怎么加盟好利来蛋糕店 加盟流程汇总须知
好利来连锁经营管理研究
好利来连锁经营管理研究一、引言好利来作为一家知名的烘焙连锁企业，在市场上拥有广泛的知名度和影响力。
其成功的连锁经营模式不仅为消费者带来了美味的产品，也为企业的发展带来了巨大的机遇。
本文将对好利来的连锁经营管理进行深入研究，分析其成功的关键因素，并探讨其未来的发展趋势。
二、好利来连锁经营的发展历程好利来成立于 1992 年，经过多年的发展，已经成为了中国烘焙行业的领军企业之一。
在其发展过程中，好利来不断探索和创新连锁经营模式，从最初的单店经营逐渐发展成为拥有数千家门店的连锁企业。
在早期阶段，好利来主要集中在一线城市开设门店，通过优质的产品和服务赢得了消费者的信任和口碑。
随着市场的不断扩大，好利来开始向二三线城市拓展，通过加盟的方式迅速扩大了门店数量。
同时，好利来还不断加强品牌建设和市场营销，提高了品牌的知名度和美誉度。
三、好利来连锁经营的成功因素（一）优质的产品和服务好利来一直以来都非常注重产品的品质和口感，不断推出新的产品和口味，满足消费者的需求。
同时，好利来还注重服务质量，通过培训员工提高服务水平，为消费者提供优质的购物体验。
（二）强大的品牌建设好利来通过广告宣传、公关活动等多种方式加强品牌建设，提高了品牌的知名度和美誉度。
其品牌形象时尚、温馨，深受消费者的喜爱。
（三）完善的供应链管理好利来建立了完善的供应链管理体系，确保了原材料的供应和产品的质量。
通过与供应商建立长期稳定的合作关系，好利来能够获得优质的原材料，并保证产品的及时供应。
（四）科学的选址策略好利来在选址方面非常谨慎，通过市场调研和数据分析，选择人流量大、消费水平高的商业地段开设门店，提高了门店的销售额和盈利能力。
（五）有效的加盟管理好利来通过严格的加盟审核和培训，确保加盟门店能够按照总部的标准和要求进行经营管理。
同时，好利来还为加盟门店提供了全方位的支持和服务，帮助加盟门店解决经营过程中遇到的问题。
四、好利来连锁经营面临的挑战（一）市场竞争加剧随着烘焙行业的不断发展，市场竞争越来越激烈。
好利来策划书3篇
好利来策划书3篇篇一好利来策划书一、策划背景好利来是一家具有较高知名度和美誉度的烘焙品牌，以生产蛋糕、面包、西点等烘焙食品为主。
随着市场竞争的加剧，好利来需要不断创新和升级，以满足消费者日益多样化的需求。
本次策划旨在通过推出新产品、优化营销策略、提升品牌形象等措施，提高好利来的市场竞争力和销售额。
二、市场分析1. 消费者需求：随着人们生活水平的提高，对烘焙食品的需求也日益增长。
消费者更加注重食品的品质、健康、口感和个性化等方面。
2. 竞争对手：市场上存在众多的烘焙品牌，如面包新语、85°C、巴黎贝甜等。
这些品牌在产品、价格、营销等方面具有一定的优势，对好利来构成了一定的竞争压力。
三、产品策略1. 新产品开发：根据市场需求和消费者反馈，开发具有特色和竞争力的新产品，如低糖蛋糕、全麦面包、水果塔等。
2. 产品优化：对现有产品进行优化，提高产品的品质和口感，如使用优质原料、改进制作工艺等。
3. 产品包装：设计新颖、时尚的产品包装，提高产品的吸引力和辨识度。
四、营销策略1. 品牌建设：通过广告宣传、公关活动、品牌合作等方式，提升好利来的品牌知名度和美誉度。
2. 渠道拓展：开拓新的销售渠道，如电商平台、便利店、超市等，提高产品的覆盖面和销售量。
3. 促销活动：定期开展促销活动，如打折、满减、买赠等，吸引消费者购买。
4. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、专属活动等福利，增加消费者的忠诚度。
五、价格策略1. 产品定价：根据成本、市场需求、竞争对手价格等因素，制定合理的产品价格。
2. 价格调整：根据市场变化和产品销售情况，适时调整产品价格，保持价格的竞争力。
六、执行计划1. 时间安排：明确各项工作的时间节点和完成期限，确保策划的顺利实施。
2. 人员安排：确定负责各项工作的人员，明确职责和工作要求。
3. 资源保障：确保策划实施所需的人力、物力、财力等资源的充足供应。
4. 监督评估：建立监督评估机制，对策划实施的效果进行跟踪和评估，及时调整和优化策划方案。
好利来蛋糕营销案例
五、营销路线
综合以上SWOT分析与营销战略陈述:准 确掌握市场动向，及时调整行业布局，适 时推出适销产品，配以灵活多样，精美新 颖的包装；重视行销队伍的建设与管理， 走多渠道行销路线，并配合一定的经销优 惠、终端促销与品牌形象展示；有效控制 产品质量，合理规划行销费用，适当强化 成本优势——使好利来公司始终以灵活而 稳健的姿态，从胜利走向胜利，从辉煌走 向辉煌！
4、改进控制渠道窜货的措施:年初签定合同的时候留1到5 个点的比例在手上,作为无窜货的奖励；在每个地区只能 设立一个经销商，其他的都做分销商，让这个一级经销商 来进行渠道调控；扎实的做好终端的消化工作和分销商的 消化工作，让货物的周转期变得更短；经常去经销商那里 打流向单，一旦发现窜货立即处理等。
