出口食品生产企业产品说明书

出口食品添加剂报关资质要求及清关手续

出口食品添加剂（一）资质要求出口食品添加剂应当已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定获得生产许可。

（二）申报要求1．基本申报要求出口食品添加剂的生产企业、出口商应当按照法律、行政法规和海关总署规定，向产地或者组货地海关提出出口申报前监管申请，并提供以下材料：（1）注明产品用途（食品加工用）的贸易合同，或者贸易合同中买卖双方出具的用途（食品加工用）声明；（2）产品检验合格证明原件。

检验合格证明中应列明检验依据的标准，包括标准的名称、编号。

2．录入要求（1）应根据货物的实际情况在“货物用途”字段勾选对应的选项：用于食品添加剂（营养强化剂）的，应选择“21-食品添加剂”；用于动物饲料加工的，应选择“18-饲用”；仅用于工业用途的，应选择“26-仅工业用途”。

（2）属于危险化学品的食品添加剂（营养强化剂），应同时满足危险化学品的申报和录入要求。

（三）产品相关要求1．基本要求出口食品添加剂（营养强化剂）属于危险化学品的，产品及其包装应符合出口危险化学品及其包装对应的要求。

出口食品添加剂外包装上须印明产品用途（用于食品加工）；商品编码涉及食品添加剂但不作为人类食品添加剂使用的，产品外包装上须印明具体产品用途（用于动物饲料加工或仅用于工业用途），所印内容应与申报的用途一致。

2．技术要求食品添加剂出口企业应当保证其出口的食品添加剂符合进口国家或者地区技术法规、标准及合同要求。

进口国家或者地区无相关标准且合同未有要求的，应当保证出口食品添加剂符合中国食品安全国家标准；无食品安全国家标准的，应当符合食品安全地方标准；无食品安全国家标准和食品安全地方标准的，应当符合经省级卫生行政部门备案的企业标准。

3．标签和说明书出口食品添加剂应当有包装、标签、说明书。

标签、说明书和包装是一个整体，不得分离。

说明书应置于食品添加剂的外包装内，并避免与添加剂直接接触。

标签应当直接标注在最小销售单元的包装上。

出口食品添加剂标签应标明以下事项：（1）名称（标准中的通用名称）、规格、净含量；（2）生产日期（生产批次号）和保质期；（3）成分（表）或配料（表）；（4）产品标准代号；（5）贮存条件；（6）“食品添加剂”字样；（7）进口国家或者地区对食品添加剂标签的其他要求。

出口食品生产企业卫生要求

一般出口食品生产企业是指生产出口一般食品的企业，特殊出口食品生产企业是指生产出口特殊食品的企业，肉类出口食品生产企业是指生产出口肉类食品的企业。
出口食品生产企业的基本要求
出口食品生产企业应当具备与所生产产品相适应的质量管理体系，并建立完善的质量安全自控体系。
出口食品生产企业应当建立完善的产品追溯体系，确保能够追溯到产品的原料、辅料、添加剂和生产过程的各个环节。
生和安全意识。
健康管理
02
企业应建立员工健康档案，定期进行健康检查，确保员工的身
体健康。
人员防护
03
企业应提供必要的防护用品，如手套、口罩等，确保员工在生
产过程中的卫生和安全。
文件记录管理
文件记录的建立
企业应建立完整的文件记录管理制度，包括卫生、质量、食品安全等方面的记录。
文件记录的保存
企业应妥善保存各项记录，以便追溯和查询。
03
采用先进的清洗和杀菌工艺，确保产品安全无菌。
成功案例介绍
建立严格的原材料检验制度，确保原材料的质量和安全。
加强与国际认证机构的合作，取得多项国际食品安全认证。
问题案例剖析
01
案例一：某肉类加工出口企业
02
存在卫生管理漏洞，导致产品受到污染。
03 缺乏有效的质量管理体系，无法及时发现和解决问题。
风险评估的结果与处理
01 根据风险评估结果，确定企业存在的风险等级和优先级。
02
对存在高风险的环节或问题，要求企业立即整改并加强监控。
03
对存在低风险的环节或问题，加强日常监督和检查，确保风险得到有效控制。
04
对企业整改情况进行跟踪评估，确保问题得到解决并持续改进。

