在味精废水处理过程中，无机絮凝剂很少单独使用，一般均作为助凝剂，与有机絮凝剂配合使用；pH对于有机絮凝剂影响较大，选择絮凝剂时应重点考虑。
③ 膜分离法膜分离方法有常温操作、能耗低、占地少和操作方便等优点，也符合味精废水资源再生的要求，已逐步在味精废水处理中发挥着越来越重要的作用。
超滤是一种压力推动的膜分离方法，利用超滤从味精发酵液中分离菌体。
超滤法处理味精废液有如下优点：可在常温下处理，减少热对发酵产品的影响；能耗低；操作工艺简单，设备占地面积小。
味精废水处理工艺流程
味精废水处理工艺流程
味精废水处理工艺流程一：味精废水通过格栅进入到调节池之后，再通过提升泵进入设备的生物反应器中，通过PLC可供之气开启曝气机进行充氧，等到生物反应器处理完废水之后，将处理水经循环泵进入到膜分离处理单元中，浓水则返回到调节池中，膜分离的水经过快速混合法氯化消毒之后，再进入到中水贮水池里面。
味精废水处理工艺流程二：反冲洗泵利用清洗池中处理水对膜处理设备进行反冲洗，反冲废水返回调节池。
通过生物反应器内的水位控制提升泵的启闭。
味精废水处理工艺流程三：膜单元的过滤操作与反冲洗操作可自动或手动控制。
当膜单元需要化学清洗操作时，关闭进水阀和废水循环阀，打开药洗阀和药剂循环阀，启动药液循环泵，进行化学清洗操作。
味精废水处理
共享知识分享快乐好氧工艺在味精废水处理中的应厌更新时间9-26 09:54的大量排放，对环境造成了严重污染，违背了我国有关环境保护的法律味精生废但是对高浓度制约着企业的持续发展大多数味精生产厂家采用了不同治理措施法规的污染问题废的治理仍然没有切实可行的方法，不能从根本上解决高浓度有废某味精企业集团是国内规模较大的味精生产厂家。
其味精产量居全国前茅，产品享誉年的努力，研究开发年开始对味废的治理进行研究探索，经内外市场。
199使而且达到废物资源化废实现了零排放味废综合治理技术不仅使高浓度有保治理由投入型转向效益型，具有广泛的推广应用价值。
工程自达标验收至今，运行良好现以集团第一污水好氧两种工艺在此工程中得到了良好的运用和体现其中生物厌—为例说明两种工艺的运行情况废水质和水量及排放标即一是高浓度高酸度有废根据味精生产过程废所含污染物情况可分成三类废；三是不需处理直接外排的冷却降温水交尾液；二是其它中高浓度有，它既含有丰富的有机质，还废离交尾液是通过离子交换法提取谷氨酸后剩余等少量无机盐及其它微量元素。
这些物质都是农作物所必需的营养物质，如得不到合理利用，不仅会对环境造成严重污染，而且使资源白白浪费掉除了含有一定的有机污染物质外，还有一些悬浮物质；发酵洗、制废淀废有废有时呈酸性，有时呈碱性与离交尾液所含成分基本相同，只是含量较低精，必须经过处理后，才能外排废属中高浓度有废物污染物质含量较高，这五冷却降温水除温度偏高外，不含任何污染物质，可以直接外排废，以及车间来的精该厂处理废主要为离交尾液；淀粉、制糖中的有废1洗柱水及其他杂水。
具体水质水量见污水排放控制一览废水页眉内容．分享快乐共享知识）中二—88根据国家和省环保局要求，验收监测执行《污水综合排放标准》（GB8978 2。
级新改扩味精行业及综合排放标准，具体的标准值见表2二级新改扩味精行业及综合排放标准表、工艺浅析2针对该厂的水质特点，在处理时采用了采用分类治理综合利用的技术：高浓度高酸度有零“使离交废水实现了喷浆造粒生产有机无机复混肥，机废水即离交尾液通过多效蒸发浓缩、——等其它中高浓度有机废水采用厌氧又具有良好的经济效益；淀粉废水、制糖废水，排放”废水厌氧预处理和好氧联合处理工艺。
