蔬菜栽培技术试卷A卷
蔬菜栽培技术 试题
蔬菜栽培技术试题蔬菜栽培技术试题一、填空题（每空2分，共32分）l-和水分的能力215～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始3类中最重要的两种蔬菜。
440天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
5．韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与后茬，当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。
6．芹菜种子的发芽必须有充足的，适宜的和光照、一定的氧气等条件。
7．黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%～70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进，减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
8．北方地区茄子周年栽培可以分为9．菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性均可分为种、半蔓生种和10.马铃薯块茎休眠期是从时开始。
休眠期一般在11.芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以法为主。
二、单选题（每题2分，共20分）1．结球甘蓝为( B )生植物。
A．一年B．二年C．三年D．四年2．食用部分为根的蔬菜是( C )。
A．马铃薯B．莲C．萝卜D．荸荠3．如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( B)。
A．无薹多瓣蒜B．独头蒜C．独头蒜及无薹多瓣蒜D．独头蒜及有薹多瓣蒜4．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( B )。
A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽D．茄子要深栽，黄瓜要深栽5．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( C )的时期。
A.大小和风味B．重量和风味C．颜色和风味D．颜色和重量6．黄瓜单位面积产量是由( D )决定的。
A．单位面积株数及单果均重B．单位面积株数及单株平均果数C．单株平均果数及单果均重D．单位面积株数、单株平均果数及单果均重7．富含维生素C的蔬菜是( C )。
蔬菜栽培试卷1
蔬菜栽培试卷1农中农业⼤学“⼀村⼀名⼤学⽣计划”通城函授站《蔬菜栽掊学》试卷年级学号姓名成绩⼀、单项选择题。
（每⼩题1分，共15分）1．植物分类学的基本分类单位是（）。
A、品种B、品系C、种D、变种2．染⾊体测定种⼦⽣活⼒，是将种⽪剥去，然后放⼊0.1%-0.2%的靛蓝溶液中染⾊2-4个⼩时，取出洗净观察，（）的为有⽣命⼒的种⼦。
A、全部染⾊B、部分染⾊C、表层染⾊D、完全没有染⾊3．苋科的蔬菜有（）。
A、⼩⽩菜B、茄⼦C、苋菜D、红菜薹4．茎菜类蔬菜有（）A、藕、姜B、红菜薹、⼩⽩菜C、⼤蒜、菠菜D、丝⽠、豇⾖5．马铃薯的⾷⽤部分是其（）变态。
A、根B、茎C、叶变态6．种植⼗字花科蔬菜和油菜的⽥地最好间隔（）年轮作⼀次。
A、1-2年B、3-4年C、1年D、不需轮作7．萝⼘在⾁质根未充分肥⼤以前，常出现“先期抽薹”现象，⾁质根由致密的状态变为疏松，失去⾷⽤价值，产⽣此现象的原因是（）。
A、⽣长期⾼温B、⽣长期低温，长⽇照C、短⽇照D、⽣长期⾬⽔过多8．⾖科类蔬菜在施肥时要注意，多施（）肥，少施（）肥。
A、氮、磷钾肥B、有机肥、磷钾肥C、磷钾、氮D、化肥、磷钾9．薯芋类蔬菜产品器官都在（）形成，适宜种植在⼟层深厚，排⽔良好，富含有机质的⼟壤中。
A、空中B、地⾯C、地下D、⽔中10．⽩菜类都是（）通过春化阶段的植物。
A、低温B、⾼温C、长⽇照D、短⽇照11．喜凉的绿叶蔬菜有（），⼀般是喜冷凉⽽不耐热。
A、菠菜、芹菜B、菠菜、苋菜C、苋菜、落葵D、芹菜、落葵12．黄⽠嫁接繁殖所⽤砧⽊⼀般是（）。
A、丝⽠B、西⽠C、南⽠D、苦⽠13．⽠类蔬菜喜温耐热，怕寒冷，⽣长适温为（），10℃以下引起⽣理障碍以⾄受害。
A、15℃-20℃B、20℃-30℃C、25℃-30℃D、15℃-25℃14．在⾖类蔬菜中，（）为短⽇照植物，喜温⽽耐热。
A、豌⾖和蚕⾖B、豇⾖、豌⾖C、⼑⾖和菜⾖D、豇⾖、菜⾖15．莲藕是我国的主要⽔⽣蔬菜，分布在黄河以南，其⾷⽤部分是（）。
园艺工〈蔬菜栽培技术与管理〉试题、答案
蔬菜栽培技术与管理一．选择题（每题2分）1．茄果类蔬菜属于——授粉植物。
A、异花B、常异花C、自花D、天然异花2．根菜类蔬菜的食用部分为——。
A、块根B、根状茎C、球根D、肉质直根3．在华南地区主栽的菜心其采收标准是——。
