传统美食火锅中餐厅介绍PPT
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中国火锅文化PPT课件
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SUMMAR Y
04
火锅的习俗与传说
吃火锅的习俗
家庭聚餐
火锅是中国家庭聚餐的常见选择 ，特别是春节等传统节日，全家 人围坐在一起吃火锅，寓意团圆
和睦。
社交场合
火锅也是中国社交场合的重要食品 ，朋友聚会、商务宴请等常常选择 火锅，因为其热烈、亲密的氛围能 拉近人与人之间的距离。
火锅的佐料与蘸料
佐料
佐料是用来增加火锅风味的调料，如 葱、姜、蒜等。这些佐料可以去除食 材的腥味，增加汤底的鲜味。
蘸料
蘸料是用来搭配食材食用的调料，常 见的有芝麻酱、花生酱、辣椒酱等。 不同的蘸料可以搭配不同的食材，使 口感更加丰富多样。
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SUMMAR Y
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SUMMAR Y
03
火锅与其他中国菜肴的 关系
火锅与川菜的关系
川菜是火锅的重要来源之一，其独特的麻辣口味和丰富的调料为火锅提供了基础。
火锅的烹饪方式与川菜中的一些烹饪手法相似，如炖、煮、烫等。
火锅的食材选择也深受川菜影响，如常见的毛肚、黄喉、鸭肠等都是川菜中常见的 食材。
火锅与东北菜的关系
东北菜中的炖菜和铁 锅炖等烹饪方式为火 锅提供了灵感。
火锅文化的传承与创新的重要性
传承传统技艺
火锅的烹饪技艺和传统文 化需要得到传承和保护， 以保持其独特性和历史价 值。
创新发展
在传承的基础上，需要不 断创新和发展，以适应现 代社会的需求和变化。
餐饮美食美味火锅宣传介绍PPT模板
为了能让顾客体验正宗的川味， 我们的一些配料部分食材都是从四川空运过来……
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品味美食 享受人生
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品味美食 享受人生
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3.1中餐简介ppt
从材料上看，不仅广泛， 满汉全席 Feast of 而且珍贵，其中许多今天已 Complete Manchu-Han 成为保护动物，永远也吃不 Courses 著名的满汉全席菜 到了。满汉全席无疑是中国 烹饪技术发展的一大高峰， 肴达到134道热菜和48 个冷荤，真可谓举世无 同时，在一种食品中凝结着 双的盛宴。它的取材之 如此丰富的历史背景和民族 广泛可谓登峰造极，具 文化，在世界上也恐怕是独 一无二的了。 体包括“山八珍”、 “陆八珍”、“海八珍” 三种。“山八珍”是熊 掌、猴头、罕达堪、飞 龙、虎肾、麋鹿、人参、 蕨菜等；“陆八珍”为 吃什蟆、驼峰、口蘑、 玉皇蘑、凤抓蘑、玉米 珍、沙丰鸡、松鸡； “海八珍”即鲨鱼翅、 刺参、鲜贝、紫鲍、乌 鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。
菜系 发源地
鲁菜 川菜 济南、胶东 重庆、成都
特点
清香、鲜嫩、味佳，讲究 清汤和奶汤的调制 麻辣、鱼香、味厚，注重 调味，三椒和鲜姜
菜式
锅塌豆腐、清汤 燕菜、九转大肠 宫保鸡丁、麻婆 豆腐、鱼香肉丝、 水煮肉片
金陵盐水鸭、狮 子头、霸王别姬 烤乳猪、爽口牛 丸、广东叉烧 东坡肉、宋嫂鱼 羹、冰糖甲鱼
整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
千叟宴 千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大， 与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千 人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十 年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联 句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五 十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽， 为万古未有之举”。
对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之
带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必 之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往
火锅店介绍ppt(内容完整可编辑)
到中国美食的同时还能欣赏到
中国的特色装装修风格。
The decoration of the shop all adopt the Chinese characteristic architectural decoration mode. Let the consumer be able to experience Chinese delicacies in person while still can appreciate the Chinese characteristic decoration style.
川 渝 火 锅
川渝火锅，以麻，辣，鲜，香 著称，他来源于民间，升华于 庙堂，其消费群体涵盖之广泛、 人均消费次数之大，都是他地 望尘莫及的。作为一种美食， 火锅已成为四川和重庆两地的 代表美食。
Eat whole beauty Hotpot 食全食美火锅店
Northeast hotpot & guangdong hotpot 这种火锅流行于东北寒冷地 区的满族传统食俗。口味醇 厚、肥而不腻、鲜而不懈、
Eat whole beauty Hotpot 食全食美火锅店
每位食材都是经过我们严格挑选，安全放心 无污染的绿色健康蔬果。
Every food is carefully selected, safe and pollution-free green and healthy fruits and vegetables.
