得利斯的经营之道
得利斯食品股份有限公司盈利能力分析_李锦珊
Finance and Accounting Research财会研究 |MODERN BUSINESS现代商业243得利斯食品股份有限公司盈利能力分析李锦珊 德州学院 山东德州 253023摘要:本文以得利斯食品股份有限公司2008-2011年财务数据为依据,通过对得利斯食品公司的盈利能力的各项指标进行分析,发现得利斯食品股份有限公司在经营管理、成本费用控制等方面存在的一些问题,并给予了几点合理的发展措施,来提高本公司的盈利能力。
关键词:盈利能力;财务指标;得利斯盈利能力分析是企业财务分析的重要组成部分,也是评价企业经营管理水平的重要依据,是企业利润相关者了解企业、改进企业经营管理的重要手段之一。
本文以山东得利斯公司为例进行分析(以下财务数据都是来自和讯网,2008-2011年均为全年累计数)。
一、得利斯食品股份有限公司主要盈利能力指标分析(一)资产利润率得利斯食品股份有限公司2008-2011年各年的资产报酬率分别为:14.99%、7.84%、3.99%、3.72%。
说明企业管理者资产配置的能力很差,也说明得利斯公司在经营管理方面存在问题,应加强对资产的利用率,降低耗损,提高利润。
(二)销售毛利率得利斯食品股份有限公司2008-2011年各年的销售毛利率分别为:14.09%、17.43%、12.43%、10.17%。
说明得利斯公司在成本与销售价格方面没有取得很好的协调,公司应在保证质量的同时应严格控制生产成本,适当得调整销售价格,以获得更多的销售收入,使公司盈利能力增强。
(三)销售净利率得利斯食品股份有限公司2008-2011年各年销售净利率分别为:6.21%、6.35%、3.44%、2.31%。
得利斯公司的销售收入逐年减少,企业的盈利能力也迅速下降。
因此得利斯公司管理层人员应特别注意经营管理中出现的问题,改进经营决策,在扩大销售收入的同时要注重净利润的增加,提高公司的盈利水平。
(四)总资产报酬率得利斯食品股份有限公司2008-2011年总资产报酬率分别为:12.6%、6.22%、3.21%、2.99%。
得利斯发力肉牛产业
得利斯发力肉牛产业作者：凌薇来源：《农经》2018年第07期近年来，随着人民生活水平和饮食结构的转变，中国肉牛产业飞速发展，目前，牛肉已经成为我国主要肉类食品之一。
牛肉营养价值丰富。
相比于猪肉而言，牛肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。
2000-2014年国内牛肉消费量从510.2万吨增长至729.7万吨，年复合增速为2.4%，高于同期全球牛肉消费量年复合增速1.8%，2017年牛肉消费总量突破900万吨。
市场高增长背后自然引发了非牛肉业务的企业踏足。
得利期就是其中之一。
得利斯于2017年9月投资兴建100万头/年（一期30万头）肉牛加工及贸易物流项目，打造集牛肉进口、贸易、仓储、分割、深加工、物流于一体的综合大型肉类专业平台。
并积极与各国牛肉企业建立战略合作关系，共同开拓巨大的中国市场。
近日，得利斯参加了上海国际食品展SIAL China第十九届中食展。
借助此次展会资源，得利斯为即将投产的30万头肉牛加工与贸易物流项目搭建全球牛肉供应链体系。
启动牛肉产业全球布局我国牛肉消费量居全球前列，尤其是随着消费升级，中高端牛肉市场消费持续增加。
作为国内首批农业产业化重点龙头企业、中国肉类十强企业，得利斯集团自创立以来，就与我国生猪养殖及加工行业一道不断发展壮大，在行业内率先成功实现了从“田园到餐桌”、从“农场到商场”的绿色全程可追溯产业链条，在肉制品分销、品牌设计方面有着丰富的经验。
随着国内牛肉市场的快速增长，得利斯开始频频开展肉牛产业，目前，得利斯30万头肉牛项目的建设正在加紧进行即将投产，与此同时，得利斯己开始着力于搭建全球牛肉供应链体系，在牛肉产业全面发力。
为了拓展国内肉牛市场，得利斯通过在澳洲和中国扩建屠宰、加工产能，进一步做大规模，成功寻得利润新增长点。
在上海国际食品展SIAL China第十九届中食展期间，得利斯的肉牛项目引发了多国牛肉企业的浓厚兴趣，表示愿意将本国最优质的肉牛产品供应给得利斯，共同开辟中国广阔的牛肉产品市场。
得利斯促销活动策划
市场调研
行业分析
市场调研
竞争分析
目前中国猪肉加工企业大概演化成三大阵营，并形成新的 竞争格局。其中双汇、雨润、金锣为一线品牌，占据肉制 品市场80%左右的份额。美好、唐人神、德利斯为二线品 牌，快速由区域向中国性品牌挺进。
市场调研
竞争分析
河南双汇
肉类制品产销量、综合市场占有率、综合实力第一位，高 温肉制品第一位，低温肉制品第二位；已经牢固确立了行 业的龙头地位，并在华北、东北、西北、华东、华南均以 绝对优势占据主导地位。
促销活动
活动目标
短期内刺激消费，增加销售量。
促销活动
春节暨中秋促销
购买得利斯产品满100元及以上赠送印有得利斯商标 的编织购物袋（可多次使用）。
购礼盒赠送得利斯精美餐具一套（刀叉套装，印有得 利斯商标。）
对于与得利斯合作的酒店饭店给予折扣优惠。
促销活动
五一促销
旅途关怀
购买得利斯产品满20元即送得利斯塑料杯一个（印有得利斯 商标） 购买得利斯产品满50元即送得利斯帆布包一个（印有得利斯 商标） 购买得利斯产品满100元即送得利斯遮阳伞一个（印有得利 斯商标）
