第5章工程项目质量管理华中科技大学工程项目管理
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第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.1 ISO9000族标准简介（续2）
质
质量管理发展 量
的四个阶段
管 理
进
展
质量检验阶段
统计质量 控制阶段
ISO9000 质量管理体系
全面质量管理
统计 检验员 工长 操作者
每20年质量 管理会发生 一次重大变 革！
1900 1918 1937 1960 1980
§5.2.3 ISO9000族标准的构成
GB/T19000-2000 质量管理体系：基础和术语
GB/T19001-2000 质量管理体系：要求
对 满足顾客要求 外
用于认证
GB/T19004-2000 质量管理体系：业绩
改进指南
对 内 用于内部质量管理
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
5.1.2 工程质量因素的控制
依据环境
特点制定
施工方案，
加强环境
环
保护
全面提高人员素质，
加强人员管理，关键
人
岗位应持证上岗
合理选
影响工程质 量的因素
机
择、正 确使用、 持证上
岗
制定施工组织设 计方案，采用先
法
进施工技术开发
新方法
料
严格材料选用、 检验、管理，执
4、坚持质 量标准
1、坚持质 量第一原则
2、坚持以 人为控制
核心
3、坚持以 预防为主
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量责任
1、建设单位质 量责任
2、勘察设计单 位质量责任
3、施工单位质 量责任
工程 项目
5、工程建设监理 单位的质量责任
4、建筑材料、构配 件及设备生产或供 应单位的质量责任
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目特点及质量特点
实施一次性与 单项性 寿命长期性
影响因素多
质量波 动大
高投入性
工程项目 特点
决定
工程质量 特点
质量变 异大
风险性
生产管理方 式的特殊性
终检局限大
质量隐 蔽性
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量控制
质量控制是指在明确的质量目标条件下通过行动方案和资 源配置的计划、实施、检查和监督来实现预期目标的过程。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
3. 工程项目质量的三全控制原理
• 三全控制原理来自于全面质量管理(Total Quality Control，TQC)的思想，是指企业 组织的质量管理应该做到全面质量控制、 全过程质量控制和全员参与质量控制。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
行强制性标准
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
5.1.3 工程项目质量控制的基本原理
• 1. PDCA循环原理
A、（处理）
采取措施
不
断
螺
D、（实行） 实施
旋 上 升
C、（检查） 检查结果
P、（计划） 确定目标、确 定达到目标的
方法
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
2. 工程项目质量控制三阶段原理
§5.2.4 质量管理体系认证
• 质量认证是指由第三方对供方的产品和 质量管理体系进行评定和给予书面证明 的一种活动，分为产品质量认证和质量 管理体系认证两种。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
1. 质量管理体系认证的意义
• (1) 提高供方企业的质量信誉。 • (2) 促进企业完善质量管理体系。 • (3) 增强国际市场竞争能力。 • (4) 减少社会重复检验和检查费用。 • (5) 有利于保护消费者利益。 • (6) 有利于法规的实施。
§5.2 质量管理标准（ISO9000系列标 准——GB/T19000）
§5.2.1 ISO9000族标准简介
ISO（International Organization for Standardization)是国际标准化组织的简称。
ISO9000族系列标准在1987年正式颁布，1988 年被我国等效采用。1992年颁布92版，被我国等同 采用，国家标准代号为：GB/T-19000系列标准。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.1 ISO9000族标准简介（续1）
现在是2000年版本，主要有四个标准： GB/T19000-2000质量管理体系——基础和术语 GB/T19001-2000质量管理体系——要求 GB/T19004-2000质量管理体系——业绩改进指南 ISO19011质量和环境审核指南
第5章工程项目质量管理 -华中科技大学-工程项目
管理
2020/11/26
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.1 工程质量管理概论 §5.1.1 工程项目质量控制的基本概念