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1000T/D味精废水设计方案2014年5月编制宜兴xx环保设备有限公司目录一、概述 (5)1.1、绪论 (5)1.2、味精废水的来源，危害及处理的意义 (6)1.2.1 味精废水的来源 (6)1.2.2 味精废水的危害 (7)1.2.3、精废水处理国内外现状 (8)1.2.4、味精废水处理的意义 (9)1.3、设计资料 (10)1.3.1 、味精废水水量 (10)1.3.2 工程地质资料 (11)1.4 、设计内容 (11)二、味精废水水质分析与工艺方案比选 (11)2.1 废水水质分析 (11)2.2 味精废水处理主要工艺 (12)2.3 工艺选择 (13)三、废水处理构筑物的设计 (15)3.1、格栅 (15)3.1.1、格栅作用与分类 (15)3.1.2 、格栅设计参数 (16)3.2 集水池 (16)3.2.1、设计说明 (16)3.2.2、设计参数 (17)3.3 气浮池 (17)3.3.1 、气浮设计说明 (17)3.3.2、气浮池的设计参数 (19)3.4 调节池 (20)3.4.1 、调节池设计说明 (20)3.4.2 、调节池设计参数 (20)3.5 混凝沉淀池 (21)3.5.1 混凝设计说明 (21)3.5.2 混凝沉淀池参数 (22)3.6 水解酸化池 (22)3.6.1 水解酸化池设计说明 (23)3.6.2 水解酸化池参数 (23)3.7 生物接触氧化池 (24)3.7.1 生物接触氧化池设计说明 (24)3.7.2 生物接触氧化池参数 (25)3.8 二沉池 (25)3.8.1 二沉池设计说明 (25)3.8.2 二沉池参数 (26)3.9 污泥池设计 (26)3.10 污泥浓缩脱水机房 (26)四、废水处理站的平面布置和高程布置 (27)4.1、废水处理站的平面布置 (27)4.2、废水处理站的高程布置 (28)五、投资预算总清单及费用 (31)5.1、土建部分 (31)5.2、设备部分 (32)5.3、总投资费用 (33)一、概述1.1、绪论目前，国内废水的排放要求越来越严格，而味精废水作为污染的重要来源，在处理和排放时受到了各方关注。
随着经济的飞速发展和技术的不断进步，我国已经成为味精的生产和消费大国。
据报道，目前我国的味精生产量约占世界产量的一半。
但是味精生产过程中所排放的废水量大，尤其是味精发酵液经等电提取谷氨酸后排放的母液具有“五高一低”的特点，是一种治理难度很大的工业废水。
由于不能有效地治理味精废水，不少味精厂被列入全国重点污染源 3000 家单位之列[1]。
味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题。
目前国内外都还没有成熟的成套技术应用于生产实践。
主要的问题是一次性投资过大，或者日常运行费用过高,大多数味精厂无法承受,不得不长期维持超标排放的现状。
但面对环境的日益恶化，国家制定了严格的排放标准，味精生产企业在面对现状的同时，需要及时改进味精废水处理工艺，引进新技术。
在味精废水中含有许多宝贵的资源，厂家可以根据废水中所含物质不同，对废水进行分析和适宜的处理工艺。
因此，根据味精废水的特点，必须采取切实有效的措施，对其进行综合治理。
在减小废水对环境造成污染的同时，回收废水中的菌体蛋白，取得一定的经济效益和环境效益。
1.2、味精废水的来源，危害及处理的意义1.2.1 味精废水的来源味精生产废水主要来源于提取味精后的发酵废液或离子交换尾液；生产过程中各种设备（调浆罐、液化罐、糖化罐、发酵罐，中和脱色罐等）的洗涤废水；离子交换树脂洗涤与再生废水；液化至糖化、糖化至发酵等各阶段的冷却水；浓缩结晶遗弃的结晶母液，以及各种洗涤、消毒废水。
