科学第一单元知识点(1—7课)

科学第一单元知识点（1—7课）

（和上次的一张一起国庆长假让孩子在家背一下）

我们熟悉的食物来自什么动植物？

米饭水稻面条小麦猪肉猪苹果苹果树

根据食物的来源，可以将食物分为那几类？

根据食物的来源，可以把食物分为动物类食物和植物类食物两类。

“民以食为天。”中国人口众多，耕地面积少，解决吃饭问题尤其重要。如何解决？我们主要依靠科学技术提高粮食产量。被誉为“杂交水稻之父”的袁隆平在这方面做出了巨大贡献。

“四大发明”之后的“第五大发明”是“杂交水稻”

食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。

富含蛋白质类食物：鱼、蛋、豆内、瘦肉、牛奶

含有丰富糖类的食物：米、面、淀粉

含有丰富脂肪类食物：肥肉、花生、油、巧克力

含有丰富维生素和矿物质的食物：蔬菜、水果、食盐和水

使用酒精灯注意事项：

1、点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。

2、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。

3、用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。

4、不要碰到酒精灯。万一洒出的酒精在桌上燃烧，应立即用湿布扑盖。

米饭、馒头、土豆，滴碘酒后变蓝色，说明这些食物中含淀粉。

脂肪和淀粉可为我们的身体提供能量，蛋白质是组成身体的主要物质。

不同的食物中含有不同的营养成分，合理安排一日三餐可以使我们从食物中获得全面营养。

我的一日食谱：

可根据情况适当拱配：早餐：鸡蛋、豆奶必有

中餐：荤素搭配、汤、主食

晚餐：简单举例子。不要出现荤

保护消化器官，请做到以下几点：

（1）饭前便后要洗手；

（2）吃饭要定时，细嚼慢咽；

（3）不吃不干净，过了保持期的食物。

(4)不暴饮暴食。

食物经过消化器官的名称

食物—口腔——食道——胃——小肠——大肠——肛门排出

食物放久了会变质

变质食物与没有变质食物的区别：变质食物有变色、出现异味，出现霉点，软化等特点。

食物为什么会变质呢？

食物的变质与存放时间的长短有关，与温度的高低有关，与食物中水分的多少有关，与食物的外形与空气的接触及损坏程度有关。

香蕉变质现象说明了什么？

过程：香蕉随着时间的变化表面开始变色（变黑），慢慢软化，味道也发生了变化。

结论：食物随着时间的变化逐渐变质。

食物变质后会产生有害物质，吃了变质的食物，会危害我们的健康。

要让馒头保存时间更长一些，有哪些办法？

1将馒头晒干。2放在通风阴凉的地方。3放在冰箱冷藏。

在日常生活中，人们采用什么办法延长食物的保质时间？

1烘干或晾干2冷冻冷藏3放在真空袋里4做成食品罐头5用盐腌