孕妇营养食谱知识大全
孕妇每月食谱大全
孕妇每月食谱大全第一月：早餐，牛奶、全麦面包、水果。
午餐，蔬菜沙拉、煎鱼、糙米饭。
晚餐，蔬菜汤、蒸鸡蛋、红薯。
第二月：早餐，酸奶、全麦面包、水果。
午餐，番茄鸡蛋面、蔬菜沙拉。
晚餐，紫菜蛋花汤、糙米饭、炒青菜。
第三月：早餐，豆浆、全麦面包、水果。
午餐，瘦肉粥、蔬菜沙拉。
晚餐，鱼香茄子、红薯、糙米饭。
第四月：早餐，牛奶、全麦面包、水果。
午餐，蔬菜炒鸡丝、糙米饭。
晚餐，紫菜蛋花汤、红薯、蒸鸡蛋。
第五月：早餐，酸奶、全麦面包、水果。
午餐，蔬菜沙拉、瘦肉粥。
晚餐，鱼香茄子、红薯、糙米饭。
第六月：早餐，豆浆、全麦面包、水果。
午餐，番茄鸡蛋面、蔬菜沙拉。
晚餐，蔬菜汤、糙米饭、蒸鸡蛋。
第七月：早餐，牛奶、全麦面包、水果。
午餐，蔬菜炒鸡丝、糙米饭。
晚餐，紫菜蛋花汤、红薯、蒸鸡蛋。
第八月：早餐，酸奶、全麦面包、水果。
午餐，蔬菜沙拉、煎鱼、糙米饭。
晚餐，蔬菜汤、蒸鸡蛋、红薯。
第九月：早餐，豆浆、全麦面包、水果。
午餐，番茄鸡蛋面、蔬菜沙拉。
晚餐，紫菜蛋花汤、糙米饭、炒青菜。
以上是孕妇每月食谱大全，希望准妈妈们可以根据自己的实际情况进行合理搭配，保持多样化的饮食，确保摄入足够的营养。
同时，孕期饮食中还需要注意避免生冷食物和油腻食物，多食用新鲜蔬菜水果，保持饮食的均衡和多样化，有助于孕妇和胎儿的健康。
祝愿每一位准妈妈都能顺利度过孕期，生下健康可爱的宝宝。
孕妇1一40周食谱大全
孕妇1一40周食谱大全
孕妇一到四十周食谱大全。
孕期饮食对于孕妇和胎儿的健康至关重要。
在怀孕的40周里，孕妇需要更加注重营养的摄入，以满足自身和胎儿的需求。
下面是一份孕妇一到四十周的食谱大全，希望能够帮助到各位准妈妈们。
孕妇一到十二周：
在怀孕的最初阶段，孕妇需要多摄入富含叶酸和维生素的食物，以帮助胎儿的神经系统发育。
建议食用绿叶蔬菜、水果、全麦食品、豆类等富含叶酸和维生素的食物。
此外，还需要多喝水，保持身体的水分平衡。
孕妇十三到二十六周：
在这一阶段，孕妇需要更多的蛋白质和钙质来支持胎儿的骨骼和肌肉发育。
建议食用鸡肉、鱼肉、豆腐、奶类等富含蛋白质和钙质的食物。
此外，多摄入富含铁质的食物，以预防贫血。
孕妇二十七到四十周：
在怀孕的后期，孕妇需要更多的能量来支持胎儿的生长发育。
建议食用全谷类食品、坚果、瘦肉等富含蛋白质和碳水化合物的食物。
此外，多摄入富含维生素C 和纤维素的水果和蔬菜，以帮助消化和吸收营养。
怀孕期间需要注意的饮食禁忌：
1. 避免生食和半生食品，以免感染食源性疾病。
2. 避免过多摄入咖啡因和茶因，以免影响胎儿的健康发育。
3. 避免食用高汞含量的鱼类，如鲨鱼、金枪鱼等，以免影响胎儿的神经系统发育。
4. 避免食用过多的糖果和甜点，以免导致孕期糖尿病。
总之，孕妇在一到四十周的饮食中需要合理搭配各类营养食物，保持均衡的饮食结构，多喝水，保持良好的饮食习惯，对孕妇和胎儿的健康都非常重要。
希望以上食谱能够帮助到各位准妈妈们，祝愿你们都能顺利度过孕期，生下健康宝宝。
孕妇煲汤食谱100种做法,让您轻松做出滋补美味汤品
孕妇煲汤食谱100种做法,让您轻松做出滋补美味汤品孕妇煲汤食谱100种做法大全孕妇需要补充分够的养分成分，煲汤是最好的选择之一。
以下是100种不同的孕妇煲汤食谱，让您轻松做出滋补美味汤品。
这些食谱均是纯自然、易于消化和身体汲取的。
1. 功能性食材搭配煲汤可用于增加孕妇的养分摄入，缓解妊娠反应和供应饱腹感。
（1）桂圆鸡汤材料：一只鸡、干枸杞、枸杞、红枣、桂圆肉、白胡椒做法：用清水烧煮鸡肉，并加入上述全部材料和适量的盐，沸腾后改为小火煲30分钟。
（2）银耳糖水材料：银耳、红枣、冰糖、蜜枣、香菇、百合花做法：将全部材料放入热水中烧沸，并改为小火煲30分钟即可。
（3）红薯鸡汤材料：鸡、红薯、枸杞、干姜、白胡椒做法：将上述材料加入清水，并将鸡肉烧煮至火候相宜，即可食用。
2. 肉类&素食搭配肉类和素食能为体内供应多种不同养分成分和蛋白质。
（1）冬瓜排骨汤材料：冬瓜、排骨、鲜奶、鲜蘑菇、生姜做法：将排骨加水煮熟，取出骨头后，加上冬瓜、鲜奶和其他材料，用小火煲1小时即可。
（2）虫草鸡汤材料：鸡肉、虫草、红枣、生姜、玉竹做法：用适量的水将全部材料烧开，并用小火煲2小时，即可食用。
（3）南瓜汤材料：南瓜、甜根（或其他五香料）、葡萄干、橙汁、盐做法：将南瓜和甜根加水煮沸，然后加入其他材料，连续煲30分钟后即可放盐调味。
3. 地中海和亚洲的口味不同的地区口味食物均可供应丰富的养分和口感。
（1）墨西哥辣鸡汤材料：鸡肉、墨西哥辣椒、洋葱、蒜、玉米、芝士、生菜做法：将鸡肉和蔬菜烤至熟，同时加入玉米和辣椒，去掉骨头后撕成小片，加水烧开即可。
（2）日式蘑菇豆腐汤材料：豆腐、木耳、香菇、鸡肉、生姜汁、鲜葱、酱油做法：将鸡肉和全部蔬菜加水一起煮熟，撇去浮沫，然后放入鲜葱和酱油烧煮一会后即可。
（3）泰式酸辣汤材料：虾、柠檬叶、姜嫩、茄子、蘑菇、西红柿、泰式辣椒酱、鱼露、罗勒做法：将虾和蔬菜烧煮，然后加入西红柿、酱油、鱼露、柠檬和辣椒酱，煮至汤变酸辣，加入罗勒连续煲至熟即可。
孕期食谱推荐每日三餐
孕期食谱推荐每日三餐1.孕期食谱推荐每日三餐篇一一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，为孕妇提供所需的能量和营养。
以下是一些适合孕妇的早餐食谱：1.燕麦片：将燕麦片与牛奶或水混合，加入适量的蜂蜜或水果，煮熟后即可食用。
2.煮鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用热水煮熟，搭配面包或烤蔬菜食用。
3.酸奶：将酸奶与水果、坚果或蜂蜜混合食用，提供丰富的益生菌和营养。
4.煎饼：将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合制成面糊，在平底锅中煎至金黄色，搭配枫糖浆食用。
5.杂粮粥：将杂粮（如燕麦、玉米、大麦等）煮熟，搭配水果、坚果或蜂蜜食用。
二、午餐午餐需要提供足够的能量和营养，以确保孕妇能够维持日常活动和胎儿的健康发育。
