酒店管理实习报告范文3000字三篇

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酒店管理专业实习报告（5篇）

酒店管理专业实习报告在毕业前，我到酒店里去进行实习，为毕业后的工作做好准备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但是学到了很多，同时也是收获了友谊，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。

一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用，同时也是通过实习的一个学习，让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。

二、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务，刚开始工作的时候，我真的特别的茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些，但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事，不过还好店长也是愿意教，所以一开始我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事，在实习当中，我要和各个部门去沟通，去交流，去配合一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但是其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实习的我来说，压力特别的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。

不过经过一段时间的尝试，我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但是其实每天要做的事情也是特别的多，我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些知识，同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。

三、实习心得在实习的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特别的大，有很多的收获，以前在学校觉得自己学了很多，但是在工作中发现其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学习，让自己能有更大的进步。

2020酒店管理专业毕业生实习报告3000字(3篇)

2020酒店管理专业毕业生实习报告3000字（3篇）2020酒店管理专业毕业生实习报告3000字第一篇：在刚过去的16、17两周时间我参加学校组织安排的到市神马大酒店的认知实习。

本次认知实习主要是为让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。

同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

这次认知实习中主要在神马大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，具体情况如下：一、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍神马大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候，传达一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细节为重的。

也就是因为女性办事比较细心温和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进行面对面服务。

原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的，但事实上也并不是这样，不容易，要求还是很多的。

首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉，这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的服务。

其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要解。

因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员解才能做正确判断以免为客人提供错误的菜肴引起客人不满。

第三，传菜员一定要保持自身干净整洁，因为在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就体现细节决定成败。

这一点在神马大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。

在餐饮部，这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必须重视的。

酒店管理实习总结3000字(5篇)

酒店管理实习总结3000字（5篇）酒店管理实习总结3000字（5篇）酒店管理实习总结3000字篇1 根据酒店管理专业教学计划，--年9月—--年1月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。

通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。

作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。

(一)酒店前台接待1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。

酒店管理实习报告3000字(优秀5篇)

酒店管理实习报告3000字(优秀5篇)酒店管理实习报告3000字篇1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的大三毕业学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。

应聘到__酒店距今已经有了近半年的时间，转眼毕业实习也即将宣告结束。

回顾这段时日，这段弥足珍贵的经历，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。

这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该怎样面对社会。

在实习过程中，酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的进步。

二、实习单位情况__酒店坐落于一望无际的绿野之中，__级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的__中心。

集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。

__酒店则定位为__岛最奢华优雅的酒店之一，拥有518间宽敞舒适的客房及套房。

所有客房套房情调高雅、品位奢华，又不失__独特的风土人情，为宾客带来至臻完美的度假体验。

每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。

三、实习内容及过程我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。

酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从酒店前台开始的。

因而，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力等。

酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，所以为了给客人提供满意周到的服务，酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。

大学生酒店实习报告范文3000字六篇-

大学生酒店实习报告范文3000字六篇-【导语】酒店实习，让我深刻地了解了社会，拓宽了我的视野，也了我如何去适应社会，融入社会。

让我提前接触了社会，认识到当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

通过实习，我发现了自己与社会的契合点。

为大家整理的大学生酒店实习报告范文3000字六篇，有所帮助！大学生酒店实习报告范文3000字篇一根据教学计划的安排，20年月日至20年月日我被分配到度假村实习酒店管理专业课程，个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对餐饮的行业有个初步的认识。

使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。

同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！一、起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力泉。

酒店实习报告范文3000字6篇

酒店实习报告范文3000字6篇酒店实习汇报范文格式3000字篇一在xx国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐。

但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做实验中学”。

不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个感悟、一种感受都是收获。

经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。

我在实践实验中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到本身的不足，总结归纳了经验和教训。

在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后计划方案自己的职业生涯垫定基础。

一前言（一）实习单位介绍⑴实习单位：牡丹国际大酒店牡丹国际大酒店——厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五规范兴建；酒店配套设施完善，服务项目方案齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华美时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。

牡丹企业创立于1997年，十年的开展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的开展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场合。

企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。

酒店管理实习报告3000字（精选6篇）

酒店管理实习报告3000字（精选6篇）酒店管理3000字篇1本人于20xx年7月14日至11月7日在广州中国大酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。

