贵州省赫章县烟草QC课题提高烟农对散叶烘烤技术推广的满意度

调查方式 问卷调查 发放问卷
调查方法
面对面
有效问卷
400户烟农 400份 400份
表一 调查问卷烟农满意度测评统计表
满意度
烟农评价维度
调查内容
不满意 一般 满意
满意度
降本增效
20
12 368 92.00%
技术服务
178
11 211 52.75%
烘烤质量
23
12 365 91.25%
表二 烟农满意度测评表
（GB/T18771.1-
2002）、《中华 人民共和国国家 标准 烤烟》
（GB 2635-1992）
2
《烤烟散叶堆积烘 烤工艺规程》（ DB 52/T 666—2010 ）、 《烤烟散叶堆积烘 烤技术规程》
（ DB 52/T 665－ 2010 ）
3
向贵州省烟草科学 研究所专家咨询； 查阅烟叶生产记录 档案。
三、确定目标
小组经过分析，一致同意将烟农满意度目标值确定如下
73%
85%
现状
目标
四、原因分析
方杆承重强度低
方杆横截面小
技术规程对方杆的横截面规定值过小
烟 叶 主 脉
弯 曲 严 重
烟叶塌架
方杆断裂
方杆凹槽过浅
施工方选用方杆材质差 施工方方杆凹槽制作不规范
方杆掉落
方杆槽卡不住方杆
方杆凹槽过宽
未对采购材料进行验收
技术规程对方杆上签孔间距规 定值过大
五、要因验证
针对末端原因制订要因验证计划表
要因验证计划表
序号 末端因素
确认内容
确认方法 负责人 完成日期
1
烟农缺少技术培 对200间烤房的415户烟农的技术培训
训
及培训效果进行调查确认
调查分析
姜文 杜光敏
2011.8.15
2
技术规程对方杆 的横截面规定值 过小
1、现场测量方杆横截面 2、测试方杆承重强度
干扰收 购定级
将“主脉弯曲”作为缺陷项目，与“异常烟叶”与“青片烟”、“褐片烟”、“蒸片烟”、 “腐烂烟”等 进行对比和统计分析。
将“主脉弯曲”作为缺陷项目，与“异常烟叶”与“青片烟”、“褐片烟”、“蒸片烟”、 “腐烂烟”等 进行对比和统计分析。
小组随机抽查了1000公斤烟叶，正常烟叶447公斤，异常烟叶553公斤进行统计分析：
281
74.02% 16.01% 9.96%
74.02% 95.02% 100.00%
制表时间：2011.08.11
制表：杨雪梅 审核：蒋明贵
注解：“解决问题”是指推广散叶烘烤技术能够解决普通挂杆烘烤中容易出现的 如青烟、蒸片、褐片、腐烂及其它问题。
结论：烟农对技术服务中“解决问题”方面满意度低。
调查二
46 4 16.67% 76.67%
144 16 20.00% 72.00%
制表：杜光敏
审核：蒋明贵
13.33% 10.00% 10.00% 4.00% 6.67% 8.00%
结论： 15户烟农中有14户满意度较高，积极响应散叶烘烤技术的推广，而该工场的烘 烤设施和条件与其它工场一致，这为小组制定目标打开了思路。
术语解释
散叶烘烤 • 指采用散叶堆放、装筐、插签三种方式装烟，按照工艺规程烘制
烟叶，装卸过程不需要编竿和解竿。
术语解释
散叶烘烤 • 指采用散叶堆放、装筐、插签三种方式装烟，按照工艺规程烘制
烟叶，装卸过程不需要编竿和解竿。
术语解释
散叶烘烤
• 指采用散叶堆放、装筐、插签三种方式装烟，按照工艺规程烘制 烟叶，装卸过程不需要编竿和解竿。
40
6
522428KF0424
40
12
522428KF0425
40
4
522428KF0426
40
8
522428KF0427
40
10
合计
200
40
制表时间：2011.08.14
20 4 20.00% 66.67%
24 4 30.00% 60.00%
14 2 20.00% 70.00%
40 2 16.00% 80.00%
86
79 552
制表时间：2011.08.14
制表：贺亚梅
504 91.3% 91.3% 517 2.36% 93.66% 528 1.99% 96.01% 541 2.36% 98.01% 552 1.99% 100.00%
审核：蒋明贵
结论：“主脉弯曲”的烟叶是散叶烘烤中异常烟叶的91.3%，影响最大。
现场测试、 测量
调查三
小组收集整理烟农对开放性问题的反馈意见，进行统计分析：
表四 对烟农提出的开放性问题信息分层统计表
影响因素
频数（条）
累计频数 （条）
百分比
累计百分比
反应主脉弯曲
335
