《生物工厂设计》练习思考题

《生物工厂设计》练习思考题

绪论

第一章基本建设程序

1、生物工厂有哪些主要特点？

2、什么是总体设计和局部设计？

3、为什么工艺设计是总体设计的主导设计？

4、工厂设计工作基本原则是什么？

5、新建项目的建设程序有哪三个阶段？

6、什么是新建项目、扩建项目、改建项目？

7、项目申请报告应按照什么格式文本？

8、生物工厂可行性研究报告应按照什么规定编写？

9、简述项目申请报告、可行性研究报告书和设计任务书的用途和相互关系。

10、什么是两阶段设计？

11、简述初步设计阶段的车间初步设计说明书的内容。

12、简述初步设计阶段的深度。

13、简述施工图设计阶段的深度。

14、生物工厂初步设计的内容和深度应按照什么标准进行？

15、生物工厂施工图设计内容深度应按照什么标准进行？

第二章厂址选择与工厂总平面设计

1、解释概念：

厂址选择、地形图、坡度、地基承载力（地耐力）、建筑物、构筑物、设备基础、风玫瑰图、主风向、地理测量坐标网、建筑施工坐标网、工厂组成、厂区划分、洁净厂房。

2、厂址选择应考虑哪些条件?

3、简述生物工厂地点选择的一般要求。

4、如何用方案比较法进行厂址选择？

5、试绘制主风向为西南方向的风玫瑰图的示意图。

6、工厂总平面设计有哪些内容？

7、论述工厂总平面设计的基本原则和要求。

8、试用厂区划分图说明生物工程工厂各类建筑物的布置位置特点。

9、总平面布置有哪些布置形式？各类布置形式有哪些特点？

10、建筑物之间为什么要求最小间距？

第三章工艺流程设计

1、名词解释：带控制点的工艺流程图、PFD、P&ID

2、简述生产方法的选择原则和工艺流程的设计原则。

3、简述工艺流程的五个重要部分。

4、工艺流程图的有哪三个设计阶段？

5、工艺流程示意图、工艺流程草图、工艺流程图各有哪些部分组成？如何绘制？三者有什么区别?

6、什么是工艺设备位号？如何制定？如何表示？

7、绘制工艺流程图的线条应遵循哪些原则？

8、比较教材P48图3-4和图3-5的带控制点的工艺流程图异同点。

第四章工艺计算

1、什么是物料衡算和热量衡算？物料衡算和热量衡算有哪些步骤？

2、如何选择物料衡算的计算基准？

3、任选下列一题进行物料衡算，计算过程和结果要用流程示意图表示：

（1）P67：100 000t/a啤酒厂糖化车间的物料衡算；

（2）P69：120 000t/a味精工厂发酵车间的物料衡算；

（3）P72：1 000t/a某抗生素厂发酵车间物料衡算。

（4）P83：100 000t/a淀粉原料酒精厂蒸馏车间水平衡计算。

4、绘制P65图4-3酒精厂醪塔热量平衡图，写出热量衡算式并说明各热量所表示的意义和计算方法。

5、按热量衡算的方法和步骤对P78的100 000 t/a 啤酒厂糖化车间进行热量衡算。

6、产品单位成本主要包括哪些部分？

第五章设备的设计与选型

1、解释概念：装液高度系数、填充系数、高径比、公称容积和公称直径、洁净工作台、层流罩。

2、设备设计选型的任务是什么？

3、什么是专业设备、通用设备、非标准设备，并举例说明其类型。

4、在设备设计选型中，如何保证工艺过程的安全可靠?

5、如何表示专业设备的生产能力？

6、如何确定间歇操作所需设备数量？

7、如何确定容器类设备的主要尺寸？

8、工艺设备常用的支座有哪些类型及应用特点？

9、泵选择的原则有哪些要求？

10、下列情况应选择什么类型的泵，并说明理由：

1）淀粉原料粉浆；2）糖化醪；3）煮沸后的麦汁；4）酒精发酵醪；

11、对工艺要求的低压压缩空气，应选用什么空气压缩机？

12、空气过滤器有哪些种类？

13、举例说明制药厂局部空气洁净设备类型和原理。

14、各类非标准设备对高径比有何要求？

15、练习P116味精厂连消工艺设备的选型和设计计算。

第六章车间布置设计

1、解释概念：洁净室、标高、柱网、跨度、柱距、排架结构、框架结构。

2、简述车间布置设计的任务和原则要求。

3、生产车间由哪些部分组成？

4、车间布置设计有哪些内容？

5、工业厂房主要有哪几种分类方法？每种方法又是如何进行分类的？

6、如何确定设备定位基准线？

7、洁净厂房布置设计应按照哪些规范？洁净厂房车间布置原则有哪些？

8、洁净厂房生产环境区的划分为几个区域？

9、在哪些情况下，设备可以露天布置？

10、单层、多层厂房的剖面高度、跨度和柱距有哪些规定？

11、什么是设备的安全距离？如何确定？

第七章管道设计与布置

1、名词解释：管件、法兰、盲板、异径管、直管阻力、局部阻力、当量长度法、管道布置图、管段图。

2、什么是公称直径和公称压力？如何表示？

3、发酵工厂常用的管材有哪些？这些管材有哪些特点？

4、管道设计计算有哪些内容？各个设计计算的目的是什么？

5、GMP洁净车间管道布置应按什么规范要求设计？对管道及管件材质有何要求？

6、什么是管道自然热补偿？有哪些形式？

7、生物工程车间管道布置设计有哪些要求？

8、发酵车间管道连接为何不用螺纹连接方式？

9、什么是管路死角？简述消灭管道死角的措施。

10、对于不同物料和流向，管道安装为何要求一定的坡度？

11、简述管道涂色。

12、常用管材的标注方法。

13、管道、管件、阀门、控制点的绘制和标注方法。

14、管道定位基准如何确定？

第八章公用工程

1、公用工程有哪些项目？

2、生产用水如何分类？其给水量如何确定？

3、生产用水的水压如何确定？

4、什么是电力负荷分级，生物工程工厂有何供电要求？

5、如何选择锅炉容量？

6、生物工程工厂锅炉设备的选择有哪些要求?

7、掌握常用的仪表控制点的参量代号、功能代号和仪表控制点符号及其在带控制点的工艺流程图中的表达。

8、制药厂净化空调系统有哪些布置型式？

9、洁净室内的气流组织有哪些种类？各有什么特点和适用范围？