食品添加剂羧甲基纤维素钠企业标准
羧甲基纤维素钠质量标准
山东聊城阿华制药有限公司 SOP-FPS 25 00 Shandong Liaocheng Ehua Medicine CO., LTD 页码：1/21．目的本程序是为羧甲基纤维素钠产品的化学及微生物检验而制定。
2． 范围本程序规定了羧甲基纤维素钠产品的质量标准、检验操作法。
3． 引用标准化学药品地方标准上升国家标准（第五册） 标准号 WS-10001-(HD-0486)-2002《中国药典》2005年版二部； 4． 质量标准和检验操作法4.1 [主要成分]：本品为羧甲基纤维素的钠盐。
按干燥品计算，含钠（Na ）应为6.5%~8.5%。
4.2 [性状] 本品为白色或微黄色纤维状粉末；无臭、无味、具吸湿性。
本品在水中溶解成粘稠胶体。
在乙醇、乙醚或氯仿中不溶。
4.3 [鉴别] 取本品1g ，加温水50ml,搅拌使扩散均匀，继续搅拌直至生成乳胶体溶液，冷却至室温，供以下试验用。
（1） 取上述溶液30ml ，加盐酸3ml ，即产生白色沉淀。
（2）取以上剩余溶液，加等容积氯化钡试液，即生成白色沉淀。
（3）试验（1）项下的溶液滤过，滤液应显钠盐的鉴别反应（中国药典2005年版二部附录Ⅲ）。
4.4 [检查]4.4.1干燥失重：取本品0.5g ，精密称定，在105℃干燥，至恒重，减少重量不得过10%（中国药典2005年版二部附录Ⅷ L ）。
4.4.2酸碱度：本品的1%水溶液，依法检查（中国药典2005年版二部附录ⅥH ），pH 值应为6.5~8.0。
4.4.3黏度：精密称取本品2g （以干燥品计），渐次分批加入贮有约90ml 温水的广口瓶内，迅速搅拌至粉末湿透，冷却至室温，加入足够的水使混合物为100g ，静置、时时搅拌，直至完全扩山东聊城阿华制药有限公司标准操作程序检验SOP 羧甲基纤维素钠编 码 SOP-FPS 25 00 起草人 日 期 审核人 日 期 批准人 日 期 实施日期版 次 00变更原因散，调节温度至25℃，用旋转式黏度计测定黏度应为300~600厘泊或600~1000厘泊或1000~1400厘泊。
羧甲基纤维素钠国标
羧甲基纤维素钠国标英文回答：Carboxymethyl cellulose sodium, also known as CMC sodium or sodium carboxymethyl cellulose, is a widely used chemical compound in various industries. It is derived from cellulose, a natural polymer found in plant cell walls. CMC sodium is produced by chemically modifying cellulose through the introduction of carboxymethyl groups. This modification enhances the water solubility and thickening properties of cellulose, making it a valuable ingredient in many applications.One of the main uses of CMC sodium is in the food industry. It is commonly used as a food additive and thickening agent in various products such as ice cream, sauces, and baked goods. CMC sodium helps to improve the texture, stability, and shelf life of these food products. For example, in ice cream, CMC sodium prevents ice crystals from forming, resulting in a smoother and creamier texture.Another important application of CMC sodium is in the pharmaceutical industry. It is used as a binder, disintegrant, and suspending agent in tablet formulations. CMC sodium helps to hold the tablet ingredients together, promote their dissolution, and maintain their uniform distribution. This ensures that the medication is properly released and absorbed by the body.CMC sodium also finds use in the personal care and household products industry. It is commonly found in toothpaste, shampoos, and detergents. In toothpaste, CMC sodium acts as a thickener and binder, helping to create a smooth and stable product. In shampoos, it provides a creamy consistency and helps to suspend active ingredients. In detergents, CMC sodium enhances the cleaning power and stability of the product.In addition to these industries, CMC sodium is alsoused in oil drilling, paper manufacturing, textile printing, and other applications. Its versatility and wide range of properties make it a valuable ingredient in many differentproducts and processes.中文回答：羧甲基纤维素钠，也被称为CMC钠或羧甲基纤维素钠，是一种在各个行业广泛使用的化学物质。