以下是一些适合孕妇的午餐食谱：1.三明治：选择全麦面包，加入烤鸡肉、生菜、番茄和酪梨，提供蛋白质、维生素和健康脂肪。
2.蔬菜沙拉：将各种蔬菜（如菠菜、生菜、胡萝卜、黄瓜等）混合，加入适量的橄榄油和柠檬汁，增加维生素和矿物质的摄入。
3.炖汤：用鸡肉、蔬菜或鱼肉炖制汤品，搭配全麦面包食用，提供蛋白质和维生素。
4.紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，加入鸡蛋和豆腐，煮熟后调味，提供丰富的碘、钙和蛋白质。
5.蔬菜炒饭：将米饭与蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）和鸡蛋炒制，提供碳水化合物、蛋白质和维生素。
三、晚餐晚餐应该提供足够的营养，帮助孕妇放松身心，为夜晚的睡眠做好准备。
以下是一些适合孕妇的晚餐食谱：1.红烧鱼：选择新鲜的鱼类，用酱油、生姜、大蒜等炖制，搭配蔬菜和米饭食用，提供蛋白质和维生素。
2.炖鸡肉：将鸡肉与蘑菇、洋葱等蔬菜炖制，调味后搭配米饭食用，提供蛋白质和维生素。
3.蔬菜豆腐汤：将豆腐与各种蔬菜（如菠菜、胡萝卜、洋葱等）煮汤，加入适量的盐和香料调味，提供蛋白质和维生素。
4.炒面：选择全麦面条，加入蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）和鸡蛋一起炒制，提供碳水化合物、蛋白质和维生素。
5.番茄炖牛肉：将牛肉与番茄炖制，搭配烤蔬菜和米饭食用，提供蛋白质、铁质和维生素。
孕妇食谱大全
孕妇食谱大全一、早餐食谱1. 燕麦粥：燕麦片、牛奶、水，煮熟后可加入少许蜂蜜。
2. 全麦面包搭配花生酱和香蕉。
3. 煮鸡蛋、全麦面包和新鲜果汁。
4. 燕麦粥搭配水果沙拉。
5. 蔬菜煎蛋卷配全麦面包和鲜橙汁。
二、午餐食谱1. 蔬菜沙拉：用绿叶蔬菜、胡萝卜、黄瓜等搭配橄榄油和柠檬汁。
2. 西红柿鸡肉意粉：用煮熟的鸡肉、西红柿、洋葱等配以橄榄油和意粉。
3. 炖鱼配米饭：用新鲜的海鱼、蔬菜和姜蒜炖煮，搭配米饭。
4. 蔬菜炒饭：用鸡蛋、蔬菜和米饭一起炒制。
5. 紫甘蓝沙拉配烤鸡胸肉：用紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，搭配烤鸡胸肉和橄榄油。
三、晚餐食谱1. 红烧鲫鱼配米饭：用姜蒜、酱油、料酒等调料炖煮鲫鱼，搭配米饭。
2. 炖牛肉配土豆泥：用嫩牛肉、胡萝卜、土豆等炖煮，搭配土豆泥。
3. 蒸鲈鱼配蔬菜：用姜丝、葱丝、酱油等调料腌制鲈鱼，然后清蒸，搭配蔬菜。
4. 素炒三丝：用胡萝卜丝、豆芽、香菇等蔬菜炒制。
5. 紫菜蛋花汤配米饭：用紫菜、鸡蛋、虾米等煮汤，搭配米饭。
四、小食和零食1. 新鲜水果如苹果、葡萄、草莓等。
2. 无糖酸奶。
3. 全麦饼干。
4. 坚果如核桃、杏仁等。
5. 芝士条。
五、素食食谱1. 素炒豆腐：用豆腐、蔬菜炒制，可以加一些酱油或姜蒜提味。
2. 素三鲜炒饭：用米饭、蔬菜炒制，可以加一些豆腥或鸡蛋提味。
3. 素春卷：用春卷皮包裹蔬菜煎制。
4. 素面：用各种蔬菜做成汤面或拌面。
5. 素炸酱面：用黄酱和蔬菜做成炸酱面。
六、海洋食品食谱1. 清蒸海鱼：用姜丝、葱丝、酱油等调料清蒸海鱼，保持鱼的原汁原味。
工发表活动感言和心得体会。
1-10个月的孕妇食谱
1-10个月的孕妇食谱在整个怀孕期间，乃至坐月子期间，最麻烦的事情就是做饭了，每天愁的都是吃什么饭，当时在怀孕期间，整合了各方资源，汇集成这样的菜谱，具体做菜的流程和方法可以看做菜的攻略，不要怕不会，就是做，做不好自己吃，一次不好下次就好了。
说归说，吃饭还是非常重要的，不管什么时候，因为好的饭菜，是提升生活愉悦感的一大利器。
孕期饮食：第一个月主食：面粉大米等制作的谷类食物蔬菜：菠菜，龙须菜、芦笋、芹菜，豆类蔬菜水果：苹果、柑橘、橙子重点：补充叶酸，蛋白质。
补充叶酸防止胎儿神经器官缺陷。
蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用，稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。
也可以口服叶酸片加强叶酸补充。
食谱推荐：干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、黄鱼汤、番茄炒豆腐等。
孕期饮食：第二个月胎儿发育的重要月份，有些人会出现恶心，呕吐，头晕，乏力等状况，影响食欲，影响营养平衡，进而影响到宝宝。
这时候，除了注意营养搭配的合理性，要留意饮食的摄入量。
保证充足的营养。
除了补充叶酸的食物，第二个月增加富含维生素C，维生素B6的食物。
维生素C相关食物：新鲜的水果蔬菜。
维生素B6相关食物：麦芽糖（含量最高）香蕉，黄豆，胡萝卜，核桃花生，菠菜等植物性食品。
动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。
作用：维生素C可减缓牙龈出血，维生素B6可抑制怀胎呕吐。
食谱举荐：糖醋白菜炝土豆丝、芽菜炒韭菜、拔丝苹果、糖醋萝卜皮、芹菜拌银芽、草莓绿豆粥、炒素什锦、什锦果汁饭、豆仁饭、奶油玉米笋、青芹拌香干。
孕期饮食：第三个月保证营养的全面性和摄入量，让身体获得足够的蛋白质，热量及各种维生素，每天至少40克蛋白质。
另外补充微量元素：镁。
可以从坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽、绿叶蔬菜这类食物中获取。
举荐食谱：鱼肉水饺、芽菜炒肉丝、海米拌芹菜、鱼香肝片、花生炖猪蹄、虾油拌豆腐、干蒸鲤鱼、酸辣鱿鱼卷、香椿蛋炒饭、炝虾子菠菜、蛋黄菜花汤。
孕妈整个孕期食谱(按周安排)
孕妈整个孕期食谱第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。
因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。
