虾蟹类的内部构造
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第二节 虾蟹类的内部器官
1
一、皮肤与外骨骼
1.外骨骼及功能 ? 外骨骼：覆盖于身体及附肢表面 ? 发生：外胚层，从口道、肛道向体内陷入，覆
盖前肠（口腔、食道及胃膜）与后肠（直肠和 肛门）的内壁。
注：即甲壳不仅分布于体表，上述嵌入体内（前肠、 直肠及鳃腔的表面）形成所谓的“内骨骼”，这些“内 骨骼”在蜕皮时一起脱掉。
? 分布：几乎分布全身，但主要集中在身体前端，特别是 第1触角外鞭基部的化学感受器。
21
4.感光器官 ? 成体；复眼1对，大而具柄 ? 幼体：单眼 （眼点）
22
23
三、消化系统 Digestive System
? 消化管： ? 前肠 Foregut（口腔、食道和胃）、 ? 中肠 Midgut ? 后肠 Hindgut（即直肠） ? 消化腺：肝胰腺（中肠腺）Hepatopancreas
物场所，称幽门部。 ? 贲门胃将食物磨碎之后，通过贲幽瓣过滤，液浆
及细颗粒食物进入幽门室，较大颗粒食物留在贲 门胃内再进行研磨。 ? 幽门胃内构造可使硬而尖的食物碎片直接进入 中肠，不致落入肝孔。 ? 胃壁：几丁质、钙化。
29
30
4.中肠 中肠前盲囊、中肠后盲囊
31
6.后肠
? 亦称直肠，内壁也为几丁质。 ? 几丁质表面有向后倾斜的小刚毛分布，使
? 链状神经系统的对虾类，神经节合并现象较少，属中间 过渡类型，它承上启下，具有较广泛代表性和典型性， 因此在教学上和学术上都有重要研究意义。
13
日本对虾神经系统的位置
14
3. 脑、体节与神经节
? 脑部分：前脑、中脑和后脑 ? 通常软甲亚纲动物的脑神经节包括前脑、中脑两部分，
食道下神经节属于后脑区，腹神经链则是躯干部的中枢 ? 软甲动物身体由20？体节组成，除尾节外皆有1对附肢，
7
? 身体变色：形态学、生理学 ? 形态学变色---色素细胞色素的消长所致。 ? 生理学变色---色素颗粒在色素细胞中扩散或集中而造成。
受环境条件变化影响（如：昼夜、光照、背景颜色及潮 汐等）；分布在细胞质色素颗粒可随细胞质向四周胞突 移动，使色素扩散面积增大，或随细胞质向细胞体集中 使色素面积缩小，借以改变身体颜色。
具有附肢的体节各具1对神经节，共19？对； ? 但本纲常常出现体节合并现象，这种情况往往伴随着神
经节的合并。
15
附:十足目感觉器官类型：
机械感受器 化学感受器 热感受器 视觉器官
? 机械感受器：触角、感觉刚毛、平衡囊、流速感受器、 关节钉状感受器（游泳虾类）、表皮压力感受器（自切 功能种类的胸肢）。
钙结晶层(内外层临界面) 内层 50～90um 无钙化的几丁质层
4
中国对虾皮肤与外骨骼横切面图 1.表层 2.外层 3.钙结晶层 4.内层 5.表皮层 6.真皮层 7.色素细胞
甲壳类表皮模式图
1.刚毛 2.上表皮 3.外表皮 4.内表皮 5.膜层 6.上皮 细胞层 7.壳腺导管 8.壳腺 9.壳腺导管开口 10.钙 化层 11.未钙化层 12.底膜 13.色素细胞
粪便顺利向后运行。
? 前肠（包括食道和胃）和后肠由外胚层形成 ,内 面为几丁质 ,蜕皮时连同外壳蜕掉。
32
7.肝胰脏 ? 是大型消化腺，由分支的肝管组成。 ? 肝管：是肝胰腺核心部位；肝管有粗细之分。 ? 肝管壁：由下列种类细胞组成
分泌细胞 吸收细胞 纤维细胞 侏儒细胞 原始细胞
8
4.甲壳及表皮创伤的修复
? 创伤裂口 血细胞密集 黑膜形成 周围表 皮细胞移入膜下 形成新表皮层（内含有丰富 血细胞、纤维细胞、胶原纤维） 由此层分泌新 的几丁质层 黑膜及血痂脱落后，创伤即修复 完毕。
9
二、神经系统 1. 进化程度
? 低等甲壳动物具有梯形神经系统 ? 较高等种类则合并成 链状神经系统 ---虾类等 ? 最高等类群则集中成 胸神经团 ---短尾类等
24
25
1.口
在头部腹面大颚和上、下唇之间。
2.食道
呈垂直短管，下通口腔，上端连接贲门胃，内 壁为几丁质。
? 食道脊的存在，可使食道张开和闭合。
26
Internal and external anatomy of a penaeid shrimp
27
28
3. 胃及胃磨：胃可分两部分。 ? 前部是研磨食物场所，称贲门胃；后部是过滤食
16
1.平衡囊
中国对虾1对，位于第一触角底节基部 中央，眼窝下方。 ? 功能：
测知身体姿势与重力方向的平衡 测知位移的方向
17
18
2.关节钉壮感受器（CAP器官） ? 钉壮感觉刚毛，生长于胸肢关节的远体端
的外骨骼表面。
19
生理功能：
尚未明确，可能与感觉关 节弯曲度有关。
20
3.化学感受器
? 功用：探知食物存在与否（并不依靠视觉）及水体中化 学成分变化的器官
5
关节膜： 薄、不钙化
6
3.皮肤结构与功能 ? 皮肤：表皮层---外骨骼之下
真皮层 ---即结缔组织层（皮脂腺、色素细 胞存在于此层中）
? 色素wenku.baidu.com胞： 直径约80um，细胞体有胞突向四周 伸展，胞突分枝状；细胞质中含色素颗粒。
