供应链管理 ppt课件

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案例 2
供应链中断， 爱立信挥泪断腕 2001年1月，著名的爱立信公司宣布退出 手机市场，准备把所有的手机包给另一家国际 公司。 2000年3月，美国新墨西哥州阿尔伯克基 一家半导体工厂被雷电击中起火，大火虽然只 持续了10分钟， 但是却造成了爱立信移动电 话的核心芯片生产的停止。
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供应链的突然中断，使爱立信的一种重要新产品 缺少700万个芯片，一下子造成至少4亿美元的损 失。同时将多年辛辛苦苦开拓的市场，也一下子 丢失。7月份，公司第一次公布火灾损失时，股票 仅仅在几个小时就下跌了70%，尔后一个时期继续 下滑。2000年，爱立信的市场占有率从12%下降到 9%，全年的经营亏损达到1.563亿美元。
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一组企业经营管理数据

1998年，美国公司在包装、处理、卸车分类、再装车、 运输商品方面花费了6700亿美元（占GDP的10.5%）; 以食品杂货业为例，不必要的库存卷走了300亿美元; 以麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有库 房的批发商、分销商、集运人，居然要走上104天。 在英国举办的98‘供应链管理专题会议上，一位与会者提 到，在他的欧洲日杂公司，从渔场码头得到原材料，经 过加工、配送到产品的最终销售需要150天时间，而产 品加工只需要45分钟。 最常见的现象：订货量在供应链上被逐级放大——牛鞭 效应
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三、供应链的特点
供应链的特点可以从以下5个方面体现出来：


协调性：有多个合作者，参与者围绕共同的目 标，协调运作，紧密配合，局部服从全局； 复杂性：供应链由多个、多行业甚至多国家的 企业组成，其结构模式远比单个企业的结构模 式更为复杂；
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动态性：由于企业战略的调整，企业竞争力的 变化或者消费需求的变化，供应链的组成在不 断变化，这使供应链具有明显的动态性； 面向用户需求：客户的需求拉动是供应链中信 息流、产品/服务流、资金流运作的驱动源 ； 交叉性：一个企业可以同时属于多个不同的供 应链，众多的供应链形成交叉结构，增加了协 调的难度。

供应链是生产及流通过程中，涉及将产 品或服务提供给最终用户活动的上游与 下游企业所形成的网链结构。
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供应链的网链结构模型 之一：
供应商的供应商 用户的用户
供应商 供 应 源 核心企业
用户 需 求 源
物料流
信息流
资金流 图：供应链结构
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供应链的网链结构模型 之二：
供应商
供应商 仓库
工厂 仓库
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麦当劳有一套久经考验的运转机制，其肉鸡、肉牛、 生产的养种殖、鸡牛猪鱼肉饼的加工、以及餐厅桌椅、 厨房设备、专用招牌等分别有固定的供应商。 麦当劳薯条受到格外的监控。1993年主要薯条供应商 辛普劳在北京成立合资公司，年产量在1万吨以上。 美国可诺奈公司负担向中国麦当劳餐厅提供高质量生 菜条的工作，于1995年在北京建立了一生菜条生产厂， 并与昆明合资生产符合要求的生菜。1997年开始了广 州项目。
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营销过程中的需求变异放大现象被通俗地
称为“牛鞭效应”。 (指供应链上的信息流从
最终客户向原始供应商端传递时候，由于无法
有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐
放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。)
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10.1 什么是供应链？
一、为什么需要供应链？

全球资源整合 市场竞争加剧 企业：专业化和核心竞争能力
序

21世纪的竞争不再是企业与企业之间 的竞争，而是供应链与供应链之间 的竞争。 市场上只有供应链而没有企业。 ——M.Christopher
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案例 1
麦当劳以各个企业核心竞争力，横向构筑的供应链
麦当劳目前在116个国家和地区开设了25000家餐 厅，在每个国家都是本土化的企业。麦当劳在中国 仅原材料国内采购每年就达到10亿元人民币，所用 的牛原材料，最初有一大部分从中国境外进口， 现 在97%以上在本地采购；中国麦当劳的供应商所生产 的食品半成品还出口亚太地区，每年在中国购买的 玩具达13亿个，一部分还出口到世界其他麦当劳市 场。
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美国福喜公司与麦当劳有了40多年的亲密合作，1991年在河 北成立独资企业，为麦当劳提供肉类产品及分发配送服务。 麦当劳专用面包则由美国怡斯宝特在北京和上海的公司提供， 该公司平均日产24万个汉堡包。 广州味可美食品公司由麦当劳美国供应商独家投资、1996年 营运，专门为中国麦当劳提供西式调味料、酱料和雪糕顶料 等。 中国麦当劳的两款特色食品——冷冻苹果和菠萝派则由美国 百麦公司和中国北京南郊农场的合资企业生产。95%的原料在 中国采购、一小部分调味品从外国进口。
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供应链产生的背景：

经济全球化 社会信息化 知识创新


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二、供应链的概念


Supply Chain 美国供应链协会（ Supply Chain Council， SCC）对供应链的概念给出了权威性的解释： ——供应链，目前国际上广泛使用的一个术语， 它囊括了涉及生产与交付最终产品服务的一切 努力，从供应商的供应商到客户的客户。
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我国学者马士华将供应链定义为：
——供应链是围绕核心企业，通过对信息 流、物流、资金流的控制，从采购原材料 开始，到制成中间产品以及最终产品，最 后由销售网络把产品送到消费者手中的、 将供应商、制造商、分销商、零售商直至 最终用户连成一个整体的功能网链结构模 式。
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《国家标准· 物流术语》中的界定
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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四、供应链的类型

按不同的划分标准，可以将供应链作如下 4种分类：
1、稳定的供应链和动态的供应链
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生产 车间
分销 仓库
客户 仓库
商店
消费者
供应商
供应商 仓库
工厂 仓库
生产 车间
分销 仓库
客户 仓库
商店
消费者
供应商
供应商 仓库
工厂 仓库
生产 车间
分销 仓库
客户 仓库
商店
消费者
物流/服务流信息流
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定单/资金流信息流
总结：供应链的实质


供应链不仅是连接供应商到用户的物料 链、信息链与资金链，而且是一条增值 链，物料在供应链上因加工、包装、运 输等过程而增值，给相关的企业带来收 益。 由于目前的企业往往是多产品的，供应 链实际上是以自身企业为核心的全部增 值过程（或活动）的网络。