Eat whole beauty Hotpot 食全食美火锅店
环介 境绍
Environment introduction
Eat whole beauty Hotpot 食全食美火锅店
环介 境绍
中国经典美食四川火锅宣传介绍美食文化介绍学习通用PPT模板
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FOOD INTRODUCTION
汇报人：笔杆子搜材料网
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FOOD INTRODUCTION
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目录
01 美 食 介 绍 02 文 化 底 蕴 03 制 作 技 巧 04 独 特 风 味
01
美食介绍
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餐饮美食火锅文化宣传PPT模版18
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中/华/味/道
第三部分
火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名， 它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏 形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常 见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
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中/华/味/道
第四部分
火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名， 它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏 形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常 见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
餐饮美食火锅文化宣传PPT模版19
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美 食 文 化
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美 食 文 化
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Hale Waihona Puke 0102B03
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火
锅
美食美客 民以食为天
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美 食 文 化
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国潮风火锅餐厅介绍PPT模板
厨师团队介绍
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厨师团队介绍
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美食文化介绍
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第二章
招牌特色菜
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招牌特色菜
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火锅餐厅介绍
HOT POT RESTAURANT IS INTRODUCED
目 录
01 美食文化介绍 02 招牌特色菜 03 厨师团队介绍
04 烹饪技法展示
第一章
美食文化介绍
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美食文化介绍
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用户可以在投影仪或者计算 机上进行演示
烹饪技法展示
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03 04
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餐饮美食 火锅餐饮美食介绍PPT模板
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火锅季
中国味道饮食文化PPT模板 火锅/食疗/养生
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中国经典美食四川火锅宣传介绍美食文化介绍学习通用PPT模板
诗中的“我”是时代精神的代表者。《炉中 煤》以煤自喻，表示甘愿为祖国贡献出全部 的光和热；《棠棣之花》、《凤凰涅槃》、 《女神之再生》等作品都是以自我献身的形 式表现出强烈的爱国主义精神
《天狗》中“我”所喊出的似是迷狂状态 的语言，正是猛烈破坏旧事物的情绪的极 好表现。这种情绪是与“五四”时期思想 解放的大潮流相一致的
《女神》常使用比喻、象征的手法，借助某一形象来寄托、抒发自 己的感情，使感情能够得到淋漓尽致的表达，这是郭沫若诗歌浪漫 主义的主要特征。在《女神》中，无论是古代神话、历史故事中的 人物，还是人格化的自然景色，其形象的选择都十分巧妙、恰当、 新颖，与要表达的感情内容相一致，
诗集简介
《女神》。郭沫若作。收入1919年到1921年之间的主要诗作。连同 序诗共57篇。多为诗人留学日本时所作。其中代表诗篇有《凤凰涅 槃》、《女神之再生》、《炉中煤》等。
上篇“星星离我们有多远”正如其名，勾勒出历史 上人类探索宇宙的漫长而奇妙的旅程，可谓是一 部简明的“天文探索小史”。下篇“阅读与科学”十 篇，从不同主题切入，更加平易近人，蕴含了老 一辈学者鼓励青少年热爱阅读、亲近科学的肺腑 叮咛。《星星离我们有多远》实为青少年课外素 质拓展不可多得的优质读物。
卞毓麟，江苏泰州人，1943年7月生于上海。 1965年毕业于南京大学天文学系，旋赴中国科 学院北京天文台从事科研工作，1998年任上海 科技教育出版社编审。现为全国科技名词审定 委员会委员，中国天文学会理事，中国科普作 家协会常务理事，中国科学院研究生院人文学 院科学传播中心特聘研究员，上海交通大学科 学史和科学哲学系兼职教授，上海市天文学会 副理事长，上海市科普作家协会副理事长。
《女神》运用神话题材、诗剧体裁、象 征手法等来反映现实。女神要去创造新 鲜的太阳，但仍是一个渺茫的创造，只 是理想的憧憬，光明的追求。但在五四 时期，它曾给了广大青年以力量的鼓舞。
《天狗》中“我”所喊出的似是迷狂状态 的语言，正是猛烈破坏旧事物的情绪的极 好表现。这种情绪是与“五四”时期思想 解放的大潮流相一致的
《女神》常使用比喻、象征的手法，借助某一形象来寄托、抒发自 己的感情，使感情能够得到淋漓尽致的表达，这是郭沫若诗歌浪漫 主义的主要特征。在《女神》中，无论是古代神话、历史故事中的 人物，还是人格化的自然景色，其形象的选择都十分巧妙、恰当、 新颖，与要表达的感情内容相一致，
诗集简介
《女神》。郭沫若作。收入1919年到1921年之间的主要诗作。连同 序诗共57篇。多为诗人留学日本时所作。其中代表诗篇有《凤凰涅 槃》、《女神之再生》、《炉中煤》等。
上篇“星星离我们有多远”正如其名，勾勒出历史 上人类探索宇宙的漫长而奇妙的旅程，可谓是一 部简明的“天文探索小史”。下篇“阅读与科学”十 篇，从不同主题切入，更加平易近人，蕴含了老 一辈学者鼓励青少年热爱阅读、亲近科学的肺腑 叮咛。《星星离我们有多远》实为青少年课外素 质拓展不可多得的优质读物。
卞毓麟，江苏泰州人，1943年7月生于上海。 1965年毕业于南京大学天文学系，旋赴中国科 学院北京天文台从事科研工作，1998年任上海 科技教育出版社编审。现为全国科技名词审定 委员会委员，中国天文学会理事，中国科普作 家协会常务理事，中国科学院研究生院人文学 院科学传播中心特聘研究员，上海交通大学科 学史和科学哲学系兼职教授，上海市天文学会 副理事长，上海市科普作家协会副理事长。
《女神》运用神话题材、诗剧体裁、象 征手法等来反映现实。女神要去创造新 鲜的太阳，但仍是一个渺茫的创造，只 是理想的憧憬，光明的追求。但在五四 时期，它曾给了广大青年以力量的鼓舞。