2、饮食行业，产品本身差异化小，技术含量低且进步缓慢， 使得今后相当时期内也难得通过技术进步与创新等手段来 谋求产品“硬件”的系列化，难已获得产品自身的独特卖 点，从而使该行业很难走出价格的漩涡。
（三）好利来公司营销强势（STRENGTHEN）
1、 信息反应灵，产品调整快 2、 包装灵活多样，精美新颖——包装即广告 3、 总裁抓营销，人员推广得力，与经销商关系融洽 4、 销售多渠道并举 5、 有效的质量控制，一定的成本优势 6、 资金优势 7、 品牌知名度、规模与影响力优势 8、 辅助产品开发速度快 9、 人才优势
2. 包装食品制造系统：主营产品为好利来牌月饼其他包
装食品。目前在北京和沈阳建有大型现代化食品工厂。这两
个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计，
采用全封闭空调净化系统，使空气净化指数达10万级，同时
拥有国内最先进的进口生产线，科学的生产流程与严格的品
好利来营销方案
好利来营销方案好利来是一个著名的糕点品牌，其产品质量和口感一直深受广大消费者的喜爱。
在竞争激烈的市场竞争中，如何制定有效的营销方案来拓展市场份额成为每个品牌必然面对的问题。
本文将介绍一个完整的好利来营销方案，以期帮助企业更好地实施市场营销计划。
1. 市场定位好利来的产品口感清香、独特，既适合作为糕点作为零食，也适合作为早餐桌上的佳品。
在市场定位方面，好利来的目标市场主要是年轻人群和家庭主妇。
2. 市场调研在制定营销方案之前，必须对目标市场进行深入了解。
好利来可以通过问卷调查、座谈会、深入访谈等方式，获取目标用户的喜好、需求等信息，从而更好地了解市场的需求和趋势。
3. 广告投放在市场推广方面，好利来可以通过新闻媒体、平面广告、广播、电视等多种宣传途径来进行广告投放。
针对年轻人群的营销手段可以更多地采用社交媒体、网络平台等在线渠道，在全面传播品牌形象的同时，还可以通过个性化推送、内容付费等方式，更准确地定位用户。
4. 联合营销好利来可以与其他品牌合作，例如与餐厅、咖啡馆、超市、电影院等合作，推出组合套餐或者配合他品促销活动，以便为消费者提供更多的选择和优惠。
此外，好利来还可以与著名健身房、化妆品品牌等进行合作，为用户提供健康生活和美的体验。
5. 会员互动好利来可以通过会员制度的建立来加强与消费者的互动。
通过提供优惠券、折扣券等促销方式，增加用户的粘性和忠诚度，以及鼓励消费者在商场内打卡、留言互动等社交活动，促进粉丝传播，形成良好的口碑。
6. 新品推广对于新品的推广，好利来可以通过试吃、赠品、促销等方式来吸引消费者尝试新产品。
此外，还可以通过社交媒体、线上话题等方式进行曝光，吸引更多关注和参与。
好利来是一家极具潜力的品牌，凭借其卓越的产品质量和口感，多年来一直得到广大消费者的支持和喜爱。
在竞争激烈的市场竞争中，好利来应该积极制定有效的营销方案，不断开拓新的市场，拓展更广阔的发展空间。
好利来网红蛋糕店设计理念
好利来网红蛋糕店设计理念
好利来是一个非常受欢迎的网红蛋糕店，其设计理念是创造一个浪漫、温馨和独特的环境，让顾客在享用美味蛋糕的同时感受到愉悦和放松。
首先，好利来的设计概念是浪漫。
店内采用柔和的灯光，色彩温暖而迷人，营造出宛如梦幻般的氛围。
店内装饰以粉色、奶白色和蓝色为主，这些颜色被认为是浪漫和温暖的代表色彩。
墙壁上挂着精心设计的艺术品和壁画，营造出一种浪漫的氛围。
其次，好利来注重细节和装饰。
店内的摆设和陈设都非常精美而独特。
桌子上放着精致的鲜花和精心设计的蜡烛，给人一种娇艳动人的感觉。
墙壁上挂着各种甜点的图片和照片，让顾客可以从视觉上也享受到美味。
店内还摆放着一些有趣的装饰品，比如小熊、梦幻城堡等，为顾客带来愉悦和回忆。
此外，好利来的设计理念还包括舒适和放松。
店内的座位设计得非常舒适，椅子软绵绵的，给人一种温暖和放松的感觉。
店内还设有一些休息区域，供顾客休息和放松。
这些休息区域有舒适的沙发和柔软的地毯，让顾客可以躺下来休息和品味美味的蛋糕。
最后，好利来致力于提供高品质的服务。
店内的工作人员非常友好和专业，他们会根据顾客的需求和喜好推荐适合的蛋糕和甜点。
顾客可以在舒适的环境中享用美味的蛋糕，并享受专业而热情的服务。
总之，好利来的设计理念是创造一个浪漫、温馨和独特的环境，让顾客在享用美味蛋糕的同时感受到愉悦和放松。
精美的装饰、舒适的座位和热情的服务都为顾客带来了一次美好的体验。
这种设计理念的成功也是好利来成为网红蛋糕店的重要因素之一。
蛋糕店合作方案
蛋糕店合作方案一、背景介绍蛋糕作为一种受欢迎的甜品，市场需求不断增长。
为了更好地满足市场需求，提供更多样化的蛋糕选择，我们计划与各地的蛋糕店进行合作，共同发展蛋糕业务。
二、合作内容1. 产品供应：我们将提供优质、新鲜、美味的蛋糕产品给合作伙伴。
合作伙伴可以根据自身需求选择不同口味和尺寸的蛋糕产品。
我们会确保产品质量和配送的及时性，以满足客户的需求。
2. 品牌共建：我们将与合作伙伴共同打造品牌形象，提供专业的市场营销支持。