食品添加剂羧甲基纤维素钠(CMC)
食品添加剂羧甲基纤维素钠(CMC)中华人民共和国国家标准食品添加剂GB1904-89羧甲基纤维素钠代替GB1904-80FoodaddtiveSodiumcarboxymethylcellulose1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂羧甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求。
本标准适用于以纤维素、烧碱及氯乙酸或其钠盐制得的羧甲基纤维素钠。
其水溶液具有粘性,在食品加工工业中用作增稠剂。
结构式:／H OR＼│└──────┘││／OR H＼│式中：R＝H或CH2COONa│-O--H H-││＼H／││┌──────┐││CH2OR O│n＼／分子量：n＝100时,≥170002引用标准GB601化学试剂标准溶液制备方法GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法GB603化学试剂制剂及制品制备方法GB8450食品添加剂中砷的测定方法3技术要求外观：白色或微黄色纤维状粉末。
羧甲基纤维素钠应符合下列要求。
指标指标名称FH6特高型FH6型FM6型2％水溶液粘度,mPa·s≥1200800～1200300～800钠含量(Na),％～～～pH值～～～干燥减量,％≤氯化物(以Cl-计),％≤重金属(以Pb计),％≤铁(Fe),％≤砷(As),％≤注：FH6特高为特高粘度；FH6为高粘度；FM6为中粘度。
4试验方法本标准所用的试剂和水,在没有其他特殊要求时,均使用符合现行国家标准或专业标准的分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。
鉴别试剂和溶液a.盐酸；b.硫酸铜：1％溶液。
试验溶液的制备取2g试样,置于100ml温热水中,搅拌均匀,继续搅拌至胶状,冷却至室温。
鉴别方法a.取上述试液30mL(),加入3mL盐酸,产生白色沉淀。
b.取上述试液50mL,加入10mL硫酸铜溶液(),产生绒毛状淡蓝色沉淀。
c.用盐酸湿润铂丝,先在无色火焰上灼烧至无色,再蘸取试液少许,在无色火焰中燃烧,火焰即呈鲜黄色(钠离子反应)。
食品级羧甲基纤维素钠
食品级竣甲基纤维素钠1范围本标准规定了食品级峻甲基纤维素钠（简称CMC ）的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以纤维素、氢氧化钠及氯乙酸为原料制得的竣甲基纤维素钠。
其结构式如下：相对分子量：当取代度为1时,单元相对分子量为242.16。
2规范性引用文件下列标准的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备 化学试剂试验方法中所有制剂及制品的制备 食品添加剂艘甲基纤维索钠 化工分析采样总则分析实验室用水规格和试验方法3技术要求3.1理化指标：产品的理化指标应符合表1的要求： 表1：高纯度食品级竣甲基纤维素钠的理化指标―型号指标 ''JCMC-LV检验标准色泽、外观白色或微黄色粉末或颗粒将适量试样均匀置于白瓷盘内，在自然光线下观察其色泽和状态粘度（2%水溶液,B 型，l#/60r ）,mPa.s 25 取代度（D.S ）0.20-1.50 PH 值（现水溶液），6.0-8.5氯化物％ ≤ 0.4 乙醇酸钠％ W0.4 干燥减量，% 8.0钠含量，％ 12.4铅，mg∕kg,2.0GB/T5009.75碑，mg/kg ≤ 2.0 GB/T5009.76L 当粘度（质量分数为2%水溶液）2200OnIPa ・s 时应该J 2.干燥温度为105C±2℃,干燥时间为2h （,用颁量分数为通水溶液测定4试验方法GB/T601-2002 GB/T 603-2005 GB 1904-2005 GB 6678-2003 GB 6682-1992式中，R-HACH 1COONa试验方法中所用试剂和水，在没有注明其它要求时，均为分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。
羧甲基纤维素钠质量标准
状态
纤维状粉末或颗粒状 在自然光线下观察其色泽和状态
4.2 理化指标
理化指标应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项目
指标 检验方法
按 GB 1886.232-2016 中附录 A.3 中方法 羧甲基纤维素钠含量，w/%≥ 99.5
检验
黏度(质量分数为 2%水溶液)a
按 GB 1886.232-2016 中附录 A.4 中方法
5.0
/(mpa·s)
≥
检验
取代度
按 GB 1886.232-2016 中附录 A.5 中方法 0.20—1.50
检验
pH (10 g/L 水溶液)
6.0-8.5
按 GB 1886.232-2016 中附录 A.6 中方法 检验
干燥减重，w/%
≤
8.0
GB 5009.3 直接干燥法 b
乙醇酸钠，w/%
检验
砷(A s)/（mg/kg）
≤
2.0
GB5009.76
