宴会与会议管理
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5.會議與禮品、事務機器、其他類的關係 • 會議與禮品 • 會議與事務機器 • 會議與其他
6.會議與會議公司(PCO, PMO)的關係
圖2-1 國際會議與相關產業關係圖
組織籌備委員會
一、組織籌備委員會 一般大型國際會議籌備委員會組織架構如下： 1.指導委員會 2.籌備委員會 3.執行委員會 4.委員會之下設大會秘書處及各執行工作小組， 如預算許可，最好指定一家專業會議顧問公司 協助各項籌備事宜。
2. 根據Union of International Associations（簡稱 UIA）對國際會議之評定標準： (1)至少五個國家輪流舉行 (2)與會人數在三百人以上 (3)國外人士占與會人數40%以上 (4)三天以上會期
3.我國國際會議推展協會將國際會議定義如下： (1)參加會議的國家，含地主國至少在二國以上 (2)與會人數須達五十人以上 (3)外國與會人數須佔總與會人數20%以上 (4)以年會、展覽或獎勵旅遊等形式均可
一、住宿
二、餐飲
1.安排方式
1.餐飲的種類
2.住宿程序
2.菜單設計
3.預定會議住宿的方式 3.酒類
4.住宿表格的內容
4.餐飲的規劃
5.作業程序
6.住宿服務
社交節目的安排
一、社交節目種類
四、選擇旅遊規劃人
1.眷屬節目
五、預算
2.藝文活動
六、相關安排
3.體育活動和競賽節目 1.接待房間
二、設計社交節目
國際會議與相關產業之關係
1.會議與場地、視聽設備、展覽的關係 • 會議與場地 • 會議與視聽設備 • 會議與展覽
2.會議與航空、陸地交通、旅遊的關係 • 會議與航空 • 會議與陸地交通 • 會議與旅遊
3.會議與飯店、餐飲的關係 • 會議與飯店 • 會議與餐飲
4.會議與網路、印刷、媒體、翻譯的關係 • 會議與網路 • 會議與印刷 • 會議與媒體 • 會議與翻譯
一、報到的程序
二、現場的溝通
1.會前報名
1.會前協調會
2.現場報名 3.名牌、餐券和收據 4.電腦報名作業
2.電話、無線對講機和呼叫器 3.服務櫃台與留言中心 4.工作人員簡報 5.總部作業
報名注意事項
提供資訊
Website 會議資訊 Session Call for Paper Keynote Speaker invitation Accommodation Information Transportation & Visa Registration Fee and Payment method
• 日誌 • 指南 • 會議規定 • 餐飲 • 場地安排說明和設備租借 • 平面圖和各會議室配置圖
秘書處
一、秘書處設立 1.秘書處的功能 • 提供主辦單位或籌備委員聯絡事項。 • 是大會的聯絡處，所有文件／書信／詢問或承 包商相關事宜都由此統一聯絡。 • 是大會行政辦公室，處理文書工作、印刷及推 廣事宜。 • 處理大會的報名事宜。 • 處理大會財務方面預算之估計、調整、控制及 簿記、決算表之製作。
2.托嬰服務
三、節目宣傳
ห้องสมุดไป่ตู้
記者會的安排
會期間記者會的安排 1.決定日期及時間 2.決定並預訂地點 3.決定主辦單位應該出席記者會的代表人 4.通知相關媒體 5.準備記者會資料 6.與場地服務人員聯繫協調 7.安排翻譯人員 8.會前檢視及準備 9.安排記者在媒體報到處領取記者證及相關資料 10.記者會開始 11.最好在會場安排一間記者室 12.收集剪報
國際會議之分類
ICCA: 國際會議
商業性會議： 內部會議 外部會議
內外部會議
非商業性會議： 國際官方組織會議
非官方組織會議
國際會議之種類
一、會議的種類 1.集會（meeting） 2.大會（assembly） 3.會議（conference）
4.會議（congress） 5.會議（convention） 6.會議（colloquium）
簽證與通關
一、簽證 1.政府規定 2.特殊規定 3.大會邀請函
二、通關 1.一般與會者通關 2.特殊禮遇通關 3.機場服務櫃台 4.參展品通關