得利斯电视广告故事板
• • • • •
广告主：得利斯 广告主 诉求对象：家庭主妇， 诉求对象 广告语：但愿人长久，相伴得利斯。 广告语 广告时长：20秒 广告时长 表现形式：实景拍摄 表现形式
市场调研
消费者分析
家庭主妇 酒店餐馆 另有一些潜在可挖掘的消费者，如下班回家 的上班族。
SWOT分析
SWOT分析
优势
• 得利斯现已发展为集良种猪繁育、标准化饲养、饲料生产、 兽药防疫、生猪屠宰、肉品加工、生物工程于一体的国家 大型一档企业集团。 • 生产销售链完善。
《酱卤食品企业潍坊得利斯公司盈利能力分析201820239600字 》
潍坊得利斯公司盈利能力分析(2018∙2023)1目U曰 (2)2相关概念与基础理论 (2)2.1盈利能力的概念 (2)2.2盈利能力相关指标 (3)2.3盈利能力分析方法 (4)3潍坊得利斯公司及盈利能力分析 (4)3.1酱卤熟肉品制造业的发展现状 (4)3.2潍坊得利斯公司的基本情况 (5)3.2.1公司经营现状 ..................................... 错误!未定义书签。
3.2.2公司发展战略..................................... 错误!未定义书签。
3.3公司盈利能力现状分析 (5)3.3.1销售净利率 (5)3.3.2总资产周转率 (7)3.3.3权益乘数 (9)3.3.4净资产收益率 (9)3.4潍坊得利斯公司与五家上市公司的对比分析 (10)3.4.1销售净利率的对比 (10)3.4.2总资产周转率的对比................................................ H3.4.3权益乘数的对比 (12)3.4.4净资产收益率的对比 (13)4潍坊得利斯公司盈利能力存在问题 (14)4.1销售净利率偏低 (14)4.2成本费用增长速度过快 (15)4.3财务杠杆使用程度较低 (15)4.4资产周转率偏低 (16)4.4.1存货周转率偏低 (16)4.4.2应收账款周转率不稳定 (16)5提高潍坊得利斯公司盈利能力的对策建议 (16)5.1创新营销策略 (16)5.1.1加强自主研发 (16)5.1.2优化合作关系 (17)5.2加强成本费用控制 (17)5.3优化资本结构 (18)5.4提高资产利用率 (18)结论 (19)参考文献 .............................................................. 191前言随着全球产业结构和竞争趋势的不断变化，产业发展在新的技术突破和商业模式创新下不断寻求转型升级。
1概论(案例分析题)
第一编综合练习题第一章管理概述四、案例分析题案例1-1：节约后的致歉如果有人能给公司带来1000万美元的节约，大多数的管理人员会对此给予赞赏的，除非这意味着要砍掉一个他们所喜爱的项目。
但是，一位刚走出校门的年轻人却从此举中得到了深刻的教训。
从表面上看，情况似乎一清二楚。
这家拥有700个床位的美国中西部医院门前有一个停车场，在高峰期间常常拥挤不堪，给病人及其家属带来了诸多的不便。
即使医院管理人员并没有那么强的道德感，只从财务方面考虑，鉴于最近有越来越多的患者另寻他处就医，从而给医院带来了很大的损失，这一点也迫使医院的院长助理查尔斯想办法解决问题。
查尔斯吩咐刚从大学拿到工商管理硕士学位的莫里对这种情况作一调查，并提出改进意见。
他解释说，要是问题尚不严重，医院可能会设法将楼前的一块地方腾做停车场用。
要是问题非常严重，就要考虑建一个新的多层停车场，为此得投资1000万美元。
查尔斯在对莫里作了交代以后，便到外地休假三个星期。
希望自己能一显身手的这位年轻人，在接受任务后进行了两周的调查，分析了停车场发出的印有停车时间标记的票据，最后发现一个不曾预料到的事实：停车场所以拥挤，完全是因为医院的职工不顾院规将车停放在这里，而不是停在靠近高速公路的一个较不方便的宽敞的停车场。
医院并不需要作1000万美元的投资，它需要的只是强化已颁布的职工停车条例。
因为院长助理仍在休假中，这位年轻人便把他的发现直接在一次大型的会议上报告给了院高层管理人员。
听到这条令人振奋的消息后，这些高层管理人员对莫里说了一番鼓励和感谢的话，然后要求他的部门做进一步的研究。
在院长助理返回前，一切都进展顺利。
可是，这天查尔斯回来了，听说他提议的1000万美元的投资项目被取消了——这使他看起来像个低能者。
而且更令他难受的是，在院白领职工中很少得到遵守的停车条例，现在得到了三令五申。
不幸的莫里，在他的上司责备下，不得不向院长助理道歉，并且又承担了寻找落实院停车条例最有效方式的任务！在思量了各种方案后，莫里最后向一个副总裁和几位部门负责人提议，下午5点钟在门前停车场会合，准备当面逮住那些违规停车的职工，并要求他们缴纳停车时间内的所有停车费。
走进得利斯集团 揭秘食品安全密码
走进得利斯工业园揭秘食品安全密码
四〃一王承泽
“但愿人长久，相伴得利斯”，作为诸城人都对这句广告语不陌生。
相信大家都吃过得利斯生产的肉制品吧。
每当津津有味地品尝得利斯火腿时，我就想：是什么样的厂家生产出这么安全、美味的食品，要是能亲眼看一看该多好啊。
今天，我终于可以去梦寐以求的地方——得利斯工业园了。
坐在校车上，去参观得利斯工业园的途中，我特别得兴奋。
不知不觉到了目的地。