? 在新鲜或用甲醛浸泡时间不长的标本中，肉眼 或体视显微镜从体表看到色素细胞。
? 腹部、附肢关节处外骨骼不钙化，柔韧可曲。 ? 功能：提供保护、身体运动的支架
2
2.外骨骼的成分与分层构造 ? 主要成分： 几丁蛋白和 Ca，少量Mg、P
3
? 分层：
表层6～9um 外表层：脂类
（完全钙化） 内表层：脂肪蛋白；但具有渗透性的外骨 骼—鳃，则不具有外表层。
内层
外层 60～120um 最厚、高度钙化的几丁质层
10
2. 神经系统构造
? 进化型神经系统 - - - 链 状
由四部分组成，即： 脑神经节 围食道神经环 食道下神经节 腹神经链
? 高度进化型 - - -胸部神经团 （食道下神经节和腹
神经链全部神经节合并成一个很发达的胸部神经团 ）
11
中 国 对 虾
蟹 类
12
1.脑神经节 2.围食道神 经环 3.食道 下神经节 4. 5.腹神经链 的胸、腹神 经节 6.食道 侧神经节 7. 食道后神经 联合 8.胃神 经 9.胃神经 节 10.胸动 脉孔 11.视 神经 12.13. 第1、2触角 神经 14.皮 肤神经 15. 第6腹神经 节 16.尾肢 神经 17.尾 节神经 18. 后联合器官
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一、皮肤与外骨骼
1.外骨骼及功能 ? 外骨骼：覆盖于身体及附肢表面 ? 发生：外胚层，从口道、肛道向体内陷入，覆
盖前肠（口腔、食道及胃膜）与后肠（直肠和 肛门）的内壁。
注：即甲壳不仅分布于体表，上述嵌入体内（前肠、 直肠及鳃腔的表面）形成所谓的“内骨骼”，这些“内 骨骼”在蜕皮时一起脱掉。
? 分布：几乎分布全身，但主要集中在身体前端，特别是 第1触角外鞭基部的化学感受器。
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4.感光器官 ? 成体；复眼1对，大而具柄 ? 幼体：单眼 （眼点）
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三、消化系统 Digestive System
? 消化管： ? 前肠 Foregut（口腔、食道和胃）、 ? 中肠 Midgut ? 后肠 Hindgut（即直肠） ? 消化腺：肝胰腺（中肠腺）Hepatopancreas
物场所，称幽门部。 ? 贲门胃将食物磨碎之后，通过贲幽瓣过滤，液浆
及细颗粒食物进入幽门室，较大颗粒食物留在贲 门胃内再进行研磨。 ? 幽门胃内构造可使硬而尖的食物碎片直接进入 中肠，不致落入肝孔。 ? 胃壁：几丁质、钙化。
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4.中肠 中肠前盲囊、中肠后盲囊
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6.后肠
? 亦称直肠，内壁也为几丁质。 ? 几丁质表面有向后倾斜的小刚毛分布，使
? 链状神经系统的对虾类，神经节合并现象较少，属中间 过渡类型，它承上启下，具有较广泛代表性和典型性， 因此在教学上和学术上都有重要研究意义。
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日本对虾神经系统的位置
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3. 脑、体节与神经节
? 脑部分：前脑、中脑和后脑 ? 通常软甲亚纲动物的脑神经节包括前脑、中脑两部分，
食道下神经节属于后脑区，腹神经链则是躯干部的中枢 ? 软甲动物身体由20？体节组成，除尾节外皆有1对附肢，
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? 身体变色：形态学、生理学 ? 形态学变色---色素细胞色素的消长所致。 ? 生理学变色---色素颗粒在色素细胞中扩散或集中而造成。
受环境条件变化影响（如：昼夜、光照、背景颜色及潮 汐等）；分布在细胞质色素颗粒可随细胞质向四周胞突 移动，使色素扩散面积增大，或随细胞质向细胞体集中 使色素面积缩小，借以改变身体颜色。
具有附肢的体节各具1对神经节，共19？对； ? 但本纲常常出现体节合并现象，这种情况往往伴随着神
经节的合并。
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附:十足目感觉器官类型：
机械感受器 化学感受器 热感受器 视觉器官
? 机械感受器：触角、感觉刚毛、平衡囊、流速感受器、 关节钉状感受器（游泳虾类）、表皮压力感受器（自切 功能种类的胸肢）。
钙结晶层(内外层临界面) 内层 50～90um 无钙化的几丁质层
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中国对虾皮肤与外骨骼横切面图 1.表层 2.外层 3.钙结晶层 4.内层 5.表皮层 6.真皮层 7.色素细胞
甲壳类表皮模式图