质量的定义:一组固有特性满足要求的程度（ISO90002000）。
这一定义可以理解为不论任何一种产品，都有其固 有的一组特性，它只所以是这种产品，也恰恰因为这些 特性的存在，这些特性满足哪一方面要求，就可以认为 在这一方面的质量好。
1、认证由具有第三方公正地位的认证机 构进行。
2、认证的依据是质量管理体系的要求标 准——ISO9001；而不是ISO9004。
3、认证的结论不是证明具体的产品是否 符合相关的技术标准，而是质量管理体 系是否符合ISO9001的要求标准。
4、认证的合格标志，只能用于宣传，不 能用于具体的产品上。
• 事前控制、事中控制和事后控制 • 1) 事前控制 • 事前控制强调质量目标的计划预控，并按质量计划进行质量活动前
的准备工作状态的控制。事前控制的内涵包括两个方面，一是注重 质量目标的计划预控，二是按质量计划进行质量活动前的准备工作 状态的控制。 • 2) 事中控制 • 事中控制是指对质量活动的行为进行约束、对质量进行监控，实际 上属于一种实时控制。事中控制是对质量活动主体、质量活动过程 和结果所进行的自我约束和他人监督两方面的控制。其关键是增强 质量意识，发挥行为主体的自我约束控制。 • 3) 事后控制 • 事后控制一般是指在输出阶段的质量控制。事后控制也称为合格控 制，包括对质量活动结果的评价认定和对质量偏差的纠正。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
特性——功能和使用价值 明确的要求——合同、规范、标准、设计文件。
要求
隐含的要求——公认的，惯例，习惯不言而誉， 或公众的期望。
必须履行的要求——法律、法规、行业规则
工程项目质量——是指工程满足业主的需要，符合国 家法律、法规、技术规范标准、设计文件及合同规定 的特性综合。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续4)
3)质量策划： ——是质量管理的一部分，致力于制定质量目标并 规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。 4)质量控制： ——是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
4）可靠性——是指工程在规定的时间和规定的条 件下完成规定功能的能力。 5）经济性——是指工程从规划、勘测、设计、施 工到整个产品使用寿命周期内的成本和消耗的费 用。其具体表现为设计成本、施工成本 和使用成 本三者之和。 6）与环境的协调性——是指工程与其周围生态环 境协调、与所在地区经济环境协调以及周围已建 工程相协调。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
建设工程质量的特性主要表现在六个方面： 1）适用性——即功能，指工程满足使用目的的各种性能。 它包括：理化性能、结构性能、使用性能、外观性能。 2）耐久性——即寿命，是指工程在规定的条件下，满足 规定功能要求使用的年限，也就是工程竣工后的合理使 用寿命周期。 3）安全性
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量的划分
从工程项目结构层次分
工检 分分 单 序验 项部 位 质批 工子 子 量质 程分 单
量 质部 位 量工工 程程 质质 量量
从工程项目生产过程分
工工工工工 程程程程作 项项项项质 目目目目量 决设施回 策计工访 质质质保 量量量修
质 量
主意图
策阶段要求
按图施工
与投资目标相协 保证设计符合技
调
术规范标准
与所在地区环境 保证专业设计之
相协调
间的协调
按照建 设过程 的程序 依次控 制各个 阶段的 工程质
量
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量控制及原则(续)
工程项目质 量控制原则
百度文库
5、贯彻科学、 公正、守法 的职业规范
投资决策、工 程设计、工程
段
施工和竣工验
工程验收 (及维修期)
检查评定、考核质量 目标是否符合设计
收各阶段质量 的综合反映
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量控制及原则
项目决策阶段 工程设计阶段 工程施工阶段
选址合理
选好设计单位保 要开展施工招标
证设计质量
选择承建商
质量要求符合业 保证设计符合决 严格监督承建商
质量改进
质量管理
质量保证
质量控制
质量策划
质量方针 质量目标
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续3)
2)质量方针与质量目标： a、质量方针——是由组织的最高管理者正式发布的 该组织总的质量宗旨和方向。
质量方针是组织在较长时期中经营活动和质量活 动的指导原则及行动指南，是组织内各职能部门全体 人员质量活动的根本准则。 b、质量目标——是在质量方面所追求的目的。 ①质量目标是依据质量方针制定的； ②通常对组织的相关职能和层次分别规定质量目标。
一般为三年。
• 3. 质量管理体系的维持与监督管理
• 在证书有效期内，一般每年对企业组织进行至少一次的监督审核。 • 1) 企业通报 • 2) 监督检查 • 3) 认证注销 • 4) 认证暂停 • 5) 认证撤消 • 6) 有效期延长