A、叶片生长期B、菜薹形成期C、开花期D、齐口花4．下列——蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。
A、花椰菜B、乌塌菜C、薹菜D、芥菜5．菠菜的性型表现有绝对雄株、雌性植株、雌雄同株及——。
A、强雌株B、强雄株C、营养雄株D、雌雄全株6．生菜多采用育苗移植，一般——片真叶时定植。
A、7~8B、4~5C、2~3D、9~107．冬瓜主要引蔓方式有顺藤式、剪刀式及——。
A、盘藤式B、单蔓式C、双蔓式D、三蔓式8．西瓜其嫁接换根防蔓割病的砧木常采用——、笋瓜、葫芦。
A、黄瓜B、南瓜C、节瓜D、苦瓜9．甜瓜常用的整蔓方式为——。
A、三蔓式B、四蔓式C、五蔓式D、六蔓式10．无籽西瓜是由四倍体西瓜与——倍体西瓜杂交而产生的一代杂种。
A、二B、四C、六D、八11．豆类蔬菜其根系与——共生。
A、S细菌B、P细菌C、根瘤菌D、线虫12．豇豆其每个花序有——对以上花芽，但通常只结荚1对。
A、1B、2C、3D、413．子叶出土的豆类蔬菜有——、豌豆等。
A、玉豆B、扁豆C、蚕豆D、莱豆14．葱蒜类蔬菜大多为——植物。
A、高温短日性B、高温长日性C、低温短日性D、低温长日性15．葱蒜类蔬菜其鳞茎形成的二种类型为——和洋葱类型。
A、大葱B、韭菜C、大蒜D、薤16．马铃薯块茎其芽眼包括1个主芽和——个以上副芽。
A、1B、2C、3D、417．马铃薯块茎的——部位含淀粉最多。
A、形成层B、髓部C、周皮层D、皮层18．沙葛株型调控的方法有——、摘侧蔓和摘花蕾。
A、摘心B、摘叶C、绑蔓D、打杈19．排藕时——稍翘水面上。
A、藕头B、后把节C、藕身D、藕节20．茭株分为雄茭、灰茭、——茭和正常茭。
A、雌B、黑C、游D、畸形21．慈姑其茎分为短缩茎、匍匐茎和——。
蔬菜栽培试卷
阜康市阳光工程试卷一、选择题1、下列哪种属于多年生蔬菜？A、芥菜B、山药C、百合D、大葱2、下列4种蔬菜中在分类上不同于其它3种的是：A、番茄B、山药C、辣椒D、茄子3、韭菜一般连续种植多少年就需要淘汰更新？A、1-2B、3-5C、6-8D、9-104、下列哪种是国家明令禁止在蔬菜上使用的农药？A、吡虫啉B、久效磷C、辛硫磷D、敌百虫5、下列哪个品种不属于本芹？A、昆明白芹B、意大利冬芹C、北京实心芹D、津南实芹6、为防止徒长，番茄苗期夜温宜控制在：A、25-30℃B、20-25℃C、15-20℃D、10-15℃7、下列哪种蔬菜不适合作为番茄的前茬？A、大蒜B、辣椒C、萝卜D、芹菜8、茄子育苗的最佳分苗时期是：A、1叶1心B、2叶1心C、3叶1心D、4叶1心9、下列哪种蔬菜不适合作为茄子的前茬？A、洋葱B、甘蓝C、马铃薯D、莴笋10、下列不属于常见茄子病害的是：A、黄萎病B、绵疫病C、白粉病D、褐纹病11、下列哪种药剂可用于番茄保花保果？A、乙烯利B、2,4 - DC、矮壮素D、链霉素12、为打破马铃薯休眠，常用下列哪种药剂浸种？A、2,4 - DB、乙烯利C、矮壮素D、赤霉素13、为促进生姜分枝，常用下列哪种药剂浸种？A、2,4 - DB、乙烯利C、矮壮素D、赤霉素14、在民间具有治百病之说的蔬菜是：A、番茄B、黄瓜C、生姜D、大白菜15、被称为“长在地里的青霉素”的蔬菜是：A、马铃薯B、胡萝卜C、韭菜D、大蒜16、大白菜干烧心病是缺乏什么元素引起的？A、镁B、钙C、硼D、铁17、下列哪种蔬菜不适合作为黄瓜的前茬？A、西瓜B、洋葱C、甘蓝D、胡萝卜18、处暑后天气转凉，喷施下列哪种物质可有效防止黄瓜化瓜？A、氯化钙B、硼酸C、硫酸铜D、硫酸锌19、夏秋高温，黄瓜从播种到采收一般需要多少天？A、20-30B、30-40C、40-50D、50-6020、下列哪种不是常见黄瓜病害？A、霜霉病B、白粉病C、细菌性角斑病D、锈病二、判断题（）1、豆类蔬菜根部具根瘤，可以固定空气中的氮素。
蔬菜栽培试卷题库教材
山东英才学院普通高职期末考试试卷（机密） 《蔬菜栽培》试卷A ，第 1 页，共 1 页山东英才学院2015-2016学年第二学期期末考试 课程代码:11214012 课程名称：《蔬菜栽培》试卷（A ）年级 2014级 专业 园艺技术（本试卷考试时间120分钟 满分100分） 一、填空题（本大题共 道小题，每空1分，共20分。
） 2. 3. 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为强光性蔬菜、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
4.蔬菜种子的类型包括植物学上的种子、果实、营养器官、 真菌的菌丝组织。
5. 7.蔬菜的播种方式包括 撒播、 条播 、穴播。
8. 13.一般秧苗移栽前 10~15天开始进行低温炼苗。
14.分苗的目的是为了增加幼苗的 营养面积和营养空间。
16.定植前天 7~10天开始囤苗，一直到定植。
18.蔬菜的施肥方法包括普遍施肥、集中施肥、分层施肥；追肥方法包括地下施肥法、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