出口食品生产企业备案申请材料及备案须知

出口食品生产企业备案申请材料及备案须知备案（注册）申请：申请人通过“出口食品生产企业备案信息管理系统”向所在地分支局提出申请，并提交书面申请材料。

1 备案申请材料1.1《出口食品生产企业备案申请书》（附件1）；1.2 企业工商营业执照、组织机构代码证正本及复印件，法定代表人（或授权负责人）的身份证明；1.3 企业承诺符合出口食品生产企业安全卫生要求和进口国(地区)要求的自我声明和自我评估表（附件2）；1.4 企业安全卫生控制体系文件，包括以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系文件；（列入《出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录》的食品生产企业，需提供HACCP体系文件）；1.5 厂区平面图、车间平面图、人流图、物流图、供排水流向图、产品生产加工工艺流程图等图纸和关键加工环节信息；1.6 申请备案产品的说明书和生产加工工艺资料；企业原辅料、食品添加剂（种类、来源和使用方法）等资料；1.7 依法应当取得食品生产许可证的，应提供正本及复印件，有其他特别许可规定的，应提供相关许可证明材料；1.8 企业卫生质量管理人员和专业技术人员资质的基本情况（附件3）；1.9 通过认证以及企业内部实验室资质等有关情况；1.10《出口食品生产企业备案申请书》一式三份()，企业工商营业执照、组织机构代码证、食品生产许可证正本、副本及副页复印件各一式二份，其它申请材料一式一份。

提交的文件材料为A4幅面。

附件1出口食品生产企业备案申请书申请形式：□初次申请□延续备案□重新申请企业名称：产品名称：联系人：电话：申请日期：年月日国家认证认可监督管理委员会制填表须知一、要求用黑色或蓝黑色钢笔填写或打印填写，文字工整、清楚。

二、在封面“申请形式”的“□”中，根据企业情况选择打“√”。

三、申请备案的企业应当按照规定，逐项如实填写，申请书一式3份。

四、需随申请书附以下资料：1.企业营业执照复印件，法定代表人或授权负责人的身份证明；2.食品生产许可证，或其他依法应当取得许可的，提供相关许可证照。

出口食品生产企业卫生要求

出口食品生产企业卫生要求在全球化的今天，越来越多的食品生产企业开始将目光投向国际市场，希望能够通过出口来扩大业务规模。

然而，要想成功进军国际市场，除了产品质量和营销策略外，卫生要求也是一个非常重要的考量因素。

国际市场对食品卫生安全的要求非常严格，因此出口食品生产企业必须要符合一系列的卫生要求才能够顺利出口。

首先，出口食品生产企业必须要符合国际食品安全标准。

国际食品安全标准由世界卫生组织和食品农业组织联合制定，旨在保障全球食品安全。

企业必须要对生产过程中的原料采购、生产加工、包装储存等环节进行严格的控制，确保产品不受污染，符合国际食品安全标准的要求。

其次，出口食品生产企业还需要符合目标国家或地区的食品卫生法规。

不同国家或地区对食品卫生的要求可能会有所不同，因此企业在准备出口目标国家或地区市场时，必须要了解并遵守其食品卫生法规。

这可能涉及到产品配方、添加剂使用、包装标识等方面的要求，企业需要进行针对性的调整和改进。

另外，出口食品生产企业还需要通过相关的认证和检验。

目前，国际上通行的食品认证体系包括ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、BRC全球食品安全标准认证、IFS国际食品标准认证等。

企业可以根据自身的实际情况选择适合的认证体系进行认证，以证明其产品符合国际食品安全标准。

此外，出口食品生产企业还需要建立健全的质量管理体系。

质量管理体系是企业保障产品质量和食品安全的重要手段，包括了从原料采购到生产加工再到产品出厂的全过程控制。

企业需要建立起一套科学的质量管理体系，并严格执行，以确保产品的质量和卫生安全。

最后，出口食品生产企业还需要加强员工培训和意识提升。

员工是企业的第一道防线，他们的工作态度和操作技能直接关系到产品的质量和卫生安全。

因此，企业需要加强对员工的卫生安全意识培训，提高他们的责任心和使命感，确保他们能够严格遵守卫生要求，做好生产过程中的卫生控制工作。

总之，出口食品生产企业要想顺利打开国际市场，就必须要符合一系列的卫生要求。

《出口食品生产企业备案管理规定》

出口食品生产企业备案管理规定》出口食品生产企业备案管理规定》第一章总则第三条在中华人民共和国境内的出口食品生产企业备案管理工作适用本规定。

第四条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）统一管理全国出口食品生产企业备案工作。

国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）组织实施全国出口食品生产企业备案管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）具体实施所辖区域内出口食品生产企业备案和监督检查工作。

第五条出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行，确保出口食品生产、加工、储存过程持续符合我国有关法定要求和相关进口国（地区）的法律法规要求以及出口食品生产企业安全卫生要求。

