酒店服务礼仪站姿教案
酒店宾馆等服务行业仪态礼仪标准示范站姿坐姿走姿蹲姿引领鞠躬专题培训课件
女员工步幅一般 不超过30厘米， 标准步幅是本人 脚长的1-1.5倍。 步速均匀，约每 两秒走三步。行 进中应目光平视 前方，下颌微收。 头、颈、背成一 条直线，女士两 脚内侧成一条直 线，男士脚尖可 略向外。
走 姿
手势礼仪
手 势 一 一 般 用 于 指 示
较远方向时将 右臂由身体一
直 侧 抬 起 ， 手 臂
腿前后靠紧，
侧 合力支撑身体。 面 臀部下沉，上 身稍前倾。 ）
蹲 姿 二
高
下蹲时，右 低
脚在前，前 脚着地。左 脚稍后，脚
式 （
掌着地，后 男
跟提起。左
士 膝低于右膝。 ） 臀部下沉，
身体重心由
右腿支撑。
蹲 姿 二
女服务员无论
采用哪种蹲姿
高 都要将两腿靠 低 紧，臀部下沉，
式 在穿着短裙时，
可略侧向客人
自然伸直，高
臂 度 低 于 肩 部 。 式 右 手 五 指 拇 指
并拢，掌心向
指 上 与 地 面 成 45 示 度 。 上 身 微 前
倾，应先与客 人对视交流后，
方 然 后 转 向 所 指 向 示 方 向 。 左 臂
自然放于体侧。
手 势 二
曲 一般用于较近方向
时右手以肘关节为
臂 轴，上臂带动前臂
自体前抬起。抬起 过程中手心翻出，
站 姿 一 双 臂 侧 放 式
站 姿 女二 士 腹 前 握 指 式
站 姿 三 男 士 腹 前 握 指 式
站 姿 女四
士 丁 字 步 腹 前 握 指 式
站 姿 男五 士 背 后 握 指 式
坐姿礼仪
端庄优美的坐姿会给人以文雅、稳重、自然大方 的美感。
操作标准： 左进右出，入坐轻稳，动作协调，坐姿文雅。入 座后上身自然擦下，收腹立腰。上身略微前倾， 朝向服务对象。头正、颈直、下颌微收，双目平 视或注视对方。双肩平齐，放松下沉。双膝并拢， 男士可将双膝略微分开，但不应超过肩宽。两臂 自然弯曲，双手交叉放于腿部。要求坐椅子的三 分之二处，若坐的太少，会给人随时离开的信号。
酒店服务礼仪课件项目二形象礼仪任务三仪态礼仪.pptx
2.站姿步位
（1）V字步：又称“八字步”。 双脚呈V字型，即膝和脚后跟并 扰，脚尖分开的距离约为两拳。
（2）丁字步：双脚呈丁字站立， 分左、右丁字步。即在八字步 基础上，将一只脚放在另一只 脚的二分之一处
（3）平行步：双脚分开时要以不超过肩宽为宜。 （4）前屈膝式：女子的站立时可把重心放在一脚上，另一 脚超过前脚斜立而略弯曲。 3.站姿手位 （1）双臂侧放式。 （2）腹前握指式。
（二）坐姿 1.坐姿的规范要求 （1）左进左出。 （2）入座椅面2/3。 （3）注意坐姿手位： ①放在大腿上。 ③放在身前桌子上。 ②放在皮包文件上。 ④放在身旁的扶手上。
（4）不能有太多的小动作。
（5）其他应该满足的要求：教材。
2.女子的坐姿要求
（1）标准式。身体重心垂直向下，上身 挺直，两肩平正，双腿并拢，大腿和小腿 成90度角，两臂自然弯曲，两手交叉叠放 在双腿上（中间、偏左腿或是偏右腿）， 并靠近小腹。
特别提醒 “请”的手势是服务工作中经常用到的。做“请”的手势时，要在标准
站姿的基础上，将手从体侧提至小腹前，优雅地划向指示方向。这时应五指 并拢，掌心向上，大臂与上体的夹角在 30°左右，手肘的夹角在 90°到 120° 之间。同时，服务人员要用亲切柔和的目光注视顾客，并说些“有请”的话。
（2）“曲臂式”手势。常表示“里边 请”。当一只手拿着东西或扶着门或由于 位置的原因，而又需要用另一只手向来宾 做“请”的手势时使用。
