内蒙古民俗文化 PPT

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内蒙古风俗PPT课件

内蒙古风俗PPT课件
2021
马奶酒是用鲜马奶经
过发酵变酸酿制而成 的一种酒精含量只有 1.5到3度的饮料,是 流行整个草原地区的 传统饮料。
最早始于秦汉时代,历史 悠久,味道酸辣,有舒筋、 活血、健胃等功效,被誉 为“蒙古八珍”之一,曾 为元朝时期的宫廷和贵族 的主要饮料
2021
蒙古人喝酒的禁忌
敬酒斟酒敬客,是蒙古族待客的传统方式。他们 认为美酒是食品之精华,五谷之结晶,拿出最珍 贵的食品敬献,是表达草原牧民对客人的敬重和 爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛 角杯中,托在长长的哈达之上,唱起动人的蒙古 族传统敬酒歌,客人若是推推让让、拉拉扯扯不 喝酒,就会被认为是瞧不起主人、不愿以诚相待。 宾客应随即接住酒,接酒后用无名指蘸酒向天、 地、火炉方向点一下,以示敬奉天、地、火神。 不会喝酒也不要勉强,可沾唇示意,表示接受了 主人纯洁的情谊。
们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。
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内蒙美食之—烧麦
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内蒙古名小吃。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅,优质河 套面粉做皮精制而成。以水调面揉团下剂,擀成圆形薄 皮.并在边缘处捣出皱折,净羊肉去筋膜剁成细粒,加 入葱沫、姜水、花椒粉、植物油、精盐、味素等调匀; 勺内添清水烧热,撒入玉米淀粉制成稀芡汁,倒入馅料 内拌匀成焰心。用皮包裹馅心,上部拢口处收腰,如石 榴状或白菜状,上笼蒸熟即成。德兴源稍麦以皮薄、馅 嫩、味香、形美著称。
肉苁蓉 多年生寄生草木。列当科。别名甜大芸、肉松蓉、苁蓉 、地精。全株无叶绿素,黄褐色,叶小,鳞片状。生长盐碱地 或干河沟砂地,寄生在红沙草地
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你所不知道的内蒙古PPT课件

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音乐经国务院批准列入第一批国家级非. 物质文化遗产名录。
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你所不知道的内蒙古美食
内蒙古天然草场广阔,是我国畜牧业的生产基地,有着种类丰富的优 良蓄种。故而有着丰富美食肉类特产,烤全羊、烤羊腿、风干牛肉干 、奶皮子、奶豆腐、马奶酒等。所以内蒙古特产离不开各类牛肉制品 。
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内蒙古牛肉干又叫“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕 牛肉干”,被誉为“成吉思汗的行军粮”。
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赤峰克什克腾旗的花岗岩石林
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克什克腾世界地质公园, 因为地处内蒙古高原、大兴 安岭山脉、燕山山脉三大地 貌结合部、中朝与西伯利亚 板块对接带上,独特的地理 位置,复杂的构造运动造就 了美丽神奇的石林遗迹。
花岗岩发育密集的水平节理 和垂直节理。水平节理的发 育一方面使岩体内部的应力 得到释放,避免了斜交节理 在重力作用下使岩石崩塌倒 伏,另一方面水平节理又大 大减缓了冰劈作用。疏密不 同的垂直节理把岩体分割成 抗风化能力不同的岩块,最 终演变成今天看到的花岗岩 石林。
授课内容包括:算数、理化、地理、历史、金 石、动植物学和各种农学。
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在仔细询问之后,慈禧批:知道了!
动——畜牧兽医系。这个字,就成为高等畜牧兽 医学校的前身。
在慈禧批“知道了”的第50个年头,在新中国高等 院校调整中,直隶农务学堂的畜牧兽医专业,连 学生带老师,迁到了内蒙古的呼和浩特,成立了 中国有史以来的第一个畜牧兽医学院,院长由当 时的毛主席亲自签署任命。
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你所不知道的农大校史
内蒙古农业大学位于呼和浩特市,是内蒙古自 治区重点大学,国家西部大开发重点支持建设 高校。
1902年,袁世凯作为内阁大臣,深感“直隶地 瘠民贫,非讲求地利,振兴农务不足资生计” ,认识到“外洋虽以工商立国,尤注重干农务 ,专部以统之,学堂以教之,故近年欧美农学 精益求精”,于是为慈禧上书,奏请建立—— 直隶农务学堂。在河北保定,也就是河北农业 大学的前身。