废水外观呈黄褐色。
发酵废液是一股极高浓度的废水，一般每生产1t 味精约有25t 发酵废液排出，这与发酵工艺、原料及菌种有关。
我国目前生产水平大约是原发酵液中含酸量能达5%~8%，国外先进水平一般为10%~14%，毫无疑问，发酵时单位体积产酸愈高，发酵废液的单位排放量(以成品味精计)愈少。
发酵废液中含2%~5%的湿菌体及蛋白质等固形物(菌体中富含蛋白质、脂肪、核酸等营养物质)，含有---++-+++34242224e a g a PO SO Cl F C M NH N K 、、、、、、、、等无机盐，消泡剂，色素，尿素，各种有机酸，小于1%的其他氨基酸，0.6%~0.8%+4NH ，残糖(小于1%）以及1%~1.5 %的味精，此外还含有0.05%~0.1%左右的核昔酸类降解产物。
由于提取方法的不同，废发酵液的性质会有所不同，废水水质自然就不尽相同[2]。
此外，所用原料不同，发酵废液的性质也会有所变化。
一般情况下，发酵废液的COD 高达60~80g/L ，BOD 高达31~50g/L ，谷氨酸1%~5%,悬浮物17~18g/L 。
要彻底地治理味精废水造成的污染，清洁生产和综合利用是发展的趋势。
一方面，必须改进味精生产工艺现状，积极探索研究新工艺、新方法，大力推广清洁生产，从源头上遏制污染的产生；另一方面，对产生的味精废水必须处理和利用相结合，尽可能提取废水中有用物质，实现经济效益和环境效益的双丰收。
1.2.2 味精废水的危害通常所说的味精废水是指味精发酵液提取谷氨酸后排放的母液。
由于谷氨酸的提取工艺不同，排放的废水水质也有所差别。
但大多都具有CODCR 高、BOD5高、菌体含量高、硫酸根(改用硫酸调pH前为氯离子)含量高、氨氮含量高及 pH 值1.5~3.2 低“五高一低”的特点[4]。
由于味精废水往往具有较强的酸性，若不加处理就大量排放，势必会改变水体的pH值，从而污染环境、影响农作物生长、危害渔业生产。
高COD、高BOD 的主要原因是谷氨酸、残糖、SS与氨氮所致，如不经处理，直接排放，会引发环境问题，破坏生态平衡。
味精废水中的大量有机物质和含非蛋白氮、硫（或氯）的无机物质，非常适合微生物生长，而有害于除反刍动物及个别动物如兔以外的其它生物(包括江河湖泊里鱼虾)，同时也直接伤害了饮用该水源的人类本身，通过破坏水中动物生态平衡，又进一步造成对环境水源水质的严重损害。
污染严重的河段，水的颜色发黑，味道发臭。
随着日趋渐严的环保法规的完善和全民环保意识的提高，废水处理工艺的实施面临着严峻的挑战。
其主要危害如下：(1)造成富营养化、破坏受纳水体水质的NH3-N值已放在了监测因子的首位。
(2)恶臭气味的产生，H2S气体排出对周边空气环境的影响造成对生态环境的破坏。
(3)受产品低利润空间的限制，企业无法承受过高的改造投资费用和运行费用。
(4)地下水和地表水随着新水法的执行，实行有偿使用和总量收费。
(5)处理时高能耗、高投入。
(6)味精废水有机物浓度高,色度大,且不易沉淀,废水中NH3-N及-24SO的含量高,较难处理,此种污水虽然营养高,但直接进入生化处理也很难达到良好的效果。
影响水体的营养组成成分，对水中生物生存产生极为严重的影响。
从多年的生产、试验和研究结果看来，单独采用某一种方法治理难以达到满意的效果。
在味精废水的治理中，必须根据生产的工艺、废水的水质水量当地的环境以及回收利用的情况，联合采用物理的化学的以及生物的方法，并进行优化组合，方可实现味精废水的综合治理。