25.黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根育苗。
28.黄瓜的苦味是由于体内苦瓜素含量高所致。
37.绿菜花属于十字花科科芸薹属甘蓝种的蔬菜。
41.日光温室冬春茬番茄的整枝留果方式包括单干整枝、多穗单干整枝、连续换头整枝42.番茄茄子辣椒的分枝结果习性分别为合轴分枝、假二叉分枝、二叉分枝1.黄瓜生态型中华北型、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
3.北方设施黄瓜栽培可分为塑料大棚春早熟、塑料大棚秋延后、日光温室早春茬、日光温室冬春茬四种茬口。
4.黄瓜嫁接最适宜的砧木是黑籽南瓜8.西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25 d之内成熟，早熟种30d 左右成熟，中熟种35 d左右成熟，晚熟种40 d以上成熟。
《蔬菜栽培》试卷A，第18 页，共18 页《蔬菜栽培》试卷A ，第 17 页，共 18 页11. 我国栽培的甜瓜可分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两大类型。
13．西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为坐果期、膨瓜期和转瓤期。
蔬菜种植技术员高级理论试卷及答案
蔬菜种植技术员高级理论试卷及答案一、选择题（共20题，每题2分）1. 下列哪种蔬菜属于根茎类？A. 西红柿B. 黄瓜C. 萝卜D. 茄子答案：C. 萝卜2. 蔬菜的生长需要光线，以下哪个颜色光线对蔬菜生长影响最大？A. 红光B. 蓝光C. 紫光D. 黄光答案：B. 蓝光3. 蔬菜种植中，土壤的pH值对植物生长起着重要作用，以下哪个pH值适合大部分蔬菜生长？A. 3-4B. 6-7C. 9-10D. 12-13答案：B. 6-74. 蔬菜播种的最佳温度范围一般是多少摄氏度？A. 0-10B. 15-20C. 25-30D. 35-40答案：B. 15-205. 下列哪种虫害对蔬菜生长影响最大？A. 白粉虱B. 蚜虫C. 银灰蓟马D. 叶螨答案：A. 白粉虱...二、填空题（共5题，每题4分）1. 西兰花的生长温度适宜范围是15-25摄氏度。
15-25摄氏度。
2. 土壤养分的供给可以通过施用有机肥来满足。
有机肥来满足。
3. 豆芽的主要营养成分是维生素C。
维生素C。
4. 下列物质中，可以用作除草剂的是除草素。
除草素。
5. 蔬菜种植的最佳土壤pH值一般是在6-7之间。
6-7之间。
...三、简答题（共3题，每题10分）1. 请简述蔬菜种植过程中的病虫害防治措施。
答案：蔬菜种植过程中的病虫害防治措施包括以下几点：及时种植抗病虫害品种；合理施肥、灌溉和排水；定期巡视田间，发现病虫害及时采取控制措施；合理使用农药，注意药剂的浓度和使用时机；加强田间管理和卫生措施，清除混杂的杂草和病虫害源；定期消毒工具和设备等。
2. 请简述蔬菜播种的注意事项。
答案：蔬菜播种的注意事项包括以下几点：选择适宜的播种时间和地点；选用优质的种子；根据蔬菜的播种特点进行合理的种植密度；播种前对土壤进行适当的处理，如松土、施肥等；合理安排灌溉和排水措施；对播种后的蔬菜进行适当的管理和护理，如覆土、喷水等。
3. 请简述蔬菜生长需要哪些环境因素的影响。
最新国家开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》期末题库及答案
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《蔬菜栽培技术》题库及答案一一、单项选择题（每题3分，共30分）1．在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为( )A．先期抽薹 B．洋葱抽薹C．后期抽薹 D．抽薹开花2．根菜类蔬菜是指( )。
A. 凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜B．凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜C．凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜D．凡是以根部为食用器官的蔬菜3．下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是( )。
A. 黄瓜 B．番茄C．大白菜 D．韭菜4．韭菜的跳根是由植株的不断( )引起的。
A. 生长 B．培土C．分蘖 D．生根5．番茄的生理病害是由( )引起的。
A．病毒 B．真菌C．细菌 D．生理失调6．豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为( )。
A. 实际需求少 B．有根瘤菌，能固氮C．能吸收空气中的氮 D．氮有害生长7．C02施肥技术主要应用于( )。