铅(Pb)/（mg/kg）
≤
2.0
GB5009.75
a 当粘度(质量分数为 2% 水溶液)> 2 000 mpa·s 时应改用质量分数为 1%水溶液测定。 b 干燥温度为 105℃±2℃，干燥时间为 2h。
2
≤
按 GB 1886.232-2016 中附录 A.7 中方法
0.4
检验
氯化物(以 NaCI 计)w/% ≤
按 GB 1886.232-2016 中附录 A.8 中方法 0.5
检验
1
编制依据：GB 1886.232-2016
钠 w/%
≤
按 GB 1886.232-2016 中附录 A.9 中方法
羧甲基纤维素钠 标准
羧甲基纤维素钠标准
羧甲基纤维素钠是一种重要的化工原料，也是一种常用的增稠剂。
它具有优良
的增稠性能和稳定性，被广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织、建筑等领域。
羧甲基纤维素钠的生产工艺和质量标准对其在各个领域的应用起着至关重要的作用。
首先，羧甲基纤维素钠的生产工艺应符合国家相关标准和规定。
生产过程中应
严格控制原料的质量，确保生产出的羧甲基纤维素钠符合国家标准的要求。
生产过程中还应加强环保措施，减少对环境的影响，确保生产安全和环保。
其次，羧甲基纤维素钠的质量标准也是至关重要的。
其质量标准应包括外观、
纯度、PH值、粘度、溶解度等指标。
这些指标直接影响着羧甲基纤维素钠在不同
领域的应用效果。
只有严格按照质量标准生产的羧甲基纤维素钠，才能保证其在食品、医药等领域的安全使用。
此外，羧甲基纤维素钠的质量标准还应包括包装和储存要求。
合理的包装和储
存可以有效保护羧甲基纤维素钠的质量，延长其有效期，并方便运输和使用。
总的来说，羧甲基纤维素钠的标准化生产和质量控制对其在各个领域的应用至
关重要。
只有严格按照标准生产，并且符合质量标准的羧甲基纤维素钠，才能保证其在食品、医药、化妆品等领域的安全使用，为人们的生活和生产带来便利和保障。
羧甲基纤维素钠检验作业指导书
羧甲基纤维素钠检验作业指导书1 目的制定本公司羧甲基纤维素钠的采购及验收标准，以保证本公司生产产品的质量。
2 适用范围本标准规定了本公司生产所用羧甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存的要求。
3 参考引用标准GB1904 食品添加剂羧甲基纤维素钠4 检验标准及方法4.1 检验标准4.1.1 原料供应商首先向本公司提供“三证两报告一标准”。
“三证”：指营业执照、卫生许可证、生产许可证；“两报告”：产品出厂检验报告、经权威机构认证的产品检验报告单；“一标准”：指质量指标执行标准。
4.1.2 外观本品为类白色或微黄色纤维状粉末。
4.1.3 理化指标4.2检验方法4.2.1外观：在自然光线条件下用目视测定，根据4.1.2的规定作出判断。
4.2.2 粘度测定：按GB 1904规定方法执行。
4.2.3 PH测定：按GB 1904规定方法执行。
4.2.4 测定：按GB 13886规定方法执行。
5 检验规则5.1 组批同批进货、同一规格的产品视为一批作一次验收；不同批次分别验收。
5.2 抽样每批抽1袋（桶）取样，用钥匙从每桶取样20g左右，分成2份，注明产品名称、批号、生产日期等，一份供检验用一份作为留样备查（保存到该批次产品使用6个月后）。
5.3检验分类5.3.1 来料检验来料检验项目为外观、干燥减量测定，应逐批进行检验。
5.3.2 型式检验5.3.2.1 出现下列情况之一时，应进行型式检验（1）出现较大质量问题时；（2）正常生产时，每年至少进行一次型式检验。
5.3.2.2 型式检验项目为本作业指导书规定的全部检验项目。
5.4 合格批判定5.4.1如果在检验中有一项指标不符合标准，应加倍取样，重新检验，复检结果如有一项不符合标准，则整批产品为不合格品。
5.4.2 未密封或包装不完整的产品应拒收。
5.4.3 超过保质期的产品应拒收。
6 标志、包装、运输和贮存6.1 包装上应有牢固清晰的标志，内容应包括：“食品添加剂”字样、产品名称、生产厂名和地址、商标、生产和食品卫生许可证号、产品标准号和标准名称、保质期、生产日期和批号、净含量、使用说明。
羧甲基纤维素钠的标准
羧甲基纤维素钠的标准
羧甲基纤维素钠是一种重要的化学品，广泛应用于食品、医药、化工等领域。
它具有优异的增稠、乳化、稳定性等特性，被誉为“21世纪绿色化工产品”，在
现代工业中发挥着重要作用。
首先，羧甲基纤维素钠的制备方法多种多样，主要包括乙醇法、氯乙酸法、氯
乙烯法等。
其中，乙醇法是目前应用最为广泛的一种方法，通过对纤维素进行醚化反应，再经过碱水解、酸沉淀等步骤，最终得到羧甲基纤维素钠。
这种方法简单易行，且成本较低，因此受到了广泛的关注和应用。
其次，羧甲基纤维素钠在食品工业中具有重要的应用价值。
它可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等，广泛应用于果酱、酸奶、冰淇淋等食品中。
由于其良好的增稠效果和稳定性，使得食品在加工过程中更加顺畅，口感更加细腻，受到了食品生产厂家的青睐。
此外，羧甲基纤维素钠还在医药领域发挥着重要作用。
它可以作为药片的成型剂、胶囊的填充剂等，帮助药物更好地释放和吸收，提高药效。
同时，它还可以作为眼药水、口腔药剂等的稳定剂，保证药物的质量和稳定性。
最后，羧甲基纤维素钠在化工领域也有着广泛的应用。
它可以作为润滑剂、分
散剂、粘合剂等，广泛应用于涂料、油漆、胶水等产品中。
其优异的增稠性和乳化性，使得化工产品更加易于使用和加工，提高了生产效率和产品质量。
总的来说，羧甲基纤维素钠作为一种重要的化学品，在食品、医药、化工等领
域都发挥着重要作用。
它的制备方法多样，应用价值广泛，是现代工业中不可或缺的一种产品。
随着科技的不断进步和创新，相信羧甲基纤维素钠将会有更广阔的发展前景，为人类生活和工业生产带来更多的便利和惊喜。
jecfa标准-羧甲基纤维素钠