1.2.3、精废水处理国内外现状精废水具有水量大、污染物浓度高、成分复杂、有机物、氨氮、硫酸根含量高等特点，处理难度极大。
虽然味精生产企业、科研机构及有关的大专院校都对味精废水的治理进行了大量的研究。
但是目前国内外都还没有成熟的成套技术应用于生产实践。
主要的问题是一次性投资过大，或者日常运行费用过高，大多数味精厂无法承受，不得不长期维持超标排放的现状。
味精生产过程中产生的废水量很大，处理比较困难。
据报道，每生产1t味精，大约要排出10~15t提取谷氨酸后的母液，全国每年要排放1000 多万吨这种高浓度有机废水。
不仅严重污染了自然环境，而且制约了味精行业的发展。
国内,味精废水处理采用厌氧生物处理法、厌氧-好氧生物处理法、混凝除菌体、高速离心机分离和膜处理除菌体法等,这些方法各有千秋,但仅属于中小试阶段,或多或少存在一些问题,因而未被味精厂生产性采用[7]。
我国台湾地区味精废水处理都不外是用兼氧-好氧法处理、沉淀、过滤、氧化、海抛、浓缩作肥料等方法,但不大适合大陆应用。
在国外,日本协和株式发酵会社对发酵液菌体采用蝶式自动分离机分离,分离出菌体作饲料。
其母液及过程废水根据COD、SS、pH的不同分3种处理方法:高浓度废水经浓缩后作有机肥料；中浓度废水使用活性污泥-絮凝沉淀的方法；低浓度废水直接使用活性污泥法。
1.2.4、味精废水处理的意义我国大小河川总长42万公里，湖泊7.56万平方公里，占国土总面积的0.8%，水资源总量28000亿立方米，人均2300立方米，只占世界人均拥有量的1/4，居121位，为13个贫水国之一。
目前中国640个城市有300多个缺水，2.32亿人年均用水量严重不足。
人口数量的几何增长、现代工业废水的乱排乱放、城市垃圾、农村农药喷洒等等，造成本来已是极少的淡水资源加剧短缺，无法为生产生活所用。
污染水的70%-80%直接排放，我国污水的处理能力只占20%左右。
全国每年排污量约300亿吨。
全国各大城市地下水不同程度受到污染。
全国78条主要河流有54条遭污染.我国七大水系:长江，珠江，松花江，黄河，淮河，海河，辽河。
七大水系中有一半河段受到污染，86%城市河段污染超标，比较严重的有：黄河，淮河，辽河，太湖，巢湖，滇池等河流湖泊[9]。
20世纪80年代以来，城市建设规模和发展速度一直受水资源匮乏问题所困绕，影响了全市国民经济的发展。
因此，地下水资源量的多少、未来变化趋势如何，能否满足城市发展建设的需要，一直是该市各级领导及有关部门十分关注的问题。
水污染威胁中国，威胁中华民族的生存，我国最大的污染源之一—味精工业废水的排放量每天10000吨，PH值3.5，含有大量有机物和非蛋白氮，严重地污染着水源，我国的环保工作者呕心沥血地奋战了多年，就因为没有找到一种产出大于投入的治理方法，而战胜不了金钱和眼前利益的驱动，味精生产废水每天源源不断地，流入过去养育了我们祖先，现在养育着我们，将来还要养育我们子孙后代的江河湖泊。
从资源的综合利用和节能效果来看，利用味精废水生产生物蛋白饲料具有低成本、低能耗、无污染、高效益等优点，该治理方案是一条适合我国国情的味精废水治理方法[11]。
由于该方案利用有机废水制取生物蛋白饲料，为社会提供廉价优质的蛋白饲料添加剂，解决我国蛋白饲料不足的现状，社会效益显著；同时，由于加工成本低廉，设备投资少，因此可使味精厂家在完全彻底治理味精废水污染的同时取得显著的经济效益。
1.3、设计资料1.3.1 、味精废水水量根据业主提供，所排污水主要来自谷氨酸提取后的高浓度离交废水:排放量为800 t/d,精制废水:排放量2 000 t/d,洗米废水:排放量300t/d,生活杂水:400 t/d，设计规模4000t/d。