我被分配在中国大酒店宴会服务部实习，广交会期间被调到丽廊咖啡厅帮忙。

宴会部是中酒最辛苦的部门，也是最多东西学的部门，宴会部的工作不同于酒店其他部门，并不是像其他部门那样每天重复着同样的工作，而是保持本质不变每天都在变化创新的工作，每天都可以接触不同的人，不同内容、不同形式的会议，不同风格的宴会，是一个很好的实习部门。

在宴会部见识新事物，了解各种各样的公司的机会很多，锻炼的机会也很多。

中酒比较有特色的是：外卖、锦汉德国啤酒节、GWIC(妇女会)、P&G(保洁公司)的会议……关键字：中国大酒店、中酒、宴会服务部、宴会部、宴会、会议、咖啡厅、服务、服务员、万豪服务精神……中国大酒店实习报告引言：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。

酒店服务是有形产品和无形服务的综合，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。

酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”，只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务，赢得客人满意和再次光临。

对于从事就店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。

在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的，也是最好的“武器”。

通过实习，了解到自身的不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。

一、前言(一)实习单位和时间1、实习单位：中国大酒店(Chinahotel——aMarriotthotel)2、实习时间：20xx年7月14日——11月7日(二)实习单位概况1、酒店介绍：中国大酒店(Chinahotel——aMarriotthotel)1984年开业，是广州最早的几家五星级酒店之一，是国内首家中外合作经营的大型五星级酒店,是广州目前唯一一家由国际酒店管理集团管理的五星级酒店，也是广州唯一五星级的万豪国际品牌酒店，更是万豪国际集团在这个发展迅速的大都会的旗舰酒店，其业主是广州岭南国际集团。

毕业生酒店实习总结3000字6篇

毕业生酒店实习总结3000字6篇第1篇示例：毕业生酒店实习总结在酒店管理专业的学生即将毕业之际，实习是他们将所学知识与实践相结合的重要环节。

在过去的几个月里，我有幸在一家知名的五星级酒店进行实习，从中获得了许多宝贵的经验和教训。

在这篇总结中，我将分享我在实习期间所学到的一些重要的经验和感悟。

实习也让我更加了解了顾客服务的重要性。

作为服务业的一员，酒店的核心是为顾客提供优质的服务和体验。

在实习期间，我有幸亲身体验了与顾客互动的过程，从中学会了如何主动倾听顾客的需求，如何主动解决问题，如何提升顾客满意度。

在和顾客的交流中，我也发现了自己身上的许多不足之处，比如处事不够细致、沟通不够及时等，这些都是我需要在以后的工作中加以改进的地方。

通过这次实习，我获益匪浅。

我不仅学到了实践中的知识和技能，更重要的是，我找到了自己在职业生涯中需要不断提升的地方。

在未来的工作中，我会继续努力学习、不断进步，争取成为一名优秀的酒店管理人员。

感谢这次实习机会，让我学到了很多宝贵的东西。

愿我们在未来的道路上都能取得更好的成绩！第2篇示例：酒店实习是大学生毕业前必不可少的一环，既可以锻炼自身的实际操作能力，也可以增加对行业的了解和实践经验。

在这段时光里，我通过与前台、客房、餐饮等部门的密切合作，不仅提升了自己的专业技能，还学到了很多生活中的感悟和领导能力。

在前台部门的实习中，我深刻体会到酒店业务的繁忙和多样性。

在繁忙的酒店大堂，我学会了如何接待客人、处理客人投诉，并协助客人进行入住和退房等工作。

这个过程中，我明白了沟通的重要性，如何与客人进行有效的沟通和解决问题，是前台接待工作的关键。

我也学会了如何处理突发事件，比如客房订房出现问题、客人要求更换房间等，这些挑战让我更加成熟和自信。

在客房部门的实习中，我体会到了在舒适的环境中不断提升自己的动力。

清洁客房、整理床品、更换毛巾等看似简单的工作，需要我们细心和耐心。

在实习中，我与同事们相互合作，互相帮助，共同完成任务。

酒店实习工作总结3000字7篇

酒店实习工作总结3000字7篇酒店实习工作总结【篇1】随着学校生活完毕，我们即将面临就业的挑战，为了更好的理论课堂知识和增强我们的理论才能和对社会的进一步理解。

学校安排了这次实习，使我们可以纯熟的掌握酒店的理论知识，为此我在凯瑞餐饮部进展了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的效劳技巧和工作经历。