335
74.44%
74.44%
反应叶尖弯曲
40
375
8.88%
83.33%
反应叶面受损
20
395
4.44%
87.78%
其它意见
55
调查一
小组对问卷进行分类，对技术服务包含的“技术培训”、“技术指导”、“解决问题” 三个方面进行整理，将调查数据的“不满意”项进行排列分析，数据如下：
表三 烟农对技术服务“不满意”因素统计表
影响因素
频数（户） 累计频数（户）
百分比
累计百分比
解决问题
208
208
技术培训
45
253
技术指导
28
281
合计
鲜烟叶含水重
烟农雨天采收烟叶
装炕稀密不均
装炕不规范
操作不当
烟农未掌握 技术规程
烟农缺少 技术培训
烟叶叶柄顶住分 风板
烟叶叶柄与分风板之 间没有空间
技术规程未对叶柄与分风隔 板的间距作明确规定
末端因素
烟农缺少技术培训
技术规程对方杆的横 截面规定值过小
未制订烤房改造验收 管理办法
技术规程未对叶柄与分风隔板 的间距作明确规定
满意度
62.86% 76.57% 77.14% 72.94% 71.43% 73.00%
பைடு நூலகம்
烟农满意度低已经成为推广散叶烘烤技术的瓶颈，为此， 公司对散叶烘烤技术推广烟农满意度提出了明确要求。
公司目标要求
（二）选择课题
烟农对散叶烘烤技术推广的满意度达 80%以上
现状
经过2个烘烤小周期的推广，烟农满意 度仅有73%
结论： 国家标准和技术规程对“主脉弯曲”均没有明确规定和 要求且对烟叶质量没有影响。
调查四
2011年8月12—14日，小组带着问题再次到5个烟叶站对烘烤工场的140户烟农进 行走访、沟通和实地调查。
不便分 级扎把
您认为“主脉 弯曲”会对烟 叶生产造成什 么影响？
影响烟 叶外观
主脉 弯曲
造成叶 面残伤
8
376
4.00%
2.00% 94.00%
解决烟叶腐烂
14
20
366
3.50%
5.00% 91.50%
制表时间：2011.08.11
制表：杨雪梅
审核：蒋明贵
结论：散叶烘烤技术切实为烟农解决了挂杆烘烤中出现的青烟、蒸片、褐片、腐烂的问
题，分项满意度均较高，未找出症结。
问题出在哪里呢？
原来我们在以上的统计分析中 忽略了烟农对开放性问题的反 馈意见！
调查五
为了找到制定目标值的依据，我们对烟农满意度较高的可乐烟叶站德卓乡炉元烘 烤工场15户烟农进行了调查，统计结果如下：
表七 可乐烟叶站德卓乡炉元烘烤工场散叶烘烤烟叶统计表
调查内容 抽 检 烟 叶 主 脉 正 常 其 它
烤房编号
（kg） 弯曲 烟叶 情况 主脉弯曲
百分比 正常烟叶
其它情况
522428KF0423
管理人员 操作员 操作员 操作员
技术人员 67%
林 纲 技术指导
成 林 技术指导 关联图、调查表、排列图、分层法、优选法、简易图表等
前言
毕节是“中华”、“黄山”、“白沙”、“黄鹤楼”、“芙蓉王”等知 名品牌卷烟不可或缺的原料供应基地，有一种新兴的烟叶烘烤技术正在这里 生根、发芽，那就是散叶烘烤，新技术的推广，既节能环保，又能帮助烟农 减工降本、提高烘烤质量，增加收入，同时对推进毕节烟区“原料供应基地 化、烟叶品质特色化、生产方式现代化”有着十分重要的作用。2011年我公 司利用200间烤房来进行试点推广。
赫赫章章县县 威宁彝族回族苗族自治县
七七星星关关区区 大大方方县县
金金沙沙县县 黔黔西西县县
纳雍县
织织金金县县
北纬27°
赫章县 威宁彝族回族苗族自治县
七星关区 大方县
金沙县 黔西县
纳雍县
织金县
Responsibility Yours and mine
QC课题成果发布
小组简介
小组名称 烟海明珠QC小组
表五 异常烟叶缺陷项目调查统计表
异常烟叶数量
内容 异常
烟叶 烟叶站
青片 烟叶
蒸片 褐片 烟叶 烟叶
腐烂 烟叶
双坪烟叶站 187 6 4 4 4
可乐烟叶站 125 3 3 3 3
财神烟叶站 75 0 1 4 3
六曲烟叶站 86 3 3 0 0
哲庄烟叶站 79 1 1 0 1
合计 552 13 13 11 11
散叶烘烤技术推广烟农满意度调查统计表
烟叶站
调查内容
烤房数
反馈意见 调查烟农（户）
不满意 一般
满意
可乐烟叶站
40
70
16 10
44
双坪烟叶站
80
175
27 14
134
财神烟叶站
20
35
62
27
六曲烟叶站
40
85
12 11
62