第二章备案内容与程序第六条出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品不予出口。

第七条出口食品生产企业备案时，应当提交书面申请和以下相关文件、证明性材料，并对其备案材料的真实性负责：（一）营业执照、组织机构代码证、法定代表人或者授权负责人的身份证明;（三）企业生产条件（厂区平面图、车间平面图）、产品生产加工工艺、关键加工环节等信息、食品原辅料和食品添加剂使用以及企业卫生质量管理人员和专业技术人员资质等基本情况;（四）建立和实施食品安全卫生控制体系的基本情况;（五）依法应当取得食品生产许可以及其他行政许可的，提供相关许可证照;（六）其他通过认证以及企业内部实验室资质等有关情况。

第八条直属检验检疫机构应当自出口食品生产企业申请备案之日起5日内，对出口食品生产企业提交的备案材料进行初步审查，材料齐全并符合法定形式的，予以受理;材料不齐全或者不符合法定形式的，应当一次告知出口食品生产企业需要补正的全部内容。

为便利企业出口，直属检验检疫机构可以根据工作需要，委托其分支机构受理备案申请并组织实施评审工作。

第九条直属检验检疫机构自受理备案申请之日起10日内，组成评审组，对出口食品生产企业提交的备案材料的符合性情况进行文件审核。

出口食品生产企业

出口食品生产企业随着全球化进程的不断推进，出口食品行业也在不断发展壮大。

作为全球人口众多的国家，中国的出口食品生产企业也在不断增加。

本文旨在对出口食品生产企业进行介绍，了解其发展状况、市场前景及存在的问题。

发展状况近年来，中国出口食品生产企业的发展势头明显，整体规模不断壮大，市场份额不断扩大。

根据统计，2019年全球进口的食品中，中国占据了相当的份额。

其中，中国出口的食品品种主要包括饮料、酒水、食用油、米面制品、蜂产品、水产品、畜产品、水果、蔬菜、糖果等。

随着国际贸易的不断扩大，中国出口食品生产企业逐渐崭露头角，许多知名品牌也已成功进入国际市场。

其中，白象集团、燕京啤酒、水井坊、海天味业等企业已成为国外消费者熟知的品牌。

此外，随着消费者对健康、绿色食品的需求不断增加，有机食品和绿色食品逐渐成为了出口食品的热门品种。

市场前景目前，全球范围内的食品市场仍然非常大，特别是在新兴市场上，需求量将会不断增加。

随着中国市场的逐渐开放，出口食品生产企业面临着前所未有的机遇。

此外，随着技术的日益发展，中国出口食品生产企业将拥有更多的优势，如先进的生产工艺，完善的供应链条等。

值得注意的是，在开拓国际市场的同时，出口食品生产企业需要重视企业形象和品牌建设，积极开展企业文化建设，提高产品质量和市场竞争力。

在市场营销方面，企业需要采取有效的营销策略，例如建设完善的电子商务渠道、提高社交媒体营销力度等。

存在问题虽然出口食品行业发展前景广阔，但是在实际运营中也存在一些问题。

其中，食品安全问题是出口食品企业最为关注的问题之一。

近年来，中国食品安全问题时有发生，导致国外对中国食品的信心不断下降。

因此，出口食品企业需要采取有效的措施保证产品的质量和安全，例如建设完善的食品安全管理体系、加强产品检测等。

此外，由于国际市场竞争激烈，中国出口食品生产企业面对的压力也非常大。

在价格和质量方面，国外产品有着良好的口碑，各大品牌需要借助先进的技术和完善的供应链条提高产品质量和竞争力。

出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录安全生产

出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录1、出口食品生产企业卫生要求的介绍为规范出口食品生产企业的安全卫生管理，提高食品的安全卫生质量水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国际食品法典委员会《食品卫生通用规范》等有关规定，制定本要求。

本要求是对出口食品生产企业在食品安全卫生方面的一般性原则和规定。

此文件已经作废，被国家质监总局认监委2011年第23号公告发布的《出口食品生产企业安全卫生要求》所取代。

2、出口食品生产企业卫生要求的第十二条食品生产加工复过程应当符合下列要制求：（一）生产设备布局合理，并保持清洁和完好；（二）生产设备、工具、容器、场地等严格执行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接触地面；（三）班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查，并作检查记录；（四）原料、辅料、半成品、成品以及生、熟品分别存放在不会受到污染的区域；（五）按照生产工艺的先后次序和产品特点，将原料处理、半成品处理和加工、工器具的清洗消毒、成品内包装、成品外包装、成品检验和成品贮存等不同清洁卫生要求的区域分开设置，防止交叉污染；（六）对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，在固定地点用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并在检验人员监督下及时处理，其容器和运输工具及时消毒；（七）对不合格品产生的原因进行分析，并及时采取纠正措施。

3、如何在体系文件中把新的出口食品生产企业卫生要求加进去,是不是对照原来的体系把缺的加上就可以啊ciufwuzchd7076210102第一e条为3保证出口x食品的安全卫p生质量，规范出口x食品生产企业的安全卫p生管理，根据《中2华人s民共和国食品卫x生法》、《中4华人f民共和国进出口z商品检验法》及c其实施条例等有关规定，制定本要求。