非遗系列之蒙古族长调民歌PPT

非遗系列之蒙古族长调民歌PPT
“蒙古族长调民歌”项目保护单位内蒙古自治区艺术研究所(内蒙古自治区艺术档案馆)存在单位性质、机 构等方面重大变化,不具备保护单位基本条件等情况,重新认定保护单位内蒙古自治区艺术研究院(内蒙古 自治区非物质文化遗产保护中心)。
蒙古族长调民歌传承保护
2005年,中蒙联合申报的“蒙古族长调民歌”,被联合国教科文组织列为第三批“人类口头和非物质遗产 代表作”。


蒙古族
系 列
长调民歌
国家级非物质文化遗产内蒙古自治区传统音乐
目录
01 关于蒙古族长调民歌
02 蒙古族长调民歌的特征
03 蒙古族长调民歌的流派
04 蒙古族长调民歌传承保护 05 蒙古族调民歌发展影响



01

关于蒙古族长调民歌
关于蒙古族长调民歌
蒙古族长调民歌,被誉为“草原音乐活化石”,主要流行于中国内蒙古自 治区北部和蒙古国。蒙古族长调民歌具有鲜明游牧文化和地域文化特征的 独特演唱形式,旋律悠长舒缓、意境开阔。 蒙古族长调民歌主要流行于中国内蒙古自治区北部和蒙古国。
蒙古族长调民歌表演特征
蒙古族长调民歌的表演者穿蒙古长袍,配以马头琴音乐,讴歌母爱、赞美生命、诉说爱情,以真声 唱法为主,是最接近自然的声音。在蒙古长调里,除了旋律本身所具有的华彩装饰(如前依音、后 依音、滑音、回音等)外,还有一种特殊的发音技巧形成的旋律装饰,蒙古语称为“诺古拉”,可 译为“波折音”,即发声时,配合口与咽腔的复杂动作,发出类似颤音的抖动效果,一般抖动两三 次,“诺古拉”对形成蒙古长调的独特风格具有重要作用。
感谢观看
2023年10月31日,《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布,蒙 古族长调民歌项目保护单位新疆巴音郭楞蒙古自治州文化馆、和布克赛尔蒙古自治 县非物质文化遗产保护中心评估合格

内蒙古草原民俗文化PPT

内蒙古草原民俗文化PPT

• 祭天 • 祭火 • 祭尚西
神树 • 祭祀祖先
饮食文化
• 内蒙古菜点特色主要体现在 蒙古族的菜点风味上.蒙古 族人的饮食比较粗犷,以羊
肉、奶、野菜及面食为主要
的菜点原料.烹调方法相对 比较简单,以烤最为著名.菜 点崇尚丰满实在,注重原料 的本味.

内蒙古著名的菜点有:
烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、
成吉思汗陵祭祀
• 成吉思汗陵在内蒙古鄂尔多斯高原中南部,伊克召 盟伊金霍洛旗阿拉腾席勒镇南甘德尔敖包上,距东 胜市南90公里.这座宏伟的陵园225平方公里,周围 是坦荡的牧场,一望无际,沼淖如镜,溪水似银,草木 芬芳,风景宜人.园内各种花木争芳斗艳,红桃绿柳, 松柏常青.陵园的正前方耸立着两根穿云旗杆,中间 安放着一鼎两米高的香炉.主体建筑是三座蒙古包 式的大殿,连接在一起.分正殿、寝宫、东殿、西殿、 东廊、西廊等部分.殿堂建在高台基上,台基前有九 九八十一个台阶.整体造型新颖别致,雍容大方,具 有蒙古族的典型艺术风格.
成吉思汗祭祀
• 成吉思汗祭奠,每年有大祭四 次,分别为农历三月二十一日 的查干苏鲁克祭、五月十五 日的淖尔祭,九月十二日的禁 奶祭,十月初三的皮条祭,这四 次大祭各在春、夏、秋、冬 四个季节,史称为四时大祭.
祭祀成吉思汗的苏勒德
• 苏勒德是成吉 思汗统率的蒙 古军队的战旗, 蒙古民族的守 护神,战无不胜 的象征.
劝酒
• 蒙古民族的节日 礼宴有敬酒、劝 酒、祝酒的习俗. 在酒宴开始之时, 一般要唱着赞歌 敬酒三巡,并诚 挚地请客人干杯.
敖包
• 敖包作为蒙古民族文化的 代表形式之一,在媒体的传
播下已达到家喻户晓、妇 孺皆知的程度.一首敖包相 会的蒙古民族民歌,更是敖
包文化达到登峰造极的宣 传热度,红透大江南北.