进入得利斯工业园的大门，首先映入眼帘的是一个大喷泉，喷泉后面是一栋高大建筑物，上面刻画着醒目的“D”字。
我想：这个“D”应该就是得利斯的注册商标吧。
继续走，我们来到了服务中心，外墙上清晰地写着“仁义礼智、莫欺苍天；经济社会、树人为本；团结忠诚、唯信可立；勤奋进取，见贤思齐”三十二个大字，这就是得利斯工业园的生产经营理念。
进去之后，有服务员为我们讲解。
放眼一看，哇！好多类型的肉制品啊 !有帕珞斯发酵火腿、水晶肠、潮州排翅、猪骨高汤、调味骨髓油、骨尔鲜、酱猪肚、大蒜肠、啤酒伴侣、鸡肉肠等等。
真是应有尽有，让人目不暇接。
通过观看宣传片，我明白了：原来得利斯一直坚持“品质高于一切”的理念，有专门的养殖、屠宰、加工场所，并且每个环节都必须经过严格的质量和安全把关，所以我们才能吃到让人放心的肉制品。
随后，我们又参观了许多地方，每一处都深深地吸引着我。
时间总是在不经意间流逝，参观很快结束了。
回家的途中，我一边回味一边想：要是没有像得利斯集团这样负责的公司，我们怎么能吃上安全放心的产品呢？要是没有工人叔叔阿姨们的辛勤劳动和敬业精神，我们同样吃不到这么多美味佳肴。
因此，我们要“吃水不忘挖井人”！。
概论(案例分析题)
第一编综合练习题第一章管理概述四、案例分析题案例1-1：节约后的致歉如果有人能给公司带来1000万美元的节约，大多数的管理人员会对此给予赞赏的，除非这意味着要砍掉一个他们所喜爱的项目。
但是，一位刚走出校门的年轻人却从此举中得到了深刻的教训。
从表面上看，情况似乎一清二楚。
这家拥有700个床位的美国中西部医院门前有一个停车场，在高峰期间常常拥挤不堪，给病人及其家属带来了诸多的不便。
即使医院管理人员并没有那么强的道德感，只从财务方面考虑，鉴于最近有越来越多的患者另寻他处就医，从而给医院带来了很大的损失，这一点也迫使医院的院长助理查尔斯想办法解决问题。
查尔斯吩咐刚从大学拿到工商管理硕士学位的莫里对这种情况作一调查，并提出改进意见。
他解释说，要是问题尚不严重，医院可能会设法将楼前的一块地方腾做停车场用。
要是问题非常严重，就要考虑建一个新的多层停车场，为此得投资1000万美元。
查尔斯在对莫里作了交代以后，便到外地休假三个星期。
希望自己能一显身手的这位年轻人，在接受任务后进行了两周的调查，分析了停车场发出的印有停车时间标记的票据，最后发现一个不曾预料到的事实：停车场所以拥挤，完全是因为医院的职工不顾院规将车停放在这里，而不是停在靠近高速公路的一个较不方便的宽敞的停车场。
医院并不需要作1000万美元的投资，它需要的只是强化已颁布的职工停车条例。
因为院长助理仍在休假中，这位年轻人便把他的发现直接在一次大型的会议上报告给了院高层管理人员。
听到这条令人振奋的消息后，这些高层管理人员对莫里说了一番鼓励和感谢的话，然后要求他的部门做进一步的研究。
在院长助理返回前，一切都进展顺利。
可是，这天查尔斯回来了，听说他提议的1000万美元的投资项目被取消了——这使他看起来像个低能者。
而且更令他难受的是，在院白领职工中很少得到遵守的停车条例，现在得到了三令五申。
不幸的莫里，在他的上司责备下，不得不向院长助理道歉，并且又承担了寻找落实院停车条例最有效方式的任务！在思量了各种方案后，莫里最后向一个副总裁和几位部门负责人提议，下午5点钟在门前停车场会合，准备当面逮住那些违规停车的职工，并要求他们缴纳停车时间内的所有停车费。
得利斯产业体系
得利斯两大品系
• 1.莱芜猪
• 莱芜猪（又称“莱芜黑”猪）属我国华北型优良地方猪 种，是山东省地方种猪母本的典型代表。它具有繁殖力 强、肉质好、抗逆性强、杂交优势明显等优点，1973年 山东省组建了莱芜猪原种场，专门对该猪种进行保纯选 育及杂交利用，对莱芜猪进行全方位、多学科的研究和 性能测定及利用技术开发。1982年被收录《中国猪品种 志》，为山东省重点畜禽保护品种，是我国地方猪种的 宝贵基因库，被专家赞誉为“中国北方第一猪”。 • 为了更好地保纯和利用这一优良种猪资源，从2001年开 始，得利斯集团组建得利斯畜牧科技有限公司，将“莱 芜黑”猪纳入得利斯产业体系，承担起保纯和推广的社 会责任。
得利斯产品建设之路
• 二、得利斯两大品系、三大产品建设
• 莱芜猪以其特性为得利斯高端产品提供了源头保 障；欧得莱猪则是得利斯的一个创新和奉献。从 源头建设产业链条证明得利斯2001年开始的举措 符合和印证了行业的发展方向。 • 风味冷却肉、低温肉制品、发酵肉制品是当前肉 食产品的代表方向。
得利斯产品建设之路
得利斯品质建设之路
• 二、品质建设之根本
• 从源头出发，搭建农业、畜牧、食品、生物四大产业平台， 构筑全程管控追溯的绿色食品产业链，铸造品质之根本。 • 1、良种猪繁育体系。 • 2、标准化饲养体系。 • 3、“绿色”饲料加工体系。 • 4、先进生猪屠宰加工体系。 • 5、科学肉食加工体系。 • 6、副产品深加工体系。
得利斯四大基地
• 3.吉林基地
• 吉林基地建立于2007年，位于吉林省蛟河市经济开发 区。 • 吉林基地按照一体化产业链条的模式构建，包括四项业 务：粮食收购、饲料加工、生猪屠宰和肉制品加工。目 前合计注册资本42000万元，年生猪屠宰能力为300万 头、肉制品3万吨。
关于得利斯的调研报告
关于得利斯的调研报告得利斯（Dellis）是一家专注于高科技产品研发、制造和销售的全球知名公司。
