草莓生物学特性及管理

④开花期避免喷药。
● 疏花疏果：
及时疏除过高级序的花或果，集中营养供应果 实发育。
● 调节果实成熟：
①温度调控； ②乙烯利外施调控(1-2ppm); ③果实套袋；
● 垫果：
植株下铺草或覆膜，隔离土壤污染。
3、匍匐茎发生期
开花期间匍匐茎少
量发生； 果实采后匍匐茎大 量抽生。
管理措施：
● 促进匍匐茎发生：
草莓生物学特性及管理
一、植物学特性
二、生长发育周期
一、植物学特性
1、根系
2、茎
3、芽
4、叶
5、花
6、果实
1、根系
不定根形成的须根系. 根系分布浅，主要集中
在20cm以内的土层中。
随植株生长，发根部位
上移。
2、茎
地 下 茎
新茎
草莓的芽当年抽生的短缩茎。
根状茎 地 上 茎
新茎上的叶全部枯死脱落后
②凸出果面（较耐贮运）
③凹入果面（不耐贮运）
种子
二、生长发育周期
1、萌芽生长期
2、开花和结果期 3、匍匐茎发生期 4、花芽分化期 5、休眠期
1、萌芽生长期
春季地温稳定在 2-5℃时，草莓根系开 始生长，越冬叶开始 进行光合作用，随后 新叶出现。越冬叶枯 死。
管理措施：
● 摘除枯老病叶：
基部叶片呈水平状并已变黄要及时摘除；病虫 叶及时摘除。摘除的叶子要带出棚外，集中销毁。
2、开花和结果期
开花期：
当新茎展开3-4片 叶时，花序在第4片叶 的托叶鞘内长出来。 花蕾出现至第1朵 花开约15天，花期约 20天。
2、开花和结果期
结果期：
草莓果实多数品种
从开花到成熟需30-35
天。
管理措施：
● 预防畸形果措施：
①调控温湿度提高授粉受精能力； ②配植授粉能力强的品种； ③蜜蜂辅助授粉；
● 环境调控花芽分化：
低温（17℃以下)短日照（﹤12h）。
● 农艺措施调控花芽分化：
①培育壮苗； ②氮肥调节； ③激素调节（5mg/l脱落酸诱导）； ④移栽和断根处理调节。
5、休眠期
晚秋气温降低、日
照变短，草莓进入休
眠状态。
此时新叶变小，叶
柄变短，新茎和匍匐
茎停止生长，整个植
株矮化呈莲座形。
①高温长日照； ②赤霉素喷施调控(50ppm)。
● 抑制匍匐茎发生：
①匍匐茎发生后及时多次摘除；
②激素喷施调控(2000ppm青鲜素、4%矮壮素)。
4、花芽分化期
在低温和短日照条件 下开始花芽分化。 以日照8-9h，温度1417℃最适宜。 花芽开始分化后9-16 天即可形成花芽。
管理措施：
形成的根状茎。
匍匐茎
新茎上腋芽萌发形成的地上茎。
新茎
匍匐茎
根状茎
新
茎
新茎是草莓发叶、生根、长
茎和形成花序的重要器官。
叶片密集轮生于新茎上。 顶芽 不定根产生于新茎基部。 新茎的腋芽温度高时萌发成 匍匐茎，温度低时萌发成新茎 叶柄 新茎 分枝。 新茎的弓背处抽生出花序， 顶芽分化混合花芽抽生花序。
芽
腋茎
腋芽具有早熟性，高温长日照条件下( 夏秋)抽生匍匐茎；低温短日照条件下 (早春、晚秋)萌生新茎分枝。
4、叶
叶为三出复叶，单 叶寿命一般为60天。 晚秋随气温降低， 新发叶叶柄变短，植株呈 莲座状，是行将进入休眠
的象征。
草莓的叶片
5、花 序
二歧聚伞花序，一般 着生7-15朵花。 花序由不同级序花组 成，第一级序花先开，
根状茎
根状茎由新茎转化而
来，生长于土层中。
根状茎上有节和轮纹
，是营养贮藏器官。
匍匐茎
葡匐茎由新茎的腋芽 萌发抽生的地上茎。 奇数节 葡匐茎发生需要高温 长日照（12-15h，18 ℃ 以上）。 匍匐茎具有繁殖能力， 其偶数节上能形成匍匐茎 苗。
偶数节
利用匍匐茎繁殖新植株
3、芽
顶芽
顶芽ห้องสมุดไป่ตู้二年萌发抽生新茎并形成花序。
坐果大，第四级序以上
花则坐果小。
草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8）
花
花为多为两性花,白 雌蕊 色，有5-8个花瓣。 雄蕊30-40个，雌蕊 离生，螺旋状排列在花托 雄蕊 上，200-400个,能自花 结实。
6、果实
假果：果实由花托和子房共同发育而成，食用的果
肉为花托。
聚合果：雌蕊密生于花托上，受精后形成瘦果，许
多瘦果聚生在花托上成为一个果实。
浆果：草莓果实柔软多汁。 级序果：不同级序果由对应的不同级序花发育而成，
第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。 草莓果实大小一般以第一级序果为准。
草莓果实结构（1）
草莓果实结构（2）
第二级序果 第三级序果 第四级序果
第一级序果
6、种子
密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个 个瘦果，即为草莓的种子。 根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型： ①与果面平
管理措施：
● 打破休眠：
①高温处理（白天26-27℃，夜间12-13 ℃ ） ②长日照（﹥16h） ③赤霉素调节（5-10mg/l）