内蒙古民俗文化

内蒙古民俗文化
因为其剧目大多采用一丑一旦二人演唱的形式,所以叫二人台。各地 的二人台,在长期发展过程中,逐渐形成不同的艺术风格,以内蒙古呼和 浩特为界,分为东西两路。
2006年5月20日,二人台经国务院批准列入第一批国家级非物质文化 遗产名录。
2019年11月,《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公 布,河曲县二人台艺术研究中心、呼和浩特民族演艺集团二人台艺术研究 剧院有限公司、康保县文化馆、陕西省府谷县文化馆获得“二人台”项目 保护单位资格。
2019年11月,《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公 布,巴林左旗皮影研究协会获得“巴林左旗皮影戏”保护单位资格。
皮影戏是傀儡戏的一种,演员不用上台表演,而是通过操纵影人来展 现形象,戏台一般搭在村子里宽阔且地势较高不积水处,用四根粗一点的 檩子在四角处埋在地下做立柱,用大块苫布或纤维布围在戏台的左右和后 面,戏台前面用纸或白布做影窗,面向观众。影人和景片都用驴皮刻制, 因而有“驴皮影”之称。
格萨(斯)尔主要描写了雄狮国王格萨尔以大无畏的精神率领岭国军 队南征北战,降伏妖魔,抑强扶弱,救护生灵,使百姓过上安宁日子,晚 年重返天国。史诗熔铸了神话、传统民歌、格言俚语,具有雄浑壮丽、多 姿多彩的艺术风格。
2006年5月20日,格萨(斯)尔经中华人民共和国国务院批准列入第 一批国家级非物质文化遗产名录,遗产编号:Ⅰ-27。 2009年,格萨 (斯)尔列入联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》人类非物质 文化遗产代表作名录。
格萨(斯)尔表演关于格萨(斯)尔的具体形成时间,学界一直存有 争议,大致曾有“吐蕃时期”、“宋元时期”、“明清时期”等几种说法。 这些说法都有自己的根据,也都有其局限性和片面性。
巴林左旗皮影戏
巴林左旗皮影戏是古老的传统民间艺术。经过几代艺人的探索实践, 已形成具有当地特色的声腔体系。它曾有过辉煌的历史,上世纪五六十年 代,几乎村村有影箱子,皮影艺人达到200多人。2010年内蒙古13个项目 入选第三批国家级非遗名录,其中就包括巴林左旗皮影戏。

蒙古族的风俗习惯ppt课件ppt

蒙古族的风俗习惯ppt课件ppt
13世纪中叶,蒙古族人民在成吉思汗的率领下,先后 攻灭金、南宋、西夏等政权。
1206年,成吉思汗铁木真统一蒙古各部,建立大蒙古 国。
元朝建立后,蒙古族成为统治民族,后分裂为许多部 落和联盟。
蒙古族的地理分布
蒙古族主要分布在内蒙古自治区、东北三省、*、青海、甘肃 和宁夏回族自治区等地。
内蒙古自治区是蒙古族的主要聚居区,其中锡林郭勒盟、赤 峰市、通辽市、兴安盟等地是蒙古族人口最为集中的地区。
蒙古族的婚礼仪式与庆典
蒙古族的婚礼仪式非常隆重,一般会举行三天 三夜的庆典活动。
在婚礼仪式上,新郎和新娘会穿着华丽的蒙古 族传统服装,在众多亲戚朋友的簇拥下举行拜 天地、拜父母、夫妻对拜等仪式。
在庆典活动中,人们会举行各种丰富多彩的活 动,如赛马、射箭、摔跤、唱歌、跳舞等,以 示祝福和欢乐。
03
蒙古族的传统节庆,每年会在草原上举行盛大的集会,人们赛马、射
箭、摔跤、唱歌、跳舞,表达对自然的敬畏和丰收的喜悦。
02
祭敖包
每年夏季,蒙古族会在山顶或草原上堆砌敖包,举行祭祀仪式,祈求
平安、风调雨顺、人丁兴旺。
03
成吉思汗纪念节
纪念蒙古帝国创始人成吉思汗的节日,人们会举行盛大的祭奠仪式,
讲述成吉思汗的伟大事迹。
蒙古族文化旅游的发展与展望
文化旅游资源开发
充分挖掘和利用蒙古族 的文化旅游资源,如草 原文化、马背文化、蒙 古包文化等,开发具有 特色的文化旅游产品。
多元化发展
结合生态旅游、民俗旅 游、历史文化旅游等多 种旅游形式,丰富蒙古 族文化旅游的内容,满 足游客多元化的需求。
展望未来
蒙古族文化旅游在保持 传统特色的基础上,不 断创新和发展,成为国 内外游客喜爱的旅游目 的地之一。