（4）前后式。身体的重心垂 直向下，双膝并拢左脚前伸 右脚后屈或右脚前伸左脚后 屈，双手虎口相交轻握放在 左腿上，更换脚位时手可不 必更换，挺胸直腰面带微笑。
（5）交叉式。身体的重心垂 直向下，双腿并拢，大腿和小 腿成90度角，双脚在脚踝处交 叉，双手虎口相交轻握放在腿 上，挺胸直腰面带微笑。常见 的有前交叉式和侧交叉式。
酒店服务礼仪走姿教学教案.docx
-------------精选文档 -----------------《酒店礼仪服务》教学教案教学课题1-3-C 走姿礼仪教学目标能在服务情境中按照走姿礼仪的要求正确表达走姿。
教学重点走姿的基本要求和要领教学难点走姿礼仪在服务中的正确表达走姿情境的教学课件、图片、录像等教学资源多媒体设备技能评价表课时安排 1 课时-------------精选文档 -----------------一、导入用PPT 展示不良走姿和正确走姿的图片，让学生感受哪种走姿更适合于酒店服务行业。
请学生讲出正确走姿在工作的作用。
二、课堂学习新课教授：1.教师播放正确走姿视频，学生观看并体会。
2.教师讲解正方向行走在服务情景中的正确表达并示范（1）根据自己的习惯迈脚，用胯部的力量带动腿朝前迈进。
（2 ）步位成一条直线。
（3 ）步幅大小合适。
（4 ）步速平稳。
（5 ）两手随身体自然摆动，摆动幅度为30 度。
（6 ）两眼目视前方，面带微笑。
3.学生按要求进行正方向行走4.教师讲解后退步行走在服务情景中的正确表达并示范（1 ）向他人告辞时，应先向后退两三步，再转身离去。
教学过程(2)退步时，脚要轻擦地面，不可高抬小腿，后退的步幅要小。
(3)转体时要先转身体，头稍候再转5.学生按要求进行后退步行走6.教师讲解侧身步行走在服务情景中的正确表达并示范（1）当走在前面引导来宾时，应尽量走在宾客的左前方。
（2）髋部朝向前行的方向，上身稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来宾，与来宾保持两三步的距离。
（3）当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时，也要采用侧身步，两肩一前一后，并将胸部转向他人，不可将后背转向他人。
7 ．学生按要求进行侧身步行走学生训练：1.教师对学生进行单项训练（1 ）摆臂训练，在原地进行摆臂运动，两臂前后自然摆动，幅度为 30 度。
（2 ）步位步幅训练，步伐保持一致，不可忽慢忽快。
（3 ）稳定性训练，在地上画一条直线，脚尖朝前，沿直线行走。
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章一、教学内容本节课选自《酒店服务礼仪》教材第二章，详细内容包括酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止三个方面。
具体章节为：2.1仪容仪表，2.2着装规范，2.3行为举止。
二、教学目标1. 让学生了解酒店服务礼仪的基本知识，提高他们的职业素养。
2. 使学生掌握酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求，提升服务质量。
3. 培养学生的团队协作能力和沟通能力，为今后从事酒店服务工作奠定基础。
三、教学难点与重点教学难点：如何让学生在实际工作中灵活运用所学礼仪知识，提高服务质量。
教学重点：酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、图片、示例物品（如领带、丝巾等）。
2. 学具：笔记本、笔、手机（用于拍摄练习视频）。