JECFA标准是一个由食品添加剂联合专家委员会（Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives，JECFA）制定的标准，该标准对羧甲基纤维素钠（Carboxymethyl Cellulose，CMC）的使用作出了规定。
羧甲基纤维素钠是一种白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度为0.5-0.7g/c㎡，几无臭、无味，具吸湿性。
它是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。
在欧洲，羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃，发明了几个相当有启发性的专利。
Hercules公司于1943年为美国首次制成羧甲基纤维素钠，并于1946年生产精制的羧甲基纤维素钠产品，该产品被认可为安全的食品添加剂。
在JECFA的标准中，对羧甲基纤维素钠的安全性评价非常重要。
JECFA对羧甲基纤维素钠的ADI（每日允许摄入量）没有设置限制，这表明在正常饮食中摄入羧甲基纤维素钠是安全的。
此外，JECFA还对羧甲基纤维素钠的毒理学数据进行了评估，包括急性毒性、亚慢性毒性、致突变性、致畸性和致癌性等数据。
这些数据都表明羧甲基纤维素钠在正常使用条件下是安全的。
总之，JECFA标准对羧甲基纤维素钠的使用作出了规定，这些规定是基于科学的数据和评估结果制定的，以确保羧甲基纤维素钠在食品中的使用是安全的。
交联羧甲基纤维素钠 食品标准
交联羧甲基纤维素钠食品标准
交联羧甲基纤维素钠在食品工业中可以作为增稠剂使用。
在中国，交联羧甲基纤维素钠作为食品添加剂，尚未指定其可接受的日摄入量，因为其达到所需效果的用量并不被视为足以危害健康。
在食品生产中，交联羧甲基纤维素钠的使用需要符合相关的食品标准。
例如在中国，需要符合GB 1904-1989《食品添加剂羧甲基纤维素钠》的标准，该标准规定了交联羧甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求。
在使用交联羧甲基纤维素钠时，需要确保其符合相关的食品安全标准，并严格按照食品生产的规范进行使用和管理。
羧甲基纤维素钠(CMC)的性能指标
羧甲基纤维素钠(CMC)牙膏用CMC产品型号、质量指标型号IH10 IH9指标IH10-1 IH10-2取代度(D.S) ≥1.00 ≥1.00 ≥0.92 粘度（2%的水溶液，25℃）950-120 -1200粘度(1.5%甘油溶液) 即时粘度——7500-10500 ——24h粘度——12000-16000 ——PH值 6.5-8.0 6.5-8.0 6.5-8.0 氯化物(以NaCl%计) ≤3.0 ≤3.0 ≤3.0 干燥减量(%) ≤7.0 ≤7.0 ≤7.0盐粘比(%) ≥100 ≥100 ≥95菌落总数(cfu/g) ≤100 ≤100 ≤100重金属(%)(以Pb计)(Pb%) ≤0.002 ≤0.002 ≤0.002 砷(%) ≤0.0005 ≤0.0005 ≤0.0005铁(%) ≤0.03 ≤0.03 ≤0.03食品添加剂用CMC产品型号、质量指标型号/指标FH9 FM9 FVH9 FH6 FM6 FVH6 钠含量9.0-9.5 9.0-9.5 9.0-9.5 6.5-8.0 6.5-8.5 6.5-8.5粘度(2%水溶液25°C)mpa.s -1200 400-600600-800≥1200 800-1000 -600600-800≥1200PH值 6.5-8.0 6.5-8.0 6.5-8.0 6.5-8.0 6.5-8.0 6.5-8.0 氯化物(以NaCl%计)≤1.8 ≤1.8 ≤1.8 ≤1.8 ≤1.8 ≤1.8干燥减量(%) ≤8.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 铁(%) ≤0.03 ≤0.03 ≤0.03 ≤0.03 ≤0.03 ≤0.03 砷(%) ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 重金属(%)(以Pb计)(Pb%)≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 ≤0.0002 酸粘≥0.82 ≥0.82 ≥0.82 ——————凝胶粒子(个/cm2)≤10 ≤10 ————————菌落总数(cfu/g)≤100 ≤100 ≤100 ≤100 ≤100 ≤100造纸/医药用CMC产品型号、质量指标(造纸级)型号/指标SHX-5 SHX-10 SHX-30 SHX-150粘度(4%水溶液25°C)Mpa.s(B型)30-50 80-20 -2000取代度(D.S) ≥0.8 ≥0.8 ≥0.8 ≥0.8pH值 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 氯化物(NaCl%) ≤5 ≤3 ≤5 ≤3干燥减量(%) ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0——≤0.003 ——≤0.003 重金属(%)(以Pb计)砷(%) ——≤0.0005 ——≤0.0005 铁(%) ——≤0.03 ——≤0.03250μM 180μM 250μM 180μM 细度(筛余物)≤10%造纸/医药用CMC产品型号、质量指标(医药级)型号/指标PH7 PM7粘度(2%水溶液25°C)mpa.s 800-1200 300-600 钠含量(%) 6.5-8.5 6.5-8.5pH值 6.5-8.0 6.5-8.0 氯化物(Cl-%) ≤1.8 ≤1.8干燥减量(%) ≤7.0 ≤7.0 重金属(%)(以Pb计) ≤0.001 ≤0.001 