内蒙古地方特色美食之旅PPT课件

内蒙古地方特色美食之旅PPT课件
已故的呼和浩特全国五一劳动奖章获得者铁兆义 先生,82岁时随团出游赴昆明世博园,一路上带的食 物,除了鸡蛋之外,全是白焙子。
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焙子喷香耐饥,便于携带,易于消化又经济实惠,为地道 的大众食品。
从新城到旧城,从城里到城外, 焙子几乎是全城人最普遍 的早点。
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羊杂碎的由来
相传在元朝年间,成吉思汗西征西夏途中, 在陕西榆林附近被敌军围困在荒山野岭处, 粮草已尽,部队的供养陷入严重危机。在万 般无奈的情况下,部队的后勤人员把原来屠 宰的羊早已丢在山沟荒野的废物利用起来, 把羊肝、羊心、羊肠、羊肺、羊肚儿等用水 洗净,然后用刀剁成碎块,烩在一个大锅里 放上盐。等把这锅汤烩好,经军队里众将官、 士卒品尝后,都称赞此汤的味道堪称一绝, 比平日里吃的烧烤羊肉等佳肴还要好上几倍。
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焙子是将发酵的白面兑食用 碱揉匀,再分别掺入植物油、糖、 盐、鸡蛋等,成形后放入特制的 炉灶先烙后烘烤而成。成品有白 焙子、牛舌头、油旋罗锅、千层、 油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙 子等,形状各异,口味有别。
焙子做最好的多为回族人。 他们烙焙子讲究三净:和面的手 净、面盆净、面案净。只见面案 师傅头戴白帽,一会儿揉一会儿 擀,不时添加佐料,一会又转身 疾步将半熟的焙子挪锅换位,那 和面的拍打声、擀杖的击案声, 那手舞足蹈极富节奏感的劳作, 仿佛是一位资深音乐大师在指挥 一支交响乐团。
味浓。
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漫步呼和浩特市的大街小巷,我们不难看到 各式各样的稍麦招牌,如“烧卖”,“稍
麦”,“稍美”。
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早年呼市的稍美都在茶馆出售,食客一边喝着 浓酽酽的砖茶或各种小叶茶,吃着糕点,一边就着 吃热腾腾的稍美,故稍麦又称“捎卖”,意即“捎 带着卖”之意,又名“烧卖”;

内蒙古旅游文化介绍ppt

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响沙湾
响沙湾 地处陕西、山西、内蒙古金三角地带,景区面积为
24平方公里,居呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市“金三角” 开发区中心,被称作“黄河金腰带上的金纽扣”。
国家5A级 旅游景区。是一处自然生态、休闲度假景区。
经过多年的探索和开拓,景区现基本上形成一村(一粒沙度 假村)、一港(响沙湾港)、四岛(仙沙岛、悦沙岛、莲沙 岛、福沙岛)的格局。
2.烤全羊
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。 烤全羊,是将开膛去皮的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩 烧旺的红火,须火旺而无烟方可。不时将白条羊在火上左右翻转, 一直烤到表面金红油亮,香味喷发,外焦里嫩为止。烤熟后从架子 上卸下,用刀割而食之,不加任何作料,却有纯朴天然的香味。



成吉思汗陵 坐落在内蒙伊克召盟伊金霍洛旗甘德利草原上,
内蒙古自治区,简称“内蒙古”,首府呼和浩特。
地处中国北部,东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界, 南部与山西、陕西、宁夏相邻,西南部与甘肃毗连,北部 与俄罗斯、蒙古接壤,属于四大地理区划的西北地区 。
辖12个地级行政区 ,其中9个地级市、3个盟;
总面积 常驻人口 生产总值