1.刚毛 2.上表皮 3.外表皮 4.内表皮 5.膜层 6.上皮 细胞层 7.壳腺导管 8.壳腺 9.壳腺导管开口 10.钙 化层 11.未钙化层 12.底膜 13.色素细胞
粪便顺利向后运行。
? 前肠（包括食道和胃）和后肠由外胚层形成 ,内 面为几丁质 ,蜕皮时连同外壳蜕掉。
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7.肝胰脏 ? 是大型消化腺，由分支的肝管组成。 ? 肝管：是肝胰腺核心部位；肝管有粗细之分。 ? 肝管壁：由下列种类细胞组成
分泌细胞 吸收细胞 纤维细胞 侏儒细胞 原始细胞
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4.甲壳及表皮创伤的修复
? 创伤裂口 血细胞密集 黑膜形成 周围表 皮细胞移入膜下 形成新表皮层（内含有丰富 血细胞、纤维细胞、胶原纤维） 由此层分泌新 的几丁质层 黑膜及血痂脱落后，创伤即修复 完毕。
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二、神经系统 1. 进化程度
? 低等甲壳动物具有梯形神经系统 ? 较高等种类则合并成 链状神经系统 ---虾类等 ? 最高等类群则集中成 胸神经团 ---短尾类等
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1.口
在头部腹面大颚和上、下唇之间。
2.食道
呈垂直短管，下通口腔，上端连接贲门胃，内 壁为几丁质。
? 食道脊的存在，可使食道张开和闭合。
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Internal and external anatomy of a penaeid shrimp
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3. 胃及胃磨：胃可分两部分。 ? 前部是研磨食物场所，称贲门胃；后部是过滤食
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1.平衡囊
中国对虾1对，位于第一触角底节基部 中央，眼窝下方。 ? 功能：
测知身体姿势与重力方向的平衡 测知位移的方向
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2.关节钉壮感受器（CAP器官） ? 钉壮感觉刚毛，生长于胸肢关节的远体端
的外骨骼表面。
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生理功能：
尚未明确，可能与感觉关 节弯曲度有关。
20
3.化学感受器
? 功用：探知食物存在与否（并不依靠视觉）及水体中化 学成分变化的器官
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关节膜： 薄、不钙化
6
3.皮肤结构与功能 ? 皮肤：表皮层---外骨骼之下
真皮层 ---即结缔组织层（皮脂腺、色素细 胞存在于此层中）
? 色素wenku.baidu.com胞： 直径约80um，细胞体有胞突向四周 伸展，胞突分枝状；细胞质中含色素颗粒。
? 在新鲜或用甲醛浸泡时间不长的标本中，肉眼 或体视显微镜从体表看到色素细胞。
? 腹部、附肢关节处外骨骼不钙化，柔韧可曲。 ? 功能：提供保护、身体运动的支架
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2.外骨骼的成分与分层构造 ? 主要成分： 几丁蛋白和 Ca，少量Mg、P
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? 分层：
表层6～9um 外表层：脂类
（完全钙化） 内表层：脂肪蛋白；但具有渗透性的外骨 骼—鳃，则不具有外表层。
内层
外层 60～120um 最厚、高度钙化的几丁质层
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2. 神经系统构造
? 进化型神经系统 - - - 链 状
由四部分组成，即： 脑神经节 围食道神经环 食道下神经节 腹神经链
? 高度进化型 - - -胸部神经团 （食道下神经节和腹
神经链全部神经节合并成一个很发达的胸部神经团 ）
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中 国 对 虾
蟹 类
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1.脑神经节 2.围食道神 经环 3.食道 下神经节 4. 5.腹神经链 的胸、腹神 经节 6.食道 侧神经节 7. 食道后神经 联合 8.胃神 经 9.胃神经 节 10.胸动 脉孔 11.视 神经 12.13. 第1、2触角 神经 14.皮 肤神经 15. 第6腹神经 节 16.尾肢 神经 17.尾 节神经 18. 后联合器官