砷(%) ≤0.0002 ≤0.0002铁(%) ≤0.016 ≤0.016洗涤剂/蚊香用CMC产品型号、质量指标(洗涤剂用品级) 型号/指标XD-1 XD-2 XD-3 XD-4 粘度(2%水溶5-40 5-40 50-100 100-300 液，25°C)mpa.s纯度(%) 55 60 65 65醚化度0.50-0.70 0.50-0.70 0.60-0.80 0.60-0.80 pH值8.0-11.0 8.0-11.0 7.0-9.0 7.0-9.0 干燥减量(%) 10.0 10.0 10.0 10.0洗涤剂/蚊香用CMC产品型号、质量指标(蚊香级)指标\型号MU-1 MU-2 MU-3-1500 ≥800粘度(2%水溶液，25°C)mpa.s取代度(D.S)≥0.65 0.65 0.65氯化物(NaCl%计)≤15 15 ——pH值 6.0-9.0 6.0-9.0 6.0-9.0 干燥减量(%)≤10 10 10钻井石油用CMC产品型号、质量指标(钻井石油用CMC) 指标\型号粘度滤失量(ml)粘度度600r/min读数蒸馏水4%盐水饱和盐水LV-CMC ≤90 ————≤10HV-CMC ≥30 ≥30 ≥30 ≤10钻井石油用CMC产品型号、质量指标(钻井石油用PVC)型号\指标样品加量0.57% 样品加量0.86% 样品加量1.14%YP值(Pa) YP值(Pa) API失水(ml) YP值(Pa) API失水(ml)PAC-HV ≤20 ≥2.4≤15 ≥9.6 ≥19.2 PAC-LV ≤25 ≥0.5 ≤15 ≥0.5 ≥0.5建筑/陶瓷用CMC产品型号、质量指标(建筑级)TCH6-1 TCH6-2 TCM6 TCH9-1 TCH9-2 TCL9 TCM9 型号\指标900-120 -60 0-1500 20-50 400-600 粘度(2%水溶液25℃)mpa.s取代度≥0.65 ≥0.65 ≥0.65 ≥0.92 ≥0.92 ≥0.92 (D.S)pH值 6.0-8.5 6.0-8.5 6.0-8.5 6.5-8.0 6.0-8.5 6.0-8.5 6.5-8.0 ≤20 ≤15 ≤20 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3氯化物(以NaCl%计)≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 ≤10.0 干燥减量(%)——————≤0.002 ≤0.002 ≤0.002 ≤0.002 重金属(%)(以Pb计)砷(%) ——————≤0.0005 ≤0.0005 ≤0.0005 ≤0.0005 铁(%) ——————≤0.03 ≤0.03 ≤0.03 ≤0.03纺织/电池用CMC产品型号、质量指标(纺织级)型号\指标IH7 IM7粘度(2%水溶液，25℃)mpa.s 800-1200 300-600 取代度(D.S)≥0.65 0.65pH值 6.0-8.5 6.0-8.5 干燥减量(%)≤10.0 10.0纯度(%)≥90.0 90.0 氯化物(以NaCl%计)≤7.0 7.0纺织/电池用CMC产品型号、质量指标(电池级)型号\指标B-1 B-2 B-3900-110 -1100 粘度(2%水溶液，25℃)mpa.s取代度(D.S)≥0.65-0.85 0.65-0.85 0.65-0.85 pH值 6.5-8.5 6.5-8.5 6.5-8.5 干燥减量(%)≤7.0 7.0 7.0 铁%≤0.016 0.013 0.010细度(筛余物)(%)≤5(250μM) 5(180μM) 5(125μM) 氯化物(以NaCl%计)3 3 2≤。
食品添加剂 羧甲基纤维素钠
食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠1范围本标准适用于以纤维素、氢氧化钠及氯乙酸或其钠盐为主要原料制得的食品添加剂羧甲基纤维素钠。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1 化学名称纤维素羧甲基醚的钠盐2.2 分子式[C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]nn：聚合度x：1.5~2.8y：取代度，0.2~1.5x+y=3.02.3 结构式R = H 或CH2COONa2.4 相对分子质量相对分子质量：n约为100时>17 000(按2013年国际相对原子质量)3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求3.2 理化指标理化指标应符合表2 的规定。
3.3 微生物指标微生物指标应符合表3 的规定。
表3 微生物指标附录A检验方法A.1 一般规定本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备，实验用水应符合GB/T 6682中三级水的规定。
试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A.2 鉴别试验A.2.1 试剂和材料A.2.1.1 盐酸。
A.2.1.2 碘化钾一碘溶液：取碘0.5 g和碘化钾1.5 g溶于25 mL水中。
A.2.1.3 硫酸铜(CuSO4.5H2O) 溶液：20 g/L 。
A.2.2 试验溶液的制备取2g试样，置于100 mL温热水中，搅拌均匀，继续搅拌至胶状，冷却至室温。
A.2.3 鉴别方法A.2.3.1 取试验溶液约30 mL ，加入2 ~3 滴碘化钾-碘溶液，不出现蓝色。
A.2.3.2 取试验溶液约50 mL ，加入10 mL硫酸铜溶液，产生绒毛状淡蓝色沉淀。
A.2.3.3 用盐酸湿润铂丝，先在无色火焰上灼烧至无色，再蘸取试验溶液少许，在无色火焰中燃烧，火焰即呈鲜黄色。
A.3 含量的测定羧甲基纤维素钠含量等于100% 减去乙醇酸钠百分含量（w1）和氯化物百分含量（w2）。