第二u条申请卫f 生注册或者卫o生登记的出口v食品生产、加工n、储存企业（以8下x简称出口y食品生产企业）应当建立保证出口o食品的卫n生质量体系，并制定指导卫h生质量体系运转的体系文7件。

出口食品生产企业安全卫生要求(认监委2011第23号公告)

关于发布出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录的公告根据《出口食品生产企业备案管理规定》（2011年第142号国家质检总局令），国家认证认可监督管理委员会制定了《出口食品生产企业安全卫生要求》、《实施出口食品生产企业备案的产品目录》和《出口食品生产企业备案需验证HACCP 体系的产品目录》，现予公布，自2011年10月1日起施行。

原《出口食品生产企业卫生要求》、《实施出口食品卫生注册、登记的产品目录》和《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》同时废止。

附件:1.出口食品生产企业安全卫生要求2.实施出口食品生产企业备案的产品目录3.出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录二0一一年九月十四日附件1：出口食品生产企业安全卫生要求第一条为规范出口食品生产企业的安全卫生管理，提高食品的安全卫生质量水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国际食品法典委员会《食品卫生通用规范》等有关规定，制定本要求。

本要求是对出口食品生产企业在食品安全卫生方面的一般性原则和规定。

第二条申请出口备案的食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）应依照国家和相关进口国（地区）法律、法规及食品安全卫生标准进行生产、加工、储存、运输等，并遵守以下基本原则：（一）承担食品安全的主体责任；（二）建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行；（三）保留食品链的食品安全信息，保持产品的可追溯性；（四）配备与生产相适应的专业技术人员和卫生质量管理人员；（五）评估生产过程中存在的人为故意污染风险及可能的突发问题，建立预防性控制措施，必要时实施食品防护计划；（六）建立诚信机制，确保提供的资料和信息真实有效。

第三条出口食品生产企业应建立并有效运行食品安全卫生控制体系，并达到如下要求：（一）分析产品的来源、预期用途、包装方式、消费方式及产品工艺流程等信息，识别食品本身和生产加工过程中可能存在的危害，采取相应的预防控制措施；对影响食品安全卫生的关键工序，应制定明确的操作规程，保证控制有效、及时纠正偏差、持续改进不足，做好记录；（二）建立并有效执行原辅料、食品添加剂、食品相关产品的合格供应商评价程序；（三）建立并有效执行食品加工卫生控制程序，确保加工用水（冰）、食品接触表面、加工操作卫生、人员健康卫生、卫生间设施、外来污染物、虫害防治、有毒有害物质等处于受控状态，并记录；（四）建立并有效执行产品追溯系统，准确记录并保持食品链相关食品安全信息和批次、标识信息，实现产品追溯的完整性和有效性；（五）建立并有效执行产品召回制度，确保出厂产品在出现安全卫生质量问题时及时发出警示，必要时召回；（六）建立并有效执行对不合格品的控制制度，包括不合格品的标识、记录、评价、隔离和处置等内容；（七）建立并有效执行加工设备、设施的维护程序，保证加工设备、设施满足生产加工的需要；（八）建立并有效执行员工培训计划并做好培训记录，保证不同岗位的人员熟练完成本职工作；（九）建立管理体系内部审核制度，持续完善改进企业的安全卫生控制体系；（十）对反映产品安全卫生控制情况的有关记录，应制定并执行标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理等管理规定。

出口食品生产企业应建立的文件及记录.doc

出口食品生产企业应建立的文件及记录一、文件部分（一）卫生质量体系文件：如果已经做过ISO系列的认证，可提供认证体系的文件。

应包括但不限于下列基本内容：1、卫生质量方针和目标2、组织机构及其职责（要同时附组织机构图）3、生产、质量管理人员的要求4、环境卫生的要求5、车间及设施卫生的要求6、原料、辅料卫生的要求7、生产、加工卫生的要求8、包装、储存、运输卫生的要求9、有毒有害物品的控制10、检验的要求11、保证卫生质量体系有效运行的要求（二）保证卫生质量体系有效运行的相关文件：应包括但不限于下列基本内容：1、原料、辅料、添加剂安全卫生控制2、加工用水、食品接触表面、有毒有害物质、虫害防治等控制3、关键工序的操作和监控4、不合格品的控制（标识、记录评价、隔离、追溯等）5、产品标识、质量追踪和产品召回6、厂房、设施、设备维护保养7、计量、监控设备校准8、人员培训9、内部审核、管理评审10、文件和资料控制11、质量检验及实验室管理12、食品安全防护计划（三）保证卫生质量体系有效运行的相关空白记录：例如：原辅料、包装材料验收及检验记录；水质日常检验报告或记录；洗涤、消毒、杀虫及有毒化学品领用记录；消毒剂配制、浓度监测记录；人员日常卫生检查记录；食品运输工具、工器具清洗消毒记录；班前班后卫生清洁记录；半成品、成品检验记录；设备维修保养记录；计量、监控设备校准记录；检验设备校准记录；仓库温湿度记录；不合格品原因分析、纠正、处理记录；产品质量追踪、召回涉及的记录；职工培训记录；内部审核、管理评审记录及报告等。