五、教学过程1. 导入：通过展示一段酒店服务场景视频，让学生了解酒店服务礼仪在实际工作中的应用，激发学习兴趣。
2. 新课内容学习：（1）仪容仪表：讲解酒店服务人员仪容仪表的要求，如面部清洁、发型整洁、指甲干净等，并展示相关图片，让学生直观感受。
（2）着装规范：介绍酒店服务人员着装要求，如穿着整洁、颜色搭配、款式选择等，现场演示如何正确穿戴领带、丝巾等。
（3）行为举止：讲解酒店服务人员的行为举止要求，如站姿、坐姿、走姿、手势等，并现场示范，让学生模仿练习。
3. 随堂练习：分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，练习仪容仪表、着装规范、行为举止，相互评价，教师点评。
六、板书设计1. 板书《酒店服务礼仪》第二章2. 板书内容：2.1 仪容仪表面部清洁、发型整洁、指甲干净2.2 着装规范穿着整洁、颜色搭配、款式选择2.3 行为举止站姿、坐姿、走姿、手势七、作业设计1. 作业题目：（1）简述酒店服务人员仪容仪表的要求。
（2）举例说明酒店服务人员着装规范。
（3）谈谈你对酒店服务人员行为举止的认识。
2. 答案：（1）仪容仪表要求：面部清洁、发型整洁、指甲干净等。
宾馆酒店礼仪与服务技巧培训
握手
握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。你知道握手的基本礼仪知识吗？握手时，伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。
举止礼仪
工作中容易引起误解的举止：
⑴、在有宾客的场所伸懒腰、伸腿等
讲话语调要求：
清、情、轻、罄
常用礼貌敬语七字诀：
与人相见说“您好” 问人姓氏说“贵姓” 问人住址说“府上” 仰慕已久说“久仰” 长期未见说“久违” 求人帮忙说“劳驾”
向人询问说“请问” 请人协助说“费心” 请人解答说“请教” 求人办事说“拜托” 麻烦别人说“打扰” 求人方便说“借光”
1.一头飘逸滑动不已的长发。2.该洗头的时候不洗头。3.过浓的妆。4.领口过低或过大的衣服。5.紧身、透明、暴露、无袖或挖袖的衣服。6.裙子过短，或开衩过高。7.里衬外漏的上衣或裙子。8.质料会滑动过度，须时常拉整的衣服。9.过分复杂以及会出声的配件。10.破的丝袜或露出半截的丝袜。11.凉鞋或平底鞋。12.不知不觉脱掉鞋子。
形体仪态
坐 姿
垂直式
垂直式
前伸式
后点式
形体仪态
坐 姿
前后式
前交叉式
转体式
重叠式
形体仪态
走 姿
男士走姿男子走路以大步为佳，男性的步伐刚健、有力、豪迈、稳重，如同雄壮的“进行曲”，坚定、刚毅、洒脱、气势磅礴，具有阳刚之美。女士走姿女子走路以碎步为美。女性的步伐轻盈、柔软、飘逸、玲珑，宛如柔婉的“小夜曲”，恬静、柔情、娇巧、贤淑，具有阴柔美。
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希望照顾说“关照” 赞人见解说“高见” 对方来信说“惠书” 自己住家说“寒舍”
酒店餐饮服务礼仪教程(仪态)
礼仪培训教程
引领的手势(一共有四种):
①小请.
手在你的前胸划 半圈后，再打开 手，手肘弯曲大 约45度眼神回到 客人。
礼仪培训教程
引领的手势:
②中请. 拉开椅子，做请 坐手势，手比向 椅子。
礼仪培训教程
引领的手势: （客人问洗手间在哪儿？）
③大请. 将手打开，手 臂与肩同高。
礼仪培训教程
引领的手势:
女士标准行姿:迈步时两脚间的距离最长 不超过一脚半的距离.手的摆度大约10至 15度,不要晃肩膀晃身子.引领客人时眼睛 下抑15度.