交联羧甲基纤维素钠 食品添加剂报标准
交联羧甲基纤维素钠（简称CMC）是一种常见的食品添加剂，它被广泛用于食品和饮料工业中，因其优秀的增稠、乳化、稳定性和保湿性能而备受青睐。
然而，随着人们对食品安全和质量的关注不断提升，对CMC的使用也提出了更高的要求。
为了确保CMC的使用安全和合理，各国政府和行业组织相继制定了相应的食品添加剂标准，以规范CMC在食品中的使用。
本文将就交联羧甲基纤维素钠的食品添加剂报标准进行深入探讨，并对其在食品工业中的应用进行全面评估。
1. 交联羧甲基纤维素钠的基本特性交联羧甲基纤维素钠是一种离子性聚合物，在水中具有较好的溶解性，能形成稳定的黏度。
它的主要特性包括增稠、乳化、稳定性和保湿性能，这些特性使得它被广泛应用于食品和饮料中，如果酱、冰淇淋、饼干、奶油等产品中。
然而，由于CMC的物理化学性质复杂，其在食品中的使用往往需要遵循严格的标准，以确保食品的安全性和稳定性。
2. 全球CMC食品添加剂标准概况不同国家和地区针对CMC的使用都相继制定了相应的食品添加剂标准，这些标准旨在规范CMC在食品中的使用限量、工艺要求，以及质量指标。
以我国为例，我国国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对CMC进行了详细规定，包括其适用范围、使用量、技术要求等。
美国FDA、欧洲食品安全局（EFSA）、日本食品安全标准等机构也都针对CMC在食品中的使用制定了相应的标准和规定。
3. CMC的在食品工业中的应用CMC主要应用于食品工业中的增稠、乳化、保湿等方面。
以增稠为例，CMC可用作食品的稳定剂和增稠剂，能够提高食品的口感和质地，增加食品的光泽度和口感。
在乳制品、糕点、果酱等产品中，CMC的应用能够提高产品的稳定性和质量，并延长产品的保质期。
然而，CMC的使用必须符合各国家和地区的相关标准，以确保产品的安全性和稳定性。
4. 个人观点与理解作为食品添加剂，CMC在食品工业中发挥着重要的作用，但在实际应用中也存在一些问题和争议。
羧甲基纤维素钠质量标准
羧甲基纤维素钠质量标准羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种重要的化工产品，广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织、造纸等行业。
作为一种功能性多聚物，其质量标准对产品的质量和应用效果具有重要影响。
下面将对羧甲基纤维素钠的质量标准进行详细介绍。
一、外观要求。
羧甲基纤维素钠应为白色至微黄色粉末状，无异物和机械杂质。
二、粘度。
羧甲基纤维素钠的粘度是其重要的质量指标之一，通常以粘度浓度曲线来表示。
在实际生产中，应根据不同的应用领域和要求，选择合适的粘度等级的羧甲基纤维素钠产品。
三、纯度。
羧甲基纤维素钠的纯度直接影响其在各个行业的应用效果。
一般来说，产品的纯度越高，其性能和稳定性就越好。
因此，生产和使用中应严格控制产品的纯度，确保其符合国家标准和行业规定。
四、PH值。
羧甲基纤维素钠的PH值应在规定范围内，通常为6.0-8.5。
PH值的偏离会影响产品的稳定性和溶解性，因此在生产过程中需要严格控制PH值，确保产品符合标准要求。
五、含量。
羧甲基纤维素钠产品中还应检测其含量，包括水分含量、灰分含量等。
这些指标直接关系到产品的质量和稳定性，需要在生产过程中进行严格监控。
六、微生物指标。
羧甲基纤维素钠作为一种化工产品，其微生物指标也是需要进行检测的重要指标之一。
产品中微生物污染会直接影响产品的质量和安全性，因此在生产和使用过程中需要进行严格控制。
综上所述，羧甲基纤维素钠的质量标准涉及外观、粘度、纯度、PH值、含量和微生物指标等多个方面。
生产和使用过程中需要严格按照国家标准和行业规定进行控制，确保产品的质量和安全性，提高其在各个行业的应用效果。
食品安全国家标准食品添加剂羟甲基纤维素钠编制说明
《食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要起草过程根据国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司“2014年食品安全国家标准整合项目委托协议书”（项目编号ZHENGHE-2014-013），食品添加剂羧甲基纤维素钠标准被列入食品安全国家标准整合项目。
标准任务下达后，华东理工大学针对制定羧甲基纤维素钠国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，组建了由项目承担单位牵头的标准起草工作组。
在标准制定过程中，标准起草工作组首先调研了国内市场情况，并结合了国内已有的相关标准。
为了确保产品的国内外贸易的正常需求，本标准在国内标准的基础上，参照国际标准，并初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成了标准草案。
之后，工作组对标准草案进行了多次讨论研究，多次完善标准讨论稿，最后形成了标准征求意见稿。
(二) 标准主要起草单位本标准主要起草单位：华东理工大学，上海市质量监督检验技术研究院。
（三）主要起草人本标准主要起草人：咸娜、朱会绕、胡国华、陈静、丁庆豹、彭亚锋。
二、标准的重要内容及主要修改情况为控制产品质量，主要针对产品的理化质量指标和相应的检测方法修改，拟定了以下检测项目：鉴别试验、含量、干燥减量、钠、黏度、取代度、pH值、氯化物、砷、铅、乙醇酸钠、微生物指标。
检验项目的测定参考了GB1904-2005标准以及JECFA（2011）中指标和试验方法，现对主要的指标和方法的修改情况进行说明。
1 鉴别试验鉴别试验仍参照GB1904-2005《食品添加剂羧甲基纤维素钠》，通过沉淀反应、.颜色反应、钠离子颜色反应鉴别。