A．大白菜试验田 B．玉米地C．各种作物 D．可密闭的保护地栽培8．以下不属于高含碳水化合物的蔬菜是( )。
A．马铃薯 B．芋C．藕 D．蒜苗9．芽苗菜生产周期短，生产周期内一般( )。
A．不施肥，不喷农药 B．不施肥，喷农药C．施肥，不喷农药 D．施肥，喷农药10．到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是( )。
A．单子叶植物 B．双子叶植物C．种芽苗 D．体芽苗二、填空题（每空3分，共30分。
选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）（假茎单位面积株数防高温早播落花落荚 15～18℃ “培根壮秧”半耐寒直播栽培15—20℃） 11.大白菜采用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、水分等条件易于控制，也有助于解决_______的问题。
蔬菜栽培试题
蔬菜栽培试题蔬菜栽培是农业生产中的重要一环，它关乎着蔬菜的质量和产量。
为了提高大家对蔬菜栽培的了解程度，我们特别准备了一套蔬菜栽培试题，希望能够考验大家对蔬菜栽培的掌握情况。
一、选择题1. 下列哪种蔬菜栽培方式不需要使用土壤？A. 水培B. 种植在沙地上C. 高温菇菌耕D. 钙质梨泥2. 蔬菜的灌溉方法通常有几种？A. 1种B. 2种C. 3种D. 4种3. 下列哪种蔬菜不是属于一年生作物？A. 西红柿B. 白菜C. 青椒D. 芹菜4. 蔬菜的采收时间与哪些因素有关？A. 生长环境和气候B. 种植方式和栽培技术C. 肥料施用量和灌溉方法D. 周边作物和流行病害5. 下列哪种蔬菜最适合春季种植？A. 南瓜B. 茄子C. 豇豆D. 生姜二、填空题1. 蔬菜品种的选择要根据当地的气候和________特点来进行。
2. 种子的播种量与播种深度、土壤状况和蔬菜的________有关。
3. 生长期长的蔬菜在种植时需选择较高的地方，以保证充足的________。
4. 为了防止蔬菜产生抗药性病虫害，需要进行________种防治。
5. 蔬菜的病害防治应结合________管理，采取综合防治措施。
三、简答题1. 请简述蔬菜栽培中的灌溉方法和注意事项。
2. 请解释蔬菜的间作和轮作的概念，并说明其重要性。
3. 简述蔬菜栽培中的施肥原则和方法。
4. 请列举几种常见的蔬菜病害和防治措施。
以上就是本次蔬菜栽培试题的内容了，希望大家通过这个试题能够深入了解蔬菜栽培的相关知识，为自己的蔬菜种植提供一定的参考和帮助。
谢谢大家的参与，祝你们答题顺利！。
最新园艺工〈蔬菜栽培技术与〉试题、答案
园艺工〈蔬菜栽培技术与管理〉试题、答案蔬菜栽培技术与管理一．选择题（每题2分）1．茄果类蔬菜属于——授粉植物。
A、异花B、常异花C、自花D、天然异花2．根菜类蔬菜的食用部分为——。
A、块根B、根状茎C、球根D、肉质直根3．在华南地区主栽的菜心其采收标准是——。
A、叶片生长期B、菜薹形成期C、开花期D、齐口花4．下列——蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。
A、花椰菜B、乌塌菜C、薹菜D、芥菜5．菠菜的性型表现有绝对雄株、雌性植株、雌雄同株及——。
A、强雌株B、强雄株C、营养雄株D、雌雄全株6．生菜多采用育苗移植，一般——片真叶时定植。
A、7~8B、4~5C、2~3D、9~107．冬瓜主要引蔓方式有顺藤式、剪刀式及——。
A、盘藤式B、单蔓式C、双蔓式D、三蔓式8．西瓜其嫁接换根防蔓割病的砧木常采用——、笋瓜、葫芦。
A、黄瓜B、南瓜C、节瓜D、苦瓜9．甜瓜常用的整蔓方式为——。
A、三蔓式B、四蔓式C、五蔓式D、六蔓式10．无籽西瓜是由四倍体西瓜与——倍体西瓜杂交而产生的一代杂种。
A、二B、四C、六D、八11．豆类蔬菜其根系与——共生。
A、S细菌B、P细菌C、根瘤菌D、线虫12．豇豆其每个花序有——对以上花芽，但通常只结荚1对。
A、1B、2C、3D、413．子叶出土的豆类蔬菜有——、豌豆等。
A、玉豆B、扁豆C、蚕豆D、莱豆14．葱蒜类蔬菜大多为——植物。
A、高温短日性B、高温长日性C、低温短日性D、低温长日性15．葱蒜类蔬菜其鳞茎形成的二种类型为——和洋葱类型。
A、大葱B、韭菜C、大蒜D、薤16．马铃薯块茎其芽眼包括1个主芽和——个以上副芽。
A、1B、2C、3D、417．马铃薯块茎的——部位含淀粉最多。
A、形成层B、髓部C、周皮层D、皮层18．沙葛株型调控的方法有——、摘侧蔓和摘花蕾。
A、摘心B、摘叶C、绑蔓D、打杈19．排藕时——稍翘水面上。
A、藕头B、后把节C、藕身D、藕节20．茭株分为雄茭、灰茭、——茭和正常茭。
蔬菜栽培学试题库与答桉
蔬菜栽培学试题库与答案蔬菜栽培学总论样卷1一、解释以下名词术语〔每题3分，共15分〕1．间作， 2．秧苗锻炼，3．绿体春化， 4．发芽势， 5．分苗二、判断题正确的在括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。
〔每题2分，共20分〕（〕1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。