本调研报告旨在对得利斯进行分析和评估，以便更好地了解该公司的市场定位、产品组合和竞争优势。
得利斯在全球范围内拥有广泛的产品系列，涵盖了个人电脑、笔记本电脑、服务器、存储设备和软件等多个领域。
该公司始终以创新和高性能为核心竞争力，通过不断推出新的产品和技术解决方案来满足不同客户群体的需求。
得利斯的产品主要针对个人消费者、中小型企业和大型企业等不同市场细分，因此能够实现多元化收入。
得利斯在市场上的竞争优势主要有以下几个方面。
首先，得利斯拥有强大的研发实力和创新能力，不断投入资金进行技术研究和开发，确保产品始终处于技术领先地位。
其次，得利斯建立了全球化的供应链体系，能够快速响应市场需求并提供高质量的产品和服务。
再次，得利斯通过与其他企业建立合作伙伴关系，实现资源共享和优势互补，从而进一步提升市场竞争力。
此外，得利斯还注重营销和销售策略的创新。
该公司积极应用互联网和社交媒体等新兴渠道进行产品推广和宣传，不断提升品牌知名度和市场份额。
同时，得利斯还推出了一系列差异化的销售模式，如定制化产品和直销模式，为客户提供更加灵活和个性化的购买选择。
然而，得利斯也面临一些挑战和风险。
首先，随着市场竞争的加剧，得利斯需要不断提升产品质量和服务水平，以满足客户对高品质产品和优质服务的需求。
其次，得利斯需不断研发新产品和技术，以适应不断变化的市场需求和技术趋势。
此外，得利斯还需提高对新兴市场的开拓能力，以实现更广阔的市场渗透。
综上所述，得利斯作为一家全球知名的高科技公司，凭借其强大的研发实力、创新能力和全球化的供应链体系，具备较强的市场竞争优势。
然而，得利斯也需要不断进行创新和调整，以应对日益激烈的市场竞争和不断变化的客户需求。
管理学案例分析题(3)
案例分析题11某宾馆经理接到处分职工王大成的报告，他觉得问题不太清楚，就作了一番调查。
事实是王大成的母亲患病住院，他母亲想喝鸡汤。
由于王白天上班，晚上去医院陪母亲，连去市场买鸡的时间都没有。
在这种情景下，他在餐厅里偷了一只鸡，犯了错误。
经理了解了情况以后，批准了餐厅对王作记大过一次、扣发当月奖金。
然后带着慰问品去医院看望王的母亲，并对他母亲说：“王大成在工作中表现很好，在家里对你也很孝顺，他是你的好儿子。
”患病的母亲含笑听着。
次日，经理找王大成谈话，先肯定他工作好，接着又指出偷公家东西是十分错误的，并征求其对处分的想法。
王大成对这种赏罚分明、合情合理的处理十分感动，并表示自己错了，愿意接受这种处分。
这时，经理离开座位说：“你母亲生病半个多月，我们都不知道，没有给予关心，我们很对不起你。
”说后，经理毕恭毕敬地向王大成鞠了一个躬。
问题：（1）从管理与道德的关系，分析王大成的行为。
王大成的行为，违犯了社会公认的道德行为，也是违犯爱护企业财产的规定，这是容易认识的事实。
因而王自己也认识错误，接受处分。
但从这件事，不仅要认识道德，还应分析管理问题：a.餐厅的管理是否有疏漏，为什么会出现生产材料被偷走的事情？b.餐厅管理者对王家庭困难情况是否了解得不多，关心得不够？c.餐厅对员工的教育力度应该加大。
概括一句话，应该从行为科学来认识管理的问题。
（2）评价经理处理这件事的做法。
本案例中经理的做法略嫌过分，本来是员工犯错误，反而像是领导有错。
一般情况下，此举不妥。
案例分析题12齐鲁石化公司是一个现代石油化工生产的企业，由于这种行业具有特殊性和危险性，公司一开始就实行从严从实管理，制定岗位操作要求，实行公司、厂两级的检查和奖惩制度。
1990年7月，公司所属烯烃厂裂解一班工人提出“自我管理，让领导放心”的口号，并提出“免检”申请。
公司抓住这一契机，在全公司推广创“免检”活动，并细化为一套可操作的行为准则，这就是（1）工作职责标准化；（2）专业管理制度化；（3）现场管理定量化；（4）岗位培训星级化；（5）工作安排定期化；（6）工作过程程序化；（7）经济责任和管理责任契约化；（8）考核奖惩定量化；（9）台帐资料规格化；（10）管理手段现代化。
管理学案例分析
/bbdd/alk/alk_rlzy.html(案例网址）管理学案例分析(案例一日本尼西奇公司在战后初期，仅有三十余名职工，生产雨衣、游泳帽、卫生带、尿布等橡胶制品，订货不足，经营不稳，企业有朝不保夕之感。
公司董事长多川博从人口普查中得知，日本每年大约出生250万婴儿，如果每个婴儿用两条尿布，一年就需要500万条，这是一个相当可观的尿布市场。
多川博决心放弃尿布以外的产品，把尼西奇公司变成尿布专业公司，集中力量，创立名牌，成了“尿布大王”。
资本仅1亿日元，年销售额却高达70亿日元。
分析一个企业的成败，与其所做出的决策是息息相关的。
一个决策的正确与否，直接关系到这个企业的未来。
日本尼西奇公司恰是在关键的时刻，把握住了时机，做出了正确的决策，才能把企业从濒临倒闭建设成今天的辉煌，由此我们可以看到企业决策的重要性。
取得经营决策成功，可以使企业避免倒闭的危险，转败为胜。
如果企业长期传统产品去打天下，势必潜藏着停产倒闭的危险，因为市场是多变的，人们的需要也是多变的，这就要求企业家经常为了适应市场的需要而决策新产品的开发。
这种决策一旦成功，会使处于“山穷水尽”状况的企业顿感“柳暗花明”。
案例二某民营企业的老板通过学习有关激励理论，受到很大启发，并着手付诸实践。
他赋予下属员工更多的工作和责任，并通过赞扬和常识来激励下属员工。
结果事与愿违，员工的积极性非但没有提高，反而对老板的做法强烈不满，认为他是在利用诡计来剥削员工。