引领客人时我们要站在客人左前方1.5米 处.ห้องสมุดไป่ตู้
引领客人上楼梯应注意什么?
礼仪培训教程
女士蹲姿:
侧边,一只手捂胸口, 一只手捋裙摆,下蹲, 捋裙摆的手去捡东西. 捡起来后双手递给对方
④多请. 手臂与肩同高， 先比右边的人， 然后比左边的 人。
礼 仪 培 训 教 程 （坐姿）
男士坐姿一：
两脚与肩同宽，放直，不要 摆成外八字或内八字.最深 坐椅子的三分之二，两手放 于大腿膝盖处(如左图),目 视前方，面带微笑，挺胸 抬头。
适合企业开会,下对上的坐法
礼 仪 培 训 教 程 （坐姿）
男士站姿一：
双脚与肩同宽站立，双手微微 握拳，放在裤线两旁，目视前 方，面带微笑，挺胸。一般用 于和客人谈话或者是听报告。
礼 仪 培 训 教 程 （站姿）
男士站姿二：
双脚与肩同宽站立，将双手 背于背后，右手压住左手，放 在腰部最低洼的地方，呈跨立 的姿式；目视前方，面带微笑， 挺胸抬头。
一般适应于酒店的大堂，引领 或接待人员。
礼 仪 培 训 教 程 （男士行姿）
礼仪培训教程
宾馆酒店礼仪与服务技巧培训
4．半跪式蹲姿 雙腿一蹲一跪。主要要求在下蹲後，改為一腿單膝點地，臀部坐在腳跟 上，以腳尖著地。另外一條腿，應當全腳著地，小腿垂直於地面。雙膝 應同時向外，雙腿應盡力靠近。
第一章 形體儀態和著裝技巧
手勢
說話時，為了加強語氣，強調內容，通常以富有表現力的手勢 配合語言，以加強效果。尤其是具有較高文化修養的人，在交 際場合很注意收拾的運用。 手勢具有輔助說話、表達說話內容的作用，但手勢不宜過多， 也不宜重複，過多了顯得指手畫腳不夠穩重，會令人生厭；反 復做一個同樣的手勢則顯得單調、乏味，缺乏藝術性。因此交 談時要留心控制自己的雙手，不隨便亂動，以保持優雅的風度。
第一章 形體儀態和著裝技巧
走姿
行走姿勢
上樓姿勢
下樓姿勢
第一章 形體儀態和著裝技巧
蹲姿
蹲姿在工作和生活中用得相對不多，但最容易出錯。人們在拿 取低處的物品或拾起落在地上的東西時，不妨使用下蹲和屈膝 的動作，這樣可以避免彎曲上身和撅起臀部，尤其是著裙裝的 女士下蹲時，稍不注意就會露出內衣，很不雅觀。 基本蹲姿要求 1．下蹲拾物時，應自然、得體、大方，不遮遮掩掩。 2．下蹲時，兩腿合力支撐身體，避免滑倒。 3．下蹲時，應使頭、胸、膝關節在一個角度上，使蹲姿優美。 4．女士無論採用哪種蹲姿，都要將腿靠緊，臀部向下。 需要我們注意以下幾個方面： （1）彎腰撿拾物品時，兩腿叉開，臀部向後撅起，是不雅觀的 姿態。兩腿展開平衡下蹲，其姿態也不優雅。 （2）下蹲時注意內衣“不可以露，不可以透”。 保持正確的蹲姿需要注意三要點：迅速、美觀、大方。若用右 手撿東西，可以先走到東西的左邊，右腳向後退半步後再蹲下 來。脊背保持挺直，臀部一定要蹲下來，避免彎腰翹臀的姿勢。 男士兩腿間可留有適當的縫隙，女士則要兩腿並緊，穿旗袍或 短裙時需更加留意，以免尷尬。
酒店员工形体礼仪培训
蹲姿（四）-- 男士
半跪式蹲姿
2021/10/10
• 又叫单跪式蹲姿。它是 一种非正式蹲姿，多用 于下蹲时间较长，或为 了用力方便之时。在下 蹲之后，一腿膝部点地， 臀部坐在点地腿的脚上， 点地腿用脚尖着地。另 一条腿应全脚掌着地， 小腿垂直于地面。双腿 应尽力靠拢。形成一腿 蹲一腿跪。
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2021/10/10 横摆式
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站姿（三）-- 男士