1.风干牛肉干
风干牛肉干被称为“成吉思汗的行军粮”。 风干牛肉干因丰富的营养价值而被受人们的青睐,故营养价值极高, 牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复,有特别好的帮助。 随着现在工艺的进步。已经达到了批量生产的地步。现在不仅仅是 作为“军粮”,即便是在休闲小吃领域也是屈指可数的风味小吃。

满洲里市中俄边境旅游区始建于2014年,占地面积500万平方米,国家5A级旅游景区。旅游区由国门景区、套娃
景区组成,汇集中国红色文化、俄罗斯风情文化、蒙元文化、边贸文化精粹,独具北疆特色的旅游观光休闲度假基地。

蒙古族风俗文化PPT学习教案

蒙古族风俗文化PPT学习教案
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牧歌:牧歌以歌唱草原、赞美 骏马、赞美生活,充满对自由 幸福的向往和追求为其主要内 容。牧歌的歌词既善于抒情, 又注重写景,情景交融,表现 人和大自然的和谐关系。
赞歌:其内容主要是歌颂蒙古 族历史上著名的英雄人物,赞 美家乡的山川第7页湖/共4泊4页 等。多在那 达慕大会或其它集会、庆典等
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传统舞蹈有马刀舞、鄂尔多斯、筷 子、安代、布利亚特婚祀、驯马手、 小青马、盅碗舞等,节奏欢快、舞 步轻捷,都表现出了蒙古族劳动人 民纯朴、热情、精壮的健康气质。 保留节目有"筷子舞"、"马刀舞"、" 驯马舞"、"盅碗舞"、"挤奶员舞"、 "鹰舞"、"牧民的喜悦"、"祝福""鼓 舞"等。
蒙古族风俗文化
会计学
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蒙古族风俗文化
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蒙古族简介
蒙古族现主要分布在内蒙古自治区,其余 分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、 黑龙江等省区。蒙古族自称“蒙古”。其 意为“永恒之火”。别称“马背民族”。 中国的蒙古族人口为581万人(2000年人口 普查),在我国少数民族人口里排名第六。 他们有很多具有特色的风俗文化。
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马奶节:蒙古族传统节日,以喝马奶酒 为主要内容,故名。流行于内蒙古锡林 郭勒盟和鄂尔多斯的部分牧区。通常在 农历八月下旬举行,日期不固定,为期 一天。为欢庆丰收,彼此祝福,除准备 足够的马奶酒外,还以“手扒肉”款待 宾客,并举行赛马活动、请民间歌手演 唱祝词、向老蒙医献礼等。据传,那达 慕盛会即源于此。
炒米
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蒙古族风俗文化.