交通與旅遊安排
一、交通 1.航空運輸 2.遠離市囂的地方 3.地面交通 4.飯店與會場間來回車輛接送
二、旅遊安排 1.企劃書 2.會前會後旅遊
住宿與餐飲安排
報名接待管理與餐飲 規劃
台灣觀光學院 旅館管理系 吳繼文主任 中西餐廚藝科 郭木炎主任
大綱
國際會議簡介 報名與接待服務
會前 會期 會後 餐飲規劃
國際會議的定義
下面三個是會議組織分別對國際會議所下 的定義： 1.根據International Congress & Convetion Association（簡稱ICCA）對國際會議之 評定標準： (1)固定性會議 (2)至少三個國家輪流舉行 (3)與會人數至少在五十人以上
籌備委員會組織圖
會前協調會的安排
一、與場地人員協調 1.以簡述方式 2.提供設備／餐飲確認單 3.視聽器材租借單
二、指示標誌製作 1.辦公室和服務區 2.報到處和服務處 3.會議室指示 4.交通車窗口和車站處 放置標誌 5.大會詢問處 6.會場入口處 7.標誌規格
工作人員工作時間表和注意事項
1. 每日工作時間表 2. 操作手冊
報名注意事項
收取資訊
個人資訊 報名身份 Nationality Address, E-mail Address Payment Term Special Request and others
接待作業
簽證與通關 交通與旅遊的安排 住宿與餐飲的安排 社交節目的安排
大會資料
（一）運送資料至會場 （二）運送物品清單
1.報名表檔案 2.報到資料—名牌、證書、餐券等 3.資料袋 4.節目手冊、論文等印刷品 5.飯店住房資料檔案 6.旅遊報加資料 7.文具用品 8.會議籌備期間往來書信及文件檔案資料 9.其他會議所需之用品 （三）資料運送負責人員
報到程序與現場溝通
二、研討會的種類 1.演講 2.座談 3.進修會
4.討論會 5.專題研討會 6.講習會
國際會議的效益
一、會議城市所帶來的效益 國際會議市場之所以是世界主要都市所爭取之 重點，其主要原因有以下六點： 1.會議市場之消費力強 2.有助提高城市知名度 3.協助當地產業知識之提升 4.協助拓展商機 5.連帶保存文化資產 6.增加就業機會
6.會議與會議公司(PCO, PMO)的關係
圖2-1 國際會議與相關產業關係圖
組織籌備委員會
一、組織籌備委員會 一般大型國際會議籌備委員會組織架構如下： 1.指導委員會 2.籌備委員會 3.執行委員會 4.委員會之下設大會秘書處及各執行工作小組， 如預算許可，最好指定一家專業會議顧問公司 協助各項籌備事宜。
2. 根據Union of International Associations（簡稱 UIA）對國際會議之評定標準： (1)至少五個國家輪流舉行 (2)與會人數在三百人以上 (3)國外人士占與會人數40%以上 (4)三天以上會期
3.我國國際會議推展協會將國際會議定義如下： (1)參加會議的國家，含地主國至少在二國以上 (2)與會人數須達五十人以上 (3)外國與會人數須佔總與會人數20%以上 (4)以年會、展覽或獎勵旅遊等形式均可
一、住宿
二、餐飲
1.安排方式
1.餐飲的種類
2.住宿程序
2.菜單設計
3.預定會議住宿的方式 3.酒類
4.住宿表格的內容
4.餐飲的規劃
5.作業程序
6.住宿服務
社交節目的安排
一、社交節目種類
四、選擇旅遊規劃人
1.眷屬節目
五、預算
2.藝文活動
六、相關安排
3.體育活動和競賽節目 1.接待房間
二、設計社交節目
國際會議與相關產業之關係
1.會議與場地、視聽設備、展覽的關係 • 會議與場地 • 會議與視聽設備 • 會議與展覽
2.會議與航空、陸地交通、旅遊的關係 • 會議與航空 • 會議與陸地交通 • 會議與旅遊
3.會議與飯店、餐飲的關係 • 會議與飯店 • 會議與餐飲
4.會議與網路、印刷、媒體、翻譯的關係 • 會議與網路 • 會議與印刷 • 會議與媒體 • 會議與翻譯
一、報到的程序
二、現場的溝通
1.會前報名
1.會前協調會
2.現場報名 3.名牌、餐券和收據 4.電腦報名作業
2.電話、無線對講機和呼叫器 3.服務櫃台與留言中心 4.工作人員簡報 5.總部作業