• 两脚跟并拢，脚尖打 开一拳远，双手后背。 不挺腹，挺胸立腰， 下颌微收，双目平视， 脚也可如上一种男士 站姿一样变化。
2021/10/10
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克服几种不良站姿
2021/10/10
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2021/10/10
走姿
1.上身保持正直不动，两肩相平不摇。
2.手臂伸直放松，手指自然弯曲。摆动 时，要以肩关节为轴，上臂带动前 臂，手臂要直线摆动，肘关节略曲， 前臂不要向上甩动，前后摆动的幅 度为30~40厘米。
2021/10/10
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2021/10/10
• 下蹲时右脚在前，左脚在 后，后小腿垂直于地面， 全脚着地。左腿在后与后 腿交叉重叠，左膝由后面 伸向右侧，左脚跟抬起脚 掌着地。两腿前后靠紧， 合力支撑身体。臀部向下， 上身稍向前倾。这种蹲姿 在下蹲过程中上身保持基 本站姿标准，臀部始终向 下。这种蹲姿最适合穿裙 装的女服务员。
手势（一）
• 五指伸直并拢，手心不要 下凹，手从腹前抬起，至 横隔膜处，然后以肘关节 为轴向右摆动，到身体右 侧稍前的地方停住。不要 将手臂摆到体侧，或摆到 身后。手与地面呈45度 角，手心向斜上方。肘关 节微屈，腕关节要低于肘 关节。同时，脚站成右丁 字步，左手下垂，目视来 宾，面带微笑。
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酒店培训礼仪策划书3篇
酒店培训礼仪策划书3篇篇一酒店培训礼仪策划书一、培训目标本次培训的目标是提高酒店员工的礼仪素养，提升酒店的服务水平和形象。
通过培训，使员工掌握基本的礼仪知识和技能，包括仪容仪表、仪态举止、语言表达等方面，从而为客人提供更加优质、专业的服务。
二、培训对象酒店全体员工三、培训内容1. 礼仪基础知识介绍礼仪的定义、重要性以及基本原则，使员工了解礼仪的基本概念和要求。
2. 仪容仪表3. 仪态举止教授正确的站姿、坐姿、走姿、手势等仪态举止，以及如何引领客人、提供服务等。
4. 语言表达培训员工的礼貌用语、语气语调、沟通技巧等，提高语言表达能力。
5. 服务礼仪重点讲解如何迎接客人、问候客人、提供服务、处理投诉等，培养员工的服务意识和团队合作精神。
6. 餐饮礼仪介绍餐饮服务中的礼仪规范，包括餐桌布置、餐具使用、点菜技巧等。
7. 社交礼仪讲解商务场合和社交场合的基本礼仪规范，如名片交换、敬酒礼仪、礼品赠送等。
四、培训方式1. 课堂讲授由专业的礼仪培训师进行理论知识的讲解。
2. 案例分析通过实际案例分析，引导员工思考和讨论，加深对礼仪知识的理解。
3. 角色扮演安排员工进行角色扮演，模拟实际服务场景，锻炼员工的礼仪应用能力。
4. 视频演示播放相关的礼仪培训视频，让员工直观地学习和感受正确的礼仪行为。
5. 现场指导培训师在现场对员工的仪容仪表、仪态举止进行指导和纠正。
五、培训时间和地点培训时间：[具体日期]培训地点：酒店会议室或培训室六、培训评估1. 设立考核环节通过考试、实际操作等方式对员工的培训效果进行考核。
2. 收集反馈意见发放问卷调查或组织座谈会，收集员工对培训内容和培训方式的反馈意见，以便不断改进和完善培训。
3. 观察员工表现在日常工作中观察员工的礼仪表现，评估培训对员工行为的改变和提升程度。