哲庄烟叶站
20
35
73
25
合计
200
400
68 40
292
制表单位：技术推广站 制表人：杜光敏 制表日期：2011.08.01
450
12.22%
100.00%
合计
450
制表时间：2011.08.11
制表：杨雪梅
审核：蒋明贵
解开疑惑
结论：“主脉弯曲”是影响烟农对散叶烘烤技术推
广满意度主要问题/症结。
小组查阅相关标准和咨询专家，试图找到这一问题的答案
为什么“主脉弯 曲”会是影响烟 农满意度的主要 问题呢？影响到
底有多大？
1
查阅《中华人民 共和国国家标准 烟草术语》
项目 内容 分项满意度
权重
降本增效
92.00%
30%
技术服务
52.75%
40%
烘烤质量
91.25%
30%
合计
100%
综合满意度
27.60% 21.10% 27.38% 76.08%
结论：烟农对散叶烘烤技术能 提高烘烤质量，降本增效是肯 定的，但在“技术服务”方面 不满意。小组决定进行分层统 计找出主要问题/症结。
烟叶烘烤期 • 烟叶烘烤从开始到结束的时间，在赫章，烘烤期从7月中下旬开始
到10月底结束，约为8—10个小周期。
烘烤小周期 • 指烟叶从采收、装炕、烘烤到下炕分拣中间所需的时间，一般是
6—7天，也是本课题的统计周期。
一、选题理由
（一）选题背景
新技术虽然很好，但不受烟农欢迎，2个烘烤小周期后，公司生产技术部于7 月30日对烟农满意度进行调查，汇总如下：
76 0.94% 0.94% 0.00% 0.94%
504 1.29% 1.29% 1.14% 1.14%
制表：杨雪梅
审核：蒋明贵
单位：kg
主脉弯曲
90.08% 90.80% 88.68% 93.33% 94.64% 91.30%
结论：在我县推广的200间烤房的散叶烘烤中，烟叶自然回潮后主脉弯曲严重。
小组选题
二、现状调查
为了找到烟农满意度低的症结，我们设计如下结构的调查问卷。
调查问卷内容组成
降本增效
技术服务
烘烤质量
减
节
工
能
增
增
效
效
技
解
技
术
决
术
培
问
指
训
题
导
色
香
单
度
气
叶
变
增
增
深
加
重
解决青烟
解决蒸片
解决褐片
解决腐烂
开放问题
二、现状调查
8月11日，调查完毕，汇总如下：
调查时间 8月5日至10日 样本总量
方杆凹槽松动
方杆凹槽固 定不牢
施工方对方杆凹 槽安装不规范
未对施工过程进行监管
烟叶掉炕
方杆间距过大 插签过短
施工方方杆卡槽安 装间距不一致
施工方插签 制作不规范
本公司工程管理部门 对工程项目验收不严
公司未制订烤房改 造验收管理办法
插签间距过大
方杆上签孔间距过宽
技术规程对方杆上签孔间距 规定值过大
烟叶倒伏
小组注册编号
QC-HZ-2011-1
课题名称 活动时间 小组长
组员
应用工具
提高烟农对散叶烘烤技术推 广的满意度
课题登记号
QCKT—HZ—2011—1
2011.08——2011.10
课题类型
攻关型
蒋明贵 姜文 杜光敏 杨雪梅
技术员 技术员 技术员
管理人员 11%
操作人员 22%
周钰纮 贺亚梅 张秀秀 魏玮
小组对调查数据进行分析，从造成烟农不满意项目进行排列筛选，结果如下：
项目
结果
表三 解决问题项对烟农满意度影响统计表
问卷数据统计
满意度测评
不满意 一般
满意
不满意
一般
满意
解决叶片含青
12
13
375
3.00%
3.25% 93.75%
解决烟叶蒸片
18
9
373
4.50%
2.25% 93.25%
解决褐片烟叶
16
制表时间：2011.08.14
比例（%）
主脉 青片 弯曲 烟叶
蒸片 烟叶
褐片烟叶
腐烂烟叶
169 1.81% 1.36% 1.36% 1.36%
113 1.23% 1.23% 1.23% 1.23%
67 0.00% 0.97% 2.91% 1.94%
80 1.85% 1.85% 0.00% 0.00%
表六 “异常烟叶”缺陷项目统计表
项目
内容
双坪 烟叶
站
可乐 烟叶 站
财神烟 叶站
六曲烟 叶站
哲庄烟 叶站
频数 （kg）
累计频 数（kg）
百分比
累计百分比
主脉弯曲 叶片含青 褐片烟叶 烟叶蒸片 烟叶腐烂
合计
169 113 67
80
76 504
6
3
0
3
1
13
4
3
4
0
0
11
4
3
1
3
1
13
4
3
3
0
1
11
187 125 75