山东凯瑞酒店管理咨询是一家全国连锁的多元化的知名企业，现公司下属六个品牌，分别为：高第街56号餐厅、鲁西南老牌坊特色餐厅、城南往事特色餐厅、凯瑞丽商务酒店、白云穗港酒店装饰工程公司、行动营销筹划公司，并在全国有多家加盟、合作酒店。

公司注重员工培训，并为员工提供系统的带薪培训。

包括入职培训，岗位技能培训、岗位理论知识培训、执行力培训、影响力培训以及管理才能培训等，公司将为每一位员工的学习提供便利条件，并鼓励员工自我学习，完善自我，开展自我。

实习岗位与内容1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。

2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。

根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。

下单完毕后应简洁地介绍店内的一些自动效劳，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间效劳：随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。

5、出餐效劳：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。

上菜时，要在客人比拟稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。

酒店管理实习生报告(10篇)

酒店管理实习生报告（10篇）酒店管理实习生报告篇1 进入实习之后，我在各项学习中完美的度过了短暂的四个月，这次在酒店的实习之旅中，我收获到了很多的东西，比如说做事的沉着冷静，交际上的提升，为人处世方面上的改变等等，这些都是我在这次实习当中逐渐学会的技能。

很感谢这一次酒店可以提供给我一个这样的机会让我去学习，我感到非常的开心也感到很幸运，我会带着我所学到的东西继续在这条路上走下去的。

初次进入酒店工作，其实是很不适应的。

虽然我是酒店管理专业的一名学生，但其实我在这个过程当中，多少都会有一些惊慌失措，平时的理论学习其实就是给实践打下了一些认知上的基础，当自己真正走到这个岗位上的时候，才会发现原来做好一份工作是一件不简单的事情。

平时我们有很多的东西都是没有接触过的，所以这一次在实习当中，其实也就是去进行一次实践，去丰富自己的视野，让自己真正在这份工作上扎下根来，为今后的发展做好铺垫、打好基础。

在这段实习当中，我发现了一些自己的优点，那就是性格还不错，以前我总是觉得自己是不是太过沉稳了一些，不太符合这个年纪的自己。

但是进入这份工作之后，我发现这成为了我工作上的一个优点，它让我变得更加冷静，对待事情更加细致认真，这是我以前没有发觉过的事情，所以这让我感到非常的惊喜，也让我对今后的工作有了一些新的展望和认识。

当然，在这一个过程当中，我的缺点也是存在的。

不足的地方总是有一些的，比如说我胆子还不是很大，作为酒店的一名前台工作人员，首先我要端正自己的工作心态，该说话的时候就要说话，不要总是闷闷的做自己的事情，保持一个好的状态才会让更多的客人满意。

在社会上，有很多时候我们都会身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的，所以这一次，我认为自己还是收获了蛮多的东西的，给我今后踏入社会也打好了一些基础，让我更加从容淡定去处理任何一件事情，给我的生活和工作都带来了极大的便利。

让我也感受到了前所未有的成就感，我想这就是工作的魅力吧，让我们逐步的充实自我、提升自我。

2024年酒店管理实训总结3000字(六篇)

2024年酒店管理实训总结3000字(六篇)酒店管理实训总结3000字篇一通过实地实习，理解酒店经营管理过程，酒店的效劳及文化，加强管理理论与理论的结合。

从3月份中旬开始，各个酒店就陆续到学校来面试实习生，此次春交会，英语是比较重要的，因为多接触的是外国人，作为旅游专业本科实习生，因此也要准备一套英语的自我介绍。

我面试了几家酒店，都因为英语而被淘汰了，一间，可能是有了前几次的经历总结通过了。

其实每个酒店的面试方式差不多，问题也很简单，对于面试经历较少的我们，只在于锻炼自己，胆量、形象、沟通表达和应变才能等。

番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更表达出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。

酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间;可包容千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。

我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：早班主班：7∶30——17∶00副班：8∶30——18∶00中班：15∶00——24∶00晚班：11：30——08：00由于我们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。