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
4.质量管理体系认证特征:
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
2. 质量管理体系认证程序
• 1) 申请和受理 • 2) 认证审核 • 体系认证机构根据组织提交的申请，对质量管理体系文件进行书面审
核。书面审核完成后，企业经与认证机构商定，进行现场审核。 • 3) 审批与注册发证 • 体系认证机构根据审核报告，经审查决定是否批准认证。证书有效期
质量控制是为达到工程项目质量要求采取的作业技术和活 动，具体说是为保证达到工程合同规定的质量标准而采取的一 系列措施、手段和方法。
1、工程质量控制按其实施主体不同，可分为自控主体和监控 主体： 监控主体：包括政府、业主、监理单位。 自控主体：勘察设计单位、施工单位。 2、工程质量控制按工程质量形成过程，可分为决策阶段的质量 控制、工程勘察设计阶段的质量控制、施工阶段的质量控制。
2000
图1-1 质量管理的演变
年代
全面质量
质量管理
管理阶段
标准阶段
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 （ISO9000-2000）
1、ISO9000-2000族标准质量管理原则： 1)以顾客为关注焦点； 2)领导作用； 3)全员参与； 4)过程方法； 5)管理的系统方法； 6)持续改进； 7)基于事实的决策方法； 8)与供方互利的关系。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量形成过程
项目决策
确定质量目标及水平 协调统一投资、质量、
工程项目质量
工 程 建 设
进度
工程勘察 设计
根据质量目标及水平 通过工程设计具体化
的形成是一个 系统过程，既 工程质量是由 可行性研究、
各 阶
工程施工
根据设计文件和图纸 通过施工形成实体
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续1)
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续2)
2、术语： 1)质量管理：——是在质量方面指挥和控制 组织的协调的活动。
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续5)
5)质量保证： ——是质量管理的一部分，致力于提供质量要求 会得到满足的信任。 6)质量改进： ——是质量管理的一部分，致力于提高有效性。 7)质量管理体系： ——是在质量方面指挥和控制组织的管理体系。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.1 ISO9000族标准简介（续2）
质
质量管理发展 量
的四个阶段
管 理
进
展
质量检验阶段
统计质量 控制阶段
ISO9000 质量管理体系
全面质量管理
统计 检验员 工长 操作者
每20年质量 管理会发生 一次重大变 革！
1900 1918 1937 1960 1980
§5.2.3 ISO9000族标准的构成
GB/T19000-2000 质量管理体系：基础和术语
GB/T19001-2000 质量管理体系：要求
对 满足顾客要求 外
用于认证
GB/T19004-2000 质量管理体系：业绩
改进指南
对 内 用于内部质量管理
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
5.1.2 工程质量因素的控制
依据环境
特点制定
施工方案，
加强环境
环
保护
全面提高人员素质，
加强人员管理，关键
人
岗位应持证上岗
合理选
影响工程质 量的因素
机
择、正 确使用、 持证上
岗
制定施工组织设 计方案，采用先
法
进施工技术开发
新方法
料
严格材料选用、 检验、管理，执
4、坚持质 量标准
1、坚持质 量第一原则
2、坚持以 人为控制
核心
3、坚持以 预防为主
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量责任
1、建设单位质 量责任
2、勘察设计单 位质量责任
3、施工单位质 量责任
工程 项目
5、工程建设监理 单位的质量责任
4、建筑材料、构配 件及设备生产或供 应单位的质量责任
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目特点及质量特点
实施一次性与 单项性 寿命长期性
影响因素多
质量波 动大
高投入性
工程项目 特点
决定
工程质量 特点
质量变 异大
风险性
生产管理方 式的特殊性
终检局限大
质量隐 蔽性
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量控制
质量控制是指在明确的质量目标条件下通过行动方案和资 源配置的计划、实施、检查和监督来实现预期目标的过程。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
3. 工程项目质量的三全控制原理
• 三全控制原理来自于全面质量管理(Total Quality Control，TQC)的思想，是指企业 组织的质量管理应该做到全面质量控制、 全过程质量控制和全员参与质量控制。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