七、培训预算培训费用预计为[具体金额]，包括培训师的授课费用、培训教材的费用、场地租赁费用等。
八、其他事项1. 请各部门提前安排好员工的工作，确保员工能够按时参加培训。
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章一、教学内容本节课选自《酒店服务礼仪》教材第二章，主题为“酒店服务中的仪态与表情管理”。
详细内容包括：仪态的基本要求、站姿、坐姿、走姿、表情管理、微笑服务。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握酒店服务中仪态与表情管理的基本要求。
3. 增强学生对酒店服务礼仪的认识，提高实际操作能力。
三、教学难点与重点重点：仪态的基本要求、微笑服务。
难点：表情管理、仪态的规范与运用。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、挂图。
学具：练习本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过实际案例，让学生了解酒店服务礼仪的重要性。
2. 理论讲解：（1）仪态的基本要求；（2）站姿、坐姿、走姿的规范；（3）表情管理的重要性；（4）微笑服务的技巧。
3. 实践情景引入：邀请学生模拟酒店服务场景，进行仪态与表情管理的实践操作。
4. 例题讲解：讲解酒店服务中的典型仪态与表情管理案例，分析优缺点。
5. 随堂练习：让学生分组练习仪态与表情管理，教师指导并纠正。
六、板书设计1. 板书主题：《酒店服务礼仪》第二章仪态与表情管理2. 板书内容：（1）仪态基本要求（2）站姿、坐姿、走姿（3）表情管理（4）微笑服务七、作业设计（1）仪态与表情管理在实际工作中的应用；（2）仪态与表情管理对酒店服务质量的影响；（3）自己在实践中遇到的问题及解决方法。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生在课后多观察酒店服务场景，了解不同酒店的服务礼仪，提高自己的服务水平。
同时，关注行业动态，了解酒店服务礼仪的最新发展。
重点和难点解析：1. 教学难点与重点的确定；2. 实践情景引入的设计；3. 例题讲解的详尽程度；4. 随堂练习的指导与纠正；6. 课后反思及拓展延伸的深度。
详细补充和说明：一、教学难点与重点的确定（1）重点：仪态的基本要求、微笑服务。
详细说明：仪态是酒店服务礼仪中最为直观的部分，直接影响到服务的质量和顾客的满意度。
基本要求包括站姿、坐姿、走姿的规范，这些都是服务过程中必须严格遵守的。
酒店员工仪表培训教案
酒店员工仪表培训教案一、导言在酒店行业中，员工的仪表形象对于提升酒店形象和服务质量起着重要的作用。
仪表整洁、得体的员工能够给客人带来良好的第一印象，增加客人的信任感，提升客户满意度。
本教案旨在通过培训，提高酒店员工的个人仪表意识和修养，使其能够以更专业、友好的形象为客人提供优质的服务。
