生物必修一细胞中的无机物公开课-PPT

自由水
结合水
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒 干，重量减轻，这个过程损失的主要 是 自由水，这样的种子在条件适宜 时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。
代谢旺盛的细胞内 自由 水的含量 相对高些。
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起” ！
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%
3、无机盐在细胞中的功能
功能：运输氧气
缺铁 缺铁性贫血
血
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富含铁的食物：
红
菠菜、红枣、菜花、马铃薯
蛋
白
功能：吸收阳光， 进行光合作用
女人是水做的吗？
同种生物不同个体水分的含量_不___同__
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
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水在自然界的存在形式
流水（液态）
蒸气 （气态）
白雪（固态）
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下列属于结合水的是（ C ） A. 血液中的水 B.细胞液中的水 C. 干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水
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不要让最后一滴水成为你的眼泪
二 、细胞中的无机盐
❖当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽， 最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是 小麦种子里的 无机盐
❖在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉 很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富 含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。
1、无机盐在细胞中的存在形式
------离子的形式 少数化合物
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人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长发育 阶段，体内的含 水量不相同 。
幼儿 >成年人 植物幼嫩部分>老熟部分。
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沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植 物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
结论：结合水含量越高，抗逆性相对 越强。
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3、水的重要作用
自由水
① 细胞中的良好溶剂。 ② 运输营养和废物。 ③ 参与各种代谢作用 。 ④ 为细胞提供液体生活环境。
结合水 细胞结构的重要组成成分。
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哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高。
缺镁 影响光合作用
叶 绿 素
碘 是甲状腺素的成分之一
缺
碘
大脖子病（成人） 呆小症（儿童）
富含碘的食物： 海带、紫菜、海蜇
无机盐的功能 ：
组成细胞内某些重要化合物。
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片 ”
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而 导致痉挛。
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4、自由水与结合水间的转化
自由水
代谢缓慢 结合水
代谢旺盛
总 结
自由水与结合水的比值升高，代谢
旺盛，抗 逆性差
自由水与结合水的比值降低，代谢 缓慢，抗
逆性强
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干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/ 结合水的比值_萌_发__的__种__子_大，新陈代谢速 率_萌__发_的__种__子_高。
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人体中不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿
骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例% 10
22
76
79
83
不同器官的含水量不同 。
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地球表面约3/4的部分是水；
细胞内含量最多的化合物是水；
许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作………
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1、水在细胞中的含量
—最多
水母97%
藻类90%
鱼类80-85%
蛙78%
高等植 物
60-80%
哺乳动物65%
不同生物体中水分的含量不__同__, 水生生物>陆生生。物
第5节 细胞中的无机物
学习目标 1 知道水和无机盐的存在形式； 2 理解水在细胞中的生理作用， 3 理解无机盐的生理作用；
一、细胞中的水
种子必需吸收水分 才能发芽
沙漠里的仙人掌，身处干旱的 环境，也贮存着大量的水分.
人的胚胎也要浸润在 羊水中发育，经过N天 后就会出现在座的各 位
一个人在极限状况下，可以坚持20 天以 上不进食，但是缺水不能超过3天；
自由水/结合水比值高，代谢快。
自由水/结合水比值低，代谢慢。
血液 心肌
血液与心肌的比较 形态 液态 坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含 水量这么接近？
血液主要以自由水比例高；
心肌主要以结合水比例高。
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是
什么形式的水？
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2 、水在细胞中的存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存
在占细胞内全部水的95％以上。
容易流动，容易散失。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约
占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不容易散失
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