合作伙伴可以在店面中展示我们的品牌标识，并享受我们的品牌推广活动。
我们将通过广告、促销活动等方式提升品牌知名度，扩大合作伙伴的市场份额。
3. 市场推广：我们将提供市场推广支持，包括宣传材料的设计和制作，媒体广告投放等。
我们也欢迎合作伙伴与我们一起参与各种展览、活动和促销活动，提升蛋糕的知名度和销售额。
4. 培训支持：我们将提供专业的培训支持，包括蛋糕制作技术培训和销售技巧培训等。
我们希望通过培训提升合作伙伴的技能水平，提高蛋糕的品质和销售业绩。
三、合作伙伴要求1. 具备相关经验：我们希望合作伙伴具备相关的蛋糕制作和销售经验，能够保证产品质量和服务水平。
2. 有一定的市场影响力：我们希望寻找有一定市场影响力和良好口碑的蛋糕店作为合作伙伴，以共同打造品牌形象，实现双赢合作。
3. 注重服务质量：我们希望合作伙伴能够注重客户服务，提供良好的购物体验。
合作伙伴需要积极回应客户需求，及时处理客户投诉，保持良好的客户关系。
4. 有一定的经营规模：我们希望合作伙伴能够具备一定的经营规模和专业的经营管理能力，以保证合作的顺利进行。
四、合作流程1. 洽谈意向：双方就合作意向进行初步沟通，了解对方的需求和合作条件。
2. 签订合作协议：双方根据合作意向和条件，正式签订合作协议，规定双方的权责和合作方式等。
3. 产品供应和品牌共建：根据合作协议，我们提供产品供应，并与合作伙伴共同展开品牌共建的活动。
4. 市场推广和培训支持：我们提供市场推广支持和培训支持，以提高蛋糕的知名度和合作伙伴的销售业绩。
蛋糕店合作方案
蛋糕店合作方案蛋糕店合作方案一、项目简介1.1 背景蛋糕是一种受到广大消费者喜爱的甜点，而蛋糕店则是提供各式各样美味蛋糕的店铺。
在当前市场竞争激烈的环境下，如何找到合作伙伴，共同发展，是每个蛋糕店主都面临的挑战。
1.2 目标本合作方案旨在寻找合适的合作伙伴，通过共同合作来实现相互的利益最大化，共同打造一个成功的蛋糕店品牌。
二、合作方式2.1 加入连锁店合作伙伴可以选择加入已经建立起品牌影响力和市场份额的蛋糕连锁店。
加入连锁店不仅可以共享品牌效应和市场推广资源，还可以获得总部提供的专业的技术支持和培训服务，有助于提高合作伙伴的经营水平和盈利能力。
2.2 品牌合作另一种合作方式是与著名品牌蛋糕店进行合作。
合作伙伴可以选择与该品牌蛋糕店合作，共同开设分店。
通过引入著名品牌的影响力和口碑，合作伙伴可以快速打开市场，并获得总部提供的市场推广和运营支持。
2.3 代理合作对于有一定经营能力和资源的合作伙伴，可以选择与蛋糕品牌进行代理合作。
代理合作需要合作伙伴承担更多的责任和风险，但同时也能获得更高的回报。
合作伙伴可以承担特定地区或渠道的销售代理权，并获得总部提供的产品供应和市场支持。
三、合作伙伴条件3.1 专业经营能力合作伙伴需具备一定的蛋糕店经营经验和管理能力，能够独立运营蛋糕店，并具备一定的市场敏锐度和创新能力。
3.2 资金实力合作伙伴需具备一定的资金实力，能够承担起开店和运营过程中的各项费用，包括店面租金、装修、设备采购、人员薪资等。
3.3 诚信合作合作伙伴需具备良好的商业信誉和诚信合作精神，能够与总部保持良好的合作关系，并遵守合同协议的约定。
四、合作支持4.1 培训支持无论是加入连锁店、品牌合作还是代理合作，总部都将提供必要的培训支持。
培训内容涵盖蛋糕制作技巧、店铺管理经验、销售技巧等方面，以帮助合作伙伴提高经营水平和服务质量。
4.2 运营支持总部将为合作伙伴提供运营指导和支持，包括市场推广、品牌策划、营销活动等。
招商加盟手册
招商加盟手册燕与荣连锁机构为规范公司加盟政策及市场运营管理，燕与荣特制定此加盟手册。
所有申请加盟商家务必认真阅读此手册，并遵照具体规范流程申请加盟。
加盟手册详细规范了加盟商家的基本条件、加盟流程、投资明细及形象统筹工程。
致加盟者；若非强者，请勿入内这是一种有钱人赚老有钱人的行业，这是一种绝对高端的行业，但很现实：适者生存，优胜劣汰。
作为滋补养生行业来讲，燕窝、虫草、鹿茸、雪蛤等算是奢侈品，一般人不敢过问，而有钱人趋之若鹜，它能让有钱人延缓衰老，养颜美容等，故而是一种热门行业，也是一种可以迅速积累您财富的行业。
当今社会，加盟连锁的行业繁多，相对更多的是陷阱与欺诈，如何正确选择适合自己的行业，真可谓难之又难，如果您对滋补养生行业有兴趣，而且有意向，那本公司有责任奉劝您一句话：三思而后行。
滋补养生不同于：烧烤、卤味、茶叶、服饰等行业，如果您没有相当的社会关系，没有高端的人脉关系，没有一定的经济实力，这个行业您就不用考虑了，成本太大了。
它会使您大失所望的，相反的，如果您具有社会关系高端人脉及相当的经济实力的话，这个行业会帮助您生意腾飞，使您提高生活品质与社会地位，会让您在朋友间举足轻重，名利双收。
当您涉足这个行业之后，您就渐渐成为朋友间的养生顾问了，您就会感觉朋友会不时的询问相关的养生常识，您会很享受在与他们沟通时的满足感与成就感，因为您在他们的心里已经是养生专家了。
本人在创办燕与荣的这期间，已经明显感受到了，并乐在其中，所以本人对这滋补养生行业充满信心，它的前景是不可限量的，但同时必须提醒您：投资需谨慎，不要盲目跟进。