二、培训目标1.了解酒店员工个人仪表的重要性和影响2.掌握仪容仪表的基本要求和规范3.培养良好的沟通和表达能力4.学习礼仪知识和服务技巧5.提升自身形象和修养，增强服务品质三、培训内容及计划1. 仪容仪表的基本要求•着装规范：统一酒店制服，注意干净整洁，衣物不可过于紧身或暴露•发型与妆容：整齐、清洁，不宜过于夸张•身体卫生：保持良好的个人卫生习惯，定期修剪指甲等•姿态与仪态：保持挺胸抬头，保持自然和谐的姿态和步姿2. 沟通与表达能力的培养•有效聆听：培养倾听的能力，理解客人需求并作出积极回应•非语言表达：学习如何利用肢体语言和面部表情传递信息和情感•语言表达：培养清晰、准确、礼貌的沟通技巧，包括问候、道歉、致谢等3. 礼仪知识与服务技巧•迎宾礼仪：学习如何热情接待客人，帮助客人办理入住手续•行李服务：掌握行李搬运和存放的正确方法和礼貌用语•餐厅礼仪：学习用餐礼仪和基本餐桌礼仪，提供专业的餐厅服务•客房服务：了解客房清洁与布置的技巧，提供温馨的客房服务•投诉处理：学习应对客人投诉和意见的方法和技巧，保持专业和耐心4. 形象与修养的提升•自我形象管理：了解个人形象对于职业发展的重要性，注重仪表的维护•饮食与健康：学习合理膳食和饮食习惯，保持良好的健康状况•人际关系与情绪管理：培养和谐的人际关系，掌握情绪调节技巧四、培训方法1.理论讲解：通过讲解仪容仪表、礼仪知识等相关理论，扩展员工的知识面。
2.情景模拟：通过模拟实际工作场景，演示正确的仪表和礼仪行为，让员工进行参与和观摩。
3.视频演示：播放相关培训视频，展示标准的仪容仪表要求和服务示范。
服务仪态之站姿教案
《得体雅致·服务仪态的规范》之《站姿》一、设计理念本节教学采用探究学习的教学策略，创设教学情境，进行情景模拟，在活动中潜移默化地渗透科学科知识，培养学生的服务礼仪素质，使学生始终能主动地参与学习，成为学习的主人。
二、授课课时１课时三、教材分析（一）地位与作用《服务礼仪》是中等职业教育旅游专业的一门核心课程，旨在培养旅游类专业学生“懂礼仪、高技能”的职业综合素养，突出旅游行业实际，注重实践性和应用性。
（二）内容与特点本教材按项目、任务教学设计，本节课的教学内容是项目四《优雅端庄——塑造职业形象》中的任务四《得体雅致·服务仪态的规范》。
四、学情分析（一）学生原有的知识基础与生活经验该课的授课对象为中等职业教育旅游专业高二学生，在知识上，服务礼仪相关知识进行了系统的学习，有了良好的基础。
在生活经验上，坐姿在日常生活中较为常见，学生对于这一块知识有普遍的认知。
（二）起点能力分析处于高中阶段的学生已经具备了一定的理性分析能力，通过之前的学习，已经具备了比较、归纳的科学思维方法。
但是，运用能力不够，需要教师多加引导。
中等职业教育学生相对普通高中学生来说，对于理论性知识的理解能力比较弱，学习动力性较差，需要老师运用多种教学方式进行改善引导。
（三）一般特点与学习风格差异处于青春期的学生活泼好动，好奇心强，对新事物的接受能力强，学生个性鲜明。
教师可以在教学活动中有效的利用学生的个性特点进行教学，引发学生的学习兴趣。
五、教学目的（一）知识与能力目标：掌握标准站姿的动作要领；（二）过程与方法目标：学生通过实地观看老师动作示范，培养学生主动发现问题、解决问题的能力；通过学生的主动性训练培养学生的实践能力，并使其明白实践的重要性；（三）情感态度与价值观目标：让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识。
六、重难点分析（一）教学重点：优雅仪态的展现（二）教学难点：服务仪态之站姿及纠错七、教学方法教法具体实施讲授法教师口头讲授，为学生形成知识框架。
酒店服务礼仪站姿教案
教课课题教课目的教课要点教课难点教课资源课时安排教课过程《酒店礼仪服务》教课教课设计1-3-A 站姿礼仪能在服务情境中依据站姿礼仪的要求正确表达站姿。
为来宾供给站立服务站姿的要乞降基本要领，男女式站姿的差别站姿礼仪在服务中的正确表达酒店职工站姿礼仪的文字、图片资料，视频资料，ppt 课件酒店男女职工站姿要求技术评论表1课时一、导入用 PPT展现不良站姿和正确站姿的图片，让学生说说感想。