（〕2．从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变，是一个量变的过程。
（〕3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。
（〕4．大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象，因为它是长日照植物。
（〕5．洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似，它们的主要区别是洋葱种子表皮皱纹多，排列不整齐，大葱种子表皮皱纹少，排列整齐。
（〕6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。
（〕7．短日性蔬菜在南种北引时会提前开花，缩短生育期，北种南引时则相反。
（〕8．蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免幼苗受到冻害。
（〕9．在黄瓜育苗中，采用靠接法进行嫁接时，切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切，黄瓜向斜上方切。
（〕10．生长调节剂的种类很多，目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果最常用的是2.4-D、赤霉素和防落素。
三、填空〔每空1分，共25分〕1．按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。
2．根据蔬菜对温度的要求，韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。
3．在对种子进行浸种催芽时，一般来说，浸种时间短，而浸种时间长，因为果皮厚，吸水慢。
4．鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括 5 个方面，它们分别是、、。
键是掌握好和浸种时间。
6.苗的根系发达，。
7．、、等关系，使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。
8．畦的走向与季节有关，当植株的行向与畦的走向平行时，和应采用东西延长的畦向。
四、简答题〔每题8分，共24分〕1．在蔬菜生长相关中，营养生长与生殖生长的相互关系怎样？ 2．“囤苗”是什么意思？其作用是什么？ 3．在配方施肥中怎样计算化肥的施肥量？五、论述题〔16分〕育苗是蔬菜生产的重要环节，试述蔬菜育苗的苗床管理技术，包括每一阶段秧苗生长发育特点、管理的任务、采取的措施等。
蔬菜生产技术综合测试题(含答案)
蔬菜生产技术综合测试题（含答案）一、解释题1、蔬菜、2、绿色食品、3、轮作、4越冬茬、5、植物工厂6、无公害食品、7、有机食品8、蔬菜栽培制度、9、无土栽培、10、连作、11、春茬、12有机农业、13、摘心、14、打杈、15、束叶、16、牵引、17、番茄单干整枝、18、番茄双干整枝、19、根菜类蔬菜、20、绿叶蔬菜二、填空题1、耐寒性蔬菜生长适宜温度为℃2、蔬菜基本营养特性包括营养成分、风味品质。
3、蔬菜种子变温处理时，萌动的种子每天在-1—5℃、12-18小时，℃、小时，连续处理1—10天。
4、蔬菜嫁接常用方法有、、和切接法。
5、黄瓜定植时一般应有片真叶展开。
6、西瓜是需水量（多、少）的作物，但对空气湿度要求较（低、高）7、西瓜留瓜应在节间进行。
8、甜瓜可分为薄皮甜瓜和甜瓜两大类型。
9、南瓜在浇一次缓苗水（前、后）进行蹲苗。
10、结球白菜（宜、不宜）连作。
11、春甘蓝栽培中是防止未熟抽苔的关键，花椰菜属于半耐寒性蔬菜，℃以上花球形成受阻，花球松散。
12、洋葱无主根，（弦状，茎盘）须根。
13、山药与豆类、瓜类等作物轮作，效果较（好，差）。
14、芦笋是（怕，不怕）水涝作物。
15、两熟茭一般春季栽植，当年秋季采收第一熟，次年再采收第二熟。
16、大白菜、芥菜属科，茄子、番茄属科。
17、根据植株本身的生长发育过程以及形成产品器官的正常生长过程，将蔬菜分成以下几类：一年生蔬菜，二年生蔬菜，、18、蔬菜的整个生长发育过程，可分为种子期、和19、蔬菜的营养生长时期，可分为4个时期，幼苗期、、、20、春化过程完成后，还需要一定的（高温，低温）和（长日照，短日照），才能引起开花结实。
21、萝卜、胡萝卜、芹菜属于（长日植物，短日植物），扁豆、茼蒿属于（长日植物，短日植物）。
22、水生蔬菜耗水量（大，小），吸水力（强，弱）；甘蓝类、芥菜类耗水量（大，小），吸水力（强，弱）。
23、蔬菜种子纯度一般要求达到％以上。
word文档可自由复制编辑24、蔬菜种子发芽率分甲、乙两级，前者要求发芽率达到％～％；后者要求达到％。
蔬菜栽培技术》期末试题及答案
蔬菜栽培技术》期末试题及答案蔬菜栽培技术》期末试题及答案一、单选题（每题2分，共30分）1.蛋白质含量较高的蔬菜是(。
)。
A．菜豆。