主班负责主要工作，副班在一旁协助。

每天提早十五分钟到客房效劳中心，由主任部长召开例会及分配楼层。

我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时效劳，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。

酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是最好的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等。

三号和九号就略微差点。

广交会大多外宾都会入住八号楼，所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层，也固定下了，熟悉之后会好办事吧。

酒店实习报告3000字范文5篇

酒店实习报告3000字范文酒店实习报告3000字范文精选5篇（一）酒店实习报告在过去的几个月里，我有幸在某知名酒店进行了为期三个月的实习。

这次实习让我深入了解了酒店管理运营的方方面面，并提升了我的专业技能和综合能力。

以下是我在实习期间的体会和收获。

一、实习地点及部门介绍我所实习的是某知名酒店的前台部门。

该酒店位于市中心，是一家拥有500余间客房、多个会议室和餐厅的大型连锁酒店。

前台是酒店的门面部门，也是客人入住期间接触最多的地方。

作为前台实习生，我的主要工作内容包括办理客人入住和退房手续，解答客人疑问，处理客人投诉等。

二、实习工作内容1. 客房预订管理我负责协助前台主管进行客房预订的管理工作。

包括根据客人的要求，选择适合的客房类型，并记录在预订系统中。

同时，我还要跟进客人的需求，及时回复邮件和电话，保证客人能够及时获知预订的情况。

2. 入住及退房手续在客人入住和退房时，我负责为客人办理相关手续。

包括核对客人身份证信息、填写入住卡和退房单等。

在这个过程中，我学会了如何与客人进行沟通，如何处理客人的要求和问题。

3. 客人问题处理在实习期间，我遇到了许多客人的问题和投诉，包括客房设施故障、服务不满意等。

我负责与相应的部门沟通，并及时处理这些问题，确保客人的满意度。

三、实习收获通过这次实习，我收获了很多宝贵的经验和知识。

1. 专业技能提升在实习期间，我学会了如何高效地管理客房预订，如何正确处理客人的入住和退房手续。

我还学会了如何与客人进行有效的沟通，如何处理客人的投诉和问题。

这些都是我作为一名酒店从业人员所必备的技能。

2. 团队合作能力在前台部门，我必须与其他同事紧密合作，共同完成工作任务。

在与同事合作的过程中，我学会了如何与他人有效地沟通和协作，如何克服困难，共同面对挑战。

这让我意识到一个团队的力量是无穷的，只有团结合作才能解决问题，取得更好的成绩。

3. 压力管理能力在酒店行业，工作压力是不可避免的。

酒店管理专业实习报告(通用6篇)

酒店管理专业实习报告(通用6篇)酒店管理专业实习报告【篇1】x个月的效劳台接待员岗位实习很快过去了，在这段时间里，我收获了很多，不管是理论的学习还是实际的工作，如今的我，对自己的岗位有了一个全面、较深层次的理解，随着实习的深化进展、知识的不断积累，我的接触面越来越广，对于问题的考虑程度也日渐加深。

实习过程中，上级领导屡次的沟通与指导，是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。

总结这两个月以来的点点滴滴，感触颇多：1、沟通才能进步。

作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。

往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。

如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。

当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。

人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。

如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。

在这次实习中，我不但在沟通才能上得到了进步，还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变才能进步。

在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。

因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。

入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。

面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理才能进步。

通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。

只有培养自身的独立才能，才能在工作上得到进步。

在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。

独立工作，积累经历，最后得到的才是最合适自己的东西。

4、效劳意识进步。

作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。

酒店实习报告3000字（通用5篇）

酒店实习报告酒店实习报告3000字（通用5篇）辛苦的实习生活在不经意间已告一段落了，相信你积累了不少实习心得，让我们好好总结一下，写一份实习报告吧。

现在你是否对实习报告一筹莫展呢？以下是小编整理的酒店实习报告3000字（通用5篇），欢迎阅读与收藏。

酒店实习报告120xx年1月中旬，按照常例，我们xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实习，有许多酒店供我们选择，经过认真思考，我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店，也包括我在内，进行我们为期7个月的专业实习。

这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些害怕，事后经过职位所需以及领导的分配，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。