報名注意事項
提供資訊
Website 會議資訊 Session Call for Paper Keynote Speaker invitation Accommodation Information Transportation & Visa Registration Fee and Payment method
• 日誌 • 指南 • 會議規定 • 餐飲 • 場地安排說明和設備租借 • 平面圖和各會議室配置圖
秘書處
一、秘書處設立 1.秘書處的功能 • 提供主辦單位或籌備委員聯絡事項。 • 是大會的聯絡處，所有文件／書信／詢問或承 包商相關事宜都由此統一聯絡。 • 是大會行政辦公室，處理文書工作、印刷及推 廣事宜。 • 處理大會的報名事宜。 • 處理大會財務方面預算之估計、調整、控制及 簿記、決算表之製作。
2.托嬰服務
三、節目宣傳
ห้องสมุดไป่ตู้
記者會的安排
會期間記者會的安排 1.決定日期及時間 2.決定並預訂地點 3.決定主辦單位應該出席記者會的代表人 4.通知相關媒體 5.準備記者會資料 6.與場地服務人員聯繫協調 7.安排翻譯人員 8.會前檢視及準備 9.安排記者在媒體報到處領取記者證及相關資料 10.記者會開始 11.最好在會場安排一間記者室 12.收集剪報
國際會議之分類
ICCA: 國際會議
商業性會議： 內部會議 外部會議
內外部會議
非商業性會議： 國際官方組織會議
非官方組織會議
國際會議之種類
一、會議的種類 1.集會（meeting） 2.大會（assembly） 3.會議（conference）
4.會議（congress） 5.會議（convention） 6.會議（colloquium）
簽證與通關
一、簽證 1.政府規定 2.特殊規定 3.大會邀請函
二、通關 1.一般與會者通關 2.特殊禮遇通關 3.機場服務櫃台 4.參展品通關
交通與旅遊安排
一、交通 1.航空運輸 2.遠離市囂的地方 3.地面交通 4.飯店與會場間來回車輛接送
二、旅遊安排 1.企劃書 2.會前會後旅遊
住宿與餐飲安排
報名接待管理與餐飲 規劃
台灣觀光學院 旅館管理系 吳繼文主任 中西餐廚藝科 郭木炎主任
大綱
國際會議簡介 報名與接待服務
會前 會期 會後 餐飲規劃
國際會議的定義
下面三個是會議組織分別對國際會議所下 的定義： 1.根據International Congress & Convetion Association（簡稱ICCA）對國際會議之 評定標準： (1)固定性會議 (2)至少三個國家輪流舉行 (3)與會人數至少在五十人以上
籌備委員會組織圖
會前協調會的安排
一、與場地人員協調 1.以簡述方式 2.提供設備／餐飲確認單 3.視聽器材租借單
二、指示標誌製作 1.辦公室和服務區 2.報到處和服務處 3.會議室指示 4.交通車窗口和車站處 放置標誌 5.大會詢問處 6.會場入口處 7.標誌規格
工作人員工作時間表和注意事項
1. 每日工作時間表 2. 操作手冊
報名注意事項
收取資訊
個人資訊 報名身份 Nationality Address, E-mail Address Payment Term Special Request and others
接待作業
簽證與通關 交通與旅遊的安排 住宿與餐飲的安排 社交節目的安排
大會資料
（一）運送資料至會場 （二）運送物品清單
1.報名表檔案 2.報到資料—名牌、證書、餐券等 3.資料袋 4.節目手冊、論文等印刷品 5.飯店住房資料檔案 6.旅遊報加資料 7.文具用品 8.會議籌備期間往來書信及文件檔案資料 9.其他會議所需之用品 （三）資料運送負責人員
報到程序與現場溝通
二、研討會的種類 1.演講 2.座談 3.進修會
4.討論會 5.專題研討會 6.講習會
國際會議的效益
一、會議城市所帶來的效益 國際會議市場之所以是世界主要都市所爭取之 重點，其主要原因有以下六點： 1.會議市場之消費力強 2.有助提高城市知名度 3.協助當地產業知識之提升 4.協助拓展商機 5.連帶保存文化資產 6.增加就業機會