行强制性标准
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
5.1.3 工程项目质量控制的基本原理
• 1. PDCA循环原理
A、（处理）
采取措施
不
断
螺
D、（实行） 实施
旋 上 升
C、（检查） 检查结果
P、（计划） 确定目标、确 定达到目标的
方法
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
2. 工程项目质量控制三阶段原理
§5.2.4 质量管理体系认证
• 质量认证是指由第三方对供方的产品和 质量管理体系进行评定和给予书面证明 的一种活动，分为产品质量认证和质量 管理体系认证两种。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
1. 质量管理体系认证的意义
• (1) 提高供方企业的质量信誉。 • (2) 促进企业完善质量管理体系。 • (3) 增强国际市场竞争能力。 • (4) 减少社会重复检验和检查费用。 • (5) 有利于保护消费者利益。 • (6) 有利于法规的实施。
§5.2 质量管理标准（ISO9000系列标 准——GB/T19000）
§5.2.1 ISO9000族标准简介
ISO（International Organization for Standardization)是国际标准化组织的简称。
ISO9000族系列标准在1987年正式颁布，1988 年被我国等效采用。1992年颁布92版，被我国等同 采用，国家标准代号为：GB/T-19000系列标准。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.1 ISO9000族标准简介（续1）
现在是2000年版本，主要有四个标准： GB/T19000-2000质量管理体系——基础和术语 GB/T19001-2000质量管理体系——要求 GB/T19004-2000质量管理体系——业绩改进指南 ISO19011质量和环境审核指南
第5章工程项目质量管理 -华中科技大学-工程项目
管理
2020/11/26
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.1 工程质量管理概论 §5.1.1 工程项目质量控制的基本概念
质量的定义:一组固有特性满足要求的程度（ISO90002000）。
这一定义可以理解为不论任何一种产品，都有其固 有的一组特性，它只所以是这种产品，也恰恰因为这些 特性的存在，这些特性满足哪一方面要求，就可以认为 在这一方面的质量好。
1、认证由具有第三方公正地位的认证机 构进行。
2、认证的依据是质量管理体系的要求标 准——ISO9001；而不是ISO9004。
3、认证的结论不是证明具体的产品是否 符合相关的技术标准，而是质量管理体 系是否符合ISO9001的要求标准。
4、认证的合格标志，只能用于宣传，不 能用于具体的产品上。
• 事前控制、事中控制和事后控制 • 1) 事前控制 • 事前控制强调质量目标的计划预控，并按质量计划进行质量活动前
的准备工作状态的控制。事前控制的内涵包括两个方面，一是注重 质量目标的计划预控，二是按质量计划进行质量活动前的准备工作 状态的控制。 • 2) 事中控制 • 事中控制是指对质量活动的行为进行约束、对质量进行监控，实际 上属于一种实时控制。事中控制是对质量活动主体、质量活动过程 和结果所进行的自我约束和他人监督两方面的控制。其关键是增强 质量意识，发挥行为主体的自我约束控制。 • 3) 事后控制 • 事后控制一般是指在输出阶段的质量控制。事后控制也称为合格控 制，包括对质量活动结果的评价认定和对质量偏差的纠正。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
特性——功能和使用价值 明确的要求——合同、规范、标准、设计文件。
要求
隐含的要求——公认的，惯例，习惯不言而誉， 或公众的期望。
必须履行的要求——法律、法规、行业规则
工程项目质量——是指工程满足业主的需要，符合国 家法律、法规、技术规范标准、设计文件及合同规定 的特性综合。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续4)
3)质量策划： ——是质量管理的一部分，致力于制定质量目标并 规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。 4)质量控制： ——是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
4）可靠性——是指工程在规定的时间和规定的条 件下完成规定功能的能力。 5）经济性——是指工程从规划、勘测、设计、施 工到整个产品使用寿命周期内的成本和消耗的费 用。其具体表现为设计成本、施工成本 和使用成 本三者之和。 6）与环境的协调性——是指工程与其周围生态环 境协调、与所在地区经济环境协调以及周围已建 工程相协调。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