（四）需评审HACCP体系的还要提交相应体系文件（五）产品相关资料：1、申请卫生注册登记产品的说明书和生产加工工艺资料2、分别列出原料、辅料、食品添加剂名录（种类、供应商、使用方法等）3、原料、辅料、食品添加剂供应商资质证明4、洗涤、消毒、杀虫及有毒化学品清单5、成品检验标准6、产品有特殊要求的还需提交相关材料二、图纸部分（一）厂区平面图（二）车间平面图（三）车间人流图（四）车间物流图（五）供、排水图（六）供、排气图（安装通风换气装置企业）（七）产品工艺流程图（标明关键工序）（八）除鼠图三、照片部分主要包括以下各部分照片：1、公司大门；2、厂区全貌；3、更衣室照片；4、工人洗手消毒照片；5、各工序生产时的实际照片；6、工器具清洗消毒设施；7、内、外包装间生产动态照片；8、原料库、辅料库、成品库码垛照片；9、化学药品库；10、实验室照片。

出口食品生产企业安全卫生要求

记录与报告
企业应详细记录自查情况，并及时向相关部门报告，以便及时获取指导和支持。
社会监督与媒体曝光
社会组织参与
鼓励社会组织参与出口食品生产企业的监督，提供第三方视角和意见。
媒体曝光
对于违反安全卫生要求的企业，媒体应予以曝光，以警示其他企业并促进整改。
公众参与
提高公众对出口食品安全卫生的关注度，鼓励公众举报违法违规行为。
出口食品生产企业的定义
出口食品生产企业是指经国家质量监督检验检疫总局或出入境检验检疫部门依法审查，符合出口食品生产企业卫生要求，准予生产出口食品的企业。
出口食品生产企业应当遵守国家有关法律法规、强制性标准和出口食品质量安全控制要求，确保出口食品质量安全。
出口食品生产企业的分类
根据出口食品的种类和风险程度，出口食品生产企业分为一般出口食品生产企业、中等风险出口食品生产企业和高等风险出口食品生产企业三类。
出口食品生产企业安全卫生要求
目录
CONTENTS
• 出口食品生产企业概述 • 出口食品生产企业的安全卫生管
理体系 • 出口食品生产企业的硬件设施要
求 • 出口食品生产企业的软件管理要
求
目录
CONTENTS
Hale Waihona Puke • 出口食品生产企业的安全卫生风险控制
• 出口食品生产企业的监督与检查
01
出口食品生产企业概述
全意识和操作技能。
文件记录管理
建立完善的文件记录管理制度，确保各项操作和检测记录的完整性和
可追溯性。
内审与外审
定期进行内部审核和外部审核，确保安全卫生管理体系的有效性和符
合性。
持续改进

出口食品生产企业产品说明书及生产加工工艺表

出口食品生产企业产品说明书
填写说明：1.产品名称应采用能反映产品真实属性的专用名称；2.所用原、辅料应填写配料清单；3. 产品特性指水分活度a w，pH等；4. 产品规格指内、外包装的材料及包装形式；5. 保存方式指贮藏温度及其他贮藏条件；6. 预期用途指产品预期使用者和使用方法（如即食或进一步加工处理后食用等）；7.产品卫生质量标准包括国际标准、国家标准、进口国标准、行业标准、企业标准的标准名称和标准编号。

出口食品生产企业生产加工工艺
填写说明：1.工艺描述是针对工艺流程图表述的加工过程就工艺（加工）条件、控制要求等方面的内容进行具体描述，与工艺流程图对应；2.关键加工环节技术参数是对工艺描述中有关热处理条件（热力加工设备、加热时间与温度等）、冷处理条件（速冻设备、温度及时间、冷藏条件等）、其他关键控制点等进行具体描述，是工艺描述的进一步具体说明；3.要求实施HACCP验证的六类出口食品企业，所提交的产品说明书和生产加工工艺要求应当与所进行的危害分析一致。