市场潜力在此，我们不再罗列数字，让我们一起简单分析一下：1、您所在社区有多少栋住宅楼；一栋楼有几个单元；有几层；每层几户；与您家做参照他们每家有几位老人小孩与家长。
2、您所在城市有多少家养生馆；每个养生馆有多少顾客；通常每个顾客消费水平多少。
3、老人、商人、企业家、中年人、都是您的客户。
开蛋糕店的整个流程
开蛋糕店的整个流程
开蛋糕店的整个流程如下：
1. 筹备资金并确定规模：确定预算和资金来源，同时根据市场需求和自身定位，确定店铺的规模和定位。
2. 市场研究和商业计划书：进行市场调研，了解当地的消费者需求、竞争对手和潜在机遇。
根据调研结果，制定商业计划书，包括店铺定位、目标客户、产品线、营销策略等。
3. 选址：选择人流量较大的地段，同时考虑周边环境、竞争对手位置等因素。
4. 装修和办理证照：按照烘焙店的风格和定位进行装修设计，办理营业执照、卫生许可证等相关证照。
5. 购买设备和原材料：根据商业计划书中的产品线和设备需求，购买相应的烘焙设备和原材料。
6. 人员招聘和培训：根据店铺规模和业务需求，招聘合适的员工并进行培训，确保员工具备基本的烘焙技能和服务意识。
7. 宣传营销：通过社交媒体、广告、促销活动等方式，宣传推广烘焙店，吸引目标客户。
8. 开业准备：确定开业日期，准备开业活动和宣传资料，进行最后的检查和调整。
9. 运营和维护：在日常运营中，注重品质控制、服务质量和客户体验，定期进行设备维护和原材料更新。
10. 财务和销售分析：定期进行财务和销售数据分析，了解经营状况和市场趋势，调整经营策略。
以上是开蛋糕店的整个流程，供您参考。
具体操作时可以根据实际情况进行调整。
好利来生日网蛋糕订购注意事项
好利来生日网蛋糕订购注意事项品质服务：1，品质保证：我们的产品严格执行生产流程，通过严格的质量标准检测2，选材优质：严选优质食材、高品质的配料，绝不使用次级原料3，专业配送：自有专业配送队伍、食品专用配送工具，方便快捷安全4，生日关怀：短信祝福、生日贺卡、生日小礼品、生日帽等，让您感受更多的爱5，用心服务：我们用心服务于您的生日，只为让您的生日更快乐蛋糕包装蛋糕附赠物品温馨提示：1，为保证我们蛋糕质量，均接到订单后在送达当日开始制作。
2，请写具体收货人地址、联系方式及大概的送达时间要求，以确保我们能及时配送到府，我们会尽量在您指定时间送达，但请允许前后一小时的时间浮动。
3，更改订单信息（不含产品信息）需提前2小时（配送员未出发前）。
4，蛋糕是保鲜食品，购买后以一次性食用为佳，购买蛋糕时请根据食用人数决定订购尺寸，收到后需尽快享用或放入冰箱内0~4度冷藏，离开冷藏请勿超过2小时。
预订情况：一，我们的产品需至少提前5小时预订。
因蛋糕均为送达当天手工制作，为保证产品服务品质，请尽量提前24小时预订。
二，在当日16:00~7:00之间的订单都将在11:00左右送达。
如有加急或特殊要求的需联系客服确认。
三，对一些特殊产品（如慕斯蛋糕）及一些特殊节假日（情人节、母亲节等），则必须至少提前24小时预订。
支付方式：为了保障双方权益，淘宝店铺目前只支持支付宝支付方式。
配送服务：我们采用自有专业配送队伍及食品专用配送工具进行配送！方便快捷安全！我们的蛋糕均为送达当日手工制作，且蛋糕为易碎品，所以只能在一定的时间和一定的地理范围内进行配送。
一，配送范围及费用1，仅限无锡市区（不含江阴、宜兴）用户订购并配送，快速内环高架以内及高架外一公里内的大型社区免费配送。
2，免费配送区域以外的地方以快速内环为起点每公里加收2元配送费（以搜狗地图测距为准）。
特别偏远地区请提前跟客服确定。
二，配送时间1，我们的送达时间最早在11:00左右，最晚在20：00左右。
加盟一家店的流程
加盟一家店的流程
加盟一家店的流程包括以下步骤：
1. 选择加盟品牌：首先，你需要选择一个你感兴趣并且具有市场潜力的品牌。
同时，也要考虑该品牌的声誉、加盟费用、支持和培训等方面的因素。
2. 提交加盟申请：一般情况下，加盟品牌的官方网站会提供加盟申请的入口。
填写申请表格，并提交给品牌方。
3. 初步审核：品牌方会对你的申请进行初步审核，包括你的个人资质、资金实力和经营理念等方面。
4. 面谈：如果初步审核通过，品牌方可能会邀请你进行面谈，进一步了解你的加盟意愿和经营能力。
5. 签订合同：如果面谈顺利，并且你同意加盟条件，那么你可以和品牌方签订加盟合同。
6. 技术培训：加盟店需要具备一定的专业知识和技能，因此你需要接受品牌方提供的技术培训。
7. 选址装修：选择合适的店铺位置并进行装修，这是加盟店成功的关键之一。
你需要根据品牌方的要求进行装修，并确保店铺符合品牌形象。
8. 开业准备：在装修完成后，你需要进行人员招聘、采购设备、营销推广等开业准备工作。
品牌方可能会提供相应的支持。
9. 正式开业：最后，你可以正式开业了。
品牌方和当地商圈可能会为你举办开业活动，提高知名度。
10. 后期运营：在开业后，你需要保持良好的运营管理，包括人员管理、财务管理、品质控制等方面。