第一节 中餐简介
孔府菜、随园菜、谭家菜、红楼菜
4、素菜
素菜是以植物类食物和菌类事 物为原料烹制成的菜肴，主要 有佛教寺庙中的寺院素菜、繁 华都市素菜馆的市肆素菜和家 常烹制的民间素菜。
5、少数民族菜 少数民族菜又称民族风味菜，主 要有回族菜、朝鲜菜、维
爆、炒、炸、煮、
地方菜主要有：粤菜、川菜、鲁 菜和淮扬菜。
2、宫廷菜 宫廷菜是指我国历代封建帝王、 皇后、皇妃等享用的菜肴。 现在人们品尝的宫廷菜主要有 清代御膳房传下来的一些菜肴， 因而又称“仿膳”。
3、官府菜 官府菜是历代封建王朝的高官为在自 己的官府中宴请宾朋而网罗名厨，进 行菜肴的制作和研究，并形成具有一 定影响力的菜肴。
第二章 中餐厅服务
第一节 中餐简介
中餐厅是饭店向国内外客人宣传中 国饮食文化的重要场所。其建筑装 潢突出中国民族风格；食品以提供 中式菜点为主；服务则体现东方人 民的热情大方和细微周到，深受客 人的欢迎。
1 2
地方菜
宫廷菜
3 4 5 官府菜 素菜 少数民 族菜
1、地方菜 地方菜是中国菜的主要组成部分， 它选用当地出产为主的质地优良 的烹饪原料，采用本地区独特的 烹调方法，制作出具有浓厚地方 风味的菜肴。
烹、烩、熘、蒸、 煎.贴、烤、炖、扒、 烧、熏、挂霜、拔丝、蜜汁
（二）中式烹饪的主要特点 1、原料丰富，菜品繁多。 2、选料严谨，因材施艺。 3、刀工精湛，善于调味。
4、盛器考究，艺术性强。
（一）主题鲜明，风格独特。 （二）服务热情，周到细致。 （三）生产环节多，管理难度大。
1、地方菜 2、宫廷菜 3、素菜 4、中式烹饪常见的烹调方法有哪 些？ 5、中式烹饪的主要特点是什么？ 6、中餐厅经营的特点？
课堂小结：
中国风火锅介绍PPT模板
火锅Biblioteka 火锅火锅火锅
火锅古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得
名，它是中国独创的美食，历史悠久。
火锅
火锅
火锅 古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名
火锅 火锅
火锅
火锅 火锅
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古称“古董羹”
因食物投入沸水时发出的 “咕咚”声而得名，它是 中国独创的美食，历史悠 久。考证，东汉时期即有 火锅，唐代白居易的《问 刘十九》诗：“绿蚁新醅 酒，红泥小火炉
时 尚
HOT POT
火锅古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。考
证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
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古称“古董羹”
因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名
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火锅古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得
名，它是中国独创的美食，历史悠久。
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古称“古董羹”
因食物投入沸水时发出的“咕咚” 声而得名，它是中国独创的美食， 历史悠久。考证，东汉时期即有火 锅，唐代白居易的《问刘十九》诗： “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来 天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟 肖地描述了当时吃火锅的情景。
时 尚
火锅古称“古董羹”
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火锅古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。
重庆火锅美食餐饮店铺介绍品牌宣传PPT
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乱石穿空 ，惊涛 拍岸， 卷起千 堆雪。 江山如 画，一 时多少 豪杰。
2016 l 此处关键词
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2018 l 此处关键词
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2019 l 此处关键词
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2014 l 公司创立
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乱石穿空 ，惊涛 拍岸， 卷起千 堆雪。 江山如 画，一 时多少 豪杰。
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乱石穿空 ，惊涛 拍岸， 卷起千 堆雪。 江山如 画，一 时多少 豪杰。
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舌尖的美食之火锅餐厅介绍ppt
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01 美食文化介绍
Maecenas porttitor congue massa.
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火 锅
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火
02 招牌特色菜
Maecenas porttitor congue massa.
锅
06
05
04
03
02
01
击点
击点
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招
添击
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牌
加添 主加
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菜
要主
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文要
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04 烹饪技法展示
Maecenas porttitor congue massa.
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方法一
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舌 尖 上 的 火 锅
舌尖上的火锅
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舌尖上的火锅
火锅中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物
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舌尖上的火锅
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舌尖上的火锅
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舌 尖 上 的 火 锅
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舌尖上的火锅
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经典不朽
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舌尖上的火锅
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牛肉卷
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火锅中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物
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