出口食品生产企业安全卫生要求

出口食品生产企业安全卫生要求出口食品生产企业安全卫生要求出口食品生产企业在提供安全和卫生产品方面扮演着至关重要的角色。

以下是出口食品生产企业应满足的安全卫生要求：1. 质量管理体系：出口食品生产企业应建立和实施ISO 9001质量管理体系，并保持其有效性。

这一体系包括标准操作程序（SOPs）和记录，以确保食品生产过程的始终一致性和质量。

2. 食品安全管理体系：出口食品生产企业应建立和实施食品安全管理体系，例如ISO 22000食品安全管理体系。

该体系应包括风险评估和关键控制点（HACCP），并确保食品在生产、贮存和运输过程中的安全。

3. 原材料控制：企业应严格控制和监测其使用的原材料的质量和安全性。

原材料应符合国内和国际的食品标准，并具有相应的认证。

4. 卫生操作规程：企业应制定和实施清洁和卫生操作规程，以保证生产区域的整洁和卫生。

这包括定期清洁设备、消毒和定期检查生产区域。

5. 员工培训：企业应为员工提供必要的食品安全和卫生培训，并确保员工具备正确和安全地操作食品生产设备的知识和技能。

6. 检测和控制：企业应定期检测和控制食品生产过程中的各种风险和污染。

这可以通过监测和测试食品样品、设备和环境来实现。

7. 客户反馈和投诉管理：企业应建立适当的客户反馈和投诉管理体系，以及改进过程。

这些反馈和投诉应得到认真和及时的处理。

8. 国际标准认证：企业应努力获得国际食品安全标准的认证，如BRC、IFS、SQF等。

这些认证有助于提高消费者对产品质量和安全性的信心。

9. 法规合规：企业应遵守国内和国际的食品安全法规和标准，包括产品标签和包装要求等。

这将有助于确保出口产品的合法性和可接受性。

10. 不断改进：企业应从不断改进的角度审视其食品安全和卫生措施，并进行内部和外部的审核和评估。

这有助于确保企业持续适应和满足国际市场和消费者的要求。

总之，出口食品生产企业应致力于提供安全和卫生的产品，并采取必要的措施来确保食品生产过程的质量和卫生。

国认注(2011)61号出口食品生产企业备案工作规范指导意见

国家认证认可监督管理委员会文件国认注[2011]61号关于印发《出口食品生产企业备案工作规范指导意见（试行）》的通知各直属检验检疫局：根据2011年7月26日发布的质检总局2011年142号令《出口食品生产企业备案管理规定》，国家认监委编写了《出口食品生产企业备案工作规范指导意见（试行）》，现下发各局，并说明如下：1．本文件对各直属局实施出口食品生产企业备案工作内容、程序和岗位责任提出了参考性的指导意见。

各直属局可根据情况，制定本局实际操作的、细化的工作规范。

2．备案受理和技术审核工作，由各直属局根据情况，确定由直属局备案主管部门或委托分支机构完成。

对申请备案企业技术审核结果的审查、批准和发证，以及做出限期整改、暂停使用备案证明，注销和撤销备案证明工作，原则上由直属局备案主管部门承担。

3．为鼓励、引导和帮助企业落实食品质量安全主体责任，在指导意见的附件中增加了《出口食品生产企业备案自我声明和自我评估表》。

企业申请获得备案前，对照有关安全卫生要求开展自我评估，在申请备案时企业自我声明符合相关要求。

4．直属局可根据142号令的有关规定、出口食品风险程度以及实际工作情况，确定备案技术审核时需实施现场检查的企业范围，并制定相应的文件化的规定。

5．经各直属局确认，对申请备案企业获得的有效的第三方认证结果可被采用。

目前，国家认监委正组织在部分直属局开展试点。

具体实施办法另行通知下发。

6.企业备案证明空白格式由国家认监委统一印制发各直属局。

7．原《出口食品生产企业卫生注册登记行政许可工作规范》废止。

附件：出口食品生产企业备案工作规范指导意见（试行）二○一一年九月十三日附件：出口食品生产企业备案工作规范指导意见（试行）1．目的为确保出口食品生产企业备案工作的有效实施，明确岗位职责，规范工作程序，加强监督管理，制订本规范。

2．适用范围本规范适用于对中华人民共和国境内出口食品生产、加工、储存企业的备案工作，不包括出口食品添加剂、食品相关产品的生产、加工、储存企业。

出口食品生产企业备案指南

出口食品生产企业备案指南出口食品生产企业备案核准设定依据：《中华人民共和国食品安全法》第条：“出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案。