同时，也要与品牌方保持联系，接受他们的指导和支持。
以上是加盟一家店的流程，具体步骤可能会因品牌和行业而有所不同。
在加盟过程中，你需要认真了解品牌方的要求和条件，并确保自己具备足够的实力和能力来经营加盟店。
同时，也要注意合同的细节和条款，避免后期出现问题。
好利来 做最坚定的直营连锁企业
的
老
这
级 他
多
的
企
公
这样的内 部加盟 店 如今 占到好利来 门 店总数的 ２ ０ ％
３ Ｏ ％。
撰 文 一费菲
｛ 资产 产生 “ 溢 价 之后 ，企业 扩张 的两 种选 择就 会 出现 ：
打造 完善统一的品控监管体系
内部 Ｄ ｉ ｌ ｉ ￣ ｌ 店需 要 严格 遵 循 好 ｆ 『 Ｊ 求 的统 ｝ 配 送 和 产 晶采 购 流程 。／ 『 仪 如此 ， ｌ ｆ ｕ 所 仃的 ｆ ｆ ］ 店
革新 ， 但 在经 营模 式 和 服务 模 式上 却 已经 有 了迅速 的变 化 。好利 来也 开 始 从单 一 的贩 卖 向多 元 的服 务
转型 。
一
好 利 来首 先推 出高端 品牌 “ 黑 天鹅 ” 。 区别于
传统的连锁店经营模式 ，黑天鹅蛋糕 品牌创建后 ， 营 ，也为将来可能开放的加盟做好准备 ，好利来未来将考虑有限度放
来 还会 有 两 次品控 审核 ，对 抽 查到 的 ５ ０ ％ 门店 做全系统 的审查 ，比如 内在 采 购 、 人 员管理 系统 的支持 维 护 ， 是否 会发 生原 材料 到期 不丢 弃 ， 顾 客投 诉不 认真解 决 问题等 。 这 样一 套 有效 的 品控 系 统 ，既 可 以保 证好 利来 目前 门店 的顺 利 运
量 ，对 事 关 产 品 品质 的原料 进 行 分级 管理 ，对供 应 商进 行 不 同层 次 的 管理 和 监督 ，采 用严 格 的 采 购、 验收 制度 。另外 ，对 于 大型 供 应 商还 会 邀请 第三 方的评 估机 构进 行特 别评 审 。
难题时，好利来的连锁店 已经遍及大江南北。
从航 空母舰转变为联合舰 队，减少了管理的层
好利来商业模式
好利来：卖点和商业模式【yuran】发表于2010-8-18在咖啡面包看似甜蜜的世界里，其实暗潮汹涌。
台湾烘焙业第一品牌85度C凭借“借位”营销以黑马的姿态杀出，对传统烘焙业形成颠覆之势;大陆烘焙业第一品牌好利来，不显山露水却一直迅猛前行，在兵临城下中暗自革新。
台湾企业的创新服务精神遇到大陆企业的稳健草根精神，也给烘焙业的商业世界平添了几分蔚然的精彩。
85度C：“快时尚”服务◆85度C：“快时尚”服务商业模式：烘焙业“借位”营销的典范，挨着星巴克开面包坊卖平价咖啡，在外带面包店门前卖休闲空间，以“卖馒头”的价格卖24小时管家式的五星级服务。
关键词：借位营销：85度C定位为咖啡面包连锁餐饮店，在台湾和大陆却以不同的重点产品取胜。
平价五星级：以大众的价格卖五星级的产品，卖“堂吃”空间，卖性价比。
24小时营业：首开烘焙行业先河，贴心服务。
快时尚：85度C每45天推出4~6款糕点产品、6~8款面包产品，以ZARA模式卖面包走在台北街头，在星巴克不远处的交叉路口，通常能看到一家卖咖啡的面包坊。
左边门头上是“85度C 面包坊”，右边门头上是“café85度C”。
两边巨大的落地窗洁净明亮，两条街道上的行人远远可望。
店内咖啡种类繁多，并且不贵，仅8元就可以品尝醇香的咖啡，开放式的厨房，糕点师正在忙碌着烘烤面包，偶尔还跟顾客聊上几句，诸如喜欢的口味、口感等。
如果你着急离开，你可以选择外带，如果你有时间，那么邀约几个朋友在店内坐一下午也很惬意。
晚上工作太晚或者是想吃夜宵，85度C24小时营业的招牌还亮着，只要你愿意，随时都可以进去。
就是这样一家干净简洁的店面创造了台湾烘焙连锁业的神话。
85度C在2004年7月才正式品牌命名并开创第一家直营店，随后以平价奢华的定位，以“快时尚”的方式“借位”营销，此后一路狂飙，截止到2010年3月，85度C在台湾有门店324家，大陆106家，在澳洲悉尼有4家，美国也有进驻。
好利来的商业模式
好利来：卖点和商业模式【yuran】发表于2010-8-18 在咖啡面包看似甜蜜的世界里，其实暗潮汹涌。
台湾烘焙业第一品牌85度C凭借“借位”营销以黑马的姿态杀出，对传统烘焙业形成颠覆之势;大陆烘焙业第一品牌好利来，不显山露水却一直迅猛前行，在兵临城下中暗自革新。
台湾企业的创新服务精神遇到大陆企业的稳健草根精神，也给烘焙业的商业世界平添了几分蔚然的精彩。
85度C：“快时尚”服务◆85度C：“快时尚”服务商业模式：烘焙业“借位”营销的典范，挨着星巴克开面包坊卖平价咖啡，在外带面包店门前卖休闲空间，以“卖馒头”的价格卖24小时管家式的五星级服务。
关键词：借位营销：85度C定位为咖啡面包连锁餐饮店，在台湾和大陆却以不同的重点产品取胜。
平价五星级：以大众的价格卖五星级的产品，卖“堂吃”空间，卖性价比。
24小时营业：首开烘焙行业先河，贴心服务。
快时尚：85度C每45天推出4~6款糕点产品、6~8款面包产品，以ZARA模式卖面包走在台北街头，在星巴克不远处的交叉路口，通常能看到一家卖咖啡的面包坊。