第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。
这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。
第3周，改换面食,特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。
这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。
对胎儿的血液发育打基础.第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。
第5周，饮食同第四周相同。
第6周，孕妇要多食海带,其它食物自便。
这是为胎儿大脑发育着想。
第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。
第8周,饮食与第4周一致.第9周，大量食鱼.这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关.第10周,可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康.第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。
这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。
第12周，大量饮用白开水。
主要是从胎儿肉质发育考虑的。
第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养,多食黄豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕.这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。
第15周，多吃鱼、虾海产品。
主要是从胎儿的生殖器发育着想。
第16周，大量食面食。
其余自便,因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。
第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。
胎儿在这个时期内变化不大。
第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。
对胎儿心脏发育有利。
第19周，以食面为主，注意多吃青菜.这时期胎儿的营养需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。
尤其是香蕉、苹果、桃等.对胎儿的皮肤生长有益。
第21周，食米，各种米类。
少吃肉。
这是为胎儿神经初期发育做准备。
第22周，大量食鱼、肉、蛋.这一时期羊水物质多于以往。
第23周,要多吃豆类、花生、核桃、松子.当然是为大脑的整体发育着想的.第24周与第25周,是胎儿发育又一高潮阶段。
这一时期,孕妇要尽量多吃食物.尤其是酸味水果、辣味蔬菜,包括日常不大喜欢吃的食物。
这个时期的饮食，越丰富多彩越好。
孕妇营养餐食谱100例让你的孕期健康无忧
孕妇营养餐食谱100例让你的孕期健康无忧孕妇养分餐食谱100例：让你的孕期健康无忧孕妇是家庭的盼望和将来，宝宝的健康离不开孕妇的健康。
而孕妇的每一餐都特别重要，养分的均衡摄入直接影响到胎儿的成长与将来的健康。
下面，我们来为大家整理一份孕妇养分餐食谱100例，让你的孕期健康无忧。
蛋白质类蛋白质是孕妇和胎儿生长发育必不行少的养分物质，孕妇在孕期应当适量增加蛋白质的摄入量。
鲜虾蒸饺材料：小虾仁、猪后腿肉、陈米、绿豆、干香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、细砂糖、香油。
做法：将虾仁洗净，用清水浸泡20分钟，沥干水分。
猪后腿肉切成丁，加入姜丝、料酒搅拌匀称，腌泡15分钟。
干香菇温水泡软，去蒂剁碎。
将陈米洗净，柔化后过筛。
将陈米、绿豆混合在一起，在调味料中加入盐、生抽、细砂糖、香油，搅拌匀称，加入适量清水调成糊状。
葱姜蒜切末。
将虾仁、猪后腿肉、干香菇、葱姜蒜末混合在一起，加入调好的陈米糊，搅拌匀称后放入蒸锅中蒸熟即可。
乌鸡炖猪肚材料：乌鸡、猪肚、生姜、料酒、盐、*参、红枣、山药、葱姜。
做法：将乌鸡、猪肚、生姜、料酒放入清水中焯水，捞出后再放入热水中洗净。
将焯水后的猪肚切成块，将清洗后的乌鸡和猪肚一起放入炖锅中，加入*参、红枣、山药、葱姜，注入足够的清水，开中火煮开后转小火渐渐炖煮2-3个小时。
炖煮结束后加盐调味即可。
黄豆芽炒虾仁材料：鲜虾仁、黄豆芽、葱姜、盐、料酒、鸡汁、糖、鸡蛋、精盐、淀粉、花生油。
做法：将鲜虾仁洗净，用盐、料酒、鸡汁、淀粉、鸡蛋拌匀，备用。
将黄豆芽洗净沥干。
另起锅烧热少量油，放入虾仁煸炒至变色，用漏勺捞出备用。
锅内加入花生油，加入葱姜末爆香，加入黄豆芽翻炒，加少量水焖煮约2分钟，烹入虾仁，煸炒匀称后加盐、糖调味即可。
碳水化合物类碳水化合物是孕妇的能量来源，孕妇在孕期应当适量增加碳水化合物的摄入量。
白菜肉丝炒米粉材料：淡水米粉、瘦肉、白菜、生姜、葱姜蒜、盐、生抽、糖、鸡精、豆瓣酱。
做法：将瘦肉切成丝，拌入盐、生抽、鸡精、糖、豆瓣酱拌匀备用。
孕期孕妇营养常见食谱
孕期孕妇营养常见食谱1.孕期孕妇营养常见食谱篇一孕期营养食谱，应根据孕妇所处的不同阶段来决定，阶段不同，食谱不同。
孕早期食谱以缓解孕吐、开胃、安胎养胎为主，可以食用新鲜水果、果汁，玉米汁、炒蔬菜、鲜虾豆腐翡翠汤、莴笋炒虾仁等。
孕中期食谱以补充能量和营养素为主，可以食用海带冬瓜排骨汤、杂骨菌菇汤、三色炒虾仁、小芋头烧鸡翅、乌鸡汤、鱼头豆腐汤等。
孕后期食谱以防治妊娠疾病如便秘、水肿、妊娠期糖尿病、妊娠高血压为主，可以食用骨头汤、虾皮汤、芹菜炒肉、冬瓜排骨汤、鲫鱼豆腐汤、芦笋炒鸡蛋、燕麦红薯粥、炒莲藕、炒青菜等。