分析从马斯洛的需要层次理论我们知道，人类需要是分层的，分别是生理需要、安全需要、社交需要、地位和受人尊重需要、自我实现需要。
马斯洛认为只有当低级需满足以后才会有更高层次的需要。
主导需要决定了人的行为。
案例中该民营企业的老板可能忽视了员工的较低层次的需要，如生理和安全需要，而这些需要很可能正是员工的主导需要。
由于没能够对症下药，才导致该民营企业老板激励做法的失败。
要使得激励有效，应当了解员工的真正需要，并加以满足。
审计案例之得利斯公司的重大错报风险
研制 技术
“十一五”期间， 公司将加快完善年 产500万头生猪产 业体系，同时打造 物流商业体系，在 主要城市建设100 家城市展示服务中 心。整个体系年可 实现总产值130亿 元以上，全面提升 了公司竞争力，为 实现“百城万店、 百社万场、百亿企 业、百年品牌”的 目标奠定基础，为 农民增收、农村改 观、农业增效、建 设社会主义新农村 贡献力量。
得利斯公司管理层变动频繁，对公司的日常 经营和内部控制的有效实施产生了十分不利的 影响。其不同管理者有不同的管理理念，不同 的管理模式，过于频繁的管理层变更会增加企 业的不稳定性，造成重大风险。
五 企业重组并购
得利斯公司以现金 6.3亿人民币收购澳大 利亚45%的股权，意图向牛肉行业扩张， 但是据数据统计，牛肉类仅占主营业务收 入的1.08%，可能存在错报风险。
产品的关键专利即将过期，没有重大的可申请新 进入市场的新竞争 对生产产品的资产的投资可能无法收回企 专利的技术进步 者 业可能无法持续经营
进入市场的新竞争者在技术上领先 进入市场的新竞争 投资需要计提减值准备 者
课前须知
指财务报表存在重大错报而注册会计师发表不 适当审计意见的可能性。 审计 风险
指财务报表项目的金额、分类、列报或披 露与按照适用的财务报表框架应当列示的 金额、分类、列报或披露之间存在的差异。
contents经营风险风险来源对审计可能的影响竞争者开始延长产品保证期间竞争者延长保证承诺可能要求增加预提保证费用竞争者提高了关键财务和管理人员的薪酬竞争者决策和信息处理的可靠性可能下降人工成本的分配可能需要调整应计职工福利可能需要增加原材料产地的气候恶劣导致上等原材料发生短缺供应商在标准成本计算公式中废料率和损耗率可能上升可能产生与购买承诺有关的计价问题顾客所处行业正处于衰退期购买者可能不能以原账面净值收回可能需要坏账准备顾客的需求发生变化需要改进产品的功能和质购买者库存存货可能陈旧和过时导致可变现净值下降销售渠道发生改变从零售店销售到网上销售购买者现存的销售渠道可能需要关闭带来重组成本资产处置员工解雇成本产品的关键专利即将过期没有重大的可申请新专利的技术进步进入市场的新竞争对生产产品的资产的投资可能无法收回企业可能无法持续经营进入市场的新竞争者在技术上领先进入市场的新竞争投资需要计提减值准备课前须知指财务报表存在重大错报而注册会计师发表不适当审计意见的可能性
企业案例分析
1法国干邑白兰地葡萄酒的战略计划（自己：战略与计划的区别；战略是未来，为了扩大世界市场份额，目标瞄准了美国市场，一种文化传到了美国，品酒时感到两国之间的美好；计划；公关部提出了实施方案，每个环节的策划，设计，具体为美国总统67岁寿宴，请著名大师设计了67年白兰地酒桶，媒体在报纸上适当的宣传，引起社会的强烈反响，仪式的形式对总统的尊敬，展现了，法国文化，推广后让大多数人接受了这个产品，随后逐步推销这个产品。
战略；泛指统领性的、全局性的、左右胜败的谋略、方案和对策。
计划都是根据社会的需要以及组织的自身能力，通过计划的编制、执行和检查，确定组织在一定时期内的奋斗目标，有效地利用组织的人力、物力、财力等资源，协调安排好组织的各项活动，取得最佳的经济效益和社会效益。
2乔森家具公司l、卧室和会客室家具销售量增加20%；•2、餐桌和儿童家具销售量增长100%；•3、总生产费用降低10%；•4、减少补缺职工人数3%；•5、建立一条庭院金属桌椅生产线，争取五年内达到年销售额500万美元。
•这些目标主要是想增加公司收入，降低成本，获取更大的利润。
但公司副总经理托马斯跟随乔森先生工作多年，了解约翰董事长制定这些目标的真实意图。
尽管约翰开始承接父业时，对家具经营还颇感兴趣。
但后来，他的兴趣开始转移，试图经营房地产业。
为此，他努力寻找机会想以一个好价钱将公司卖掉。
为了能提高公司的声望和价值，他准备在近几年狠抓一下经营，改善公司的绩效。
•问题：你认为约翰逊董事长为公司制定的发展目标合理吗？为什么？• 1.你认为约翰逊董事长为公司制定的发展目标合理吗？为什么？你能否从本案例中概括出制定目标需要注意哪些基本要求？• 2.约翰董事长的目标制定体现了何种决策和领导方式？其利弊如何？• 3.假如你是托马斯，如果董事长在听取了你的意见后同意重新考虑公司目标的制定，并责成你提出更合理的公司发展目标，你将怎么做？•1答：这些目标并非从公司发展和市场的实际出发制定的，而是出于某种目的的，但又很难说不合理，只主要看他的战略意图，如果他是为了卖掉公司，这个目标的短期实现有利于这个战略目的。
211087518_新起点、新机遇，预制菜产业该如何发力？
预制菜产业发展的现状与未来（上）新起点、新机遇，预制菜产业该如何发力？2022年以来，“预制菜”概念以肉眼可见的速度走红于食品市场。