2.含量原GB1904-2005未设“含量指标”，参照JECFA（2011）中的含量规定，规定为羧甲基纤维素钠含量≥99.5%，计算方法是100%减去氯化钠和乙醇酸钠的百分含量。
3.干燥减量本标准对干燥减量有限定要求，原标准及JECFA中要求“干燥减量≤10.0%”，经考虑企业意见，改为“≤8.0%”，其检测方法采用我国食品安全国家标准GB 5009.3中的直接干燥法。
CMCNa
中华人民共和国国家标准食品添加剂 GB 1904-89羧甲基纤维素钠代替 GB 1904-80Food addtiveSodium carboxymethyl cellulose───────────────────────────────────────1 主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂羧甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求。
本标准适用于以纤维素、烧碱及氯乙酸或其钠盐制得的羧甲基纤维素钠。
其水溶液具有粘性,在食品加工工业中用作增稠剂。
结构式:／H OR ＼│ └──────┘ ││ ／OR H ＼│ 式中： R＝H 或CH2COONa│-O- -H H -││ ＼ H ／││┌──────┐ ││ CH2OR O │n＼? ／分子量：n ＝100时,≥ 170002 引用标准GB 601 化学试剂标准溶液制备方法GB 602 化学试剂杂质标准溶液制备方法GB 603 化学试剂制剂及制品制备方法GB 8450 食品添加剂中砷的测定方法3 技术要求3.1 外观：白色或微黄色纤维状粉末。
3.1 羧甲基纤维素钠应符合下列要求。
──────────────┬─────────────────────│ 指标指标名称├────────┬─────┬──────│ FH6特高型│ FH6型│ FM6型──────────────┼────────┼─────┼──────2％水溶液粘度,mPa·s ≥ │ 1 200 │800～1 200│ 300～800──────────────┼────────┼─────┼──────钠含量(Na),％│ 6.5～8.5 │ 6.5～8.5 │ 6.5～8.5──────────────┼────────┼─────┼──────pH值│ 6.0～8.5 │ 6.0～8.5│ 6.0～8.5──────────────┼────────┼─────┼──────干燥减量,％≤ │ 10.0 │ 10.0 │ 10.0──────────────┼────────┼─────┼──────氯化物(以Cl-计),％≤ │ 1.8 │ 1.8 │ 1.8──────────────┼────────┼─────┼──────重金属(以Pb计),％≤ │ 0.002 │ 0.002 │ 0.002──────────────┼────────┼─────┼──────铁(Fe),％≤ │ 0.03 │ 0.03 │ 0.03──────────────┼────────┼─────┼──────砷(As),％≤ │?0.0002 │ 0.0002│ 0.0002──────────────┴────────┴─────┴──────注：FH6特高为特高粘度；FH6为高粘度；FM6为中粘度。
e1201质量标准
e1201质量标准
E1201是羧甲基纤维素钠，它是一种常用的增稠剂和稳定剂，经常在食品加工中使用。
羧甲基纤维素钠通常以较少的数量用作人工表面活性剂、黏合剂、纤维素酶和增强剂。
关于其质量标准，通常要参考所在国家或地区的食品法规和标准。
举例来说，欧盟和美国都有关于食品添加剂的法规。
这些法规通常规定了食品添加剂的使用范围、纯度要求、标签说明等方面的内容。
在欧洲，E字开头的食品添加剂在法规中有明确规定，这些条例可以在欧盟食品安全局的官方网站上找到。
在美国，食品药品监督管理局（FDA）负责食品添加物的规定，可以在其网站上找到相关信息。
要确保食品添加物符合相关标准，生产商需要严格遵循这些法规，确保产品的安全性和合规性。
如果您需要关于
E1201的具体规格和标准信息，我建议您查阅当地的食品法规文档，或者直接咨询相关的监管部门或专业人士。
食品安全国家标准食品添加剂羟甲基纤维素钠编制说明
食品安全国家标准食品添加剂羟甲基纤维素钠编制说明《食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等）（一）简要起草过程根据国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司“2014年食品安全国家标准整合项目委托协议书”（项目编号ZHENGHE-2014-013），食品添加剂羧甲基纤维素钠标准被列入食品安全国家标准整合项目。
标准任务下达后，华东理工大学针对制定羧甲基纤维素钠国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，组建了由项目承担单位牵头的标准起草工作组。
在标准制定过程中，标准起草工作组首先调研了国内市场情况，并结合了国内已有的相关标准。
为了确保产品的国内外贸易的正常需求，本标准在国内标准的基础上，参照国际标准，并初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成了标准草案。
之后，工作组对标准草案进行了多次讨论研究，多次完善标准讨论稿，最后形成了标准征求意见稿。
(二) 标准主要起草单位本标准主要起草单位：华东理工大学，上海市质量监督检验技术研究院。
（三）主要起草人本标准主要起草人：咸娜、朱会绕、胡国华、陈静、丁庆豹、彭亚锋。
二、标准的重要内容及主要修改情况为控制产品质量，主要针对产品的理化质量指标和相应的检测方法修改，拟定了以下检测项目：鉴别试验、含量、干燥减量、钠、黏度、取代度、pH值、氯化物、砷、铅、乙醇酸钠、微生物指标。