B．大白菜。
C．番茄。
D．黄瓜2.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的(。
)的时期。
A．大小和风味。
B．重量和风味。
C．颜色和风味。
D．颜色和重量3.大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为(。
)。
A．12～22℃。
B．10—18℃。
C．20—30℃。
D．25--35℃4.当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生(。
)A．糠心。
B．裂根。
C．叉根。
D．辣味5.为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是(。
)。
A．大白菜。
B．西瓜。
C．茄子。
D．大蒜6．CO2施肥技术主要应用于(。
)。
A．大白菜试验田。
B．玉米地。
C．各种作物。
D．可密闭的保护地栽培7.在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为(。
)。
A．先期抽薹。
B．洋葱抽薹。
C．后期抽墓。
D．抽薹开花8.菠菜具有较强的(。
)。
A．耐热性。
B．耐寒性。
C．耐旱性。
D．耐酸性9.打破马铃薯种薯休眠的理想药物是(。
)。
A．乙烯。
B．赤霉素。
C．脱落酸。
D．氨基酸10.黄瓜嫁接育苗时，为了有效防治枯萎病，宜选用的砧木是(。
)。
A．苦瓜。
B．黑籽南瓜。
C．瓠瓜。
D．丝瓜11.“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是(。
)。
A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽。
B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽。
D．茄子要深栽，黄瓜要深栽12.确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为(。
)的季节。
A．8～10℃。
B．10～15℃。
C．15～20℃。
D．20～25℃13.长期食用有降低血压功能的蔬菜是(。
)。
A．韭菜。
B．胡萝卜。
C．马铃薯。
D．芹菜14.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是(。
)。
A．单子叶植物。
B．双子叶植物。
C．种芽苗。
D．体芽苗15.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是(。
)。
A．黄瓜。
国家开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》期末试题及答案(试卷号：2710)_1
国家开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》期末试题及答案_关建字摘要：糠心，黄瓜，生长，施肥，结果期，大白菜，茄子，养分，深栽，日照竭诚为您提供优质文档，本文为收集整理修正，共6页，请先行预览，如有帮助感谢下载支持GJ开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》20XX期末试题及答案（试卷号：2710）GJ开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》20XX期末试题及答30分〕 1．洋葱属于( )。
．变态的根 B．变态的茎 C．鳞叶 D．苞叶 2．食用部分为根的是( )。
．马铃薯 B．莲 C．萝卜 D．荸荠 3．“茄子没脖，黄瓜露坨〞的农谚指的是( )。
．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽 C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D．茄子要深栽，黄瓜要深栽 4．富含维生素C的蔬菜是( )。
．芋 B．菜豆 C．辣椒 D．老南瓜 5．C02施肥技术主要应用于( )。
．大白菜试验田 B．玉米地 C．各种作物． D．可密闭的爱护地栽培 6．以下蔬菜生长适合温度相对较高的是( )。
.黄瓜 B．番茄 C．大白菜 D．韭菜 7．大蒜抽苔的前提条件是( )。
．高和气长日照 B．低和气长日照 C．低和气短日照D．高和气短日照 8．菠菜具有较强的( )。
．耐热性 B．耐寒性 C．耐旱性 D．耐酸性 9．为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数到达( )。
．50—80天 B．80～100天 C．110—140天 D．150天以上 10.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般( )。