实习的7个多月里，我感受颇多，受益非浅。

一、酒店介绍。

xx国际酒店20xx年开业，是太仓首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店，酒店秉承“人文郑和，科技郑和”的宗旨，在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题，加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，体现郑和特有的风格。

整个布局更是着重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。

xx国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名，使酒店充满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。

xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。

二、准备工作。

来到郑和国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了7个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。

大学生酒店实践报告3000字八篇(大全)

大学生酒店理论报告大学生酒店理论报告3000字八篇(大全)大学生酒店理论报告大学生酒店理论报告3000字篇一综合自己的总体方案，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望理解和学习的一家比拟理想的酒店。

这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才理解到原来明园新都大酒店建于年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。

陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好理解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开场盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改良的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。

第一局部：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部、西餐部和酒水部。

我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比拟全面的理解整个餐饮业的效劳、销售与管理。

酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开场工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。

看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给效劳员们制定自己的岗位职责和工作描绘，尽管这是现代企业人力资管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，效劳员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男效劳员们的事情。

更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右，我不知道这样的作息制度有没有违犯《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。

最新酒店实习报告3000字范文5篇

最新酒店实习报告3000字范文5篇通过酒店实习，除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道.下面就是小编给大家带来的酒店实习报告3000字范文5篇，希望大家喜欢！酒店实习报告3000字范文一亠“—1——、刖吕根据教学计划的安排,XX年X月X日至XX年X月X分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程,3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识, 严格按照学校的安排和汁划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程疗;，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新迴人的日常餐桌礼仪规范, 切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新据餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观,价值观，利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒丿占行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是口花齐放，白家争鸣,星罗棋布•同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明口了许多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校.二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握.同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业.三、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作.开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾,抹银器和水杯，叠餐巾等等•工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容.四、实习过程1,起初的适应阶段.山于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热悄帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒丿占，习惯生活，努力学习的动力源泉.根据工作的需要,初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点,一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了如指掌，但是山于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论.尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受,两个月过去了，出于学习的考虑,开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商. 但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会.2,之后的积极工作，努力学习.部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连儿天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页乂一页，看了很有成就感，山衷的感到是那么的自豪. 通过两个月的观察,进入服务部我感觉上手很快，进步很快,耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是山于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利, 因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容.一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配悄况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得.学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要.日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧.服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等.3,最后的态度消极,低调工作前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识,对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处,路遥知马力，日久见人心.对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄,这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的•作为同事不能不打交道,作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习儿个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任.这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残.所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益,但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还哭工过,这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则•但作为一个集体，我们还是相对自山的.难道酒店的一切为了赢利不顾员丄就合理吗?难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗?难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作, 也给了我们学生应得的部分利益.五、实习意见我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：1,更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度•一改以前的片面强调顾客满意的思维.千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞.要注重员工的考核，加强培训和实战操练.2,创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方白计的调动员工的工作热情和积极性.预见性的防止不该发生的事情的出现.3,健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题,增强员工和管理者的执行力，注重公平.4,增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待（如偷吃等），灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅,争取达到标本兼治的U的.六、实习心得对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源.对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要.实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高•多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的.于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑,每一次问候,每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注.客人并非职业人, 而是追求享受的自山人，且是具有优越感的最爱面子的人•所以，其往往以自我为中心,思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断.在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的词，也是的武器•有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他.事实上, 人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了想不通和心理障碍把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了皇帝，客人也能得到满意.在同事关系上,微笑也是的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事间的距离.为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求.实习期间努力做到:看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐; 客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐；为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖许多事悄都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸.记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度•咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为先生，他似乎不大高兴. 