左边门头上是“85度C面包坊”，右边门头上是“café85度C”。
两边巨大的落地窗洁净明亮，两条街道上的行人远远可望。
店内咖啡种类繁多，并且不贵，仅8元就可以品尝醇香的咖啡，开放式的厨房，糕点师正在忙碌着烘烤面包，偶尔还跟顾客聊上几句，诸如喜欢的口味、口感等。
如果你着急离开，你可以选择外带，如果你有时间，那么邀约几个朋友在店内坐一下午也很惬意。
晚上工作太晚或者是想吃夜宵，85度C24小时营业的招牌还亮着，只要你愿意，随时都可以进去。
就是这样一家干净简洁的店面创造了台湾烘焙连锁业的神话。
85度C在2004年7月才正式品牌命名并开创第一家直营店，随后以平价奢华的定位，以“快时尚”的方式“借位”营销，此后一路狂飙，截止到2010年3月，85度C在台湾有门店324家，大陆106家，在澳洲悉尼有4家，美国也有进驻。
蛋糕店加盟手册
蛋糕店加盟市场分析目录蛋糕店加盟市场分析 (1)一、烘焙行业分析 (2)二、澳典文化 (3)三、澳典合作方案 (5)五、澳典全方位合作支持 (7)六、澳典合作条件 (7)七、澳典合作流程 (8)八、澳典品牌优势 (9)一、烘焙行业分析（一）国内烘焙市场潜力大随着经济的发展，人们生活水平的提高，生活方式和消费结构的改变，吃不再只是果腹，已经演化为一种品味、品位和体验，让味蕾享受曼妙的滋味成为越来越多人的诉求。
澳典烘焙了解到，受西方文化影响，面包饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民早餐主食，烘焙食品也以其易于携带、方便快捷、时尚美味等特点越来越成为消费者青睐。
小至人们外出旅游休闲活动的增多，大至国家对烘焙食品工业的高度重视都为我国烘焙食品行业创造新的发展机遇。
2008-2012年，我国烘焙食品行业销售收入年均增长速度达到了28.85%，到2012年底，行业实现销售收入1886.64亿元，同比增长13.6%。
专家预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二、三线城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%，2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。
随着国内烘焙食品的需求快速增长，中国的烘焙食品从一二线城市居民逐渐向三四线城市以及农村市场渗透。
从顾客年龄层来看，烘焙食品的消费群逐渐增大，从小孩到老年人都有覆盖。
未来几年，烘焙食品消费将呈现一种井喷状的几何式增长，一个崭新的投资领域，一个黄金般的市场！（二）国内本土品牌发展瓶颈起步初期，国内烘焙行业基础薄弱，经历过一段时间的粗放式发展，现今国内烘焙企业的市场环境已今非昔比，越来越要求更富有文化内涵的饼店、更能挖掘消费者需求的服务以及更新鲜、健康、启发味觉的产品。
一些传统品牌经过多年打拼后已经成为当地或区域强势品牌，面对日趋激烈的竞争环境，部分传统品牌开始寻求新的增长点，但是很大一大部分传统品牌在市场上表现出瓶颈状态，在产品方面结构单一，没有自身研发能力，大多依靠上游厂商提供产品使得产品同质化现象严重；在营销方面，对品牌定位模糊，营销手段粗略简单，与长远发展目标背道而驰；在管理方面，管理方法落后，缺乏培训机制，不会合理选用人才并充分激发人才优势。
好利来介绍
好利来所获的主要荣誉
1995年，在第三届中国科技之星国际博览会上荣获金奖 1995年，中国保护消费者基金会授予“深受消费者信得过产品” 1997年，中国食品工业协会评定名列“97中国知名食品排行榜”
2000年，在中国商业统计学会、中国名牌商品协会举办的调查中 由于品牌知名度、品质价格比、质量满意度、服务满意度等指标 名列前茅，被列为同行业十大品牌 2000年，中国名牌产品市场保护调查所列为国家“重点保护品牌”
好利来 企业创建于 1992年9月，现为拥有 上亿元固定资产，七千 多名员工，及北京好利 来企业投资管理有限公 司、北京好利来工贸有 限公司、北京好利来商 贸有限公司等三家控股 公司的大型食品专营连 锁企业集团，创始人及 现任CEO为著名摄影人 罗红。
经过多年努力，好利来企业现已发展成为
生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡 饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥 有分布于全国80多个大中型城市的近千家 直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内 一流的大型现代化食品工业园，上万名高 素质员工的国内焙烤行业领军企业。
1999年，东北人迷信说“99”年过生日不吉利，连生日蛋糕都被视为不祥之物。
那一年，蛋糕几乎无人问津，好利来跌入低谷，迫不得已裁员800人，总裁在会上
泪如雨下，他不忍让这些员工衣食无着，离职后的员工每月可从公司领取150元的