怀孕期间孕妇要注重饮食，因为胎儿的发育要很多营养，但是也不可以大量进补，均衡摄入各种食物，吃清淡有营养的食物即可，不要吃糖、盐、油含量过高的食物。
吃糖太多可能会导致孕妇肥胖，盐摄入过量会引起水肿、妊娠期高血压症等。
2.孕期孕妇营养常见食谱篇二蒜香西兰花炒脆皮肠用料：美味鲜酱油少许；西兰花250克；脆皮肠2包；色拉油2汤勺；盐2茶勺；蒜适量做法：将西兰花洗净沥干，切小朵备用将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右开水烧开，加1茶勺盐和少许油将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出另锅加油，将蒜籽爆香放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油翻炒均匀，即可起锅3.孕期孕妇营养常见食谱篇三青菜炒蘑菇用料：青菜；蘑菇；盐做法：青菜洗净，切成小段，菜梗和菜叶分开放。
蘑菇切片。
起油锅，油要多些，把蘑菇下锅，等蘑菇软了，出汁了就盛起来。
起油锅，先下菜梗，再下菜叶，最后下蘑菇，加一点水，不要盖锅盖，小烧一会，加盐便可。
4.孕期孕妇营养常见食谱篇四干煸四季豆用料：豆角300克；猪肉馅100克；干辣椒适量；花椒适量；色拉油适量；生抽、盐适量做法：四季豆选择细长的那种比较好，易熟。
洗净后择成长段，然后沥干水分。
这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。
2024年生活知识_孕妇一日三餐健康饮食食谱
2024孕妇一日三餐健康饮食食谱孕妇健康饮食食谱淮山瘦肉煲乳鸽主料：淮山100克、莲子25克、乳鸽1只、姜两片、清水10杯、盐适量制法：1、淮山、莲子冲洗净;乳鸽宰净、去内脏、洗净，和姜、葱一起放入开水内煮3分钟，取出冲净。
2、瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、姜片、淮山、莲子先用大火煲30分钟，再改慢火再煲2小时，最后放盐调味即可。
黄豆猪蹄主料：猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克,姜5克、盐3克制法：1、黄豆提前浸泡1小时;猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。
2、姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫;加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮，最后放入味精调味即可。
香椿蛋炒饭主料：米饭250克、鸡蛋2个、香椿芽125克、猪瘦肉丝75克;绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适量制法：1、香椿芽洗净切末;猪瘦肉丝加精盐、绍酒、味精、干淀粉上浆;鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精搅匀。
2、锅置火上，放油烧热，倒入肉丝滑熟，起锅;锅留底油复上火，倒入鸡蛋液、香椿末，旺火翻炒至熟，倒入米饭、肉丝炒匀，淋入绍酒即可。
白菜香菇肉片主料：蘑菇、色拉油、食盐、葱、蒜、瓣料酒、生抽、水淀粉、白糖、猪肉、大白菜制法：1、肉片用料酒和淀粉搅拌均匀后静置腌渍15分钟;蘑菇洗净、撕成小片，放沸水中焯烫2分钟，捞出放干净的纱布中稍稍攥掉水分;白菜洗净切片。
2、上锅热油，放入葱蒜爆炒出香味后加入肉片划炒至变色，烹入老抽后大火翻炒;然后加入蘑菇翻炒，依次放入盐、糖，翻炒至蘑菇熟软后加入白菜继续翻炒1分钟即可。
固胎八珍鸡主料：母鸡1500克、猪肉250克、党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克、大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克制法：1、将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，配齐、洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
2、母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
孕妇一周食谱推荐
孕妇一周食谱推荐周一早餐：馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个午餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个晚餐：麦片粥1碗、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个周二早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个午餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个周三早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥蓝、拌海带丝、火龙果1个午餐：玉米面发糕1块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串周四早餐：大麦粥1碗、馒头1个、拌竹笋。
午餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软熘鸡片。
晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、银耳鱼丸汤、鸭梨1个周五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个。
中餐：二米饭1碗、肉丝炒作豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤。
晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、苹果1个。
周六早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、水果沙拉。
中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。
晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、大花卷2个、酱汁苦瓜、猕猴桃1个。
周日早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒作菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。
中餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果。
晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒作三丁、牛奶1杯。
一，蛋白质：1.蛋白质摄取过少可以导致成年人：肌肉发福、机体免疫力上升、贫血，严重者将产生水肿;导致未成年人：生长发育停滞不前、贫血、智力发育高，视觉差。
2、蛋白质缺乏胎儿无法利用蛋白质构成自己的正常的组织器官，将会引起胎儿细胞分化停止，而使某些器官细胞数目减少3、乳母蛋白摄取严重不足时，一方面可以影响泌乳，引致奶量上升，另一方面，乳汁中蛋白的含量也可以受到影响，可能将引致婴儿营养不良。
二，脂肪1脂肪长期供给严重不足，可以出现营养不良、生长迟缓和各种脂溶性维生素缺少病，特别就是损害皮肤身心健康的维生素a缺乏症。
孕妇健康饮食计划精选全文
可编辑修改精选全文完整版孕妇健康饮食计划孕妇在早孕时出现头晕、倦怠、择食、食欲不振、轻度恶心呕吐等症状，因此对孕妇做出合理的饮食计划，下面是小编为你精心整理的孕妇健康饮食计划，希望对你有帮助!孕妇健康饮食计划篇1孕妇应多吃的食物：1. 含优质蛋白的食物，如海产品、蛋清、奶制品。
2. 含钙丰富的食物，如虾皮、奶制品。
3. 含铁丰富的食物，如动物肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜。
4. 富含锌的食物，如海产品、坚果类。
5. 含碘食物，如海带。
6. 含DHA的食物，如油脂鱼类。
7. 含胡萝卜素的食物，如胡萝卜。
8. 含维生素丰富的食物，如水果、蔬菜。
孕妇应少吃的食物： 1. 刺激性食物，如辣椒。
2. 动物油脂食物，如肥肉、动物油。
3. 熏制和腌制食物，如熏火腿、咸菜。
4. 烤炸类食物，如烤肉、油条。
5. 含咖啡因饮料，如咖啡、茶。
孕妇应限量吃的食物成分：1. 盐和含钠食物，如成品食物、饭店菜肴。
2. 含乙醇饮料，如啤酒、红酒。
3. 含添加剂食物，如罐头和常温储藏熟食品中的防腐剂、油条中的明矾。
4. 高热量食物，如西式快餐。
5. 高油脂食物，如水煮鱼、水煮肉片、油炸甜品。
6. 某些调味品，如味精、盐、胡椒面、芥末。
孕妇最好不吃的食物：1. 有可疑农药、重金属、类激素污染的食物，如未经质检的蔬菜、水果、奶制品和肉制品。
2. 含乙醇高的食物，如白酒。
3. 大补食物，如鹿茸、人参、冬虫夏草。
孕妇绝对不能吃的食物：1. 霉变食物，如有难吃味道的花生制品、奶制品、豆制品和谷物，生芽的土豆、霉变的红薯、花生、甘蔗。
2. 放置时间较久的剩菜剩饭。
3. 所有过期食品。
哪些食物孕妇不宜吃摘要:常听老人们说，怀孕的女人是不能吃山楂的，荔枝、桂圆也要少吃。
孕妇的饮食是否真有如此多的讲究呢?到底哪些食物不能吃，哪些要少吃?下文中我们就将为你列出孕期饮食中的一些主要禁忌。
孕妇不宜吃的粮食1.孕妇不能吃麦芽和燕麦。
《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。
孕妇一日三餐食谱及十月怀胎每月必吃菜谱
孕妇一日三餐食谱及十月怀胎每月必吃菜谱零食类：话梅、板栗、松子、开心果、夏威夷果、北杏仁、鸡蛋、核桃、酸奶、奶酪、奶豆腐；饮料：酸奶、鲜奶、新鲜果汁、豆浆，不能喝带汽的饮料水果：猕猴桃、火龙果、橘子、杨梅、石榴、樱桃、牛油果、芒果、草莓、香蕉、橙子、香瓜、柚子、柠檬、杏子、梨、菠萝、山竹、葡萄、苹果；蔬菜：白萝卜、胡萝卜、油菜台、芹菜、油麦菜、茄子、彩椒、娃娃菜、冬瓜、西兰花、山药、银耳、金针菇、苦瓜、鲜香菇、香菇、平菇、杏鲍菇、黑木耳、西葫芦、黄瓜、木耳菜、西红柿、南瓜、豆角、红薯;肉类：鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、排骨、主食：大米、XXX、高粱米、紫米、麦仁、玉米、黑小米、糯米粉、糜子面、大黄米、小麦、大麦、油豆腐、豆腐脑；不能吃的：忌油炸、生冷、甜腻、辛辣、刺激性食物，以及腌制、熏制。
不能吃山楂、桂圆、荔枝、咖啡、白酒、啤酒、葡萄酒、大闸蟹、酸辣酱、杭椒、剁椒、香辣酱、芥末、辣白菜、油条、油饼、油面筋、蚕豆、花生仁、肠粉、熏肉、腌萝卜、腌韭菜、咸肉、咸鱼、腊肠、冰砖、冰梨汁、冰淇淋、胡椒、蒜、花椒、八角、粉蒸肉、罐头、可乐。