2月13日，《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，将预制菜发展推升到新的战略地位。
为此，《食品安全导刊》杂志邀请广西食品工业协会秘书长黄永燕，全国人大代表、得利斯集团董事长郑思敏，广东何氏水产有限公司副总裁林珠妹这3位预制菜领域相关企事业代表，请他们就相关话题展开探讨。
问：《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》于2月发布，其中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这意味着什么？该政策将在预制菜发展方面发挥怎样的作用？郑思敏：这是预制菜自问世以来首次被写入中央一号文件，以及首获中央一号文件支持，这是产业走向更加规范化、标准化及健康发展的重要信号，既能够为国内预制菜产业发展提供坚实基础，行业也有望迎来全新的发展机遇。
预制菜被正式写入中央一号文件，明确了产业未来的发展方向。
今后，预制菜行业会迎来更加健康、理性、蓬勃的发展。
一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费，一直以来，预制菜都被视为典型的一二三产融合发展的关键产业。
它的飞速发展，既是我国居民消费升级、食品加工业不断做大做强的现实映射，也是农业持续高质量发展的有力写照。
预制菜属于农产品加工业和食品工业，是实现乡村振兴的有力抓手，而一二三产融合发展是农业高质量发展的关键。
发展预制菜产业，从表面看是满足当今消费者对方便快捷且美味可口的餐食的要求，实则是可以更好实现“三产融合”，合理配置整合优势资源，形成产业聚集的体现。
培育和发展预制菜产业，是通过规范化、标准化解决农产品质量安全问题、优质农产品供给问题、农民增收问题等的有效途径，更能促进农产品加工、储藏运输和消费市场稳定增长。
郑思敏：得利斯构建全产业链
郑思敏：得利斯构建全产业链
胡锟
郑思敏
疫情笼罩下，保证粮油肉供应成为社会关注的聚焦点。
作为一家肉食品供应商，疫情期间，得利斯集团向武汉、潍坊、北京等地捐赠物资、现金达150余万元。
与此同时，得利斯集团紧跟市场变化、创新营销渠道，利用社群营销、电商平台等渠道，送货上门，打通食品供应的最后一公里。
得利斯董事长郑思敏在接受《英才》记者采访时强调，作为保障民生的食品企业，必须正视问题的存在，才能找到突破口。
受非洲猪瘟疫情影响，国家出台一系列政策。
对于肉品供应，郑思敏向《英才》记者谈到今年搞好生猪养殖规模化、专业化，保证猪源供应是肉制品行业的一项重要工作。
向上游养殖业拓展，是得利斯转型的重点。
郑思敏表示，我国现在生猪养殖业，集中度偏低，散户养殖受土地、環保、资金、劳动力等因素的制约将越来越大。
受上述因素制约，加上非洲猪瘟导致养殖成本日益增大，部分散户势必加速退出市场，促使养殖业向专业化、规模化过渡。
从需求端来看，品牌肉将更受青睐。
在非洲猪瘟的背景下，消费者对猪肉消费观念正逐步从有肉吃转向吃好肉。
因此，得利斯将以新建的10万头/年优质商品猪繁育项目为试点，布局生猪养殖业，同时，配套建设自动化生猪屠宰及智能制造中心，强化产业链前后端建设。
经历此次疫情，“全产业链+智能化”将成为推动得利斯进一步发展的基石。
得利斯：吉林公司扭亏将推动公司业绩成长 增持评级
增持（首次）
发布日期：2015 年 1 月 15 日
公司以冷冻冷却肉及低温肉制品为主要支柱产品，近年来新增高端的发酵肉制品，从横向和纵向两 个层次建设发展大食品大农业产业体系。冷冻冷却肉及低温肉制品是公司传统产品，发酵肉制品正处于 市场推广初期，随着大众生活品质的追求不断提升，市场接受度将逐渐提升。2014年，吉林公司预计大 幅减亏，2015年有望实现盈亏平衡。公司预计公司2014-2015年每股收益分别为0.09元和0.14元，按1月 14日收盘价7.01元计算，市盈率分别为82倍和49倍，首次给予公司“增持”的投资评级。
生猪来源可控。公司主要的生猪来源有潍坊同路公司、大型屠宰场以及散养农户。公司有40%以上 的生猪来源通过集团统一供应种猪、统一人工受精、统一供应饲料、统一技术服务，畜牧部门均有 监控及备案。另外，也有大型屠宰场的固定收购。此两种方式约占公司生猪来源的80-90%，另有少 部分为散养农户收购，在屠宰前公司也会联合畜牧部门进行检疫以把控食品安全。
发酵肉制品初起步。发酵肉制品以高端品牌帕罗斯火腿为主要产品，单条火腿的重量在5-7kg不等， 根据发酵时间的长短（12-36个月）定价约3000-6000元/条。帕罗斯火腿在公司本部有20万条的生 产产能，当前仅释放部分产能，实现1000-2000万元的收入。发酵肉制品在欧洲市场较受欢迎，但 中外消费习惯存在较大差异，同时产品定位于中高端市场，价格相对较高，目前在国内市场接受度 尚不高。未来，随着对生活品质的要求不断提升以及对健康的关注程度上升，发酵肉制品的市场认 同度有望获得提升，但短期内实现大众化消费很难。
首次给予公司“增持”的投资评级。公司以冷冻冷却肉及低温肉制品为主要支柱产品，近年来新增 高端的发酵肉制品，从横向和纵向两个层次建设发展大食品大农业产业体系。冷冻冷却肉及低温肉 制品是公司传统产品，发酵肉制品正处于市场推广初期，随着大众生活品质的追求不断提升，市场 接受度将逐渐提升。2014年，吉林公司预计大幅减亏，2015年有望实现盈亏平衡。公司预计公司 2014-2015年每股收益分别为0.09元和0.14元，按1月14日收盘价7.01元计算，市盈率分别为82倍和 49倍，首次给予公司“增持”的投资评级。