生活费。很多员工凭着好利来所培养的技术水平完全可以到南方寻找合适的工作
与待遇，但他们仍然返回家乡，心甘情愿地领着公司发放的生活费，等待着公司
成立好利来来沈阳总部，开始连锁管理，为统一步调，下好全国这盘 棋，1996年，在沈阳成立了好利来公司总部，由此接收信息，调动资源， 指挥全国市场，实现了四年前连锁经营的宏愿。
大连会议从量变到质变的里程碑
好利来营销策划方案4p
好利来营销策划方案4p第一部分：市场分析1. 市场概述好利来是一家知名的零食品牌，在市场上拥有极高的知名度和美誉度。
随着消费升级和人们生活水平的提高，消费者对于零食品牌要求也不断增加。
同时，随着互联网的发展，电子商务和网络购物已经逐渐成为主流。
因此，好利来面临着市场竞争加剧和消费行为的改变的双重挑战。
2. 目标市场好利来的目标市场主要是年轻人群，包括学生、上班族和年轻家庭。
这些人群具有较高的消费能力和消费欲望，同时对品质、口味和健康要求较高。
此外，好利来还可通过定位“健康零食”的形象来吸引更多的消费者，满足社会健康食品的需求。
第二部分：产品策划1. 产品特点好利来的产品特点主要有以下几个方面：口感独特、品质保证、丰富多样、创新加强。
好利来可以根据不同消费者的需求和喜好，推出不同口味和包装的产品，以满足不同消费者的需求。
2. 产品线扩展为了拓宽产品线，好利来可以扩展到更多的产品领域。
例如，推出绿色有机食品，满足健康食品的需求；推出方便携带的小包装零食，满足随时随地的消费需求；推出特色礼盒，满足消费者送礼的需求。
第三部分：价格策划1. 定价策略好利来的定价策略应该根据市场需求和竞争情况来确定。
可以通过市场调研和数据分析，了解消费者对于零食的价格敏感度和消费习惯，制定相应的定价策略。
同时，要考虑到产品的品质和口感，以及消费者对于品质的价值认知。
2. 促销策略好利来可以采取多种促销手段，如打折、满减、赠品、优惠券等，来吸引消费者购买。
同时，可以通过线上线下的营销活动来提高消费者的购买热情，如举办品鉴会、线下展销活动、线上抽奖等。
第四部分：渠道策划1. 线下渠道好利来可以利用自身已有的门店系统，通过直营、加盟和代理的形式，将产品销售到各个城市的零售店、超市、便利店等销售渠道，以覆盖更多的消费者。
2. 线上渠道随着互联网的发展，线上销售已经成为主流。
好利来可以通过建设官方网站、开设官方旗舰店，以及与电商平台合作，将产品销售到全国各地的消费者手中。
【精品】好利来的“内生式”扩张：学习但区别85度C模式
好利来的“内生式”扩张：学习但区别85度C模式[真诚为您服务]123商业模式：作为中国大陆最大的烘焙连锁企业，好利来以二三线市场为切入点，秉承简单、便捷的经营理念，践行“中央工厂＋前店后厂＋门店销售＋订购”的生产模式，并根据市场和消费者的变化不断做出调整，努力地实现从产品竞争型企业向综合服务类企业的转型。
关键词：生产者：很长一段时间内，好利来是“中央工厂＋前店后厂＋门店销售＋订购”模式，这种模式突出的特点是以产品质量取胜。
“内生式”扩张：不做对外加盟，而是内部加盟，传承企业文化。
变革者：在烘焙业产品结构不会有太大革新的时候，从经营模式和服务模式上动手变革。
好利来：“生产者”变脸在国内烘焙连锁行业，好利来无疑创造了一个奇迹。
仅食品行业内单一的蛋糕分支，好利来年销售额逾20亿元，在全国70多个大中型城市开设近千家直营连锁店，每天能卖出30吨生日蛋糕和面包，每年卖出20万吨月饼。
如果你是个喜欢糕点的人，你会发现，在全国各大城市，即便是在城市的中心商务区，通常都会闪耀着好利来的身影。
即便你预订一个生日蛋糕，很多时候，还得要跟在长长的人群后面排队。
好利来店内的座椅很少，供顾客消遣的空间并不多，有的门店根本就没有座椅。
这里的食物精美、价格还算公道，面包价格在3-8元之间，咖啡均价不过8元。
过去18年来，似乎好利来一直如此。
然而就是在这种看似漫不经心的经营中，好利来成就了自己的一番事业。
烘焙行业是一个产品同质化较为严重的行业，就这么看似简单的即买即卖，好利来却做出了大文章，其商业模式和核心价值也无疑是值得研究的。
“便捷”贴紧市场好利来的成功，除了起步早、市场空间巨大的因素外，还在于好利来沿袭并开创了大陆烘焙业的诸多经营模式。
比如好利来将“前店后厂、现场制作”模式直接搬到了店内，这给顾客以极大的新鲜感，更重要的是可以根据顾客的需要来设计产品，赢得顾客青睐。
到了后期，好利来又推出“中央工厂＋前店后厂＋门店销售＋订购”模式，但总的核心是迎合顾客的多种需要，走的是大众化便捷路线。
烘焙开店流程
烘焙开店流程一、市场调研。
在烘焙开店之前，首先需要进行市场调研。
通过对当地消费者的口味偏好、消费习惯、竞争对手的情况等进行调查，来确定自己的定位和特色。
二、选址。
选择一个适合的位置是开店的关键。
一般来说，烘焙店最好选择在人流量较大的商业区或者居民区，这样可以吸引更多的顾客。
三、装修和设备。
烘焙店的装修要符合自己的定位和风格，可以根据自己的特色来设计。