老员工告诉我他是酒丿占的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才知道他不大高兴的原因.后来我每次一看到他都会主动打招呼：李先生，早上好！他会显得比较高兴•不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求.有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的,e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和高兴，也会多说儿句thankyou .很多东西以前在书上学的时候只是知道大概,真正用到的时候才知道它的重要性.理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷.一些感悟:实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径.在实习中，我们要处理好不同的关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等,很多完全不像我们在学校那么简单和直接.调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为天之骄子的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要忍气呑声，的确挺磨练心境的.但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际.总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助.酒店实习报告3000字范文篇二一、实习目的通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合.二、酒店总体介绍XX酒店座落于XX路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的口宫式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性标准酒店.酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近x间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等.三、实习内容我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种：早班主班：7 : 30 17 : 00副班:8 : 30 18 : 00中班：15 ： 00 24 ： 00晚班:11:30 08:00山于我们刚进酒店，还不熟悉,被安排为副班•主班负责主要工作，副班在一旁协助•每天提前十五分钟到客房服务中心，然后山主任部长召开例会及分配楼层.我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床乂是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们.酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是的, 设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼，所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层，也固定下了，熟悉之后会好办事吧.广交会期间，外宾很多，刚开始有点害怕与他们交谈，但主班不会英语，无奈只好山我说,和儿个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事，只要我们把主要的意思说出来就行，不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾，乂没有翻译在身边，交流起来就有点困难了，说话完全听不明口，只有靠身体语言去理解了.四、实习总结实习一个月，刚开始过的是度日如年，儿天习惯之后感觉时间很快就过去了，实习时间不是很长，在这短短的一个时间里，体会了很多东西，感受也很多.刚来到酒丿占，住进员工宿舍，宿舍是是十六人间的上下床，两排柜子，一个空调, 很简单•对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说, 条件是差了点，不够人性化•首先是人太多，即使不是住满十六人，也会让人感觉到拥挤，宿舍没桌子凳子不说，连厕所也没有,造成很大不便•厕所在这层楼的尽头有间大房就是的，洗漱台很高，水龙头很远，厕所很多，能冲热水的就儿个，其他都坏了却没人来修.门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变，但可以改善，现在最主要将厕所弄坏的东西修好, 这也是对员丄的关心，自然员工也会注意，不会轻易弄坏！员工服，衣服代表形象，员工衣服也就代表酒店的形象，我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的，儿乎都有破烂，里面很烂看不到，外面的衣服袖子严重的, 线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的，冬天穿了觉得冷，夏天穿了乂很热.洗衣时间乂是定在周二和周六穿，时间相隔很远啊，夏天怎么能忍受穿这么久呢，自己洗衣服材料乂是很难干那种，第二天乂穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作，既不舒服，被酒店客人见到还破坏酒店形象.U 前十分有必要对员工服进行改革，原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了，加上已经很多破烂，换是很应该做的.为期一个月的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的.同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友.，对于处理人际关系乂有了新的认识.锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板.在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心. 酒店实习报告3000字范文三一、实习目的我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容,这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备.二、实习单位我实习的单位是XX酒丿占.它位于XX市XX开发区，由XX集团投资兴建的一家大规模的四酒店,lllxx集团旗下专业公司XX酒店管理有限公司全权经营管理.酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施.xx酒丿占力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店.酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心.主打健康、绿色、时尚、温馨槪念，限度满足多层次客户需求.酒店实行部门经理负责制，山经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作.三、实习内容作为一名刚刚走出校园的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，乂有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它.刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：在客房做服务员是体力活,为何不选择餐饮呢？我是这样回答的：餐饮服务员我曾在昙假时有尝试过,我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣.但是理想和现实毕竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了.我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的,而培训的主要内容就是怎样铺一张床•教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求,而整个铺床的过程包括:甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成.首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成,并且保证传单的中线要和整张床的中线重合.然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整.接下来开始套被子, 这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩儿下就行，其他可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的三线合一.做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说,一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是因为枕套开口的方向不符合规定.培训该记得都记得很清楚了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们独自干活了, 可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单.客房服务员的首要任务是清理客房,清理客房也是有一定规范可寻的.实习期间了解到，服务员进房间首先要敲门，进门之后笫一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉，接下来就是开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上，这一切结束后，开始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很细节的事情，如电话应该摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向，擦镜子时应注意斜着看儿眼，来检查镜子是否干净等等.房间里都打扫完之后，最难的就是收拾卫生间了，这也是我最不愿意干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样，更难的是地上不能有头发丝,这一切都结束后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何细节的地方.在整个清理过程中都要认真对待，打扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯乂能打扫干净地毯. 最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录，并上报主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时，由服务员向客人说明悄况，最终是要客人赔偿的.在客房服务员工作时, 我还了解到每个员工都要有安全意识,服务员要知道，一般的消防意识，额外地服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人满意.四、实习总结我在客房部这段实习中可以明口，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利，而且每当酒店接待重要的客人时，通常是主管其至经理亲自整理、打扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出.在工作中，虽然我只是一名普通的服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是对客服务那么简单，其中也有一系列的复杂程序，在这四个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论是繁重还是清闲，都要用积极地态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小去抱怨•因为抱怨是没有用的，我们要做的是不要把事悄想的太糟糕，而是保持好的心态面对每一天.因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味，但仍是避免不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡，连澡都不愿去洗.实习让我们对社会有了新的概念，当我走在天津的街头，穿梭于这芸芸众生之中, 我觉得自己真的如沧海一粟，小的不能再小了.这个社会是如此的复杂，有时候会让人感觉到身心疲惫，在酒店实习的后来一段时间里，我变得沉默寡言了.因为我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观察，去感受，去磨练.我们从新人走过来，在求的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时候被说得摸不着头脑，施主们会用各种语气方式来施舍你，会让你产生一种排斥感,不情愿接受新人们都会经历这种心理时期，在每次被施舍后，无论你承认与否,你确实进步了.当有人批评你时，你肯定会觉得他们太过分了，棋至是无理，有什么事情不能好好说呢，所有这些都是自己的想当然罢了？现实不是想当然，每一个新手都会经历这些，过去的成功与失败都已成为过去式.我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态来迎接未来的挑战，人生中有许多要学的知识,我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有LI标的出发，努力的付出就会有收获.撒下了种子我们。