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二十六、见贤思齐
见贤思齐，见不贤而自省。每个得利 斯人要有自净意识，时刻自我总结检 查，不断提高自己的层次。
二十七、要敢于接受挑战
工作就是挑战，成功更是挑战。进入 得利斯要随时准备接受挑战。敢于接 受挑战的人会留下来，那些遇事退缩， 推诿扯皮的人需要随时准备离开。
依托
诚信，是得利斯发展的依托和立身之本。 得利斯奉献实实在在的高档肉制品，实 实在在的经营，实实在在的做人和做企 业，不断完善以资信、品质和服务为主 体的企业诚信体系。
措施
自律，是措施。 得利斯文化的一个重 要原则就是自觉自律、自我管理。
“六个一”思想精髓 一个生存理念：
制欲感恩
感恩企业员工 每个节日的福利 董事长为每位员工送去的生日祝福和贺金 生活补助、免费餐、季度福利等
发展愿景 百亿企业 百年品牌
“六个一”思想精髓
发展目标任务
通过增发把集团的其他产业，其他股份成 员逐步纳入上市公司，加快各个公司的发 展步伐。把人才潜能挖掘出来，形成一个 雁阵发展格局，达到同行业先进水平，奠 定集团在中国企业界的地位基础。给所有 经理人创造一个大展宏图、淋漓尽致发挥 自己聪明才智的平台和获取财富的通道！ 在员工队伍中培养一大批百万、千万、亿 万富翁。
第一节 集团简介
得利斯集团创立于1986年，现有员工6000 余人，总资产60亿元。2012年实现销售收 入102亿元，利税5.1亿元。
公司先后获得各类荣誉800余项
2000年，获得首批151家农业产业化国 家重点龙头企业称号
2005年7月被评为中国肉类十强企业
2003年连续被评 为中国食品行业 百强企业
“六个一”思想精髓
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5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
得利斯的经营之道第一部分：基本概况得利斯集团有限公司是以生产“得利斯”系列低温肉制品、冷却肉和“北极神”系列纯天然海洋生物制品为主的高科技食品专营集团、国家大型一档企业。
目前，公司下辖 23 个全资和控股子公司，总资产达 19 亿元，员工 3600 人， 2003 年实现销售收入 20.8 亿元，创利税 1.31 亿元 . 居中国肉类 50 强企业第七位。
企业先后被授予“诚信经营单位”、“全国文明村镇建设工作先进单位”、“ 151 家农业产业化经营国家重点龙头企业”等称号。
产品先后荣获“消费者喜爱的知名品牌”、“全国星火计划成果博览会优秀奖”、“全国最畅销国产商品金桥奖”等 50 多项荣誉，通过了 ISO9001 和国家安全食品认证， 1999 年被认定为“中国驰名商标”。
食品博览会得利斯集团展位山东得利斯食品股份有限公司是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。
公司被确定为首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类十强企业、中国食品行业百强企业，获得中国驰名商标、中国名牌产品、中国最具市场竞争力品牌、山东省政府质量管理奖等荣誉称号。
党和国家领导人温家宝、曾庆红、吴官正、吴仪、回良玉、乔石、田纪云、姜春云、何鲁丽、宋平、陈慕华等先后视察公司并给予高度评价。
公司创立以来，始终以企业文化为先导，坚持树人、创新、诚信、自律，谨守“制欲感恩”生存理念，奉行“增强国人体魄、提高民族素质”企业宗旨，遵循“贸工农一体化”、“农业产业化”发展方向，引领冷却肉、低温肉制品消费潮流，不断完善全程控制的肉食品产业链条。
1989年，公司在国内率先研制成功低温肉制品并进行工业化生产，十几年来致力于5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
中西合璧的低温肉制品开发，攀登肉食科学高峰。
该产品采用低温蒸煮工艺，不破坏肉类纤维组织和自然营养成份，其蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等含量是普通肉制品的2-8倍！ 2000年，公司投资2亿元全套引进欧盟先进设备建成百万头生猪屠宰项目，采用国际上目前最先进的低压脉冲三点击晕、卧式真空采血、立式蒸汽烫毛、纵向横向桑拿按摩、气体火焰瞬间二次灭菌、快速冷却降温、脱酸排毒24小时等工艺技术，进行“绿色”屠宰加工，其产品冷却肉达到纯生可食的无菌程度，通过了HACCP 认证、欧盟SGS认证及香港、新加坡、俄罗斯的出口认证。
得利斯获得了广泛的市场认同，商标价值高达12.57亿元，产品进入人民大会堂、钓鱼台国宾馆，出口港澳、俄罗斯、新加坡等国家地区。
2010年1月6日，公司成功登陆深交所中小板，成为山东省第100家上市公司，上市首日市值突破55亿元。
“十一五”期间，公司将加快完善以冷却肉、低温肉制品、传统肉制品为主的肉食产业体系，打造物流商业体系，在主要城市建设100家城市展示服务中心，从而全面提升公司竞争力，为实现“百城万店、百社万场、百亿企业、百年品牌”的目标奠定基础，为农民增收、农村改观、农业增效、建设社会主义新农村贡献力量。