蒙古族风俗文化.
❖现在还有很多蒙古族人民信仰佛教。
.民族重要的几个传统节日
❖ 蒙古族的传统节日主要有旧历新年,蒙古语 为“查干萨仁”,即白色的月。蒙古族的年 节亦称“白节”或“白月”,这与奶食的洁 白紧密相关意。
❖ 那达慕大会,意为娱乐、庆丰收。每年公历 12月中旬举行。大型的那达慕大会起码7-10 天,小型为3-5天。在会上进行摔跤、赛马和 射箭等三项比赛,是蒙古族最为重视和最有 组织的传统体育盛会。
❖ 奶:奶食色白,象征纯洁,蒙古人以白 为尊,视乳为高贵吉祥之物,称奶食品 为白食。其种类主要为黄油、奶皮子、 奶酪、奶豆腐、奶油等
❖ 烤全羊
❖ 奶茶
奶皮子
❖ 奶豆腐
炒米
.民族居住
❖ “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的 称呼。“包”,满语是“家”、“屋” 的意思。古时候称蒙古包为“穹庐”、 “毡帐”或“毡房”等。蒙古包看起来 外形虽小,但包内使用面积却很大。而 且室内空气流通,采光条件好,冬暖夏 凉,不怕风吹雨打,非常适合于经常转 场放牧民居住和使用
❖ 骆驼队
勒勒车
.几个民族风俗习惯
❖牧民把狗当作亲密的伙伴由来已久。 狗 聪明灵利,它是最通人性、最有感情的 动物 。他们喜爱马。
❖ 客人不能坐西炕,因为西是供佛的方位; 忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马 肉;办丧事时忌红色和白色,办喜事时 忌黑色和黄色;忌在火盆上烘烤脚、鞋、 袜和裤子等。
❖奶制品一向被视为上乘珍品,如有 来客,首先要献上,若是小孩来, 还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门, 以示美好的祝福。
民族舞蹈
❖蒙古族舞蹈本身具有深厚的宗教意 蕴,正是蒙古族人民心灵深处那对 于生命、对于自然的折射和独白, 而这种意蕴由于蒙古民族能歌善舞 的天性得到了充分发展,使得许多 与宗教有关的蒙古族舞蹈在其流传 的过程中渐渐淡化为民间舞蹈。
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蒙古包不但能够经 受大自然的考验, 也非常适合游牧民 族的生产、生活方
式。
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• 蒙古人的游牧,有大小不同的两种。小游牧是在 固定地盘上四季轮牧。大游牧是赶着牲畜离开家 园,进行几千、几万里的大迁徙。蒙古人的大游 牧的迁徙方式,一直延续到北宋末期。
小游牧这一种游牧 方式。它既是蒙古 人社会生活的一种 模式,也是一种牧
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•"
"
意 思 是
伊 金 霍
主洛
人 的 陵 园
"
为 蒙 古 语
。,
"
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美丽的传说
• 据传说这块陵地是成吉思汗自己选中的。相传七百多年前, 成吉思汗率领大军西征,路经鄂尔多斯高原。他看到这里 山清水秀,草木繁茂,顿时被这美丽的景色所陶醉。在赞 叹留恋之际,手中的马鞭子掉在地上。成吉思汗坐在马背 上,沉吟了片刻,说 这里是:"衰亡之朝复兴之地,太平 盛邦久居之地,梅花幼鹿成长之所,白发老翁安息之地。 我看这个地方很美,死后就把我葬在这里吧!"于是部下 将他马鞭掩埋在地下,上面立起敖包。成吉思汗去世后, 部将们从六盘山千里迢迢,准备把他的遗体、衣冠、逢帐 运往蒙古故地安葬。当灵车经过伊金霍洛一带时,车轮突 然陷入泥泞之中,无论多少人马拉车,还是纹丝不动。这 时人们想起成吉思汗生前说过的话。于是就把这个地方作 为祭祀的陵地,并留下500户"达尔扈特人"专门侍奉和守 卫成吉思汗的陵寝。
这一独特的自然环境也孕育了独特的 蒙古族民族文化
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行政区划
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区域简介
• 内蒙古是清朝内扎克蒙古的简称。 • 成立日:内蒙古自治区1947年5月1
日成立于王爷庙(今兴安盟乌兰浩特), 是我国成立最早的少数民族自治区。
• 民族及人口 • 由蒙古族、汉族、满族、回族、达斡尔族、
鄂温克族、鄂伦春族、朝鲜族等49个民族 组成。
奶菜、羊奶、马奶酒、肉干、
哈达饼、蒙古馅饼、等。
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烤全羊
• 烤全羊也是多年 流传下来的隆重 待客礼仪,其中 阿拉善烤羊相当 有名、正宗,现 在更为流行。
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待客的仪式:
• 把烤好的羊拿出来,使其四肢站立,放在 大盘子里。向客人"亮相"以后,再拿回厨 房里,把带皮的肉切开,放在盘子里,与 酱和葱一起放到宴席上,然后把里脊上的 瘦肉切下来,放在盘里端上去。最后把带 骨头的肉端上去,接着才能上饭。这便是 烤羊待客的全部过程。
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自然风光
阿盟腾格里沙漠月亮湖 赤峰克什克腾旗石林
呼伦贝尔大草原
大兴安岭原始森林
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6
蒙古族民俗集萃
• 全国有蒙古族人口人,其中402.92万居住 在内蒙古自治区。自古以来,他们逐水草 而居,游牧在辽阔的草原上,有着独特的 文化和多姿多彩的民族风情。畜牧业是他 们历史上赖以生存发展的主要产业,被称 为"马背民族"。
我爱内蒙古
——内蒙古民俗文化
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1
一,简介大内蒙 二,衣 食 住 行 三,来自大草原的待客之道 四,能歌善舞的民族
五,美丽赤峰
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内蒙古草原是世界上最古老的游牧区
之一。呼伦贝尔草原、锡林郭乐草原,都是问名 于世界的天然牧场,自然景观十分秀丽,墨绿色 的草浪,一望无际,到处鲜花盛开,装点着辽阔 的草原,分外妖娆。北齐敕勒人斛律金的“敕勒 歌”所唱“敕勒川,阴山下,天似穹庐,笼盖四 野,天苍苍、野茫茫,风吹草地见牛羊”,描绘 的就是千年之前内蒙古草原的辽阔壮美景象。
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成吉思汗祭祀
• 成吉思汗祭奠,每年有大祭 四次,分别为农历三月二十 一日的查干苏鲁克祭、五月 十五日的淖尔祭,九月十二 日的禁奶祭,十月初三的皮 条祭,这四次大祭各在春、 夏、秋、冬四个季节,史称 为四时大祭。
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祭祀成吉思汗的苏勒德
• 苏勒德是成吉 思汗统率的蒙 古军队的战旗, 蒙古民族的守 护神,战无不 胜的象征。
业生产方式
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蒙古族婚俗
蒙古民族的婚礼别 具一格,充满了诗 情画意,有一种独 特的魅力。我们可 以透过热闹有趣、 异彩纷呈的一幕幕 情节仪式,感知一 个富于游戏精神的
民族灵魂。
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鄂尔多斯婚礼
• 流传在鄂尔多斯草原上的蒙古族婚礼,有 着悠久的历史,它以其独特的民族特色, 浓郁的生活气息,悠扬的歌舞形式和热烈 隆重的场面。表达了勤劳、勇敢、智慧的 鄂尔多斯蒙古族人民对美好生活的热情追 求和粗犷、豪爽、善良的性格。因此,鄂 尔多斯婚礼广为传颂,驰名中外,它的许 多健康的内容,优美的情节,至今还保留 着,沿用着。
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蒙古包
辽阔的草原是蒙古民 族纵马征战和自由放 牧的大舞台,最适合 游牧民族的居舍就是 蒙古包。蒙古包,这 是游牧民族特有的文 化模式伴随着蒙古民 族走过了漫长的年代。
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《呼伦贝尔概要》载:"呼伦贝尔之普通蒙人, 每限于游牧,依水草而居,转徙无常,概以 穹庐为栖止。此种天幕生涯,可蔽风雪,可 防虎狼。"‘穹庐’满洲语曰‘蒙古博’,俗 读‘博’为‘包’。”宋末元初辽人赵良嗣 诗曰:“朔风吹雪下鸡山,烛暗穹庐夜色 寒”,所咏的就是蒙古包。
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• 祭天 • 祭火 • 祭尚西
(神树) • 祭祀祖先
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饮食文化
• 内蒙古菜点特色主要体现在 蒙古族的菜点风味上。蒙古
族人的饮食比较粗犷,以羊 肉、奶、野菜及面食为主要
的菜点原料。烹调方法相对
比较简单,以烤最为著名。 菜点崇尚丰满实在,注重原
料的本味。