菜谱：早餐：山药大枣粥、清水肉丝面、南瓜粥、瘦肉水饺、面包、包子、馒头、小米粥、红豆粥、炖菜：红烧猪蹄、黑鱼鲜虾炖排骨、黄豆炖猪脚、萝卜炖排骨、清炖牛腩、南瓜山药炖鸡、黄豆炖排骨、枸杞山药炖牛腩、山药胡萝卜炖羊肉、冬瓜枸杞牛肉汤、番茄炖排骨、板栗炖鸡、萝卜酥肉、木耳炖鸡汤、清炖羊排、炒菜：土豆排骨、花菜炒肉片、红烧鲫鱼、耗油炒牛肉、金针菇炒肉丝、青椒肉片、肉末豆腐、鸡蛋炒双菇、鲜虾蒸蛋、虾仁炒蛋、番茄炒蛋、黑木耳炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、板栗焖鸡翅、彩椒炒鸡丁、肉丸子、蒸茼蒿、蒸蛋、板栗烧排骨、蚕豆肉丁、青豆炒虾仁、豌豆胡萝卜炒肉丁、香椿炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、小葱炒鸡蛋、清蒸鱼头、蒜台炒肉丝、木耳山药炒虾球、青蒜蛋皮炒香干、菱角烧豆腐、雪菜棒骨煲、豌豆小炒牛肉、清蒸黄鱼、火腿杏鲍菇炒豌豆、香菇炒西兰花、土豆肉片、松仁炒玉米、鸡丝炒彩椒、蚕豆炒虾仁、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、香菇蒸滑鸡、蒸铁棍山药、三丝炒大白菜、菠菜摊鸡蛋、番茄蘑菇炖牛肉、炒新鲜蔬菜、汤：凉瓜排骨汤、莲子瘦肉汤、海带山药排骨汤、鲫鱼豆腐汤、番茄牛腩汤、红枣银耳汤、芹菜肉丝、冬瓜排骨汤、泥鳅豆腐汤、木耳豆腐汤、红枣乌鸡汤、莲藕玉米排骨汤、鱼头豆腐汤、萝卜丝鲫鱼汤、莲子鲫鱼汤、甜酒鸡蛋汤、凉菜：肉末粉丝拌黄瓜、凉拌三丝，凉拌香辣牛肉、其他凉菜要少吃或不能吃。
孕妇营养食谱200例,孕期饮食注意事项及健康食谱
孕妇营养食谱200例,孕期饮食注意事项及健康食谱孕期饮食留意事项孕期饮食是特别关键的，对母婴健康有很大的影响。
孕妇需要留意以下几点：首先，食物平安要考虑，孕妇要避开食用未煮熟的肉类、海产品和蛋类等易产生细菌的食物。
不要食用过期变质的食品以及含铅、汞等有害物质的食品。
其次，饮食要清淡，避开过度油腻和刺激性食物。
而且，孕妇要适当掌握食盐和糖分的摄入量，以免影响胎儿健康。
最终，均衡饮食很重要，孕妇需要摄入足够的蛋白质、维生素、钙等养分素，尤其重视膳食纤维的摄入，避开便秘和黄疸等不良反应。
孕妇养分食谱大全1. 紫薯燕麦片原料：燕麦片、紫薯、红枣、蜂蜜制作方法：先将燕麦片烤至金黄色，然后将切成片的紫薯焯水煮熟，用红枣和蜂蜜调味，再将燕麦片和紫薯混合即可。
2. 红烧猪肉原料：猪肉、生姜、葱、酱油、盐、糖、花椒、料酒、清水制作方法：将猪肉切成块，焯水煮熟备用；锅中放入少量油，加入生姜葱花和花椒炒出香味，放入焯好水的猪肉翻炒，加入酱油、盐、糖、料酒和清水，焖煮30分钟即可。
3. 紫菜鸡汤原料：鸡肉、紫菜、黄豆芽、姜片、盐、清水制作方法：将鸡肉焯水洗净备用；紫菜用温水泡软，黄豆芽洗净；锅内加清水，放入鸡肉、姜片和盐，煮至鸡肉变熟后放入黄豆芽，煮至黄豆芽熟透，最终加入泡软的紫菜即可。
健康食谱推举1. 菠菜豆腐汤原料：菠菜、豆腐、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、清水制作方法：将菠菜洗净切成碎末备用；豆腐切小块备用；锅中放入清水，加入豆腐和菠菜煮至汤色变浅，加少量盐、味精和适量的胡椒粉煮开，最终加入搅拌匀称的鸡蛋清即可。
2. 五谷杂粮粥原料：小米、燕麦、薏米、玉米、黑米、红糖、水制作方法：将小米、燕麦、薏米、玉米、黑米混合煮熟，加入适量的红糖，煮沸即可。
3. 鲫鱼汤原料：鲫鱼、生姜、葱、盐、清水制作方法：将鲫鱼去鳞去鳃，洗净切片，焯水备用；锅中加入清水，放入生姜和葱，煮至香味出来后放入鲫鱼片，加盐后煮至鱼熟煮汤色变红即可。
总结归纳孕期饮食很重要，孕妇需要留意饮食卫生、清淡均衡，掌握食盐糖分的摄入量以爱护胎儿。
孕妇食谱大全及做法家常菜
孕妇食谱大全及做法家常菜孕早期1、猪肚大米粥原料猪肚150克、瘦猪肉100克、大米50克、鸡精、粗盐、淀粉少许做法1.猪肚洗净、用淀粉、粗盐拌匀，再用清水洗净。
放入沸水中烫熟，捞出切成片。
2.在适量清水锅中放入淘洗净的大米。
大火煮沸后放入猪肚、瘦猪肉。
小火熬煮15分钟，加入鸡精调味即可。
功效补气养血。
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等营养物质，主要用来治疗孕早期妈妈脾虚气弱。
2、香菇油菜粥原料香菇100克、油菜250克、葱花、生抽、适量。
做法1.香菇洗净切片、油菜洗净对半剖开2.水烧开后分别放入香菇和油菜踔熟摆盘，撒上葱花、淋上生抽即可功效增强免疫力。
香菇富含蛋白质、硒、具有抗氧化作用，可提高孕妈机体免疫力。
油菜中含有维生素A、C，可帮助人体抗病毒。
02孕中期1、芹菜炒鸭血原料芹菜200克、鸭血300克、葱花、蒜片5克、盐3克做法1.芹菜洗净后切段，鸭血洗净后切条。
两者入沸水中绰汤2.爆炒葱花、蒜片，炒至鸭血变色，加入盐调味即可功效排毒养血。
芹菜富含膳食纤维，促进肠道内废弃物的排出。
鸭血具有润肠通便功效。
03孕晚期1、香椿拌豆腐原料香椿叶100克、豆腐200克、香油5克、盐2克做法将豆腐洗净，放沸水中焯烫，捞出，晾凉、搅碎、装盘。
香椿洗净，放沸水中焯一下，捞出，放凉水中过凉，沥干水分，切碎，放入豆腐中，加盐、香油拌匀即可。
功效消除孕期水肿。
孕妈常食用有助于消除疲劳、恢复体能。
2、香菇胡萝卜鸡蛋面原料鲜面条50克、香菇、胡萝卜各20克、菜心100克做法菜心洗净，切段，香菇、胡萝卜洗净，切片。
爆炒蒜片，放入胡萝卜片、香菇片、菜心略炒，加入足量清水大火烧开。
将面条放入锅中煮熟，加盐调味即可。
功效促进消化。
香菇富含多种维生素，促进人体新陈代谢。
胡萝卜具有健脾消食，清热解毒之功能。
帮助孕晚期的妈妈增加食欲。
从怀孕开始，宝宝在子宫内发育成长，每一个阶段的健康发育都需要各种营养素，如果缺乏任何一种营养素，都可能对宝宝造成不可挽回的影响。
孕早期养生食谱
孕早期养生食谱一、银耳糖水原料：银耳20克，冰糖适量做法：将银耳用温水浸泡20分钟，去除杂质，洗净。
然后将银耳放入锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火煮30分钟。
最后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可食用。
二、黑木耳炒瘦肉原料：黑木耳30克，瘦肉适量，姜末适量，盐适量做法：将黑木耳用温水泡发，洗净。
瘦肉切丝，加入姜末和盐腌制15分钟。
锅中加入适量的油，烧热后下入腌制好的瘦肉炒至变色。
然后加入黑木耳翻炒均匀，炒熟后即可食用。
三、豆腐蔬菜汤原料：豆腐100克，青菜适量，蘑菇适量，盐适量做法：将豆腐切块，青菜和蘑菇洗净切片备用。
锅中加入适量的清水烧沸，放入豆腐、青菜和蘑菇煮熟。