同时，需要购买烤箱、面包机、搅拌机等必要的设备。
四、食材采购。
选择优质的食材对于烘焙店的经营至关重要。
需要与供应商建立稳定的合作关系，确保食材的新鲜和质量。
五、制定菜单。
根据市场调研的结果和自己的特色，制定出符合顾客口味的菜单。
可以包括面包、蛋糕、甜点等。
六、人员招聘和培训。
烘焙店的员工需要具备一定的烘焙技能和服务意识，因此需要进行专业的培训。
同时，要根据店铺规模和经营需求招聘合适的员工。
七、宣传推广。
开业前要做好宣传工作，可以通过社交媒体、传单、开业活动等方式来吸引顾客。
同时，可以与周边商户合作，互相推广。
八、开业。
在一切准备就绪之后，可以进行开业。
要做好迎接顾客的准备，确保产品的质量和服务的周到。
九、经营管理。
开店后要做好经营管理工作，包括库存管理、人员管理、财务管理等。
同时要不断优化菜单和服务，吸引更多的顾客。
十、持续创新。
烘焙行业竞争激烈，需要不断进行创新，推出新品种、新口味，以及举办各种活动来留住老顾客，吸引新顾客。
十一、客户反馈。
要重视顾客的反馈意见，不断改进和提升自己的产品和服务，以满足顾客的需求。
十二、发展壮大。
在经营一段时间后，可以考虑扩大店铺规模，开设分店，甚至进行连锁经营，实现更大的发展。
以上就是烘焙开店的流程，希望对您有所帮助。
祝您的烘焙事业蒸蒸日上，生意兴隆！。
好利来蛋糕连锁 训练员工手册
□使用适当的示范技巧
14.示范产品包装岗位完整程序
15.鼓励发问，并清楚地解说
练习指导
1.让受训者复述产品包装操作程序，并做必要的纠正。
2.让受训者自己操作，训练员在一旁指导，即时纠正错误，直至100%标准。
3.如果需要，可将完整程序分段练习
4.如果需要，再次示范有关程序
5.鼓励受训者，表扬正确的操作
5.训练员的准备：
仔细思考训练时应注意的重点,可参考各岗位训练重点指导。
充满信心：信心来自于对工作岗位技能与专业知识的熟练度，而且训练员的信心会感染受训者。
稳定情绪：心情太紧张容易造成混乱，过于轻松会显出随意、不认真。
用正面愉悦的态度开始，帮助受训者做心理准备的工作，让他了解将要学做的事是重要的，让他有意愿在有问题时提出来问你，并让他感受到你乐于分享的态度。
集中对方注意力
说话时注视对方，语气、表情应热情、友善，让对方感到自在
说话清晰
要求对方重复工作程序，以确定对方确实了解内容程序
8.示范完整程序。
9.鼓励发问，并清楚地解说。
步骤三：练习指导
1.让受训者复述全部操作程序，并作必要的纠正。
2.让受训者自己操作，训练员在一旁指导，即时纠正错误，直至100%标准。
□稳定情绪、充满信心
□愉悦积极的态度
6.与受训者互致问候，使其心情放松：
□提前了解受训者的姓名和基本资料
□称呼受训者的名字
□介绍自己
7.进行岗位简介
□介绍产品包装岗位的重要性：产品包装岗位是产品提供给顾客的最后一道关口，产品包装员不仅要提供给顾客亲切友善、快速准确的服务，还要确保顾客拿到优质的产品。
8.让对方持续练习，逐步减少指导，直到受训者完全掌握标准。
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怎么加盟好利来蛋糕店加盟流程汇总须知
摘要：好利来创建于1992年9月好利来以优质的产品和服务，赢得优异的市场成绩：被评为全国十佳饼店、通过ISO9001质量管理体系认证、获得“食品安全示范单位”、“中国最具竞争力十大品牌”等诸多荣誉，并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖……
随着城市生活的发展，烘焙已经成了人们生活中常见的食品之一了，接下来我们要讲的是烘焙中知名品牌：好利来蛋糕加盟项目。
作为一个小本经营项目，好利来蛋糕加盟项目投资少，回报快，而且经营简单，是创业者的很好选择。
那么有没有朋友知道怎么加盟好利来?小编今天就是来告诉大家这个内容的。
蛋糕店
适合自己，并且自己对好利来蛋糕加盟费也非常有兴趣，那么就可以进行下一步动作了，那就是与好利来蛋糕加盟总部进行联系。
怎么加盟好利来蛋糕店?因为加盟好利来蛋糕加盟项目不是一件小事情，所以一定要与好利来蛋糕加盟总部进行详细深入的沟通和了解，包括加盟费用设置，加盟条件，加盟优惠政策等等问题，了解的越深入，对自己越有好处。
最后，当两方的交流达成一致，就可以签
订相关协议，正式完成加盟事项了。
这就是好利来蛋糕加盟的主要流程和步骤。
那么，在这之前你需要准备什么呢?信息的了解是必要的。
因为好利来蛋糕加盟项目虽然是小本生意，但是也是盈利非常高的加盟品牌，所以想要加盟好利来蛋糕，必须有一定的诚意和决心。
以上就是
小编想要给大家介绍的好利来蛋糕怎么加盟的问题了，相信大家对于好利来蛋糕的流程有了一定的了解，那么就赶快行动起来，进行相关的准备吧。
引导语：
如果你也想加盟好利来蛋糕，可以发送在下方访问白龙马餐饮加盟网或者直接致电咨询，白龙马餐饮加盟网的招商经理会将项目的全部资料发送免费给您，让您更加全面的了解项目。
文章来源：
怎么加盟好利来蛋糕店/pinpai/2182.html。