请学生讲出正确站姿在酒店服务礼仪中的意义。
二、讲堂学习新课教授：1．教师解说站姿的基本要领并示范头正；肩平；躯挺；两眼目视前面；身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上；从侧面看，头部肩部、上体与下肢应在一条垂直线上。
2.学生按要求站立3.教师解说站姿手位的摆法并示范双手置于身体双侧；右手搭在左手上叠放于体前；双手叠放于体后；一手放于体前一手背在体后。
4.学生按要求摆松手位5.教师解说站姿脚位的摆法并示范“V”型；双脚平行分开不超出肩宽6．学生按要求调整脚位7.教师解说站姿在服务情境中的正确表达8.学生依据场景模拟为来宾供给站立服务学生训练：1.PPT 播放男士女士正确站姿训练视频，学生靠墙随着视频边做边领会。
2.教师帮助学生查找问题并进行单项指导。
展现：六位同学一组配形体训练音乐进行展现，将展现成效进行打分并记录下来。
三、讲堂小结1.请学生总结站姿的要领，以及本堂课学习训练的主要内容。
2.教师评论学生本堂课学习状况，对学生提出课后训练的要求。
板书设计1-3-A 站姿礼仪一、导入图片导入 2. 两个同学一组背靠背练习二、知识点解说及示范 3. 头顶书练习1. 站姿要领四、展现2. 站姿的手位和脚位六个同学一组进行站姿展现3. 站姿的正确表达五、小结三、学生训练1．学生本堂课的收获1. 靠墙练习2. 教师本堂课的希望。
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教学课题
1-3-A站姿礼仪
教学目标
能在服务情境中按照站姿礼仪的要求正确表达站姿。
为宾客提供站立服务
教学重点
站姿的要求和基本要领，男女式站姿的区别
教学难点
站姿礼仪在服务中的正确表达
教学资源
酒店员工站姿礼仪的文字、图片资料，视频资料，ppt课件
酒店男女员工站姿要求
技能评价表
课时安排
1课时
教学过程
一、导入
用PPT展示不良站姿和正确站姿的图片，让学生谈谈感想。请学生讲出正确站姿在酒店服务礼仪中的意义。
二、课堂学习
新课教授：
1．教师讲解站姿的基本要领并示范
头正；肩平；躯挺；两眼目视前方；身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上；从侧面看，头部肩部、上体与下肢应在一条垂直线上。
2.学生按要求站立
学生训练：
1.PPT播放男士女士正确站姿训练视频，学生靠墙跟着视频边做边体会。
2.教师帮助学生查找问题并进行单项辅导。
展示：
六位同学一组配形体训练音乐进行展示，将展示效果进行打分并记录下来。
三、课堂小结
1.请学生总结站姿的要领，以及本堂课学习训练的主要内容。
2.教师点评学生本堂课学习情况，对学生提出课后训练的要求。
板书设计
1-3-A站姿礼仪
一、导入
图片导入
二、知识点讲授及示范
1.站姿要领
2.站姿的手位和脚位
3.站姿的正确表达
三、学生训练
1.靠墙练习
2.两个同学一组背靠背练习
3.头顶书练习
四、展示
六个同学一组进行站姿展示
五、小结
1．学生本堂课的收获
2.教师本堂课的期望
3.教师讲解站姿手位的摆上叠放于体前；双手叠放于体后；一手放于体前一手背在体后。
4.学生按要求摆放手位
5.教师讲解站姿脚位的摆法并示范
“V”型；双脚平行分开不超过肩宽
6．学生按要求调整脚位
7.教师讲解站姿在服务情境中的正确表达
8.学生根据场景模拟为宾客提供站立服务