第1章采购概述

第一节 采购管理概述
二、 采购管理
采购管理是指为保障企业资源供应而对
整个采购过程进行计划、组织、指挥、 协调和控制活动。
供应？供应链？
试判断：下面业务活动可称为
和供应商进行谈判，并签订合同 用转账支票付款 采购人员配合仓库验收商品 在阿里巴巴搜寻合适的供应商 采购部组织结构优化 设计采购制度 用制度防范采购人员收取回扣
采购物品品种较少、交货期长的企业宜 采用分段作业采购
各段业务复杂时，宜采用分段作业采购
超市用连贯业务多，有些工业企业用分 段业务
4．集中采购还是分散采购
集中型采购组织
采购总部
公司总部wk.baidu.com
职能部门
门店A
门店B
门店C
分散型采购组织
职能部门
公司总部
职能部门
门店A
门店B
门店C
财 销人采 财销人 采财销人采 务 售事购 务售事 购务售事购
他们是不是组织？组织如何设计？
组织结构设计的合理，则工作清晰、无 歧义、不互相重叠而又能覆盖全部的工 作任务。
常出现的问题包括：
决策迟缓或质量不高 组织不能对变化的市场环境做出反应 组织中存在冲突 推诿、扯皮
第二节 采购组织类型
二、采购组织的分类 1．采购部在组织中的地位
采购对企业的重要性有关 最高级别的采购执行官是采购经理 采购人员的收入低于平均收入 公司的高层有没有采购部门的代表 新产品开发等重要活动有没有采购部门
金店发生劫案！
2010年11月25日12时50分许，姜文兮、张胜 强、肖勇、姜波4人开车来到某县张万福金店 门口，姜文兮将车停靠到了张万福金店门口， 张胜强、姜波、肖勇从张万福金店的大门直 接冲到店内右边的黄金柜台，张胜强、肖勇 各持自制手枪威胁柜台工作人员，姜波则用 铁锤砸烂黄金柜台玻璃，张胜强、姜波分别 将柜内的黄金手圈、项链、耳环等首饰装入 各自携带的旅行袋中，后4人驾车逃离现场。
第一章 绪论
本 章 学 习 知识点 了解采购的基本概念和分类； 熟记采购管理的内容； 掌握采购部门的组织结构； 采购人员的职责。
本章学习技能点 分析采购管理案例和采购组织设计；
第一节 采购管理概述
采购是最常见的一种经济活动，从个人 到企业、团体、政府都离不开它。
采购是企业、超市的一项重要的业务活 动。
由固定的人负责一个供应商的相关业务， 利于与供应商建立良好的关系。
由于对供应商有取舍的权力，可以增强对 供应商的控制力。
2.连贯作业形式的采购组织结构 缺点：
分散精力，因此难以做到非常专业精通。 如果没有有效的监督系统，会使采购人员
权力过大，容易产生徇私舞弊
3.分段作业形式的采购组织结构 特点：
一、采购组织的建立
组织就是指人们为实现一定的目标，互相分工协作而 成的集体。
组织设计一般过程：
一是确定组织目标和主要业务； 二是岗位分析和部门划分。岗位是完成工作的基本单位，
要根据组织使命提出其数量、类型以及要求的基本素质。将 相同或联系比较密切的岗位集中在一个单元中，就形成了部 门 三是流程分析和岗位（部门）职责。主要是规定部门之间 的关系，要界定部门的属性和层次；所有业务能够顺利执行； 形成有效的管理框架和组织体系（组织结构图）
同样是增加1元钱利润，靠销售要有20 元的业绩。
采购成本占企业总成本的60%。
第一节 采购管理概述
一、 购买、采购的概念 什么是“采” 什么是“购”
采购是指企业根据生产经营活动的需要，
通•过开发信供息应搜商集、整理•跟和货评价，寻找、选择 合•适谈判的供应商，并就•跟价付格款和服务等相关条 款需••资进议 信源价息行搜的谈寻过判等程，。达成协••票解议据决，等纠在管纷市理场上获得所
分工更细，便于提高工作效率，减少失误。 相互制衡 分工太细，配合度要求很高，同时还会造
成人员之间相互扯皮，影响采购工作效率
采购一部 电子零件
采购部
采购二部
采购三部
机械零部件
图2-7 按物品类别设计的采购部
办公用品
试思考：
连贯作业采购和分段作业采购是采购组 织的两种基本构成形式，分别在什么情 况下适用？
链接：采购的流程和主要业务
（1）接受采购任务 （2）制定采购计划和预算 （3）根据既定的计划联系供应商 （4）与供应商洽谈、成交，签订订货合同 （5）订单 （6）运输进货及进货控制 （7）到货验收、入库 （8）支付货款 （9）善后处理
图：采购业务流程
选
择
协
签
用料
供
商
订
部门
请购单 采
第一节 采购管理概述
四、采购管理的内容 （一）采购管理的内容（p9）
案例分析：试分析日本A超市的采购管 理（p11）
对采购管理的内容、采购的业务和程序 要熟练掌握
链接：采购管理的地位和 重要性
1．采购管理在成本控制中的地位 2．采购管理在供应中的地位 3．采购管理在企业销售工作中的地位 4．采购管理在企业研发工作中的地位 5．采购管理在企业经营中的地位 6．采购管理在项目中的地位
第一节 采购管理概述
三、采购的类型
广义采购和狭义采购
集中采购和分散采购（p5） 内部采购和外部采购 按采购主体分类（个人采购、企业采购、
事业单位采购、军队采购、政府采购） 按采购地区分类（全球采购、国内采购）
依据不同的标准对采购进行分类（见表1.1），有助于企业 依据每一种采购的特点，合理选择采购方式。
购
决
收集
策
应
谈
合
编商
判
同
制
计
划
供应链中
物 流 配 送
验 收 入 库
审 核 并 付 款
合 同 监 管
购
后
评
调
价
整
信息
的供应商
计划
组织实施
监控
第二节 采购组织
一、采购组织的建立 二、商品采购的渠道选择和经营目录 （二、采购组织的分类） 三、采购部门及人员职责 四、采购人员的素质要求
第二节 采购组织
5.按采购地区划分的组织形式
如果采购的货源来自不同的地区。可以 按采购地区的不同，将采购组织机构分 为不同的部门，每个部门负责某地区的 采购。
参与
总经理
营销部
财务部
采购部
图2-2采购位于高层
生产部
营销副经理
总经理
财务副经理
生产副经理
图2-3 采购位于第二层
采购主任
总经理
营销副经理
财务副经理
生产副经理
物资部主任
图2-4 采购位于低层
采购主任
2.连贯作业形式的采购组织结构
优点：
一位采购人员可以综合管理全部采购过程， 权责明确，不易造成扯皮现象。