.不施肥，不喷农药 B．不施肥，喷农药 C．施肥，不喷农药 D．施肥，喷农药二、填空题〔每空3分，共30分。
选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上〕〔磷钾肥根菜类结果期水培分蘖单位面积株数生殖生长 9～10月假茎砂壤土〕 11．大白菜一生分为养分生长和生殖生长两个阶段。
12．温室XX蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在9～10月播种。
13．根菜类蔬菜大部分为直播栽培，移栽简单破坏生长点，形成叉根。
蔬菜栽培技术试卷
蔬菜栽培技术试卷一、选择题（每题4分，共40分）1．结球甘蓝为( )生植物。
A．一年 B．二年 C．三年 D．四年2．食用部分为根的蔬菜是( )。
A．马铃薯 B．莲 C．萝卜 D．荸荠3．类胡萝卜素含量较高的蔬菜是( )。
A．韭菜 B．胡萝卜 C．洋葱 D．莴苣4．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( )。
A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D．茄子要深栽，黄瓜要深栽5．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( )的时期。
A．大小和风味 B．重量和风味C．颜色和风味 D．颜色和重量6．黄瓜单位面积产量是由( )决定的。
A．单位面积株数及单果均重B．单位面积株数及单株平均果数C．单株平均果数及单果均重D．单位面积株数、单株平均果数及单果均重7．富含维生素C的蔬菜是( )。
A．芋 B．菜豆 C．辣椒 D．老南瓜8．蛋白质含量较高的蔬菜是( )。
A．菜豆 B．大白菜 C．番茄 D．黄瓜9．番茄的生理病害是由( )引起的。
A．病毒 B．真菌 C．细菌 D．生理失调10．( )是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。
A．乙烯 B．赤霉素 C．脱落酸 D．氨基酸二、填空题（每题2分，共20分）1．大白菜根系主要分布在土表下 cm土层内，多利用浅土层中养分和水分。
2．当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始。
3．萝卜和胡萝卜为类中最重要的两种蔬菜。
4．甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性的品种。
5．生菜灰霉病在空气相对湿度为95%以上并有水滴时有利发病，低于%时发病轻或不发病。
6．芹菜种子的发芽必须有充足的，适宜的温度和光照、一定的氧气等条件。
7．种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右。
8．番茄涂果方法催熟的乙烯利常用浓度为 ppm。
9．蔬菜种子热水烫种的温度一般为℃。
蔬菜栽培技术与病虫害防治考核试卷
考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.下列哪种蔬菜属于叶菜类？（）
A.茄子
B.白菜
C.豆角
D.番茄
2.在蔬菜栽培中，任何时候都可以进行灌溉。（）
3.蔬菜的光周期反应只与光照时间有关。（）
4.使用高浓度的化肥可以提高蔬菜产量。（）
5.蔬菜病虫害防治中，化学农药的使用不会对环境造成影响。（）
6.在蔬菜栽培中，轮作可以减少土壤中病虫害的数量。（）
7.低温和高温都会影响蔬菜的生长发育。（）
8.所有蔬菜都适宜在遮阳网下生长。（）
9.蔬菜栽培中，土壤湿度越大，植物生长越好。（）
10.在蔬菜生长过程中，病虫害防治应优先考虑化学防治方法。（）
五、主观题（本题共4小题，每题10分，共40分）
1.请简述蔬菜栽培中，如何根据不同蔬菜的生长习性进行合理的轮作和间作套种。（10分）
2.在蔬菜病虫害防治中，生物防治方法与化学防治方法有哪些优缺点？请举例说明。（10分）
8.下列哪种肥料是蔬菜栽培中常用的速效肥料？______。（）
9.蔬菜栽培中，常用的无土栽培介质有______、岩棉等。（）
10.在蔬菜生长过程中，______是影响果实品质的重要因素之一。（）
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.蔬菜栽培中，种子消毒可以减少病虫害的发生。（）
D.采用生物防治方法
20.下列哪种因素会影响蔬菜的根系生长？（）
蔬菜栽培技术与品种改良考核试卷
B.光照强度
C.空气湿度
D.土壤温度
10.下列哪种蔬菜栽培技术可以提高产量？()
A.施肥
B.灌溉
C.喷施植物生长调节剂
D.修剪
11.下列哪种蔬菜品种改良方法可以缩短育种周期？()
A.选择育种
B.诱变育种
C.分子育种
D.传统育种
12.下列哪种蔬菜在生长过程中需要较多的磷肥？()
A.葱
B.菠菜
9.以下哪些蔬菜栽培技术可以减少水分蒸发？()
A.地膜覆盖
B.滴灌
C.喷灌
D.漫灌
10.以下哪些是蔬菜栽培中的常见灌溉方式？()
A.滴灌