主办岗位：办公室、检验一科条件：蚌埠市境内出口食品生产、加工、储存企业，不包括出口食品添加剂、食品相关产品的生产、加工、储存企业。

获得或认证证书的企业，经协商相关认证机构，可在办理出口食品生产企业备案证明时，向蚌埠局申请备案采信第三方认证结果。

（一）企业在通过“中国出口食品生产企业备案管理系统”进行电子化申请的同时（详见本版块《出口食品企业备案电子化申请办事指南》），向办理机构提交以下纸质材料：、出口食品生产企业备案采信第三方认证结果申请表（表格可从本版块下载）两份，申请表中企业承诺部分需法人签字、盖章，认证机构申明部分需认证机构法人签字、盖章；、认证证书及其附件(包含具体审核依据)的复印件两份；、最近一次认证审核和监督审核资料复印件两份，包括：认证机构审核计划、认证机构审核报告、不符合项报告、企业整改资料、认证机构跟踪确认报告；（二）企业所在地检验检疫机构负责对申请材料进行评估（必要时组织对认证活动和生产企业进行检查），并于接到企业备案采信第三方认证结果申请之日起个工作日内依据“等效”原则做出是否采信决定；（三）被采信第三方认证结果的企业申请，由企业所在地检验检疫机构通过“中国出口食品生产企业备案管理系统”出具《申请受理书》予以受理，并报安徽检验检疫局认证监管处直接审批发放《出口食品生产企业备案证明》，不再进行现场审核；未被采信第三方认证结果的企业申请，其申请受理和审核工作仍按照《出口食品生产企业备案工作电子化申请办事指南》要求进行；（四）如在采信第三方认证结果工作中发现认证活动中存在违法违规行为，安徽检验检疫局将取消相关企业的采信资格，并按照《认证认可条例》对相关企业和认证机构进行处理。

程序：（一）企业网上申请、出口食品生产企业备案办理的网上申请地址为：中国出口食品生产企业备案管理系统：。

出口食品生产企业安全卫生要求

出口食品生产企业安全卫生要求出口食品生产企业是国家对外贸易的重要组成部分，因此其安全卫生要求至关重要。

以下是出口食品生产企业必须遵守的安全卫生要求：1. 原料检验：生产企业应当对所有原料进行严格的检验，确保其符合国家相关的食品安全标准，并确保不使用任何不合格或有安全风险的原料。

