--连锁便利店的物流配送1

packing
production
J a
30°C 40°C 60°C 95°C
PERSIL
Transport goods-in in commercial warehouse Picking for outlet
transport
REWE
goods-in in outlet
rack
J
34690005°°°°CCCC
小），政策交叉（领域划分变小）政府
企业化运转（公共部门、私人部门和非 营利部门界限缩小）。
▪ ----资源短缺和流动难以把握。
2、竞争剧烈
▪
Create and sustain the
special competitive advantage.
▪ 核心是创立和维持有别于竞争对手的竞
争优势。
▪ ----新技术推动的商业和政府体制改革：
收
货
配送中心
路线3
便利店配送中心的物流运作
供应商
进
储
货
存
存货低于标准自动补货
订单处理
门店销售、库存信息
拣
出
配
门
货
货
送
店
盘
补
退货 中心
退
点
货
处理 处理
货
配送中心
便利店配送中心的布局
按
整箱储架拣货区
门
店
按
进货
流动储架拣货区 （拆零）
周转箱
配 送
路
线
出货 （笼车）
理
货
装笼车
7—11便利店的简介
7-11在1927年起源于美国，发展成熟于日本，目前 已成为全球第一连锁便利店巨头。截至2006年9月末， 全球拥有31245家店铺，至今在北京已有56家店铺
常温商品
冷藏冷冻鲜食 文化出版品
▪ 营业时间：要长于超级市场和一般零售店，原则
上是全年无休息日,营业时间一般在16—24小时
▪ 商店的面积都较小
▪ 商品品种：考虑到店铺面积较小，需要压缩同类
商品的品种数目，以最常用的生活必需品为主体， 包括一般食品、日用杂货、衣料、化妆品和小药 品、烟、酒等，品种一般都在2000种左右
根据日本对便利店经营状况的研究，发展营 业面积与单位面积销售业绩有很大的关系
面积 （平方米）
70
80
90 150 180 240
单位面积效 率（%）
63
90
99 100 99
89
便利店的营业面积控制在90-180平方米为最佳
（二）为什么战略会引起重视？
▪ 1．环境变化难以把握：Waves—Rides----
Opportunities and Challenges. 驾驭大浪 方能得到成功；
一天一配
多种类，小数量，多批量，高周转率
门店的进货渠道
便利店 配送中心
供应商
配送商品 直送商品
门店
便利店配送中心的进货渠道
配送中心 供应商
自动补货 库存信息 越库配送商品
便利 公司 配送 中心
要货信息
便利店采购
补货信息
便利店的物流配送流程
供 货 商
路线1
路线2
收储拣 货存选
分
配 送 拣
各 便 利 店
目前我国的便利店竞争已由店前、店内竞 争发展到店后竞争，后台系统的实际运行状况 将决定前台、店内能做什么。归根结底，便利 店的比拼已经渐渐转化为店后 物流配送体系 支持的竞争
便利店的特点
▪ 商店的位置：消费者可步行来店购物，从住宅步
行7至10分钟。因此，其店址位于住宅区附近， 顾客主要为半径500米左右范围之内的居民
加盟店管理：及时给加盟店足够的商品信息和销售信息，帮助 它进行正确的经营决策
案例：台湾7－11便利店
▪ 战略面：
▪ 便利店商品结构分析 ▪ 便利店的物流型态 ▪ 物流配送方式与频率 ▪ 物流网络与物流信息
▪ 战术面：
▪ 物流发展的六个阶段 ▪ 服务于7-11的三个物流公司简介
便利店商品结构分析
以各温层配送技术进行分类
布，数据挖掘公司。
▪ 信息技术为信息的快速流动提供便利，
网络信息，个人保密和国家安全。
Hale Waihona Puke Baidu
现代物流是包括原材料的流通、产品分
配、运输、销售与库存控制、储存和用户 服务等业务活动，它向我们展示的是一体 化物流和供应链管理
picking palleting
面向消费者的供应链物流
Goods-in in regional warehouse transport paletting
便利店与超市的主要区别在哪里？
——便利店是满足顾客即刻需求的商店 超市则是满足顾客每日生活需求的商店
所谓“即刻需求”是什么？例如： 下雨时能提供什么？ 停电时能提供什么？ 深夜发现家中缺少物品，需立即购买补充
便利店卖的是“便利”，然而消费者“便 利”需求的满足，就需要强大的物流配送体系 的支持来实现
营业时间和服务特色：一般是24小时营业。出于方便和效率的 考虑，在服务方面，店员很少提供除收银以外的其他服务（冲洗 相片、代收水电费、代售邮票、代售音乐会票、代售飞机票、代 办旅游事务等 ）
操作模式：信息采集。每个门店都要向总部提供相关数据和信 息，总部汇总分析后作出经营决策，力求最大限度地贴近市场和 客户
▪ 2 ． 竞 争 剧 烈 ： Create and sustain the
special competitive advantage. 核心是创 立和维持有别于竞争对手的竞争优势。
▪ 3．信息爆炸：Information explosion. ▪ 4．成功是失败之母：Success may lead
PERSIL
a
customer
便利店物流配送的特点
➢ 配送门店数量多、规模小、出货数量大，需要 小而高效的物流配送系统，同时，需要控制配 送的成本，不能让其吃掉过多的毛利(如果有 生鲜经营和快餐服务的话，配送的成本会更高)
➢ 拆零比率大，85％的商品需拆零配送 ➢ 送货时效要求高，需24小时内送达，至少达到
电子商务、电子政务等。
▪ ----“新公共管理”运动要求突破“行政
束缚，促进组织使命的实现。
▪ ----商业部门成功的示范效应要求公共
部门考虑战略。
3、信息爆炸
▪ Information explosion. 研究战略管理
中把信息收集分析放在比战略思想研究 还重要的位置。
▪ 考虑未来和潜在的信息预测。啤酒与尿
to failure. 成功带来自大，自大引发自我满 足，
1．环境变化
▪
Waves—Rides----
Opportunities and Challenges. 驾驭
大浪方能得到成功。
▪ ---- 环 境 不 确 定 、 不 清 晰 、 变 化 快 ；
《谁动了我的奶酪》；
▪ ---- 融 合 力 强 ： 全 球 化 （ 国 别 界 限 缩