最后加入适量的盐调味即可。
四、红枣蜜枣汤原料：红枣适量，蜜枣适量，红糖适量做法：红枣和蜜枣用温水泡发，洗净。
然后将红糖加入清水煮开，放入泡发好的红枣和蜜枣，煮5分钟即可食用。
五、燕麦粥原料：燕麦片50克，水适量，蜂蜜适量做法：将燕麦片加入锅中，加入足够的水煮开，转小火煮15分钟。
最后加入蜂蜜调味即可。
六、鸡蛋羹原料：鸡蛋2个，水适量，盐适量做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水拌匀。
锅中倒入适量的水煮沸，然后将蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
最后加入适量的盐调味，煮熟即可食用。
七、蔬菜水果沙拉原料：青椒适量，黄瓜适量，西红柿适量，苹果适量做法：青椒、黄瓜、西红柿和苹果洗净切丁备用。
将所有切好的蔬菜和水果放入碗中，拌匀即可食用。
八、芦笋炒虾仁原料：芦笋适量，虾仁适量，蒜末适量，盐适量做法：将芦笋洗净切段，虾仁去壳备用。
锅中加入适量的油，烧热后下入虾仁炒至变色。
然后加入芦笋和蒜末翻炒均匀，炒熟后加入适量的盐调味即可食用。
以上是一些孕早期的养生食谱，供参考。
每个人的身体状况不同，饮食需求也有所差异，建议在选用食谱时根据个人情况进行调整，并咨询医生的建议。
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孕妇营养食谱知识大全目录孕妇饮食营养知识 (1)孕期营养相关因素 (1)孕妇营养需求 (2)孕期营养素的总体需求 (18)胎儿发育必需的营养素 (18)孕妇需要的营养素 (29)最容易忽视的营养素 (34)孕前饮食的基本原则 (36)怀孕早期饮食的基本原则 (45)1 / 117下载文档可编辑怀孕中期饮食的基本原则 (59)怀孕晚期饮食的基本原则 (80)营养与优生 (90)与大脑发育关系密切的营养种类 (91)与智能关系密切的维生素种类 (97)优生与饮食营养的关系 (101)对胎儿脑及神经系统发育的影响 (105)2 / 117下载文档可编辑孕妇饮食营养知识从妊娠开始至分娩，以及整个哺乳期，母体要经历一系列的生理、生化改变。
在此期间，母体不仅要供给自身生理变化的营养要求，还要供给胎儿生长发育所需要的营养。
因此，孕产妇的营养不仅关系自身健康，同样要影响到胎儿，乃至婴儿的健康发育和成长。
孕期营养相关因素营养方面作相应的调整。
妊娠分为3个主要时期：妊娠早期（1个月—3个月），胎儿生长发育很快，重要脏器萌芽，但体重平均每天仅增加1克，对营养的要求是质高量少，此期孕1 / 117下载文档可编辑妇与正常人要求相近或略减；妊娠中期（4个月—6个月），胎儿体重增长加速，平均每天增加10克，对热能和各种营养素的需要量均相应增加；妊娠晚期（7个月—9个月），胎儿体重增加迅速，尤以妊娠32周-38周时最为明显，此时母体还需额外贮备营养为分娩和哺乳作准备。
孕妇营养需求1.热能WHO建议，妊娠早期（头3个月）每天增加630千焦（150千卡），中期以后（后6个月）则每天增加1470千焦（350千卡）。
我国建议为，2 / 117下载文档可编辑除按劳动强度供给所需的热能外，每天另多增加1260千焦（310千卡）。
2.蛋白质人体肌肉、血液、皮肤、毛发、骨骼等组织的组成均需要蛋白质，妊娠期体内各器官和组织中的蛋白质代谢较为旺盛，蛋白质的消耗增多，孕妇本身组织增长与胎儿生长发育均需从食物中获得蛋白质来补充。
孕妇蛋白质摄入量适当，婴儿的身高就长；蛋白质不足不仅使婴儿形体小，而且出生后的发病率及死亡率均较高。
孕妇蛋白质需要1.25克/千克体重才能保持氮平衡，如胎儿生长时蛋白质不足，出生时机体组织细胞数就会减少，特别是脑细胞发育3 / 117下载文档可编辑较快，如损耗将是不可逆的。
母体除了通过胎盘向婴儿供给氨基酸外，许多大分子蛋白质，如抗体亦可通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿对母体曾接触过的抗原有被动免疫能力。
国内建议对孕妇的蛋白质供给量为妊娠早期每天增加X克，妊娠晚期每天增加25克。
一般轻体力劳动妇女每天需要蛋白质65克，故妊娠中期时需要80克，妊娠晚期需要90克。
3.脂肪胎儿发育过程中孕妇需摄入适量的脂肪，对胎儿发育及脂溶性维生素的吸收有帮助，如缺少一定量的必需脂肪酸，可推迟胎儿脑细胞的分裂增值，脂肪还对促进乳汁分泌有利。
妊娠4 / 117下载文档可编辑过程孕妇需增加脂肪2000克～4000克，故孕妇每天应补充适量的脂肪，每天约60克～70克，其中必需脂肪酸3克～6克，植物油中必需脂肪酸占40%，每天摄入7.5克～15克植物油即可满足所需的必需脂肪酸。
妊娠期贮存的脂肪，可作为缺乏时的补充，并防止母体组织的分解代谢，妊娠期间增加的脂肪，足以为哺乳期提供4个月的每天额外需要的300千卡必需脂肪酸热能。
胎儿的脂肪在20周时仅占体重的0.5%，28周增加为3.5%，34周为7.5%，出生时达16%，胎儿的脂肪由葡萄糖合成，母亲仅向胎儿提供必需脂肪酸。
4.碳水化合物5 / 117下载文档可编辑胎儿耗用母体的葡萄糖较多，母体需须氧化脂肪来供给热能，氧化不全可产生酮体，故孕妇饥饿时易发生酮症酸中毒。
食物中某些不能被人体消化吸收的碳水化合物，如纤维素、半纤维素、木质素、果胶、海藻、多糖等都可以增加肠蠕动，吸收肠道水分以防止便秘。
单糖类，如葡萄糖、果糖存在于水果中，易被人体吸收并迅速增高血糖；双糖如蔗糖在体内可分解为葡萄糖，多糖如淀粉分解为葡萄糖的过程较缓慢，不致引起血糖急剧升高。
妊娠后半期肝中糖原合成及分解均增强，碳水化物的完全氧化作为能源的利用也亢进，因此妊娠时碳水化物的需求不断增加，其来源主要为粮谷类的6 / 117下载文档可编辑淀粉，如过多可导致孕妇肥胖，过少则热能不足，如在150克以下，就有发生酮症酸中毒的可能。
5.矿物质与微量元素(1)钙胎儿生长发育需一定量的钙，妊娠早期每天需钙7毫克，妊娠中期增至110毫克，妊娠晚期则为350毫克。