文化内涵公司1989年注册“得利斯”商标，作为企业主品牌，与英文“DELICIOUS”（味道鲜美、无与伦比的）谐音，此译名既与“得利斯”读音相吻合，又恰切地表现出得利斯健康美食的特点，是商标中外结合的典型，在传播字面意义和产品品质的同时，表达了丰富的内涵。
“得利斯”顾名思义：得利于斯，在这里得到利益和好处。
其文化内涵在于，企业发展得利于党的农村改革和富民政策；得利于坚持农副产品深加工、贸工农一体化的发展方向；得利于社会各界的支持；得利于引领潮流的高品质产品和广大消费者的厚爱；得利于全体员工的拼搏进取、忠诚奉献。
因此，企业坚持“得利于斯、回报于斯”的创业初衷，为消费者创造最安全营养的肉类食品，为参与者提供最恒久宽广的发展平台。
企业理念形象标准语但愿人长久相伴得利斯企业己任改善大众饮食营养攀登肉食科学高峰5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
双为价值观为消费者创造最安全营养的肉类食品为参与者提供最恒久宽广的发展平台市场观质优能致胜敢为天下先营销观创新消费理念引领消费潮流服务观上级为下级服务，二线为一线服务，上道工序为下道工序服务，全员为客户服务。
质量观尊顾客为衣食父母，视质量为企业生命。
攀登肉食科学高峰，争创国际一流水准。
创新观创新每一天，与顾客共同发展。
发展观小胜靠智，大胜靠德；观念决定思路，思路决定出路。
下属企业潍坊同路食品有限公司于2000年3月21日设立，注册资本为人民币600万美元。
公司住所为山东省诸城市得利斯工业园，主营业务为生产、销售冷却肉。
西安得利斯于2004年7月23日设立，注册资本为人民币3,000万元。
公司住所为西安经济技术开发区草滩生态产业园，主营业务为生产、销售低温肉制品。
北京得利斯食品有限公司于1994年7月6日设立，注册资本为人民币1,508万元，公司住所为北京市昌平区史各庄乡定福皇庄路西，主营业务为生产、销售低温肉制品。
吉林得利斯食品有限公司于2007年10月26日设立，注册资本为人民币4,000万元。
公司住所为蛟河市河北街世纪路111号，经营范围为生猪屠宰与肉制品加工、销售。
5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
案例53 北极神海狗油的营销策略得利斯集团最早起步于山东诸城市西老庄的村办面粉厂。
1986年得利斯集团的前身--西老庄食品工业公司成立，其主体为冷藏厂。
1989年，公司从德国引进低温肉制品生产设备，生产出我国第一批低温肉制品。
公司采取以点带面的经营策略，在全国设立分公司，追加投资，生产出8大系列60多个品种的“得利斯”系列低温肉制品，在同行业中第一家通过ISO9002质量体系认证，并荣获过“中国消费者基金会推荐产品”、“全国最畅销国产商品金桥奖”、“全国星火计划成果博览会优秀奖”等40多个奖项。
到1988年，公司发展为拥有23个内资企业、5个合资企业、资产7.47亿元的大型食品专营集团，国家大型企业，山东省政府计划单列集团。
国家统计年报中列全国低温肉制品销量第一，在全国行业最大经营规模和最佳经营效益评选中分列第5位和第7位。
得利斯集团虽在低温肉制品行业处在领头兵的位置，但这一行业本身属于低利润的，发展空间不大。
在向饮料市场进军不甚成功后，得利斯集团决定寻找一个高利润、高科技的行业作为集团未来的发展方向。
1997年，得利斯集团与加拿大西海洋产品开发公司合作开发海狗产品，成立了北极神山东生物工程有限公司，生产北极神海狗油产品。
北极神海狗油是以海狗为原料提取的纯天然保健品。
海狗生活在北极圈内零下40℃--70℃无污染的高寒水域，以名贵的经济鱼类—大西洋鳕鱼、比目鱼、三纹鱼为食，吸收了鱼类的精华，其油内含有83.39%的长链多碳不饱和脂肪酸。
是目前自然界中不饱和脂肪酸含量最高的生物。
油中富含DPA（抗血管硬化元素）、EPA（心脑血管保护因子），因此北极神海狗油具有降低血脂、修复血管、置换脂肪、维护免疫力平衡以及因含有一定的脑营养素，能供给大脑及神经系统充分营养等功效。
公司认为，在人们生活水平不断提高的情况下，高血压、糖尿病、冠心病等“现代文明病”的发病率将会越来越高，北极神海狗油将会有广阔的市场。
公司将北极神产品形象定位为：高档礼品。
消费对象定位为：中老年、中老档收入群和需礼品公关群。
北极神海狗油自诞生以来，已通过了美国食品药物管理局（FDA）认证，并获加拿大纽芬兰省卫生部门颁发的食用卫生检疫证书，获中国保健科技协会、中国保护消费者基金会颁发的“消费者信得过产品”证书。
其功效由中华医学会的专家代表进行了临床验证。
公司对自己产品充满信心。
北极神海狗油在进行定价时，曾有人认为价格高，建议使用少包装，减少份量。
其价格如下表。
品名规格零售价（元）海狗油1g*100粒279海狗油1g*45粒139礼品盒2瓶/盒489礼品盒4瓶/盒996公司认为：保健品如果食用太少，就达不到服用效果或效果不明显。
当前这种包装是经过反复实验证明可行、有效才得以成型的。
而价格则是由商品本身的高质量和消费群定位所决定的，与高档烟、酒相比，价位并不高。
况且在送礼送健康5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。