内蒙古著名的菜点有:
烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、
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献术斯
• 术斯是蒙古民族的节日礼宴是蒙古民族饮食文化 的精萃。献术斯是非常隆重的礼节,为了增加宴 席气氛,一般吃术斯之前都要吟唱现成的《术斯 祝词》。吟唱者可以是卸羊者或主人方面的人, 也可以由其他人越俎代包。诵念献全羊术斯的祝 词之前,向祝词者敬一杯酒。诵念祝词的人先用 无名指向上弹酒,然后举杯诵辞。诵念祝词时的 姿势各有不同,老年人坐着,中年人单腿跪着, 年轻人站着。 在这里需要说明的是,说辞的内容 和祝诵方法没有规定,根据各地的习惯和宴席的 内容(如那达幕大会、敖包会、婚礼等)而家好
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成吉思汗陵祭祀
• 成吉思汗陵在内蒙古鄂尔多斯高原中南部,伊克 召盟伊金霍洛旗阿拉腾席勒镇南甘德尔敖包上, 距东胜市南90公里。这座宏伟的陵园225平方公里, 周围是坦荡的牧场,一望无际,沼淖如镜,溪水 似银,草木芬芳,风景宜人。园内各种花木争芳 斗艳,红桃绿柳,松柏常青。陵园的正前方耸立 着两根穿云旗杆,中间安放着一鼎两米高的香炉。 主体建筑是三座蒙古包式的大殿,连接在一起。 分正殿、寝宫、东殿、西殿、东廊、西廊等部分。 殿堂建在高台基上,台基前有九九八十一个台阶。 整体造型新颖别致,雍容大方,具有蒙古族的典 型艺术风格。
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