检验项目的测定参考了GB1904-2005标准以及JECFA（2011）中指标和试验方法，现对主要的指标和方法的修改情况进行说明。
1 鉴别试验鉴别试验仍参照GB1904-2005《食品添加剂羧甲基纤维素钠》，通过沉淀反应、.颜色反应、钠离子颜色反应鉴别。
2.含量原GB1904-2005未设“含量指标”，参照JECFA（2011）中的含量规定，规定为羧甲基纤维素钠含量≥99.5%，计算方法是100%减去氯化钠和乙醇酸钠的百分含量。
羧甲基纤维素钠检验标准操作规程
目的建立羧甲基纤维素钠检验操作规程，规范羧甲基纤维素钠的检验操作，确保检验数据的准确性和精密度。
范围适用于本企业原辅料羧甲基纤维素钠的检验职责原辅材料检验员对本标准负责。
内容【检验依据】中国药典2010年版二部检验【性状】本品为白色至微黄色纤维状粉末或颗粒状粉末；无臭；有引湿性。
本品在水中溶胀成胶状溶液。
【鉴别】取本品1g，加温水50ml，搅拌使分散均匀，制成乳胶体溶液，放冷，备用：（1）取上述溶液10ml，加硫酸铜试液1ml，即生成蓝色絮状沉淀。
（2）取上述溶液5ml，加入等体积的氯化钡溶液，即生成白色沉淀。
（3）取上述溶液，显钠盐的火焰反应【检查】酸碱度取本品0.5g，加温水50ml剧烈搅拌，至形成胶体溶液，放冷，依照《中国药典2010年版二部附录ⅥG第二法》测定，PH值应在6.5～8.0。
黏度取本品4.0g（按干燥品计），置已称定重量的250ml的烧杯中，加热水150ml，置热水浴中保温30分钟，迅速搅拌，直到粉末充分湿透，放冷，加入足量的水使混合物总重为200g，静置、时时搅拌至全部溶解，调节温度至25℃，用NDJ-1型旋转式黏度计测定黏度，应为标示黏度的75%-140%。
氯化物精密称取本品约1g（按干燥品计），置250ml锥形瓶中，加无水乙醇5ml，再加水150ml溶解，加浓过氧化氢溶液5滴，缓缓煮沸10分钟，冷却，加铬酸钾指示液1ml，用硝酸银滴定液（0.1mol/L）滴定，每1ml的硝酸银滴定液（0.1mol/L）相当于3.545mg的Cl。
含氯化物不得过1.0% 。
乙醇酸钠避光操作取本品0.5g（按干燥品计），精密称定，置烧杯中，加5mol/L醋酸溶液与水各5ml，搅拌至少30分钟至乙醇钠溶解，加丙酮80ml与氯化钠2g，搅拌使羧甲基纤维素钠完全沉淀，滤过，用丙酮定量转移至100ml量瓶中，加丙酮稀释至刻度，摇匀，静置24小时，取上清液作为供试品溶液。
取室温减压干燥12小时的乙醇酸0.310g，置1000ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度。
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Q/09FYT 山东一滕化工有限公司企业标准
Q/09FYT002-2004
食品添加剂羧甲基纤维素钠
Foodadditive-
Sodium carboxymethyl cellulose
2007-12-01发布2008-01-01实施
山东一滕化工有限公司发布
Q/09FYT002-2007
前言
本标准由山东一滕化工有限公司首次提出。
本标准于2007年12月01日发布，2008年01月01日实施。
本标准自发布之日起有效期三年，到期复审。
本标准由山东一滕化工公司技术质检部负责起草。
本标准主要起草人：李坤赵焕玲
Q/09FYT002-2004 1范围
本标准规定了食品添加剂後甲基纤维素俐的产品分类和命名，要求，试验方法，检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以纤维素、氢氧化钠及氯乙酸或其钠盐为主要原料制得的食品添加剂羧甲基纤维素。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单〈不包括勘误的内容〉或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/TT191包装储运图示标志(GB/T191-2000，eqv ISO780;1997
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备 (GB/T 602-2002 , ISO 6353-1: 1982 ,NEQ)
GB/T 603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 (GB/T 503-2002 , lS0 5353-1: 1982 , NEQ)
GB/T 5009. 75食品添加剂中铅的测定
GB/T5009.76食品添加剂中砷的测定
GB/T6678-2003化工产品采样总则
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682-1992，neqISO3696:1987
GB/T 6582分析实验室用水规格和试验方法 CGB/T 6682一 1992， neq 150 3595:1987)
GB/T 9724化学试剂 pH测定通则
GB/T9725电位滴定法通则电位滴定法通则
3、类型和命名
3.1产品分型
食品添加剂羧甲基纤维素钠按粘度范围分为四类。
其型号、命名及对应粘度范围见表1
表1 食品添加剂羧甲基纤维素钠型号
3.2命名说明
型号命名示例：
食品（food）用——F，特高（very high）粘度——VH，取代度≥0.90——9，记作FVH9；食品（food）用——F，高（high）粘度——H，取代度≥0.90——9，记作FH9；、
食品（food）用——F，中（middle）粘度——M，取代度≥0.60——6，记作FM6；
食品（food）用——F，低（low）粘度——L，取代度≥0.60——6，记作FL6。
4、要求
4.1外观：食品添加剂羧甲基纤维素钠呈白色或微黄色纤维状粉末。
4.2食品添加剂羧甲基纤维素钠应符合表2所示的技术要求。
表2技术要求。