B.喷灌
C.漫灌
D.浇灌
11.以下哪些蔬菜适宜在保护地栽培？()
A.芹菜
B.菠菜
C.番茄
D.葱
12.以下哪些因素会影响蔬菜的发芽率？()
A.种子成熟度
B.存储条件
C.发芽温度
4.蔬菜栽培中，常用的有机肥料有______和______。
5.蔬菜品种改良中，通过______和______方法可以提高抗病性。
6.适合蔬菜生长的土壤pH值一般在______到______之间。
7.蔬菜栽培中，常用的无土栽培方式有______和______。
8.蔬菜病虫害的生物防治方法包括______和______。
4.堆肥、绿肥
5.诱变育种、分子育种
6. 5.5-7.5
7.水培、基质栽培
8.引入天敌、使用生物农药
9.保温栽培、早熟品种选择
10.灌溉管理、病虫害防治
四、判断题
1. ×
2. √
3. ×
4. ×
5. ×
6. √
蔬菜栽培试卷题库
蔬菜栽培试卷题库学院_____________ 专业___________________ 年级班级姓名学号……………密……………………封……………………线……………………外……………………不……………………要……………………答…………………题……………山东英才学院普通高职期末考试试卷（机密）山东英才学院2021-2021学年第二学期期末考试课程代码: 11214012 课程名称：《蔬菜栽培》试卷（A）年级 2021级专业园艺技术（本试卷考试时间120分钟满分100分）题号得分得分阅卷人一二三四五六总分复核一、填空题（本大题共道小题，每空1分，共20分。
）1. 根据食用器官分类法可以将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
2. 3. 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为强光性蔬菜、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
4.蔬菜种子的类型包括植物学上的种子、果实、营养器官、真菌的菌丝组织。
5.6.喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别25~30℃、20~25 ℃。
7.蔬菜的播种方式包括撒播、条播、穴播。
8.9.根据蔬菜不同生育期的特点，蔬菜的生育周期一般分为种子时期、营养生长时期、生殖生长时期三个时期。
11.生产中使用乙烯利，主要是用于果实的催熟。
12.育苗时，播种至出苗要求的温度要高，出苗后至真叶显现要求的温度要低。
13.一般秧苗移栽前 10~15天开始进行低温炼苗。
14.分苗的目的是为了增加幼苗的营养面积和营养空间。
《蔬菜栽培》试卷A，第 1 页，共 18 页16.定植前天 7~10天开始囤苗，一直到定植。
17.炼苗的目的是为了提高定植苗的抗性特别是抗寒性。
18.蔬菜的施肥方法包括普遍施肥、集中施肥、分层施肥；追肥方法包括地下施肥法、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
20.蔬菜的定植方法有明水定植法和暗水定植法。
24.绿色食品蔬菜分为 AA 级和 A级两种 25.黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根育苗。
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哈尔滨兴华技工学校2011秋第三学期考试
种植专业《蔬菜栽培技术》试题A卷
一、填空题（每空2分，共20分）
1、番茄果实的成熟过程可分为、、
、完熟期四个时期。
2、和为根菜类中最重要的两种蔬菜。
3、黄瓜的生长发育周期可分为、、开花坐瓜期和四个时期。
4、和是豆科蔬菜中最重要的两种。
二、单选题（每题4分，共20分）
1．食用部分为根的蔬菜是【】
A．萝卜B．莲C．马铃薯D．荸荠2．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的【】的时期。
A.大小和风味B．重量和风味C．颜色和风味D．颜色和重量3．富含维生素C的蔬菜是【】
A．芋B．菜豆C．辣椒D．老南瓜4．蛋白质含量较高的蔬菜是【】
A.菜豆B．大白菜C．番茄D．黄瓜5．一般来说，塑料大棚前后之间的距离应在【】
A．3m左右B．5m左右C．7m左右D．9m左右三、判断题（每题4分，共20分）
【】1、黄瓜属浅根系，根细弱，吸收能力差，根再生能力弱，不耐移植。
【】2、西瓜以主蔓上第2、3节雌花结瓜最大。
【】3、甜瓜花属单性花，雌雄同株。
雌花子房上位，簇生，无单性结实能力。
【】4、菜豆宜在荚内豆粒刚显露时采收。
【】5、豇豆喜温耐热，也较耐低温霜冻。
四、名词解释：（每题5分，共计20分）
1、轮作：
2、复种：
3、芽苗菜：
4、独头蒜：
五、问答题：（共计20分）
1、简述蔬菜种子的消毒方法？
2、简述育苗中常出现的问题及预防措施？
种植专业《蔬菜栽培技术》试题（第1页，共2页）种植专业《蔬菜栽培技术》试题（第2页，共2页）
1。