2. 生产环境卫生：生产企业应当保持生产环境的卫生，包括生产车间、设备、仓储等各个环节。

确保生产过程中不受到污染或其他外界环境的干扰。

3. 生产工艺控制：生产企业应当建立完善的生产工艺控制系统，确保生产过程中的每一个环节都符合安全卫生要求，避免出现任何安全隐患。

4. 产品检验：生产企业应当对最终产品进行全面的检验，确保产品符合国家和国际相关的食品安全标准，避免出现安全问题。

5. 包装卫生：生产企业应当对产品的包装材料和包装过程进行严格的管理，确保产品包装符合卫生安全要求，避免产品受到污染。

6. 员工培训：生产企业应当对员工进行安全卫生知识和操作技能的培训，确保员工具备相关的安全卫生意识和技能，有效预防和处理突发事件。

出口食品生产企业需要严格遵守上述安全卫生要求，确保生产的食品符合国家和国际相关的食品安全标准，保障产品质量和消费者的健康安全。

同时，生产企业还应当不断加强自身的管理和监督，提高自身的安全卫生水平，为国家的食品出口质量提供更有力的保障。

抱歉，我的能力有限，无法完成此要求。

但我可以为您继续提供大纲和建议。

首先，您可以通过介绍出口食品生产企业的重要性和其影响，以及在国际市场上扮演的角色。

您还可以介绍国际贸易组织，以及其对食品安全和卫生要求的相关规定。

然后，您可以详细讨论出口食品生产企业需要遵守的各项安全卫生要求，例如原料检验、生产环境卫生、生产工艺控制、产品检验、包装卫生以及员工培训。

接着，您可以进一步讨论出口食品生产企业应对安全卫生挑战的策略和措施，例如建立完善的质量管理体系、落实食品安全法规、加强员工技能培训等。

出口食品生产企业卫生要求

出口食品生产企业卫生要求随着全球化的进程，越来越多的企业开始涉足国际贸易，出口食品也是其中之一。

然而，不同国家的卫生标准和法规存在差异，这给出口食品生产企业带来了挑战。

为了保障出口贸易的健康和顺利进行，本文将介绍出口食品生产企业应遵守的卫生要求。

国际食品安全标准首先，出口食品生产企业应了解并遵守国际食品安全标准，如食品安全管理体系（FSMS）和HACCP危害分析和关键控制点制度。

这是大部分国际市场的出口食品所必须遵守的最基本的要求。

这些标准给出了从原材料选择到产品运输的全过程管理方案，重在预防和控制食品污染的可能性。

工厂卫生标准除此之外，出口食品生产企业还需遵守不同国家相应的工厂卫生标准。

例如，欧盟要求出口企业的生产场所必须符合欧盟GMP（良好生产规范）和HACCP危害分析和关键控制点制度，美国FDA要求符合GMP要求。

同时，这些卫生标准不仅是在产品生产过程中需要遵守的，还包括生产场所的设计和建设、员工的卫生素质和消毒设备等。

员工健康要求员工的健康状况是直接关系到食品卫生安全的重要因素。

因此，出口食品生产企业应关注员工的健康状况和培训。

一些国家还要求出口企业必须提供员工健康证明或进行健康体检。

另外，由于员工可能成为食品污染的来源，企业也应当严格要求员工的卫生条件和遵守工厂的生产标准。

产品包装和标记要求出口食品在产品包装和标记方面也存在多种要求。

例如，欧盟要求产品必须包装在合适的包装材料中，并标注明确的生产时间、保质期和贮存条件等信息。

美国FDA则要求食品标签必须清晰明了，易于阅读和理解，并标注明了产品重要成分、适用人群、使用方法和注意事项等。

以上是出口食品生产企业应遵守的一些卫生要求。

由于不同国家的要求存在差异，企业在出口产品前应当仔细了解出口目标市场的具体标准和法规，以避免不必要的风险。

同时，企业应当建立健全的卫生管理制度，不断提升卫生生产标准，为出口贸易提供更加坚实的保障。

出口食品生产企业卫生要求

《出口食品生产企业卫生要求》第九条
出口食品生产企业的环境卫生应当符合下列要求：
生产中产生的废水、废料的排放或者处理符合国家有关规定；厂区建有与生产能力相适应的符合卫生要求的原料、辅料、化学物品、包装物料储存等辅助设施和废物、垃圾暂存设施；生产区与生活区隔离。
理解要点环境卫生的要求
01
厂区卫生
《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》
1
罐头类
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2
水产品类（活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外）
点击此处添加正文
3
肉及肉制品
点击此处添加正文
4
速冻蔬菜
点击此处添加正文
5
果蔬汁
点击此处添加正文
6
含肉或水产品的速冻方便食品
点击此处添加正文
《出口食品生产企业卫生要求》
第六条出口食品生产企业应当制定本企业的卫生质量方针、目标和责任制度，并贯彻执行。第七条出口食品生产企业应当建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限
理解要点有毒有害物品的控制
01
SSOP的内容之一
02
存在问题较多
03
一般重视不够
有毒化合物的标记贮存和使用
有害有毒化合物主要包括：
洗涤剂消毒剂次氯酸钠杀虫剂 1605 试验室用药品氰化钾食品添加剂亚硝酸钠
添加标题
使用社会实验室承担企业卫生质量检验工作的，应当签有பைடு நூலகம்同，并且该实验室应当具有相应的资格。
01
添加标题
02
添加标题
《出口食品生产企业卫生要求》第十五条
理解要点卫生质量检验
机构和人员实验室检验项目和检验记录社会实验室承担企业卫生质量检验

出口食品安全管理规定(3篇)

第1篇一、前言随着全球化进程的不断加快，我国食品出口贸易规模不断扩大，食品出口已经成为我国经济发展的重要支柱之一。

然而，食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，是关系国计民生的大事。

为了加强出口食品安全管理，保障人民群众的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》等法律法规，结合我国出口食品安全实际情况，特制定本规定。

二、适用范围本规定适用于我国境内所有从事出口食品生产经营活动的企业、单位和个人，以及进口国（地区）对出口食品实施的相关规定。

三、出口食品安全责任1. 出口食品生产经营者应依法承担出口食品质量安全责任，确保出口食品符合进口国（地区）食品安全标准和要求。

2. 出口食品生产经营者应建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，加强食品安全风险防控。

四、出口食品安全管理要求1. 出口食品生产经营者应具备以下条件：（1）具备符合国家规定的生产、加工、储存、包装、运输等设施设备；（2）具备符合国家规定的食品安全管理人员和检验检测人员；（3）具备符合国家规定的食品安全管理制度；（4）具备符合国家规定的食品安全检验检测能力。

2. 出口食品生产经营者应按照以下要求进行食品安全管理：（1）采购原料：出口食品生产经营者应采购符合国家规定的原料，并查验供货商的资质证明和产品质量检验报告。

（2）生产加工：出口食品生产经营者应按照国家规定的生产工艺和操作规程进行生产加工，确保食品质量安全。

（3）储存：出口食品生产经营者应按照国家规定的储存条件进行储存，防止食品变质、污染。

（4）包装：出口食品生产经营者应按照国家规定的包装材料和包装要求进行包装，确保食品包装安全。

（5）运输：出口食品生产经营者应按照国家规定的运输条件和运输要求进行运输，防止食品在运输过程中受到污染。

（6）检验检测：出口食品生产经营者应建立健全食品安全检验检测制度，对出口食品进行自检和抽检，确保出口食品符合进口国（地区）食品安全标准和要求。