由于我国居民饮食中含钙量普遍不足，母体平时的贮存的钙亦不多，在妊娠过程中均需补钙，如维生素D充足则饮食中的钙量可以减少，胎儿骨骼的钙化程度取决母体饮食中的钙、磷及维生素D的含量。
孕妇摄入的钙量除影响胎儿外，可影响自身健康，易发生骨质软化病，甚至骨盆畸形，产后泌乳7 / 117下载文档可编辑与钙亦有一定关系。
我国建议每天对孕妇供给维生素D10毫克，钙在中、晚期分别为1000毫克和1500毫克。
牛奶是食物补钙的最佳选择，虾皮、鱼松、骨头汤、蛋类、海带等含钙也较多。
(2)铁妊娠期需铁1200毫克，其中300毫克用以满足胎儿需要，570毫克供给母亲红细胞利用，其余准备补偿分娩时的损失。
育龄妇女因有月经每月失血30毫升—50毫升，故贮铁量不足，妊娠后期易患缺铁性贫血，谷物中的铁不易被吸收，而动物肌肉中的铁较易利用，以粮食为主食的国家应特别注意铁的补充；我国建议妊娠妇女每天应供给铁28毫克；如维生素8 / 117下载文档可编辑C不足的孕妇，铁的供给量还应增多，防止妊娠期缺铁应在未孕时即增加铁的摄入量，在妊娠期至少有300毫克的铁贮备。
(3)锌锌是体内很多酶的重要组成成分之一，参与热能代谢，蛋白质及胰岛素的合成，与生育、免疫均有关。
妊娠后锌的需要量增加，平均胎盘及胎儿每天需锌0.75毫克～1毫克，缺锌可使羊水的抗微生物活性物质缺乏，胚胎神经细胞数目减少，甚至发生神经系统畸形，与血锌值最有关的饮食因素是动物性食品。
我国尚未制定孕妇锌供给量的标准，美国建议孕妇锌的供给量为每天20毫克。
目前因进食精加工食粮增多，而摄入粗粮减少，很多人处于缺9 / 117下载文档可编辑锌的边缘。
(4)铜妊娠期细胞外液增加，母体钠的需要量亦增加可达11.5克～20.7克，血钠水平下降会产生肾素，而增加血管紧张素，与妊娠高血压症发生可能有关，目前不主张对孕妇严格限制钠的摄入和使用利尿剂。
(5)碘合成甲状腺素需要碘，甲状腺素能促进蛋白质合成，活化多种酶，调节人体物质代谢的能量交换。
孕早期缺碘易导致胎儿中枢神经系统及听神经损害，出生后可有脑损害，甲状腺肿及骨骼和生长发育不良，成人每天需碘100微克以上，妊娠期的需要量增加，如每周食谱中有1次紫菜或海带，即可满足需要。
10 / 117下载文档可编辑6.维生素脂溶性维生素(1)维生素A 妊娠期需要量增加，维生素A 对生长发育及嗅觉的正常发育均有作用。
胎儿在肝内贮存一定量的维生素A，摄入过多或过少均可引起胎儿畸形，我国暂定维生素A的供给量，妊娠中晚期均为300国际单位。
(2)维生素D 与钙、磷代谢有关，而钙磷又是形成骨骼所不可缺少的物质，对牙齿、骨骼的形成极为重要。
如经常接触阳光，在一般饮食条件下，维生素D不致缺乏。
摄入过多可致中毒，婴儿出现动脉硬化及精神发育迟缓，故使用鱼肝油必须遵守医嘱，WHO建议孕妇的维生11 / 117下载文档可编辑素D供给量为每天400国际单位，或每天补充维生素D10毫克。
(3)维生素E 动物实验发现维生素E可减少自然流产和死胎。
临床应用治疗习惯性流产及不育症，但疗效未能肯定，妊娠期不需要增加维生素E的供给，正常情况下一般平衡的饮食就能满足需要。
维生素E的供给标准为每天15国际单位，食物中的来源为麦胚油、花生油、玉米油、芝麻油、绿叶蔬菜、肉类、蛋类、奶类，及鱼肝油等。
(4)维生素K 合成血液凝固所必需的凝血酶原，对防止母亲凝血障碍和新生儿期出血具有重要作用，妊娠最后数周给孕妇用维生素K12 / 117下载文档可编辑可作为预防凝血机能障碍的常规治疗。
水溶性维生素(1)维生素B1缺乏维生素B1孕妇可致多发神经炎，新生儿哭闹、吐泻、凝视、抽搐、丙酮酸升高，甚至夭折。
妊娠期维生素B1需要较平时增加30%，我国建议孕妇维生素B1供给量为每天1.8毫克。
(2)维生素B2维生素 B2不足时影响蛋白质代谢及胎儿发育，妊娠期维生素B2需要量增加25%，每天需要1.8毫克，孕早期缺乏可使软骨形成受阻，发生骨骼畸形，如长骨缩短、肋骨融合等。
(3)维生素C 胎儿生长发育需要大量维生13 / 117下载文档可编辑素C，因其对胎儿骨骼和牙齿形成，造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进作用。
缺乏时会发生胎膜早破和新生儿死亡率上升。
WHO建议孕妇维生素C的供给量每天为60毫克，我国定为100毫克。
(4)维生素B6维生素B6与氨基酸及不饱和脂肪酸的代谢有关，也是糖原代谢中的辅助因子；可协助谷氨酸代谢生成Y—氨基丁酸，抑制神经系统活动，避免过度兴奋。
如口服含雌激素的避孕药可引起维生素D6缺乏。
孕妇由于胎儿生长需要更多的氨基酸，加上雌激素增多，故维生素B6的需要量亦增加，早期妊娠反应时的恶心、食欲不振也与缺乏维生素B6有关。
WHO14 / 117下载文档可编辑建议妊娠期每天维生素B6的供给量为2.5毫克，动物性食品，如蛋类、肉类、鱼类、奶类，及谷物种子外皮及卷心菜等均含有丰富的维生素B6。
(5)叶酸叶酸可促进胎儿的正常发育和防止巨幼红细胞性贫血，叶酸缺乏可增加早产及神经管畸形，妊娠期叶酸的需要量为成年女子的1倍。
WHO建议每天供给量为800微克，应多食用动物的肝肾及含叶酸丰富的蔬菜。
(6)维生素B12胎儿维生素B12的完全由母亲供给，缺乏时可致婴儿早熟及贫血。
胎儿贮存于肝脏的维生素B12约为30毫克，WHO建议的供给量为每天4微克。
15 / 117下载文档可编辑产妇营养需求正常分娩的过程虽历时不长，但产妇的体力消耗和生理变化巨大，除需要付出加强大的体力和热能外，还要损失一定量的血液。
把分娩视为特殊的强体力劳动并不过分，此期需要有足够的营养补充，约需要蛋白质95克和热能16.7千焦（4000千卡）。
第1产程占整个分娩过程的大部分时间，因子宫收缩可有反射性呕吐、食欲减退；如果产程延长，产妇常出现植物神经功能紊乱症状，如肠胀气及消化不良，产妇体力消耗较大。
为保证胎儿娩出时产妇有良好的腹压，进入第1产程仍要鼓励产妇进食，食物以清淡、易消化，并有一定的热能供给为宜。
可结合产妇的饮食16 / 117下载文档可编辑喜好给予流质饮食或半流质饮食，如牛奶、蛋糕、面包、鸡蛋、果酱面包、稀饭、肉松、藕粉等。