3000字酒店实习报告5篇范本

3000字酒店实习报告5篇范本3000字酒店实习报告1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到__大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足宝贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。

回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的学问。

实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮忙，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的进步。

我被安排到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜爱前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的制造，基本上都是从这里开始的。

因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满意周到的服务。

在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进行了实际操作。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TA_I外叫服务及飞机票订票业务等工作。

另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门——前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。

显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不疏忽。

不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。

虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因而，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。

一般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道：“顾客就是上帝”、“客人永久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。

精选酒店实习报告范文3000字5篇

精选酒店实习报告范文3000字5篇【导语】实习能帮助大学生树立正确的立业观，适应市场，顺利就业。

通过实习，大学生能提前了解社会，认知自我，准确定位，树立正确的立业观和择业观，迈出走向社会的第一步。

以下是为大家整理的精选酒店实习报告范文3000字5篇，供您阅读学习！【篇一】精选酒店实习报告范文3000字一、实习目的为巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。

二、实习时间20xx年x月至x月，共x个月。

三、实习单位xx有限公司xx酒店四、实习岗位餐饮部、客房部、经理助理助手五、工作性质经理助理助手。

六、工作内容。

1）监督餐饮服务工作。

餐饮部的工作流程：从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务（换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭）结账——送客——翻台清场——结束。

2）监督客房服务工作。

客房部的工作流程：上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符——按酒店上班时间开班前会议——到达工作间后对工作车进行简单整理，检查工作车上物品是否配备齐全，根据房态做好棉织品。

——查看房态，按房间的清扫顺序。

在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心，发现问题及时向领班反映，一边及时解决，及时反馈维修结果。

——接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。

——必须整理工作间，工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。

其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。

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酒店管理实习报告范文3000字三篇
篇一
在XX国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐。

但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”。

不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。

经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。

我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。

在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一、前言
(一)实习单位介绍
1、实习单位：XX国际大酒店
XX国际大酒店位于xxxx,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格,严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。

XX企业创立于XX年,十年的发展历程,铸就了XX品牌,XX人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在XX、XX 拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是XX市民心目中最
理想的用餐场所。

企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,XX荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。

今天,XX国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!
2、实习部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部和西餐部。

西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等。

内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。

(二)实习职位介绍——XX咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;
2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;
4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
6、迎宾员带客到位。

服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于运用礼貌语言,为客人提供服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题。

及时转告客人提出的意见;
10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
11、加强业务知识的学习。

不断掌握服务技能,提高服务质量。

二实习内容
1、西餐厅零点服务
(1)礼貌问候客人并询问用餐人数。

(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾。

(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤。

(4)点酒水,并服务酒水。

(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。

(6)服务面包和黄油。

(7)结合客人所点食品,为客人换餐具。

(8)服务菜品(同上同撤)。