建设工程质量的特性主要表现在六个方面： 1）适用性——即功能，指工程满足使用目的的各种性能。 它包括：理化性能、结构性能、使用性能、外观性能。 2）耐久性——即寿命，是指工程在规定的条件下，满足 规定功能要求使用的年限，也就是工程竣工后的合理使 用寿命周期。 3）安全性
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量的划分
从工程项目结构层次分
工检 分分 单 序验 项部 位 质批 工子 子 量质 程分 单
量 质部 位 量工工 程程 质质 量量
从工程项目生产过程分
工工工工工 程程程程作 项项项项质 目目目目量 决设施回 策计工访 质质质保 量量量修
质 量
主意图
策阶段要求
按图施工
与投资目标相协 保证设计符合技
调
术规范标准
与所在地区环境 保证专业设计之
相协调
间的协调
按照建 设过程 的程序 依次控 制各个 阶段的 工程质
量
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量控制及原则(续)
工程项目质 量控制原则
百度文库
5、贯彻科学、 公正、守法 的职业规范
投资决策、工 程设计、工程
段
施工和竣工验
工程验收 (及维修期)
检查评定、考核质量 目标是否符合设计
收各阶段质量 的综合反映
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量控制及原则
项目决策阶段 工程设计阶段 工程施工阶段
选址合理
选好设计单位保 要开展施工招标
证设计质量
选择承建商
质量要求符合业 保证设计符合决 严格监督承建商
质量改进
质量管理
质量保证
质量控制
质量策划
质量方针 质量目标
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续3)
2)质量方针与质量目标： a、质量方针——是由组织的最高管理者正式发布的 该组织总的质量宗旨和方向。
质量方针是组织在较长时期中经营活动和质量活 动的指导原则及行动指南，是组织内各职能部门全体 人员质量活动的根本准则。 b、质量目标——是在质量方面所追求的目的。 ①质量目标是依据质量方针制定的； ②通常对组织的相关职能和层次分别规定质量目标。
一般为三年。
• 3. 质量管理体系的维持与监督管理
• 在证书有效期内，一般每年对企业组织进行至少一次的监督审核。 • 1) 企业通报 • 2) 监督检查 • 3) 认证注销 • 4) 认证暂停 • 5) 认证撤消 • 6) 有效期延长
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
4.质量管理体系认证特征:
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
2. 质量管理体系认证程序
• 1) 申请和受理 • 2) 认证审核 • 体系认证机构根据组织提交的申请，对质量管理体系文件进行书面审
核。书面审核完成后，企业经与认证机构商定，进行现场审核。 • 3) 审批与注册发证 • 体系认证机构根据审核报告，经审查决定是否批准认证。证书有效期
质量控制是为达到工程项目质量要求采取的作业技术和活 动，具体说是为保证达到工程合同规定的质量标准而采取的一 系列措施、手段和方法。
1、工程质量控制按其实施主体不同，可分为自控主体和监控 主体： 监控主体：包括政府、业主、监理单位。 自控主体：勘察设计单位、施工单位。 2、工程质量控制按工程质量形成过程，可分为决策阶段的质量 控制、工程勘察设计阶段的质量控制、施工阶段的质量控制。
2000
图1-1 质量管理的演变
年代
全面质量
质量管理
管理阶段
标准阶段
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 （ISO9000-2000）
1、ISO9000-2000族标准质量管理原则： 1)以顾客为关注焦点； 2)领导作用； 3)全员参与； 4)过程方法； 5)管理的系统方法； 6)持续改进； 7)基于事实的决策方法； 8)与供方互利的关系。
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
工程项目质量形成过程
项目决策
确定质量目标及水平 协调统一投资、质量、
工程项目质量
工 程 建 设
进度
工程勘察 设计
根据质量目标及水平 通过工程设计具体化
的形成是一个 系统过程，既 工程质量是由 可行性研究、
各 阶
工程施工
根据设计文件和图纸 通过施工形成实体
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续1)
第5章工程项目质量管理华中科技大 学工程项目管理
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续2)
2、术语： 1)质量管理：——是在质量方面指挥和控制 组织的协调的活动。
§5.2.2 质量管理体系的基础与术语 (ISO9000-2000)(续5)
5)质量保证： ——是质量管理的一部分，致力于提供质量要求 会得到满足的信任。 6)质量改进： ——是质量管理的一部分，致力于提高有效性。 7)质量管理体系： ——是在质量方面指挥和控制组织的管理体系。
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